Работа по теме «Плох обед, когда хлеба нет»

Муниципальное образовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 1
с углубленным изучением отдельных предметов села Александровского»
«Плох обед, когда хлеба нет»
(занятия по курсу «Разговор о правильном питании»)
Подготовила учитель начальных классов Ковалёва С. С.
Задачи:
1. Расширить знания детей о полезности продуктов, получаемых из зерна, их ассортименте.
2. Познакомить с трудом хлеборобов и рассказать о значении хлеба.
3. Воспитывать бережное отношение к хлебу – богатству страны.
4.
Ход занятия.
I.
Орг. момент.
Отгадайте загадку:
«В землю теплую уйду,
К солнцу колосом взойду,
В нем тогда таких, как я,
Будет целая семья». (зерно)
«Золотист он и усат,
В ста карманах – сто ребят» (колос)
Что помогает маленькому зернышку
превратится в сильный колос? (Земля-почва, солнце (свет и тепло) и вода)
--- Кто знает, какие зерновые культуры выращивают у нас в Ставропольском крае? (Это
пшеница, рожь, ячмень, просо, гречиху)
--- Какие продукты получают из зерна? (муку, хлеб, корм для животных, сырье для многих
отраслей промышленности). Вот об этом и будет наш сегодняшний разговор.
Загадка: Какое море за селом
Волнует ветерок?
В нем волны можно собирать,
Укладывать в мешок.
--- С чем сравнивается поле? Что растет на поле? Как узнать злаки?
Работа с гербарием
--- Нелегок путь зернышка до зрелого колоска, полного зерен, полезных питательными
веществами (Зерно содержит много углеводов, белков, витамины А и Е).
Работа в тетради с 30-32.
---Давайте вспомним сколько людей приложат усилий и труда, чтобы хлеб попал нам на стол.
Загадки про сельхозтехнику.
 Среди моря я живу, Я - корабль! Я плыву! Море желтое колышется, в море жаворонок
слышится. (комбайн)
 На резиновом ходу все дороги обойду. И на поле пригожусь, я работы не боюсь. (Машина)
 За трактором по полю ходит она, отборного ей насыпают зерна. Где ее след чуть заметно
ложится, там буйно потом урожай колосится.(Сеялка)
Овсом не кормят, кнутом не гонят, а как пашет-семь плугов тащит.(Трактор)
--- Ребята, а как называют людей, которые выращивают зерно, хлеб? (Колхозники,
хлеборобы, землепашцы)
Труд хлебороба тяжелый и длительный.
- Выйди в поле за станицу,
Дымка сизая клубится…
Не сама собой природа
Слышит чуткая округа
Хлеб на блюде подает.
Гул моторов день-деньской,
Сколько требует ухода
И бурит земля под плугом,
Мать – земля за целый год.
Как высокий вал морской.
/
--- Отгадайте, о ком написал в своем стихотворении С.Погореловский?
В каждый дом на каждый стол
В нем – чудесное тепло,
Он пожаловал, пришел,
Сколько рук его растило,
В нем здоровье, наша сила,
Сохраняло, берегло. (Хлеб)
--- Почему говорят «Хлеб – всей жизни голова?»
Работа с пословицами.
Зерно – основной продукт питания человека с древних времен. К хлебу – особое отношение.
«Есть хлеб, будет и песня»,- говорят в народе. Не зря так говорят. Хлеб всегда был мерилом
всех ценностей. Хлеб – основа всей жизни. Издавна наша Россия – это не только милые душе
березки, это и поля с золотыми колосьями ржи и пшеницы.
Есть только одно слово, которое равнозначно слову «хлеб». Это слово жизнь. В одном из
очерков, посвященных селу, нашла слова: «Велик сеятель. Никогда не забывал о нем мир и
никогда не забудет – ни в радости, ни в беде. И никакая глыба золота не перевесит крошку
хлеба!»
В музее истории Ленинграда хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец.
Так был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города.
А людям надо было работать, нужно было жить, нужно было выжить, нужно было выжить –
назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу.
Живой – значит победа!
Тяжелого хлеба,
-В дыму Ленинградское небо,
Блокадного хлеба
Но горше смертельных ран
Сто двадцать пять грамм.
/Р.Рождественский /
Каждый человек обязан бережно относиться к хлебу. Не зря говорят «Хлеб – батюшка
кормилец».
--- Какой хлеб, белый или черный, полезно есть? Врачи советуют: полезнее есть черный. В нем
– кладовые витамины В. Он каждую буханку набивает своими волшебными шариками, чтобы
ребенок рос сильным. Когда мало витамина В в организме, человек плохо спит, часто плачет.
Черный хлеб (ржаной) содержит большое количество питательных волокон, которые помогают
в работе кишечнику.
-Ребята, а какая бывает мука из зерна? (Пшеничная, ржаная, кукурузная, ячменная).
Муку, приготовленную из различных круп, широко используют в детском питании. Из зерна
варят каши.
Каша – исконно русское блюдо.
Любая каша содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается
организмом. Очень полезна гречневая каша, далее каши из овса, риса. Манная каша – самый
калорийный продукт, ее следует, есть перед контрольными, соревнованиями или работой.
Игра: «Напиши название каши»
Вывод: в ассортимент продуктов из зерна входят каши, детское питание, хлебобулочные
изделия.
Игра «Отгадай-ка»
Загадки о крупах.
1. Как на поле, на кургане
2. В поле метелкой,
Весь из золота отлит
Стоит курица с серьгами.
В мешке жемчугом.
На солнышке стоит?
(Овес)
(Пшеница)
(Колос)
Оздоровительная минутка «Зернышко»
--- А что выпекают из теста? /Хлеб, булки, батоны, баранки, сдобу, диетические продукты./
Запомните! Торты, пирожные, печенье не относятся к хлебобулочным изделиям - это
кондитерские изделия.
--- Нет для человека запаха более приятного, чем запах свежего хлеба.
Если мы хотим кого-то
С уважением большим,
Встретить с честью и почетом,
То гостей таких встречаем
Встретить щедро, от души,
Круглым пышным караваем.
/ В.Бакалдин /
--- Замечательный французский писатель Антуан де Сент-Экзюпери писал:
«Хлеб стал для нас средством единения, хлеб стал спутником сострадания людей, хлеб стал
символом величия труда».
Когда за столом вы, ребята, сидите,
То помните, кто для вас хлеб создает:
Итог занятия:
Колхозник, рабочий, нефтяник, строитель,
Шахтер, машинист, металлург - весь народ.
--- Запомните и скажите всем, кого знаете, с
кем дружите: в хлебе душа твоей родной
земли, судьбы многих людей, их неустанный
труд. Судьба хлеба зависит от каждого из нас.
«Ничего дороже нет, чем теплый хлеб на
этом белом свете!?/ И.Аниксева /