О правилах здоровья и правильном питании».

Подробный конспект урока.
Класс 2.
Тема урока: «О правилах здоровья и правильном питании».
Тип урока: игровое мероприятие.
Цель урока: научить детей правильному питанию и правилах здоровья.
Обсудить полезные продукты.
Задачи урока:
1. расширить у детей представление о правильном питание.
2. расширить у детей представление о правилах здоровья.
3. научить детей работать в команде.
4. создать атмосферу доверия, взаимного уважения и работоспособности в
командах;
5. дать правдивую информацию о режиме дня.
6. помочь развить жизненные навыки.
Форма организации работы детей:
Необходимое оборудование и материалы: загадки, пазлы, кроссворд, жетоны
и призы.
Мотивация и активизация учащихся.
I.
Организационный момент.
Здравствуйте, ребята! Давайте с вами познакомимся. Нас зовут Ангелина
Сергеевна и Валентина Валерьевна. Сегодня у нас необычный урок, сегодня
мы с вами будем играть. Тему нашего урока вы узнаете чуть позже.
Попробуйте сами подумать к какой теме посвящен наш урок, для этого мы
будем вам загадывать загадки, а вы попробуйте их отгадать.
Загадки:
Красные двери в пещере моей,
Белые звери сидят у дверей.
И мясо, и хлеб - всю добычу мою –
Я с радостью белым зверям отдаю.
(Зубы)
Хвостик из кости,
На спине - щетина.
(Зубная щетка)
Он не сахар, не мука,
Но похож на них слегка.
По утрам он всегда
На зубы попадает.
(Зубной порошок)
Гладко, душисто, моет чисто,
Нужно, чтобы у каждого было.
Что это, ребята?
(Мыло)
И в жару, и в гололед
Захочу - и дождь пойдет,
Зашумит над головой,
Дождь придет ко мне домой.
(Душ).
- Как вы думаете, о чём мы сегодня поговорим? (высказывания детей).
- Правильно. Мы поговорим с вами о правилах здоровья и правильном
питании.
II.
Актуализация знаний.
- Как вы думаете, какие правила необходимо соблюдать для того, чтобы
сохранить свое здоровье?(высказывания детей).
Примерные ответы
Чтобы быть здоровым, я буду:
делать зарядку,
 соблюдать режим дня,
 заниматься физкультурой и спортом,
 следить за своей осанкой,
 чистить зубы,
 мыть руки и содержать в чистоте свое тело,
 есть полезную для здоровья пищу, соблюдая меру,
 в случае болезни выполнять все назначения врача,
 соблюдать правила безопасности дома и в д/саду,
 соблюдать правила дорожного движения,
 о своих проблемах я буду говорить близким взрослым и советоваться с
ними.
- Что же мы называем правильным питанием, здоровой пищей? (Ответы
детей).

- А кто знает, какие же важные вещества, содержащиеся в продуктах, нужны
человеку для нормальной жизни? (Ответы детей).
Полезные продуты.
Название
продукта
Витамины
Чем полезен
1.яблоко
витамины А, С, В1,
В2, В5, минеральные
элементы,
органические кислоты
и железо
2.апельсин
Содержит витамин
С.
Яблоко снижает уровень холестерина в крови.
Все дело в пектине и волокнах. Одно яблоко
среднего размера с кожурой содержит 3,5 гр.
волокон, т.е. более 10% суточной нормы
волокон, необходимых организму. В яблоке без
кожуры
содержится
2,7
гр.
волокон.
Нерастворимые
молекулы
волокон
прикрепляются к холестерину и способствуют
выводу его из организма, тем самым, уменьшая
риск закупорки сосудов, возникновения
сердечных приступов. Яблоки также содержат
растворимые волокна называемые пектинами,
которые помогают связывать и выводить
излишек холестерина, образующегося в печени.
То, что в апельсине содержится огромное
количество витамина С знают многие. Но чем
ещё полезны апельсины? Какие болезни может
предотвратить этот вкуснейший тропический
фрукт?
Итак,
апельсины
являются
носителем
громадного количества витамина С. Этот
витамин укрепляет иммунитет и способен
продлевать
жизнь
человеку.
По мимо этого в апельсине содержатся до 170
элементов (фито-химических). Среди этих
элементов имеются до двадцати соединений
каратиновой кислоты. Чем полезны эти
соединения? Соединения данной кислоты
успешно борются с раковыми клетками, не
дают
им
размножаться.
Достаточно съедать в день по одному
апельсину, чтобы организм получил суточную
норму витамина С и кератиновой кислоты.
Магазинный апельсиновый сок не так полезен,
как свежий выжатый из апельсина сок. Пить
апельсиновый сок полезно утром или на
полдник.
