Исследовательская работа на тему:Это чудо

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Гостищевская средняя общеобразовательная школа
Белгородской области Яковлевского района»
Выполнили: ученицы 2- а класса,
Рудковская Алина, Чакир Ангелина
Руководитель: учитель начальных классов
Северин Ольга Васильевна.
Гостищево, 2015
Содержание
Стр.
Введение……………………………………………………………………………….3
Глава I. Что такое витамины ……………………………………………………..5
Глава II.Что полезнее – много или мало?.................……………………………6
Глава III. Чем можно заменить витамины? ……………………………….…….7
Заключение …. …………………………………………………………………………8
Список использованной литературы …………………………………………………9
Приложение
Актуальность исследования.
Введение
Наш организм нуждается в разнообразных
питательных веществах: белках, жирах, углеводах, минеральных веществах,
витаминах. Особое место в рациональном питании отводится витаминам. Они
необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности организма.
 Какое влияние оказывают витамины на здоровье человека?
 Какие витамины нужны человеку и в каком количества?
 Почему недостаток витаминов вызывает авитаминоз?
 Где прячутся витамины?
 К чему приводит недостаток витаминов в организме человека?
На детском канале «Карусель» очень много реклам про витамины. В аптеке
мы не раз видели в красивых коробочках тоже витамины. Интересно, если человек
принимает витамины, он здоровее будет? Но на уроках в школе мы
постоянно укрепляем
своё здоровье, например,
на
тоже
уроках физкультуры
проводим спортивные эстафеты, проводим физминутки. Нам захотелось узнать,
где можно взять витамины? В аптеку или в огород?
Зачем нужны нашему организму витамины? С этим вопросом мы
обратились к школьной медсестре Анисимовой Марине Николаевне (приложение
1), она рассказала, что это делается, чтобы привлечь наше внимание к своему
здоровью. Летом, когда вокруг много овощей и фруктов, люди болеют реже, чем в
другие времена года. Нехватка витаминов осенью приводит к тому, что наш
иммунитет становится слабым и на нас обрушиваются простудные заболевания.
Вот почему в это время необходимо употреблять витамины.
Многие люди, заботясь о своем здоровье, идут в аптеку и покупают
витамины. Мы считаем, что свежие фрукты и овощи полезнее.
Целью данной работы является изучение влияния витаминов на состояние
здоровья человека.
Для этого мы решили несколько задач:
 изучить научно - популярную литературу о витаминах;
 узнать о пользе и вреде витаминов;
 выяснить, какие витамины содержаться в разных
 рассказать, как с помощью витамина С(цэ) избежать простудных
заболеваний.
Витамины – это объект нашего исследования.
Предмет нашего исследования – Витамины в жизни человека.
Для реализации данных задач мы выбрали методы:
 изучение специальной литературы;
 беседа с одноклассниками (приложение 2)
 поиск информации в Интернете.
Гипотеза: если мы узнаем о том, какие витамины содержаться в разных
продуктах и почему эти продукты полезны человеку, то сможем рассказать своим
друзьям, близким, как правильно предупредить простудные заболевания,
повысить свой иммунитет.
Новизна исследования состоит в том, что мы попытались показать
важность
витаминов
в жизни человека. Работая над данной темой нашего
исследования, мы заметили, что люди, которые систематически принимают
полезные продукты, насыщенные витаминами, реже болеют. И поэтому мы
решили подробней раскрыть эту тему в своей исследовательской работе.
Практическая значимость. В результате работы над темой исследования
мы сделали книгу «Витаминная азбука», изготовили буклет «Витамины –
удивительные вещества» (приложение 3), составление словаря терминов
(приложение 4), использование стенда в школьной столовой. Все практические
работы мы можем применять на классных часах, при проведение общешкольных
мероприятий, а также проводя какие-либо акции для окружающих людей.
Глава I. Что такое витамины.
Люди давно заметили: если в питании человека отсутствуют свежие овощи
и фрукты, у него развиваются тяжёлые заболевания.
Более ста лет назад русский врач Н.И. Лунин доказал, что организм любого
живого существа нуждается в витаминах. Одних животных он накормил пищей, в
которой не было витаминов. А в пищу других их добавлял. Оказалось, что
животные, которые не получали витаминов быстро погибали [2, 165].
Позже, польскому учёному Казимиру Функу удалось получить из рисовых
отрубей вещество. Он дал ему название – витамин. Витамины – от латинского
слова вита, что означает «жизнь» [3,53]. Витамины необходимы для роста,
развития и нормальной жизнедеятельности человека. В настоящее время известно
около 80 витаминов.
Исследования врачей, учёных показали, что основными причинами
недостатка витаминов являются:
 в рационе не достаёт овощей и фруктов.
 пользуемся продуктами, запасёнными с осени.
 кулинарная
обработка
пищи
приводит
к
большим
потерям
витаминов.
 расход витаминов увеличен из-за курения, употребления алкоголя,
приема многих лекарств.
 современный человек стал меньше двигаться, возникает опасность
ожирения.
Установлено, что у людей, которые регулярно получают витамины, реже
встречаются такие распространённые инфекционные заболевания как грипп,
ангина.
Глава II.Что полезнее – много или мало?
Для организма нежелателен как недостаток, так и избыток витаминов.
