гала ужин и кофе брейк

Гала Ужины
Рыбное меню
- Тартар из лосося с имбирем, базиликом, каперсами и гренками с зеленым луком под соусом с
кедровыми орешками
- Рыбное филе, фаршированное креветками и маком, и филе тунца на поленте (кукрузной каше) со
свежим виноградом в мятном соусе
- Фруктовый салат - Martini
Стоимость: 45 евро на человека +10% за обслуживание
Рыбное меню
- Маринованный омар на греческом салате с зернами граната, лаймом и зеленым чаем
- Похлебка из сладкого картофеля и жареного миндаля
- Филе тунца с пюре из цветной капусты и средиземноморскими овощами в соусе из шафрана
- Трюфель из белого шоколада
Стоимость: 55 евро на человека +10% за обслуживание
Рыбное меню
- Средиземноморская закуска (Тартар из осьминога, копченый лосось с каперсами, свежий салат)
- Тунец с гороховым пюре
- Тройное рыбное блюдо (рыбная котлета, дорадо и шашлычок из морепродуктов) с цитрусовыми
- Шоколадный мусс
Стоимость: 80 евро на человека +10% за обслуживание
Меню Game (Заказ за 2 недели до заезда)
- Оленина с грушами пашот и клюквенным желе
- Ризотто с лесными грибами и перепелиным яйцом
- Филе оленины с пюре из сладкого картофеля и спаржи с соусом из кизила и трюфелей
- Фруктовый салат с мороженым из лесных ягод
Стоимость: 75 евро на человека +10% за обслуживание
Итальянское меню
- Карпаччо из говядины с итальянской заправкой и сыром пармезан
- Ризотто Миланезе
- Котлета из свинины и медальон из телятины с пюре из сельдерея и молодых кабачков
- Черно-белый мусс
Стоимость: 55 евро на человека +10% за обслуживание
Японское меню
- Закуска с тунцом, креветками, красной икрой, огурцом, перцем и авокадо
- Тонгацу – жареная свинина в панировке, в специальном соусе с японским майонезом
- Фрукты со сливками и шоколадным соусом
Стоимость: 45 евро на человека +10% за обслуживание
Японское меню
- Выбор суши
- Лосось в соусе терияки с сезонными овощами
- Панакотта из зеленого чая
Стоимость: 43 евро на человека +10% за обслуживание
Мясное меню
- Ростбиф с белой спаржей и салатом из картофеля и яблоками
- Яблочный суп
- Вырезка с пюре из цветной капусты и с овощами на гриле в соусе из фундука
- Пирожное Капри
Стоимость: 50 евро на человека +10% за обслуживание
Меню Mixed
- Салат Цезарь с цыпленком
- Свиное филе с пюре из моркови и имбиря с жареными овощами и соусом из розмарина
- Шоколадное пирожное
Стоимость: 35 евро на человека +10% за обслуживание
Национальное мясное меню
- Черногорская закуска
- Голубцы с полентой и томатным соусом, сервированные с йогуртом и каймаком
- Стейк Негушский с ароматным картофелем и жареными овощами в грибном соусе
- Штрудель из инжира
Стоимость: 55 евро на человека +10% за обслуживание
Национальное мясное меню
- Черногорская тарелка (пршут, сыр, маслины, каймак, зеленый салат)
- Голубцы из телятины с полентой и томатным соусом
- Отбивные из баранины с картофелем и овощами гриль в сметанном соусе
- Блинчики в соусе из красного вина и сливы
Стоимость: 50 евро на человека +10% за обслуживание
Средиземноморское меню
- Салат из осьминогов
- Ризотто с креветками и шафраном
- Рулет из сибаса с полентой с цитрусовыми и шашлычок из морепродуктов
- Шоколадное пирожное
Cтоимость: 45 евро на человека +10% за обслуживани
Кофе Брейк:
Regular
Кофе, чай
Фруктовый сок
Минеральная вода
Стоимость: 5 евро на человека
Regular Plus
Кофе, чай
Фруктовый сок
Минеральная вода
Выбор печенья, круассаны
Стоимость: 6 евро на человека
Zest
Кофе, чай
Фруктовый сок
Минеральная вода
Сезонный фруктовый салат
Натуральный йогурт
Яблочный шрудель
Датское пирожное
Стоимость: 7 евро на человека
Splendid
Кофе, чай
Фруктовый сок
Минеральная вода
Канапе с пршутом и сыром
Канапе с ветчиной
Канапе с сыром и помидорами черри
Печенье, круассаны
Датское пирожное
Выбор мелких пирожных
Стоимость: 10 евро на человека