Что нам дарят пчёлки

«Что нам дарят пчёлки?»
Выполнил: ученик 4 «Г» класса МБОУСОШ № 46 Омаров Руслан
Руководитель: учитель МБОУСОШ № 46 Омарова И. Н.
1
Оглавление
Введение. ………………………………………………………………….. 3
Цели и задачи. …………………………………………………………….. 3
Глава 1. Теоретическая часть. …………………………………………... 4
1.1 Жизнь пчелы. ………………………………………………….. 4
1.2 Продукты пчеловодства. ……………………………………… 5
Глава 2. Практическая часть. ……………………………………………. 7
2.1 Опыты с мёдом. ………………………………………………… 7
2.2 Анкетирование. ………………………………………………… 8
Заключение. ……………………………………………………………….. 9
Приложение. ……………………………………………………………… 10
Библиографический список. …………………………………………….. 18
2
Введение
В современном мире всё чаще в пищу добавляют искусственные добавки.
Различные заболевания лечат антибиотиками. Человек всё реже стал
полагаться на природный продукт. Всё это приводит к снижению
иммунитета. Мне стало интересно, благодаря каким продуктам можно стать
здоровым и реже болеть.
У моего папы есть знакомый пасечник. Папа повёз меня к нему на пасеку.
Мне было немного страшно, но переборов свой страх, я подошёл ближе к
домикам – ульям, чтобы посмотреть, как трудятся пчёлы. Александр
рассказал мне о том, какие продукты дают нам пчёлы и подарил баночку
мёда.
Я поставил перед собой задачу:
 Изучить литературу о пчёлах и продуктах пчеловодства.
Цель моей работы:
 Изучить лечебные свойства мёда и других продуктов.
 Выяснить значимость продуктов пчеловодства.
 Провести опыты, которые помогают определить качество мёда.
Гипотеза. Я предположил, что мёд и другие продукты, которые дают нам
пчёлы полезны для здоровья.
3
Глава 1. Теоретическая часть. Жизнь пчелы.
Прочитав книгу Сергея Иванова « На пасеке», я узнал о том, как живут
пчёлы. Оказывается, у них есть свои законы, которые все чётко выполняют.
У пчёл есть Пчелиная Царица ( матка), которая даёт потомство. Есть там
пчёлы –уборщицы, пчёлы-воины, пчёлы-собиратели мёда и пчёлы-строители.
Никто никому не перечит, и все беззаветно любят свою Царицу. А
происходит это так, потому что на разных стадиях своего развития пчела
выполняет определённую работу. Сначала она была яичком, потом личинкой,
потом – куколкой, потом стала пчелой. Прогрызла восковую крышку ячейки,
в которой сидела. Только вылезла пчела, отряхнулась и стала чистить ячейку,
затем другую, третью. Так она без устали работает 4 дня.
Потом изо рта у неё начинает выступать молочко – очень ценный и
питательный пчелиный корм. Этим молочком она начинает кормить матку,
которая постоянно откладывает яички.
Через неделю молочко у пчелы постепенно пропадает. Теперь она уже
молочко вперемешку с нектаром отдаёт в ячейки, куколкам. И те растут.
Потом у пчелы совсем не остаётся молочка. К этому времени на брюшке у
неё начинают расти крохотные и тончайшие пластинки воска. Вместе с
огромной армией таких же строительниц, она снимает с себя эти пластинки,
разжёвывает, разминает их и прикрепляет к недостроенной стенке ячейки.
Через несколько дней у неё уже перестают расти пластинки воска. У
пчелы появляется другая обязанность. Она стоит у самого летка, и как только
в него вбегает прилетевшая с цветов пчела, открывает рот и забирает каплю
принесённого нектара. Однако пчела его не ест. Она уносит нектар в глубь
улья, в медовые кладовые, и там выливает в ячейки- раз за разом, пока ячейка
не наполнится. Так пчела становится приёмщицей корма. Одни пчёлы
принимают нектар, другие – комочки перги – цветочную пыльцу. Ещё её
называют пчелиным хлебом. Третьи приёмщицы берут воду. Но не выливают
её, а держат в своих зобиках и становятся как бы пчёлами – кувшинами.
