Соль

СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение………………………………………………………………………3
2. История соли………………………………………………………………….5
3. Какая бывает соль и где ее применяют……………………………………..7
4. Строение кристаллов соли…………………………………………………...10
5. Полезные свойства соли……………………………………………………..11
6. Вред соли для организма человека и окружающей среды………………..13
7. Значение упаковки…………………………………………………………..15
8. Результаты опроса школьников и исследования потребления поваренной
соли моей семьей………………………………………………………………17
9. Приметы и советы…………………………………………………………..19
10. Заключение………………………………………………………………….21
11. Список используемой литературы………………………………………..22
12. Примечания………………………………………………………………...23
13. Приложения
№ 1 Виды соли…………………………………………………………………24
№ 2 Растворимость соли………………………………………………………...25
№ 3 Выпаривание соли………………………………………………………….26
№ 4 Изменение плотности воды………………………………………………..27
№ 5 Результаты исследования потребления поваренной соли в моей
семье……………………………………………………………………………...28
№ 6 Опыт о влиянии соли на почву растений…………………………………30
№ 7 Опыт о влиянии солевого раствора на кожаную обувь………………….31
№ 8 Виды упаковок соли в магазинах нашего села…………………………...32
№ 9 Результаты анкетирования…………………………………………………33
2
1 Введение
На протяжении многих лет мы слышим споры на тему: вредна или
полезна соль.
Современная наука стремится познать новое, разгадать тайны
микромира. Но за великими целями забывается то, что находится рядом, без
чего мы не можем обойтись, и используем каждый день. Например, спички,
зубная паста, зубная щетка, вода, сахар и т.д. Без таких, казалось бы, простых
вещей, люди не смогут «удобно» жить. К этим вещам можно отнести и соль.
Выбрав соль объектом исследования, мы обозначим тему «Соль: польза и
вред».
Предмет исследования – влияние соли на организм человека. Затем
была выдвинута гипотеза: несмотря на отрицательные свойства соли, она
необходима человеческому организму.
Цели исследования:
- выяснить какую роль играет соль в жизни человека;
- определить, чего больше она приносит – вреда или пользы.
Для своей работы мы поставили следующие задачи:
1.
Познакомиться с литературой по данной теме.
2.
Узнать какая бывает соль и где она применяется.
3.
Проследить связь между употреблением соли человеком и его
здоровьем.
4.
Провести анкетирование учащихся о пользе и вреде соли для
человека.
5.
Провести опыты для выявления свойств соли.
Соль всегда имела для человека огромное значение и ценилась очень
дорого. И даже сегодня, в век технического прогресса, люди не смогли бы
обойтись без нее. Каждый день мы употребляем в пищу соль, не зная того
полезна ли она или наоборот, вредит нашему организму.
Меня заинтересовал вопрос истории соли.
3
Соль, которая есть на каждом столе, в каждом доме, оказывается
незаменимый продукт питания, о котором мы очень мало знаем.
Вот и получается, что имея такое вещество у себя дома, используя ее
постоянно при приготовлении пищи, возникает вопрос, что мы о ней знаем?
Вот так мы обозначили актуальность данной проблемы. В своей работе
исследовали данную проблему, а именно, влияет ли содержание соли на
здоровье человека.
4
2 История соли
Если обратиться к истории, то можно убедиться насколько ценным
было это вещество для человека.
В древности охотники видели, как животные лизали солонцы – белые
кристаллы каменной соли, выступающие где-то из под земли. Они
попробовали добавлять соль в пищу, она становилась вкуснее.
Имеются
сведения
о
том,
что
добыча
поваренной
соли
осуществлялась еще в 3-4 тысячи лет до нашей эры в Ливии. Соль
выпаривали из воды, добывали из недр земли, а также из морской воды.
Мировые геологические запасы соли практически неисчерпаемы.
Самыми крупными солеварами были Строгановы. Жили они в
Пермском крае. Прикамье было очень богато на выходы соленой грунтовой
воды. Именно соль и прославила в то время Пермский край на всю Россию.
Отсюда соль отправлялась в Москву, Казань, Калугу и даже за границу.
Соль была очень дорогим товаром. Ломоносов писал, что в то время
за четыре небольших куска соли в Абиссинии можно было купить раба. В
старину славяне кланялись перед тем, как давать показания, съев хлеб с
солью: «Хлеб - соль ешь, правду режь». Соль подавали на стол в признак
достатка и благополучия. Она обходилась настолько дорого, что на
торжественных пирах ее подавали на столы только знатных гостей, прочие
же расходились «несолоно хлебавши».
