салаты - Blizzard

Салаты
«Тунец»……………………………………………….150 гр. …….….....660 тг.
(рис, яйцо отварное, маринованная кукуруза, майонез, огурцы, укроп, лимон)
«Винегрет овощной»………………………….150гр. ……..………500 тг.
(картофель, огурцы малосольные, свекла, зеленый горошек, специи, растительное масло,
капуста квашеная, морковь)
«Пикантный».........……………………………….150гр. …….………800 тг.
(ветчина, огурцы свежие, сыр, майонез, специи, картофель пай)
«Витаминная тарелка».……………………….150гр. …….………600 тг.
(свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, зеленый лук, зелень)
«Оливье»..…………………………………………….150гр. ……………870 тг.
(колбаса докторская, огурцы соленые, морковь, зеленый горошек, зеленый лук, яйцо,
майонез)
«Столичный» ……………………………………….150гр. ………….…700 тг.
(курица, картофель, огурцы соленые, лист салата, яйцо, морковь, майонез)
Салат из жареных грибов…………………….150гр. …………….975 тг.
(вешенки жареные, болгарский перец, лук репчатый, зелень, масло растительное)
«Домашний погребок»……………………..….150гр. ……………600 тг.
(ассорти из домашней солонины по сезону)
«Наурыз» .…………………………………………….150гр. ……………600 тг.
(помидоры, огурцы, курица, кириешки, специи, зелень, майонез)
Сельдь под «шубой» …………………..……….150гр. ……………670 тг.
(картофель, сельдь – иваси, яйцо, морковь, лук репчатый, свекла, майонез)
«Радуга»………………………………………….…….150гр. ……………600 тг.
(крабовые палочки, огурцы свежие, маринованная кукуруза, яйцо, майонез)
Салат «Греческий» ……………………………….150гр. ……………725 тг.
(брынза, огурцы, помидоры, оливки черные, оливки зеленые, специи, оливковое масло,
петрушка)
Испанский………………………………………………150гр.……………825 тг.
(огурцы, помидоры, сыр, курица - грудинка, маслины зеленые, оливки черные, петрушка,
майонез)
Салаты из свежей капусты …………………...150гр.……………500 тг.
(капуста, специи, морковь, майонез)
Французский ………………………………………...150гр.……………900 тг.
(мясо жаренное, картофель фри, морковь, свекла, капуста, огурцы свежие, зелень,
майонез)
Обслуживание 10%
Салат «Пикантный» ……………………………150гр. ………..……675 тг.
(курица копч., огурцы соленые, помидоры свежие, сыр, картофель фри, зелень, майонез)
Салат свекольный ………………………………...150гр.……………420тг.
(свекла отварная, орехи, яблоки, майонез, зелень)
Салат европейский ………………………….…...150гр.……………570 тг.
(помидоры свежие, огурцы свежие, капуста белокочанная, перец болгарский, зелень,
заправка салатная)
Салат «Лечо» (сезонное) ……………………...150гр.……………560 тг.
Малибу ……………………….………………………...150гр.……………700 тг.
(колбаса, сыр, помидоры, огурцы, кириешки, майонез)
Салат Венеция ……………………………………...150гр.……..…….900 тг.
(Печёночные шарики, перец. болг. цвет, зелень, майонез)
Салат Яичный ….…………………………………...150гр.……………500 тг.
(Зел.горошек, огурцы, зел.лук, петрушка, майонез, яйцо)
Салаты на заказ ((ннаа 44 ччеелл))
«Марал-Сай» ……………………………………….300гр..............1300 тг.
(копченая курица, грибы, огурцы соленые, огурцы свежие, сыр, майонез, зелень)
«Мечта» ………………………………………………..300гр.………….1100 тг.
(куриное филе, шампиньоны, ананас, белый соус, лист салата, орехи кешью)
Салат с Языком ………………………..………….300гр.……………1350 тг.
(Язык, огурцы, яйца, зелёный горошек, майонез)
Салат Цезарь ………………………………………...300гр.…………1200 тг.
(Кур. филе, помидоры черри, айсберг, сухарики, сыр, л.салат, салатная заправка)
Жгучая роза ……..…………………………………...300гр.…………1200 тг.
(говядина, пер.болг, помидоры свежие, картофель Пай, масло.раст)
СалатАстана ……….………………………………...300гр.…………1250 тг.
(Говядина, пер.болг, кукуруза десертная, майонез)
Салат Посольский ………………………………...300гр.…………1150 тг.
