menyu_radio_pilot

Меню
Горячие напитки
Кофе «Эспрессо»
Кофе «Капучино»
Кофе «Американо»
Кофе «по-французски»
70
200
200
70
121-00
132-00
124-00
164-00
200
140-00
70
70
115-00
127-00
200
132-00
70
70/10
150
200
127-00
127-00
141-00
52-00
200
200
200
52-00
52-00
52-00
(эспрессо, коньяк ,соль)
Кофе «ПИЛОТ»
(эспрессо, корица, сливки)
Кофе «Эспрессо» со сливками
Кофе «по-венски»
(эспрессо, шоколад, сливки)
Кофе «по-чешски»
(эспрессо, молоко)
Кофе «Эспрессо» со сгущенным молоком
Кофе «Эспрессо» с лимоном
Кофе «Эспрессо» глясе
Чай «по-английски»
(чай, молоко)
Чай «Гринфилд Классик Брекфаст» с лимоном
Чай «Гринфилд Классик Брекфаст» с сахаром
Чай «Гринфилд» зелёный
Время приготовления блюд 15-30 минут.
Официанты разъяснят Вам состав и способ приготовления блюд входящих в меню.
Холодные блюда и закуски из морепродуктов
Ассорти рыбное (слабосоленые деликатесы семга, масляная рыба, форель
185
380-00
41
127-00
31
63-00
170
235-00
Семга малосоленая в лимонной заливке. (слабосоленую семгу подают с
150
340-00
лимонным соком, маслинами и зеленью.) Белки 15,07 Жиры 10,45 Углеводы 1,24 К.кал 163,54
Рулеты с семгой (блинчик фаршированный семгой с соусом из сливочного сыра,
хрена и зелени)
145
250-00
Салат «Новогодний» (нежное филе семги с отварным рисом, яйцом, репчатым
160
175-00
200
293-00
140
216-00
145
177-00
190
242-00
200
214-00
120
210-00
подаются с лимоном, маслинами, помидорами и огурцом)
Белки14.82, жиры 6.63 , углеводы1.16, к.кал123.98
Икра лососевая подается со сливочным маслом и зеленью
Белки.16.1, Жиры.42.68, Углеводы.25.83, к.кал452
Канапе с икрой подается на белом хлебе со сливочным маслом и
икрой Белки 15.28, жиры 13.54, углеводы 16.68 , 249.92 ккал
Блинчики с икрой лососевой (нежные блинчики с икрой и сливочным маслом,
украшенные зеленью петрушки и укропа)
Белки 15,28 Жиры 13,54, Углеводы 16,68 К.кал 163,54
луком заправляют майонезом, подают на листьях салата, дополняют красной
икрой) Белки 10,2 Жиры 17,9 Углеводы 19,2 Ккал 279
Салат «Наутилус» (нежное мясо криля в сочетании со сливочным сыром,
морепродуктами, завернутое в свежие листья салата, заправленное оливковым
маслом и уксусом «бальзамико») белки31,32 жиры 14,91 углеводы 3,17 к.кал272,15
Салат теплый с семгой (норвежская семга, обжаренная с баклажаном,
огурцом и ноткой имбирного соуса)
Белки 11.5, Жиры 27.2, Углеводы 5.2,
311.6 ккал
Салат «ПИЛОТ» (вкусный легкий салат из свежих помидоров и огурцов, кусочков
семги и майонеза, украшен сыром, зеленью, маслинами и лимоном)
Белки 10,5 Жиры 24,1 Углеводы 5,4 К.кал 281
Салат «Королевский» с морепродуктами (королевские креветки, раковые
шейки, осьминоги, мидии отлично сочетаются с листьями салата, томатом-черри,
перцем болгарским, красным луком и острой растительной заправкой)
Салат «Скандинавский Цезарь» (форель х/к, креветки, раковые шейки
заправленные заправкой «Цезарь» и чесночными сухариками , подается на листе
салата).
Салат «Сальвадор» (свежие листья салата, наполненные пластиками форели,
ядрами кедрового ореха, свежими помидорами, ломтиками сочных яблок, заправлены
оливковым маслом) Белки 10,1 Жиры 18,6 Углеводы 5,2 К.кал 229
«Цезарь» с креветками (классический рецепт популярного салата, подается с
гренками и обжаренными креветками тигровыми)
200
242-00
190/30
202-00
200
273-00
170
264-00
145
230-00
150
190-00
150
190-00
100/50
150-00
170
150-00
190
145-00
Белки 16.65, Жиры 34.8, Углеводы 12.86, 495.5 Ккал
Оливье с семгой (отварной картофель со свежими и маринованными огурцами,
морковью, яйцом и зеленым горошком, заправляется майонезом. Подается с
ломтиками слабосоленой семги).