3.лимон
витаминами группы
B,
C,
E,
PP,
минералами – калий,
кальций,
магний,
железо, медь, фосфор,
Во-первых, лимонный сок помогает при многих
заболеваниях.
Его
рекомендуют
при
повышенной температуре, гриппе и простуде.
Он является эффективным средством против
головной боли – помажьте виски несколькими
цинк, фтор, хлор.
капельками сока и боль утихнет.
Лимон
обладает
антисептическими
и
ароматическими качествами.
Также польза лимона заключается в том, что он
улучшает сердечно-сосудистую систему и
полезен для сердца. При этом снижает зубную
боль, отбеливает зубы, приводит в порядок
нервную систему и улучшает концентрацию
памяти и внимания.
Отличительной особенностью сока из лимона
является то, что он — очень сильное средство
для улучшения пищеварения. Он выводит из
организма шлаки и токсины, что способствует
снижению веса.
Лимон очищает кровь, его рекомендуют людям
страдающим артритом и ревматизмом, при
заболевании дыхательной системы и астме.
4.картафель
найдены витамины С,
В, В2, В6, В РР, Д, К,
Е, фолиевая кислота,
каротин
и
органические
кислоты:
яблочная,
щавелевая, лимонная,
кофейная,
хлорогеновая и др.
Благодаря большому содержанию калия
картофель
способствует
выведению
из
организма воды и поваренной соли, что
улучшает обмен веществ, поэтому картофель
считается
незаменимым
продуктом
в
диетическом питании. Особенно богат калием
печеный картофель, сохраняющий максимум
полезных веществ. Его даже рекомендуют
употреблять при гипертонии, атеросклерозе и
сердечной недостаточности.
Благодаря высокому содержанию углеводов у
картофеля довольно высокая калорийность —
почти в 2–3 раза выше, чем у других
овощей. Но не стоит и злоупотреблять
картофелем. Содержащийся в нем крахмал в
чистом виде не усваивается организмом, а
потому рекомендуется употреблять картофель в
пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же
время картофель проявляет очень полезные
свойства в борьбе с гастритами с повышенной
кислотностью и язвенными болезнями желудка
и двенадцатиперстной кишки.
В отличие от многих других продуктов,
содержащих белок, картофель оказывает
подщелачивающее действие на организм
человека, что очень важно для людей,
страдающих повышенной кислотностью. Кроме
крахмала в картофеле есть белки, аскорбиновая
кислота и многие витамины.
5.марковка
витамин
Греки подавали морковь на пирах, ели ее с
оливковым маслом, и при этом масло
окрашивалось в оранжевый цвет. Такое масло
А.
также принимали натощак при болезнях
желудка, им заправляли мясо и рыбу. Морковь
отлично
подходит
к
морепродуктам.
В
средние
века
морковь
получила
распространение в большинстве стран. Ее
употребляли в составе сладких пудингов,
десертов, мороженого. Кстати, в европейских
кухнях умело использовали не только
корнеплод
моркови,
но
и
ботву.
Целебные свойства ее плода, семян и ботвы
были известны врачам Древнего Рима и Греции.
Они использовали морковь при лечении
легочных заболеваний, болезней почек, глаз,
геморроя, запоров, болезненном мочеиспукании
и задержке мочи. Русские лекари в
четырнадцатом веке применяли морковь как
слабительное и противоглистное средство.
Лечили ею малокровие, гнойные раны, ожоги,
плевриты,
болезни
печени
и
почек.
Различаются сорта моркови содержанием в них
биологически активных веществ, а также
цветом и формой корнеплодов. Есть сорта
белые, желтые, оранжевые и красные.
Наибольшую лечебную ценность представляют
красные корнеплоды. Максимальная активность
формирования биологически активных веществ
в
моркови
идет
в
сентябре.
6.капуста
7.малина
Клетчатка капусты
улучшает
моторную
деятельность
кишечника
и
оказывает
фитонциды,
положительное влияние на развитие полезной
ферменты, соли калия, кишечной микрофлоры. Кроме того, клетчатка
способствует выведению из организма шлаков и
кальция,
фосфора, холестерина что предупреждает заболевание
атеросклерозом
серы, железа, йода.
витамин
U,
витамина
С
и Ягода малина всегда занимала одну из
салициловой кислоты первых мест в рейтинге самых вкусных и
полезных ягод. Её необыкновенный аромат,
лёгкий
нежный
вкус
некоторые
предпочитают даже больше, чем королеву
ягод – клубнику. Давайте разберёмся,
а чем же полезна малина, как её применяют
в народной медицине и в кулинарии.Плоды
малины оказывают потогонное действие,
поэтому, при появлении первых признаков
простуды, гриппа, ангины, а также при
ревматизме и кори народные лекари
советуют пить малиновый чай.
8.молоко
содержит кальций
Американские ученые опубликовали обзор,
посвященный пользе молочных продуктов
для здоровья.
