Озолотимся с карпом? стартует новая рубрика «Академия фермерства». В наших

Озолотимся с карпом?
Забот у рязанских рыбоводов – хоть пруд пруди...
Время пришло! На страницах «Вечерки», как мы и обещали,
стартует новая рубрика «Академия фермерства». В наших
публикациях мы расскажем о том, как наладить бизнес в сельском
хозяйстве и каких сюрпризов (приятных и не очень) можно
ожидать начинающим земледельцам и животноводам. Первой
темой рубрики станет разведение карпов.
Екатерина Смбатян
В представлении рядового горожанина рыбоводство – дело не такое
уж и сложное. Вырыть пруд, запустить в него мальков, регулярно
кормить их, а по осени выловить дородную рыбу да отвезти на
рынок – куда уж проще и выгоднее?
Однако на практике забот у рыбоводов, уж не взыщите за каламбур,
хоть пруд пруди...
Первые шаги
Итак, вы решили заняться разведением рыбы. Самый
распространенный вариант в наших широтах – карп. Чтобы ему
было где плавать, само собой, понадобится пруд. И не обязательно,
чтобы пруд был природным: водоем можно соорудить своими
силами.
Начнем с покупки земли. Ее стоимость зависит от множества
факторов, в том числе от отдаленности от федеральных трасс и
признаков цивилизации, наличия дорог на подъезде к участку, типа
почвы, возможности подведения электричества, воды и газа...
Кстати, на доступность энергоносителей стоит обратить особое
внимание, так как в перспективе они могут быть необходимы для
строительства цеха по переработке рыбы.
Цены на землю сельскохозяйственного назначения у нас в регионе
варьируются от 12 до 500 тысяч рублей за гектар.
За покупкой участка следует разработка проекта и его реализация,
то есть непосредственно создание пруда. Для примера расскажем,
как году тому назад за это дело брался руководитель крестьянскофермерского хозяйства в Рязанском районе Андрей Кузнецов.
Решив заняться рыбоводством, он воспользовался имеющимися у
него земельными паями для того, чтобы соорудить два пруда
общей площадью 3 га. Причем еще тогда фермер, по его же
собственным словам, знал, что рентабельным такой бизнес
становится только при площади водоемов не меньше 6-8 гектаров.
Но на такие пруды год назад у Кузнецова денег не было...
Подсчитываем расходы
Проект будущего хозяйства обошелся нашему собеседнику в 100
тысяч рублей. За эти деньги специалисты исследовали местность и
подготовили планы необходимых строительных работ.
Дальше нужно было привести в порядок существующий овраг
(убрать растительность, уплотнить берега), построить две плотины
с гидросооружениями для слива и регулирования уровня воды. Эти
работы обошлись фермеру в 1,6 миллиона рублей.
– Я получил грант от государства на реализацию бизнес-проекта, –
рассказывает Андрей Николаевич. – А для того чтобы отчитаться за
полученные средства, нужно было всё делать официально, через
специализированную фирму. Если бы я просто купил или
арендовал бульдозер и экскаватор и сам всё организовал, затраты
были бы значительно меньше....
Кстати, эти слова подтвердили «Вечерке» и более опытные
рыбоводы региона. По их информации, на обустройство 1 гектара
водоема нужно потратить в среднем 150-200 тысяч рублей...
Когда пруд готов, ждем весны. Именно весной искусственный
водоем заполняется паводковой водой с полей. После этого в воду
наконец-то запускают мальков. Средняя цена за килограмм – 140
рублей. Андрей Кузнецов для начала запустил одну тонну мальков.
Впрочем, количество в данном случае не является фиксированным.
Сколько мальков запускать, зависит и от глубины водоема, и от
химического состава воды, и от других обстоятельств.
Что же касается кормов, то тут выбор немалый. Для карпа
прекрасно подойдут и пшеница, и ячмень, и комбикорм, и, конечно
же, спецкорма, приготовленные из перечисленных выше видов
зерна.
На своих карпов Андрей Кузнецов за лето израсходовал порядка
3,5 тонны ячменя стоимостью около 32 тысяч рублей. Кстати, эти
затраты также могут быть различными. На расход кормов влияют и
погодные условия, и глубина водоема, и способность пруда
самостоятельно обеспечивать рыбу пропитанием.
Следующая расходная графа – зарплаты работников. Тут
Кузнецову сильно потратиться не пришлось: все заботы по
хозяйству легли на его собственные плечи да и на единственного
его помощника. Плюс зарплата приходящего бухгалтера.
