Электронный учебник.

Учитель начальных классов Корниенко Елена Александровна
Ход урока
I.
Оргмомент.
Добрый день, уважаемые гости. Вы присутствуете на заседании ученого совета
медиков.
На совет приглашены делегаты от стоматологов, терапевтов, гастроэнтерологов,
гигиенистов. (Расставляются таблички с названиями групп)
- А вы знаете, за здоровье каких органов отвечают эти специалисты?
- Стоматолог занимается заболеваниями полости рта, зубов, челюстей.
- Терапевт лечит болезни кровообращения, дыхания, пищеварения, почек, крови. --Гастроэнтеролог изучает причины и механизм развития различных заболеваний
органов пищеварения.
- Гигиенист отвечает за санитарные правила, нормы гигиены.
В каждой группе врачей - специалистов есть свой эксперт, который будет помогать
мне и вам в нашем уроке.
Учитель: - Мудрецы считают, что все заболевания от незнаний. Сегодня мы
попробуем доказать самим себе, что знания о процессах, происходящих в нашем
организме , помогают сохранению здоровья.
II. Тема, цели урока.
Учитель: тему и цели урока нам поможет определить Никита.
Ученик: Ой! Ой! Ой!
Учитель:- Что случилось?
Ученик: - Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,
Конфеты ел и сушки, кофе пил с печеньем.
Съел потом я сыр с колбаской,
Сделал с ними бутерброд.
А теперь, друзья, не знаю,
Отчего болит живот.
- Садись на своё рабочее место.
- Ребята, как вы думаете, почему у Никиты заболел живот?
- Он много съел.
- Правильно, и съеденная пища не принесла ему пользы.
- Ребята! Вы догадались, о чём пойдёт речь на уроке. Сформулируйте тему и цели
урока. (Ответы детей)
- Сегодня на уроке мы поговорим о правильном питании и узнаем, как
работает пищеварительная система человека.
III.Тема урока: «Наше питание. Органы пищеварения»
- Древним мудрецам принадлежат слова: « Мы едим для того, чтобы жить, а не
живем для того, чтобы есть». А как вы думаете, зачем человек ест?
- Без пищи человек не может жить, расти, двигаться, бороться с болезнями.
-Что такое содержится в пищи, что помогает нам расти, развиваться,
совершенствоваться?
IY. Новая тема
Практическая работа с таблицами.
- У вас на партах лежат таблицы, в которых указано содержание питательных
веществ в пище. Внимательно рассмотрите их и скажите, какие питательные
вещества содержаться в продуктах. (Ответы детей)
- Давайте послушаем сообщения экспертов, специально подготовленные ими к
этому уроку.
Электронный учебник
Белки – вещества, которые служат основным строительным материалом для тела
человека. Особенно нужен такой «материал» детям – для роста и развития. Белки
содержатся во многих продуктах. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох,
фасоль.
Жиры обеспечивают организм энергией, а также служат «строительным
материалом» тела. Источником жиров являются сливочное и растительное масло,
маргарин, сметана.
Углеводы – главный поставщик энергии для нашего тела. К ним относятся сахар и
крахмал. Углеводами богаты хлеб, крупы, картофель, макароны, кондитерские
изделия, фрукты.
Витамины - их существует около 20 видов («вита» - жизнь, «амин»- органическое
вещество). Наиболее распространенные – A, B, C, D, Е. Витамины – обязательная и
незаменимая часть рациона. Они не накапливаются у нас в организме. Их требуется около
20 ежедневно. Все витамины из пищи мы получить не можем, поэтому необходимо
принимать витаминные препараты.
Молодцы! У вас получились полные, содержательные рассказы. Но для нормальной
работы организма необходимы ещё минеральные вещества: фосфор, кальций, железо.
Ребята, в организме человека до 60% воды. Все обменные процессы происходят с
помощью воды. Без неё человек может прожить не более 3 – 5 дней.
- Какие же питательные вещества человек получает с пищей? (белки, жиры,
углеводы и витамины)
Y.Практическая работа «Контрольная закупка».
- Давайте вернёмся к таблицам и посмотрим, какое количество белков, жиров и
углеводов содержатся в различных продуктах питания.
- Заполнять таблицу мы будем коллективно.
МОЛОКО
ШОКОЛАД
БУЛОЧКА
КУРИЦА
КАПУСТА
Сводная таблица
- Какая колонка осталась незаполненной? (витамины)
- Запишите названия витаминов в свою таблицу. Обратите внимание, что названия
витаминов обозначают большими буквами латинского алфавита.
В отдельном продукте питания обычно преобладает одно какое-либо вещество: или
белки , или жиры, или углеводы.
Вывод: - Какой должна быть наша пища, чтобы все необходимые вещества
попали в наш организм? (Разнообразной)
- Любая пища может быть как полезной, так и вредной. Когда она может стать
вредной для организма человека? (Когда человек переедает)
- Значит, пища должна быть не только разнообразной, но и надо кушать в меру.
YI.Физпауза.?
YII.Работа в группах (изучение статей учебника)
А сейчас мы узнаем, как проходит процесс пищеварения и какие органы
относятся к пищеварительной системе.
У каждой группы врачей – специалистов своя тема научного доклада.