Оказывается,
ежедневное
потребление
молока,
сыра
и йогуртов
обеспечивает
необходимые
для организма
ключевые питательные вещества.
Дети и подростки от 9 до 18 лет нуждаются,
в среднем, в четырех порциях молочных
продуктов
ежедневно
для пополнения
организма кальцием, и как минимум в трех
порциях для насыщения магнием. Нерегулярное
потребление молочных продуктов влечет лишь
40%-ное покрытие кальциевых нужд организма.
Молочная пища способствует здоровью костей.
Она обеспечивает уникальный питательный
набор, полезный для укрепления костей
и наращивания
костной
массы.
Обезжиренные молочные продукты играют
важную роль в профилактике гипертонии.
Молочная диета способна эффективно снижать
кровяное давление и предотвращать приступы
гипертонии
у пациентов.
Исследования
показали,
что молочные
продукты
благоприятно
воздействуют
на здоровую массу тела и обеспечивают
снижение веса у тучных людей, которые
потребляют
молоко
и другие
продукты
минимум три раза
в день
и параллельно
снижают
потребление
калорий.
Наконец, молочные продукты восполняют
нехватку организма в питательных веществах,
таких как калий, кальций и магний.
-Ребята, следующие задания вам надо будет выполнять дружно. Для этого
упражнения мы вам раздадим кроссворды.(Приложение № 1).
- Ребята, вы все видели, как готовят ваши родители? (Ответы детей).
- Ребята, вы знаете, как ваша мама готовит борщ? (Ответы детей).
Следующие упражнения вы сами попробуете приготовить борщ.
- Я сейчас вам раздам конверты. Достань из конвертов корточки с овощами и
фруктами, в одну сторону отложите те картинки которые нужны для борща, в
другую сторону отложите лишние.(Приложение № 2).
III. Подведение итогов.
- У нас осталось немного времени, давайте подсчитаем свои жетоны.
- мы будем загадывать загадки.
1. Вильнет хвостом туда-сюда –
И нет её, и нет следа. (Рыба)
2.Как репка жёлт, со всех сторон,
Чем больше дыр, тем лучше он. (Сыр)
3. Что копали из земли,
Жарили, варили?
Что в золе мы испекли,
Ели да хвалили? (Картофель)
4. Может и разбиться,
Может и свариться,
Если хочешь, в птицу
Может превратиться. (Яйцо)
5. Черна, мала крошка,
Соберут ее немножко,
В воде поварят,
Кто съест – похвалит (Гречневая каша)
6. Расколи его – будет зернышко,
Посади его – будет солнышко.
(Подсолнух)
7. Я не сливки, не сырок,
Белый, вкусный … (Творожок)
8. Круглое, румяное,
Я расту на ветке:
Любят меня взрослые
И маленькие детки. (Яблоко)
9. Девица укуталась в листья над грядкой,
Выбилась только кудрявая прядка.
Одета она в золотую кольчугу –
Плотно колечки прижаты друг к другу.
(Кукуруза)
10. Я вырос на гряде,
Характер мой гадкий:
Куда ни приду,
Всех до слез доведу. (Лук)
11. Бусы красные висят,
Из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи. (Малина)
12. Раскололся тесный домик
На две половинки,
И посыпались в ладони
Бусинки-дробинки. (Горох)
13. Яркий, сладкий, налитой,
Весь в обложке золотой.
Не с конфетной фабрики –
Из далекой Африки. (Апельсин)
14. Красный нос в землю врос,
А зеленый хвост снаружи.
Нам зеленый хвост не нужен,
Нужен только красный нос. (Морковь)
15. Лето целое старалась –
Одевалась, одевалась…
А как осень подошла,
Нам одежки отдала.
Сотню одежонок
Сложили мы в бочонок. (Капуста)
16. Жидкое, а не вода,
Белое, а не снег. (Молоко)
17. Отгадать легко и быстро
Мягкий, пышный и душистый
Он и черный, он и белый
А бывает подгорелый. (Хлеб)
Подведения итога: давайте подсчитаем у какой команды больше жетонов, та
команда и победила.
Приложение № 1
Кроссворд.
4/5
10.
3.
2.
6.
9.
1.
7.
8.
Вопросы к кроссворду:
1. она растёт на кустах, бывает черная и красная.
2. помогает нам напиться эта вкусная водица.
3. старый дед в 100 шуб одет, кто его раздевает, тот слёзы проливает.
4.водит за собой цыплят, словно няня в детский сад.
5. красная, сладкая, растёт на маленьких кустиках в саду.
6.белая водица для блинов нам пригодиться.
7. её мелят на мельнице, из неё пекут хлеб.
8.фруктовая сметана.
9.вкусное, душистое в саду на ветках растет.
10.желтый фрукт растет на пальме.
Приложение № 2.