Требования к сухой молочной смеси для беременных женщин

Приложение № 2 к информационной карте
Требования к сухой молочной каше инстантного приготовления
для детей в возрасте от 12 месяцев до трех лет
Молочная каша «Беби Юниор» или аналог.
1. Продукт должен быть произведен из натурального, экологически чистого сырья
2. Органолептические свойства – преобладающий вкус молочной основы, с вкусом зернового и фруктового
составляющего
3. Злаковый компонент должен быть представлен смесью нескольких зерновых культур
4. Физико-химические свойства: должны присутствовать небольшие включения (конгломераты), обеспечивающие
развитие жевательного аппарата
5. Должны быть обогащены витаминами, не менее чем 11 (С, Е, А, Д, К группа В)
6. Должны быть обогащены не менее, чем двумя микроэлементами (железо, йод)
7. Продукт должен быть инстантным (без варки)
8. Не должно содержаться: консервантов, искусственных добавок, стабилизаторов, красителей, ГМО компонентов,
поваренной соли
9. Желательно отсутствие индивидуальной дозированной упаковки, это связано со значительной разницей в анатомо
- физиологической конституции ребенка, находящегося в возрастных границах от 1 до 3 лет. Предпочтительнее
расфасовка по 250 г в пакеты из фольги, помещенные в картонные коробки с использованием из расчета от 8 до 10
дней.
10. Срок годности при поставке - не менее 70% от указанного на упаковке
11. Доставка груза обеспечивается поставщиком в объеме ежемесячной разнарядки за счет поставщика в лечебнопрофилактические учреждения
100 г изделия содержит:
Витамин А
Витамин Д
Витамин Е
Витамин К1
Витамин В1
Витамин В2
Витамин В6
Витамин В12
Жиры
470 мкг
7,8 мкг
9,1 мг
7,5 мг
до 0,7 мг
до 1,2 мг
0,4 мг
0,7 мг
не менее 10,2 г
Ниацин
Фолиевая кислота
Пантотеновая кислота
Витамин С
Железо
Йод
Натрий
Белки
Энергетическая ценность
7,3 мг
29,6 мкг
3,8 мг
45 мг
8,8 мг
60 мкг
160 мг
не менее 13,4 г
не менее 400 ккал
Требования к сухой адаптированной молочной смеси инстантного приготовления
для детей в возрасте от рождения до 12 месяцев
Адаптированная молочная смесь «Дамил» или аналог.
Состав смеси должен быть максимально технологически приближен по составу к грудному молоку
- общее содержание белка не более 1,5 граммов в 100 мл смеси,
- соотношение в смеси сывороточных белков (превалирующих в женском молоке) к казеину (основному белку
коровьего молока) должно быть доведено до 60:40,
- обогащена таурином
- углеводы на 100% должны быть представлены лактозой,
- витаминно-минеральный состав должен представлять не менее 25 витаминов и микроэлементов, с содержанием в
100 мл смеси: йода – 12,1 мкг, цинка – 0,38 мг, селена – 1,5 мкг, железа – 0,89 мг
- упаковка: герметичный фольгированный пакет, помещенный в картонную коробку с расфасовкой 400 г
- срок годности при поставке - не менее 70 % от указанного на упаковке
- доставка груза обеспечивается поставщиком в объеме ежемесячной разнарядки за счет поставщика в лечебнопрофилактические учреждения
Компоненты
Энергетическая ценность
Молочные белки
Сывороточные белки 60%
Казеин 40%
ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Витамин D
Витамин Е
Витамин К
на 100 г сухого продукта
на 100 мл готовой смеси
кДж
ккал
г
г
г
2200
525
12
7,2
4,8
279,5
66,5
1,5
0,9
0,6
ME
мг
мкг
300
8,0
30
38
1,0
3,8
1
Витамин В1
Витамин В2
Витамин В12
Витамин С
L-Карнитин
Ниацин
Пантотеновая кислота
Фолиевая кислота
Биотин
Кальций
Фосфор
Калий
Натрий
Магний
Железо
Цинк
Медь
Марганец
Йод
мг
мг
мкг
мг
мг
мг
мг
мкг
мкг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мкг
мкг
0,5
0,8
1,7
75
9,4
5,2
2,0
30
10
320
240
440
121
40
7,0
3,0
0,3
70
95
0, 06
0, 12
0, 22
9,5
1,2
0,66
0,25
3,8
1,3
40,5
30,5
56,0
15,2
5,1
0, 89
0,38
0,04
8,9
12,1
Селен
мкг
12
1,5
Требования к сухой адаптированной молочной смеси инстантного приготовления
для детей в возрасте от рождения до 12 месяцев
Адаптированная молочная смесь «Нутрилак 0-12» или аналог.