Стоматологи – стр.33 «Наши зубы»
Терапевты - стр.30, «Питание»
Гастроэнтерологи – стр.31 «Пищеварительная система»
Гигиенисты – стр.32 «Береги зубы»
Интерактивная доска: ответы детей по 1 от группы +дополнения участников
Стоматологи:
1. Оказывается, процесс пищеварения начинается ещё до того, как пища попадает
в рот. Понаблюдайте, что будет происходит в вашем организме, пока я открываю
эту шоколадку. Вы все заметили, что во рту началось выделение слюны. Это и есть
начало процесса пищеварения. Ваш организм настроился на прием пищи. «Слюнки
потекли» - говорим мы при виде хорошо накрытого стола. За сутки взрослый
человек выделяет 1,5 литра слюны, ребёнок – около литра.
2.Зубы – первая ступень пищеварительной системы, т.к. человек откусывает и
пережевывает ими пищу. Они имеют разную форму, в связи с этим они выполняют
и разную работу.
+ Электронный учебник.
Терапевты: пересказ статьи учебника – с.30
Гастроэнтерологи: пересказ статьи учебника – с.31 + Электронный учебник.
- Печень выделяет желчь, переваривает жиры. В тонком и толстом кишечнике
завершается процесс пищеварения.
Гигиенисты: пересказ статьи учебника.
-Все группы врачей – специалистов справились со своими заданиями.
Научные доклады удались на «5».
YIII. Ситуация.
Послушайте, какую ситуацию я однажды наблюдала и скажите, каким
правилам питания она учит.
В кафе за одним столиком сидели мальчик и пожилой человек. Мальчик кудато торопился и поэтому ел очень быстро. Старичок укоризненно смотрел на своего
соседа.
- Хотел бы я знать, что ты сейчас делаешь? – обратился он к мальчику.
Тот удивился:
- Разве вы не видите? Я ем кашу!
- Но ведь ты же её совсем не пережевываешь.
Мальчику стало смешно.
- А зачем я её буду жевать – она и так жидкая.
- Как вы думаете, что ответил мальчику пожилой человек?
- Пусть жидкая, - сказал старичок, - жевать пищу надо не только для того,
чтобы из твердой её сделать жидкой. Всякая пища нуждается в обработке. Во рту у
нас пища обрабатывается слюной, с которой смешивается во время жевания. Если
пища наскоро проглоченная и необработанная слюной, попадает в желудок, а потом
в кишки, то пищеварительные соки, которые там выделяются, не смогут ее
полностью переварить . Большая часть пищи выбрасывается из организма.
Половина твоей каши сегодня тоже пропала зря. Кусочек черного хлеба,
хорошо пережеванный, может дать человеку больше питания, чем целый обед,
съеденный второпях.
-Какой можно сделать вывод?
(нужно кушать медленно, хорошо пережевывая пищу)
IX.Работа в группах. ( Разные задания для групп.)
Стоматологи – работают с электронным учебником (приложение №6)
Терапевты – работают с пословицами, объясняют их смысл.
Пословицы:
1.Не все полезно, что в рот полезло.
2.Кто жаден до еды, тот дойдет до беды.
3.Через рот 100 болезней входит.
4.Обед без овощей - праздник без музыки.
5.Зелень на столе - здоровье на 100 лет.
6.Хорошо прожуешь - сладко проглотишь.
Гастрознтерологи – выполняют задание на карточке:
-Соедини стрелкой отделы пищеварительной системы с выполняемыми
функциями.
Отделы пищеварительной системы Функции отделов
пищеварительной системы
Ротовая полость
Завершение процесса пищеварения
Пищевод
Выделение желчи, переваривание
жиров.
Желудок
Измельчение пищи, смачивание
слюной
Печень
Проводит пищу в желудок
Кишечник
Переваривание пищи при помощи
желуд. сока
Гигиенисты. - Составить правила питания. Оставить нужное высказывание,
зачеркнуть ненужное.
1.
2.
3.
4.
5.
Нужно есть разнообразную пищу.
Если хочешь - ешь пельмени хоть целый месяц.
Нужно есть в одно и то же время.
Кушать надо тогда, когда проголодался.
Утром перед школой обязательно позавтракай.
6. Перед школой утром лучше поспи подольше. Ничего, что позавтракать
не успел, зато выспался.
7. Пищу нужно хорошо пережёвывать.
8. Нельзя переедать.
9. Ужинать надо не позже, чем за 2 часа до сна.
10.Перед сном плотно покушай.
11.Ешь больше фруктов и овощей.
X.Вывод:- Стоматологи, терапевты, гастроэнтерологи, гигиенисты показали
высокий профессиональный уровень. Молодцы! А теперь обратимся к опыту
мудрецов.
- Одному мудрецу задали вопрос: « Что для человека важнее, богатство или слава?»
-Как вы ответите на этот вопрос?
Он ответил: «Ни то, ни другое. Важнее всего здоровье. Здоровый бедняк счастливее
больного короля». А другой мудрец предупреждал: «Мы замечаем, что самое ценное
для нас – это здоровье, только когда его уже нет».
- Прислушайтесь к словам мудрецов и твердо запомните, что надежнее всех о своем
здоровье можете позаботиться вы, пока вы юны и вся жизнь у вас впереди.
Пришла пора подвести итог нашего урока.
Итог.
 Какие питательные вещества человек получает с пищей?
 Из каких органов состоит пищеварительная система человека?
 Оцени себя.