дисциплины - Государственный университет имени Шакарима

УМК 042-18-7.хх/02-2013
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 1 из 13
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
имени ШАКАРИМА г. СЕМЕЙ
Документ СМК 3 уровня
УМКД
программа дисциплины
«Введение в специальность
технологии кожи и меха»
для студентов
УМКД
Редакция № 1
от 18.09 2013 г.
УМК 042-18-7.хх/022013
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
ДИСЦИПЛИНЫ
«Введение в специальность технологии кожи и меха»
Для специальности 5В072600 – «Технология и конструирование
изделий легкой промышленности»
ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ
Семей
2013
УМК 042-18-7.хх/02-2013
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 2 из 13
Предисловие
1 РАЗРАБОТАНО
Составитель ___________ «02» сентября 2013 г. А.О. Утегенова, ст.
преподаватель, кафедры «Технология мясных, молочных и пищевых
продуктов»
2 ОБСУЖДЕНО
2.1. На заседании кафедры «Технология мясных, молочных и пищевых
продуктов»
Протокол от «11» сентября 2013 года, № 1.
Заведующий кафедрой _______________________ Б. Асенова
2.2. На заседании учебно-методического
технологического факультета
Протокол от «12» сентября 2013 года, № 1.
бюро
инженерно-
Председатель УМБ ИТФ________________________ С. Толеубекова
3 УТВЕРЖДЕНО
Одобрено и рекомендовано к изданию на заседании Учебнометодического совета университета
Протокол от «18» сентября 2013 года, № 1.
Проректор по УМС ______________ Г. Искакова
4 ВВЕДЕНО ВПЕРВЫЕ
УМК 042-18-7.хх/02-2013
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 3 из 13
Содержание
1
2
3
4
5
6
7
Общие положения
Содержание дисциплины и распределение часов по видам занятий
Методические рекомендации по изучению дисциплины
Формат курса
Политика курса
Политика выставления оценок
Литература
УМК 042-18-7.хх/02-2013
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 4 из 13
1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1 Общие сведения о преподавателе и дисциплине
Утегенова Асия Оразбековна, магистр
Кафедра: «Технология мясных молочных и пищевых продуктов»
Контактная информация - тел: 35-48-56, учебный корпус № 9, кабинет
№ 216.
Место проведения занятий - аудитория №208.
Количество кредитов по данной дисциплине - 3
1.2 Краткое описание содержания дисциплины:
Общее знакомство с назначением специальности. Сущность и
основные задачи, изучаемые по специальности «Технологии кожи и меха».
Виды и особенности кожи и меха. Ассортимент выпускаемых изделий из
кожи и меха. Практические навыки работы на рабочих местах. Работа
вспомогательных производств.
1.3 Цель изучения дисциплины:
Изучение теоретических основ введения в специальность технологии
кожи и меха, ознакомление с основными технологическими операциями.
1.4 Основная задача изучения дисциплины:
Дать фундаментальные знания по данной дисциплине. Кратко
изложить основные понятия данной дисциплины
1.5 Результаты обучения:
В результате изучения дисциплины студент должен:
- Знать оосновные методы определения свойств сырья и готовой
продукции; терминологию, применяемую в специальной справочной
литературе; действующие стандарты на разрабатываемую продукцию;
технологию производства; назначение.
- владеть основополагающими знаниями в области кожи и меха ;
- усвоить основные термины данной дисциплины;
- уметь пользоваться нормативной и справочной литературой для
выбора исходных материалов, производить необходимые расчеты для
разработки технологических процессов сырейно-красильного производства;
проводить литературный обзор и патентный поиск.
- понимать знания в области основ технологии производства изделий
из кожи и меха;
- иметь опыт проведения практических работ;
- приобрести навыки работы по проведению обзора литературы и
расчету основного и вспомогательного сырья
УМК 042-18-7.хх/02-2013
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 5 из 13
1.6 Пререквизиты курса:
1.6.1 Химия
1.7 Постреквизиты курса:
1.7.1 Общая химическая технология дубящих и жирующих веществ
1.7.2 Классификация и сортировка кожи и меха
1.7.3 Химия и технология производства кожи и меха
1.7.4 Проектирование и планирование предприятий кожевенной и
меховой промышленности
1.7.5 Классификация и ассортимент кожевенного сырья и
полуфабрикатов
1.7.6 Классификация и ассортимент пушно-мехового сырья и меха.
