Производство мяса птицы За последние годы птицеводство

Производство мяса птицы
За
последние
годы
птицеводство
превратилось
в
хорошо
оснащенную
высокорентабельную отрасль, признанную удовлетворять все возрастающие потребности
населения в ценных продуктах питания – яйце и мясе птицы. Современные птицеводческие
хозяйства области по характеру организации производства, оснащению машинами и
механизмами, применению системы поточного производства и равномерности выпуска
продукции приближены к предприятиям промышленного типа.
В настоящее время в регионе действуют 17 птицефабрик мясного направления.
Производство мяса птицы в области за последнее десятилетие возросло в 3,7 раза и
доведено за 2013 год до 140 тыс. тонн, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях
произведено 135 тыс. тонн или 113 % к уровню предыдущего года.
Согласно статистическим данным за 11 месяцев 2013 года, по объемам производства
данного вида мяса в сельскохозяйственных предприятиях Липецкая область заняла 3-е место
среди других областей ЦФО.
Наивысшие объемы производства мяса птицы в живом весе достигнуты в ОАО «Куриное
Царство» - 71,6 тыс. тонн, что составляет 51% от областного количества. Акционерное общество
является крупнейшим вертикально-интегрированным предприятием, входящее в ОАО «Группа
Черкизово».
Производственный комплекс компании отвечает самым передовым технологиям. В его
состав входит инкубаторий «Заря» проектной мощностью еженедельной закладки 1 млн. штук яиц
или 48 млн. голов молодняка в год, цех переработки птицы, цех по производству комбикормов и
элеватор, две птицефабрики родительского стада и семь птицефабрик по выращиванию
бройлеров. Цеха
предприятия расположены в 7 районах области. Построены новые,
реконструированы и модернизированы птицеводческие и животноводческие
помещения,
целенаправленно расширяются производственные мощности, применяются самые передовые
технологии для производства птицеводческой продукции, при этом обеспечивается реализация в
торговую сеть высококачественного и конкурентоспособного мяса бройлеров.
Вторым значимым производителем мяса птицы является ООО «Светлый путь» Елецкого
района, где его произведено 24,1 тыс. тонн или в 1,7 раза выше предыдущего года.
На 22% отмечается рост в ОАО АФ «Липецк» (производство составило более 18 тысяч
тонн), а в ООО «Рудничное» и ООО ПХ «Рудничное» соответственно 8,9 и 6,1 тыс. тонн. Кроме
того, в ЗАО птицефабрика «Задонская» Задонского района произведено 3,5 тыс. тонн мяса
индейки в живом весе.
В 2013 году на развитие отрасли мясного птицеводства оказана финансовая поддержка в
сумме 352 млн. рублей.
На перспективу развития отрасли птицеводства, в ОЭЗ регионального уровня
«ЕЛЕЦПРОМ» ОАО «Куриное Царство» с 2011 года реализуется проект, предусматривающий
создание «технопарка» - то есть единого комплекса с законченным производственным циклом,
который позволит увеличить по области объемы производства мяса птицы на 150 тыс. тонн в год в
живом весе. На реализацию проекта планируется вложить 23,5 млрд. руб. инвестиций.
В настоящее время ведется строительство элеватора для единовременного хранения 420
тыс. тонн зерна, разрабатывается проектная документация комбикормового завода на 120 тонн в
час, завода по убою и переработке 230 тыс. тонн мяса птицы в живом весе в год, ведется
строительство цеха инкубации проектной мощностью годовой закладки 240 млн. штук яиц.
На территории Новоникольского сельского поселения Данковского района в текущем году
завершится строительство птицеводческого комплекса проектной мощностью по производству 27
тыс. тонн мяса птицы на убой в живом весе, сумма инвестиций в реализацию проекта составит 1
млрд. рублей.
Выполнена проектная документация по строительству 8-ми площадок родительского стада
на землях Задонского района близлежащих к селу Бутырки, а также для содержания ремонтного
молодняка в количестве 4-х штук на землях Хлевенского района близлежащих к селам Н. Дубовое
и Елец-Лозовка, которая направлена на государственную экспертизу. Завершено проектирование
площадки для буртования и компостирования птичьего помета подстилочного, строительство
которой будет осуществляться на территории Лев-Толстовского района.
