Папка-передвижка на тему: «Здоровое питание

МБДОУ детский сад № 3 «Аленушка».
Папка-передвижка на тему:
«Здоровое питание».
Подготовила воспитатель: Папкова Н.С.
Станица Егорлыкская 2015г.
“Человек рождается здоровым, а все его болезни приходят к
нему
через рот с пищей”.
( Гиппократ).
Пища – это необходимая потребность организма, и обязательное условие существования
человека.
Мы чаще всего питаемся тем, что нам нравится по вкусовым качествам, к чему
привыкли или, что можно быстро, без труда приготовить. Важно вовремя обратиться к
рациональному питанию. Именно ваш пример ляжет в основу будущей культуры питания
вашего ребенка. Вы сформируете его первые вкусовые нормы, пристрастия и привычки,
от вас будет зависеть его будущее здоровье. Важно правильно организовать питание
детей.
Все процессы, протекающие внутри человеческого организма – носят ритмичный
характер. Режим питания важен в любом возрасте, особенно велико его значение для
детей и подростков.
Регулярное питание призвано обеспечить равномерную нагрузку в системе
пищеварения в течение дня. Вот почему в дошкольном возрасте предусматривается 4-5
разовый приём пищи через каждые 3-4 часа.
Питание должно быть разнообразным, это служит основой его сбалансированности.
Важно формировать у ребенка разнообразный вкусовой кругозор.
•
В рацион ребёнка необходимо включать все группы продуктов – мясные,
молочные, рыбные, растительные;
•
Еда ребёнка должна быть разнообразной как в течение дня, так и в течение
недели. Надо помочь ребёнку “распробовать” вкус разных блюд. Проявите фантазию,
боритесь с возникновением у ребёнка консервативностью к еде. Учитывайте
индивидуальные особенности ребёнка, возможную непереносимость продуктов.
Количество энергии, поступающей в организм с продуктами, равно количеству энергии,
затраченной ребёнком.
Еда должна приносить радость! Она служит важным источником положительных
эмоций. Замечено, что больше всего наслаждения получает не обжоры, а гурманы, для
кого еда – приключение, кто любит пробовать диковинные блюда, знакомится с кухнями
разных народов, осваивать новые рецепты и необычные блюда.
Удовольствие от еды напрямую зависит от атмосферы, царящей за столом. Во время
еды категорически не рекомендуется обсуждать, любого рода проблемы особенно
семейного характера. Все негативные эмоции должны быть забыты, за столом должен
царить мири покой. Помните: “Когда я ем- я глух и нем” и “Лучше молчать, чем говорить”.
Последнее касается такого объекта семейной любви, как телевизор.
Пусть с самого раннего возраста у ребенка сформируется представление: семейный
стол – место, где всем уютно, тепло и, конечно вкусно!
Родителям на заметку:
•
Домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада.
Знакомьтесь с меню , его ежедневно вывешивают в ДОУ;
•
Перед поступлением ребёнка в детский сад необходимо приблизить режим
питания и состав рациона к условиям детского сада;
•
Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребёнок будет плохо завтракать
в группе;
•
Вечером дома важно дать ребёнку именно те продукты и блюда, которые он не
получил днем;
•
В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада.
Знание правил этикета всегда отличает воспитанного, культурного, достойного
человека, а именно таким мы хотим видеть наших малышей. Соблюдение правил
поведения за столом также важно и с точки зрения правильного питания. Чем раньше
ребёнок узнает правила поведения за столом, тем скорее они будут выполняться
автоматически, легко и свободно. Чему вы научите ребёнка в раннем возрасте, останется
на всю жизнь.
Воспитание культуры поведения за столом будет более эффективным, если вы будете
мягко, но настойчиво объяснять ребёнку, почему так делать нельзя. Например: если ты
будешь вертеться, ты можешь опрокинуть тарелку на себя; если ты будешь сидеть
развалившись, то прольёшь на себя суп из ложки…
Этикету сложно научить лишь постоянным повторением правил поведения. Ребёнок
смотрит, как ведут себя взрослые. Родители! Помните об этом!
Как правильно сидеть за столом:
•
Садиться за стол можно только с чистыми руками;
•
Сидеть надо прямо, не раскачиваясь;
•
На стол можно положить только запястья, а не локти;
•
Руки следует держать как можно ближе к туловищу;
•
Сидя за столом, можно лишь слегка наклонить голову над тарелкой;
•
Разговаривать во время еды естественно и прилично, особенно во время
праздничного застолья, но не с полным ртом.