Салат «Кафе Англез» (сочетание куриного филе, отварного говяжьего языка,
раковых шеек, маринованного огурца, яйца, свежих яблок, икры лососевой и майонеза)
Белки 9,9 Жиры 15, Углеводы 2,13 К.кал 186
Салат «Дипломат» (оригинальное сочетание отварных креветок, свежих
огурцов и помидоров, яйца, репчатого лука, голландского сыра, заправлено оливковым
маслом)Белки 8.2, Жиры 11.1, Углеводы 1.9, 140 Ккал
Салат «Деликатесный» (легкий салат из креветок, раковых шеек, свежих
помидоров, яблок, репчатого лука заправлен майонезом.) Белки 4.8, Жиры 13.7, Углеводы 3.9, 158 Ккал
Салат из кальмаров с яйцом (традиционное сочетание кальмаров, лука, яйца и
майонеза)Белки 24.83, Жиры 15.74, Углеводы 6.87, 268 Ккал
Салат из кальмаров с грибами (соломка кальмаров, заправленная жареными
грибами, свежим огурцом, яйцом, майонезом) Белки 21, Жиры 15.2, Углеводы 1.7, 228 Ккал
Сельдь с гарниром (филе атлантической сельди с кусочками отварного
картофеля, спелых помидоров и огурцов, приправлено маслом нерафинированным и
зеленью)Белки 6..4, Жиры 25.4, Углеводы 5.7, 277 Ккал
Филе Сельди (с сочным маринованным луком, зеленью, заправленное маслом
нерафинированным) Белки 10.17, Углеводы 12.18, Жиры 3.27, 165 Ккал
Сельдь «под шубой» (традиционный салат с сельдью, отварными овощами и
майонезом) Белки 7.43, Углеводы 14.82, Жиры 5.8, 187 Ккал
Холодные блюда и закуски из мяса и птицы
Мясное ассорти (рулет куриный, рулет говяжий с черносливом, язык отварной и
300
354-00
75/100
199-00
250/50
170-00
100/50
202-00
180
183-00
160
183-00
Салат теплый с языком (жареные свежие шампиньоны, лук репчатый и ломтики
230
206-00
языка отлично сочетаются с отварным яйцом, свежим огурцом, листьями салата и
нежной заправкой)
Салат «Цезарь» ( этот знаменитый салат был создан поваром по имени Цезарь
Кардини в 20х годах XX века. Мы дополнили его ломтиком свежего огурца, помидора и
жареным на гриле куриным филе).
230
218-00
«Сытый узелок» (аппетитный, золотистый блинчик, наполненный салатом из
190
179-00
говядины , яйца, лука и майонеза)
Салат «Царский» (очень аппетитный и вкусный салат из филе птицы с мясным
деликатесом, жареными грибочками и соломкой перца на сочном листе салата)
160
199-00
175
170-00
125
156-00
150
171-00
150
170-00
165
190-00
160
195-00
рулька свиная с чесночком, подают на листе салата с маринованным огурчиком)
Язык под ореховым соусом (уложенные на блюдо пластики языка говяжьего,
заправленные майонезно-сметанным соусом с грецкими орехами и чесноком)
Белки 16.41, Жиры 55.48, Углеводы 2.74, 575.92Ккал
Холодец (аппетитный взвар из свинины и говядины со специями и
чесноком)
Язык отварной (нежные ломтики языка говяжьего отваренного с кореньями)
Белки 13.95, Жиры 16.1, Углеводы 1.8, 207.9Ккал
Салат Люсьен Оливье (кубики жареной говядины и курочки придают приятный
острый вкус питательному салату из картофеля, ветчины, моркови и майонеза )
Салат «Поляна» (соломка говядины с отварным яйцом, жареными грибочками под
майонезом и соломкой сыра )
Белки 16.17, Жиры 38.51, Углеводы 5.6,
433.67 Ккал
Белки 10.32, Жиры 46.6, Углеводы 12.76, 511.72Ккал
белки 19,1 жиры 34,1 углеводы 1,3 ккал 389
Салат с беконом (жареный бекон отлично сочетается с хрустящими сухариками и
нежными ломтиками овощей на листьях салата)
Белки 8.05,Жиры 40.28, Углеводы 8.25, 427.52Ккал