Состав смеси должен быть максимально технологически приближен по составу к грудному молоку
- общее содержание белка не более 1,5 граммов в 100 мл смеси,
- соотношение в смеси сывороточных белков (превалирующих в женском молоке) к казеину (основному белку
коровьего молока) должно быть доведено до 50:50,
- обогащена таурином
- углеводы не менее чем на 65 % должны быть представлены лактозой, с добавлением мальтозы
- витаминно-минеральный состав должен представлять не менее 25 витаминов и микроэлементов с содержанием в
100 мл смеси: йода – 6,5 мкг, цинка – 0,4 мг, селена – 0,56 мкг, железа – 0,8 мг
- упаковка: герметичный фольгированный пакет, помещенный в картонную коробку с расфасовкой 400 г
- срок годности при поставке - не менее 70 % от указанного на упаковке
- доставка груза обеспечивается поставщиком в объеме ежемесячной разнарядки за счет поставщика в лечебнопрофилактические учреждения
Пищевая ценность:
Состав продукта
в 100 г продукта
в 100 мл продукта
Калорийность, ккал
512
67
Белок, г
11,5
1,5
в том числе:
сывороточные белки, г
5,75
0,75
Минеральные вещества:
кальций, мг
445
58
фосфор, мг
260
34
калий, мг
555
72
натрий, мг
185
24
магний, мг
43,7
5,7
медь, мкг
340
44
марганец, мкг
29
3,8
железо, мг
6,0
0,8
цинк, мг
3,4
0,4
хлориды, мг
352
46
йод, мкг
50
6,5
селен, мкг
4,3
0,56
Витамины:
2
ретинол (А), мкг
токоферол (Е), мг
кальциферол (Д), мкг
витамин К, мкг
тиамин (В1), мкг
рибофлавин (В2), мкг
пантотеновая кислота, мг
пиридоксин (В6), мкг
ниацин (РР), мг
фолиевая кислота, мкг
цианокобаламин (В12), мкг
аскорбиновая кислота (С), мг
биотин, мкг
инозит, мг
холин, мг
карнитин, мг
таурин, мг
470
6,7
8,0
22
340
460
2,1
310
4,0
42
1,7
50
10
19
50
9,2
31
61
0,9
1,0
2,9
44
60
0,27
40
0,52
5,5
0,22
6,5
1,3
2,5
6,5
1,2
4,1
Требования к сухой адаптированной молочной смеси инстантного приготовления
для детей в возрасте от рождения до 12 месяцев
Адаптированная молочная смесь «Энфамил 0-12» или аналог.
Состав смеси должен быть максимально технологически приближен по составу к грудному молоку и
соответствовать всем рекомендуемым стандартам ФАР/ВОЗ (Codex Alimenarum) Европейского научного общества
педиатров – гастроэнтерологов и нутрициологов:
- общее содержание белка не более 1,5 граммов в 100 мл смеси,
- соотношение сывороточных белков (превалирующих в женском молоке) к казеину (основному белку коровьего
молока) должно быть доведено до 60:40,
- обогащена таурином,
- углеводы на 100% должны быть представлены лактозой,
- витаминно-минеральный состав должен представлять не менее 25 витаминов и микроэлементов, с содержанием
в 100 мл смеси: йода- 10 мкг, цинка – 0,68 мг, селена – 1,7 мкг, железа – 0,8 мг.
