Органические вещества. Углеводы. Белки.

Дата_____________
Фамилия, имя___________________
Класс______________________
Модуль по теме: Органические вещества. Углеводы. Белки.
УЭ
УЭ-0
УЭ-1
УЭ-2
Цель, деятельность
инструкции к
выполнению и
проверке задания
Интегрирующая цель:
Вы должны знать:
1. Основные классы углеводов и их значение.
2. Структуры белка, функции белков.
3. Определение понятий денатурация и ренатурация.
Входной контроль
сам. работа 3 мин.
Цель: проверить исходный уровень знаний основных понявзаимопроверка.
тий.
Сверь с ключом
Задание:
учителя.
Дайте определение понятиям:
каждый правильный
1.Биологические полимеры – это
ответ-1 балл.
2. Белки – это
3. Углеводы – это
Коррекция знаний: стр.38, 41, 43
Цель: Выяснить на какие классы подразделяют углеводы. Работайте в парах
Задание: Прочитайте учебник с.41-42 и заполните схему. 5 мин.
Взаимопроверка.
Углеводы
Сверь с ключом
учителя.
Примеры:
Примеры:
Примеры:
рибоза, глюкоза. сахароза, лактоза. крахмал,
целлюлоза.
Коррекция знаний: стр.41,42.
За каждый правильный
ответ 1 балл.
оценка
деятельности
УЭ-3
Цель: Выяснить биологические функции углеводов.
Задание: Заполнить таблицу.
углевод
рибоза
дезоксирибоза
глюкоза
фруктоза
сахароза
крахмал
гликоген
целлюлоза
хитин
УЭ-4
УЭ-5
УЭ-6
сам. работа 10 мин.
взаимопроверка.
Сверь с ключом учителя.
За каждый правильный
ответ 1балл
функции
Цель: Выяснить строение белков.
Задание: Заполнить таблицу «Уровни организации молекул белка.
Уровень организации
Особенности строения и
белка
свойств
Первичная структура
Вторичная структура
Третичная структура
Четвертичная структура
Цель: Выяснить функции белков.
Задание: Заполните кластер «Многообразие белков и их
функции".
Работайте в парах
10 мин.
Сверь с ключом учителя.
За каждый правильный
ответ 1 балл.
Сам. работа 5 мин.
Взаимопроверка.
Сверь с ключом учителя.
За каждый правильный
ответ 1 балл.
Цель: Выяснить, что такое денатурация белка и ренатура- Сам. работа 5 мин.
УЭ-7
ция белка.
Задание: Дайте определение понятиям.
Денатурация – это
Ренатурация – это
Коррекция знаний: стр.46, 47.
Выходной контроль.
Цель: Проверить усвоение знаний по теме.
Задание: Ответьте на вопросы.
Выберите правильный ответ:
Вариант 1.
1. 1. Белки, увеличивающие скорость химических реакций
в клетке:
а) гормоны;
в) витамины;
б) фермент;
г) протеины.
2. 2. Мономер сложных углеводов – это:
а) аминокислота;
в) глицерин;
б) нуклеотид;
г) глюкоза.
3. Углеводы в клетке не выполняют функцию:
а) энергетическую;
б) запасающую;
в) хранения наследственной информации.
4. Полимер, мономеры которого располагаются в одну
линию:
а) гомополимер;
в) гетерополимер;
б) неразветвлённый полимер;
г) разветвлённый полимер.
5. В состав аминокислот не входит:
а) кислород;
в) фосфор;
б) сера;
г) азот.
6. У животных гликоген, а у растений:
а) хитин;
в) крахмал;
б) целлюлоза;
г) сахароза.
Взаимопроверка.
Сверь с ключом учителя.
За каждый правильный
ответ 1 балл.
Сам. работа 5 мин.
Взаимопроверка.
Сверь с ключом учителя.
За каждый правильный
ответ 1 балл.
7. У гемоглобина есть, а у лизоцима нет:
а) первичной структуры; в) третичной структуры;
б) вторичной структуры;
1
2
3
г) четвертичной структуры.
4
5
6
7
Вариант 2.
1. Углеводы при фотосинтезе синтезируются из:
а) О2 и Н2О;
в) СО2 и Н2О;
б) СО2и Н2
г) СО2 и Н2СО3.
2. Запасным углеводом в клетках печени человека является:
а) целлюлоза;
в) глюкоза;
б) крахмал;
г) гликоген.
3. Неизменяемыми частями аминокислот являются:
а) аминогруппа и карбоксильная группа;
б) только радикал;
в) только карбоксильная группа;
г) радикал и карбоксильная группа.
4. Из аминокислот не построена молекула:
а) гемоглобина;
в) гликогена;
б) инсулина;
г) альбумина.
5. Основным источником энергии для новорожденных
млекопитающих является:
а) глюкоза;
в) гликоген;
б) крахмал;
г) лактоза.
6. Молекулы белков отличаются друг от друга:
а) последовательностью чередования аминокислот;
б) количеством аминокислот в молекуле;
в) формой третичной структуры;
г) всеми указанными способами.
7. Первичная структура белка удерживается:
а) водородными связями;
б) пептидными связями;
в) гидрофобными связями;
г) дисульфидными связями.
1
2
3
4
5
6
7
Коррекция знаний: § 2.5.
Оценки за урок и домашнее задание
Баллы
Отметка за
урок
Домашнее задание: § 2.5. Рабочая тетрадь стр. 34-42.
36-37
5
Молодец! Это Победа!
28-35
4
Хорошо. Повтори параграф.
19-27
3
Не расстраивайся! У тебя все получится! Внимательно
прочитай параграф и ответь на вопросы к параграфу.
Приложение.
Ответы.
УЭ-1.
Полимеры - это молекулы, состоящие из повторяющихся структурных единиц- мономеров.
Белки – это нерегулярные биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты.
Углеводы – это органические вещества с общей формулой Сn(H2O)m
УЭ-2
Углеводы
моносахариды
Примеры:
рибоза, глюкоза.
дисахариды
полисахариды
Примеры:
Примеры:
сахароза, лактоза. крахмал,
целлюлоза, хитин,г
гликоген.
УЭ-3
углевод
рибоза
дезоксирибоза
глюкоза
фруктоза
сахароза
крахмал
функции
РНК
ДНК
Основной источник энергии для животных.
Сладкий вкус плодам растений, мёду.
Тростниковый сахар. Человек употребляет в пищу «сахар».
Резерв питательных веществ и энергии у растений.
гликоген
целлюлоза
хитин
Резерв питательных веществ и энергии у животных и грибов.
Образует стенки растительных клеток. Защитная, структурная.
Основа наружного скелета членистоногих. Входит в состав
клеточной стенки грибов
УЭ-4
Уровень организации
белка
Первичная структура
Вторичная структура
Третичная структура
Особенности строения и свойств
Полипептидная цепочка. Пептидные связи.
Спирально-закрученная молекула. Водородные связи.
Глобула. Ионные, водородные, дисульфидные связи,
Гидрофобное взаимодействие.
Четвертичная структура Макроглобула. Образуется при взаимодействии нескольких глобул
УЭ-5
Функции белков: ферментативная,
регуляторная, защитная,
структурная,
двигательная,
транспортная,
Энергетическая.
УЭ-6
Денатурация – это утрата белковой молекулой своей структурной организации.
Ренатурация – это восстановление белковой молекулой своей структурной организации.
УЭ-7
Вариант 1.
1
б
2
г
3
в
4
б
5
в
6
в
7
г
Вариант 2.
1
в
2
г
3
а
4
в
5
г
6
г
7
б