Оборудование: Карточки для витаминов «А», «В», «С», «Д

Оборудование: Карточки для витаминов «А», «В», «С», «Д»; карточки с картинками
«Сыр», «Сметана», «Творог», «Масло», «Мороженое», «Молоко».
Ведущий:
Здравствуйте, ребята! Прежде, чем мы начнём классный час, я хотела бы, чтобы вы
отгадали загадку.
Белое, да не снег,
Вкусное, да не мед.
От рогатого берут
И ребятам пить дают. (Молоко)
Правильно. Это молоко. (слайд 2)
Сегодня у нас с вами пройдёт немного необычный классный час. И посвящён он будет именно молоку. Мы его проведём в виде заседания «круглого стола», на которое
пригласим экспертную группу, которая и будет выяснять, полезно или вредно пить молоко.
В экспертную группу входят:
- 1 эксперт, старший молочный эксперт.
- 2 эксперт, заместитель старшего молочного эксперта.
- 3 эксперт
1 эксперт.
Мы решили собрать как можно больше информации о пользе молока и молочных продуктов, выяснить состав молока. Обратились к истории употребления молока. Собрали
материал о животных, молоко которых употребляет человек.
Ведущий:
Начнём мы наше заседание с сообщения наших экспертов о составе молока. (слайд 3)
2 эксперт.
В молоке есть все, что нужно ребёнку: в нем есть вода, жир, сахар, белок, соли и витамины.
Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты.
Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу!
Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов. А без них
человек просто не может жить.
3 эксперт.
Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости,
зубы. (слайд 4)



Белок – необходим для укрепления мышц, восстановления их для тяжелой работы.
Жир (молочный) - обеспечивает организм энергией.
Сахар – углерод (лактоза) – еще один источник энергии.
Лактоза необходима для работы сердца, печени, почек, питания головного мозга,
деятельности нервной системы. Лактоза играет важную роль в формировании кишечной микрофлоры.




Минеральные соли – требуются для укрепления и формирования костей, хрящей,
волос, ногтей и производства новой крови.
В молоке содержатся: фосфор, кальций, железо, медь, марганец, магний, хлор,
йод и другие элементы.
Витамины (около 30): В2, А, С, Д.
Вода.
Ведущий:
И сейчас о витаминах, которые входят в состав молока, нам расскажут ученики 2
класса.
В молоке есть витамины,
Оно полезно и любимо.
Настроенье повышает
И здоровье укрепляет
Дарит бороду, усы,
Исполняет все мечты!
Вот как выпьешь молоко,
Жить станет весело, легко.
- Витамины, витамины А, и В, и С, и Д
В жизни нам необходимы и хранятся в молоке.
Выходят витамины
Витамин А:
Чтобы были вы красивы,
Чтобы были не плаксивы.
Витамин В:
Чтоб в руках любое дело
Дружно спорилось, кипело.
Витамин С: Чтобы громче пелись песни,
Жить чтоб было интересней
Витамин Д:
Пейте, пейте молоко,
Будет на душе легко!
4 эксперт.
А теперь мы попросим ещё раз прийти к нам на помощь учеников 2 класса. Они
расскажут нам о продуктах, которые изготавливают из молока. (слайд 5)
Сценка «Что нужнее, что вкуснее?» В. Лаврина
Ведущий.
В магазине, на витрине
Завязался разговор.
Что нужнее? Что вкуснее?
Разгорелся жаркий спор.
Сыр головастый
Перед всеми хвастал: (слайд 6)
Сыр:
«Я запашистый,
Твёрдый, душистый,
С кругленькими дырами,
Нет вкуснее сыра!
Я не то, что молоко,
Ведь его разлить легко».
Ведущий.
А сметана белая
Вдруг тоже стала смелая: (слайд 7)
Сметана:
«Я, послушайте, ребята,
Разливаюсь по салатам,
По супам и овощам,
Запеканкам и борщам.
Без меня и торты —
Все второго сорта.
Я нужнее молока,
Я послаще творожка».
Ведущий.
Тут вмешался творог: (слайд 8)
Творог:
«Вот из нас-то прок.