Салат «Русская красавица» (соломка копченого деликатеса с мякотью отварной
птицы в сочетании с яйцом и маринованным огурчиком под майонезом)
Белки 9,43
Жиры 34,38 Углеводы 1,64 К.кал 344
Салат с черносливом (сочетание нежного языка с распаренным черносливом,
соломкой свежего огурца, мелким репчатым лучком, под майонезом с молотым грецким
орехом)
Белки 7.57,Жиры 43.75, Углеводы 3.24, 436.99Ккал
Салат «Столичный» (классический рецепт вкусного салата: мякоть отварной
птицы с соломкой картофеля, маринованного огурчика и яйца, заправлен майонезом)
Белки 7,5 Жиры 19,9 Углеводы 4,9 К.кал 153,7
Острый салат с говядиной (листья салата, отварная говядина, свежий перец,
томат, китайская лапша – фунчоза, отлично сочетаются с острым соусом на основе
растительного масла, зелени, чеснока) Белки 12,63 Жиры 12,3 Углеводы 4,5 К.кал 179,1
Салат с гранатом (необычное сочетание отварной говядины, яйца, спелого
помидора с зернами рубинового граната; заправлен майонезом)
Белки 12.44, Жиры 28.36, Углеводы 6.43, 330.72 Ккал
Холодные блюда и закуски из овощей и грибов
Ассорти овощное (дольки спелых помидор, кружочки хрустящего огурчика и
болгарский перец в сопровождении растительного масла)
Ассорти маринованных овощей (маринованные перчик и чеснок, корейская
морковь, квашеная капуста и малосольный огурчик)
Салат «Греческий» (классический салат с острова Крит на блюде,
свежие,спелые овощи в сочетание с сыром Фета и оливковым маслом)
Салат «Бодрость» (уложенные горкой свекла, соломка свежего яблока,
165
165-00
250
150-00
180
187-00
150
155-00
150
153-00
140
153-00
160
364-00
чернослив, приправленные сметаной с рубленным грецким орехом)
Белки 2,7 Жиры 10,7 Углеводы 10,4 К.кал 149
Винегрет овощной (традиционный овощной салат, заправлен нерафинированным
маслом) Белки1,29
жиры.10,82 Углеоды.7,18
ккал132,21
Салат «Новинка» (чесночный сырный салатик с яйцом и майонезом)
Белки 12,24 Жиры 31,3 Углеводы 2,06 К.кал 340,36
Груздочки в сметане (уложенные на блюде кусочки аппетитных груздочков с
мелким репчатым лучком под густой сметаной с зеленью)
Морковь по-корейски (приготовлена по особому рецепту в меру острая)
100
97-00
160
190-00
300/30
164-00
300
186-00
300/30
187-00
300/30
188-00
150/200
/1
158-00
300/1
154-00
300/70
/30
199-00
100
180-00
100
148-00
150
148-00
130
143-00
200/50
200/50
300/30
230
200/10
180
350
141-00
165-00
152-00
143-00
143-00
143-00
173-00
Белки 0,29 Жиры 12,8 Углеводы 8,48 К.кал 151
Маслины, оливки белки0,87 жиры.25,29 Углеводы.8,55 к.кал282
Супы
Овощной суп-пюре с чесночными гренками (готовится из картофеля,
цветной капусты, моркови, лука репчатого, с густыми сливками в сопровождении с
чесночными ржаными гренками)
Белки 4.33, Жиры 13.39, Углеводы 17.7 , Ккал. 208.63
Сливочный суп-пюре с семгой (в состав густого супа входит семга слабого
посола, сливки и зеленый горошек)
Белки 18.015, Жиры 62.06, Углеводы 11.56, Ккал 676.79
Борщ «Московский» (классический рецепт аппетитного капустного супа со
сметаной)
Белки 11.3, Жиры 25.27, Углеводы 10.31, Ккал 313.87
Солянка сборная мясная (припущенные маринованные огурчики с ломтиками
говядины, деликатеса, отварных почек на крепком мясном бульоне, подается со
сметаной, лимоном и маслинами)
Белки 7.43, Жиры 15.89, Углеводы 11.51, Ккал 218.77
Бульон с пельменями (куриное консоме с настоящими русскими пельмешками.
