Первые блюда Уха « Бурлацкая» 165 1/500 (Судак, семга, карт

Первые блюда
Уха « Бурлацкая»
165
1/500
(Судак, семга, карт, морковь, лук)
Суп «Искушение»
175
1/500
( семга, филе курицы, красная икра, креветки, лук, морковь, сливки)
Солянка мясная сборная с каперсами
155
1/500
(говядина, почки, , колбаса вареная,
колбаса копченная,копчености , огурцы маринованные, лук,маслины, майонез,
лимон)
Борщок с мясом и сметанкой
145
1/500
в горшочке, с гренками
Суп-пюре из белых грибов
145
1/500
Суп «Восточный»
155
1/500
( язык говяжий, зеленая фасоль, болг перец, рис, лук+ сметана)
Классический «Гаспачо»
135
1/500
(помидоры,огурец, перец болг,перец чили, лук, чеснок, сок томатный, петрушка, уксус
винный, оливковое масло, сухарики)
Окрошка
1/500
( колбаса,мясо,огурцы, картофель
яйцо, лук, майонез, хрен,горчица,квас)
145
Бульон с языком и перепелиными яйцами
135
1/500
Пельмени в бульоне с грибами и сливками
125
1/500
Суп дня
115
1/500
Гарниры
Картофель фри
70
1/160
Картофель фри под
85
1/165
чесночно-сырной шубкой
Картофельное пюре или отварная
60
Картофель запеченный с сыром
1/150
70
Картофельные дольки по-деревенски
95
Картошечка запеченная с грибами
95
Овощи гриль
1/180
115
Овощи соте
1/190
1/180
1/220
75
1/150
Розочки из цветной капусты
85
1/140
в сухарях, во фритюре
Яблочные дольки в кляре
95
1/150
Овощной гарнир
70
Рис по-гречески
70
1/120/2
(перец, зел. горош., рис, кукуруза )
1/130
Соус в ассорт
50
1/50
вторые блюда
Шашлык из свиной шейки
Стейк
из
свинины
на
145
1/100
гриле
385
1/200/200/50/50/50
с картофельными дольками
соусами:
по-деревенски, квашеной капустой и
сливочно-хреновый и сальса
Свинина «Буржуа» на гриле
395
1/200/150
фаршированная сыром Дор Блю
с овощами гриль и кисло-сладким соусом
Мешочек из свиной шейки
385
1/200/150
фаршированный ветчиной,
сыром, чесночком, болгарским перцем, в беконе, гарнированный
сливочным пюре
Мясо по-шотландски маринованное в виски 395
1/200/150
под сливочно-грибным соусом с картофелем фри
Фрикасе из кролика с картофельными
395
1/200/150
крокетами
(мясо кролика, шампиньоны, белое вино, сливки, лук, слив масло, чеснок)
Имбирно-медовый Кролик
415
1/200/150
под клюквенным соусом с овощами соте
Сочная печень кролика маринованная
355
1/200/250
в коньячно-апельсиновом соусе с лучком и
помидорами
со сливочно-сырным картофелем
Рулет из говяжей вырезки с фисташками,
425
1/180/150
сыром, болгарским перцем под фисташковым
соусом с картофельными дранниками
Медальоны из говяжьей вырезки
1/150/150/50
425
фаршированные
1/150/50/100/30
черносливом в беконе с картофелем фри под сырно-чесночной
шубкой и сливочно-миндальным соусом
Мясо по-восточному
310
1/195
(говяжья вырезка, помидоры, лук жареный, майонез, сыр)
Свинина маринованная в амаретто-соевом
285
1/200
1/150/50
соусе глазированная персиково-горчичным соусом с
лепестками миндаля
Конвертик из свиной шейки
425 1/235/150
фаршированный печенью кролика, лучком под
сырной шубкой с картофельными брусочками в
беконе
Мясо по-милански
с соусами: сацибели и сырным
265
1/180/50
(свиная шейка жареная в сырных сухарях)
Мясная сковорода
395
1/350
( свиная шейка, курочка, язык говяжий, краковская колбаса, обжаренные на
оливковом масле с баварской капустой и ломтиками картофеля)
Шемрук
275
1/240
(шейка свиная, ветчина, марин. огурцы, сыр, майонез)
Мясо
по-купечески
275
1/230
(шейка свиная, грибы, помидоры, лук,майонез, сыр)
Мясо по-французски
275
1/220(шейка свиная, ананасы, майонез, сыр)
«Молчание-золото»
295
1/250