Если человек съедает больше, чем нужно, то он становится толстым и
неповоротливым. Если питательных веществ, витаминов не хватает, то организм
плохо растёт и развивается.
В чём их польза?
Витамин А улучшает зрение, повышает иммунитет, предупреждает
заболевание, «куриная слепота».
Витамины группы В оказывают положительное влияние на нервную
систему и умственные способности. Витамин В укрепляет организм, даёт запас
энергии.
Витамин Д («солнечный») укрепляет костную систему.
Витамин С закаляет организм, помогает бороться с болезнями, с
простудными заболеваниями [5,79].
В чём их вред?
Обычно человек получает витамины с пищей. При недостатке организм
слабеет, человек быстро устаёт, плохо выглядит. Недостаток приводит к низкой
работоспособности, быстрой утомляемости, нарушению сна, раздражительности,
снижению иммунитета. Недостаток витаминов развивает в организме авитаминоз,
который может закончиться гибелью организма.
Дефицит витаминов вызывает нарушение обмена веществ, повышается
риск к простудным заболеваниям, риск возникновения серьёзных заболеваний,
таких, как: куриная слепота, рахит, аллергия.
При употреблении большого количества витаминов могут быть отёки, зуд,
слабость, головная боль, сыпь на коже.
Глава III. Чем можно заменить витамины?
В процессе работы по данной теме мы составили книгу продуктов, в
которых есть витамины (приложение 5).
Из книжки видно, что больше всего витаминов содержится в молоке. Это
витамины А, В,Д, Е,. И мы с классом сделали вывод: Поэтому молоко нам дают в
столовой 2 раза в неделю и молочные продукты на завтрак каждый день.
Очень полезна морковь. В ней содержатся витамины А, В и С. Они
укрепляют кости и зубы, улучшают зрение. Морковь помогает работе кишечника.
На основе изученного материала разработали памятку для одноклассников,
как предупредить простудные заболевания (приложение 6).
Заключение
Как говорят диетологи: «Легче предупредить болезнь, нежели её лечить».
Предупредить многие заболевания можно с помощью витаминов. Витамины, если
мы потребляем их в разумных количествах, крайне важны для нашего здоровья.
Залог нашего здоровья – правильное питание, здоровый образ жизни и
внимательное отношение к витаминам.
На основе данной работы мы выяснили, что употребляя продукты, богатые
витаминами, мы помогаем организму избежать многих заболеваний.
Поэтому главное правило питания- есть в меру, причём разнообразную
пищу.
Важно знать как хранить продукты и готовить пищу, чтобы сохранить
витамины.
По результатам работы изготовлен буклет на тему: «Витамины в нашей
жизни»
Таким образом, гипотеза: если мы узнаем о том, какие витамины
содержаться в разных продуктах и почему эти продукты полезны человеку, то
сможем рассказать своим друзьям, близким, как правильно предупредить
простудные заболевания, повысить свой иммунитет, подтверждена.
Будьте здоровы!
Список использованной литературы
1. Большая школьная энциклопедия, т.1. естественные науки (автор составитель С. Исмаилова). – М.: Русское энциклопедическое товарищество,
2003.
2. Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия. – DVD, 2010г.
3. Ожегов С. И., Шведов Н.Ю. Толковый словарь рус. яз.: 80 000 слов и физ.
выражений – 4-е изд. Дополненное, - М. Азбуковник, 2009 - 944 стр.
4. Окружающий мир; 2 класс: учебник для учащихся общеобразовательных
учреждений: в 2 ч. Ч. 1/Н.Ф. Виноградова. - 4-е изд., дораб. – М.: ВентанаГраф, 2010.
5. Полная медицинская энциклопедия. Здоровье ребенка. Том 4. Питание и
закаливание детей / Аникеева Л.Ш. – М.: ООО «Мир книги», 2002. – 192с.
6. Сонин Н.И. Биология. 8 кл. Человек: Учеб. для общеобразоват. учеб.
заведений / Н.И.Сонин, М.Р. Сапин. - 4 -е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2010.
7. Энциклопедический справочник медицины и здоровья. – М.: Русское
энциклопедическое товарищество, 2004.
Приложение 1
Результаты беседы с одноклассниками
Приложение 4
Словарь.
1.Витамины - от латинского слова вита, что означает «жизнь». Витамины
необходимы для роста, развития и нормальной жизнедеятельности человека.
2.Иммунитет - защитная реакция организма.
3.Авитаминоз - недостаток витаминов в организме, который может закончиться
гибелью организма.
4. Гипервитаминоз - избыток витаминов в организме.
5. Профилактика - предупреждение.
6.« Куриная слепота»- заболевание, при котором человек теряет способность
видеть в сумерках
7. Цинга - заболевание, при котором у человека на фоне общей слабости
развиваются одышка, кровотечение из десен, выпадают зубы.
8. Рахит - серьезное заболевание, оно чаще развивается у детей, мало бывающих
на солнце.
Приложение 5
Витамин
А
Витамин
В
Витамин
С
Витамин
D
Витамин
Е
Приложение 6
Памятка
1. Ешьте чеснок. Кто ест чеснок, гораздо реже болеет простудой.
2. Пейте молоко или съедайте по порции йогурта. Молочные продукты
повышают иммунитет.
3. Пейте чай с лимоном или смородиной. В них много витамина С.
4. Для профилактики гриппа принимайте компот из облепихи или настой
из листьев облепихи и шиповника.