Каждый, кто хочет пить, подбегает к ним, и «кувшин» отдаёт им крошечную
бусинку воды.
Поработав недельку приёмщицей, пчела становится санитаром. Она
выбрасывает на улицу всякий сор и трупы зажаленных врагов,
проникнувших в улей.
4
Последние дни перед вылетом из улья пчела делается сторожем. Никого
чужого не пускает.
Наконец пчела вылетает из улья. У лётной пчелы трудная работа: собрать
нектар или пыльцу, а потом с этой огромной ношей лететь в улей. И так
трудится она без отдыха 6-7 дней. Затем погибает. А живёт всего пчела месяц
или немного больше. И что интересно, пчёлы никогда не спят, ни одного часа
за всю свою жизнь. Сколько бы ни накопилось в улье мёда и перги, они всё
равно будут работать.
Продукты пчеловодства.
Одним из ценных продуктов питания является мёд – переработанный
пчёлами нектар, собранный ими с огромного количества цветков различных
растений. Для получения 100г меда пчела должна облететь 1 000 000
цветков! В зависимости от растения, с которого был собран нектар, мёд
различается по вкусу, запаху и цвету. Мёд очень полезен. Он содержит много
витаминов и микроэлементов. Это хорошее ощеукрепляющее средство. Он
повышает иммунитет при простудах и вирусных заболеваниях. Нормализует
деятельность желудочно – кишечного тракта. Обладает бактерицидным
действием ( микробы, вызывающие пневманию, погибают в мёде через 4
часа. Стимулирует работу сердца, печени, кожи. Заживляет раны.
В состав мёда входят плодовый и виноградный сахар, который полностью
усваивается организмом. В Швейцарии есть санаторий для слабых и
болезненных детей, где лечение производят молоком с мёдом. Опыт,
проведённый над двумя мальчиками, дал следующие результаты. Одного
кормили молоком с мёдом, другого – молоком. Это были родные братья. У
первого до опыта содержалось в крови 53 % гемоглобина, у другого – 70%.
После опыта у первого гемоглобина оказалось 82% , у второго 78%. Таково
благотворное влияние мёда на организм детей.
Кроме мёда очень ценным продуктом является перга – это цветочная
пыльца, которую пчёлы складывают в специальные углубления на задних
лапках, вроде карманов. Принесённая в улей пыльца складывается в соты и
заливается нектаром. Таким образом получается перга – это пчелиный хлеб,
которым выкармливаются молодые пчёлы. Человек использует пыльцу для
восстановления организма и защитных сил.
5
Маточное молочко можно назвать настоящим эликсиром молодости.
Всю жизнь матку кормят только молочком. Именно поэтому она живёт
дольше других обитателей улья – 6 лет. Если пчёлы видят, что семья
погибает, то тоже начинают кормиться маточным молочком.
Маточное молочко – это очень ценный и очень дефицитный продукт. В
Японии разработана специальная государственная программа, по которой
маточное молочко дают детям и пожилым людям для профилактики многих
заболеваний.
Прополис – это смолка, которую собирают пчёлы с разных растений. В
улье пчёлы добавляют в неё воск. Этим веществом пчёлы замазывают щели в
своём домике. Прополис издавна используется как хороший антибиотик. Из
него можно приготовить настойку, растворив прополис в спирте. Если
чайную ложку такой настойки добавить в ½ стакана кипячённой воды, то
получится хорошее средство для полоскания горла при ангине.
Пчелиный яд – очень полезный продукт, который помогает при
радикулите.
Пчелиный воск вырабатывается пчёлами, когда они едят мёд. В состав
пчелиного воска входит около 300 компонентов. Сейчас воск используют при
изготовлении различных мазей, в стоматологии, для лечения воспалительных
заболеваний.
Забрус –это крышечка, которой пчелы запечатывают медовые соты. Эти
крышечки срезаются, когда идет откачка меда. Забрус объединяет множество
других пчелиных продуктов, которые тесно содержатся в нем. Так, в нем есть
и прополис, и молочко, и пыльца, и мед, который попадает туда из сот.
