Памятка — Гипоаллергенная диета для детей

Гипоаллергенная диета для детей
Гипоаллергенная диета для детей
 Мясо: кролик, свинина, баранина, лесное (лосятина, дичь).
 Крупы: перловая, ячневая, овсяная, рисовая, кукурузная, пшен-
 Мясо: кролик, свинина, баранина, лесное (лосятина, дичь).
 Крупы: перловая, ячневая, овсяная, рисовая, кукурузная, пшен-
ная.
ная.
Крупы варятся в воде, с добавлением небольшого количества соли
и растительного масла. Каши необходимо чередовать, желательно, чтобы три дня подряд одни и те же крупы и овощи не повторялись.
 Овощи: капуста разных сортов, кабачков, репа, перец болгарский, баклажаны, лук репчатый, петрушка, укроп. Учесть, что овощи,
как и фрукты, нужно употреблять только после кулинарной обработки.
 Хлеб: пшеничный из муки первого сорта, ржаной. Из хлеба можно сделать сухарики, гренки.
 Супы: овощной, крупяной, фасолевый, гороховый (1 раз в неделю).
 Масло: кукурузное, соевое, оливковое.
 Фрукты и ягоды: груша, черника, черноплодная рябина, калина.
 Тыквенные семечки: до 0,5 стакана в день (неочищенных).
 Чай, минеральная вода слабой степени минерализации, компот из
сухофруктов: чернослив, груша. Соки с мякотью из айвы, сливы, абрикосов не более 100 мл в день.
 Изделия из теста: один раз в неделю макаронные изделия, пельмени из капусты, оладьи, печёные пирожки с капустой, мясом, курагой.
Исключаются из питания облигатные аллергены на 2 года. К
ним относятся продукты питания, без которых можно обойтись, и которые могут провоцировать появление других клинических проявлений
аллергии (бронхиальной астмы, аллергического ринита и т.д.).
Это: куриные яйца, колбасы, орехи, мёд, цитрусовые, рыба, малина, креветки курица,, сладости, кофе, какао.
К факультативным аллергенам относят продукты питания, которые исключаются на 4-6 месяцев из питания, а также продукты, которые
на первом году жизни невозможно исключить полностью.
Это: коровье молоко и продукты из него, бульоны, морковь, свекла, картофель, яблоки, детские консервы.
Крупы варятся в воде, с добавлением небольшого количества соли
и растительного масла. Каши необходимо чередовать, желательно, чтобы три дня подряд одни и те же крупы и овощи не повторялись.
 Овощи: капуста разных сортов, кабачков, репа, перец болгарский, баклажаны, лук репчатый, петрушка, укроп. Учесть, что овощи,
как и фрукты, нужно употреблять только после кулинарной обработки.
 Хлеб: пшеничный из муки первого сорта, ржаной. Из хлеба можно сделать сухарики, гренки.
 Супы: овощной, крупяной, фасолевый, гороховый (1 раз в неделю).
 Масло: кукурузное, соевое, оливковое.
 Фрукты и ягоды: груша, черника, черноплодная рябина, калина.
 Тыквенные семечки: до 0,5 стакана в день (неочищенных).
 Чай, минеральная вода слабой степени минерализации, компот из
сухофруктов: чернослив, груша. Соки с мякотью из айвы, сливы, абрикосов не более 100 мл в день.
 Изделия из теста: один раз в неделю макаронные изделия, пельмени из капусты, оладьи, печёные пирожки с капустой, мясом, курагой.
Исключаются из питания облигатные аллергены на 2 года. К
ним относятся продукты питания, без которых можно обойтись, и которые могут провоцировать появление других клинических проявлений
аллергии (бронхиальной астмы, аллергического ринита и т.д.).
Это: куриные яйца, колбасы, орехи, мёд, цитрусовые, рыба, малина, креветки курица,, сладости, кофе, какао.
К факультативным аллергенам относят продукты питания, которые исключаются на 4-6 месяцев из питания, а также продукты, которые
на первом году жизни невозможно исключить полностью.
Это: коровье молоко и продукты из него, бульоны, морковь, свекла, картофель, яблоки, детские консервы.
Отпечатано в Чайковском Центре медицинской профилактики,
ул.Мира, д. 49, тел. 2-41-49
Отпечатано в Чайковском Центре медицинской профилактики,
ул.Мира, д. 49, тел. 2-41-49