2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЧАСОВ
ПО ВИДАМ ЗАНЯТИЙ
Таблица 1
№
Название темы
Часы
Литература
п/п
ЛК ЛБ СПЗ СРСП СРС
1
2
3
4
5
6
7
8
1 История использования
1
кожи
2 Характеристика
1
натуральной кожи
3 Основные факторы,
1
влияющие на раскрой
кожи
4 Выбор пакета материалов
1
для изготовления изделий
из натуральной кожи
5 Раскрой изделий из
1
натуральной кожи
6 Требования к
1
проектированию и
особенности
конструктивного решения
одежды из натуральной
кожи
7 Особенности изготовления
1
изделий из натуральной
кожи
8 Подготовка к примерке.
1
УМК 042-18-7.хх/02-2013
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
Обработка карманов.
Обработка бортов из
натуральной кожи
Обработка воротников и
рукавов и соединение их с
изделием из натуральной
кожи
Подкладки и утепляющие
прокладки
Характеристика
кожевенного сырья
Обработка кожевенного и
мехового сырья
Пороки шкур
Консервирование,
упаковка и хранение шкур
Дезинфекция шкур
Клеймение кожевенного и
мехового сырья
Cбор, упаковка и
храпение прочего
технического сырья
Ветеринарно-санитарный
надзор за животным
сырьем
Консервирование шкур
Характеристика
ассортимента пушномехового полуфабриката
Ассортимент меховых
изделий
Подготовительные
операции скорняжного
производства
Основные операции
скорняжного производства
Основные операции
скорняжного производства
(2)
Технология пошива
меховой одежды (1)
Технология пошива
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Страница 6 из 13
УМК 042-18-7.хх/02-2013
27
28
29
30
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
меховой одежды (2)
Технология пошива
меховой одежды (3)
Технология изготовления
меховых головных уборов
Ремонт и обновление
меховых изделий
Ремонт и обновление
меховых изделий 2
Анализ красителей для
кожи и кожевой ткани
меха
Качественный
анализ
окислительных
красителей
Определение
концентрации красителя
фотометрическим
методом
Определение
концентрации красителя
фотометрическим
методом
Крашение
кожи
и
кожевой ткани и меха
Крашение
меха
окислительными
красителями
Крашение
меха
окислительными
красителями
Отмока
Обезжиривание
Золение
Пикелевание
Дубление
Дубление (продлжение)
Жирование
Крашение
Строение волокон и
элементарных
Строение и свойства
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 7 из 13
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
УМК 042-18-7.хх/02-2013
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
натуральной шерсти
Классификация
текстильных полотен
Изделия из
искусственного меха
Наполнение кож
синтетическими
дубителями
Наполнение кож
кормовыми и
алюминиевыми мылами
высокомолекулярных
жирных кислот
Наполнение кож
минеральными
дубителями
Жирование и наполнение
кож синтетическими
жирными кислотами и их
солями
Наполнение кож
белковыми
наполнителями вместо
мелассы
Наполнение водными
дисперсиями полимеров в
сочетании с
синтетическими
дубителями
Наполнение кож
нафтенатами
Белковые наполнители
кож
Изделия из кожи и меха:
обработка,
элементы
одежды, украшения.
Основные тенденции
развития моды на одежду
из натуральных
материалов.
Изделия массового и
индивидуализированного
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 8 из 13
2
2
2
2
2
2
2
2
2,5
4
4
4
УМК 042-18-7.хх/02-2013
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
спроса.
Подходы
к
проектированию одежды
из кожи и меха.
Особенности
моделирования и
конструирования одежды
из кожи и меха.
Технология ремонта
одежды из натуральных
материалов.
История использования
натуральной кожи.
Выделка и окрашивание
ее.
История использования
натуральной кожи.
Способы использования
ее.
