Выпуск 4. Опыт работы зарубежных библиотек по

Централізована бібліотечна
система для дорослого населення
Центральна бібліотека
імені Н. К. Крупської
м. Запоріжжя
2015
Дорогие коллеги!
Приближается планирование на 2016 год. В такое время особо
ценны креативные, неповторимые идеи. Пусть чужие, но мы же
всегда чужой опыт адаптируем к условиям своей библиотеки и
ожиданиям своих читателей.
Идеи, предложенные вам, касаются не только популяризации книги и
чтения, но и способны
приятно удивить, если не сказать
заинтриговать ваших
пользователей неожиданным поворотом
событий.
Сценарий к Международному дню повара может стать не только
замечательным мероприятием профориентационного направления
для юношества, но основой для проведения уютных семейных
вечеров и женских посиделок. Но может стать и проектом для
совместной (например, с кулинарными училищами) деятельности.
Как вам фестиваль украинской кухни
с последующим
благотворительной продажей вкусностей?
Часть 1. Опыт работы коллег отовсюду, или Чтоб такого
интересного предложить читателю…
1. Фанфикшен-акция «Сам себе писатель»
В Липецкой областной детской библиотеке отдел обслуживания юношества
провел фанфикшен-акцию «Сам себе писатель».
Фанфикшен – довольно старый литературный жанр, включающий любое
произведение, посвященное объекту поклонения и являющееся его
продолжением. По содержанию фанфики могут быть различными,
написанными в любом литературном стиле. Ведь зачастую читателю интересно
узнать, что происходило с героем до или после описываемых событий, а жанр
фанфика как раз и позволяет создать свою версию. Наиболее интересными
оказались фанфик «Война миров-2», диалог Ромео и Джульетты «После жизни,
и благополучное завершение истории любви «Собор Парижской богоматери.
Часть 2». По окончании акции проводилась творческая мастерская «Сам себе
писатель», где были представлены все работы и распределены места. Но
главной наградой для всех участников стало размещение их сочинений на
сайте Липецкой ОДБ.
2. «Книжная паутина»: во время Летних чтений ЦДБ предложила ребятам
12-16 лет участвовать в оригинальном литературном лабиринте под девизом
«Сплетаем мысли в мечту». Они старались читать вдумчиво и представлять
свои мысли после прочтения. В электронном голосовании «за мысли» приняло
участие 2 629 человек. Это оказалось интересным как для пользователей сайта,
так и для участников.
3. «Голодные игры» в библиотеке
Образовательный квест "Голодные игры». Сюжет таков: далекое будущее,
человечество научилось питаться с помощью информации, отказавшись от
обычной пищи. Необходимые для питания и жизни «вещества» люди
добывают из Интернета, электронных СМИ, электронных книг. Но в результате
крупнейшей техногенной катастрофы человечество осталось без электричества.
Потеряв доступ к привычным средствам получения информации, люди стали
умирать от голода. Все попытки добыть «пищу» обычным путем не увенчались
успехом. И тут один из старейших жителей планеты предложил спасительный
выход: он напомнил людям о древних хранилищах информации - библиотеках.
Заброшенные, покрытые вековой пылью, библиотеки были найдены. В
хранилища снаряжается специальный отряд, миссия которого - добыть
информацию, способную «накормить» всех жителей планеты.
В ходе игры участникам предстоит выполнить задания, связанные с поиском
информации: искать ответы на вопросы в каталогах, справочных изданиях,
журналах и книгах из фонда библиотеки. Все задания так или иначе будут
связаны с жанром антиутопии. Чтобы войти в число храбрецов, желающих
спасти человечество от голодной гибели, нужно зарегистрироваться (лично или
через Интернет). В финал победителя ждет награждение.
4. «FUSION. Лаборатория знаний»
С октября 2013 года Библиотека Автограда открывает Молодежные сезоны - 6
месяцев ярких событий, встреч, выставок, концертов и общения в рамках
проекта "FUSION. Лаборатория знаний". Молодежные сезоны - это
тематические месяца, в течение которых молодежные клубы, сама библиотека,
ее читатели и просто горожане будут погружаться в определенную тему,
узнавать много нового, общаться с увлеченными людьми, профессионалами в
различных областях, посещать мастер- классы и интересные встречи. Каждый
месяц будет завершаться своеобразным мини-фестивалем, на котором все
лучшее и интересное, что происходило в течение месяца, предстанет перед
широкой аудиторией в формате печа-куча. Первый сезон - "Языковой
дивертисмент". А 31 октября в Литературной гостиной Библиотеки начнется
самая темная вечеринка года - Хэллоуин в лучших английских традициях и с
самыми неожиданными сюрпризами. С ноября стартует программа "Учусь
говорить кратко, ярко, образно". Каждую среду желающих будут учить
мастерски выражать свои мысли.
5. «Лидер чтения»
В Месячник пожилого человека интересна акция «Лидер чтения» среди людей
преклонного возраста. В течение октября библиотекари «отслеживали» всех
читателей-пенсионеров, и по окончанию акции подсчеты показывают, кем из
них больше всего книг было прочитано. Победившему вручают небольшой
подарок.
6. Прочитай то, не знаю что…
Обычно читатель «привыкает» к любимому автору или жанру. А библиотекарь
может помочь ему «отважиться» прочитать что-то новое! Если обернуть
несколько книг разных авторов и жанров в красивые подарочные обертки и
предложить читателю «вслепую» выбрать одну из них, новая книга может стать
для него приятным открытием, путешествием в новый мир. Примеров много.
Вот так оформлены подборки книг на выставке «Возьми на дом сумкусюрприз!» на абонементе городской библиотеки Оулу (Финляндия). А в
библиотеке № 10 Эжвинской ЦБС во Всероссийский день библиотек - 2013
прошла акция «Прочитай то - не знаю, что…». Книги были упакованы в пакеты с
интригующими номерами. Увидеть, что в пакете, можно только, придя домой.