Уваженье к творогам:
Мы — начинка к пирогам.
Я нужнее молока
И сметаны... Ну, слегка».
Ведущий.
Масло тоже не молчало,
Очень громко всем сказало: (слайд 9)
Масло:
«Чтобы сделать бутерброд,
К хлебу масло надо. Вот.
Без меня блины и кашу
Есть никто не будет даже.
Я жирнее молока,
Сыра, сливок, творожка».
Ведущий.
Тут и мороженое
Воскликнуло восторженно: (слайд 10)
Мороженое:
«А меня-то, а меня-то
Очень любят все ребята:
И с клубникой, и с печеньем,
И с орехом, и с вареньем».
Ведущий.
Помолчало молоко,
Повздыхало глубоко: (слайд 11)
Молоко:
«Глупые продукты,
Как же вы забыли,
Что коровьим молоком
Все когда-то были?
Сделан сыр из молока,
И творог — из молока,
И сметана с маслом —
Это детям ясно!»
4 эксперт.
Но мы перечислили далеко не все продукты, которые получают из молока. Какие
ещё вы можете назвать?
(Кефир, варенец, ряженка, сливки, йогурт, сыворотка, айран, мацони, простокваша, творожные сырки). (слайд 12)
Молоко каких животных употребляет человек в пищу? (слайд 12)
Самое известное в мире животное, которое дает молоко – это корова. (слайд 13)
В Индии она считается священным животным.
Песня «33 коровы»
5 эксперт.
Крупный рогатый скот был одомашнен очень давно. Конечно, предки современных
коров выглядели несколько иначе, чем сейчас. Две тысячи лет назад их доили стоя высота животных вполне позволяла это делать. А вот коровы, которых держали в XVIII
веке русские крестьяне, по весу и размерам мало чем отличались от сегодняшних телят,
и удоя их едва хватало, чтобы выкормить потомство. (слайд 14)
Корова в крестьянской семье издавна олицетворяла богатство и достаток, русские
крестьяне её часто называли кормилицей. Потерять корову, особенно в неурожайные
годы, для крестьян было равносильно катастрофе. Поэтому корову в глубинке — в селах, деревнях — всегда очень уважали, всячески оберегали, заботились, относились к
ней ласково.
В Испании употребляют овечье молоко. (слайд 15)
В Аравийских пустынях молоко берут от верблюдов.
В Египте молоко дает буйвол. (слайд 16)
В Перу молочным животным является лама.
В Тибете люди получают молоко от яка. (слайд 17)
На севере - от северного оленя.
Во многих странах молоко людям дает коза. (слайд 18)
4. Вредные вещества - долой!
6 эксперт. (слайд 19)
Молоко способно выводить из организма токсины, соли тяжелых металлов и даже радиоактивные вещества. А витамины, содержащиеся в молоке, играют роль антиокси-
дантов, дополнительно защищая организм от вредного воздействия окружающей среды. Так что маленьким жителям городов с работающими промышленными предприятиями и большим количеством автомобильного транспорта необходимо ежедневно
употреблять молочные продукты!
Интересные факты: (слайд 20)









Старинная легенда гласит, что громовержец Зевс был вскормлен молоком божественной козы Амалфи из ее же рога.
С древнейших времен молоко и молочные продукты употреблялись не только в
пищу, но и в качестве целебного средства. Гиппократ назначал молоко больным,
особенно тем, кто болел туберкулезом. Он рекомендовал пить молоко и нервным
людям, считая его успокаивающим средством.
Молоком лечились внутренние воспаления, нарывы, опухоли. При ангине и других заболеваниях горла древние римляне полоскали его горячим молоком с добавлением соли. При заболеваниях зубов им смазывали десна.
Выдающийся ученый Древнего Востока Авиценна в своих трудах уделил много
внимания молоку и молочным продуктам, особое предпочтение, отдав коровьему.
Молоко активно использовалось и в народной косметике. Из него делали маски
и использовали их против морщин.