Структура и биология
кожи.
Химическое строение
кожи.
Факторы, определяющие
строение и качество кожи
животного.
Характеристика кожи и
меха по видам и породам
животных.
Пороки кожи и меха.
Цвет и отделка
поверхности натуральной
кожи.
Требования к влажности,
к тепловой обработке при
изготовления изделий из
натуральных материалов.
ИТОГО:
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 9 из 13
4
4
4
4
4
4
4
4
5,5
6
6
6
30
15
22,5
67,5
УМК 042-18-7.хх/02-2013
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 10 из 13
3
МЕТОДИЧЕСКИЕ
РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО
ИЗУЧЕНИЮ
ДИСЦИПЛИНЫ
По курсу «Введение в специальность технологии кожи и меха» имеются все
необходимые источники информации, учебные пособия. Хорошим
подспорьем в выполнении самостоятельной работы является Интернет.
4 ФОРМАТ КУРСА
Изучение дисциплины «Введение в специальность технологии кожи и
меха» включает пять взаимосвязанные формы: лекции, лабораторные работы,
практические работы, самостоятельную работу студента в аудитории под
контролем преподавателя (СРСП) и самостоятельную работу студента (СРС).
Наиболее важной формой является лекция, которая освещает важные и
трудно усвояемые разделы дисциплины; затем лабораторный практикум,
методику выполнения конкретных экспериментов и обоснованные выводы
по их результатам. Наиболее доступный материал по сложности и учебнометодическому, литературному обеспечению прорабатывается в виде СРС и
СРСП. Особое значение имеет лабораторный практикум (~ 50 % всего
учебного времени). Выполнение лабораторных работ позволяет визуально
наблюдать и закрепить теоретический материал, развивать и
совершенствовать
навыки
учебного
и
научно-исследовательского
экспериментирования, логическое мышление и обоснованные выводы. СРС и
СРСП являются повседневной и обязательной, выполняются по конкретным
заданиям и находятся под постоянным контролем преподавателя.
5 ПОЛИТИКА КУРСА
- не опаздывать на лекционные и лабораторные занятия, отключить
сотовые телефоны во время занятий;
не пропускать занятия без уважительных причин, в случае
болезни представить медицинскую справку;
пропущенные
занятия
отрабатывать
в
назначенное
преподавателем время, в случае не выполнения заданий итоговая
оценка снижается;
активно участвовать в учебном процессе, проявляя творческий
подход к изучаемым материалам;
своевременно и самостоятельно выполнять задания по СРСП и
СРС;
быть пунктуальным, дисциплинированным, исполнительным;
не посещать занятия в спортивной форме;
в университете быть дисциплинированным (не курить, не
употреблять спиртных напитков, не жевать жевательную резинку, не
щелкать семечки);
УМК 042-18-7.хх/02-2013
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
при общении с преподавателем
воспитанным и доброжелательным.
Страница 11 из 13
и
сокурсниками
быть
6 ПОЛИТИКА ВЫСТАВЛЕНИЯ ОЦЕНОК
Распределения баллов по неделям и видам контроля представлено в
таблице
Распределение баллов по дисциплине «Введение в специальность технологии
кожи и меха»
Таблица 2
Неделя
Форма контроля
Баллы Примечание
1
2
3
4
Посещение всех видов аудиторных занятий с 1
30
1
по 7 неделю.
Посещение и подготовка к аудиторным
занятиям – эти баллы не вносятся в
электронный журнал, преподаватель отмечает
только факт отсутствия обучающегося на
занятиях
2
Лекционные занятия.
3
Практические занятия.
50
Проверка знаний на практических
(семинарских) и лабораторных занятиях –
устный, письменный, комбинированный опрос,
тест-контроль, дискуссия и др.
4
Лабораторные занятия.
50
Проверка знаний на практических
(семинарских) и лабораторных занятиях –
устный, письменный, комбинированный опрос,
тест-контроль, дискуссия и др.
5
СРС.
75
Самостоятельная работа обучающегося (СРО) –
выполнение домашних заданий (курсовая
работа, (проект), расчетно-графическая работа,
реферат и др.)