7. В библиотеке-филиале № 7 ЦБС г.Арзамаса в «Месячник книжных
сюрпризов» (декабрь 2010г.) оформили выставку «Книжный кот в мешке». Для
нее отобрали как самые популярные и новые книги, так и книги, которые по
какой-то причине не востребованы детьми, но являются лучшими образцами
детской литературы. 9 Библиотекарей очень интересовали отзывы именно об
этих книгах (особую благодарность получили и от ребёнка, и от мамы за книгу
Гриппе «Дети стеклодува»). Каждую книгу оформили в виде подарка, завернув
в яркую бумагу (60 экз.). Внутрь положили маленькие «подарки»: наклейки,
календарики, выкройки бумажных игр-самоделок, гороскопы, пожелания к
новому году, советы как одеться и с кем праздновать, постеры с портретами
кумиров и т. д. Каждая книга была снабжена номером. Из лототрона читатель
вытаскивал бочонок с номером и брал соответствующую книгу. Атмосфера
вокруг выставки была весёлая и праздничная. За неполные две недели
читатели «разобрали» все книги с выставки.
8. Литература без обложки
Хорошую идею для выбора книг в библиотеке подсказывают авторы проекта NoCover: Литература без обложки http://nocover.ru/ Они помогают читателю
найти книги, ориентируясь на фрагменты произведений, а не на обложки,
громкие имена, рецензии и т.п. Вы листаете случайные безымянные отрывки
из книг, пока какой-то вам не приглянется.
Если вам захотелось ознакомиться с каким-то произведением поближе, под
каждым отрывком есть ссылка на полное имя произведения, имя автора и сайт,
где данную книгу можно приобрести или прочитать on-line. А библиотекари
могут распечатать отрывки из книг и предложить читателям по ним выбрать
книги для чтения.
Источник: блог «Пойманные в сетИ».
9. Тест 99 страницы
Почти сто лет назад английский писатель и критик Форд Мэдокс Форд
придумал тест для проверки качества написанного текста. Он очень прост:
читаете 99-ую страницу любого произведения и спрашиваете себя: “Хочу ли я
перелистнуть страницу?”. И если ответ положительный, эту книгу стоит
прочитать. А библиотекари г.Минска предлагают оформить закладки с
информацией о феномене 99-й страницы и вкладывать их в на 99 странице! А
также оформить выставки.
Примеры оформления закладок: http://blog.childlib.by/category/otmetodistov/list-idey/новинки
10. Акция"С книгой в отпуск!"
“Вы, читая, отдыхаете??? Так и отдыхайте, читая! - под таким девизом в
Калининградской областной научной библиотеке проходит ежегодная акция «С
КНИГОЙ В ОТПУСК», которая длится с 1 июня до 31 августа. Если обычно, в
рамках существующих правил библиотеки, книга может быть выдана на дом на
2 недели, то акция «С книгой в отпуск!» существенно раздвигает эти рамки,
увеличивая время пользования книгой в несколько раз (читатель сам сообщает
дату возврата книги). Ежегодно этой акцией пользуются многие постоянные
читатели библиотеки. Эту акцию ждут и даже готовятся к ней, выбирая
литературу заранее.
http://chtenie-21.ru/blogs/59/
11. «МамаФест» и «ПапаФест» в библиотеке»
ЦУНБ им. Н.А. Некрасова г.Москвы впервые провела семейный фестиваль
«МамаФест» в модном формате эдьютейнмента (образование в
развлекательном формате - «учись развлекаясь, развлекайся в процессе
обучения»). Беременные, мамочки с младенцами и детьми по-старше, папы,
бабушки и дедушки учились делать мягкие игрушки, плести фенечки и
закладки, создавать мультфильмы – а заодно помогали Деду Морозу с
подарками для детских домов. Родители с детками постарше с азартом
боролись за призы в викторине «МамапапаЯ – дружная семья!» и пробовали
себя в роли архитекторов в турнире по строительству домов из материалов
«Умной бумаги». Для взрослых был организован круглый стол по семейному
тайм-менеджменту, а также консультации 11 психологов по раннему
становлению речи и общение с тренерами по детскому плаванию.
Продвинутые мамы из «Академии мам-волшебниц» не только рассказали, как
жить с ребенком в радости и легко, но и провели занятия по бэби-йоге,
контактной импровизации, кулинарии. Дети участвовали в экспромт-концерте и
присоединялись к проекту «Давайте дружить домами». В основу Фестиваля
легла удивительная книга «Что хранится в карманах детства» Татьяны
Бабушкиной. «ПапаФест» дал уникальную возможность папам вместе с детьми
побывать на уникальных выставках, смастерить подарки мамам в мастерских,
познакомиться папами-хэдлайнерами и поучиться у них чему-то полезному,
поиграть в забавные игры, поучаствовать в концерте, блеснуть эрудицией в
викторинах, пройти 12 станций квеста и обнаружить в себе массу навыков по
превращению обычной дороги домой в веселое путешествие по пространству и
времени. Программа «МамаФеста»http://strana.ru/journal/afisha/21314200 П.
12. Библиотеки игрушек
Первая библиотека игрушек открылась в Лос-Анджелесе в 1935 году. Эстафету
подхватили другие американские города, а затем и весь мир, сейчас
образована даже Международная Ассоциация библиотек игрушек. Существует
три формата библиотек игрушек: библиотека игрушек (игрушки выдаются на
дом), игротека (пространство для игры, куда приходят родители с детьми
поиграть) и мобильная игрушкотека. 75 процентов игровых библиотек мира
существуют за счет усилий волонтеров, обычно родителей. Ассортимент
игровых библиотек различается: от 100 до 1000 игрушек. Игрушки выдаются на
двухнедельный срок, а за просроченные и потерянные игрушки или детали
взимается небольшой штраф.
