МЕНЮ - Clubber.ru

УТВЕРЖДАЮ
ГЕН.ДИРЕКТОР ООО «ИМПЕРИЯ»
ПЕТРУШКА А.И.
Меню
Ресторан-клуба «Гуляй-Поле»
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти «Азовский бриз»
280 150/30/20/20/10 г.
(масляная рыба, семга с/с, кета х/к, оливки, лимон,икра)
Закуска «Донская»
230
160/10г.
(сырные рулетики с семгой, икра)
Закуска к горилке
109
150/100/50/20/20/3 г.
(сельдь м/с, корнишоны, картофель отв.,лук,лимон)
Ассорти «Гуляй-Поле»
274
240/60/3 г.
263
320 г.
(КАРБОНАД, руляда, колбаса с/к, язык говяжий,
огурцы, помидоры, зелень)
Закуска «Украинская»
(свинина, шпигованная морковью и чесноком,
жаренная филе цыпленка, салат из капусты, помидор, огурец)
Язычок кумовой жинки
181
125/10/10 г.
(язык, чеснок, сыр, майонез, зелень)
Закуска «Капризная девчина»
145
295 г.
(рулетики из нежной ветчины, начиненная ананасом и сыром)
Ассорти по-шопски
182
300 г.
(помидоры, огурцы,перец болг, сыр фета, зелень)
Баклажаны с орехом
164
(баклажанные рулетики с орехово-чесночной пастой)
160/10 г.
191
250 г.
240
490/50 г.
169
370 г.
165
150/30/20/10 г.
Баклажаны с секретом
(баклажаны,помидоры,горчица,майонез)
Закуска «Холостяцкая пирушка»
(сало,картофель отварной,капуста квашенная,
огурец маринованный, грузди, селедка, горчица,
брусника, лук, лист салата, водка)
Закуска от Бабушки Мурыси
(капуста сол.,огурцы марин.,помидоры марин.)
Закуска «Дубрава»
(маслята,опята,грузди, сметана, зелень,лук репка)
Грузди со сметаной
180
150/30/20 г.
(грузди, сметана, лук)
«Сыр на весь мир»
179
(сыр дор-блю,сыр маасдам,сыр мраморный,
брынза,виноград,орех грецкий,лист салата)
ОЛИВКИ
50
50/50/50/40/
50/30/15 г.
100 Г.
Закуска к пиву
«Сытный пан»
166
180 г.
225
150/180/5 г.
(кольца кальмаров, панированные в сухарях и
жаренные во фритюре)
«Пани Валевска»
(чипсы карт.,кальмар,креветки,кета,корзина из теста)
«Сейчас с пою»
(бекон,гренки,сыр,мойва, пикантный соус,соевоСливочный соус)
171
300/50/50 г.
Салаты
Морское дно
182
220 г.
(кальмары,помидор,огурец,оливки,пармезан,
салат,икра черная белковая,майонез)
Морская мелочь
177
210 г.
174
200/10 г.
180
200 г.
134
210 г.
189
200 г.
177
200 г.
182
190 г.
159
215 г.
192
200 г.
(коктейль из морепрдуктов,помидор, зел.горошек с/м,
салат,лук красный,соус)
Керчь
(креветки, кета х/к, кальмары, рис, помидоры,
майонез,соус соевый,лимон, зелень)
Парадиз
(семга, капуста пекинская,яйцо перепел.,помидор,
огурец, икра лосос.,майонез,лимон,зелень)
Морская идилия
(масляная рыба х/к, картофель, огурец, креветки,
яйцо, оливки, лимон, салатная заправка, зелень)
Тайны океана
(семга м/с, икра белковая, яйцо,коктейль из морепрдуктов,
лук,салат,нежный сливочный соус)
Гуляй поле
(язык, перец болг. , морковь корейская,
огурец, фасоль,майонез,соус соевый, зелень)
Полеский
(говядина жаренная,омлет,шампиньоны,грец.орех,майонез)
Сюрприз сезона (теплый)
(свинина,фасоль стручковая,помидор,лук репчатый,
салат, раст.масло)
Империя
(свинина, гренки, грибы, орех кедровый,огурец,
сыр тв.,майонез)
Мужская сила
(говядина, лук, яйцо, сыр, огурцы свежие,
огурцы маринованные, орех грецкий,
орех кедровый, соус пикантный)
193
200 г.
189
Трусковец
200 г.
(папоротник,стейк из свинины,перец болг.,острая морковь,
заправка)
Перепелиное гнездо
150
200 г.
(сыр,помидор,филе куриное ,перец болг.,яйцо перепел.,
петрушка, салатная заправка)
Варя Гуцульская
188
210 г.
169
210 г.