6
СРОП - Работа обучающегося под
35
руководством преподавателя (СРОП) –
тренинги, круглые столы, написание эссе,
контрольная работа и др.
7
Рубежный контроль 1
60
Рубежный контроль – в случае проведения
контроля методом компьютерного тестирования
(при тезаурусном подходе) выделенные баллы
УМК 042-18-7.хх/02-2013
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
вносятся преподавателем в колонку
«Компьютерное тестирование»
Итого баллов с 1 по 7 неделю
Посещение всех видов аудиторных занятий с 8
по 15 неделю
Лекционные занятия.
Практические занятия.
Проверка знаний на практических
(семинарских) и лабораторных занятиях –
устный, письменный, комбинированный опрос,
тест-контроль, дискуссия и др.
Лабораторные занятия.
Проверка знаний на практических
(семинарских) и лабораторных занятиях –
устный, письменный, комбинированный опрос,
тест-контроль, дискуссия и др.
СРС.
Самостоятельная работа обучающегося (СРО) –
выполнение домашних заданий (курсовая
работа, (проект), расчетно-графическая работа,
реферат и др.)
СРОП - Работа обучающегося под
руководством преподавателя (СРОП) –
тренинги, круглые столы, написание эссе,
контрольная работа и др.
Рубежный контроль 2
Рубежный контроль – в случае проведения
контроля методом компьютерного тестирования
(при тезаурусном подходе) выделенные баллы
вносятся преподавателем в колонку
«Компьютерное тестирование»
Итого баллов с 8 по 15 неделю
Итого баллов за экзамен
Итого баллов за академический период
Страница 12 из 13
300
30
50
50
75
35
60
300
400
1000
7 ЛИТЕРАТУРА
7.1 Основная литература
7.1.1. Назарова А.И. и др. Технология швейных изделий по
индивидуальным заказам. – Учеб. для вузов. – 2-е изд., испр. и доп. – М.:
Легпромбытиздат., 1986. – 336 с.: ил.
7.1.2. Луковский И. Изделия из кожи. – М.: Легпромбытиздат, 1991.
УМК 042-18-7.хх/02-2013
Редакция № 2
от 18.09. 2013 г.
Страница 13 из 13
7.1.3. Рекомендации по технологии изготовления швейных изделий из
натуральной кожи (спилка, велюра, замши) по индивидуальным заказам. – М:
ЦБНТИ, 1980.
7.1.4. Бузов Б.А. и др. Материаловедение швейного производства. – М.:
Легкая и пищевая промышленность, 1986.
7.1.5. Поузловая и пооперационная технология изготовления курток и
пальто из натуральной кожи с затратами времени. – М.: ЦОТШЛ, 1992.
7.1.6. ГОСТ 1875 – 85. Кожа для одежды и головных уборов.
Технические условия. – М.: Издательство стандартов, 1986.
7.1.7. ТУ-201 РСФСР 4208-3-89. Одежда из натуральной кожи.
Изготовление по индивидуальным заказам. М., 1989.
7.2. Дополнительная литература
7.2.1. Труханова А.Т. Изготовление мужской верхней одежде: Учебник
для средн. проф. техн. училищ. – 3-е изд., испр. и доп. – М.: Легкая и
пищевая промышленность, 1981. – 312 с., ил.
7.2.2. Пожидаев Н.Н. и др. Материалы для одежды. – М.: Легкая
индустрия, 1975.
7.2.3. Петрова С.В., Волкова Н.М. Изготовление мужских и детских
костюмов: Учебник для кадров массовых профессий. – 4-е изд. перераб. и
доп. – М.: Легпромбытиздат, 1985, 208 с., ил.
7.2.4. Основы промышленной технологии поузловой обработки
верхней одежды /Т.И. Куликова, А.А. Досова, К.Г. Гущина и др. – М.: Легкая
индустрия, 1976.
7.2.5. Швейное производство предприятий бытового обслуживания:
Справочник /Матузова Е.М., Назарова А.И., Реут Т.Н., Куликова И.А. – М.:
Легпромбытиздат, 1988. – 416 с.