При записи в игрушкотеку каждый вносит членский взнос и платит некоторую
сумму в качестве залога. Библиотеки игрушек не только экономят деньги на
покупку игрушек, у них есть более амбициозные цели: стимулировать развитие
детей, поддерживать родителей, пропагандировать совместную игру
родителей и детей. Подробнее:
http://letidor.ru/article/igrushkoteka_biblioteki_igrush_32850/
13. Фотоателье «Герои любимых книг»
Закрытие летнего читающего дворика библиотеки №11 г.Барнаула в августе
2013 года прошло необычно: с 18.00 до 20.00 на детской площадке работало
сказочное фотоателье «Герои любимых книг». Каждый ребёнок, отгадавший
загадку о 13 литературном герое, немедленно превращался в него и
фотографировался с книгой. Свои фотографии в электронном виде дети затем
получили в библиотеке. Источник: http://www.citylib-barnau
14. Почитай собаке!
В рамках второй библиотечной фотосессии «БИБЛИОТЕКА. СЕМЕЙНЫЕ
ЦЕННОСТИ. ЧТЕНИЕ» прошла необычная акция: дети вслух читали книги
«младшему другу» - таксе Джессу. Терапевтическое воздействие домашних
питомцев на детей общеизвестно: они помогают снять стресс, восстановить
душевный комфорт, преодолеть чувство одиночества и мобилизировать
внимание у ребенка. По мнению американских педагогов и зоопсихологов, уже
более 8 лет успешно внедряющих программу «Дети читают собакам», чтение
собакам создает расслабленную атмосферу, ведь четвероногий друг не будет
оценивать знания ребенка и смеяться над ним.
l.ru/glavnaja/geroi-lyubimyx-knig28082013
15. Акция "Литературное предсказание"
По сложившейся традиции в День знаний сотрудники Центральной детской
библиотеки г.Алапаевска стремятся удивить юных жителей города чем-то
неординарным, создать атмосферу праздника и хорошего настроения. И
поэтому они организовали необычную акцию «Литературное предсказание или
гадание на воздушных шариках». В разноцветные шары были помещены
списки-рекомендации с названием книг, прочитав которые можно обязательно
найти ответы на все важные и сокровенные вопросы. Мальчишки и девчонки
выбирали понравившийся шарик, внутри которого находилось предсказание на
новый учебный год. Кому-то шарики предсказали счастье от встречи с
друзьями и новыми открытиями, кому-то здоровье, дружбу, интерес к
природе, а барышням шарики напророчили большую любовь. Всё получилось
здорово и читатели с нетерпением ждали подобной праздничной акции.
Источник: http://alapdetbibl.blogspot.ru/2013/09/blog-post_1.html
16.Книжные закладки
Ежегодно разрабатывается серия книжных закладок информационного и
рекомендательного характера. Каждый отдел обслуживания разрабатывает
закладки по своему профилю и направлению работы. Для взрослых издается
серия закладок «Подсказки для родителей», помогающих привить ребенку
любовь к книге и чтению. Конкурс на звание «Читатель года» выявил лидеров
чтения, которые самостоятельно разработали авторские закладки «Книгу
советует читатель»: на них фотография читателя, его фамилия и имя, цветная
фотография и библиографическое описание любимой книги, а также
читательский отзыв.
Закладки, помогающие при выборе книг в фонде, ламинируются, что придает
им привлекательность и долговечность. А у детей при их использовании
формируются навыки самостоятельности в выборе книг и аккуратности. При
организации и проведении массовых мероприятий используются специально
разработанные тематические закладки. Очень нравятся читателям закладки
«Полезные советы забывчивому читателю» и «Полезные советы занятому
читателю» с оригинальными текстами.
17. Сюрпризные дни
Библиотека № 1 г.Челябинска провела месячник «Прощай, осенняя грусть!», а
его последняя неделя была полна сюрпризов. Так, для читателей прошли: 23.11
– сладко-фруктовый сюрпризный день 25.11 – день шуточных викторин 26.11 –
день приятных сюрпризов 27.11 – листопад советов 28.11 – беспроигрышная
лотерея 17 29.11 – день приема осенней грусти и выдача «смешариков» А всех
новых читателей в эту неделю ждали сюрпризы.
Источник: сайт ЦБС г.Челябинска http://www.chelib.ru/
18. Акция «Счастливый номер»
В течение января библиотека «Родник» г.Пскова для своих юных читателей
проводила акцию «Счастливый номер». Каждому после перерегистрации
выдавался именной номер, который потом участвовал в итоговой лотерее.
Реклама акции проводилась не только в стенах библиотеки, но и в школах,
через закладки, на страничке библиотеки «вКонтакте».Читатели активно
посещали библиотеку сами, приводили друзей, знакомых, родственников.
Подведение итогов состоялось 1 февраля. Вытащить из стеклянного шара 25
«счастливых» номеров доверили самым юным читателям библиотеки. Их
обладатели получили полезные для школы призы: канцтовары, закладки для
книг, книги и др. Благодаря акции у библиотеки появились новые читатели и
помощники.
19. «Библиоконфеты»
Библиотекари Иркутской ОГУНБ им. И. И. Молчанова-Сибирского угощают
своих
читателей
стихотворениями
классиков
и
современников
(«библиоконфетами»). Эту идею они подсмотрели в одном из книжных
магазинов Сан-Франциско, в котором есть необычный автомат: за монеты он
выдает не жвачки, а листочки со стихотворением.
20. Информационно-диалоговый уголок «Если ты уже взрослый»
Одной из форм работы с подростками в условиях читального зала может быть
постоянно действующий информационно- диалоговый уголок. Названия
разделов Уголка стилистически приближены к подростковой терминологии.
Разделы уголка: 1.Познай себя; 2.Меняйся с легкостью; 3.Точнее пойми, какие
прелести ждут тебя во взрослой жизни; 4.Узнай все о своих кумирах.
Например, в разделе «Познай себя» предлагаются книги, содержащие
различные психологические тесты, энциклопедии для мальчиков и девочек,
материалы профориентационной направленности. В Уголке находится большое
количество рекомендательных указателей литературы, выпущенных
библиотекой. Здесь же читателям представлена возможность для творческого
раскрытия некоторых их способностей, а также для общения со сверстниками.
Для этого оформлено несколько тетрадей: «Если хочешь сочинять стихи –
сочиняй!», «Мой идеал», «Не улетучивайся, лето!», «Наш ЧАТ».
