косы_ПМ_04

Государственное бюджетное образовательное учреждение
начального профессионального образования
Профессиональное училище №61 г. Жуковский Мо.
УТВЕРЖДАЮ
Директор ГБОУ НПО ПУ № 61
_________________С.П.Акимкина
«_____» ____________ 20_____г
Комплект контрольно-оценочных средств
по профессиональному модулю
ПМ.04 «Оформление причесок»
основной профессиональной образовательной программы (ОПОП)
по профессии НПО 100116.01 «Парикмахер»
г. Жуковский 2014 г.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Комплект контрольно-оценочных средств ..............................................................................
Разработчики: ..............................................................................................................................3
Общие положения........................................................................................................................4
1. Формы контроля и оценивания элементов профессионального модуля .....................4
2. Результаты освоения модуля, подлежащие проверке на экзамене
(квалификационном) ................................................................ Error! Bookmark not defined.
2.1. В результате аттестации по профессиональному модулю осуществляется
комплексная проверка следующих профессиональных и общих компетенций:Error! Bookmark n
2.2. Требования к портфолио.................................................. Error! Bookmark not defined.
Общие компетенции, для проверки которых используется портфолио:Error! Bookmark not def
Состав портфолио: ............................................................ Error! Bookmark not defined.
Карта формирования общих компетенций ......................................................................
3. Оценка освоения теоретического курса профессионального модуля .............................
3.1. Типовые задания для оценки освоения МДК 1: ...........................................................
4. Требования к дифференцированному зачету по учебной и (или)
производственной практике ........................................................................................................
4.1. Форма аттестационного листа .........................................................................................
...........................................................................................................................................................
Аттестационный лист по учебной практике ..........................................................................
...........................................................................................................................................................
Аттестационный лист по производственной практике .........................................................
5. Структура контрольно-оценочных материалов для экзамена
(квалификационного) ...................................................................................................................
5.1. Материалы для экзамена (квалификационного) .........................................................
I. ПАСПОРТ .............................................................................................................................
II. ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ. ......................................................................
III. ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА ..............................................................................................
IIIа. УСЛОВИЯ ........................................................................................................................
III б. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ................................................................................................18
5.2. Защита портфолио (если включено в экзамен (квалификационный)) ........................19
Оценка портфолио.................................................................................................................20
Оценка защиты портфолио .................................................................................................20
Приложение 1
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Разработчики:
г. Жуковский
Заместитель директора по
УПР
(место работы)
(занимаемая должность)
(инициалы, фамилия)
Преподаватель дисциплин
профессиональной
подготовки
Разорёнова О.В.
(занимаемая должность)
(инициалы, фамилия)
(место работы)
(занимаемая должность)
(инициалы, фамилия)
(место работы)
(занимаемая должность)
(инициалы, фамилия)
ГБОУ НПО ПУ №61
ГБОУ НПО ПУ №61
г. Жуковский
(место работы)
Эксперты от работодателя1:
В соответствии с требованиями ФГОС необходимо приложить документы, подтверждающие факт
согласования комплекта контрольно-оценочных средств, входящих в состав ОПОП ОУ, с
представителями профессионального сообщества (работников и или специалистов по профилю
получаемого образования, руководителей организаций отрасли, профессиональных экспертов и др.)
1
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Общие положения
Результатом освоения профессионального модуля является готовность
обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности «Парикмахер» и
составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции,
формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом.
Формой аттестации по профессиональному модулю является экзамен
(квалификационный). Итогом экзамена является однозначное решение: «вид
профессиональной деятельности освоен/не освоен».
1. Формы контроля и оценивания элементов профессионального модуля
Элемент модуля
МДК.04.01
Оформление причесок
УП.04
Учебная практика
ПМ.04
Форма контроля и оценивания
Промежуточная
Текущий контроль
аттестация
Тестирование
Оценка результатов выполнения
лабораторных и практических работ.
З, ДЗ, Э
Контроль выполнения домашних и
самостоятельных работ.
Экспертная оценка
Дифференцирован выполнения проверочных
ный зачет
заданий по учебной практике.
Наблюдение и оценка выполнения работ
при прохождении учебной практики.
Экзамен (квалификационный)
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Результаты
(освоенные профессиональные
компетенции)
ПК 4.1. Выполнять
подготовительные работы по
обслуживанию клиентов.
ПК 4.2. Выполнять прически с
моделирующими элементами
ПК 4.3 Выполнять заключительные
работы по обслуживанию клиентов.
Основные показатели оценки
результата
-Правильность выполнения
подготовительных работ по
обслуживанию клиентов;
-Соблюдение правил безопасности
труда и санитарно-гигиенических
норм;
-Правильность и точность выполнения
всех этапов прически
- Соблюдение правил безопасности
труда и санитарно-гигиенических
норм;
-Использование новых технологий
прически
с
моделирующими
элементами
-Точность
выполнения
заключительных
работ
по
обслуживанию клиентов;
Результаты
(освоенные общие компетенции)
ОК 1. Понимать сущность и социальную
значимость своей будущей профессии.
Проявлять к ней устойчивый интерес.
Основные показатели оценки
результата
-демонстрация интереса к
будущей профессии.
ОК 2. Организовывать собственную
деятельность, исходя из цели и способов
её достижения, определенных
руководителем.
-обоснование постановки цели,
выбора и применения методов и
способов при организации
собственной деятельности.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию,
осуществлять текущий и итоговый
контроль, оценку и коррекцию
собственной деятельности, нести
ответственность за результаты своей
работы.
-демонстрация способностей к
анализу, контролю и оценки
рабочих ситуаций;
-самоанализ и коррекция
результатов собственной работы.
ОК 4. Осуществлять поиск и
использование информации,
необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
-нахождение и использование
информации для эффективного
выполнения профессиональных
задач, профессионального и
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
личностного развития.
ОК 5. Использовать информационнокоммуникационные технологии в
профессиональной деятельности
ОК 6. Работать в команде, эффективно
общаться с коллегами, руководством,
клиентами.
-демонстрация навыков
использования информационнокоммуникационной
деятельности.
-взаимодействие с коллегами,
руководством, клиентами.
2.2. Требования к портфолио
Тип портфолио: смешанный тип портфолио
Общие компетенции, для проверки которых используется портфолио:
ПК 4.1.
ПК 4.2.
ПК 4..3
Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.
Выполнять прически с моделирующими элементами
Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.
ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.Организовывать собственную деятельность, исходя из цели ее достижения,
определенных руководителем.
ОК 3.Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль,
оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты
своей работы.
ОК4.Осуществлять поиск информации необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной
деятельности.
ОК6 Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК7 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных
профессиональных знаний (для юношей).
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Раздел 1 «Обязательные документы»:
• первый (титульный) лист (фамилия, имя, отчество, год рождения);
• аттестационный лист выполнения практических и лабораторных
работ
(характеристика деятельности обучающегося во время выполнения
практических и лабораторных работ);
• сводная ведомость оценок выполнения тестовых заданий по каждой теме
МДК;
• сводная ведомость оценок по дисциплинам общепрофессионального
цикла;
• аттестационный лист по учебной практике (характеристика
профессиональной деятельности обучающегося во время учебной
практики);
• аттестационный лист по производственной практике (характеристика
профессиональной деятельности обучающегося во время производственной
практики);
• протоколы спортивных соревнований (для юношей);
• дневник производственной практики;
• ведомость об участии обучающихся группы в профессиональных декадах
и мероприятиях, связанных с профессией.
• характеристика с предприятия
• Раздел 2. «Дополнительные материалы»:
• грамоты, дипломы, свидетельства, удостоверения, сертификаты и другие
документы, демонстрирующие высокую результативность ВПД;
• рекомендательные письма.