Подается в горшочке с зеленью).
Бульон куриный с яйцом (куриное консоме с яйцом и зеленью, подается с самсой
куриной)
Грибница (с белыми грибами и сметаной, подается с грибной икрой на тосте из
белого хлеба)
Белки 3.5, Жиры 6.39, Углеводы 10.75, Ккал 114.51
Горячие закуски
«Рыбка» нежная в сливках (филе нежной семги, запеченное в густых сливках с
добавлением сока лимона)
Жюльен из птицы в кокотнице (мякоть отварного птицы с соломкой
деликатеса и добавлением жареных шампиньонов, сметаны; под шапкой запеченного
румяного сыра)
Белки 12,9 Жиры 23,2 Углеводы 0,9 К.кал 264
Язык по-гомельски (горячая закуска из языка с грибами и грецкими орехами под
сметаной и тертым сыром.)
Белки 15.47, Жиры 46.53, Углеводы 3.82, Ккал 495.93
Горячий бутерброд с мясом (нарезка отварной говядины с мелким репчатым
лучком и жареными грибочками, сдобренные майонезом) Белки 14,9 Жиры 14,6 Углеводы 18, К.кал 266.7
Мучные изделия
Вареники «Старорусские» с печеным картофелем и шкварками
Вареники с курицей и белыми грибами
Вареники с вишней (подают в киселе с десертным соусом)
Пельмени мясные, запеченные в горшочке (с бульоном, сметаной и сыром)
Пельмени мясные, отварные с маслом
Пельмени мясные жареные
Чучвара (пельмешки из баранины в бульоне с пряными травами)
Время приготовления блюд 15-30 минут.
Официанты разъяснят Вам состав и способ приготовления блюд, входящих в меню.
Горячие блюда из морепродуктов
Форель в миндале жареная (панировка из дробленого миндаля придает
радужной форели неповторимый вкус)
Судак «Боярин» (жареное филе судака подается под оригинальным соусом из
дикого меда и кислой клюквы на хрустящем салате)
150
377-00
125/50
202-00
300
423-00
150/120
440-00
140/50
440-00
150/50
440-00
150/50
427-00
180/50
418-00
160/50/30
394-00
250
300-00
165/50
371-00
Белки 14,1 Жиры 14,7 Углевод 11,9 К.кал 236
Скоблянка рыбная из осетрины (кусочки осетрины в сливках с жареным
луком, запеченным картофелем на сковороде)
Золотая рыбка (стейк из семги, запеченный в духовке с картофелем, приправлен
вином и орегано, одно из самых вкусных, рыбных блюд. Подается с овощным
гарниром- рататуй.)
Белки 51.16, Жиры 46.56, Углеводы 37.21, Ккал 772.48
Котлета «Королевская» (нежное филе норвежской семги слегка отбитое,
подают с соусом из густых сливок с икрой зернистой лососевой)
Белки 20,4 Жиры 25,6 Углеводы 3,2 К.кал 325
Рыба «ПИЛОТ» (сочное филе семги, запеченное под шапкой из взбитого белка с
добавлением пикантной кавказской аджики и стружки тертого сыра)
Белки 19,8 Жиры 17,5 Углевод 3,7 К.кал 182,5
Семга, жаренная с луком ( нежный, жаренный стейк в сопровождении
поджаристого лучка, яичного белка и зелени)
Белки 21,8 Жиры 16 Углевод 5,4 К.кал 253
Семга «Аппетитная» (поджаренное филе подают с растопленным сливочным
маслом, в котором томились ломтики помидора, колечки маслин, приправленные
зеленью и соком лимона)
Белки 15,1 Жиры 21,9 Углевод 6 К.кал 282
Стейк из семги на гриле (нежная семга, жаренная на гриле, полита соком
лимона, подается с соусом из кефира, аджики и зелени)
Белки 61.22, Жиры 44.36, Углеводы 2.27, Ккал 653.2
Рыбка «Ак-Бурра» (морской гость на вашем столе, нежное филе палтуса
обжарено с овощами с добавлением сметаны и пряных трав. Подают в порционной
сковороде). Белки 9,4 жиры 11,1 углеводы 4,8 ккал 157
Палтус нежный с перчиком в фольге (нежное филе палтуса пропитано
ароматом болгарского перчика, зеленого лука, острого чесночка и пряного базилика.