(язык запеченный с помидорами, грибами, лучком и сыром )
«Пальчики оближешь»
275
1/200
(свиная шейка в омлете с лучком и сыром)
Сочные кусочки свиной шейки,
365
1/270
обжаренные с грибочками, лучком и запеченные под шубкой из
картофельного пюре и сыра
Мечта гурмана
1/260
(пирамида из филе курицы, свиной шейки,
чернослива, грецких орехов, лука, сыра, майонеза, зелени)
325
Почки по-русски на сковородочке
285
1/400
(почки ,огурец сол, лук, кетчуп, майонез, картофель)
Рулька по-баварски(целая)
4851
шт/150/50
с картошечкой фри и соусом
Блюда в горшочке
Жаркое по-царски
355
1/350
(судак, сёмга, креветки, белые грибы, красная икра , лук, морковь, помидоры,
картофель, майонез, сливки, сыр)
Жаркое по-саксонски
355
1/350
(свиная шейка, говядина, лук, морковь, помидор, перец болгарский, темное пиво,
горчичный бородинский хлеб, сыр, тимьян, чабрец)
Кролик по-английски
295 1/300
(кролик, бекон, печень кролика, грибы, лук, морковь, картофель,
помидоры, сметана)
Жаркое по-деревенски
315
(филе курицы, печень кролика, грибы, картофель, лук, морковь, помидор,
майонез, сыр)
Жаркое по-вишковски
1/300
335
1/300
(говядина, картошечка, грибы, лук, помидор, майонез сыр)
Пельмени (свинина, говядина)запеченные
285
1/315
с грибами, лучком и сыром
Пельмени из баранины запеченные
285
1/300
с помидорами, лучком и сыром
«Мясной пир»
355
1/300
(говядина, курица, язык, шейка свиная, помидоры, морковь, лук ,сливки, сыр)
Блюда из мяса птицы
Филе курицыфаршированное
285
1/190
персиками, орехами, запеченное с сыром
Конвертик из филе курицы с начинкой из
275 1/220
ветчины, чесночного сыра, маслин, зелени,
запеченный под пикантным соусом.
Котлета по-киевскифаршированная
265
1/220
черносливом, грецкими орехами, чесночком, во фритюре
Филе курицы с корочкой из цветной
1/270
капусты с сыром
235
Филе курицы запеченноес
285
кусочками
1/220
ананаса, креветками, сыром, грецкими орехами
Филе курицы по-милански с соусом
225
1/175
(филе курицы в сырных сухарях)
Блюда из рыбы и морепродуктов
Королевский рулет из семги, тилапии,
415
1/150/150/50
бекона, сыра и креветки, с яблочными дольками в кляре и сливочноминдальным соусом
Фетучини с морским коктейлем под
375
1/130/320
сливочно-сырным соусом
Семга запеченная с креветками,
355
1/230/150
персиками, сыром и миндалем
Ля-Гурман
495
1/370
(пирамида из шейки свиной, семги, филе курицы
запеченных с грибами, креветками, лучком и сыром
в сливках)
Фрикасе из семги и судака с красной икрой и 415
1/250/150 картофельным пюре
Семга запеченная в
345
1/210
имбирно-апельсиновом соусе
Рыба «Знатная»
385
1/350
(филе рыбы, помидоры, картофель, лук, морковь, сыр, соус)
Филе судака с лучком в сметане
395
1/150/150
гарнированное картофельными пирожочками с грибами и свежими
овощами
Семга запеченная с помидорами, лучком,
355
1/250
сыром
Волжский Сюрприз(рыба в омлете)
285
1/280
Рыба «по-красноярски»(рыба,
грибы,
лук,
сыр,
майонез)
315
1/210
Семга запеченная с сыром,
1/200
в яблочном соке и сливках
345
Рыба по-милански
195
1/180/50
Золотая рыбка 2 вида рыбы ( белая, красная)
в кляре
345
1/300
салаты
Салат от Люсьена Оливье
215
1/230
( телячий язык, раковые шейки, мясо цыпленка, икра красная, картофель, огурцы св., пикули,
каперсы, оливки, лук зелёный, соус провансаль(майонез, сметана, соевый соус, горчица), яйцо,
салат- микс)
Сердце Амура
195
1/230
(сёмга с/с, яйцо, лук, картофель, морковь, майонез, сыр филадельфия, икра красная)
Вкусный
175
1/205/2
(говядина, курица, зел.горошек,картофель яйцо,мар.огурец,св огурец, редис,лук, соус
