статью полностью

«Хлеб – всему голова»
Как учили детей беречь хлеб.
На краю дороги лежал кусок хлеба. Мимо шли люди. Чей-то ботинок поддел хлеб
носком. Он полетел на середину дороги. Вдруг к хлебу поспешил старик. Он положил
хлеб на газон птичкам, а сам задумался.
- О чем задумался старик?
- Чему учит этот рассказ?
Так началась беседа о хлебе. Издревле хлеб берегли, в честь него слагали гимны,
говорили о нем, как о живом существе: «хлеб кормилец, хлеб – батюшка».
С незапамятных времен дошел до нас обычай встречать дорогих гостей хлебомкараваем. Он стал символом доброго, мирного труда, символом достатка и счастья.
«Хлеб-соль величай!» - наказывали праотцы. Святое отношение к хлебу является одним
из главных достоинств русского человека, ведь чтобы вырастить хлеб, надо вложить
много труда: вспахать землю, посадить семена, волноваться хватит ли влаги или,
наоборот, не будет ли она излишней. А потом приходила пора убирать налитые колосья. К
хлебу всегда было уважительное отношение, но к первому караваю, испеченному из
свежей муки, особенно благоговейное. Вся семья собиралась к трапезе. Резал каравай
самый уважительный в семье человек. Резал его стоя, ровными ломтиками, не спеша,
прижимая к груди. Есть семьи, где и по сей день режут хлеб только стоя, , перед едой его
целуют. Многие сметают крошки со стола и кладут в рот в знак уважения к хлебу. А
сколько загадок, пословиц и поговорок у русского народа о хлебе и обо всем, что с ним
связано!
Дети разделились на две команды – «Колосок» и «Зернышко». Они по очереди
называют пословицы, поговорки, загадывают друг другу загадки.
«Колосок» начинает: «Не красна изба углами, а красна пирогами», а «Зернышко» «Хлеб – батюшка, вода – матушка».
- А вот какую загадку придумал русский народ о каравае-круглом хлебе, - и
говорит воспитатель Пенкина Наталья Михайловна, воспитатель 2 классов
Комковато, ноздревато,
И губато, и горбато,
И кисло, и пресно,
И красно, и кругло,
И твердо и ломко,
И черно, и бело,
И всем людям мило.
А Худяшова Наталья Валерьевна, воспитатель 3 классов продолжает, что
«Хлеб наш насущный» - святые слова,
Так говорили и деды, и прадеды.
Он в нашей жизни всему голова –
Сила великая хлебушку дадена.
Надо беречь хлеб – щедрость Земли,
Силу страны, дар великой природы.
А продолжение разговора о хлебе было на хлебозаводе, куда дети и воспитатели
МКСКОУ "Школа-интернат №6 VIII вида" отправились на экскурсию.
И вот благодаря директору ОАО «Хлебокомбинат №5» Башлыкову Олегу
Борисовичу наши «Колоски» и «Зернышки» побывали там, где пекут хлеб.
.
Это непередаваемые ощущения, когда на твоих глазах выпекается вкусный хлеб. А
как это происходит нам рассказала главный технолог хлебокомбината Непомнящих
Людмила Владимировна.
Огромное спасибо всем работникам комбината за их трудный, но такой нужный и
почетный труд. На глазах ребятишек появился
Хлебушек душистый, теплый, золотистый,
В каждый дом, на каждый стол,
Он пожаловал, пришел,
В нем здоровье наше, сила,
В нём чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
В нем земли родимой соки
Солнца свет веселый в нем…
Уплетай за обе щеки,
Вырастай богатырем!
Вот он момент, когда к чаю ароматному угощенье знатное. Все ребята приглашены
к столу.
Эта беседа-игра и экскурсия надолго останутся в памяти ребятишек. Они все
аккуратно ели хлеб, даже маленькой крошки не пропадало. Детей учили беречь хлеб.
«У кого хлебушко, у того и счастье».
Воспитатели:
Худяшова Н.В.
Пенкина Н.М.
Исионова Л.Н.