Подают в фольге).
Белки 17,6 Жиры 10,2 Углеводы 0,6 К.кал 160
Вкусный конверт (сочное филе палтуса запекают в восточном лаваше,
200
354-00
сдобренном сметаной)
Палтус на гриле
110/50
347-00
Белки 57.68, Жиры 9.2, Углеводы 0.37, Ккал 315.0
Горячие блюда из мяса
Свинина «Киккоман» (медальоны из вырезки и плато овощей, обжаренные в
230 338-00
соевом соусе до золотистой корочки)
Белки 24.91, Жиры 58.7, Углеводы 16.27, 229.8 Ккал
Колбаски к пиву( три сочные колбаски из свинины и говядины подают с белой
квашеной капустой, домашней аджикой и чесночными гренками)
Бараньи ребрышки томленые (ребрышки томят с помидорами, пряной
зеленью, острой аджикой и чесноком, подают в порционной сковороде )
Корейка по-деревенски ( нежная, запеченная в духовке свиная корейка,
соединяет в себе вкус грибов и сметано-сырного соуса с кедровыми орешками)
180/100/60 230-00
350 316-00
200/50 250-00
Белки 32.63, Жиры 98.07, Углеводы 2.6, 1023.6Ккал
Скоблянка мясная (шипящая сковородка с мясом, картофелем и шампиньонами в
280 460-00
сливочном соусе)
Поджарка из говядины с перцем (соломка болгарского перца обжарена с
сочной вырезкой в меру остром, красном соусе)Белки 31.82, Жиры 19.71, Углеводы 11.91, 352.31Ккал
Свинина «по-дворянски» (отбивная из вырезки со спелым помидором
запеченная под чесночно-ореховым соусом на основе майонеза с аппетитной сырной
корочкой.)Белки 29.94, Жиры 79.14, Углеводы 4.51, 850.06Ккал
Отбивная в лаваше (отбитая сочная вырезка свиная, сдобренная майонезом с
чесночком и жаренная в восточном лаваше)
180/50 358-00
180/50 293-00
110 230-00
Белки 30.44, Жиры 94.14, Углеводы 3.72, 983.9 Ккал
Лангет с помидорами (антрекот из говядины с обжаренными сочными
кольцами спелых помидоров)Белки 30.53, Жиры 29.7, Углеводы 3.36, 402.86Ккал
Мясо «ПИЛОТ» свинина (отбивная, запеченная с золотистым репчатым луком
160/50 365-00
150/50
244-00
под майонезом и аппетитной сырной корочкой)
Белки 21,1 Жиры 20,8 Углевод 2,1 К.кал 280
Мясо «ПИЛОТ» говядина
Рубленый бифштекс по-татарски (зеленые оливки, каперсы, сладкий перец и
150/50 341-00
130/100/30 365-00
грибы создают прекрасный вкус бифштексу из говядины. Подается с овощным
шашлыком и острым соусом).
Бефстроганов (классическое блюдо из говядины с репчатым луком и красным
сытным соусом со сметаной)
180/50 341-00
Белки 32.59, Жиры 42.73, Углеводы 9.74, 553.89 Ккал
«Швейцарский» шницель (отбивная из сочной свиной вырезки наполнена
160/50 273-00
пластиками сыра и копченого деликатеса, приправленных рубленым укропом в белой
поджаренной панировке, подают на салате) Белки 17,5 Жиры 28 Углевод 5,1 К.кал 343
Свинина «Пикантная» (отбивная, запеченная под взбитым белком со
стружкой сыра, подают с хреном)
Белки 19,9 Жиры 31,9 Углевод 1,0 К.кал 371
Свинина в сметанном соусе(брусочки сочной свинины, обжаренные с
шампиньонами и луком в основе вкусного сметанного соуса)белки 12,6 жиры 31,0
углеводы 2,14 к.кал 301
110/50 244-00
180/50 273-00
Эскалоп (жареная отбивная из вырезки свинины; гарнируется огурчиком и
80/50 185-00
корейской морковью)
Белки 21.46, Жиры 58.5, 612.34 Ккал
Мясо, тушеное с черносливом (отбивная сочной говядины, обжаренная и
205/50 288-00
потушенная вкупе с лучком, томатом и распаренным черносливом)
Белки 32.64, Жиры 29.7, Углеводы 18.24, 470.82 Ккал
Язык в горчичной корочке (обжаренный язык в смеси из сухарей и горчицы,
110/50 244-00
гарнированный помидором и корейской морковью)
Белки 14.98, Жиры 27.05, Углеводы 4.64, 321.66Ккал
Язык отварной горячий (ломтики говяжьего языка, сваренного с различными
100/50 230-00
кореньями, хорошо сочетается с хреном)
Белки 13.6, Жиры 16.1, Углеводы 199.3
Паста карбонаре
(изысканное итальянское блюдо с кусочками бекона)
NEW
180 231-00
Горячие блюда из птицы
Куриная грудка в миндальной корочке (филе птицы обжарено в дробленом
100/50/50 315-00
миндальном орехе; подают с запеченными ломтиками картофеля, посыпанного
тмином и соусом из спелого помидора, вина и чеснока)
Белки 29.22, Жиры 44.55, Углеводы 25.53, Ккал 619.95
Куриная грудка с грибами (жареное филе птицы, запеченное с грибами под
150/50 205-00
густой сметаной, майонезом и сыром.)