• отзывы о выполнении работ.
Карта формирования общих компетенций.
Наименование
ОК 1. Понимать сущность и социальную
значимость своей будущей профессии.
Проявлять к ней устойчивый интерес.
Показатель
-демонстрация интереса к
будущей профессии.
ОК 2. Организовывать собственную
деятельность, исходя из цели и способов
её достижения, определенных
руководителем.
-обоснование постановки цели,
выбора и применения методов и
способов при организации
собственной деятельности.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, -демонстрация способностей к
осуществлять текущий и итоговый
анализу, контролю и оценки
контроль, оценку и коррекцию
рабочих ситуаций;
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
собственной деятельности, нести
ответственность за результаты своей
работы.
-самоанализ и коррекция
результатов собственной работы.
ОК 4. Осуществлять поиск и
использование информации,
необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
-нахождение и использование
информации для эффективного
выполнения профессиональных
задач, профессионального и
личностного развития.
ОК 5. Использовать информационнокоммуникационные технологии в
профессиональной деятельности
-демонстрация навыков
использования информационнокоммуникационной
деятельности.
-взаимодействие с коллегами,
руководством, клиентами.
ОК 6. Работать в команде, эффективно
общаться с коллегами, руководством,
клиентами.
3. Оценка освоения теоретического курса профессионального
модуля
3.1. Типовые задания для оценки освоения МДК 04:
.№
п/п
Задания
1
Инструктирование «Правила техники
безопасности при работе парикмахера»
2
Контрольно – измерительный материал
по предложенным темам (см.
Приложение 1:
1) Инструменты и приспособления
2) Мытье и массаж головы
3) Прически с моделирующими элементами
Индексы
ПКиОК
ПК 4.1.
Выполнять
подготовительные работы
по
обслуживанию
клиентов.
ПК 4.2.
Выполнять
прически
с
моделирующими
элементами
ПК 4..3
Выполнять
заключительные работы по
обслуживанию клиентов.
Показатели
оценки результата
Правильное
выполнение
заданий
(контрольно –
измерительны
й материал)-
4. Требования к дифференцированному зачету по учебной и (или)
производственной
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
практике
Дифференцированный зачет по учебной и (или) производственной практике
выставляется на основании данных аттестационного листа (характеристики
профессиональной деятельности обучающегося на практике) с указанием видов работ,
выполненных обучающимся но время практики, их объема, качества выполнения в
соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила
практика
Аттестационный лист по учебной практике
1. ФИО обучающегося, Юдиной Нине Владимировне, группа № 11 по профессии
«Парикмахер», получаемая квалификация – «Парикмахер 3-4 разряда»
2. Место проведения практики (организация), наименование, юридический адрес
мастерская ГБОУ НПО ПУ №61 г.Жуковский, Московская область, улица Гагарина,
дом 64 кор. 3.
3. Время проведения практики 02 сентября 2013 года по 11 ноября 2013 года
(рассосредоточенно)
4. Виды и объем работ, выполненные обучающимся во время практики:
№
Вид работ
Кол-во
Качество
п/п
часов
выполнения
работ
1
Выполнение подготовительных работ по обслуживанию
6
Освоила
клиентов. Подготовка парикмахерского инструмента,
препаратов и принадлежностей. Моделирование стрижек
2
Особенности моделирования прически с учетом
6
Освоила
индивидуальных особенностей лица. Типы причесок, их
характеристика. Технологические приемы моделирования
причесок.
3
Моделирование детских, мужских, женских причесок. Влияние
6
Освоила
цвета волос на прическу. Типы лица. Коррекция формы лица
при помощи прически.
4
Коррекция формы головы при помощи прически. Выполнение
6
Освоила
укладки волос с учетом модели прически.
5
Прически на основе завитых волос. Сочетание способов
6
Освоила
накручивания волос.
6
Оформление вечерних причесок. Методы оформления прически
6
Освоила
с помощью укладочных средств.
7
Выполнение современных моделей причесок разных стилей в
6
Освоила
соответствии с инструкционно-технологической картой.
8
Сочетание элементов прически с учетом модели прически.
6
Освоила
Способы завивки волос. Современные способы накручивания
волос. Варианты сочетания способов накручивания волос.
9
Моделирующие приемы. Методы создания легкости и объема
6
Освоила
прически. Варианты модельных причесок. Выполнение
причесок на основе хвостов, петель, плетений. Выполнение
эффекта мокрых волос и применение стайлинговых средств.
10
Декоративные средства для оформления прически. Выполнение
6
Освоила
причесок с применением пастижерных изделий. Разработка
модели прически с использованием декоративных элементов.
11
6
Освоила
Зачетные работы по выполнению причесок и их
оформление декоративными средствами.
66 часов
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
. Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями
организации, в которой проходила практика
Качество работ хорошее соответствует 3 – 4 тарифному разряду
Дата
Подписи руководителя практики,
М.П.
ответственного лица организации
Аттестационный лист производственной практики.
1.
ФИО обучающегося
__________________________________________________________________
№ группы
Специальность / профессия 100116.01 Парикмахер
2.
Место проведения практики (организация, структурное подразделение),
наименование.
___________________________________________________________________________
________________________________________________________
3.
Время проведения практики.__с_18.11.2013_по 27.12.2013______
4.
Виды и объем работ, выполненные обучающимся / студентом во время
практики:
№
Виды работ, выполненные обучающимся / студентом во время Объем
п/п практики
часов
1.
Стрижки женские, мужские, детские
70
2
Химическая завивка
35
3
Окрашивание волос
35
4
Оформление прически
70
5.
Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или)
требованиями организации, в которой проходила практика.
№
Виды работ, выполненные обучающимся / студентом во время Оценка
п/п практики
1
Выполнение: женские стрижки «Каскад», «Каре», Шапочка»;
фасонные стрижки, ассеметричные стрижки. Выполнение короткой
стрижки при помощи бритвы. Выполнение детских стрижек, мужских
стрижек при помощи машинки, мужские стрижки методом сведения
волос на «нет».
2
Накручивание волос на коклюшки при различных видах химических
завивок, приготовление препаратов и проведение тестов.
3
Выполнение окрашивания волос современными технологиями
«Пальмочки», Свет и тень», «Иней», «Волны». Выполнение
колорирования, мелирования и балаяжа.
4
Выполнение современных моделей причесок разных стилей.
Моделирующие приемы для легкости и объема прически. Выполнение
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
причесок на основе хвостов, петель, плетения. Выполнение причесок с
применением пастижерных изделий.
Трудовая дисциплина_______________________________________________________
Обучающийся______________________заслуживает присвоения ________________
тарифного разряда по специальности «Парикмахер»
Дата
Руководитель
практики
(ФИО, должность)
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
ОБРАЗОВАНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ № 61
МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Оценочная ведомость по профессиональному модулю
Ф.И.О. учащегося Юдиной Нине Владимировны
Группы № 11_______________ курса III _______________________
Профессия – «Парикмахер»
ПМ –04. Оформление причесок
Объем – 121 час
Результаты промежуточной аттестации по элементам
профессионального модуля (если предусмотрено учебным планом)
Код МДК,
практики
МДК
04.01
УП.04
Элементы модуля
Наименование МДК, практики
Искусство причесок
Производственное обучение
Формы
промежуточной
аттестации
Итогова оценка
по результатам
контроля
освоения
программы ПМ
З, ДЗ, Э
5(отл.)