(грузди.маринов, огурцы маринов., мясо.кур, отвар.яйцо, ребч.лук, майонез)
Салат Кавказкий …………………………………...300гр.…………1300 тг.
(баклажаны. жар, говядина. отвар, помидоры, огурцы, перец. остр, лук. репч, масло.раст)
Салат Дракон………………………………………...300гр.…………1200 тг.
(перец болгарский, фасоль красная белая, )
Салат Пекин …………….…………………………...300гр.……….…1200 тг.
(Мясо.гов, огурцы, перец.болг, чеснок, зелень, соевый соус, масло)
Обслуживание 10%
Холодные закуски
Ассорти мясное…………………………………… 100-180 гр. ..........1800
(мясо, колбаса полукопченая, язык, зелень)
Ассорти Джайлау…………………………………. 100-180 гр.
..........2500
(казы, жая, карта, зелень)
Ассорти рыбное………………………………….. 100-180 гр.
..........2500
(балык, горбуша, зелень, лимон, оливки,семга)
Русская закуска…………………………………… 100-180 гр.
………. 800
(сельдь, огурчики соленые, лучок, лимон, оливки,
картофель)
100-180 гр.
………. 920
Холодец с горчицей……………………………. 100-180 гр.
..........600
Грибной микс……………………………………
(грузди, опята, лучок, чеснок, уксус)
(мясо говяжье, специи)
Сырное ассорти из 3-х видов………………. 100-180 гр.
.........1000
Закуска по кавказки……………………………. 100-180 гр.
.........1400
(Зелень, свежие овощи, брынза, сыр, маслины)
Ассорти куриное………………………………….. 100-180 гр.
.........1600
(крылышки, голень, мясо)
8. Жареный судак в кляре…………………… 100-180 гр.
Обслуживание 10%
.........1800
Первые блюда
Суп из отварного мяса с овощами………….
Лапша домашняя с мясом……………………..
Суп с фрикадельками……………………………..
Манпар по узбекский……………………………..
Бульоны…………………………………………………..
…..400 гр.
…..400 гр.
…..400 гр.
…..400 гр.
…..400 гр.
….....480 тг.
……..450 тг.
……..400 тг.
……450 тг.
……..250 тг.
…..400 гр.
…..400 гр.
…..400 гр.
…..400 гр.
…..400 гр.
…..400 гр.
…..400 гр.
…..400 гр.
……625 тг.
……..470 тг.
……..500 тг.
……..400 тг.
……400 тг.
……..350 тг.
……..850 тг.
……..500 тг.
(говяжий, куриный с наполнителями)
Солянка мясная………………………………………
Суп грибной…………………………………………….
Суп картофельный с мясом……………………
Борщ………………………………………………………..
Свекольник с мясом……………………………….
Суп «Снежок»………………………………………….
Шорпа по-узбекски с бараниной……………
Окрошка………………………………………………….
Обслуживание 10%
Вторые блюда
Мясо по-казахски из баранины…………………
Мясо по-казахски из говядины…………………
Мясо по-казахски из конины…………………….
Куырдак из баранины с картофелем…......
Манты из баранины с соусом……………………
Манты из говядины с тыквой, с соусом….
Манты из говядины с соусом…………………….
Плов из баранины…………………………………….
Плов из говядины………………………………………
Росто из телятины………………………………………
Мясо по-тайски………………………………………….
Курица запеченная в духовке……………………
...400 гр.
...400 гр.
...400 гр.
...400 гр.
......5 шт.
......5 шт.
......5 шт.
...300 гр.
...300 гр.
...250 гр.
...250 гр.
...250 гр.
......1150 тг.
......1150 тг.
......1490 тг.
......1200 тг.
.…….600 тг.
…….600 тг.
…….580 тг.
…….600 тг.
…….600 тг.
……1100 тг.
…….800 тг.
…….750 тг.
(гарнир-рис, картофель)
Курица по-тайски………………………………………. ...250 гр. ........720 тг.
(гарнир-рис припущенный)
Рыба – судак запеченный…………………………. ...250 гр. ........900 тг.
(без гарнира)
Баранина в кунжуте………………………………….. ...250 гр. ........880 тг.
(с гарниром)
Рыба, запечённая с грибами…………………….. ...250 гр. ……..925 тг.
(гарнир рис)
Котлеты с гарниром………………………………….
Бефстроганов……………………………………………..
Шашлык из баранины……………………………….
Шашлык из говядины………………………………..
Шашлык из окорочка…………………………………
Мясо по азиатски.........................................
...200 гр.
...250 гр.
...200 гр.
...200 гр.
...200 гр.