провансаль,зелень)
Комплимент
225
1/200
(хамон, вяленые помидоры, салат-микс, помидоры черри, сыр пармезан, соус лимоннооливковый, кедровые орешки, соус песто)
Нежность
185
1/200/2
(филе курицы огурец свеж,перец болг, перепелиное яйцо, чернослив, сметана, грец орехи)
Сладкая жизнь
185
1/190/2
(креветки, курица ,сыр ,ананас, огурец свеж, миндальные лепестки, соус фирменный)
Фаворит
185
1/210/2
( язык, ветчина, филе курицы, огурец свежий, перец болгарский, грибы, соус провансаль)
Классический греческий Цезарь
175
(филе кур, свежий помидор, огурец, перец, сыр, лук , маслины, оливки, оливковое масло)
Двойное удовольствие
185
1/210/2
(курица, кальмары, яблоко, кукуруза, перепелиное яйцо, лук, соус фирменный, зелень)
Фруктовый
175
1/230/2
(фрукты в ассорт,,чернослив, гр. орех,йогурт)
Дары моря
195
1/215/2
(кальмары, креветки, краб пал,мар.огурец, кукуруза, лук, соус провансаль, яйцо)
Изысканный
1/230
235
1/205/2
(семга на гриле, киви, помидор, кунжут, лук, перец болг+соус лимонно-апельсиновый, оливковое
масло)
Салат Цезарь с семгой, с курицей,
с креветками на выбор
195
1/200
(с-т Айсберг, сухарики, бекон обжаренный, помидоры черри, сыр Пармезан, соус Цезарь)
Франс Гурман
195
1/200
(ананасы жареные, сыр Дор Блю, авокадо, грецкие орешки, салат- микс, соус креветочный)
Салаты
Салат «Базилик»
185
1/220
(сыр фета, помидоры, огурцы свежие, огурцы маринованные, перец болгарский, маслины, оливки,
сметана, базилик)
Королевский
225
1/210
(говяжья вырезка гриль, цуккини гриль, сыр пармезан, салат-микс, лук порей, перепелиные яйца,
помидоры черри, соус(оливковое масло, сок лимона, горчица, соевый соус), фисташки)
Восторг
215
1/220
(Филе рыбы обжаренное в кукурузной муке под сливочно-миндальным соусом с белым сухим
вином, свежими огурцами на подушке из салата-микс и миндальными липестками )
Каприз
1/210
195
( копченый окорок, печеный болгарский перец, печеные помидоры черри, сыр, салат-микс, соус
фирменный)
Деликатес
215
1/210
(лосось с/с, козий сыр, помидоры черри, салат-микс, маслины, кунжут жареный, укроп, сливочносырный соус)
Итальянский
195
1/200
(Филе курицы обжаренное в соевом соусе , перец болгарский, свежий огурец, соус пикантный,
корейская морковь, пекинская капуста, сыр)
Морячок
185
1/200/2
(кальмары, лук, огурец свежий, майонез, яйцо, зел горошек)
Кокетка
195
1/200
(груша, сыр Дор Блю , с-т микс, креветки, соус (сливки, чернослив, миндаль, сухое вино) миндаль )
Салат куриная грудка с грейпфрутом
195
1/200
(запеченная маринованная куриная грудка, салат – микс, лук порей, грейпфрут,
карамельные мандарины, апельсиново-лимоный соус,кунжут, оливковое масло)
Прага
185
1/200
(кальмары, буженина, огурец (свежий и марин.), яйцо, яблоко, сыр, фирменный соус, красная
икра)
Зимний салат «Теплый»
1/200/2
(Курица жареная, ветчина жареная, грибы жар,,лук, соус провансаль, сыр)
195
Тёплый салат из свинины
215
1/200
(бантики из свинины и бекона, салат- микс, перец болгарский, запеченные помидоры черри, лук,
майонез, дижонская горчица)
Орешек
175
1/220/2
( кедровыеорешки ,каперсы, базилик, помидоры, огурцы, лук, перец болг, оливковковое масло )
Холодные закуски
Маслины, оливки
60
1/50/10
Канапе с красной икорочкой или семужкой
80
1/15/10/25
Семга собственного посола в оригинальном 195 1/100
маринаде (коньяк, сок апельсина, лимона, соевый соус, приправы)
Буженина Ядреная
215
1/100/50
(свиная шейка запеченная в духовке с аджикой собственного
приготовления)