З
5(отл)
Итоги экзамена (квалификационного)
Коды
Наименования проверяемых компетенций
ПК 4.1
ПК 4.2
ПК 4.З
OKI
ОК2
ОКЗ
Выполнять подготовительные работы по обслуживанию
клиентов
Выполнять прически с моделирующими элементами
Выполнять заключительные работы по обслуживанию
клиентов
Понимать сущность и социальную значимость своей
будущей профессии, проявлять к ней устойчивый
интерес
Организовывать собственную деятельность, исходя из
цели и способов её достижения, определенных
руководителем
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять
текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию
ВПД (освоен/не
освоен)
Освоила
Освоила
Освоила
Освоила
Освоила
Освоила
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
ОК4
ОК5
ОК6
ОК7
собственной деятельности, нести ответственность за
результаты своей работы.
Осуществлять поиск информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач.
Использовать информационно-коммуникативные
технологии в профессиональной деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами,
руководством, клиентами.
Использовать воинскую обязанность, в том числе с
применением полученных профессиональных знаний
(для юношей).
Освоила
Освоила
Освоила
Освоила
Председатель квалификационной комиссии
____________________________________
(Ф.И.О., роспись)
Члены квалификационной комиссии __________________________________________
(Ф.И.О., роспись)
___________________________________________________________________________
_
(Ф.И.О., роспись)
___________________________________________________________________________
_
(Ф.И.О., роспись)
«_____»_____________________ 20___г.
5.Структура
контрольно
–
оценочных
материалов
(квалификационного)
5.1.Материалы для экзамена (квалификационного)
I.
для
экзамена
ПАСПОРТ
Назначение:
КОМ предназначен для контроля и оценки результатов освоения профессионального
модуля "Выполнение окрашивания волос" По профессии НПО/специальности СПО
«Парикмахер» код профессии/специальности 100116.01
Профессиональные компетенции:
ПК 4.1.
ПК 4.2.
ПК 4..3
Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.
Выполнять прически с моделирующими элементами
Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.Организовывать собственную деятельность, исходя из цели ее достижения,
определенных руководителем.
ОК 3.Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль,
оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты
своей работы.
ОК4.Осуществлять поиск информации необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной
деятельности.
ОК6 Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК7 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных
профессиональных знаний (для юношей).
II.
ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ
БИЛЕТ № 1
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Охарактеризуйте понятие «стиль».
2. Особенности выполнения укладки феном.
3. Практическое задание: разработать и выполнить прическу с
применением пастижа.
БИЛЕТ № 2
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Охарактеризуйте понятие «Мода».
2. Особенности горячей укладки.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
3. Практическое задание: разработать и выполнить свадебную прическу
на длинные волосы.
БИЛЕТ № 3
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Классификация стилей.
2. Оформление волос в кольцевые локоны.
3. Практическое задание: разработать и выполнить свадебную
прическу на длинные волосы с элементами плетения.
БИЛЕТ № 4
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Стиль и имидж.
2. Формообразующая стрижка.
3. Практическое задание: разработать и выполнить свадебную
прическу из коротких волос.
БИЛЕТ № 5
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Охарактеризуйте классический стиль.
2. Оформление волос в кольцевые локоны.
3. Практическое задание: разработать и выполнить свадебную
прическу с челкой.
БИЛЕТ № 6
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Охарактеризуйте стиль «элегантность».
2. Типы стрижек.
3. Практическое задание: разработать и выполнить свадебную
прическу с диадемой.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
БИЛЕТ № 7
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Охарактеризуйте традиционный стиль.
2. Особенности оформления прически на бигуди.
3. Практическое задание: разработать и выполнить свадебную
прическу с фатой.
БИЛЕТ № 8
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Охарактеризуйте спортивный стиль.
2. В чем заключается работа над формой прически.
3. Практическое задание: разработать и выполнить свадебную
прическу с цветами.
БИЛЕТ № 9
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Охарактеризуйте романтический стиль.
2. Взаимосвязь прически с профильным и фронтальным
силуэтом.
3. Практическое задание: разработать и выполнить историческую
прическу.
БИЛЕТ № 10
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Охарактеризуйте яркий (городской) стиль.
2. Коррекция черт лица с помощью прически.
3. Практическое задание: разработать и выполнить вечернюю
прическу в стиле 1960-х гг.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
БИЛЕТ № 11
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Охарактеризуйте стиль «свободный художник».
2. Особенности коррекции мужского типа лица.
3. Практическое задание: разработать и выполнить историческую
прическу.
.
БИЛЕТ № 12
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Значение цвета в облике человека. Цветовые типы внешности.
2. Классификация и характеристика линий в прическе.
3. Практическое задание: разработать и выполнить вечернюю
прическу в стиле 1960-х гг.
БИЛЕТ № 13
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Типы колорита.
2. Роль симметрии и асимметрии в восприятии форм.
3. Практическое задание: разработать и нарядную детскую
прическу.
БИЛЕТ № 14
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Значение силуэта фигуры при выборе прически.
2. Основные законы композиции прически.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
3. Практическое задание: разработать и выполнить историческую
прическу..
БИЛЕТ № 15
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Особенности выполнения детских причесок.
2. Пропорции фигуры и прически.
3. Практическое задание: разработать и выполнить нарядную
прическу с элементами холодной укладки.
БИЛЕТ № 16
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Бытовые и зрелищные прически. Их характеристика.
2. Композиция лицевой части прически.
3. Практическое задание: разработать и выполнить нарядную
прическу с применением жгутиков и украшений.
БИЛЕТ № 17
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Особенности выполнения молодежных причесок.
2. Понятие силуэта и формы прически.
3. Практическое задание: разработать и выполнить историческую
прическу.
.
БИЛЕТ № 18
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Особенности выполнения причесок для людей зрелого возраста.
2. Значение цвета в прическе.
3. Практическое задание: разработать и выполнить историческую
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
прическу.
БИЛЕТ № 19
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
1. Характеристика причесок по назначению.
2. Пропорции головы.
3. Практическое задание: разработать и выполнить вечернюю
мужскую прическу.
БИЛЕТ № 20
Инструкция
Внимательно прочитайте задания.
Время проведения занятия 6 часов.
Задание
4. Композиция прически. Ее сущность.
5. Пропорции форм лица.
6. Практическое задание: разработать и выполнить нарядную
прическу с элементами плетения.
III.
ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА
III. а УСЛОВИЯ________________________________________________________________
Количество вариантов задания экзаменующегося – 20
Время выполнения задания – 6 часов.
Реализация профессионального модуля предполагает наличие кабинета специальных
дисциплин; парикмахерской-мастерской.
Оборудование учебного кабинета:
- количество посадочных мест по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
-компьютер с лицензионным программным обеспечением;
-мультимедиа проектор;
-Оборудование парикмахерской-мастерской:
-рабочее место мастера;
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
-ученические рабочие места;
-парикмахерские кресла и зеркала;
-туалетные столики для инструментов, приспособлений и препаратов;
-профессиональные препараты.
-мойка для мытья волос;
-сушуары
Технические средства обучения: - модули головы человека, плакаты, планшеты с
номерами красителей разных фирм, красители, фотоальбомы, инструкционнотехнологические карты.
Литература для учащегося:
Основные источники:
1 .Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ: учебник для
начального профессионального образования - М.: Академия, 2007.
2.Панина Н.И. Парикмахер-универсал: учебное пособие - М.: Академия, 2008. З.Панина
Н.И. Основы парикмахерского дела: учебное пособие - М.: Академия, 2008.
4.0динокова И.Ю. Технология парикмахерских работ: учебное пособие для начального
профессионального образования - М.: Академия, 2007.
