Викторина "Что мы знаем о мёде"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа 12 с углубленным изучением
отдельных предметов»
Викторина
«Что мы знаем о мёде»
Классный руководитель:
Белова Ж.В.
г. Старый Оскол
2011-2012 уч. г.
Тема викторины:Что мы знаем о мёде.
Цели проведения викторины:
1.Расширить и обобщить знания детей о полезных
свойствах мёда;
2.Развивать любознательность, умение добывать нужную
информацию в ходе подготовки к мероприятию;
3.Воспитывать чувство бережного отношения к природе,
уважения к человеческому труду.
Оборудование: энциклопедии, книги, рефераты детей о
мёде, выставка детских рисунков.
Вопрос № 1 Что такое мед?
-Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой
частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар.
Вопрос №2 Какие вещества и витамины содержит мёд?
-Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза,
фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С,
провитамин А-каротин, фолиевую кислоту.
Вопрос №3 Почему люди едят мёд?
- Многие люди предпочитают мёд другим подсластителям
из-за его вкуса и аромата.
Вопрос №4Где в России производят больше всего мёда?
-Россия исторически была среди крупнейших мировых
производителей мёда. Хотя современная Россия утратила
эти позиции, в стране ещё сохраняются богатые
пчеловодческие традиции в таких регионах как
Башкортостан, Алтай , Краснодарский край, Адыгея,
Ростовская область, Татарстан, Марий Эл, Рязанская
область, Пермский край, Воронежская область,
Оренбургская область и др.
Вопрос №5 В каких странах производят мёд?
-Из зарубежных стран значительное количество мёда
производят Китай, Франция, Украина, Казахстан, Греция,
Австралия и др.
Вопрос №6 По каким признакам различают мёд?
Мёд различают:
-по происхождению;
-по товарном виду;
-по консистенции (густоте);
-по цвету и прозрачности;
-по вкусу и запаху;
Вопрос №7 Какие виды мёда по происхождению знаете?
-Цветочный мёд производится пчёлами в процессе сбора и
переработки нектара, выделяемого нектарниками растений
как цветковыми, так и внецветковыми.
-Падевый мёд пчелы вырабатывают, собирая падь (сладкие
выделения тли) и медвяную росу с листьев или стеблей
растений. Падевый мёд не менее ценный, чем цветочный изза большого содержания декстринов и минеральных
веществ, но он не годится в качестве зимнего корма для
пчёл.
Вопрос №8 Какие виды цветочного мёда знаете?
В зависимости от медоносного растения, нектар которого
был собран пчёлами, мёд различается по цвету, вкусу и
запаху. Если мёд получен с одного определённого вида
растения, то обычно ему придают название этого растения:
липовый, кипрейный, гречишный, подсолнечниковый и т. д.
Если пчёлы собрали нектар с разных растений, то такой мёд
обычно называют смешанным, или просто цветочным.
Необходимо сознавать, что получить мёд с одного
медоносного растения практически невозможно — рядом с
пасекой обычно одновременно цветёт несколько медоносов,
а при откачке вместе с самым свежим мёдом могут попадать
старые запасы пчелиной семьи, собранные ранее с других
растений.
Наиболее известными в России являются следующие виды
мёда по медоносам:
• акациевый мёд
• кориандровый мёд
• каштановый мёд
• липовый мёд
• молочайный мёд
• подсолнечный мёд
• рапсовый мёд
• гречишный мёд
• донниковый мед
• клюквенный мёд
• ивовый мёд
• кипрейный мёд
• клёновый мёд
• лопуховый мёд
• люцерновый мёд
• мелиссовый мёд
• майский мёд
• морковный мёд
• мятный мёд
• мёд с верблюжьей колючки
•
•
•
•
•
•
•
•
одуванчиковый мёд
огуречный мёд
осотовый мёд
падевый мёд
подсолнечниковый мёд
пустырниковый мёд
резедовый мёд
рябиновый мёд
•
Вопрос №9 Какие виды мёда знаете по названию того
места, откуда его собрали пчёлы?
Названия видов мёда могут происходить по тому угодью, с
которого мёд собран пчёлами: луговой, полевой, степной,
лесной, горный, таёжный. Нередко мёд называют и по
географической местности, связанной с его
происхождением. В России - это, например, башкирский и
дальневосточный липовый мёд, сибирский кипрейныйи др.
Вопрос №10 Что такое сотовый мёд?
Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковыхсот,
продаётся рамками или небольшими прямоугольными
вырезками. Внутри соты мёд может быть как жидким, так и
густым.
Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную
печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками
сплошь). Белого или светло-жёлтого цвета должна быть не
только печатка мёда, но и собственно сота.
Вопрос №11
Чем полезен мёд?
В состав мёда входят в основном плодовый и виноградный
сахара (до 75 %), которые полностью усваиваются
организмом человека. Помимо сахаров, в мёде в небольшом
количестве имеются железо, фосфор и другие
микроэлементы, необходимые для образования крови и
роста костей. В состав крови человека входят 24
микроэлемента, из которых 22 содержатся в мёде. Как и
всякий другой натуральный продукт, мёд содержит
витамины.
Вопрос № 12 Как использовали мёд во время Великой
Отечественной войны?
В годы Великой Отечественной войны многие медицинские
учреждения успешно применяли мёд как наружное
лечебное средство при заживлении ран и при лечении таких
гнойниковых болезней кожи, как карбункулы и фурункулы.
Выяснилось, что мёд обладает бактерицидными свойствами,
то есть способностью убивать болезнетворные
микроорганизмы или задерживать их рост.
Вопрос №13Что интересного знаете о мёде?
В древнее время при перевозке на большое расстояние мяса
для сохранности заливали его медом.
Вопрос №14Зачем пчёлам мёд?
Человек отбирает у пчёл часть мёда, но должен оставить
количество, необходимое для сохранения и развития
пчелиной семьи.