Общая информация

Общая информация
Азербайджан – официальное название Азербайджанская Республика. Страна древней культуры и традиций.
Территория Азербайджана чрезвычайно богата археологическими памятниками, подтверждающими, что эта страна
является одним из самых древних мест поселения человека в мире. Эта благодатная, щедрая и ласковая земля была
колыбелью многих мыслителей, философов, ученых, поэтов, архитекторов, музыкантов, художников. Знаменитые
азербайджанские ковры словно вобрали в себя все цвета, краски природы, все нашу богатую историю. Во многих
музеях мира хранятся образцы декоративного искусства, созданные азербайджанскими мастерами по металлу,
керамике, шелку и дереву. Если уподоблять экономику Азербайджана живому организму, то можно сказать, что по
его «жилам» течет нефть. Добыча нефти и горючего газа сделала это место знаменитым еще с древних времен.
Туризм - отрасль, которая стремительно развивается в последние годы. Особенно интенсивно развивается
лечебный туризм. Благодаря известной в мире нафталанской нефти, излечиваются многие болезни. Каждый год в
Азербайджан приезжает в качестве туристов около полутора миллионов человек.
Расположение. Азербайджан лежит на границе Европы и Азии, в восточной части Закавказья. На востоке
омывается Каспийским морем. Граничит с Грузией, Россией, Ираном, Арменией и Турцией. Почти половина
территории страны занята горами: хребет Большого Кавказа на северо-востоке, на юго-западе - хребет Малого
Кавказа. В центральной части расположена Кура-Араксинская низменность. В Азербайджане насчитывается около
250 озер. Густая речная сеть республики покрыла ее территорию, словно голубая паутина. В Азербайджане
имеются 8400 крупных и мелких рек. Реки Кура и Араз самые крупные реки Кавказа, являются основными
источниками орошения и гидроэнергии. По площади Азербайджан - самая крупная из республик Закавказья (86,6
тыс. кв. км). Через территорию Азербайджана проходит ряд важных дорог международного значения из Европы в
страны Средней и Восточной Азии. Между Россией и Азербайджаном имеется воздушное, железнодорожное и
автотранспортное сообщение. Рейсы азербайджанских и российских авиакомпаний связывают Баку с Москвой,
Санкт-Петербургом, Екатеринбургом, Минеральными Водами и Астраханью. Самый крупный аэропорт находится
в Баку. Кроме Баку, регулярные международные рейсы совершаются также из Гянджи, Ленкорани и Нахичевани.
Главный порт - Баку, связан железнодорожными паромами с портами восточного побережья Каспийского моря.
Железные дороги, являются одним из основных видов транспорта в Азербайджане, протяжённость железных дорог
- 2 195 км.
Климат: Переходный от умеренного к субтропическому, на юге - субтропический. Средние температуры июля от
+5°C в высокогорных районах и до +27°C в низменных, января соответственно -10°С и +3°C.
Праздники и нерабочие дни: Азербайджанцы отмечают большинство мусульманских праздников, наиболее
важные из которых - священный месяц Рамадан и апрельский фестиваль Курбан Байрам. Среди официальных дат День Траура по погибшим во время событий 1990 года (20 января), Лунный Новый год Новруз Байрами (21-22
марта), День Республики (28 мая), День Национального единения (15 июня), День Независимости (18 октября),
День Возрождения Нации (17 ноября) и День Солидарности (31 декабря).
Столица – г. Баку, крупный научно-технический и промышленный центр.
Население: 90% - азербайджанцы, 3,2% - горские народы (лезгины, аварцы, курды, удины и т.д.), 2,5% - русские,
2,3% - армяне, 2% - прочие народности. Население Республики составляет более 9 млн. человек.
Язык. Государственный язык - азербайджанский, распространены также русский и армянский языки.
Национальная валюта - манат, равный 100 гяпикам. В одном манате примерно 40-45 российских рублей. Во всех
городах Азербайджана имеются банкоматы. Крупные магазины, престижные рестораны и гостиницы принимают к
оплате кредитные карты. Пункты обмена валюты расположены по всему Баку и другим крупным городам,
кредитные карты принимаются к оплате во многих крупных супермаркетах столицы, в дорогих гостиницах и
ресторанах. В провинции использование кредитных карт и туристических чеков практически невозможно.
Религия. Большинство верующих составляют мусульмане-шииты (93,4%), есть также мусульмане-сунниты,
православные, иудеи, протестанты. Азербайджан является светским государством. Несмотря на то, что
преобладающей религией в стране является ислам шиитского толка, на поведении и быте большинства населения,
особенно крупных городов, это не сказывается. В стране распространен европейский стиль одежды.
Время в Азербайджане не отличается от московского в зимний период и опережает московское на 1 час в летний
период. Часовой пояс UTC+4.
Национальная кухня. Азербайджанцы, как и другие мусульмане, не едят свинину. Основа мясных блюд баранина. Говядина, птица и рыба используются гораздо меньше. Самые распространенные у азербайджанцев
блюда - суп пити, кюфта-бозбаш (бульон с крупными тефтелями из мяса и риса с горохом и картофелем), довга
(суп из кислого молока с зеленью). Все супы по консистенции должны быть густыми. Вторые блюда - пловы из
риса (подают с приправами из мяса, рыбы, овощей, фруктов), долма (блюдо типа голубцов), фаршированные
молодой бараниной помидоры, сладкий стручковый перец, яблоки, люля-кебаб, шашлык, тава-кебаб, курзе (мясное
блюдо типа пельменей). Для приготовления вторых блюд используются следующие специи и зелень: горький и
душистый перец, базилик, корица, гвоздика, укроп, петрушка, кинза, шафран, барбарис, мята, тмин и т.п. Десерт яблоки,
груши,
айва,
апельсины,
лимоны,
сливы,
алыча,
абрикосы,
персики.
Наряду с ресторанами национальной кухни, в которых не подаются блюда из свинины, имеется большое
количество ресторанов европейской, китайской, русской и украинской кухни.