Банкетное предложение на 25-30 персон из расчета 1600

Банкетное предложение на 25-30 персон из расчета
1600 рублей на человека:
Холодные закуски:
-«Рулетики MIX» (10 порций по 150 гр.)
(ветчинные рулеты фаршированные сырно-чесночной пастой,
рулетики из языка с хреном, рулетики из пулярки с мягким
сыром приправленные зеленью с маринованным огурчиком)
-«Овощное плато» (10 порций по 200гр.)
(Помидор, огурцы, свежий перец, зелень)
-«Селедочка с маринованным красным и белым луком и
отварным картофелем» (10 порций по 150гр.)
-«Соленья из погребка» (10 порций по 200гр.)
(Маринованные грибочки, квашенная капуста, соленые
огурцы, маринованные помидорчики)
-«Кулечки из форели с салатом из кальмаров» (15 порций по
60гр.)
Салаты: (15 порций по 150 гр.)
-«Французский обжора»
(язык, кура, картофель, огурец, зеленый горошек,
яйцо,майонез)
-«Лазурный берег»
(креветки королевские на гриле, помидоры черри, смесь
салатов, сыр пармезан и моцарелла, заправленные легким
сливочно-чесночным соусом)
Горячее: (на выбор) (30 порций по 150 гр.) :
- Свинина замаринованная в красном вине и запеченная с
пряной прованской зеленью и чесноком
- «Курица аля-капризе»
(куриное филе запекается с грибами под сырной шубкой)
- Форель фаршированная креветками и красной икрой
Гарнир: (на выбор) (30 порций по 100 гр.)
Картофель «Айдахо»
«Картофель запеченный со сливками»
«Ризотто с овощами»
Десерт: (на выбор)
( 30 порций по 100гр.)
-«Яблоки и груши в ванильном соусе»
-«Фруктовое ассорти»
(яблоки, апельсин, виноград, бананы, киви)
-«Профитроли в шоколадном соусе»
Алкоголь можно приносить с собой в неограниченных количествах.
+10% за обслуживание
ИТОГО: 52 800 рублей
Банкетное предложение на 50 персон из расчета
1600рублей на человека:
Холодные закуски:
-корзинки с красной икрой (50 порций по 20гр.)
-«Мясное плато» (15 порций по 200гр.)
(шейка свинины запеченная с пряными травами и чесноком, язык,
куриный рулет)
-Рыба фаршированная грибами (50 порций по 80гр.)
-Рулеты с семгой и соусом дор-блю (20 порций по 60гр.)
-«Овощное плато» (15 порций по 200гр.)
(помидор, огурцы, перец, зелень)
-«Соления из погребка» (15 порций по 200гр.)
(соленые грибы, маринованный чеснок, капуста квашенная,
соленые огурцы)
Салаты:
-«Французский обжора» (20 порций по 150гр.)
(язык, кура, картофель, огурец, зеленый горошек, майонез)
-«Мадам Пампадур» (20 порций по 150гр.)
(помидоры, огурцы, перец, смесь салатов, авокадо,
заправленные трюфелевым маслом)
-«Бургундский» (100гр.)
(буженина, сыр, маринованный огурчик, французский соус,
свежий перец)
Горячее на выбор:
(50 порций по 150гр.)
-«Свинина по-французски»
(запекается с грибами, помидорами, сыром, майонезом)
-«Куриное филе аля-капризе»
-«Индейка фаршированная черносливом и грибами»
-«Форель фаршированная креветками и красной икрой»
Гарнир: ( на выбор) (50 порций по 100гр.)
-«Картофель Айдахо»
-«Картофель запеченный со сливками»
-«Ризотто с овощами»
Десерт: (на выбор)
( 50 порций по 100гр.)
-«Яблоки и груши в ванильном соусе»
-«Фруктовое ассорти»
(яблоки, апельсин, виноград, бананы, киви)
-«Профитроли в шоколадном соусе»
Алкоголь можно приносить с собой в неограниченных
количествах.
+10% за обслуживание
ИТОГО: 88 000 рублей
Банкетное предложение на 80 персон из расчета
1600рублей на человека:
Холодные закуски:
-корзинки с красной икрой (80 порций по 200гр.)
-«Рулеты MIX» (25 порций по 150 гр.)
(ветчинные рулет с сырно-чесночной пастой, рулетики из языка с
хреном и горчицей, рулеты с семгой и соусом дор-блю)
-«Овощное плато» (20 порций по 200гр.)
-«Рыба фаршированная грибами» (80 порций по 80гр.)
-«Соления из погребка» (20 порций по 200гр.)
(соленые грибы, маринованный чеснок, капуста квашенная, соленые
огурцы)
-«Кулечки из форели с салатом из кальмаров» (25 порций по 80 гр.)
-«Мясное плато» (25 порций по 200гр.)
(шейка свинины запеченная с пряными травами и чесноком, язык,
куриный рулет)
Салаты:
-«Французский обжора» (30порций по 150гр.)
(язык, кура, картофель, огурец, зеленый горошек, майонез)
-«Лазурный берег» (30 порций по 150 гр.)
-«Монмартр»
(ветчина, сыр, огурчик, оливки, яйцо, майонез)
Горячее : ( на выбор или mix) (80порций по 150гр.)
- Свинина замаринованная в красном вине и запеченная с
пряной прованской зеленью и чесноком
-«Курица аля-капризе»
-Форель фаршированная креветками и красной икрой
Гарнир:
( на выбор) (80 порций по 100гр.)
-«Картофель Айдахо»
-«Картофель запеченный со сливками»
-«Ризотто с овощами»
Десерт: (на выбор) ( 80 порций по 100гр.)
-«Фруктовое ассорти»
-«Профитроли в шоколадном соусе»
Алкоголь можно приносить с собой в неограниченных
количествах.
+10% за обслуживание
ИТОГО: 140 800рублей