Благодаря соединению всех этих элементов получается исключительно
лечебный и вкусный продукт. Применяется забрус для кишечника,
придаточных пазух носа, дыхательных путей, полости рта, для повышения
иммунитета . Независимо от цели: жевать забрус надо 15 минут, пока не
останется во рту чистый воск. Если воск попал в организм – не страшно, в
малых количествах он безвреден, и даже полезен, поскольку имеет свойство
собирать в себя все плохие вещества из кишечника, которые вместе с ним и
выводятся из организма.
И это ещё не все продукты, которые можно найти в улье. Но можно с
уверенностью сказать, что всё, что связано с жизнью пчёл и местом их
обитания, очень полезно для здоровья человека.
6
Глава 2. Практическая часть.
Я провёл несколько опытов, которые помогут определить качество мёда.
Ведь только качественный мёд может принести нашему организму пользу.
Опыт 1.
Я капнул мёд на бумагу и стал рисовать по этой капле химическим
карандашом. Мёд не поменял цвет (фото 1). Затем я добавил в мёд немного
воды и снова поводил по нему химическим карандашом. Мёд стал синим
( фото 2). Если добавить в мёд крахмал или муку, то мёд тоже синеет (фото 3).
Вывод: С помощью химического карандаша можно проверить мёд на
наличие в нём воды, муки или крахмала.
Опыт 2.
Я растворил в воде немного мёда и капнул йод. Цвет йода не изменился
(фото 4).
Затем добавил в медовую воду немного крахмала и опять капнул йод
(фото 5). Вода окрасилась в фиолетовый цвет (фото 6).
Вывод: С помощью йода тоже можно проверить мёд на наличие в нём муки
или крахмала.
Опыт 3.
Я взял пиалу, положил в неё немного мёда (фото 7), сверху налил тёплой
воды, чтобы она закрыла мёд примерно на 1 см (фото 8) . Дальше начал
болтать ёмкость кругообразными движениями. На поверхности я увидел
чёткий рисунок сот (фото 9).
Вывод: Настоящий мёд хранит память сот и во время хранения.
Опыт 4.
Я капнул мёд на газету, он не растёкся по поверхности (фото 10).
Вывод: Так можно проверить мёд на зрелость. Недозрелый мёд или
поддельный растечётся по поверхности и намочит бумагу.
7
Опыт 5.
Я поджёг газету, на которой был мёд (фото 11). Газета обгорела, а мёд не
горел, не расплавился, не стал коричневым (фото 12) .
Вывод: Значит, пчёл не кормили сахарным сиропом, мёд натуральный.
Опыт 6.
Я положил в мёд кусочек хлеба (фото 13) . Через 10 минут достал его. Хлеб
затвердел (фото 14) .
Вывод: Значит мёд натуральный. Если хлеб размягчится, то перед вами
сахарный сироп.
Я провёл анкетирование среди учеников начальных классов. В нём приняли
участие 30 человек.
Анкета.
1.Как вы относитесь к пчёлам?
а) положительно
- 7 чел.
б) отрицательно
- 1 чел.
в) боюсь
- 22 чел.
2. Употребляете ли вы мёд в пищу?
а) нет
- 6 чел.
б) часто
- 9 чел.
г) когда заболеваю
- 15 чел.
3. Используете ли вы продукты пчеловодства для лечения и
профилактики простудных заболеваний?
а) да
- 24 чел.
б) нет
- 3 чел.
в) затрудняюсь ответить - 3 чел.
4. Что бы вы предпочли при лечении ОРЗ?
а) чай с мёдом
- 12 чел.
б) таблетки
- 15 чел.
8
в) уколы
- 3 чел.
5) Какие продукты пчеловодства вы используете чаще?
а) мёд
- 28 чел.
б) прополис
- 2 чел.
в) пыльца
Заключение: в результате проделанной работы и анкетирования я сделал
следующие выводы:
1. Мёд и другие продукты пчеловодства являются хорошим средством
предупреждения и лечения многих заболеваний.
2. Мёд приносит пользу для здоровья, если он натуральный.
3. Из результатов анкетирования видно, что далеко не все продукты
пчеловодства знакомы учащимся начальных классов, самым знакомым
и используемым из продуктов пчеловодства является мёд.
Большинство учеников употребляет мёд только во время болезни.
Я же, советую всем ежедневно употреблять в пищу продукты
пчеловодства (хотя бы мёд). Это не только вкусно, но и полезно.
