Размещение технологического оборудования

Российская Федерация
ЗАО «ПРОМАТОМСТРОЙ», г.Москва
.
Организация крахмально-глютенового производства на
18,2 тыс. тонн в год.
На рассмотрение предлагается проект,
предусматривающий изготовление комплекса по
производству крахмала и глютена из пшеничного и кукурузного зерна. Уникальность данного
производства в возможности совершенно безотходной переработки пшеницы и кукурузы с
использованием передовых инновационных технологий. Анализ рынка сбыта показал, что
предлагаемый крахмальный завод сможет произвести до 16,0 тыс. тонн кукурузного или
пшеничного крахмала и до 2,2 тыс. тонн глютена (пшеничной клейковины) в год.
Этот вид крахмала используют в хлебопекарной промышленности для улучшения качества
мучных изделий, их пористости, объема, консистенции и замедления черствения. В кондитерской
промышленности пшеничный крахмал используют при приготовлении желейных изделий типа
лукума. В мясной промышленности пшеничный крахмал используют при выработке вареных
колбас, сосисок и сарделек. Качественные показатели регламентированы ТУ 9187-083-003347352002.
Клейковина (глютен) в России практически не производится. Импорт клейковины,
преимущественно из Европы, из-за ее высокой стоимости в последние годы не превышал 600 тонн
в год. При этом, однако, общая потребность в клейковине, необходимой для доведения качества
муки до требуемых стандартов, значительно выше. Суммарная емкость рынка клейковины в
России может быть оценена в 500 000 тонн.
На международном рынке также есть большие пробелы на рынке пшеничной клейковины.
В настоящее время совокупный спрос в мире на клейковину пшеницы (глютен) составляет
порядка 800 000 тонн:
400 000 тонн в Европе,
около 200 000 тонн в Австралии, Северной Америке и других развитых странах,
120 000 тонн в Китае, Южной Азии и других регионах,
около 80 000 тонн в других регионах.
За последнее десятилетие мировое производство крахмала увеличилось более чем в 2 раза – в
основном за счет переработки традиционных видов крахмалосодержащего сырья: кукурузы,
маниока, пшеницы. Возрастающая роль крахмала в экономике развитых стран вызвана его
уникальными свойствами как готового продукта, так и сырья для получения модифицированных
крахмалов различного назначения, сахаристых крахмалопродуктов и полимеров нового
поколения.
Анализ рынка крахмала отечественного производства в России, подготовленный компанией
BusinesStat в 2012 г, показывает, что за период с 2007 по 2011 гг. его предложение на российском
рынке выросло на 0,6%: с 242,6 до 244,1 тыс. т. По прогнозам, в 2012-2016 гг. предложение
крахмала отечественного производства на российском рынке будет расти умеренными темпами и
резких скачков роста не ожидается. В 2016 г оно достигнет 291,7 тыс. т.
Импорт крахмалов в Россию в 2011 году составил более 164 тыс. тонн. В общем объеме
импорта 52% приходится на модифицированные крахмалы, и, соответственно, 48% на нативные
(натуральные) крахмалы.
Для России восстановление и увеличение объемов выработки крахмала становится проблемой, так
как импорт этого продукта в последние годы составил более 50 % его общего потребления.
Сущность проекта
Для организации переработки пшеницы/кукурузы и выпуска крахмала, глютена и других
сопутствующих продуктов переработки, необходимо осуществить следующее: приобрести и
установить специальное оборудование, произвести ремонт производственно складских попещений
и пополнить оборотные средства предприятия для обеспечения начала выпуска.
При использовании дополнительных модулей к основному оборудованию возможно получение
различных версий модифицуированного крахмала, стоимость которого и востребованность на
рынке значительно выше.
Для обеспечения организации производства указанного объема продукции, необходимы
инвестиционные вложения в технологическое оборудование в размере …. млн. руб. в ценах на
сегодняшний день.
Размещение технологического оборудования предусматривается на базе территории которая
находится по адресу: ………….
Общая площадь производственно-складских помещений…..
Перечень необходимого оборудования представлен в таблице:
№№
Наименование
п/п
1. Пневмотранспортер для подачи
зерна с элеватора – 1 комплект
Тип, марка
Краткая характеристика
Нестандартное
оборудование
Труба ДУ50 из пищевой нержавеющей
стали на опорах, вентиляторы высокого
давления
Объем общий V = 4 м3 в виде силосной
башни из пищевой нержавеющей стали
на опорах
9 гидроциклонов, пищевая
нержавеющая сталь,
45х200х10мм
Загрузочный бункер-накопитель
зерна
- 1шт.