На Руси знатных гостей всегда встречали хлебом и солью. Это
традиционное пожелание добра, достатка, хорошего аппетита, выражение
гостеприимства.
Солью запасались на случай бедствий и ею расплачивались вместо
денег. По своей ценности она приравнивалась к золоту. К соли всегда
относились уважительно, экономно. Многие века соль была источником
обогащения торговцев и предпринимателей.
В 1318 году король Филипп V ввел в двенадцати крупнейших городах
Франции налог на соль. С этого времени разрешалось покупать соль только
5
на государственных складах по повышенной цене. Прибрежным жителям
было запрещено пользоваться морской водой под угрозой штрафа. Жителям
солончаковых местностей было запрещено собирать соль и солончаковые
растения.
Сегодня поваренную соль добывают из отложений соляных озер и на
месторождениях
каменной соли – галита. В одних странах используют
только каменную соль, в других – соль, полученную путем выпаривания на
солнце. Техника получения соли и ее качество сильно варьируются – от
очень примитивных деревенских промыслов. Производящих не более
нескольких
сотен
автоматизированных
тонн
соли
заводов,
в
которые
год,
до
крупных
производят
в
год
полностью
несколько
миллионов тонн соли.
В наше время соль уже не ценится настолько дорого. Ее можно купить
в любом продуктовом магазине. Но, тем не менее, она не перестает играть
очень важную роль в жизни человека.
Можно сделать вывод о том, что соль поваренная является
минеральным природным веществом и очень важным компонентом
человеческой пищи.
6
3 Какая бывает соль и где ее применяют
Соль или хлористый натрий - это белое кристаллическое минеральное
вещество, встречающееся в природе; растворяется в воде; один из немногих
минералов, которые едят люди. [1]
Соль бывает поваренная, морская, каменная, мелкая, крупная и т.д.
(См.
Приложение
№
1).
Наиболее
дорогим
видом соли
является
высококачественная вакуумная соль, она в несколько раз дороже выпаренной
и каменной соли. Солевые растворы – самый дешевый вид соли, которая
используется в промышленности, так же как и низкокачественная соль,
используемая для борьбы с обледенением дорог. [2]
Многие разновидности соли используют в приготовлении редких
десертов или салатов, подают в виде приправ или специй.
Черная папуасская соль – родственница нашей черной соли, ее
добавляют к экзотическим блюдам. Добывают ее просто, собирается
выброшенная на берег древесина, пропитанная морской водой. Сжигается, а
зола и есть та самая деликатесная черная соль.
Флер-де-сеп – знаменитая соль «Цветок моря». Считается одной из
самых
лучших
и
дорогих
разновидностей
солей.
Используется
в
приготовлении салатов из свежих овощей, рыбы.
Филиппинские соли отличаются свежим, чистым ароматом, подходят
для приготовления морепродуктов.
В шоколадные изделия добавляют винтажную соль Мерло. Розоватопурпурный цвет и аромат делают соль популярной.
Кипрская лавровая соль имеет свойства хлопьев и дымчатый цвет,
который ей придает примесь активированного угля, подходит к морской
рыбе.
Соль
Чили-верде,
имеет
остро-пряный
аромат,
добавляют
в
шоколадные десерты.
Гавайская розовая морская соль подходит ко всем блюдам. Соль очень
твердая и долго растворяется.
7
Самая
распространенная
поваренная
соль.
Именно
ее
люди
используют в пищу. Она хорошо растворяется в воде любой температуры и
является очень важным веществом для нормальной и здоровой работы
организма человека.
Соль – это единственный минерал, используемый человеком в пищу в
«естественном» виде, практически без переработки.
Очень широко люди используют соль в быту, при консервировании и
солении пищевых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов и т.д. Дело в том,
что соль имеет уникальное свойство – убивать бактерии и микробы, которые
вызывают гниение и порчу продуктов. На этом же свойстве основано
производство мясных и рыбных консервов. Такие продукты очень долго не
портятся, долго хранятся и могут применяться в пищу даже через несколько
недель после их приготовления. Однако, применение соли не ограничивается
только кулинарией. Соль также широко используется и
в медицине. В
поваренную соль добавляют минеральное вещество йод, и получается
йодированная соль. Ее используют для профилактики недостатка йода в
организме, которое может привести к заболеванию щитовидной железы. В
последнее время стало еще принято добавлять в соль другое минеральное
вещество
–
фтор
(фторирование
соли).