9
Приложение № 1.
Фото 1
Фото 2
Фото 3
Фото 7
Фото 4
Фото 8
Фото 5
Фото 9
Фото 6
10
Фото 10
Фото 11
Фото 13
Фото 12
Фото 14
Фото 13
Приложение № 2
МЕДОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
АКАЦИЕВЫЙ МЕД — ДЛЯ ГЛАЗ
Этот мед — чудо-лекарь всех заболеваний глаз: катаракты, глаукомы,
нарушения остроты зрения. Для лечения подходит только один сорт меда —
мед из белой акации. Медовые капли получаются при смешении меда и
11
дистиллированной воды в пропорции 1:2. Этот раствор закапывать в глаза
два — три раза в день.
При появлении первых положительных результатов капли можно сделать
более концентрированными, постепенно довести ингредиенты — мед и воду
— до равных пропорций. После трех недель закапывания необходим
десятидневный перерыв. Мед также уменьшает нагрузку на глаза. Всем, кто
работает за компьютером, в целях профилактики глазных заболеваний можно
один раз в день закапывать в глаза «медовые капли».
ЛИПОВЫЙ И МАЛИНОВЫЙ МЕД — ОТ ПРОСТУДЫ
1. При воспалительных заболеваниях глотки, гортани и трахеи рекомендуют
принимать смесь меда с соком алоэ. Срезанные нижние листья алоэ нужно
промыть водой, нарезать на мелкие кусочки и отжать сок. Мед разбавить
соком алоэ 1:5 и принимать по чайной ложке до еды 3 раза в день в течение 1
— 2 месяцев.
2. Другой рецепт меда с алоэ для лечения хронического бронхита. Пять
листиков алоэ измельчить, растереть с одной столовой ложкой меда и тремя
сырыми желтками. Полученную массу залить одной бутылкой кагора и
оставить на пять дней. Пить по одной столовой ложке четыре раза в день.
3. При насморке применяют 30% раствор меда в соке сырой красной свеклы
— по 5 — 6 капель в каждую ноздрю.
4. Горчицу, мед, подсолнечное масло и муку (все по одной столовой ложке)
перемешать и выложить тонким слоем в виде лепешки на грудную клетку.
Компресс лучше делать на ночь.
5. Смесь меда, калины, сливочного масла и спирта (все по одной столовой
ложке) помогает при кашле. Принимать в течение дня по одной чайной
ложке, запивая теплым молоком или чаем.
ГРЕЧИШНЫЙ МЕД НОРМАЛИЗУЕТ СОСТАВ КРОВИ
Употребление этого меда положительно воздействует на сердечнососудистую систему. С его помощью можно укрепить сердечную мышцу,
улучшить кровообращение и нормализовать состав крови.
1. Повышает уровень гемоглобина в крови мятный чай с одной столовой
ложкой смеси меда, алоэ и желтков. Растереть с одной столовой ложкой меда
12
три сырых желтка и пять небольших размельченных листиков алоэ. Готовую
смесь храните в стеклянной емкости исключительно в холодильнике.
2. Для укрепления сердечной мышцы приготовьте такое «лекарство»: курагу,
изюм, орехи (все по 100 г) и один лимон пропустить через мясорубку,
добавить 100 г меда и перемешать до получения однородной массы.
Принимать по две десертные ложки два раза в день.
3. Мед обладает кровоостанавливающим действием, укрепляет иммунитет.
При слабости сосудов и повышенной кровоточивости употребляйте по 100 г
меда в сутки, растворяя его в настоях трав: тысячелистника, цветов гречихи,
хвоща полевого.
Профилактическая и общеукрепляющая суточная доза меда — 60 — 70 г.
Этого вполне достаточно, чтобы очистить организм, нормализовать состав
крови, повысить гемоглобин и укрепить сердечно-сосудистую систему.
МАЙСКИЙ МЕД — ДЛЯ РАСШАТАННЫХ НЕРВОВ
Мед эффективен и при заболеваниях нервной системы, так как оказывает
успокаивающее действие.
1. Средство от бессонницы: 2 чайные ложки меда размешать в половине
стакана теплой воды и выпить за полчаса до сна.