Пряная котлета из цыпленка с зеленью и жареными овощами
100/70 198-00
(нежность куриного мяса с чесноком и аджикой дополняется вкусом жареных овощей
с грибами)
Белки 26.79, Жиры 33.88, Углеводы 21.11, Ккал 494.1
Птица «по-столичному» (золотисто жареное филе птицы)
140/50 180-00
Белки 24.33, Жиры 30.92, Углеводы 19.52, 433.68 Ккал
Курочка «Яки-тори» (сочное филе птицы обжарено на шпажке в соусе
95/50 210-00
«Терияки»; подают на листе свежего салата)
Потрошки куриные с белыми грибами, томленные в сливках (блюдо
готовится из куриной печени и сердец)
Печень куриная «Форестер» (кусочки куриной печени обжарены и потушены с
грибочками, лучком, помидоркой с добавлением сухого вина и чесночка)
250 210-00
160/50 210-00
Белки 23.63, Жиры 24.085, Углеводы 15.28, 372.41 Ккал
Время приготовления блюд 15-30 минут.
Официанты разъяснят Вам состав и способ приготовления блюд, входящих в меню.
Горячие блюда из овощей
Кабачок тушеный с помидором, чесночком в густых сливках
195
148-00
165
177-00
190
173-00
155
177-00
155
177-00
200/10
220/20
153-00
177-00
150
149-00
Белки 2.85, Жиры 37,8 Углеводы 13.8 406.8 Ккал
«Забава султана» (кругляши обжаренного баклажана, часть – запеченные с сочными
помидорами под сыром, остальные поданы под пикантным соусом с кинзой и зернами
граната)
Белки 4.56, Жиры 16.12, Углеводы 8.59, 197.68 Ккал
Рулетики из баклажан (сочные, обжаренные ломтики баклажан, фаршированные
начинкой из нежного мяса птицы и грибов с чесночком)
Белки 7.39, Жиры 15.8, Углеводы 7.71, 202.6 Ккал
Шницель из баклажана (пластики спелого баклажана зажарены в смеси яйца и
стружки сыра, с добавлением чеснока)
Белки 10.29, Жиры 28.74, Углеводы 8.6, 334.22 Ккал
Шашлык овощной «Аппетитный» (сочный помидор, болгарский перец,
баклажан, лучок, запечены на гриле.)
Белки 1.81, Жиры 20.08, Углеводы 12.68, 238.68 Ккал
Драники картофельные (подают с икрой красной и зажаренным на шпике лучком)
Сырная касадилья (свежие овощи с сыром, завернутые и запеченные в лаваше,
приправленные пряной кинзой с кедровым орехом)
Белки 22.87, Жиры 36.36, Углеводы 38.73, 573.64 Ккал
Фасоль стручковая, жаренная с лучком и чесночком
Белки 6.03 Жиры 19.9 Углеводы 8.42 К.кал 236.9
Гарниры
Картофель по-венгерски (кружочки картофеля обжарены с кольцами сладкого
200
133-00
200
119-00
150
114-00
200
109-00
200
109-00
200
109-00
150
169-00
200
112-00
170
102-00
140
190-00
180
129-00
200
142-00
240
210
135-00
120-00
200
180
127-00
117-00
перца и долями репчатого лучка на сливочном и оливковом масле, слегка припущены,
подают с зеленью)
Белки 3.69, Жиры 54.79, Углеводы 26.63, 614.39 Ккал
Картофель по-селянски (картофель, запеченный до золотистого цвета,
посыпанный молотым перцем, и по Вашему желанию может быть заправлен
толченым чесноком.)