– К настоящему времени очень многое уже сделано, – резюмирует
Андрей Николаевич. – Но всё же проблем оказалось гораздо
больше, чем я предполагал...
В чем же дело? Спрос на карпа в области есть. Больше того,
закупочная цена на эту рыбу недавно выросла почти вдвое.
Но есть некоторые нюансы...
Рискуют все...
Александр Строилов (фото) из Захаровского района занимается
рыбоводством уже 14 лет. Так что по граблям находился вдоволь.
Сам говорит, что бизнес удалось сохранить только потому, что
повезло вначале. Тогда, почти полтора десятка лет тому назад,
Строилову удалось получить кредит на восстановление
разрушенного советского рыбхоза.
Теперь же о везении и мечтать не приходится. А забот – навалом.
– Этот год будет, пожалуй, самым тяжелым по кредитным
платежам, – рассуждает Александр Алексеевич. – Нужно отдать
банкам больше девяти миллионов рублей. А всё из-за капризов
погоды...
Погода дважды капитально подводила фермера. В 2012 году из-за
обильного паводка на его прудах случилось наводнение. Воды
было так много, что она перелилась через плотину и рыба ушла.
Чтобы не разориться, пришлось идти на радикальные меры:
просить об отсрочке платежей по имеющимся кредитам и
продавать часть земли.
А год тому назад из-за небольшого паводка и засухи воды было,
наоборот, мало. В самом большом из прудов с привычной отметки
в 4 метра ее уровень упал до полутора. В итоге рыбы собрали куда
меньше, чем планировали. Потери – 5,6 миллиона рублей.
– Но даже такие серьезные проблемы решать было бы проще, если
бы у нас была возможность брать длинные кредиты, то есть на 5-7
лет, – продолжает Александр Строилов. – Нам, однако, дают только
краткосрочные. И это в средней полосе России – зоне рискованного
земледелия...
Говоря честно, рисков в этом деле хватает. Строилов постоянно
рискует техникой, так как даже крепкий «уазик» на бездорожье
разваливается за два-три года.
Рискует потерять последних рабочих. Местная молодежь уезжает в
город, пожилых работников – единицы. А нанимать мигрантов, с
учетом последних изменений в правилах приема иностранцев на
работу, стало накладно.
– Меньше чем за 40 тысяч рублей в месяц работать никто не
соглашается, – поясняет Александр Алексеевич. – Ведь мигрантам
надо теперь платить не только за дорогу, но и за экзамен по
русскому языку, нести другие дополнительные расходы... Так,
устройство на работу скотником в России обойдется мигранту гдето в 30 тысяч рублей. Вот они и стараются переложить эти траты на
плечи работодателей.
Перечисленное – только часть из всех возможных рисков.
Наверное, поэтому Строилов и не страдает излишним оптимизмом.
– Лет десять назад создать крепкое крестьянско-фермерское
хозяйство было вполне возможно, – делится своими мыслями
Александр Алексеевич. – Теперь, на мой взгляд, нет, так как ты с
самого начала всем должен...
Две разные истории, два разных взгляда на проблемы фермеров,
занимающихся рыбоводством. Но учтите: если у вас есть желание
попробовать свои силы в этом деле, мы вовсе не ставили для себя
цель отвадить вас от «сумасбродной» затеи.
Мы просто рассказали о некоторых подводных камнях, поскольку
если предупрежден, значит вооружен...
Подпись под фото:
Прежде чем заработать на карпах, придется серьезно
потратиться...
СПРАВКА «ВР»:
По просьбе «ВР» экономисты регионального минсельхоза
предоставили нам свои расчеты.
Согласно их данным, для выращивания 50 тысяч голов карпа
потребуется водоем площадью не менее 25 га. По самым
примерным прикидкам, на начальном этапе необходимо будет
вложить около 2,5 млн рублей (помимо затрат на покупку земли,
аренду или обустройство водоема). В среднем при выращивании 50
тысяч голов ежегодные расходы составят 3,5-4 млн рублей. Через
три года вложенные затраты при благоприятном развитии
событий окупятся.
В настоящее время на территории области рыбоводством
занимаются 18 фермерских хозяйств, для шести из них
рыбоводство является единственным направлением деятельности.
По данным годовых бухгалтерских отчетов, в 2014 году с
прибылью сработали 77,8% рыбоводческих хозяйств.