Ее
применение
является
профилактикой кариеса.
Поваренная соль
является чудесным лекарем при различных
заболеваниях, особенно простудных. Однажды, у меня заболело горло и
мама дала раствор для полоскания и мне стало лучше. После чего меня
заинтересовал вопрос, что входит в его состав. Мама сказала, что раствор
основан на соли и привела несколько примеров о применении соли в
народной медицине. Что, если растворить соль в меде можно вылечить
десны, а щепотка соли на стакан воды вылечит зубную боль.
На сегодняшний день мы, школьники, имеем только начальные
представления о пользе соли и что очень важно о возможном вреде ее на
8
организм. Имеющаяся на упаковке информация практически не затрагивает
отрицательной стороны этих продуктов и их действие на организм.
Многие люди любят принимать ванны с солью. Для этого используют
морскую соль, с добавлением ароматических масел, так можно вылечиться от
многих заболеваний. Эти процедуры хорошо очищают кожу и тонизируют
ее.
Морская соль хорошо влияет на нервную систему человека. Когда у
человека слоятся ногти, делается солевой раствор, в который на некоторое
время отпускаются руки. Это позволяет сделать ногтевые пластины крепче.
Кроме приготовления пищи и лечения, соль может пригодиться и в
хозяйстве. В первую очередь – это отличное чистящее средство. Смесь соли
и скипидара избавит ванну и раковину от желтых пятен, смесь соли и уксуса
вернет блеск меди и жести, смесь лимонного сока и соли очищает пятна
ржавчины. Крепкий солевой раствор, слитый в раковину, предотвращает
накопления жира на стенках водопроводных труб на кухне и избавляет от
неприятного запаха.
В технике поваренная соль идет для приготовления соды, хлора,
нашатыря. В промышленности она является основой для производства
химических продуктов, на базе которых изготовляется множество пластмасс,
алюминий, бумага, мыла, стекло. В сельском хозяйстве поваренная соль идет
для удобрения и корма скота. Соль используется при обработке мехов и кож,
при изготовлении солевых батареек.
9
4 Строение кристаллов соли
Поваренная соль – единственный минерал, который употребляется в
пищу. Чистая поваренная соль состоит из хлорида натрия NaCl. В природе
соль встречается в виде каменной соли (минерала галита). Поваренная соль
используется в пищу после промышленной очистки галита. Галит
формируется в виде кристаллов от бесцветного до белого, светло– и тёмно–
голубого, жёлтого и розового. Окраска связана с примесями.[3]
Рассмотрев твердую соль под микроскопом, увидели, что соль состоит
из кристаллов, то есть образует кристаллическую решетку. Все кристаллы
имеют солеобразный характер. Под солеобразным характером понимается
определенный набор свойств, отличающий эти кристаллы от других
кристаллических веществ. Поэтому такие вещества, как соль, при комнатной
температуре – твердые (кристаллические). При нагревании кристаллов со
временем происходит разрушение решетки и переход твердого вещества в
жидкое состояние. (См. Приложение № 2)
Был проведен опыт выпаривания соли из воды. И доказано, что
поваренная соль хорошо растворяется в воде и обладает обратным
процессом. (См. Приложение № 3)
Соль может изменять плотность воды. Так взяли полулитровую
стеклянную банку, опустили на дно сырую картофелину и налили полбанки
воды. Картофелина лежала на дне.
После насыпали в банку соль, размешали ее, насыщая раствор солью.
Когда плотность воды солевого раствора была доведена до плотности
картофеля, картофелина отделилась от дна банки и плавала между дном и
поверхностью раствора. (См. Приложение № 4)
10
5 Полезные свойства соли
Поваренная соль — многоликая и одновременно полезная и вредная.
Если
контролировать
ее
содержание
в
рационе,
то
соль
пойдет
исключительно во благо и полностью оправдает словосочетание «соль
жизни». Для организма человека соль в нашей жизни всегда была нечто
большим, чем просто приправа. Когда-то ценимая на вес золота, она прочно
заняла свое место в пословицах, преданиях, суевериях и, конечно же, на
наших столах.
Рекомендуемая суточная норма потребления соли составляет 5-6
граммов. Сюда также входит и вся «скрытая» соль: та, что в хлебе, сыре,
квашеной капусте, супе, колбасе, соленой рыбе и т.д. Стало интересно,
сколько в моей семье употребляется в день соли, соответствует ли это
суточной норме, для этого было проведено исследование. (См. Приложение
№ 5)
Небольшое количество соли (натрия) необходимо для нашего
здоровья. Соль (натрий) играет большую роль в поддержании водного
баланса в организме. Натрий принимает участие в генерации электрических
импульсов в нервах и мышцах.