Картофель «фри»
Белки 3.0, Жиры 0.15, Углеводы 29.6 , 131.75 Ккал
Картофель отварной (подают с маслом сливочным и зеленью)
Белки 4.175, Жиры 8.44, Углеводы 40.74, 255.64 Ккал
Картофельное пюре
Белки 3.87, Жиры 9.034, Углеводы 33.34, 230.146 Ккал
Картофель жареный
Белки.5.8 жиры.40.25 Углеводы.57.13 к.кал 613.97
Картофель жареный с грибочками
Белки 4.6, Углеводы 20.48, Жиры 30.35, 324.12 Ккал
Рис отварной с сыром
Белки 23.23, Жиры 22.72, Углеводы 108,32, 730.68 Ккал
Рис отварной с маслом
Белки 9.83, Жиры 9.07, Углеводы 108.32, 554.23 Ккал
Салат-гарнир «Рататуй» (обжаренные и слегка припущенные свежие баклажаны,
помидоры, репчатый лучок, сладкий перец приправлены чесночком и яблочным уксусом;
подают на листьях салата)
Белки 0,9 Жиры 12,7 Углевод 6,5 К.кал 144
Капуста цветная, жаренная в сухарях
Белки.3,2 жиры4,8 Углеводы 99 к.кал 95.
Капуста цветная отварная в яйце
Белки 4,4 жиры 6,4 Углеводы3,8 к.кал 91
Капуста цветная в кляре
Картофель «Пушкин» (запечен кружочками)
Белки 2,5 жиры.4,2 Углеводы20,5 к.кал 130
Спагетти с сыром и маслом
Спагетти отварные с маслом
Время приготовления блюд 15-30 минут.
Официанты разъяснят Вам состав и способ приготовления блюд, входящих в меню.
Соусы, приправы
Соус «Остров сокровищ»
Аджика домашняя
30
30
60-00
60-00
30
30
60-00
60-00
30
60-00
30
60-00
25
60-00
25
60-00
30
60-00
100
50
45-00
25-00
Белки 0,4 углеводы 3,81 К.кал 18,15
Соус «по-карски»
Соус хрен
белки 0,78 жиры 1,3 Углеводы.4,18 к.кал 26,06
Соус «Ткемали»
Белки0,26 жиры 0,85 Углеводы 6,76 к.кал 36,78.
Соус кетчуп Балтимор «Украинский», «Татарский», «Русский»
Белки 0,36 Углеводы 5,27 К.кал 22,54
Горчица русская
Белки.2,19 жиры.2,76 Углеводы 2,78 к.кал 46,57
Соус соевый
Белки 1,5 углеводы 3,0 К.кал 20
Сметана
белки 0,78 жиры 6,06 углеводы 0,97 к.кал 62,4
Хлеб
Хлеб белый, черный
Белки7,4 ж.иры 1,4 Углеводы.44,8 к.кал224
Хлеб чесночный (обжарен на масле с чесночком)
Банкетное блюдо
Семга фаршированная по-императорски
за 1кг
1779-00
(пряные травы, креветки, раковые шейки, сливки 33%-ные)
Пирожное и торты
Тортик «Ширинлиг» (песочное тесто с прослойкой сливочного крема и ягодкой
110
133-00
150
150
145-00
131-00
140
112-00
230
200-00
230
167-00
160
203-00
300
150
190-00
212-00
150
130
126-00
127-00
180
156-00
150
130
130
127-00
161-00
108-00
130
150
100
40
93-00
375-00
137-00
130-00
физалиса)
Штрудель яблочный (подается с шариком мороженого)
Тирамису( сливочное пирожное подают с ягодным топингом)
Десерты
Десерт «Мэри» (песочно-ореховая корзиночка наполнена вареной сгущенкой с
разными фруктами, под шапкой взбитых сливок и ягодой ежевики)
Персики, запеченные с малинкой (половинки консервированных персиков с
начинкой из густых сливок и малины запекают под сахарной пудрой; подают с
холодным мороженым на песочной поляне)
Блинчик «Винни Пух» (киви, банан, апельсин, персик и вишня обжарены в меду,,
подают в блинчике со взбитыми сливками)