- упаковка: герметичный фольгированный пакет, помещенный в картонную коробку с расфасовкой по 400 грамм.
Состав продукта
Энергия, ккал
Белок, г
сывороточные белки
казеин
Таурин, мг
Цистин, мг
Жир, г
Линолевая кислота, мг
α - Линоленовая кислота, мг
Фосфолипиды, мг
Углеводы, г
Лактоза
Олигосахариды, г
L-карнитин, мг
Нуклеотиды, мг
Витамины:
Витамин А, мкг
Бета-каротин, мкг
Витамин D, мкг
Витамин Е, мг
Витамин К, мкг
Витамин С, мг
Фолиевая к-та, мкг
Энфамил 0-12 мес.
67,6
1,4
60%
40%
4,1
3,7
610
64
7
100%
2.6
60
1
1,4
5,4
8,1
11
3
Тиамин, мкг
Рибофлавин, мкг
Ниацин, мкг
Витамин В6 мкг
Витамин В12 мкг
Биотин, мкг
Пантотен. к-та, мкг
Инозитол, мг
Холин, мг
Минеральные вещества:
Калий, мг
Натрий, мг
Хлориды, мг
Кальций, мг
Фосфор, мг
Йод, мкг
Селен, мкг
Марганец, мкг
Железо, мг
Магний, мг
Цинк, мг
Медь, мкг
Количество продукта на 90 мл воды
54
95
680
41
0.2
2
330
8.1
74
18
47
45
31
10
1,7
6.8
0.8
5.4
0.68
44
12,9 г
Требования к сухой молочной смеси для беременных женщин, кормящих матерей
«Фемилак»
Продукт должен быть произведен на основе экологически чистого сырья, обладать хорошими органолептическими
свойствами. Расфасовка в фолгированные пакетики, помещенные в кофр-коробки. Смесь должна соответствовать
требованиям СанПина 2.3.2.1078-01 МЗ РФ.
Смесь - общее содержание белка от 3,0 до 10,0 на 100 мл
- качественный состав белка должен быть представлен цельным и сывороточным белком
- оптимальное содержание жира 0,8 - 3,5 г. на 100 мл
- должна включать полиненасыщенные жирные кислоты (линолевую и линоленовую)
- углеводы молочной смеси должны быть представлены лактозой и декстринмальтозой. Общее содержание
углеводов 10,0-14,0 г на 100 мл
- молочная смесь должна содержать не менее 27 витаминов и минералов, включая фолиевою кислоту, железо, йод,
цинк, селен
Пищевая ценность:
Калорийность, ккал
белок, г
сывороточные белки, г.
Жир, г
ленолевая кислота, г
α-линоленовая кислота, г
Углеводы, г
мальтодекстрин, г
лактоза,г
зола, г
Минеральные вещества:
Калиций, мг
Фосфор, мг
Калий, мг
Натрий, мг
Магний, мг
Медь, мкг
Марганец, мкг
Железо, мг
Цинк, мг
Хлориды, мг
Иод, мкг
Хром, мкг
Селен, мкг
Фемилак (на 100 мл)
89,5
4,5
1,35
3,1
0,445
0,05
10,95
1,1
9,85
1,2
160
125
206
69
22
80
22
4,3
3
116
25
1
2
4
Молибден, мкг
Витамины:
ретинол (А), мкг
токоферол (Е), мг
кальцтферол (Д), мкг
витамин К, мкг
тиамин (В1), мкг
рибофлавин (В2), мкг
пантотеновая кислота, мг
пиридоксин (В6), мкг
β-каротин, мг
ниацин (РР), мг
фолиевая кислота, мкг
цианокобаламин (В12), мкг
аскорбиновая кислота (С), мг
Биотин, мкг
Таурин, мг
Инозитол, мг
Холин, мг
Директор департамента здравоохранения
2
126
1,9
1,5
7
134
140
0,85
184
0,2
1,6
140
0,45
12
10,5
9
10
10
С.В. Добрых
5