21. Опрос «Настроение»
В фойе библиотеки была выставлена изящная женская фигура (манекен),
олицетворяющая образ библиотекаря с женской сумочкой в руках. В течение
дня читатели, выходя из библиотеки, клали в эту сумочку специально
изготовленные жетоны-смайлики. Жетоны показывали, с каким настроением
сегодня уходит читатель: если он взял на кафедре выдачи смайлик с веселой
рожицей, то с хорошим, если с грустной - значит, в этот раз он ушел не совсем
довольный.
22. «Подвешенная книга»
Вы когда-нибудь слышали об удивительной традиции «подвешивать кофе»?
Оказывается, в Неаполе принято заранее оплачивать кофе для тех, у кого не
всегда есть деньги даже на чашку кофе... При чем здесь книги? Оказывается, их
тоже можно подвешивать. Так, 1 декабря 2011 года в Центральной детской
библиотеке им. А.П. Гайдара в г. Клин, стартовала акция «Подвешенная книга».
Идея акции родилась в след одноименной акции издательства «Розовый
жираф», суть которой состоит в том, что покупатель книжного магазина может
оплатить любую книгу, которую потом доставят в Детские дома,
Онкологические центры и т.д. Конечно, библиотека не продает книги, но ее
читатели могут самостоятельно рекомендовать друг другу понравившиеся им
произведения. Условия акции: любой читатель может «подвесить» на неделю
свою самую любимую книгу со своей рецензией (мнением, эмоциями, ВАУ!).
Акция продолжалась 3 месяца, по результатам акции были составлены
именные рекомендательные списки любимых книг активных участников. А
также создан рейтинг самых самых-самых книг библиотеки!
23. Антикафе
Что такое антикафе? Это что-то вроде гибрида клуба по интересам и места для
встреч. Тут можно просто посидеть и попить чаю, а можно поиграть в разные
игры, поучаствовать в соревнованиях, тренингах и много еще чего разного.
Идея довольно распространенная, про нее много пишут, есть различный опыт в
Москве и регионах. Антикафе
молодежи, но не только.
предназначены
преимущественно
для
24. Минута славы в библиотеке
Творческий конкурс «Минута славы». Конкурсанты могут представить любой
номер: танцевальный, музыкальный или литературный. Для тех участников, чье
выступление не попадает под эти категории, предусмотрели номинацию
«Оригинальный номер». Если позволяет техническая возможность, номер
снимается на видео и представляется на сайте библиотеки или в соц.сетях
(безусловно, с разрешения исполнителя).
25. Акция "Проверь своё литературное здоровье"
Сотрудники Центральной детской библиотеки г. Алапаевска в день знаний
провели необычную акцию «Проверь своё литературное здоровье». На
площадке перед библиотекой был установлен уникальный «аппарат», на
котором все желающие могли пройти «диагностику» и узнать свой
литературный «диагноз»: «Сказочный грипп», «Аллергия на периодику»,
«Краеведческое давление», «Ужасная ангина» и др. Задача участника состояла
в том, чтобы попасть шариком в мишень, набрать очки, по сумме которых
ставился «диагноз» и выдавался рецепт, имеющий литературную
направленность. В качестве лекарства были прописаны соответствующие
«заболеванию» книги. Таким нестандартным способом библиотекари
напомнили о себе, о библиотеке и доказали, что: «Читать – это здорово!»
26. Антибуки и креативные обложки и закладки для книг.
Две идеи, которые можно использовать в работе. Первая – хулиганская, но
привлекательная для молодежи: проект «Антибуки!». Вторая - «Креативные
обложки и закладки для книг» очень симпатичная. Такая необычная выставка
очень украсила бы любую библиотеку. «Антибуки» - это «суперобложки для
книг, с помощью которых можно быстро порвать мозг тем, кто окажется рядом.
Ты то, что о тебе думают! Оборачивай приличные книжки в Антибуки и верти
мозгами своих соседей как хочешь!». Подробнее: /http://www.antibuki.ru/
Креативные книжные обложки и закладки Интересная идея для книг:
суперобложка + закладка составляют одно целое, формируя единый образ для
книги. Можно провести конкурс «Придумай обложку и закладку для книги».
Подробнее: http://30minbooks.livejournal.com/12431.htm
27. Книжные инсталляции
С развитием электронных библиотек бумажные фолианты неизбежно теряют
свои позиции в читательской популярности, нередко превращаясь в
пылесборники на библиотечных полках. Но возможна и иная участь: книги
могут стать материалом для создания необычных инсталляций, призванных
вернуть интерес к печатному слову, показав товар «лицом» в фас и в профиль –
обложками и корешками. Вот несколько показательных примеров такого бук-
арта в библиотеках. Конкурс книжных инсталляций "Объяснись в любви
библиотеке" провела Липецкая областная универсальная научная библиотека.
Подробнее: http://library.lipetsk.ru/news/542-installyatsii
О книжной инсталляции как инновационной форме работы и об артинсталляции рассказано в блоге Снежненской ЦБС
http://biblioscbs.blogspot.ru/2012/04/blog-post_05.html
http://biblioscbs.blogspot.ru/2013/01/blog-post_18.html Разные варианты
книжных инсталляций можно посмотреть в блоге «Библиопчелка»
http://beeblioteka.blogspot.ru/2012/04/blog-post_15.html и в блоге «Под
кофеек» «http://podkofeek.ru/espresso/1030-2012-04-17-22-05-36.html
28. Книжные полки, которые удивляют
Мы привыкли видеть в библиотеках обычные книжные стеллажи, но все чаще в
них можно увидеть полки по периметру помещения. Удивитесь разнообразию
эффектных идей в дизайне книжных полок. Подробнее: http://alisaalexeewa.com/tvor4eskie-hobbi/dizayn/knizhnyie-polkiudivitelnyie-konteyneryidlya-knig
29. Акция « Оживи хлам - принеси его нам!»