119
200 г.
186
200 г.
174
210 г.
153
220 г.
154
200/15 г.
(куриное филе,ветчина,грибы марин.,язык гов.,
сыр,майонез)
Цезарь
(куриное филе,салат,пармезан,сухарики,помидор,соус)
Русская красавица
(куриное филе,карбонад,помидоры,огурец марин.,
сыр, яйцо, майонез, зелень)
Покорение мужчин
(коп.курица, карбонад, язык гов .,грибы, огурец марин.,
помидор, майонез ,салат)
Вечеринка
(филе куриное,перец болг.,фасоль струч.,салат,кунжут,
зел.горошек с/м,слив.соус)
Адриатика
(филе куриное,пекинская капуста,сыр,грец.орех,
виноград,майонез)
Разгуляй
(перец болг.,помидор,огурец,брынза,оливки,масло олив.)
138
Чафан
220 г.
(капуста,свекла,морковь,картофель пай,говядина,
огурец св.)
Креветки
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
на бокале
130
260/20 г.
(креветки, оливки, лимон, зелень)
Жульен мясной
159
100 г.
125
100 г.
(язык, сливки, сыр)
Жульен куриный
(куриное филе, шампиньоны, сливки, сыр)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Борщ украинский с пампушками
116
350/100/20 г.
(в горшочке с аппетитной крышечкой,грудинкой и сметаной)
71
Бульон с куринным филе и яйцом
300/40/20/2 г.
(куриный бульон,куриное филе,яйцо,зелень)
164
236
Солянка сборная мясная
Украинская юшка
350/40/10/2 г.
350/20/2 г.
(уха из форели,семги)
84
Суп-пюре гороховый
с копченостями
300/ 40 г.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
РЫБА
Роскошна рыба
373
150/50/20/20 г.
226
310/20/2 г.
(филе семги со сливочным соусом и с икрой)
Судак по-черноморски
(филе судака с овощами, запеченное в слоеном тесте )
Морская пучина
213
300 г.
(морской язык, запеченный с грибами, помидорами, сыром)
Купальская ночь
271
150/150/1 г.
234
75/100 г.
(филе форели жареная на овощной подушке)
Мартин
(говяжий язык, тушенный в сливках и
шампиньонами)
СВИНИНА
200
241
Антрекот
Обед Хохла
за 100 г.
100/240/25/50 г.
(отбивная свинина с драниками и марин. опятами,
подается со сметаной)
Мяско по-самборски
286
150/200/100 г.
273
160/100/100/2 г.
324
150/150/90 г.
(маринованная свинина подается с золотистыми
картофельными грибочками)
Эскалоп по-винницки
(свиное филе, запеченное с грецким орехом,
подается с овощным миксом)
Медальоны «Дарницкие»
(свинина в лизоне с кедровым орехом,картофель золотистый
И свежие овощи)
Свининка от Пани Моники
257
(
Шашлык из свинины
250/60 Г.
)
231
150/60/50 г.
301
250/5 г.
(свинина, овощи)
Торбы полещука
(узелки из филе свинины,фаршированные грибами,
запеченные под сыром)
Молчание поросят
282
400/50 г.
(свиные ребра в маринаде и с соусом)
Рулька от Бульбаша
(ароматная свиная рулька с золотистой
корочкой, шпигованная чесноком, дополнение
тушеная капуста, подается с горчицей)
326
500 г.
ТЕЛЯТИНА
278
150/30/120 г.
Страва от гетьмана(в
240
340/2 г.
Яловичина «Гуляй-Поле»
292
Полядвица
(отбивная говядина с жареным луком,
дополнение фасоль,огурцы свежие и
морковь)
сковородке)
(говядина, запеченная с картофелем,грибами)
245/100/2 г.
(отбивная из телятины, чернослив, шампиньоны,
запеченые с сыром)
280
Искусная кухарка
180/100/100/2 г.
(филе говядины,фаршированное с сыром и беконом ,
подается с запеченным картофелем)
Страва «Украинская рада»
191
240 г.
(филе говядины с овощами,тушенные в сливках)
ПТИЦА
Крылья птицы говорун
165
200/50 г.
176
250 г.
(крылья куриные жаренные с пикантным соусом)
Неплохая затея
(филе куринное,тушенное с ананасом и болгарским перцем)
Медальоны «Лебединое озеро»
202
350 г.
(куриное филе с ананасом,сыром и брусникой)
Искушение салохи
211
250/50/3 г.
(куриное филе ,фаршированное сыром ,связанное беконом)
Колбаски Баварские с сыром
350
150/200/50/50/50 г.