Блок гидроциклона для разделения
на крахмальное молочко и
суспензию глютена - 1 комплект
Бункер-накопитель крахмального
молочка (нижний слив) - 1шт.
Бункер-накопитель суспензии
глютена (верхний слив) - 1шт.
Насос-мультипликатор для подачи
крахмального молочка под
высоким давлением - 1шт.
Насос-мультипликатор для подачи
суспензии глютена под высоким
давлением - 1шт.
Блок мультициклонов для
крахмального молочка - 1
комплект
Блок мультициклонов для
суспензии глютена - 1 комплект
Нестандартное
оборудование
10. Насосы жидкостные для
перекачки крахмального молочка 9шт.
11 Насосы жидкостные для
перекачки суспензии глютена 9шт.
12 Центробежный обезвоживатель
крахмального молочка (декантер)
13 Центробежный обезвоживатель
суспензии глютена (декантер) 1шт.
14 Рекуператор для линии крахмала 1шт.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Нестандартное
оборудование
Нестандартное
оборудование
Нестандартное
оборудование
Нестандартное
оборудование
V = 1 м3 емкости из пищевой
нержавеющей стали
V = 1 м3 емкости из нержавеющей стали
Нестандартное
оборудование
Сталь 35КГСА
Нестандартное
оборудование
ПВХ пищевой, количество циклонов
1010шт., 12х100х3мм
Нестандартное
оборудование
ПВХ пищевой, количество циклонов
1010шт., 12х100х3мм
“Nocchi Pompe”
(Италия)
расход 10м3/мин, давление 10атм
“Nocchi Pompe”
(Италия)
расход 10м3/мин, давление 10атм
Нестандартное
оборудование
Нестандартное
оборудование
п = 3000 об/мин, пищевая нержавеющая
сталь
п = 3000 об/мин, пищевая нержавеющая
сталь
Нестандартное
оборудование
Алюминий
Сталь 35КГСА
15 Рекуператор для линии глютена Нестандартное
1шт.
оборудование
16 Дымовая труба с искрогасителем Нестандартное
1шт.
оборудование
17 Блок фильтров ультрафильтрации
ПВО UF-3, НПЦ
- 1 комплект
“Промводоочистка”
18 Блок фильтров нанофильтрации
ОАО "КОНВЕРСИЯ"
- 1 комплект
19 Дозатор для фасовки крахмала “Дельта 25”
1шт.
АКД-3(К,П)-Ш165_88ПА
Алюминий
Нержавеющая сталь, ДУ100, Н= по ТЗ
3 м3/час, Д400хШ500хВ1600мм
0,2 - 5 м3/ч
4 мешка по 25кг/мин,
В1000хШ900хГ1800, 2кВт, 390кг
20 Дозатор для фасовки для глютена
- 1шт.
“Бестром 1400”
До 150 мешков по 10кг/мин,
1450х750х1040мм, 3 кВт, 130кг
21 Газогенератор 0,6 МВт - 1
комплект
22 Накопитель первичного синтезгаза - 1шт.
23 Сорбер (химическая очистка от
сероводорода и углекислого газа)
- 1шт.
24 Десорбер (дополнительная
химическая очистка от не
прореагировавшего сероводорода)
- 1шт.
25 Накопитель очищенного синтезгаза - 1шт.
26 Аппарат с погружными горелками
для сжигания синтез-газа - 1шт.
Нестандартное
оборудование
Нестандартное
оборудование
Нестандартное
оборудование
Металл с футеровкой из жаропрочного
шамота, конструкция на раме, 12 тонн
Алюминиевая емкость V = 2 м3
26. Ёмкость для сбора мезги - 1шт.
Нестандартное
оборудование
Нестандартное
оборудование
Нестандартное
оборудование
Нестандартное
оборудование
Металлическая ёмкость V = 1 м3 с
реагентом диметиламин (или
триметиламин)
Ёмкость V = 1 м3 с реагентом Fe2O3
Алюминиевая емкость V = 2 м3
Металл, футерованный изнутри
шамотом,
0,3 м3 камера сгорания
Ёмкость из пищевой нержавеющей стали
по ТЗ
Для работы производственного комплекса требуется обеспечить энергетикой в 150квт и
пополнением оборотной воды в пределах 1 тонны в час.
В целом по проекту предусмотрено осуществить следующую инвестиционную программу:
Этапы освоения инвестиций:
Наименование и содержание
этапа
Приобретение оборудование
Общая
Продолжительность
сумма
этапа, месяцы
инвестиций,
тыс. руб.