Иркутская областная научная библиотека имени И.И. Молчанова-Сибирского
организовала выставку-конкурс «Вторая жизнь старого компьютера».
Библиотекари обратились к читателям с обращением: «Принимаем
разнообразные, креативные, удивительные, необычные поделки из старых
компьютеров и комплектующих». Сбор работ проходил под девизом: «Оживи
хлам - принеси нам!». Поделки оказались очень разнообразными и
интересными и теперь украшают электронный читальный зал библиотеки.
Подробнее: http://www.irklib.ru/events/detail.php?ID=633
30. Оранжевый день
В библиотеке города Карасук прошел Оранжевый день. Как написали
библиотекари в блоге «Книжка ходячая»: «Выдаем оранжевые книги, раздаем
оранжевые солнышки, ходим в оранжевых вещах, песни мурлычем оранжевые.
В связи с всеобщим оранжевым настроением, как-то теплее 35 стало в
нетопленых стенах библиотеки, уютнее, добрее. Оранжево, одним словом!».
Подробнее: http://umnica7.blogspot.ru/2011/09/blog-post_2806.html
31. Сетевая межбиблиотечная экологическая акция «Эко-сумка вместо
пакета».
В Центральной библиотеке им. Горького г. Новороссийска в рамках акции было
организовано следующее: экологическая книжная выставка в фойе «Слово в
защиту природы»; демонстрация ролика о вреде использования
полиэтиленовых пакетов; букроссинг по экологии на улицах города; мастеркласс по изготовлению эко-сумок из подручных материалов. На улицах города
была организована раздача закладок «Почему мы должны пользоваться экосумками».
32.Акция «День читательской улыбки»
На страницах международного календаря есть такой праздник - Всемирный
день улыбки, который проводится в первую пятницу октября. Мурманская
областная детско-юношеская библиотека предлагает в этот день в библиотеках
Мурманской области провести акцию «День читательской улыбки», цель
которой – подарить хорошее настроение юным читателям, поделиться с ними
своей улыбкой!
Программа Дня: утренняя зарядка позитивом «Начни день с анекдота!»; «Смайлик в подарок!» (читатели дарят свою улыбку в виде смайлика любимой
книжке или любимому герою); - фотосессия «Улыбнитесь! Вы в библиотеке»
(фотоателье «Читательская улыбка» продолжает свою работу; главное условие
для участия – наличие книги и улыбки); - презентации весёлых книг; - весёлые
игры и конкурсы.
33. Даешь дизайн библиотеки!
Расписать столб и стены на крыльце центральной городской библиотеке в виде
полок с книгами – это ярко и завлекательно (и всякие пакости будут не
видны!). Можно сделать это акцией. Заранее мелом расчертить контуры полок
и книг, а читатель может книжку «поставить» на полку – раскрасив контур
книги.
34. День шоколада в библиотеке
11 июля отмечается Всемирный День шоколада. В рамках этого праздника в
отделе обслуживания ЦДБ им. А.С.Пушкина г. Тольятти была проведена
развлекательная программа «Нас ждёт вкуснейший шоколад!». В начале
мероприятия умная черепаха с большого экрана познакомила ребят с
шоколадным деревом. Затем все участники поиграли в загадочную эстафету,
вспоминая названия знаменитых шоколадных сладостей. После небольшой
вкусной минутки был проведён обзор «Пальчики оближешь». Яркие красочные
издания из фонда библиотеки с шоколадными рецептами понравились и
взрослым, и детям. Далее компетентное жюри выбрали победителей конкурса
детского творчества «Вкусный фантик». Особенно всех удивила работа
«Шоколадка будущего» в форме телефона, завоевавшая приз зрительских
симпатий. После награждения все отправились в сказочное путешествие по
шоколадным сказкам, отвечая на вопросы викторины. В заключение праздника
состоялась традиционная фотосессия.
Праздник шоколада В Орловской областной детской библиотеке также прошли
мероприятия, приуроченные к «сладкой» дате. Утром библиотекари побывали
в гостях у пациентов 36 кардиологического отделения детской областной
больницы. Ребята совершили виртуальную экскурсию по шоколадным музеям
городов Кёльна, Покрова, Брюгге и других и узнали интересные факты,
связанные с шоколадом. На абонементе в этот день действовала выставкаугощение «Шоколадные фантазии». Читатели могли отведать шоколадные
конфеты – одно из излюбленных лакомств детей и
взрослых, сняв их с «шоколадного дерева», проголосовать за свое любимое
шоколадное лакомство, познакомиться с рецептами шоколадных десертов. В
течение дня на абонементе транслировалась видеопрезентация «Шоколадные
истории». Дети и взрослые с удовольствием приняли участие в дегустации
разных видов шоколада: горького, молочного, белого и пористого, а затем
ответили на вопросы викторины «В стране шоколада». По результатам
проведённого блиц-опроса самым любимым шоколадом наших читателей
оказалась «Алёнка» фабрики «Красный Октябрь». Все читатели в этот день
получили сладкие призы, а также положительные эмоции, ведь, как известно,
шоколад заряжает хорошим настроением.
35. ЗОЖ - личным примером!
Давайте устроим 30 сентября библиовелопробег. Велосипедисток среди нас
немало, а как сядем на велосипеды с шариками, флажками, со связками
(тележками) книг, да как появимся в городе – внимание жителей обеспечено.
Можно проехаться по всем библиотекам – наградить лучших читателей,
почитать стихи, раздавать листовки, шары, книжки.
Часть 2. Турнир юных кулинаров.
Повар это не просто профессия, это искусство!
План проведения
1. Поздравления с Днем повара и кулинара.
2. Конкурс «Самый Умный».
3. Конкурсы «Адская кухня», «Лучшая стенгазета», конкурс с
болельщиками «самый ловкий повар».
4. Блиц турнир «А знаете ли вы?».
5. Творческий конкурс «Мастер-шеф», презентация профессии повар,
конкурс с болельщиками «Украинский борщ».
6. Итоги турнира юных кулинаров.
Ведущий 1. Добрый день всем присутствующим!
Ведущий 2. Добрый день всем, кто пришел на наш праздник!