Грецкий орешек в «рубашке» из чернослива (по Вашему желанию в йогурте
или пышных сливках)
Фруктовый салат (кусочки разных фруктов заправлены йогуртом)
Фруктовый «ПИЛОТ» (кусочки разных фруктов под пышными сливками)
Белки 1,5 Жиры 9,3 Углеводы 14,3 К.кал 147
Мороженое с разными фруктами
Мороженое (по Вашему желанию может быть: с шоколадом, дробленым орехом
или вкупе)
Мороженое ассорти (подают с кусочками свежего апельсина, банана, киви,
посыпанных стружкой шоколада и дробленым орехом)
Мороженое на Ваш выбор с джемом или ягодами (ягоды по сезону)
Мороженое со взбитыми густыми сливками
Яблочко, фаршированное грецкими орехами вкупе с шоколадом и
медом (яблоко запекают и подают под сахарной пудрой)
Блинчики (подадут на Ваш выбор: с джемом, со сметаной, со сгущенным молоком)
Конфеты «Раффаело»
Шоколад «Ritter Sport» в ассортименте
Фисташки, Арахис
Фрукты
Свежие фрукты в ассортименте: яблоки, киви апельсины, бананы
за100гр.
72-00
Прейскурант напитков
Молочные коктейли
Коктейль мятный
Коктейль с соком
Коктейль с соком и взбитыми сливками
Коктейль черничный
Коктейль клубничный
Коктейль лимонный
Коктейль банановый
Коктейль мороженое с молоком
Коктейль «Бейлиз»
Молоко 2.5%
"Малинка" (малина, сироп миндальный, йогурт, молоко)
"Летний" (клубника, сок апельсиновый)
"Экзотик" (банан, апельсин, киви, мороженое, молоко)
0,25 л
0,25 л
0,25 л
0,25 л
0,25 л
0,25 л
0,25л
0,25 л
0,25 л
0,2 л
0,2 л
0,2 л
0,25 л
143-00
143-00
143-00
143-00
143-00
143-00
143-00
143-00
239-00
51-00
144-00
144-00
144-00
1,0 л
1,0 л
1,0 л
1,0 л
1,0 л
1,0 л
1,0 л
0,2 л
0,3 л
174-00
174-00
174-00
174-00
174-00
174-00
174-00
35-00
52-00
1,0 л
242-00
0,3
73-00
0,5 л
0,5 л
0,5 л
0,5 л
0,5 л
0,33 л
0,6 л
127-00
127-00
127-00
127-00
127-00
127-00
87-00
0,5 л
75-00
Соки и нектары« Я»
Апельсин, Ананас
Яблоко, Томат
Грейпфрут
Вишня
Персик, Виноград
Манго с мякотью
Абрикос
100%
100%
100%
(Россия)
(Россия)
(Россия)
(Россия)
(Россия)
(Россия)
Морс
Морс из клюквы и брусники (подарок леса на вашем столе сваренный нашими
поварами для вас по нашему рецепту)
Минеральная вода
«Боржоми»
«Долины Нарзанов»
«Ессентуки»
«Архыз»
« Архыз» (негазированная)
«Перье»
«Аква Минерале» (негазированная)
(Грузия)
(Россия)
(Россия)
(Россия)
(Россия)
(Франция)
(Россия)
Напитки
« Миринда», «Сэвен-Ап», «Пепси-кола»
(Россия)
Время приготовления блюд 15-30 минут.
Официанты разъяснят Вам состав и способ приготовления блюд входящих в меню.
Пиво бутылочное
«Хейнекен» 4.6%
«Шпатен» (светлое)5.2%
«Шпатен» (темное) 5.1%
«Эдельвейс» (нефильтрованное) 5,2%
«Хугарден» (нефильтрованное) 5,2%
«Холстен» (светлое) 4,8%
«Клаусталер» (безалкогольное) 0,5%
Директор__________
Зав. производством___________
(Россия)
(Германия)
(Германия)
(Австрия)
(Россия)
(Чехия)
(Россия)
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,33
Бухгалтер__________
Весь товар сертифицирован и соответствует требованиям качество
100-00
254-00
254-00
207-00
207-00
253-00
233-00