Язык отварной с хреном или горчицей
215
1/100/20/10
Медали из помидор фаршированные
225
1/300
филе курицы, сыром и маслинами
Черри фаршированные сыром, чесноком и зеленью
1/300
245
Ветчинные рулетики
195
1/230/2
(ветчина, сыр, майонез, яйцо, чеснок, зелень)
Праздничные рулеты из семги
325
1/300
(семга, сыр виола, огурец свежий, зелень, лаваш)
Язычки фаршированные
265
1/220
Селедочка под водочку
2251/100/150/20/40/30/20
(сельдь, картошечка, лук, яйцо, свекла, майонез)
Разносол
315
1/660
(огурчики, помидоры черри, шампиньоны, капуста по-домашнему, капуста
квашеная, цветная капуста маринованная, патиссоны маринованные. раст
масло)
Ассорти овощное
215
1/200/100/100/20/30/20
(помидоры, огурец, перец болг, лук, майонез, зел горошек)
Ассорти овощное№2
225
1/200/100/10
375
1/310/2
(помидоры «Черри», огурцы свежие, зелень)
Ассорти сырное
(4 вида сыра, виноград, орехи)
Ассорти мясное
295
1/50/50/50/50/30/10
(язык, колбаса п/к, колбаса в/к, копчености, ветчина, хрен)
Ассорти мясное№2
410
1/50/50/50/50/50/50/50
( 4 вида мясных копченностей, грудинка с/к, чесночное сало, хрен)
Ассорти рыбное №2
1/100/100/100/50/10/2
415
( семга с/с, масляная с/с, горбуша, кальмар копченный, лимон)
Ассорти рыбное
3851/80/80/50/70/10/40/5/2
(семга, масляная, шпроты, креветки, икра красная, яйцо, лимон)
Ассорти фруктовое
700
1/1500
Горячие закуски
Жульен с креветками и грибами
175
Жульен из языка или курочки с грибами
1/120
155
Жульен грибной
145
1/120
Кокиль из судака
165
1/120
Горячий бутерброд
95
1/30/10/10/10
(ветчина,помидор,сыр,майонез)
Горячий бутерброд «Клеопатра»
105
1/30/10/20/5/5/10/5
(филе курицы,фрукт коктейль, чернослив, грец. орех, майонез,сыр)
1/120
ПОНЕДЕЛЬНИК:
Салаты:
1.салат из курочки с овощами
2.салат сырный
Супы:
1.лапша грибная
2.харчо
Второе:
1.Свинная поджарка со спагетти
2.Куриная котлетка с картофельным пюре
НАПИТКИ:
1.чай, кофе со сливками
3.морс клюквенный
ВТОРНИК:
Салаты:
1.салат крабовый
2.селедочка под шубкой
Супы:
1.щи
2.лапша куриная
Второе:
1.рыбка в кляре со сливочным рисом
2.котлетка мясная, запеченная с луком и помидорами со
спагетти
НАПИТКИ:
1.чай, кофе со сливками
3.морс клюквенный
СРЕДА
Салаты:
1.салат из капусты с курочкой
2.салат из свежих овощей
Супы:
1.рассольник
2.суп с мясными фрикадельками
Второе:
1.сардельки фаршированные с сыром с пюре
2.говяжья печень под овощным жульеном
НАПИТКИ:
1.чай, кофе со сливками
3.морс клюквенный
ЧЕТВЕРГ:
Салаты:
1.салат весенний
2.оливье
Супы:
1.уха
2.борщ
Второе:
1.филе рыбы запеченное с луком и помидорами с рисом погречески
2.курица запечённая с цветной капустой с картофелем
запечённым с сыром
НАПИТКИ:
1.чай, кофе со сливками
3.морс клюквенный
ПЯТНИЦА:
Салаты:
1.мимоза
2.салат из свеклы с чесноком
Супы:
1.гороховый
2.солянка
Второе:
1.печёночка куриная с картофельным пюре
2.омлет с колбасой
НАПИТКИ:
1.чай, кофе со сливками
3.морс клюквенный
Холодные закуски
Бутерброд на выбор(с колбасой,
ветчиной, сыром)
30
1/40/30/10
Маслины, оливки
60
1/50/10
Канапе с красной икорочкой или семужкой
60
1/15/10/25
Семга собственного посола в оригинальном 165 1/100
маринаде (коньяк, сок апельсина, лимона, соевый соус, приправы)
Буженина Ядреная
165
1/100/50
(свиная шейка запеченная в духовке с аджикой собственного
приготовления)
Язык отварной с хреном или горчицей
155
1/80/20/10
Медали из помидор фаршированные
175
1/280
филе курицы, сыром и маслинами
Ветчинные рулетики
165
1/230/2
(ветчина, сыр, майонез, яйцо, чеснок, зелень)
Язычки фаршированные
215