5. Черниченко Т. А. Технология парикмахерских работ. Рабочая тетрадь для начального
профессионального образования - М.: Академия, 2008.
Ресурсы сети Internet.
1.
Информационнно-справочные материалы «Журнал Мир волос»
[Электронный ресурс]. Форма доступа: http://www.mirvolos.com/.
2.
Информационно-справочные материалы «Волосы» [Электронный ресурс].
Форма доступа: http://lokon.org.ua/.
3.
Информационно-справочные материалы «Журнал Женский клуб»
[Электронный ресурс]. Форма доступа:
http://www.womenclub.rU/hairstyles/2193 .htm.
Ill б. КРИТЕРИИ
ОЦЕНКИ_________________________________________________________
Выполнение задания:
- обращение в ходе задания к информационным источникам;
- рациональное распределение времени на выполнение задания
(обязательно наличие следующих этапов выполнения задания:
ознакомление с заданием и планирование работы; получение информации;
подготовка продукта; рефлексия выполнения задания и коррекция
подготовленного продукта перед сдачей).
Подготовленный продукт/осуществленный процесс:
Характеристика продукта/процесса (критерии оценки: описание эталона
качества; заданного алгоритма; этапов процесса выполнения задания и т.п.) и
отметка о выполнении/невыполнении
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Критерии оценки выполнения ПМ
Профессиональные компетенции считаются освоенными при выполнении не
менее 80 % показателей.
Шкала перевода. Модуль считается освоенным при выполнении 1 - 6 показателей.
Оценка индивидуальных образовательных достижений по результатам текущего
контроля и промежуточной аттестации производится в соответствии с
универсальной шкалой (таблица*).
Процент результативности
(правильных ответов)
90- 100
70-90
50-70
менее 50
Качественная оценка индивидуальных образовательных достижений
балл (отметка)
вербальный аналог
отлично
5
хорошо
4
удовлетворительно
3
неудовлетворительно
2
*Возможно использование одной из таблиц:
Результаты
(освоенные
профессиональные
компетенции)
ПК 4.1. Выполнять
подготовительные работы по
обслуживанию клиентов.
ПК4.2. Выполнять прически
с моделирующими
элементами
ПК 4.3. Выполнять
заключительные работы по
обслуживанию клиентов.
Основные показатели оценки результата
Оценка
Да/Нет
-Правильность выполнения
подготовительных работ по обслуживанию
клиентов;
-Соблюдение правил безопасности труда и
санитарно-гигиенических норм;
-Правильность и точность выполнения всех
этапов прически
- Соблюдение правил безопасности труда и
санитарно-гигиенических норм;
-Использование
новых
технологий
выполнения прически с моделирующими
элементами
-Точность выполнения заключительных
работ по обслуживанию клиентов;
5.2. Защита портфолио (если включено в экзамен (квалификационный))
5.2.1. Тип портфолио - смешанный
5.2.2. Проверяемые результаты обучения: ОК 01-07; ПК 01, ПК 05.
Критерии оценки:
Оценка портфолио
Коды проверяемых
Показатели оценки результаты
Оценка
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
компетенций
ОК 1. Понимать сущность и
социальную значимость своей
будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2.Организовывать
собственную деятельность,
исходя из цели и способов её
достижения,
ОК 3. Анализировать рабочую
ситуацию, осуществлять текущий
и итоговый контроль, оценку и
коррекцию
собственной
деятельности,
нести
ответственность за результаты
своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск
информации, необходимой для
эффективного
выполнения
профессиональных задач.
Да/Нет
Ясность и аргументированность
действия по выполнению заданий.
-обоснование постановки цели,
выбора и применения методов и
способов
при
организации
собственной деятельности.
-демонстрация способностей
к
анализу, контролю и оценки
рабочих ситуаций;
-самоанализ и коррекция
результатов собственной работы.
нахождение и использование
информации для эффективного
выполнения профессиональных
задач, профессионального и
личностного развития.
Наличие документов в портфолио,
ОК5.Использовать
созданных в различных прикладных
информационнокоммуникационные технологии в программах.
профессиональной деятельности.
ОК6
Работать
в
команде,
эффективно
общаться
с
коллегами,
руководством,
клиентами.
Ясность и аргументированность
действия по выполнению заданий.
Достижение поставленных целей и
задач занятия.
Оценка защиты портфолио
Коды
проверяемых
компетенций
ОК 2.Организовывать
собственную деятельность, исходя
из цели и способов её достижения,
Показатели оценки результаты
Оценка
Да/Нет
-обоснование постановки
цели,
выбора и применения методов и
способов
при
организации
собственной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, Ясность и аргументированность
эффективно общаться с коллегами, действия по выполнению заданий.
руководством, клиентами.
Достижение поставленных целей и
задач занятия.
-Правильность
выполнения
ПК 4.1
Выполнять подготовительные
подготовительных
работ
по
работы по обслуживанию
обслуживанию клиентов;
клиентов.
-Соблюдение правил безопасности
труда и санитарно-гигиенических
норм;
-Обоснованность
выбора
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
инструментов, приспособлений
парикмахерского белья;
ПК 4.2 Выполнять прически с
моделирующими элементами
ПК 4.3. Выполнять
заключительные работы по
обслуживанию клиентов.
и
Правильность
и
точность
выполнения всех этапов прически
- Соблюдение правил безопасности
труда и санитарно-гигиенических
норм;
-Использование новых технологий
выполнения
прически
с
моделирующими элементами
Точность
выполнения
заключительных
работ
по
обслуживанию клиентов;
«Утверждаю»
Директор ГБОУ НПО ПУ №61
Акимкина С.П.___________
«___»_____________20___г
Согласовано
Зам. директором по УПР
______________________
«__»_________20____г.
Инструкция по охране труда
при работе парикмахера.
1. Общие требования безопасности.
1.1 К работе в парикмахерских допускаются лица, обученные безопасными приемами работы
и не имеющие медицинских противопоказаний,
1.2 Повторный инструктаж по охране труда проводится I раз в полугодие. Для работы
парикмахером необходимо иметь одну группу по эл. безопасности с ежегодной проверкой
знаний.
1.3 Опасными производственными факторами при работе может быть;
- Поражение электрическим током.
- Вдыхание паров аэрозолей.
1.4. Для предотвращения опасных факторов необходимо соблюдать правила эл. безопасности
и регулярно проводить проветривание помещения.
2.Требования безопасности до начала работы.
2.1.Надеть специальную одежду (халат или фартук, при окрашивании волос резиновые
перчатки). Приготовить, необходимый инструмент. Проверить путем внешнего осмотра
провода фенов, щипцов, сушуара.
2.2.При обнаружении обрывов проводов, доложить мастеру или • администрации.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
3.Требования безопасности во время работы.
.3.1. Надеть специальную одежду. Вытереть • насухо руки. Проверить маркировку розеток,
включить для работы инструменты.
3.2. Электрические щипцы ставить на специальную подставку. Проверить устойчивость
кресел во избежание падения.
3.3 При окраске волос надеть резиновые перчатки. При составлении окрашивающей смеси
соблюдать правила указанные на коробке.
4. Требование безопасности ори аварийных ситуациях,,
4.1. При получении травмы, оказать первую медицинскую помощь, сохранить обстановку и
доложить мастеру и руководству.
4.2. При пожаре звонить по телефону 01.
5.Требования безопасности после работы.
5.1.Выключить используемые приборы из розетки и проветрить помещение.
5.2.Сделать влажную уборку, снять специальную одежду и выполнить правила личной гигиены
(вымыть руки с мылом).