Можно перед сном выпить 1/2 стакана мятного чая с одной столовой ложкой
меда — это поможет вам уснуть.
2. Ванна с настоем календулы и меда расслабляет и снимает усталость.
Залейте кипятком (пол-литра воды) 50 г сухих цветков календулы,
растворите три столовые ложки меда и добавьте в ванну.
ДОННИКОВЫЙ МЕД — ПРИ РАНАХ И ОЖОГАХ
Современные достижения медицины, в частности, широкое внедрение
антибиотиков, оттеснили использование меда. Между тем он сочетает в себе
разнообразие благоприятных воздействий на рану: противомикробное,
противовоспалительное и заживляющее. При наложении меда в ране
усиливается кровоток и отток лимфы, создаются лучшие условия для
питания клеток.
13
Хорошие результаты дает применение меда в сочетании с рыбьим жиром, в
котором много витамина А. Особенно эффективен мед при лечении плохо
заживающих ран и язв, так как значительно ускоряет процесс заживления.
Для лечения используют такой состав: 80 г меда, 20 г рыбьего жира, 3 г
ксероформа. Мазь накладывают на очищенную рану с помощью повязки. Для
усиления лечебного эффекта можно использовать это средство в сочетании с
антибиотиками и лекарственными растениями.
ПОДСОЛНЕЧНИКОВЫЙ МЕД — ДЛЯ БОЛЬНОГО ЖЕЛУДКА
Чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, приготовьте
медовый напиток.
1. Одну чайную ложку меда растворите в 1/2 стакана воды комнатной
температуры. При пониженной кислотности пейте медовый напиток за 15
минут до еды, а при повышенной кислотности — за 45 минут до еды.
Для тех, кто страдает гастритом, в медовый раствор стоит добавить чайную
ложку пыльцы. Курс лечения гастрита — 3 месяца.
Мед следует принимать по столовой ложке 3 — 4 раза в день при
пиелонефрите, почечной недостаточности, мочекаменной болезни.
ЛЕСНОЙ И ГОРНЫЙ МЕД — ПРИ ИСТОЩЕНИИ
При истощении, сердечно-сосудистых, бронхолегочных, желудочнокишечных и других заболеваниях ценным пищевым и лечебнопрофилактическим продуктом является медово-дрожжевая паста:
1 кг свежих пекарских дрожжей варить 2 часа в одном литре воды с
добавлением 400 г сахарного песка. После этого добавить 2,6 л воды и
прокипятить 20 минут. Смесь влить в состав, содержащий 200 г ржаной
муки, 200 г сливочного масла. Охладить до 30°С и добавить 300 г меда.
Хранить в холодильнике. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.
КЛЕВЕРНЫЙ МЕД — ДЛЯ ЖЕНЩИН
Женщинам для сохранения молодости, красоты и здоровья советуем
провести такой эксперимент. Ежедневно три раза в день выпивать по
полстакана теплой воды, в которой разведена чайная ложка меда, соблюдая
три правила:
14
1) медовый раствор выпивать медленно, маленькими глотками, перед
приемом пищи. При пониженной кислотности — за полчаса до еды;
2) постараться на время эксперимента отказаться от сахара или свести его
потребление к минимуму;
3) принимать мед не менее полугода.
Вы забудете о бессоннице, простудах, головных болях. Кожа станет нежной
и гладкой, укрепятся волосы, а желудок будет работать с точностью часового
механизма.
Внимание! При аллергии на пыльцу растений и чувствительности к меду
использование апитерапии противопоказано.
МЕД В КОСМЕТИКЕ
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛИЦА И ТЕЛА
Мед — это не только пища и здоровье, но и красота.
Потрясающие косметические свойства меда известны еще с
древних времен. Медовые маски смягчают, укрепляют и питают
кожу, повышают ее эластичность и препятствуют появлению
морщин.
Все медовые маски смываются только прохладной водой без
пенообразующих средств. После медовой маски приятно протереть лицо
долькой лимона.
Маски для сухой и нормальной кожи
* 100 г меда, 25 мл спирта, 25 мл кипяченой воды.
* 100 г меда и сок одного лимона или столовая ложка меда на 7 — 10 капель
сока.