Соль необходима для правильного обмена веществ в организме, так
как без нее немыслима нормальная жизнедеятельность человека. Хлористый
натрий входит в состав крови и служит для образования соляной кислоты в
желудке, без чего невозможно пищеварение. [4] Человек с дефицитом соли
обычно ощущает слабость и сонливость, при длительном отсутствии соли
появляются головокружение, тошнота, потеря вкуса, иногда полная утрата
вкусовых ощущений. [5]
Соляное голодание гибельно и для человека, и для животных. Если
животное не кормить, оно умрет от истощения. Если же его кормить, но
совершенно не давать соли, то оно все равно погибнет через какое-то время.
Вот почему домашних животных необходимо подкармливать солью. [6]
11
В странах с холодным климатом организму требуется ежедневная
норма значительно ниже, чем в странах с жарким климатом. Виной тому
различная потливость. В жарких странах употребление соли доходит до 20
граммов в сутки, т.к. идет большое отделение пота, большее употребление
жидкости, поэтому и соли требуется больше. Потребность в соли
увеличивается при физических нагрузках. И
воду для утоления жажды
рекомендуется пить не кипяченную, не дистиллированную, а минеральную, в
которую входит хлорид натрия. Рекомендуется пить слегка подсоленную
воду и не пытаться утолять жажду чистой водой из горных ручьев, где очень
низкое содержание соли.
Добавление соли при приготовлении пищи и в готовые блюда
необходимо, с натуральными продуктами ее поступает недостаточно.
Содержание соли в продуктах сильно варьируется наиболее высоко оно в
хлебе и сыре, в растительных и животных продуктах оно зависит от вида,
условий выращивания. При умелом сочетании разрешенных продуктов и при
искусной готовке все будет в порядке и со вкусовыми ощущениями, и со
здоровьем.
12
6 Вред соли для организма человека и окружающей среды
Несмотря на свою пользу, соль может принести большой урон и
здоровью человека и окружающему миру.
Употребление в пищу соли воспринимается организмом как яд. Это
видно из реакции тела на её добавление после длительного ограничения в
рационе, либо на выходе из голодания. Появляются отеки.
Устойчиво высокий натрий приводит к образованию опухолей,
повышенному давлению, тяжелому дыханию и сердечной недостаточности
(стенокардия, инфаркт). Иногда даже с летальным исходом.
Большую часть соли, которую мы едим, наш организм выводит с
мочой, а если в организме её переизбыток, то она будет откладываться на
стенках сосудов, делая их хрупкими и ломкими. Кроме того переизбыток
соли мешает выведению мочевой кислоты, которая оставаясь у нас в
организме, откладывается в виде камней в мочевыделительной системе,
наиболее частое явление - камни в почках.
Особенность соли еще в том, что среди приправ это единственный
минерал который мы потребляем в таких количествах. Часто блюда мы
солим по привычке, не задумываясь о том, что она может быть во многих
случаях и не нужна в таком количестве, но традиция солить пищу прочно
вошла в культуру большинства национальных блюд различных стран мира.
Соль может быть весьма полезна если не злоупотреблять ею, поэтому
задумайтесь над тем сколько вы потребляете соленой пищи и сколько соли
добавляете в неё, не забывайте, что всё хорошо в меру.
При некоторых заболеваниях рекомендуется сильно ограничивать
соль
–
при
сердечно-сосудистых,
воспалительных,
при
почечной
недостаточности.
Кроме
того,
стоит
отдельно
рассмотреть
ситуацию
с
использованием соли в качестве средства борьбы с гололедом. Все мы знаем,
как много снега выпадает зимой. Если его не убирать с тротуаров и не
чистить проезжую часть, то передвигаться станет невозможно - на дорогах
13
будут сугробы и гололед. Сугробы люди расчищают специальной техникой, а
с гололедом борются с помощью песко - соляной смеси, которую рассыпают
на дороги для того, чтобы снег не превращался в лед. Почему именно соль?
Потому что температура замерзания соленой воды гораздо ниже ноля
градусов. Поэтому мокрый снег не замерзает, а превращается в «кашу»,
которая легко счищается с дорожного полотна.