...200 гр.
……..600 тг.
………680 тг.
………650 тг.
………650 тг.
……..500 тг.
........900 тг.
(Говядина с луком и остр.перец) (без гарнира)
Омлет .......................................................... ...200 гр. ........380 тг.
Обслуживание 10%
Ган фан………………………………………………………. ...250 гр. ........520 тг.
(мелко нарезанные овощи, подается с рисом)
Гуйру лагман…………………………………………..
...250 гр. ………580 тг.
(крупно нарезанные овощи, мясо говядина, тесто)
Лагман по домашнему ...……………………….
...250 гр. ………580 тг.
Гарниры
Рис припущенный………………………………………
Картофельные пюре …………………………………
Картофель фри ………………………………………….
Отварные овощи………………………………………..
Макаронные изделия………………………………..
Гречневая крупа…………………………………………
Сложный гарнир………………………………………..
...100 гр.
...100 гр.
...100 гр.
...100 гр.
...100 гр.
...100 гр.
...100 гр.
………230 тг.
……..200 тг.
………400 тг.
………300 тг.
………100 тг.
………150 тг.
……..200 тг.
(Капуста, рис).
Перловая крупа………………………………………… ...100 гр. ……..100 тг.
Соус домашний с гарниром……………………… ...100 гр. ………100 тг.
(50г)
Запечённый картофель…………………………….. ...100 гр. ………350 тг.
Обслуживание 10%
Блюда на заказ
Сырне………………………………………………………… ……………. …48000 тг.
(из целого барашка в собственном соку в требухе, специи)
Сырне
……………. …43200тг.
(из целого барашка в собственном соку, специи)
Ножка ягненка запеченная ……………………… на 6 чел ……8 500 тг.
Бешбармак «Дастархан»………………………….. на 4 чел ……5 900 тг.
(баранина, конина)
Бешбармак «Астана» ………………………………
на 8 чел …14 500 тг.
(баранина, конина, казы, карта, подается с головой барашка )
Бешбармак «Джайлау»……………………………. на 4 чел …..5 900 тг.
(говядина, конина)
Сёмга под сусом………………………………………… ...300 гр. …..1380 тг.
Стейк с овощами……………………………………….. ...400 гр. ……1380 тг.
(Филе.гов, овощи, вино)
Овощное рагу по узбекский с баранины
...250 гр. ......1100 тг.
Казан-кебаб………………………………………………. ...400 гр. ......1025 тг.
(баранина в собственном соку, болгарский перец, зелень)
Коктал……………………………………………………….. .......5 кг. ......8500 тг.
Обслуживание 10%
Десерты и мучные изделия
Торт на заказ……………………………….
Булочка домашняя с изюмом ……..
Рогалики с курагой……………………….
Баурсаки фирменные ………………….
Лепешка домашняя печеная ……….
Самса с мясом ………………………………
Блины со сметаной……………………….
Оладьи с повидлом ……………………..
Пирог «Польский»..........................
Торт «Птичье молоко»...................
Хворост …………………………………………
Бисквит обыч.с пропит. ……………….
Торт «Медовик» ............................
Торт «Наполеон» ...........................
Сухофрукты (курага, изюм)…………………..
Пирог «Творожный»......................
Самса (турецкая с мясом) .........................
Рогалики с кураг/изюм.орехи........
Творожники «Иссыккульские»......
Рогалики с творогом.......................
Бауырсаки домашние ....................
Конфеты шоколадные ...................
Орехи в ассортименте ....................
…………….1кг
…….1шт/75г
………….1/50г
……………..1кг
...............75г
...............75г
..............3шт
..............3шт
................1кг
.............1,8кг
…………….1 кг
...............1кг
...............1кг
...............1кг
...............1кг
...............1кг
.............50гр
................1кг
..............25гр
................1кг
................1кг
................1кг
................1кг
(цена договорная)
….……….80 тг.
….……….80 тг.
….……..700 тг.
….……..100 тг.
...........150 тг.
….……..350 тг.
…………350 тг.
.........1500 тг.
.........2200 тг.
………..800 тг.
……….1500 тг.
........1800 тг.
.........2800 тг.
.........3000 тг.
...........750 тг.
.............70 тг.
...........650 тг.
...........35 тг.
...........700 тг.
...........600 тг.
.........1500 тг.
.........3800 тг.
(кешью, миндаль, арахис)
Фруктовое ассорти по сезону ........ .......1 блюдо ........2800 тг.
Бутерброд с мясом ........................ ..........100 гр .............90 тг.