Ведущий 1. Сегодня 20-го октября весь мир отмечает праздник ПОВАРА
и КУЛИНАРА.
Ведущий 2. С этим серьезным и светлым, как поварской колпак,
праздником поздравляем всех присутствующих в этом зале, и поваровпрофессионалов, и начинающих поваров, и постих домашних
кулинаров.
Ведущий 1. Примите самые лучшие пожелания счастливого долголетия.
Ведущий 2. Пусть всегда и везде вас окружает добро и понимание, тепло
и улыбки!
Ведущий 1. Живите в радости, удаче и любви!
Ведущий 2. Желаем вам светлых дней, веселых будней и миллионы тех
мгновений, из которых складывается счастье!
ВЕДУЩИЕ ВМЕСТЕ: С ДНЕМ ПОВАРА!
Ведущий 1(обращается к ведущему 2). Как мир отмечает этот праздник?
Ведущий 2. В этот день во многих странах устраивают конкурсы
мастерства среди поваров, проводят дегустации и экспериментируют с
приготовлением
оригинальных
блюд.
Кроме
непосредственно
кулинаров в организации праздничных мероприятий принимают
участие представители органов власти, работники туристических
компаний и, конечно, владельцы предприятий общественного питания
от маленьких кафе до известных ресторанов.
Одно из главных мероприятий этого дня конкурсы мастерства среди
поваров.
Ведущий 1. Именно такой конкурс проведем сегодня мы. Называется он
ВЕДУЩИЕ ВМЕСТЕ: «Турнир юных кулинаров».
Ведущий 1. Участие в нем примут лучшие знатоки кулинарных секретов
из учеников двух учебных групп второго курса профессии «повар;
кондитер», которые сейчас в этом зале будут меряться своими силами в
своих профессиональных знаниях и приобретенных навыках.
Ведущий 2. Турнир будет состоять из пяти конкурсов, оценивать
которые будет уважаемое жюри в составе: ...(ведущие по очереди
представляют членов жюри)
Ведущий 2. В конце турнира победителей ждут призы и хорошие
оценки.
Ведущий 1. Поэтому начинаем!
I КОНКУРС
Ведущий 1. Первый конкурс называется «самый Умный». Каждая
команда будет отвечать на вопросы в течение 1 минуты. Победителем
станет та, которая даст как можно больше правильных ответов. Ведущий
2. Болельщики не подсказывают! Иначе правильный ответ не будет
учитываться.
Ведущий 1. Отвечать надо быстро, чтоб заданных вопросов было как
можно больше. Если на какой-то вопрос команда не знает ответа,
говорит: «Дальше».
Ведущий 2. В конце 1 минуты звучит гонг. (слушаем...) Если до гонга
вопрос формулируется полностью, то команда имеет возможность на
него ответить.
Ведущий 1. Члены жюри внимательно следят за ответами, отмечают
правильные, и в конце минуты считают их количество.
Вопросы к конкурсу «самый Умный» см. ПРИЛОЖЕНИЕ 2.
Члены жюри подводят итог конкурса «самый Умный». Ведущий 2.
(обращается к ведущему 1). Как ты думаешь, знают ли наши ученики кто
и когда утвердил Международный день повара?
Ведущий 1. У нас в колледже есть очень любознательные ученики. Я
думаю, что они уже поинтересовались этим. Давай проверим:
Уважаемые ученики, скажите, пожалуйста, кем и когда был основан
Международный День повара?
Ведущий 2. (Правильно... или Нет... Так что послушайте.)
Профессиональный праздник кулинаров и поваров сравнительно
молодая событие. Международный день повара был учрежден лишь в
2004-м году. Это произошло по инициативе и при активном участии
Всемирной ассоциации кулинарных сообществ, которая на то время
насчитывала около 8 000 000 представителей этой прекрасной
поварской профессии из множество стран мира.
Ведущий 1. В 1997 году было создано Всеукраинскую общественную
организацию Ассоциацию кулинаров. Цель деятельности ассоциации
кулинаров Украины организация и активизация усилий кулинаров
Украины в деле повышения уровня культуры питания, качества и
уровня отечественного сервиса.
ІІ и ІІІ КОНКУРС
Ведущий 2. Давайте продолжим наш турнир. Второй конкурс называется
«Адская кухня». Каждому игроку роздано инвентарь и овощи
(картофель или капуста). Задача: за 3 минуты нарезать одному члену
команды картошку брусочками, втором соломкой, третьем дольками, а
четвертый должен нашинковать белокочанную капусту шашками.
Побеждает та команда, у всех членов которой будет наиболее правильно
выполненное задание.
Ведущий 1. У членов команд было еще и домашнее задание. Они
должны были сделать «Стенгазеты поздравление» к празднику поваров.
Уважаемое жюри, вам сейчас надо будет определять победителей сразу
двух конкурсов: «Адская кухня» и «Лучшая стенгазета». Стенгазеты Вы
видите у команд. При их оценивании обратите внимание на
оригинальность, творческий подход и художественное мастерство наших
учеников.
Ведущий 2. Команды готовы к нарезки овощей? Поэтому начинайте.
КОНКУРС С БОЛЕЛЬЩИКАМИ
Ведущий 1. Пока жюри оценивает нарезку овощей и определяет лучшую
стенгазету, я хочу провести маленький конкурс с болельщиками. Для
этого приглашаю ко мне 3 ученика из зала. Конкурс называется «самый
ловкий повар».
Ведущий 2. Условия конкурса: по команде «Начали» участники этого
конкурса начинают очищать картофель, не отрывая ножа от нее. У кого
получится самая длинная шелуха, тот и выиграл. Победителя ждет
сладкий приз!
Члены жюри подводят итоги конкурсов «Адская кухня», «Лучшая
стенгазета»
IV КОНКУРС
Ведущий 1. А сейчас блиц турнир между командами под названием «А
знаете ли вы?». Мы задавать вопросы сразу двум командам. Первая
часть этого конкурса (5 вопросов) будет посвящена нашей традиционной
народной кухни, вторая (5 вопросов) важным вопросом по технологии
приготовления пищи.
