15980_Dima

Далеко за пределами Рязанской области известна продукция Шацкого ликероводочного завода,
которая по существу стала визитной карточкой этого древнего города. Высокое качество
продукции ликероводочного завода неразрывно связано с его вековой историей, вобравшей в
себя как лучшие рецепты старых винокуров вместе с современными технологическими
процессами, так и душевную теплоту работников завода разных поколений, создававших славу
родного предприятия. Исторически в России сложилось так, что водка была создана в силу
определенных причин и стала не просто "средством для опьянения", а частью национальной
кулинарной и пищевой культуры русского человека.
Одним словом, водочная продукция оставалась и остается востребованной на рынке. Историки
и экономисты давно доказали, что водочная промышленность приносит значительную часть
дохода в бюджет государства, поэтому производство алкогольных напитков жестко
контролируется во многих странах мира. По мнению известного автора книги "История водки" В.В.
Похлебкина, становление Московского государства во второй половине XV века и дальнейшее его
быстрое политическое и экономическое развитие связано с введением государственной
монополии на водку.
Зарождение Шацкого ликероводочного завода также связано с введением в Российской
империи водочной монополии 1894-1902 гг., когда было принято решение о постройке в 5
ведущих городах Тамбовской губернии казенных винных складов или водочных заводов. В
пятерку городов вошел и Шацк, в котором с 1899 г. началось интенсивное строительство,
завершившееся в 1902 г. пуском на полную мощность Шацкого предприятия.
С этого времени заводчане верой и правдой служат Отечеству, принося в его бюджет денежные
средства. На протяжении столетия завод все время был государственной собственностью. С 1914
по 1927 г. предприятие было законсервировано, а затем возрождено. В послевоенные годы были
проведены модернизация и реконструкция предприятия. Перестройка и "сухой закон" поставили
под сомнение существование предприятия. Номенклатурные чиновники, выполняя директивы
сверху, хотели переориентировать завод на выпуск безалкогольных напитков, а ликероводочное
оборудование демонтировать. Благодаря усилиям и смекалке заводского коллектива
предприятие удалось сохранить. В постперестроечное время была сделана попытка перевести
завод в частные руки - эта акция чуть не привела к полному банкротству.
В настоящее время на предприятии работает 180 человек, представляющих единый слаженный
заводской организм. Специфика любого ликероводочного завода такова, что здесь работают
люди по призванию и в основном трезвенники. На заводе "сухой закон", кто его нарушает, тот не
задерживается в коллективе. Среди заводчан отсутствуют нарушители трудовой дисциплины.
Сотрудники предприятия любят свою работу, гордятся ею, дорожат своим местом. Такое
отношение работников к своему труду положительно сказывается на выполнении
производственного задания.
О высоком качестве продукции Шацкого ЛВЗ говорят многочисленные награды, полученные на
различных международных и всероссийских выставках. Свидетельством того, что в рязанской
глубинке - в древнем провинциальном городе Шацке - создается продукция, соответствующая
мировым стандартам, является патент на изобретение, выданный на новую продукцию - водку
"Шацкий сувенир". Заводчане в своих новых рецептах, в условиях рыночной экономики, стали
стремиться выделить свою продукцию в названии изделий, включая производные слова от
родного города Шацк. Так появились водки "Шатчанка", "Шацкая жемчужина", "Шацкий сувенир",
"Шацкая юбилейная".
Большинство картин Боттичелли с изображением обнаженных женщин погибли еще при жизни
художника в религиозных пожарищах времен Савонаролы. «Рождение Венеры» - одна из таких
немногочисленных картин сохранившаяся до наших дней. Поэтому нет ничего удивительного, что
ОАО «Шацкий ликеро-водочный завод», начиная ре-дизайн этикетки для своей водки «Шацкая
жемчужина» решил обратиться именно к этой знаменитой работе. Ведь Венера на ней
сравнивается с жемчужиной.
По объему производства, кроме водочных изделий, составляющих более 90% процентов от
общего объема выпускаемой продукции, предприятие производит также ликеры, наливки,
настойки, бальзам "Шацкий богатырь". Наилучшим покупательным спросом как в районе, так и за
его пределами пользуются разработки завода.
Заводские умельцы прилагают значительные усилия для разработки новых видов
ликероводочных изделий и усовершенствования технологического процесса.
За последние годы полностью обновлена заводская лаборатория, оснащенная современным
оборудованием, позволяющим в считанные минуты проводить анализ любого изделия по
основным и дополнительным параметрам. Главным показателем выпускаемой продукции
считается качество. Исследование, проведенное заводскими специалистами, показывает, что
немаловажную роль в реализации продукции играет и дизайн. Кроме традиционных бутылок,
разработана большая гамма различной посуды.
По слухам, при заводе имеется музей водки и дегустационный зал, однако опрос местного
населения не позволил найти их...
Выручает фирменный магазин при заводе.
Но еще не вечер, и будет время пробиться за эти ворота.