Обслуживание 10%
Бутерброд с семгой ........................ ..........100 гр ...........285 тг.
Бутерброд ...................................... ..........125 гр .............90 тг.
(с колбасой, масло слив.)
Пирожки жареные..........................
Самса с курицей .............................
Хлебная корзина ............................
..........100 гр
.............75гр
...........120 гр
.............70 тг.
.............80 тг.
...........100 тг.
(белый хлеб, черный хлеб, нарезной батон)
Напитки
Кофе черный ..................................
Кофе со сливками...........................
Чай со сливками.............................
Чай с лимоном................................
Чай зеленый....................................
Компот ............................................
Вода минеральная без газа ...........
Вода минеральная с газом ............
Coca-cola, Fanta, Sprite…………………..
Соки натуральные Piko, Juice ……….
Соки натуральные Gracio …………….
..............100г
..............150г
.........1ч/500г
.........1ч/500г
.........1ч/500г
.............200 г
.................1л
.................1л
.................1л
.................1л
.................1л
Обслуживание 10%
...........150 тг.
...........200 тг.
...........500 тг.
...........400 тг.
...........350 тг.
...........200 тг.
...........200 тг.
...........200 тг.
...........250 тг.
...........350 тг.
...........500 тг.
Вегетарианское меню
Манты из тыквы, картофеля и капусты……………… 5шт...... 500 тг.
Роза в клумбе …………………………………………………….. 5шт...... 500 тг.
(манты в форме розы из репчатого лука, специи, слив. масло, зелень)
Овощное рагу …………………………………………………….. 200 гр... 700 тг.
(баклажаны, помидоры, морковь, перец болгарский, зелень, специи)
Картофельные котлеты………………………………………. 200 гр... 400 тг.
(морковь)
Рис по мексиканский …………………………………………. 200 гр... 400 тг.
(припущенный рис, кукуруза, зеленый горошек, морковь, зелень)
Закуски
Помидоры фаршированные………………………………. 200 гр… 600 тг.
(с сыром, зеленый горошек, майонез, рис)
Сигара Борек ………………………………………………………. 5 шт..... 450 тг.
(слоеное тесто, творог, петрушка, яйцо)
Грибы с луком, маслом, зеленью ………………………. 100 гр... 800 тг.
Салаты
Свекольный салат ................................................ 150 гр... 400 тг.
(свекла, яблоки, майонез)
Цветная капуста…………………………………………………… 150 гр... 600 тг.
(цветная капуста, маринованная кукуруза, огурцы, листья салата, майонез)
Оливье овощное ................................................... 150 гр... 450 тг.
Винегрет овощной ................................................ 150 гр... 450 тг.
Обслуживание 10%
Примерное банкетное меню
(на 1 человека)
Горячее:
1. Бешбармак «Дастархан» ………………………………..….1475 тг.
2. Манты ……………………………………………………………………580 тг.
Холодные закуски:
3. Ассорти «Джайлау» …………………………………………….2500 тг.
4. Рыбное ассорти………………………………………………….. 2500 тг.
Салаты:
5. Греческий ……………………………………………………………..725 тг.
6. Витаминная тарелка …………………………………………….600 тг.
7. Французский ………………………………………………………..900 тг.
8. Жгучая роза …………………………………………………………1200 тг.
Чайный стол:
9. Булочка с изюмом ………………………………………..………. 70 тг.
10.
Лепешка домашняя ………………………………………100 тг.
11.
Самса с мясом …………………………………………………70 тг.
12.
Пирожное ………………………………………………………180 тг.
13.
Восточные сладости (50 гр.)……………..…………………150 тг.
14.
Конфеты (50 гр.) …..……………………………………………..100 тг.
15.
Хлебная корзина…………………………………………….100 тг.
(белый, черный хлеб, бауырсак)
Фрукты (200 гр.) …..……………………………………………..500 тг.
Напитки:
17.
Сок 0,5 ……………………………………………………………250 тг.
18.
Вода 0,5 ………………………………………………………….100 тг.
19.
Чай 1 ч. …………………………………………………………..500 тг.
20.
обслуживание 10% - 1 260 тг.
Итого: 13 860 тенге
16.
Обслуживание 10%
Бой посуды
1.
2.
3.
4.
5.
Тарелки ……………………………………………………………..….600 тг.
Посуда из стекла (рюмки, бокалы, стаканы)..………400 тг.
Пепельница …………………………………………………….…….200 тг.
Посуда из фарфора (чайник, чашки)……………….….. 400 тг.
Порча скатерти…………………………………………………....1000 тг.