С одной стороны, это может быть рассмотрено как польза, но дело в
том, что для таких смесей обычно используется техническая соль. Это соль
самого низкого качества, с большим количеством ядовитых химических
примесей. Высыпается таких смесей за зимнее время на дороги города
огромное количество. Вред, который они причиняют, ярче всего проявляется
весной, когда снег начинает таять. Ядовитые вещества впитываются в почву
и постепенно отравляют ее. Именно по этой причине деревья, растущие
вдоль дорог, имеют серый, жухлый вид, а трава и цветы практически не
растут. Люди специально привозят «чистую» землю и высаживают клумбы.
Это
связано
не
только
с
вредными
выбросами
автотранспорта и
промышленных предприятий, но и с неразумным использованием солевых
смесей. Часто по этой же причине взрослые деревья и молодые саженцы
гибнут, потому что засоление почвы ведет к тому, что полезные вещества не
усваиваются корнями.
Вместе с талыми водами соль и ее химические примеси попадают в
городские водоемы. Это приводит к тому, что жить в такой отравленной воде
становится, со временем, невозможным ни рыбе, ни растениям.
Из-за
переизбытка
соли
в
почве,
растения
погибают.
(См.
Приложение № 6)
Песко - соляная смесь разъедает автомобильные шины и портит
металлические части машин. Металл ржавеет, машину приходиться часто
ремонтировать. Подобным образом портится и наша обувь. (См. Приложение
№ 7)
14
Значение упаковки и ее хранение
7
Нами были рассмотрены несколько видов упаковок соли, имеющиеся
в продаже магазинов нашего села. (См. Приложение № 8)
Соль
поступает
в
продажу
в
мелкой
и
крупной упаковке и
неупакованной.
Мелкая упаковка — это бумажные пачки и пакеты с внутренним
вкладышем из пергамента или полиэтилена или без него, а также матерчатые
мешочки вместимостью 100, 250, 500, 1000 и 1500 г соли. Соль в мелкой
упаковке укладывают в ящики вместимостью до 20 кг или в контейнеры,
выложенные изнутри двумя слоями бумаги (пергаментной, подпергаментной,
писчей) или мешковиной.
Крупная упаковка — это 4-, 6-слойные мешки из бумаги,
ламинированные полиэтиленом, вместимостью до 50 кг. Верх бумажных
мешков после заполнения их солью зашивают нитками на специальных
машинах.
В маркировке тары
с
солью
указывают:
наименование
соледобывающего предприятия, наименование продукта, сорт и номер
помола, массу нетто и брутто, дату выпуска и срок хранения для
йодированной соли, ГОСТ.
Требования к условиям хранения зависят от вида соли и ее
назначения. Пищевую поваренную соль в упаковке хранят в сухих складских
помещениях при температуре 20 ± 5°С и относительной влажности воздуха
не более 75 %. При этом срок хранения соли, упакованной в пачки с
внутренним пакетом, 2,5 года; в пачке без пакета 1 год; в полиэтиленовых
пакетах не более 5 лет, в бумажных мешках 1 год. Гарантийный срок
хранения поваренной йодированной пищевой соли 2—3 месяца, по
истечении этого срока такая соль реализуется как обычная.
При хранении соли в условиях повышенной относительной влажности
воздуха
происходит
частичное
растворение
кристаллов,
появляется
ощущение липкости кристаллов и соль начинает «течь». Со временем она
15
превращается в комок, то есть это уже не рассыпчатая соль, а почти
каменная. Чтобы предотвратить потери соли при хранении, снижение ее
качества, в нее вводят различные противослеживающие добавки.
Перевозят соль железнодорожным и водным транспортом в хорошо
промытых и высушенных вагонах или трюмах судов с закрытыми дверями и
люками, чтобы не загрязнить товар.
16
8
Результаты опроса школьников
Для того, чтобы выяснить знают ли ученики моей школы (с 5 по 11
классы) как соль влияет на организм человека, они ответили на следующие
вопросы:
1.
Как вы считаете, всегда ли человек употреблял соль?
а) да
б) нет
2. Может ли человек прожить без соли?
а) да
б) нет
в) не знаю
3. Знаете ли вы, о причинении вреда соли организму человека?
а) да
б) нет
4. Где применяют соль?
а) знают, указали где
б) не знают
Было проведено анкетирование и среди учеников начальных классов,
они ответили на следующие вопросы:
1.
Любите ли вы соленую пищу:
а) да
б) нет
2. Имеете ли вы привычку досаливать еду?
а) да
б) нет
в) иногда
3. Какие продукты вы предпочитаете?