(свиные колбаски,капуста,картофельные шарики,черри,соус)
Колбаски по-домашнему
(КОЛБАСКИ КУРИНЫЕ,КАПУСТА,КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ,ЧЕРРИ,СОУС)
222
150/200/50/50/50 г.
Ужин для Вас
1123
300/300/300/300/50/50 г.
(куриное бедро , шашлык , семга , запеченный
картофель, лук маринованный , соус)
112
Драники
240/30/15 г.
(картофельные оладьи с красной икрой и сметаной)
163
Колдуны
310/40/10 г.
(картофельные оладьи,фаршированные свининой со сметаной)
Колдуны с семгой
183
310/40 г.
ГАРНИРЫ
Ризотто с грибочками
Картофель золотистый
Картофель по-украински
Вождь синекожих
57
49
55
160
200г.
150 г.
200 г.
200 г.
(баклажаны, перец болг., маслины, петрушка)
Микс овощной
80
200 г.
(помидор, цв.капуста, струч.фасоль)
Цветная капуста в сухарях
Цветная капуста в сливках
Зеленая поляна
65
72
58
200 г.
200 г.
200 г.
(фасоль стручковая)
Запеченный картофель
с беконом и сыром
171
470 г.
СОУСЫ
Соусы к рыбе :
Дона Роза
17
50 г.
(сок лимона,вино белое,майонез,лук,зелень)
Изысканный вкус
23
50 г.
(сливки,брусника,хрен,соль)
Соусы к птице:
Сметано-винный
Соусы к мясу:
19
50 г.
Сеньор помидор
17
50 г.
19
50 г.
17
50 г.
(сок томатный,кетчуп,лук,зелень)
Пикантный
(кетчуп,чили,майонез,чеснок,зелень)
Сырно-чесночная паста
(майонез,чеснок,сыр)
БЛЮДА ДЛЯ ДУШИ
Блинчики с икрой
Блинчики с семгой
183
82
140/5/7/2 г.
140/5/7/2 г.
(СЕМГА С/С,МАСЛО СЛИВОЧНОЕ,ЗЕЛЕНЬ,ЛИМОН)
Вареники с картофелем
46
200/50/30 г.
63
200/50/30 г.
(с грибами и сметаной)
Вареники с капустой
(с жареным луком и шкварками)
Вареники с вишней
(со взбитыми сливками)
79
200/50 г.
ДЕСЕРТЫ
Десерт «Марьянка»
85
250 г.
98
250 г.
112
250 г.
104
300 г.
(вишня, киви, персик с фруктовым желе
и взбитыми сливками)
Десерт с персиками
(персик, взбитые сливки, мороженое,
вишня, орех)
Сопилка – сюрприз
(мороженое в слоеном тесте)
Мешочки от Вакулы
(блинчики, фаршированные фруктами)
Десерт Оксана
74
220 г.
(кофейные рулетики с творожной массой и киви)
Шоколад «Альпен голд»
Шоколад «Риттер Спорт»
Шоколад «Риттер Спорт»
10
40
90
10 г.
16 г.
100 г.
Мороженое
Мороженое «Тропический рай»
127
200 г.
126
200 г.
(мороженое,ликер банановый,топинг шоколадный,
сливки взбитые)
Мороженое «Снежная королева»
(мороженое,бейлиз,сливки взбитые,шоколад тертый)
Мороженое «Вишня в коньяке»
103
185 г.
89
185 г.
(мороженое,коньяк,топинг вишневый,вишня коктельная)
Мороженое «Классик»
(мороженое,грецкий орех,шоколад тертый,топинг шоколадный)
Мороженое «Цветок ванили»
(мороженое,грецкий орех,сироп ваниль,сливки,корица)
117
200 г.
ФРУКТЫ
Яблоко
100 г.
Апельсин
100 г.
Груша
100 г.
Киви
100 г.
Лимон
100 г.
Виноград
100 г.
30
30
35
31
35
40
кофейная карта
Кофе «Эспрессо»
50 г.
60
50 г.
60
150 г.
60
(амабиле)
Кофе «Эспрессо»
(дольче)
Кофе «Американо»
(деликато)
Кофе «Капучино»
100 г.
80
80/35 г.
95
50 г.
80
100/50 г.
80
112
(кафе крема)
Кофе «по-Венски»
(сироп ваниль)
Кофе»Капучита»
(сироп ваниль)
Кофе «Гляссе»
Кофе «Кокочино»
110 г.
(ликер кокосовый)
Кофе «Мокачино-ореховый» 60/35 г.
(ликер ореховый)
Кофе с бейлизом
113
50 г.
91
50 г.
89
130/20 г.
158
(ликер сливочный)
Кофе «Эспрессо-коретто»
(ликер анисовый)
Ирландский кофе
(виски)
Кофе с коньяком
50 г.
106