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Ответить на тест №1
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Ответить на тест №2
В результате этого среза верхняя часть пряди
1
получается короче внутренней
Одновременное укорачивание и филировка волос 2
Пойнкат
3
4
6
7
Скользящий срез, выполняемый прямыми
ножницами
Срез, при котором пальцы развернуты на себя
Выстригание волос кончиками ножниц на
разных уровнях пряди
Чередование короткой и длинной прядей
Метод наложения «прядь на прядь»
6
7
Внешний срез
Текстуирование
Сведение волос
на нет
Тушевка
Градуировка
8
Выщипы волос на макушке
8
Пойнтирование
9
10
11
12
13
Осветление кончиков волос
Изменение текстуры волос по всей голове
Укладка волос от себя с помощью плоской щетки
и
фена
Выглаживание
волос феном и круглой щеткой
Набор чередующихся прядей на нижнее полотно
ножниц в горизонтальном положении
Оформление прически с применением различных
средств для укладки
Первая срезанная прядь, по которой затем
равняются остальные пряди
Укладка волос круглой щеткой
Окраска волос блоками
Искусственное наращивание волос
Окрашивание отдельных прядей волос в яркие
красивые цвета
Окрашивание волос с целью легкого изменения
цвета или придания им оттенка
9
10
11
12
13
Брашинг
Балаяж
Слайсинг
Дисконейшен
Оттяжка
1
2
3
4
5
14
15
16
17
18
19
20
5
Штопка
14 Внутренний срез
15 Брикайтинг
16
17
18
19
Укладка
Шлифовка
Контрольная прядь
Полишинг
20 «Зубья пилы»
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Стайлинг
Окантовка
Выщипы
Дымчатый переход
Бомбаж
Тисаж
Блокопоинт
Филировка
Колорирование
Тонирование
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Ответить на тест №3
1. Для кого предназначены передние прически?
A. Только для мужчин
Б. Только для женщин
B. Совершенно всем
2. к каким прическам относятся конкурсные и театральные прически?
A. к бытовым
Б. обычным
B. Зрелищным
3. какие прически делятся на повседневные и вечерние?
A. зрелищные
Б. Ацентральные
B. Бытовые
4.какая форма лица считается идеальной?
A. Овальная
Б. квадратная
B. Треугольная
5. При каком росте не рекомендуются короткие стрижки и русальчьи волосы?
A. При высоком
Б. При маленьком
B. При среднем росте
6. Какие прически подходят при толстой и короткой шее?
A. Высокие
стрижки
Б. низкие стрижки
B. Длинные волосы
7.Какой пробор рекомендуется при широких скулах?
А. Прямой
Б. косой
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
в. нет пробора
8. Какая длина волос подходит к мелким чертам лица?
A. До мочек ушей
Б. До середины уха
B. До плеч
9. какая форма лица характеризуется выступающими скулами и
широким лбом?
A.Треугольная
Б. Овальная
B. Круглая
10.При каком типе прически волосы расчесываются по их естественному
росту?
A. Ацентральном
Б. Переднем
B. обратном
11. Как по другому называется треугольная форма лица?
A. Идеальная
Б. Сердце
B. Груша
12. При каком типе прически все волосы зачесывают вверх к наивысшей точке
головы?
А.При обратном
Б. при переднем
В. при концентрированном
13. Какой тип лица характеризуется высоким лбом, заметными
скулами, овальной2
нижней частью лица?
A. Удлиненный
Б. трапецевидный
B. грушевидный
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
14. Что требуется для профиля с удлиненным острым носом и высоким лбом?
A.Парик
Б. Челка
B. частичное окрашивание
15. При какой форме лица рекомендуется делать стрижку с направленными вверх и в
ширину волосами?
A. При круглой
Б. При треугольной
B. При квадратной
16. что подходит клиенту с полной фигурой?
А. длинные распущенные волосы
Б. Стрижки с укладкой крупными волнами В.
Замысловатые объемные прически
17. К какому типу шеи подходит стрижка "Паж"?
A. Длинная худая шея
Б. Тонкая, короткая
B. Толстая короткая
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Ответить на тест №4
1
Силуэт, подчеркивающий форму черепа,
называется
2
Ахроматический ряд цветов - это
3
Место, с которого парикмахер смотрит на прическу
4
Равномерное распределение элементов прически
относительно центра или на одинаковом
расстоянии друг от друга
Марселевская завивка - это
5
6
Венчальная прическа относится к
7
Самый большой слой волоса, отвечающий за цвет и
прочность волоса
8
Ондуляция - это
а
б
в
а
б
в
а
б
в
а
б
в
а
б
в
а
б
в
а
б
в
а
б
в
а
б
в
средний
Декоративный
Скульптурный
Черный, серый, белый
Красный, синий, желтый
Голубой, синий, фиолетовый
Зеркальная плоскость
Точка зрения
Поле зрения
Равновесие
Ритм
Пропорция
Завивка на бигуди
Завивка на специальные
щипцы
Химическая завивка
Зрелищным
Бытовым
Медула
Кортекс
Кутикула
Укладка волос холодным
способом в виде волн
Вид завивки горячим или
холодным способом
Вид химической завивки
Начес
Тупирование
Креатив
Локоны
Дреды
Букли
Шпилька
Сеточка
Резинка
Дреды
Брэйды
Букли
а
б
в
а
б
в
Эу-меланин
Фео-меланин
Пузырьки воздуха
Хна
Басма
Индиго
в
а
б
а
б
в
а
б
9
Взбивание пряди расческой на всю ширину пряди
называется
10
Туго закрученные валикообразные пряди волос
называются
11
Приспособление для закрепления пряди в прическе
12
Волосы, свалянные определенным образом
13
Основное вещество, из которого состоит седой
волос
14
Краска для волос, получаемая из листьев
кустарника лавсонии
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
15
Специалист, ухаживающий за кожей
16
Рисунок на лице, при помощи которго можно
скрыть дефекты лица
17
К каким прическам относятся конкурсные и
театральные прически?
18
Силуэт прически, имеющий несколько вариантов
разработок, называется
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
а
б
в
а
б
в
а
б
в
а
б
в
Осветление только на кончиках волос называется:
а
б
в
Способ одновременного укорачивания и филировки а
волос называется
б
в
Белковое вещество, обеспечивающее прочность
а
волос
б
в
Какой цвет волосам придает рассеянный пигмент?
а
б
в
Кто изобрел долговременную завивку?
а
б
в
Искусственное покрытие головы, сделанное из
а
натуральных или синтетических волос,
б
имитирующее собственные волосы
в
Основной компонент состава для химической
а
завивки
б
в
Накладные волосы, укрепленные на затылке,
а
называются
б
в
С чем было тесно связано искусство в Древней
а
Греции?
б
в
Свойство волос растягиваться называется
а
б
в
Кто считался идеалом красоты в эпоху
а
Средневековья?
б
в
Какие слова характеризуют стиль «рококо?
а
б
в
Дерматолог
Косметолог
Логопед
Татуаж
Пирсинг
Макияж
К бытовым
К обычным
К зрелищным
стиль
Образ
фасон
Тонирование
Балаяж
мелирование
пойнкат
пойнтинг
брикайтинг
Меланин
Кератин
Протеин
От желтого до черного
От черного до бурого
От красного до желтого
Марсель
Неслер
Сассун
Парик
Накладка
Трес
Перекись водорода
Нашатырный спирт
Тиогликолевая кислота
Шиньон
Пучок
Кок
С политикой
С физиологией
С заупокойным культом
Гигроскопичность
Эластичность
Прочность
Король
Рыцарь
феодал
Строгость, четкость
Воздушность, изящество
Помпезность,
перегруженность
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Ответы
Ответы на тест 1
9
1.