* Столовая ложка меда, один сырой желток и чайная ложка сметаны. Для
увеличения вязкости жидких медовых масок рекомендуется добавлять в них
толокно.
* Столовая ложка слегка подогретого меда, такое же количество овсяной
муки и взбитый белок.
Маски для увядающей и травмированной солнцем кожи
15
* Один сырой желток, по одной столовой ложке растительного масла и меда.
После подсыхания наносятся второй и третий слои.
* По чайной ложке глицерина, меда и 2 чайные ложки воды. Вместо
глицерина можно взять 3 чайные ложки водки, в этом случае воду не
добавлять. К смеси прибавить одну чайную ложку овсяной или пшеничной
муки. Для разглаживания морщин мед смешивается с маточным молочком.
* Одну столовую ложку жидкого меда размешайте с одной столовой ложкой
теплого молока, нанесите на лицо и оставьте на двадцать минут.
Для предупреждения морщин маски из свежего меда следует накладывать не
реже двух раз в неделю.
Лечебная маска для болезненно сухой кожи
* Две головки очищенного репчатого лука тщательно растереть и смешать с
двумя столовыми ложками меда.
Маски для жирной кожи
* Мед и растертый свежий творог.
* Можно применять жидкий мед в чистом виде. Он наносится на кожу
плоской мягкой кисточкой.
Витаминная маска
Разомните вилкой одну столовую ложку малины или клубники, добавьте по
одной столовой ложке меда и сметаны. Круговыми движениями нанесите
маску на лицо. Через тридцать минут смойте все водой.
Питательная маска
Смешайте желток, одну чайную ложку меда, одну чайную ложку сметаны
или оливкового масла. Нанесите маску на лицо. Через пятнадцать минут
смойте все водой.
Маску также можно приготовить из двух столовых ложек творога, одной
столовой ложки молока и одной чайной ложки меда.
Восстанавливающая маска
Восходящими движениями (от груди до подбородка) нанесите на шею и
область декольте смесь из меда и огуречного сока в равных частях.
Маски для волос
16
* Смешайте два желтка, 100 г ржаного хлеба и две столовые ложки меда.
Нанесите на волосы. Через тридцать минут смойте.
* Смесь меда с тертым репчатым луком — отличное средство для укрепления
волос и борьбы с перхотью. Для сухих волос можно добавить ложку
растительного масла. Втереть в кожу волосистой части головы, затем, спустя
30 — 40 минут, смыть теплой водой.
* Настой ромашки с медом смягчает волосы и придает им блеск. 20 г сухих
цветков ромашки лекарственной залить стаканом кипящей воды. Настоять 40
— 50 минут, процедить, остаток отжать, добавить к настою 3 чайные ложки
меда и размешать до растворения. Предварительно вымытые волосы смочить
настоем. Через 40 — 50 минут волосы промыть теплой водой без мыла.
Медовые кремы для рук и ног
* Мед смягчает кожу рук. Приготовьте медовый крем: 3 столовые ложки
глицерина, 1 чайная ложка нашатырного спирта, немножко буры на кончике
ножа, 1 чайная ложка меда и полстакана воды. Перед употреблением смесь
взбалтывать.
* Появились трещины на пятках? Сделайте сначала содовую ванночку для
ног, а затем смажьте пятки лечебной смесью из оливкового масла и меда в
соотношении 1:1.
Ванны и умывания
Для смягчения кожи тела хороши медовые ванны: 100 — 150 г меда на
ванну. Полежать в медовой ванне минут 20 при температуре 40°С, затем
сполоснуться без мыла.
Для всех типов кожи полезны вечерние умывания медовой водой — в
стакане теплой воды растворить чайную ложку меда. Через 10 — 15 минут
лицо ополаскивают теплой водой без мыла.
Библиографический список
1. С. Иванов « На пасеке», Москва, 1989 г.
2. Т. В. Рузанкина « Пчелиная школа здоровья», Новосибирск, 2003 г.
3. Сластэнский « Пчёлы - мёд и другие продукты» ,Москва, 1987 г.
17
4. Филипова И. А. « Здоровье на крыльях пчелы» продукты пчеловодства
в оздоровительной практике. Санкт – Петербург, 2001 г.
5. ru . wikipedia.org Википедия- свободная энциклопедия.
18