Во время еды следует:
•
Есть размеренно, а не торопливо или чересчур медленно;
•
Ждать, пока горячее блюдо или напиток остынут, а не дуть на них;
•
Есть беззвучно, а не чавкать;
•
Съедать всё, что лежит на тарелке; оставлять пищу некрасиво, но и вытирать
тарелку хлебом досуха не следует;
•
Набирать соль специальной ложечкой или кончиком ножа;
•
Насыпать сахарный песок в чай или другой напиток специальной ложкой.
Не забывайте пользоваться салфетками!
О правилах гигиены питания.
“Чистота – залог здоровья!”, “Мойте руки перед едой!” - старые призывы многих
поколений. Показывайте ребенку хороший пример, заботясь о себе, поддерживая себя в
ухоженном состоянии и следуя тем же самым привычкам, которые вы хотите научить
своего ребенка. Лучшим средством от микробов является регулярное мытьё рук. Научите
вашего ребёнка мыть руки каждый раз, когда он приходит с улицы, после пользования
туалетом и перед едой, после того, как он поиграет с животными. Когда детям нравится
содержать себя в чистоте, они приобретают эту привычку на всю жизнь. Ежедневно
помогайте своему ребенку приобретать и закреплять навыки безопасного питания.
Научите вашего ребёнка:
•
Соблюдать правила личной гигиены;
•
Различать свежие и несвежие продукты;
•
Осторожно обращаться с незнакомыми продуктами.
Игры по питанию для детей и родителей.
Игра – это наиболее действенный для ребёнка способ познания и взаимодействия с
окружающим миром.
Итак, играем.
“Каши разные нужны”. Взрослый предлагает ребенку вспомнить, какие крупы он
знает, и ответить, как будут называться вкусные каши из этих круп? (Каша из гречи –
гречневая; каша из риса – рисовая и т.д.)
“Магазин полезных продуктов”. «Покупатель загадывает любой полезный продукт,
затем, не называя, описывает его (называет его свойства, качества, то, что из него можно
приготовить, чем он полезен) так, чтобы продавец сразу догадался, о каком продукте
идет речь.
Например:
Покупатель. Дайте мне жидкость белого цвета, которая очень полезна для костей и
зубов человека. Её можно пить просто так или варить на ней кашу.
Продавец. Это молоко!
Далее пары «продавец – покупатель» меняются ролями и игра продолжается.
Игры-загадки.
•
Придумай фрукты (овощи) на заданную букву.
•
Назови овощи только красного цвета.
•
Посчитай фрукты (овощи) (одно яблоко, два яблока…пять яблок…).
•
Какие продукты понадобятся для того, чтобы приготовить… (борщ, пюре,
запеканку, омлет, компот…).
•
Назови 5 полезных продуктов и 5 вредных продуктов. Объясни, в чем их польза, а в
чем вред.
•
Вспомни и назови 5 разных… (овощей, фруктов, круп, молочных продуктов,
хлебобулочных изделий и т.д.)
•
Назови, какие блюда можно приготовить из …(черники, яблока, капусты…).
Например: из черники можно приготовить черничный пирог, черничное варенье,
черничный сок.
Особенности питания детей в зимний период.
Зимний период имеет свои особенности в организации правильного питания ребенка.
Низкая температура воздуха оказывает определенное влияние на организм ребенка.
Прежде всего, это повышенная отдача тепла, т.е. высокие энергетические затраты
организма, что влечет за собой напряженность всех видов обмена веществ. В целях
компенсации растущих энергетических потерь в первую очередь необходимо увеличить
белковый компонент пищи. Ребенок ежедневно должен получать мясные и рыбные
блюда и молочные продукты, в том числе творог. Особенно полезны кисломолочные
продукты, белок которых легче усваивается, а главное – они положительно влияют на
состав микрофлоры кишечника и тем самым поддерживают оптимальное состояние
здоровья ребенка.
В зимний период ребенок чаще болеет простудными заболеваниями, острыми
респираторными и другими инфекциями в результате не только контактов с уже
заболевшими, но и охлаждения организма, что резко снижает его сопротивляемость.
Устойчивость ребенка к заболеваниям во многом определяется достаточной
обеспеченностью его организма витаминами. Особенно высока роль таких витаминов,
как аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин А, а также каротин, из которого
вырабатывается витамин А. Поэтому в рацион ребенка целесообразно ежедневно
включать продукты, наиболее богатые витаминами: свежие овощи, фрукты, зелень.
Известно, что зимой за время долгого хранения содержание витаминов в овощах и
фруктах резко снижается. Поэтому наряду со свежими овощами и фруктами детям
целесообразно давать соки, фруктовые и ягодные пюре промышленного производства,
обогащенные витаминами. Можно использовать и быстрозамороженные продукты, в
которых, благодаря современным технологиям, гарантирована сохранность витаминов.