Ведущий 2. Какая команда быстрее находит ответ, поднимает руку и
после разрешения отвечает. В случае неправильного ответа право
ответить предоставляется команде-сопернику. Выигрывает этот конкурс
та команда, которая правильно ответит на большее количество
вопросов.
Вопросы четвертого конкурса см. ПРИЛОЖЕНИЕ 3.
Члены жюри подводят итог конкурса «А знаете ли вы?».
V КОНКУРС
Ведущий 1. Настало время для творческого конкурса под названием
«Мастер-шеф».
Ведущий 2. Все мы знаем, что настоящим поваром может стать только
творческий человек, с богатой фантазией и креативным мышлением. И,
конечно же, профессиональный повар должен работать очень быстро,
чтобы не заставлять посетителя долго ждать на заказ. Сейчас команды
должны будут украсить салат «Оливье». И сделать это они должны за 10
минут!!!
Ведущий 1. Заметим: жюри будет оценивать оригинальность, красоту,
скорость и умение работать в команде (дружно, сплоченно).
Ведущий 2. Команды готовы? У вас 10 минут!!! Поэтому начинайте.
Ведущий 1. (обращается к болельщикам) Пока команды работают, мы с
вами послушаем доклад учащихся первого курса и поиграем.
КОНКУРС С БОЛЕЛЬЩИКАМИ
Ведущий 1. Болельщики, сейчас конкурс для вас. Кто умеет готовить
украинский борщ? Приглашаю 10 учеников из зала две команды по 5
человек.
Ведущий 2. Условия конкурса: у команд на столах вы видите подносы с
овощами, на расстоянии 10 м на стульях находятся пустые кастрюли.
Члены каждой из команд должны выбрать среди овощей только те,
которые необходимы для приготовления украинского борща и
перенести по одному до кастрюль. Команда, которая первой «сварит»
украинский борщ, победит.
Жюри оценивает конкурс «Мастер-шеф», подводит итоги всего турнира
юных поваров, определяет и награждает команду-победителя.
(Таблица результатов конкурсов «Турнира юных кулинаров» см.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1)
Ведущий 1. Еще раз поздравляем всех вас с Днем повара!
Ведущий 2. Пусть ваша жизнь будет легкой, как перышко, и
мармеладно-разноцветный во всех отношениях!
Ведущий 1. Получайте свое полными порциями с добавкой и всегда
улыбайтесь!
Ведущий 2. Пусть деликатесы встречаются не только в холодильнике, но
и в жизни, украшая каждый день славными событиями!
Ведущий 1. Растите над собой, готовьте еще лучше, удивляйте мир
новыми шедеврами!
ВЕДУЩИЕ ВМЕСТЕ: С ДНЕМ ПОВАРА!
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Таблица результатов конкурсов «Турнира юных кулинаров»
(пример заполнения)
Конкурсы
«Самый умный»
«Адская кухня»
«Лучшая стенгазета»
«А знаете ли вы?»
«Мастер-шеф»
Итог
Команда І

выигрыш

Команда ІІ


выигрыш
выигрыш

выигрыш
3 - победитель
выигрыш
2
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Вопросы к конкурсу «самый Умный»
№
Вопросы к первой команде
з/п
1
Место где растут овощи.
(огород)
2
3
4
5
6
Овощ, в котором много
витамина А.(морковь)
Украинский национальный
суп со свеклой и капустой.
(борщ)
Как открывают крышку котла
на себя или от себя? (на себя)
Ее
нарезают
шашками?
(капусту)
Какие
это
соусы,
если
температура подачи 10-12°С?
(холодные)
*
Вопрос к второй команде
Овощ, плоды которого самые
большие
среди
овощей.
(тыква)
Із нього роблять кетчуп,
томатну пасту. (помідор)
При приготовлении чего
каждый следующий - лучше,
чем первый -комом? (блины)
В каком цехе очищают и
подготавливают овощи для
тепловой обработки?
(овощном)
Основной жидкостный
компонент супов (бульон)
Что в рыбе используют для
приготовления котлетной
массы? (филе)
*
7
8
9
Что случается с картошкой,
которая долго лежит на
солнце? (она зеленеет)
По температуре подачи супы
делятся на... (холодные и
горячие)
Сколько минут необходимо
варить вареники в кипятке? (57мин)
10
На каком бульоне готовят
борщ украинский? (на мясокостном)
11
Какую крупу вырабатывают из
ячменя? (перловую и ячневую)
12
Жарки без жира применяют
для жарки: овощей, мяса или
блинов? (блинов)
Когда в отварные макароны
добавляют сливочное масло?
(сразу после слива воды)
Крупяные биточки готовят из
рассыпчатой каши, вязкой или
жидкой? (вязкой)
В
каком
овоще
много
крахмала? (картофель)
13
14
15
16
17
18
19
Какой
формы
нарезают
белокочанную капусту для
овощного рагу? (шашками)
Какой возраст должна иметь
телятина? (от 14 дней до 3
месяцев)
Когда кладут лавровый лист и
перец в первые блюда? (перед
завершением варки)
Незаменимая приправа для
приготовления блюд из птицы
или дичи, но не рыбы?
(розмарин)
Какие супы можно подавать
как горячими, так и
холодными? (сладкие)
Способ тепловой обработки
биточков. (жарка)
Какое количество зраз и
котлет
картофельных
отпускают на одну порцию? (2
штуки)
Картофельные зразы формуют
в
виде
(кирпичиков
с
овальными краями)
Температура нагрева молока
для замешивания теста на
чебуреки. (30-35 С0 холодное
молоко)
Из нее готовят пюре
(картошка)
Как сварить свеклу, чтобы она
не потерял красный цвет? (с
кожицей и корешком)
Мясо размораживают в воде?
(при температуре 20-25 С0)
Что является обязательной
составной частью
рассольника? (соленые
огурцы)
Чем можно прояснять
прозрачные бульоны?
