Родителям о правильном питании детей.

Питание - основа здоровья
Сентябрь - начало нового учебного года. Ваш ребенок – уже не вызывающий умиление
потешный карапуз, а «взрослый» первоклассник, на плечи которого ложится
непривычный груз ответственности. Теперь он должен научиться целую вечность - 45
минут - сидеть за партой, внимательно слушать учителя и получать хорошие оценки.
Не меньшую нагрузку ощущают и учащиеся средней школы. Выпуск из младшей школы,
где вчерашние малыши были под заботливой опекой первого учителя, проблемы
подросткового возраста – все это создает дополнительный стресс и мешает полноценному
освоению
учебного
материала.
Что уж говорить о старшеклассниках с их колоссальными учебными нагрузками и
подготовкой
к
вступительным
экзаменам!
Чем же мы, родители, можем помочь своим детям в их нелегком труде познания
окружающего мира? Прежде всего, мы должны обеспечить им оптимальный распорядок
дня
и
здоровое
полноценное
питание.
Основные
принципы
здорового
питания
школьников.
Питание школьника должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее
значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника
обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы,
но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты,
минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в
организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение
между
белками,
жирами
и
углеводами
должно
быть
1:1:4.
Питание школьника должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно
учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением
условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При
оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием
основных
пищевых
веществ.
Калорийность рациона школьника должна быть следующей:



7-10 лет – 2400 ккал
14-17лет – 2600-3000ккал
если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.
Необходимые
продукты
для
полноценного
питания
школьников.
Белки.
Самыми ценными для ребенка являются рыбный и молочный белок, который лучше всего
усваивается детским организмом. На втором месте по качеству - мясной белок, на третьем
–
белок
растительного
происхождения.
Ежедневно школьник должен получать 75-90 г белка, из них 40-55 г животного
происхождения.
Жиры.
Достаточное количество жиров также необходимо включать в суточный рацион
школьника.
Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах –
масле, сметане, сале и т.д. Мясо, молоко и рыба – источники скрытых жиров. Животные
жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важные для организма жирные
кислоты
и
жирорастворимые
витамины.
Норма потребления жиров для школьников - 80-90 г в сутки, 30% суточного рациона.
Углеводы.
Углеводы необходимы для пополнения энергетических запасов организма. Наиболее
полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна.
Суточная норма углеводов в рационе школьника - 300-400 г, из них на долю простых
должно
приходиться
не
более
100
г.
Витамины
и
минералы.
Продукты, содержащие основные необходимые витамины и минеральные вещества,
обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного
функционирования
и
развития
детского
организма.
В рационе школьника обязательно должны присутствовать продукты, содержащие
необходимые для жизнедеятельности минеральные соли и микроэлементы: йод,
железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие.
Меню школьной столовой составлено таким образом, чтобы ребенок получил достаточное
количество калорий и витаминов.
Предлагаем вам цикличное двухнедельное меню для разных возрастных групп (1-5 и 6-11 класс) и
категорий (льготное питание).