Новогоднее меню Щучинский

Щучинский
филиал
Гродненского ОПО
Новогоднее
меню
Горячие блюда
Наименование
Рыба запеченная с
черносливом
Выход
150
(рыба минтай, мука, лук, морковь, чернослив, сыр)
Рыба запеченная в сыре
(кукуруза, чернослив, сыр, лук, чеснок, укроп,
майонез)
Рыба запеченная
Серпантин
(минтай, мука, майонез, лук, морковь, сыр,
помидор)
Барская радость
запечённая сёмга в
горчичном соусе
Рыба по-купечески
запеченная
140
160
150/50
150/50
(горбуша, шампиньоны, лук, яйцо, помидоры,
картофель, соус сметанный, сыр)
Филе птицы с креветками
запеченное
140
(филе птицы, креветки, чеснок, соевый соус, сыр,
майонез)
Рулетик из птицы
Новогодний
(филе птицы, банан, шампиньоны, морковь по
корейски, яйцо, сухари панировочные)
100
Цена
Плетёнка Серпантин
(говядина, свинина, лук репчатый, шампиньоны,
томатная паста, яйцо, миндаль, тесто слоёное)
Мясо, запечённое с
курагой и яблоками
180
160
(свинина, яблоки, курага, сыр, майонез)
Мясные трюфеля
(свинина, чернослив, ветчина, лук репчатый,
майонез, сыр)
Свинина Княжецкая
(свинина, майонез, ветчина, ананас консерв., сыр)
Котлета «Вечерняя»
130
95
(свинина, чернослив, орех, яйца, мука)
130
Крученик с ветчиной и
горчицей по французски
90
(свинина, ветчина, сыр, горчица)
Свинина «Снежная
королева»
(свинина, помидоры, сыр, майонез, оливки)
130
Горячие закуски
Наименование
Горячая закуска из рыбы
(минтай, яйца, майонез, сыр)
Птица запеченная с
помидорами
(цыплята, помидоры, сыр, сметана )
Горячая закуска с языка
(язык, ветчина, помидор, сыр, майонез, кунжут)
Горячая закуска из
бананов с ветчиной и
сыром
(бананы, ветчина, сыр)
Выход
75
100
80
80
Цена
Гарниры
Наименование
Выход
Картофель фри
100
Картофельные дольки
100
Салат из капусты
Томаты свежие
Морковь пряная
Морская капуста
Горошек консервированный
Кукуруза консервированная
Огурцы свежие
Огурцы маринованные
Перец свежий
Оливки
Маслины
Овощи отварные
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
25
Соусы
Кетчуп
Майонез
Горчица
Хрен
50
50
25
25
Цена
Холодные закуски
Наименование
Выход
Цена
80
Канапе с красной икрой
Рыба заливная под
майонезом
Щука фаршированная
225
Курица
фаршированная
блинами и грибами
100
100
(цыплята, блины, грибы сухие, морковь)
Заливное из птицы
Руляда из птицы
Рулет из свинины
100/150
100
100
(свинина, яйца, морковь, чеснок)
Язык заливной
50/75
(язык говяжий, желе мясное, морковь)
Салат из авакадо
150
(авокадо, отварное куриное филе, салат,
оливковое масло)
Салат Старый мельник
(язык отварной, колбаса сырокопченая, сыр,
чеснок, майонез)
Салат Рождественский
венок
(яйца, куриное мясо, сладкий перец, лук,
майонез)
150
150
Ассорти овощное
(салат из капусты, морковь пряная,помидоры,
перец, оливки)
50/50/50/50/20
Десерты
Наименование
Десерт Снеговички
Выход
150
(клубника, взбитые сливки, сахарная пудра)
Десерт Наслаждение
(сметана, творог, йогурт, желатин, какао, сливки,
шоколад, ванилин)
Десерт Очарование
200
(йогурт, фундук очищенный, шоколад, миндаль)
200
Десерт Фейверк
150/50
(банан, апельсин, виноград, йогурт)
Мороженое с коньяком
100/5
Мороженое с ликёром
100/5
Цена