(белками яиц)
В
картофельное
пюре
добавляют молоко: холодное,
горячее или теплое? (горячее)
Когда следует солить
картофель, жареный во
фритюре? (после жарки в
готовом виде)
Капусту, нарезанную
шашками используют: для
приготовления салатов,
борщей или тушения?
(приготовление борщей)
20
21
22
Маленький, горький, луку
брат. (чеснок)
В каком цехе осуществляют
первичную обработку рыбы?
(в рыбном или мясо рыбном
цехах)
Назовите овощ классический
нос у снеговика. (морковь)
23
Какой овощ состоит из двух
нот (Фасоль)
24
Форма
рубленых
котлет?
(овально-приплюснутая
с
одним заостренным концом)
Какую панировку используют
для приготовления биточков:
мучную, белую, двойную?
(мучную)
В какой кастрюле лучше
варить
каши:
чугунной,
алюминиевой, эмалированной?
(чугунной)
Для
чего
проводят
бланширование
продуктов?
(чтобы
размягчить
поверхностный
слой
продуктов)
Белокочанная, брюссельская,
савойская это...(капуста)
На какие две группы делятся
овощи?
(вегетативные
и
плодовые)
Что
является
основой
молочных супов? (молоко)
Что
является
основой
молочных супов? (молоко)
Что важней всех овощей для
винегрета и борща? (свекла)
25
25
26
27
28
29
29
30
Сколько времени нужно
варить кальмаров? (2 5 минут)
Какую ароматную пряность
получают из стручков
тропической орхидеи?
(ваниль)
Чем заправляют молочный
суп, чтобы не образовывалась
пленка на поверхности?
(маргарином)
Чем начиняют мясо, чтобы
улучшить вкус и
калорийность? (морковью)
Продукт подсолнуха и тыквы.
(семена)
Перед приготовлением
подсушивают: гречневую
крупу, пшено или рис?
(гречневую крупу)
Какая пряность представляет
собой перетертую в порошок
кору
дерева
коричник?
(корица)
Как называется растительный
белок, который содержится в
макаронных изделиях?
(клейковина)
Бывает и сладким и горьким.
(перец)
Какая часть в говяжьей туше
самая нежная и самая ценная?
(вырезка)
Основной компонент красной
или белой пассировки? (мука)
Основной компонент красной
или белой пассировки? (мука)
Форма тефтелей? (шарик)
все
го
*Третий и пятый столбцы таблицы необходимые для отметки членами
жюри
правильности
ответов
учащихся:
правильный
ответ,
неправильный ответ.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Вопросы к блице турнира «А знаете ли вы?».
Вопросы традиционной украинской кухни
Ответы І
команды
Вопросы, ответы
1. Известно, что в древней русской кухне
существуют три вида борща. Первый красный,
со второй половины XIX века начали готовить с
картофелем, второй щавелевый, а третья
разновидность борща называли сырым борщом.
Что это за борщ? Назовите его и объясните,
почему он сырой?
(Борщ холодный или окрошку готовили только
летом. Молодые свеклу варили, заправляли
сывороткой,
добавляли
свежую
зелень
петрушки, укропа, лука, чеснока, яйцо,
сваренное вкрутую. Сырой борщ, потому что
варили только свеклу.)
2. Древняя украинская культура, всестороннее
ее использование: в свежем виде, растертой с
солью, идет в овощные салаты, а еще чаще ее
кладут в соусы, добавляют в колбасу и рыбные
блюда. (Чеснок)
3. Происходит с Дальнего Востока, но второй
родиной можно считать Украину. Здесь он уже
в течение веков растет и как дикое, и как
огородное растение. В пищу употребляют корни
сырые и вареные, преимущественно как
приправу ко вторым блюдам. Свежий мелко
натертый корень с солью и уксусом приправа
для вареного мяса.
(Хрен)
4. Любимое блюдо в Украине вареники. В
древности они наделялись определенными
магическими свойствами. Вареники с крупами,
бобовыми, маком должны были способствовать
плодородию, зеленые - размножению и
увеличению человеческого рода. Поэтому на
свадьбу обязательно готовили вареники. С
какой же начинкой готовили вареники, чтобы
задобрить духов?
(С сыром)
Итог
Ответы ІІ
команды
Вопросы по технологии приготовления пищи
Ответы І
команды
Вопросы, ответы
Ответы ІІ
команды
1. Что делать, если первое блюдо получилось
очень пересоленным?
(Надо опустить марлевый мешочек с вареным
(без соли) рисом и прокипятить)
2. Каких правил следует придерживаться, чтобы
сохранить витамин С в овощах при тепловой
обработке?
(Не использовать металлическую посуду,
которая окисляется; не перемешивать долго и
часто при тепловой обработке; не допускать
бурного кипения.)
3. Почему при варке каши крупу нужно
засыпать в кипяток?
(Иначе крахмал выделится из крупы, осядет на
дно посуды, и каша пригорит.)
4. Какую ошибку допустил повар, если
буряковая пассировка, которую он готовил,
потеряла цвет?
(Не добавил уксус и томатное пюре. Для
сохранения цвета за 30 мин. до окончания
тушения свеклы надо добавить уксус и
томатное пюре.)
5. Укажите, какие правила безопасности труда
нужно
соблюдать
при
работе
возле
электроплиты (предоставить полный ответ!!!)?
(Крышки кастрюль открывать на себя; кастрюли
передвигать
по
поверхности
конфорок
плавными движениями; воду в кастрюле
наливать непосредственно на плите не более 2/3
объема посуды)
Итог
Во втором и третьем столбцах таблиц жюри отмечает правильность
ответов команд: команде, которая ответила на данный вопрос верно;
команде, которая не дала ответа или ответила неправильно на данный
вопрос.
Содержание
1. Опыт работы коллег отовсюду, или Чтоб такого
предложить читателю…
2. Турнир юных кулинаров.
С. 2 - 9.
С. 9 - 22.
Ответственный за выпуск:
Долина Л.М.
Составила:
Семешко В.Г.
Компьютерная верстка:
Краснокутская М.В.