а) чипсы, сухарики, кириешки
б) сыр, колбаса, соления
в) соленая рыба, сало
17
Результаты анкетирования отражены в диаграммах. (См. Приложение
№ 9)
18
9
Приметы и советы
В изучении данного вопроса нами были найдены интересные приметы
и советы, о которых мы решили рассказать:

Никогда не берите и не давайте соль взаймы, так как в этом
случае вы неизбежно забираете себе негативную энергию другого человека,
отдавая же – отдаете частицу собственной положительной энергии.

Избегайте покупать соль в понедельник и в субботу, так как
вместе с ней можете приобрести эмоциональную неуравновешенность.

За столом не передавайте солонку из рук в руки ,а ставьте на
стол, так как человек, предающий соль, лишает себя достатка, притягивает к
себе нищету, а человек, принимающий солонку, рискует понести убытки,
возможно даже вследствие кражи.

Перед отъездом близкого человека поставьте на стол солонку с
солью, чтобы дорога была гладкой и не приключилось ничего плохого.

Старайтесь не рассыпать соль, так как даже незначительный
конфликт может после этого перерасти в серьезный скандал, и в доме
надолго сохранится тяжелая атмосфера. Если же соль все-таки рассыпалась,
быстро соберите ее веником и вымойте это место водой.

Хранить соль лучше в деревянных или берестяных солонках, так
как в таком случае она остается энергетически чистой и отлично защищает
человека от любых энергонападений извне. Хранение в металлической
солонке способствует энергетическому очищению соли, а благодаря
стеклянной или фарфоровой посуде соль лучше усваивает энергетическую
информацию. Но любые солонки, из какого бы материала они ни были
изготовлены, следует всегда держать закрытыми.

Солонки не стоит дарить и принимать в подарок, так как такой
дар может негативно сказаться на здоровье и финансовом положении
одариваемого, а также притянет к нему сглаз и порчу.
19

На ночь оставляйте соль на обеденном столе в солонке с
закрытой крышкой. Это поможет привлечь к вам успех в течении грядущего
дня и изгнать злых духов, избавит жильцов дома от скопившихся плохих и
тревожных эмоций минувшего дня.

Если насыпать соль на сковороду и медленно поджаривать ее на
огне, изредка помешивая, вы очистите от негативных энергий свой дом. Соль
может потемнеть, значит, она впитала в себя всю «грязь». Выбросьте ее в
унитаз и смойте со словами:
Уйди туда, откуда пришла!
Порча и сглаз – не про нас!
Следовать им или нет, каждый для себя решает сам.
20
10
Заключение
При проведении нашего исследования пришли к выводу, что соль
можно назвать продуктом первой необходимости, она пользуется огромным
спросом и имеет огромное значение в разных отраслях: в пищевой и
химической промышленности, в медицине, в сельском хозяйстве, также
употребляется при консервировании, в качестве антисептика и т.д.
Здоровье один из важнейших компонентов человеческого счастья.
Каждому из нас присуще желание быть здоровым, сохранить бодрость и
энергию.
Необходимо
со
школьной
скамьи
осознать
полученную
информацию и постараться сделать это правилом своей жизни, помня, что
здоровье человека - это главная ценность.
Соль необходима человеку и окружающему миру, но, несмотря на
нужность и важность, она иногда может быть опасной, причиняя вред
здоровью человека и всему окружающему миру. Поэтому нельзя однозначно
ответить на вопрос о влиянии соли на наш организм и окружающую среду.
В заключении хотелось бы сказать, что в результате проделанной
работы узнала много нового о свойствах соли.
Данный материал можно использовать на уроках биологии, химии,
классных часах, родительских собраниях.
21
Список используемой литературы
1.
Большая энциклопедия школьника. М.: «РОСМЭН», 2009
2.
Ковальский Ф.И. Соль жизни. М., «Недра» 2010
3.
Электронный ресурс: Wikipedia.org/wiki/ Поваренная соль
4.
Электронный ресурс: http://edimka.ru/prod248 Соль поваренная
22
Примечания
1.
Электронный ресурс: Wikipedia.org/wiki/ Поваренная соль
2.
Электронный ресурс: Wikipedia.org/wiki/ Поваренная соль
3.
Электронный ресурс: Wikipedia.org/wiki/ Поваренная соль
4.
Ковальский Ф.И. Соль жизни. М., «Недра» 2010
5.
Электронный ресурс: Соль поваренная. http://edimka.ru/prod248
6.
Ковальский Ф.И. Соль жизни. М., «Недра» 2010
23