3
2.
11
3.
8
4.
1
5.
15
6.
10
7.
16
8.
9.
4
10.
7
11.
20
12.
19
13.
18
14.
24
15.
26
16.
14
17.
22
18.
23
19.
29
20.
27
21.
Критерии оценок
10-15
«4»
16-21
«5»
7-9
«3»
Ответы на тест 2
3
1.
8
2.
11
3.
14
4.
1
5.
12
6.
13
7.
15
8.
10
9.
4
10.
25
11.
19
12.
2
13.
21
14.
18
15.
9
16.
27
17.
26
18.
29
19.
30
20.
Ответы на тест 3
1
Б
2
В
3
В
4
А
5
А
6
А
7
Б
8
А
9
А
10
А
11
Б
12
В
13
В
14
Б
15
А
16
Б
17
А
Критерии оценок
10-15
«4»
16-21
«5»
7-9
«3»
Критерии оценок
12-17
«5»
8-11
«4»
5-7
«3»
Ответы на тест 4
в
1.
а
2.
б
3.
в
4.
Б
5.
Б
6.
Б
7.
А
8.
А
9.
В
10.
А
11.
А
12.
В
13.
А
14.
Б
15.
В
16.
В
17.
в
18.
б
19.
Б
20.
Б
21.
в
22.
б
23.
а
24.
в
25.
а
26.
б
27.
б
28.
б
29.
б
30.
Критерии оценок
25-30
«5»
15-24
«4»
8-14
«3»
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Услуги бытовые УСЛУГИ ПАРИКМАХЕРСКИХ Общие технические условия
1
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт распространяется ка услуги парикмахерских, оказываемые
парикмахерскими, салонами-парикмахерскими, салонами-парикмахерскими «Люкс»
(далее — организации), а также гражданами-предпринимателями.
Стандарт устанавливает общие технические требования к качеству услуг
парикмахерских, классификацию услуг парикмахерских и требования к организациям в
соответствии с их категорией.
Настоящий стандарт является основополагающим при разработке нормативных
документов на конкретные виды услуг парикмахерских.
Требования безопасности изложены в разделах 6, 7.
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 302—79 Термометр медицинский максимальный стеклянный. Технические
условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы,
пробирки. Общие технические условия
3 ОПРЕДЕЛЕНИЯ
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими
определениями:
3.1
Услуги парикмахерских — результат непосредственного взаимодействия
организации и клиента. а также собственной деятельности организации по
удовлетворению эстетических и гигиенических потребностей клиента.
3.2
Потребитель услуг парикмахерских - гражданин (клиент), получающий,
заказывающий или имеющий намерение получить или заказать услуги парикмахерских
для личных нужд.
3.3
Парикмахерская, салон-парикмахерская, салон-парикмахерская «Люкс* организация, оказывающая услуги парикмахерских по уходу за волосами, кожей лица и
тела, ногтями и выполняющая постижерные работы.
3.4 Материалы — косметические и парфюмерные товары и препараты, используемые
в процессе оказания услуг парикмахерских, а также постижерное сырье.
3.5 Услуга но уходу за волосами - физическое и химическое воздействия на волосы
или кожу головы в целях удовлетворения потребностей клиента.
3.6 Услуга но уходу за кожей лица и тела (косметическая услуга) — физическое и
химическое воздействия на кожу лица и тела, брови и ресницы клиента в целях их
омоложения, а также придания лицу индивидуальной выразительности с
использованием средств декоративной косметики для удовлетворения эстетических
потребностей клиента в соответствии с модой.
3.7
Услуга по уходу за ногтями (маникюр, педимор) — физическое и химическое
воздействия на ногти и кожу кистей рук и стоп ног для их оздоровления и защиты в
целях удовлетворения гигиенических и эстетических потребностей клиента.
ГОСТ 1» 51142-98
3.8 Массаж — физическое воздействие для омоложения лица и шеи клиента.
3.9 Ностижерные работы - изготовление и ремонт париков, накладных усов, бород,
бакенбард, полупарнков, накладок, кос. шиньонов и украшений из волос по
индивидуальным заказам клиента.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
3.10
Технологический процесс оказания услуги парикмахерских — совокупность
операций по удовлетворению эстетических и гигиенических потребностей клиента,
выполняемых в соответствии с технологической документацией на данный вид услуги.
3.11
Качество услуги парикмахерских — совокупность характеристик услуги,
определяющих ее способность удовлетворять установленные или предполагаемые
потребности клиента.
3.12
Качество обслуживания — совокупность характеристик процесса и условий
обслуживания, обеспечивающих удовлетворение установленных или предполагаемых
потребностей клиента.
3.13 Технический документ на услугу парикмахерских - документ, устанавливающий
технические. технологические, конструкторские и другие характеристики услуги
парикмахерских.
4 КЛАССИФИКАЦИЯ УСЛУГ ПАРИКМАХЕРСКИХ
4.1 Настоящий стандарт предусматривает классификацию услуг парикмахерских 111
по технологическому признаку, месту проведения работ и уровню обслуживания
клиентов.
4.2 По технологическому признаку услуги парикмахерских делят на:
- услуги по уходу за волосами;
- услуги по уходу за кожей лица и тела;
- услуги по уходу за ногтями (маникюр, педикюр);
- массаж лица и шеи;
- постижерные работы.
4.3 По месту проведения работ услуги парикмахерских делят на:
- услуги, оказываемые в организации (стационарно);
- услуги, оказываемые на базе клиента (выездные услуги).
4.4 По уровню обслуживания клиентов услуги парикмахерских подразделяют на:
- услуги салонов-парикмахерских «Люкс»;
- услуги салонов-парикмахерских;
- услуги парикмахерских.
4.4.1 Перечень требований к организациям, оказывающим услуги парикмахерских, в
соответствии с их категорией приведен в приложении А. Перечень может быть
использован для установления категории организации.
5 ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
5.1
Услуги парикмахерских должны соответствовать требованиям настоящего
стандарта.
5.2
Услуги парикмахерских характеризуются показателями безопасности,
экологичности и функциональными показателями.
Показатели безопасности и экологичности оценивают в соответствии с нормативными
документами. устанавливающими эти показатели.
Функциональные показатели оценивают на основе нормативных документов,
отражающих показатели назначения, а также на основе мнения клиентов.
5.4
Материалы (косметические, парфюмерные товары и препараты, постижерное
сырье) и технологическое оборудование, вошедшие в Перечень товаров, подлежащих
обязательной сертификации |3), должны иметь сертификат соответствия и быть
использованы согласно требованиям нормативных документов организанийнзготовнтелей.
5.5
Исполнитель услуги парикмахерских (далее — исполнитель) должен иметь
специальное профессиональное образование и должен быть аттестован в соответствии
с квалификацией. Рабочее место исполнителя должно быть оснащено комплектом
оборудования, инструментов, приспособлений, отвечающих требованиям безопасности,
производственной санитарии, эстетики и эргономики.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
5.6 Обязательными условиями для оказания услуг парикмахерских являются:
документально подтвержденный профессиональный уровень мастерства
исполнителя и его знание требований безопасности, правил обслуживания и
санитарных норм;
- наличие технологического оборудования, инструментов и материалов;
наличие нормативных и технических документов на конкретные виды услуг
парикмахерских.
ГОСТ 1» 51142-98
5.7 Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования, используемого при
оказании услуг парикмахерских, осуществляют в соответствии с нормативной и
технической документацией организаций — изготовителей электрооборудования.