15 месяцев
Начало
этапа
Конец
этапа
СМР по ТЭЦ
СМР по цехам
Пусконаладочные работы
2 месяц
Доставка + монтажные работы
2 месяца
ИТОГО
19 месяцев
Производство [Пшеничный
крахмал]
Производство [Кукурузный
крахмал]
Производство [Глютен]
...
...
...
Товар
По проекту предполагается выпускать продукты переработки пшеницы и кукурузы. Возможно
расширение ассортимента за счет производства модифицированных крахмалов.
Список продуктов/услуг:
Наименование
Пшеничная клейковина (глютен)
Пшеничный крахмал
Ед.изм.
Тонн
Тонн
Нач. продаж
Объемы выпуска перечисленной продукции рассчитаны исходя из мощности переработки 45 тыс.
тонн пшеничного либо кукурузного зерна в год и процентов выхода соответствующего вида
продукции.
Анализ рынка сбыта
Объемы потребления крахмала в России достаточно велики.
Крахмал используется для производства гофра-тары, майонеза, кетчупа, мясных и хлебобулочных
изделий, широко применяется в текстильной промышленности и др. Объемы производства
предприятий, производящих названные товары в регионе таковы, что потребность в крахмале
значительно превышает предпологаемый объем выпуска продукции. В настоящее время эта
потребность удовлетворяется за счет завоза крахмала из-за рубежа. Продукция крахмального
завода будет, таким образом, иметь достаточный спрос, конкурентоспособна по цене и качеству.
В России объем производства сахаристых продуктов их крахмалосодержащего сырья является
крайне недостаточным. Сахаристые продукты из крахмалосодержащего сырья позволяют
частично или полностью заменить ими сахар в консервной, кондитерской, пивобезалкогольной,
хлебопекарной отраслях, в производстве детского, диетического и лечебного питания,
медицинских препаратов.
План маркетинга
С учетом результатов анализа состояния и тенденций развития рынка продуктов переработки
пшеницы и кукурузы, когда практически отсутствуют замеры эластичности спроса по цене, в
качестве базового метода ценообразования выбран метод «установления средне-минимальной
цены на основе уровня текущих цен». В соответствии с этим методом в качестве основы расчета
цены реализации продукции выбраны цены конкурентов на рынке сбыта, а не собственные
издержки производства. Такая стратегия обеспечивает прочное внедрение на рынок за счет более
высоких качественных характеристик предлагаемой потребителю продукции. В результате
изучения цен конкурентов получены следующие средние цены :
Сбыт опт (средняя цена)
Продукт/Вариант
Цена за 1 тонну (тыс. руб.)
Пшеничный крахмал
Пшеничный глютен
23,000
60,000
Выводы
В целом проект по строительству комплекса по производству крахмала имеет высокую
экономическую, коммерческую и бюджетную эффективность. Кроме этого он обеспечивает
повышение числа занятых на рабочих местах, тем самым несет и социальную значимость.
Осуществление данного проекта целесообразно в силу достаточной обеспеченности в России
сырьем (пшеницей) создаваемого производства. Функционирование крахмально-глютенового
производства принесет федеральному и любому региональному бюджету дополнительные
поступления налогов.
Производимый по проекту крахмал может быть использован в пищевой, бумажной и текстильной
отрасли, в кондитерской промышленности, при производстве кетчупа, макаронных изделий и
других продуктов.
Глютен, как чисто природный белок зерна, богат питательными веществами и имеет широкий
спектр применения. В мучной промышленности, как чистая природная добавка, клейковина
добавляется к муке, которая бедна клейковиной, а также используется в производстве хлеба, муки,
пельменей, муки для лапши быстрого приготовления и добавок в муку для улучшения качества
выпечки, приготовления пищи, улучшения качества продуктов питания и пищевой ценности; в
пищевой промышленности, из клейковины можно сделать различные блюда, полезные для
здоровья, питательных и удобных, такие как вода из клейковины, хлеб, Судзи (своего рода соевый
творог), колбаса, кисло-сладкое мясо, обеденное мясо, мясные консервы и т. д.; в комбикормовой
промышленности, клейковиной может быть заменить часть α - крахмал , а также в некоторых
рыбных кормах клейковина может заменить его в качестве источника белка, что делает состав
аминокислот более разумным. Глютен также используется для производства гидролизованного
растительного белка, глютаминовой кислоты. Таким образом, продажа клейковины (глютена)
имеет огромный рыночный потенциал.
Все вышеперечисленное свидетельствует о целесообразности и высокой эффективности данного
проекта, его высокой прибыльности и малых рисках.