Общая сумма инвестиций в реализацию инвестиционного проекта «Елецпром» составила
более 2,3 млрд. рублей, в том числе за 2013 год – 1,4 млрд. руб.
Производство яиц
За 2013 год в хозяйствах всех категорий региона получено 580 млн. штук яиц, в том числе
сельскохозяйственных организациях - 445 млн. штук (удельный вес составил 76,7%), хозяйствах
населения – 133 млн. штук (23%), крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных
предпринимателей – 1,3 млн. штук (0,3%). По объемам производства яиц в сельскохозяйственных
предприятиях Липецкая область за 11 месяцев текущего года заняла 6-е место, среди других
областей ЦФО.
На территории Липецкой области производством куриных яиц занимаются четыре
сельскохозяйственных предприятия, где за последние годы создана база, позволяющая
обеспечивать гарантированную продовольственную безопасность населения региона в социально
значимом продукте питания.
Наивысшие объемы производства яиц за 2013 год достигнуты в Липецком, Грязинском и
Задонском муниципальных районах, где они составили соответственно 196, 135 и 50 млн. штук.
По сельскохозяйственным предприятиям области средняя яйценоскость 1 курицы-несушки
составила 289 штук, а в Липецком районе – 308 штук. На 01.01.2014 года имелось 1717 тыс. голов
кур-несушек, что выше предыдущего года.
Основными производителями и поставщиками пищевых куриных яиц на территории
региона являются ООО «Липецкптица» (птицефабрики «Россия» Грязинского и «Красный Колос»
Липецкого районов) и ООО ПТФ «Дмитриевская» Усманского района. Продукция местных
товаропроизводителей отличается высоким качеством и наиболее конкурентоспособная по
сравнению с завозимой в торговые сети из-за пределов области и пользуется хорошим спросом у
населения. Предприятия принимают активное участие в проводимых областных и районных
ярмарках, где пищевые куриные яйца продаются по более низким ценам, ниже действующих
розничных цен. Кроме того, осуществляются поставки яиц в бюджетные организации по
себестоимости.
По сравнению с 2004 годом общий объем производства яиц в регионе вырос на 20% или
95 млн. штук.
Наращивание объемов производства птицеводческой продукции осуществляется
сельскохозяйственными товаропроизводителями за счет увеличения собственных и
привлеченных инвестиций на реконструкцию и модернизацию имеющихся мощностей на основе
достижений научно-технического прогресса, комплектования предприятий оборудованием
лучших отечественных и зарубежных производителей, технологическими линиями на уровне
мировых стандартов.
Общая сумма вложенных инвестиций на реализацию проектов по производству пищевого
куриного яйца составила 660 млн. рублей. В хозяйствах создано около 700 рабочих мест.
С целью создания экономических и технологических условий устойчивого развития
отрасли яичного производства и увеличения объемов производства яйца куриного пищевого,
постановлением администрации Липецкой области №76 от 19 февраля 2013 года утверждена
областная целевая программа «Развитие производства яйца куриного пищевого в Липецкой
области на 2013 - 2015 годы". Одним из основных условий увеличения производства продуктов
птицеводства является целенаправленная работа с современными кроссами птицы,
приспособленной к интенсивным условиям выращивания и содержания. В настоящее время
птицеводческие предприятия области работают с птицей высокопродуктивных яичных кроссов
(Хайсекс Уайт, Хайсекс Браун), которые позволяют получить около 300 яиц от курицы-несушки
в год при затратах корма 1,7 - 1,9 кг на 10 яиц. Повышение рентабельности производства
продукции птицеводства будет осуществляться в первую очередь за счет повышения
яйценоскости кур-несушек, сокращения затрат кормов на производство каждого десятка яиц с 1,8
кг до 1,65 кг.
В рамках данной экономически значимой региональной программы, отобранной
комиссией Минсельхоза РФ, с целью снижения себестоимости производимой продукции, в 2013
году была оказана финансовая поддержка сельскохозяйственным товаропроизводителям области
за счет средств федерального и областного бюджета на сумму 98,2 млн. рублей. Кроме того,
выделено 32 млн. рублей на возмещение части затрат на производство яйца куриного пищевого.