6 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
6.1
В парикмахерских любой категории должны быть обеспечены: безопасность
жизни и здоровья клиента, санитарно-гигиенические и технологические требования, а
также с нормами, утвержденными региональными центрами государственного и
санитарно-эпидемиологического надзора.
6.2
При оказании услуг парикмахерских должны быть соблюдены следующие
требования безопасности:
6.2.1 Срок использования материалов по назначению должен соответствовать сроку
годности, установленному изготовителем
6.2.2
При использовании материалов и проведении технологических процессов
оказания услуг парикмахерских необходимо учитывать противопоказания и
индивидуальную особенность клиента
6.2.3
Перед началом технологических процессов оказания таких услуг
парикмахерских, как химическая завивка, окраска волос, бровей и ресниц, необходимо
проверить кожу клиента на чувствительность к используемым материалам в
соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских .
6.2.4
Нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических
операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией на данный вид услуг
парикмахерских.
6.2.5 Используемые инструменты и приспособления должны проходить обязательную
дезинфекцию
6.2.6 Белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходил,
санитарную обработку. Повторное применение использованного белья не допускается
6.2.7
Температура воды, используемой при оказании услуг парикмахерских, в том
числе косметических, должна быть не менее 38 *С, но не более 50 ‘С. Для отдельных
видов услуг парикмахерских температура воды устанавливается по технологии на
данный вид услуг.
6.2.8
Реализация, применение и хранение материалов, составленных по
индивидуальному рецепту и не имеющих гигиенических заключений, не допускаются.
6.3 При оказании услуг по уходу за волосами необходимо соблюдать дополнительные
требования
6.3.1 Концентрация (массовая доля) спецначьного состава (фиксажа) при химической
завивке волос не должна превышать 5 %.
6.3.2 При химической завивке и окраске волос химическими красителями необходимо
строго соблюдать время их воздействия (выдержки) с учетом индивидуальной
структуры волос клиента.
6.3.3 Значение показателя концентрации ионов водорода (pH) препаратов для завивки
волос должно быть от 7 до 11.
6.3.4
При окраске волос химическими красителями массовая доля пероксида
(перекиси водорода) должна быть от 0,2 до 18.0 %.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
6.4
При оказании услуг по уходу за кожей лица и тела необходимо соблюдать
дополнительные требования наряду с устаноатенными в 6.2:
6.4.1 Исполшлгели услуг должны иметь наряду со специальным профессионачьным и
медицинское образование не ниже среднего.
6.4.2
При окраске бровей и реснип массовая доля перекиси водорода в препарате
должна быть не более 3 %. Проверка на чувствительность кожи при оказании этой
услуги — в соответствии с технологией на данный вид услуги
6.4.3
Маски, предназначенные для ухода за кожей лица, следует применять в
соответствии с инструкцией по использованию препарата с учетом типа кожи, ее
чувствительности и физиологической особенности клиента.
6.4.4
Массаж лица и шеи, косметические услуги следует осущесташть в строгом
соответствии с инструкциями и с учетом индивидуальных особенностей клиента.
6.4.5
При оказании услуг парикмахерских, предусматривающих воздействие
ультрафиолетовых лучей, высоких температур, необходимо наличие рекомендации от
лечащего врача клиента.
6.5 Услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук (маникюр) и уходу за ногтями и
кожей
ГОСТ 1» 51142-98 стоп ног (педикюр) должны отвечать требованиям 6.2. а также
санитарно-гигиеническим
нормативам
(использование
кровоостанавливающих
препаратов, стерилизаторов и т. д.).
6.6 Постижерные работы следует выполнять по техническим описаниям и образцаммоделям, изготовленным из натурального и синтетического материала (волос) в
соответствии с нормативными документами.
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы
СанПиН 2.1.2.2631-10
"Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству,
оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунальнобытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги"
(утв. постановлением Главного государственного врача РФ от 18 мая 2010 г. N 59)
VIII. Требования к искусственному и естественному освещению
8.1. Освещенность на рабочих местах должна соответствовать гигиеническим
нормативам, указанным в приложении 4 к настоящим санитарным правилам.
8.2.Для общего и местного искусственного освещения производственных и
вспомогательных помещений могут быть использованы лампы накаливания,
люминесцентные и галогенные лампы с защитной арматурой, светодиодные,
компактные люминесцентные лампы.
8.3. На всех рабочих местах маникюрных и педикюрных кабинетов, кабинетов
декоративной косметики должно быть предусмотрено комбинированное освещение
(общее и местное). На рабочих местах в помещениях парикмахерских допускается
применение общего освещения.
IX. Требования к содержанию помещений и организации санитарно-гигиенического и
противоэпидемического режима работы
9.1. Все помещения и оборудование должны содержаться в чистоте. В организациях
коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические
услуги, необходимо осуществлять профилактическую дезинфекцию, включающую
обеззараживание поверхностей помещения, мебели, оборудования, воздуха,
инструментов, белья, спецодежды и других предметов, используемых в работе, а также
дезинсекцию и дератизацию.
9.2. В целях проведения профилактической дезинфекции, предстерилизационной
очистки и стерилизации должны применяться физические методы и/или химические
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
дезинфекционные
средства,
прошедшие
государственную
регистрацию
в
установленном порядке.
Все манипуляции, которые могут привести к повреждению кожных покровов и
слизистых оболочек, осуществляются с применением стерильных инструментов и
материалов. Изделия многократного применения перед стерилизацией подлежат
предстерилизационной очистке.
Разрешается применение дезинфекционных средств, дезинфекционного и
стерилизационного оборудования, имеющих документы, подтверждающие в
установленном порядке безопасность используемой продукции.
9.3. Не допускается наличие грызунов и бытовых членистоногих (насекомых, клещей)
во всех основных и подсобных помещениях.
9.4. Влажная уборка помещений (протирка полов, мебели, оборудования,
подоконников, дверей) должна осуществляться не менее двух раз в день (в том числе,
по окончании работы) с использованием моющих и дезинфицирующих средств или
средств, обладающих одновременномоющим и дезинфицирующим действием.
Для уборки основных и вспомогательных помещений, а также санузлов должен быть
выделен отдельный уборочный инвентарь. Уборочный инвентарь (ведра, тазы, ветошь,
швабры) маркируют с указанием помещений и видов уборочных работ, используют
строго по назначению, обрабатывают и хранят в специально выделенном помещении
(или шкафчике). По окончании уборки инвентарь обрабатывают моющими и
дезинфицирующими средствами и просушивают.
9.5. Не реже одного раза в неделю во всех помещениях должна быть проведена
генеральная уборка в соответствии с графиком, утвержденным администрацией. Во
время генеральной уборки моют и обрабатывают дезинфицирующими растворами
стены, пол, плинтусы, двери, окна, мебель и оборудование.
9.6. Остриженные волосы собирают в закрывающийся совок непосредственно у кресла
и складывают в герметичные емкости (одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора
или мешки из крафт-бумаги), а затем мешок или пакет закрывают, перевязывают,
хранят в подсобном помещении и удаляют (утилизируют) в установленном порядке.
9.7. При обнаружении вшей (педикулёза) у клиента в процессе обслуживания
необходимо прекратить манипуляцию и направить клиента в специализированное
учреждение (санитарный пропускник) для проведения противопедикулезных
мероприятий и консультации. Инструменты и бельё, использованные при
обслуживании, подвергают дезинсекции средствами от вшей (педикулицидами) в
форме концентрата эмульсии согласно инструкции по применению средства. Волосы
собирают в герметично закрывающийся пакет или мешок и также обрабатывают
педикулицидом, после чего удаляют (утилизируют).