Селедочка под водочку
1751/100/150/20/40/30/20
(сельдь, картошечка, лук, яйцо, свекла, майонез)
Разносол
155
1/50/30/50/50/50/10/5
(огурчики, помидоры черри, шампиньоны, капуста
квашеная, капуста по-домашнему, лук, раст масло)
Ассорти овощное
155
1/50/50/50/20/20/10
(помидоры, огурец, перец болг, лук, майонез, зел горошек)
Ассорти сырное (4 вида сыра)
285
Ассорти мясное
255
1/50/50/50/50/30/10
(язык, колбаса п/к, колбаса в/к, копчености, ветчина, хрен)
1/250/2
1/220
Ассорти рыбное №2
355
1/100/100/100/10/2
( семга с/с, масляная с/с, горбуша, лимон)
Ассорти рыбное
3251/80/80/50/70/10/40/5/2
(семга, масляная, шпроты, креветки, икра красная, яйцо, лимон)
Ассорти фруктовое
500
1/1000
Горячие закуски
Жульен с креветками
145
1/120
(креветки,грибы,лук,майонез,сыр)
Жульен из языка или курочки с грибами
135
1/120
Жульен грибной
125
1/120
(шампиньоны, лук, майонез, сливки , сыр)
Кокиль из судака
135
1/120
(судак, грибы, лук, сливки, сыр)
Горячий бутерброд
75
1/30/10/10/10
(ветчина,помидор,сыр,майонез)
Горячий бутерброд «Клеопатра»
85
1/30/10/20/5/5/10/5
(филе курицы,фрукт коктейль, чернослив, грец. орех, майонез,сыр)
Напитки
Сок в ассортименте
135
1,0 л
Морс клюквенный
135
1,0 л
Сок в ассортименте, морс клюквенный
45
0,3 л
Сок в ассортименте, морс клюквенный
30
0,2 л
Сок свежевыжатый в ассорт
145
0,3л
(из яблок, апельсинов, моркови, свеклы, груш, грейпфрута)
По Вашему желанию можем добавить сливки, имбирь, мёд
Смузи
Ананас, персик, киви, лимон, ананасовый сок,
155
1/250
ликер «Малибу», лед
Банан, клубника, йогурт, савоярди, мороженое
1/250
155
Сок моркови, яблока, апельсина, сливки, имбирь 155
1/250
Коньяк, кофе, шоколад, молоко, сливки
155
1/250
Сарова мин вода, лимонад в ассортименте
70
Кока-кола,спрайт
70
0,5л
0,5 л
Кока-кола
150
2л
Тоник
70
0,5л
Чай холодный
80
0,5л
Берн энергетик
145
0,5л
ЧАЙНАЯ
Чай заварной в чайнике
85
1/600
Чай заварной в чайнике
120
1л
Зеленый, черный, фруктовый чай
30
1/200
Чай заваренный с имбирем, лимоном и медом
110
1/600
КОФЕЙНЯ
Кофе эспрессо
60
0,1
Райская нежность (кофе с мороженым, корицей, тертым шоколадом)
120
0,2
Кофе Американо
70
0,2
Кофе со сливками
70
0,1
КОФЕ ПО- ИРЛАНДСКИ (КОФЕ+ВИСКИ+СЛИВКИ)
160
0,2
Кофе с ликером или коньяком
90
Шоколад в ассортименте
70
0,1
100гр
Чизкейк в ассортименте
95
1шт
Медовик
95
1шт
десерты
Клубника со сливками и савоярди
195
1/180
(клубничное мороженое, печенье савоярди, сливки )
Апельсиновое безумие в стакане
1/200
215
( ванильное мороженое, апельсиновый джем, ликер Кюрасао, миндальные лепестки)
Пьяный грейпфрут
215
1/250
(грейпфрут фаршированный черносливом, яблоком, орешками, с медом и ликером
«Куантро»)
Жареные бананы под шоколадным соусом,
1/200
с орешками и клубничным мороженым
215
«Утро в
2251/250
Париже»
(горячие карамельные фрукты с ванильным мороженым и сливками)
Горячий штрудель с мороженым
215
1/200
Алмазный поцелуй(мороженое,
195
фрукты, взбитые сливки)
1/150/50
Сладкоежка
195
(мороженое, орехи, сироп, шоколад)
1/150/50
Клеопатра(чернослив
фаршированный грец орехами с мороженым, сливки)
215
1/150/30
Блинчики с творогом и персиками, в сливках
195
2шт
Тирамису
215 1шт
Чизкейк американский классический
1шт
Чизкейк клу бничный
215 1шт
215
Царский десерт (торт из трех видов шоколада)
275
1шт
Апельсиново-шоколадный торт
195
1шт
Коньячно-карамельная груша с мороженым
215
1/210
в сливках и савоярди
Мартинка
215
1/180
(мороженое, джем абрикосовый, амаретто, сливочно-черносливовый соус, миндаль)
Торт на заказ
1кг
1500