Молоко широко применялось и для технических нужд. В древности оно использовалось в стенной росписи. Для получения высококачественной пурпурной
краски готовили смесь сока брусники с молоком. Для росписи стен использовали
также молоко с шафраном.
Стакан теплого молока с медом на ночь – универсальное снотворное.
Древние философы называли молоко «соком жизни»
Молоко способно обезвреживать некоторые ядовитые вещества.
Ведущий.
Земля встречает нас молоком - это первое, что мы пробуем, родившись в этом
мире. И если у родной матери нет молока, то ребенка кормят молоком коровы. О
молоке коровы традиционная система индийской медицины говорит, что этот дар
обогащает душу, потому что любое материнское молоко вырабатывается благодаря
"энергии любви". Поэтому детей рекомендуется кормить материнским молоком минимум до трех лет. Коровье молоко - это единственный продукт, который обладает
способностью развивать разум.
К сожалению не все матери могут кормить детей своим молоком. Над этой проблемой стали работать ещё в 19 веке. В 1860-х годах опытный
фармацевт и химик Генри Нестле начал эксперименты с коровьим
молоком, пшеничной мукой и сахаром. В 1867 году появилась готовая молочная смесь для грудных детей - порошок, легко растворимый в воде. Первым потребителем новой молочной смеси был
новорожденный ребенок одной из сотрудниц Нестле. Малышу не
годилось в пищу ни материнское молоко, ни коровье, ни козье. Порошок Нестле просто спас ему жизнь. (слайд 21)
И таким образом превосходно зарекомендовал себя. Генри Нестле
создал компанию «Nestle», которая стала производить молочные
смеси для грудных детей. (слайд 22)
В качестве символа Нестле выбрал графический перевод своей фамилии - птичье
гнездышко.
Уже в начале 1900-х годов компания Nestle управляла своими заводами в США,
Англии, Германии и Испании. К растворимому детскому питанию Нестле прибавились первое в Европе сгущенное молоко и первый молочный шоколад. А к началу
первой мировой войны компания производила и другие растворимые продукты: порошковый растворимый напиток для детей Mio и порошковое масло-молоко. (слайд
23)
Производители «Nestle» ведут большую работу по пропаганде здорового питания, особенно для детей. «Nestle» крупнейшая в мире компания-производитель
продуктов питания. Кредо «Nestle» -делать жизнь лучше, предлагать потребителям
только качественные полноценные продукты.10 лет назад компания разработала
общенациональную школьную программу для детей младшего школьного возраста « Разговор о правильном питании». Программа создана с учетом российских кулинарных традиций и учит детей основам правильного и здорового питания.
Цветное молоко
Автор: Владимир Орлов.
Как-то летом в полвторого
Мише встретилась корова,
Он задумался всерьез,
Постоял и произнес:
"Вы цветы жуете летом,
Но, однако же, при этом
Мне цветного молока
Не давали Вы пока".
Удивляется корова:
"Ну и что же здесь такого?
Вам цветное молоко?
Это просто и легко!
Принесу, даю Вам слово!" И пошла пастись корова.
Может, день, а, может, сутки
Ела только незабудки.
Ела-ела, ела-ела и сказала:
"Плохо дело". Ничего не помогло:
Молоко белым-бело.
"Да, - корова промычала, Нужно все начать сначала".
И до вечера в овражке
Ела желтые ромашки.
Ела-ела, ела-ела и сказала:
"Плохо дело". Ничего не помогло:
Молоко белым-бело.
Может, что-то здесь не так,
Может, кушать красный мак?
Красный мак она поела и сказала:
"Плохо дело". Ничего не помогло:
Молоко белым-бело.
"Ах, - промолвила корова, Я, наверно, нездорова,
Не пойти ли мне к врачу?
Я провериться хочу!"
Что ты, милая корова,
Ты у нас вполне здорова,
Никуда ты не ходи,
Ты на Мишу погляди:
Как у нашего Мишутки
Глазки словно незабудки,
Золотистые кудряшки,
Словно во поле ромашки,
Щечки словно маков цвет,
Не Мишутка, а букет!
Улыбается корова:
"В самом деле, я здорова,
Мне приятно и легко,
Я пошла по молоко!"