9.8. Не допускается повторное использование пакетов и мешков для мусора и их
вытряхивание в контейнер для бытовых отходов.
9.9. Для предупреждения распространения парентеральных гепатитов, ВИЧ-инфекции,
туберкулеза, грибковых заболеваний и других инфекций проводится дезинфекция и
стерилизация применяемых изделий и инструментов.
9.10. Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас
чистого белья (полотенца, салфетки, простыни и другое) должен быть в количестве,
обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого клиента. Хранение
чистого, использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих и
дезинфицирующих средств должно быть раздельным. Хранение чистого белья на
открытых стеллажах или на рабочих местах допускается только в индивидуальной
упаковке.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Разрешается использование одноразовых шапочек, накидок, полотенец, простыней,
салфеток. Пеньюары из синтетической ткани должны применяться только с чистой
хлопчатобумажной салфеткой или одноразовым подворотничком.
9.11. После каждого клиента использованное белье подлежит стирке, а при
необходимости и дезинфекции (при угрозе распространения инфекционных и
паразитарных заболеваний), а одноразовое - удалению (утилизации).
9.12. Стирка
использованного белья и рабочей одежды должна проводиться
централизованно. Допускается организация стирки использованного белья
непосредственно в парикмахерской при наличии отдельно выделенного помещения со
специальным оборудованием. Рабочая и личная одежда персонала должна храниться
раздельно.
9.13. Удаление остриженных волос с шеи и лица клиента должно проводиться чистой
индивидуальной салфеткой или ватным тампоном. Запрещается использование
кисточек для удаления остриженных волос.
9.14. При выполнении химической завивки смачивание волос раствором проводится
тампоном, сменяемым после каждого клиента.
9.15. Зажимы, бигуди, колпаки и сетки для химической завивки волос, шапочки для
мелирования моют под проточной водой с моющими средствами после каждого
клиента.
9.16. Расчески, щетки, ножницы для стрижки волос моют под проточной водой после
каждого клиента, помещают в стерилизаторы, разрешенные к использованию в
установленном порядке и имеющие инструкцию по применению на русском языке, или
в растворах дезинфицирующих средств по режиму, применяемому при грибковых
заболеваниях.
9.17. Съемные ножи электрических бритв протирают дважды (с интервалом 15 мин)
тампоном, смоченным в дезинфицирующем растворе, не вызывающем коррозию, в
концентрациях, применяемых при вирусных гепатитах.
9.18. Подушка, подкладываемая под ногу при проведении педикюра, должна иметь
клеенчатый чехол, который после каждого использования протирается ветошью,
смоченной дезинфицирующим раствором, в концентрации и с экспозицией,
применяемой для дезинфекции при грибковых заболеваниях.
9.19. Ванны для ног и ванночки для рук после каждого клиента должны подвергаться
дезинфекции при полном погружении в дезинфицирующий раствор в соответствии с
инструкцией по применению используемого средства по режиму, применяемому при
грибковых заболеваниях.
9.20. При выполнении маникюра и педикюра должны использоваться одноразовые
непромокаемые салфетки для каждого посетителя, которые после использования
подлежат дезинфекции и удалению (утилизации).
9.21. Для парикмахерских залов и кабинетов для маникюра, педикюра, пирсинга,
пилинга, татуажа, косметических услуг должен быть определен минимальный набор
типовых инструментов для обслуживания одного клиента. На одно рабочее место
следует иметь не менее трех таких наборов.
9.22. Инструменты для маникюра, педикюра, татуажа, пирсинга, пилинга, марлевые
салфетки, ватные шарики, а также другие
расходные материалы стерилизуют в
стерилизаторах, упакованными в стерилизационные упаковочные материалы,
разрешенные к применению в установленном порядке и в них же хранят. Допускается
стерилизация инструментов в
неупакованном виде при условии, что они будут
использованы в течение часа или храниться в стерилизаторах.
9.23. Электроды к косметическому оборудованию и приборам протирают дважды
тампоном, смоченным в дезинфицирующем растворе (с интервалом 15 мин), не
вызывающем коррозию, в концентрациях, применяемых при вирусных гепатитах.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
9.24. Инструменты, используемые для манипуляций, при которых возможно
повреждение кожных покровов или слизистых оболочек (маникюр, педикюр, татуаж,
пирсинг, пилинг, косметические услуги) после каждого клиента без предварительного
промывания водой помещают в дезинфицирующий раствор. Дезинфекцию
осуществляют по режиму, применяемому при вирусных гепатитах. После окончания
дезинфекции инструменты подвергают предстерилизационной очистке и стерилизации.
9.25. Оборудование, аппаратура и материалы, используемые для стерилизации
инструментов, должны иметь документ, подтверждающий их безопасность при
использовании и инструкцию по применению на русском языке.
9.26. Для организации противоэпидемического режима и повседневного контроля
режима дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации инструментов,
используемых при маникюре, педикюре, татуаже, пирсинге, пилинге и косметических
услугах, руководителем организации назначается работник, прошедший обучение.
9.27. Для обеспечения дезинфекционных мероприятий должен быть запас средств для
дезинфекции, предстерилизационной
очистки и стерилизации, прошедших
государственную регистрацию в установленном порядке.
9.28. Емкости с рабочими растворами средств должны быть снабжены крышками,
иметь четкие надписи с указанием названия средства, его концентрации, назначения,
даты приготовления рабочего раствора. В целях профилактики профессиональных
заболеваний кожи, глаз и верхних дыхательных путей у работников необходимо:
- обеспечить централизованное приготовление рабочих дезинфицирующих растворов в
специальных помещениях с механической или естественной приточно-вытяжной
вентиляцией (при наличии отдельного помещения), либо в специально оборудованном
месте;
- насыпать сухие дезинфицирующие средства в специальные емкости с постепенным
добавлением воды;
- максимально использовать исходные дезинфицирующие препараты в мелкой
расфасовке;
- плотно закрывать крышками емкости с рабочими дезинфицирующими растворами.
Все работы с ними выполнять в резиновых перчатках;
- неукоснительно соблюдать мероприятия по безопасности труда в соответствии с
инструкцией на применяемое дезинфицирующее средство и с использованием средств
индивидуальной защиты.
9.29. Администрация организации коммунально-бытового назначения, оказывающей
парикмахерские и косметические услуги, обязана обеспечить, в соответствии с
требованиями законодательства Российской Федерации, проведение предварительных
(при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров*, необходимые
условия по предупреждению неблагоприятного влияния производственных факторов
на работников, обеспечение персонала специальной одеждой и средствами
индивидуальной защиты.
9.30. С целью профилактики заражения парентеральными гепатитами и ВИЧинфекцией все манипуляции, при которых может произойти загрязнение рук кровью,
следует проводить в резиновых перчатках. Во время работы все повреждения кожных
покровов должны быть изолированы напальчниками, лейкопластырем.
В целях личной профилактики работники должны быть обеспечены медицинской
аптечкой, в состав которой входят:
- 70 спирт;
- 5 %-ный спиртовой раствор йода;
- лейкопластырь, перевязочный материал;
- латексные перчатки;
- емкость для разведения воды;
- навески марганцево-кислого калия по 50 мг.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна
Работники обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:
- перед началом и после окончания обслуживания клиента тщательно мыть руки
мылом;
- в косметических кабинетах для обработки рук применять кожные антисептики,
разрешенные к использованию в установленном порядке;
- осуществлять уход за кожей рук, используя защитные и смягчающие кремы, лосьоны;
- осуществлять окраску волос в резиновых перчатках;
- не курить и не принимать пищу на рабочем месте.
Разработчик мастер производственного обучения Разорёнова Ольга Владимировна