Популяризация молочных продуктов

Популяризация молочных продуктов
На сегодняшний день у человека имеется немалый выбор напитков для
ежедневного потребления. Одним из наиболее полезных считается молоко.
Молоко и молочные продукты традиционно занимают одно из ведущих мест в пищевом
рационе граждан нашей страны, в силу как привычек потребления россиян, так и
относительно недорогой стоимости данной категории продуктов питания. Ежедневно они
присутствуют на столе подавляющего большинства россиян. Привычки потребления
молока и молочных продуктов в России уходят корнями в глубокую древность. Кроме
того, молоко является одним из архетипов в русском народном сознании - символом
здоровья, благополучия, изобилия. Достаточно вспомнить, например, "молочные реки с
кисельными берегами" в русских народных сказках, выражение "кровь с молоком" как
восхищение хорошим физическим состоянием человека, а также дамские традиции
умывания молоком и купания в нем для обретения красоты. О пользе молока россияне
знают с младенчества: "Пейте дети молоко - будете здоровы!"
Сегодня же этот продукт уже исследован достаточно тщательно, его химический
состав и физические свойства давно известны, эффективность доказана. А значительное
количество людей просто не может представить свой суточный рацион без стакана
молока.
Стакан теплого молока с медом считается эффективным средством от бессонницы.
Не будучи снотворным средством, выпитое на ночь молоко успокаивает организм,
снижает секрецию желудка, имеет влияние на его рецепторы. Этот напиток способен
утолять жажду.
В вопросе — увеличение массы тела или ее уменьшение — возникло много споров.
Диетологи не могут договориться, но все же большинство утверждает, что молоко
помогает избавиться от лишнего веса. Ученые исследовали и обнаружили, что состав
молока достаточно разнообразен и богат полезными и питательными веществами: 25
жирных кислот, 30 минеральных солей, 20 аминокислот, 20 витаминов.
Наиболее ценными являются белки. Они содержат почти все незаменимые аминокислоты.
А большинство макро- и микроэлементов, имеющихся в молоке, чрезвычайно важны при
восстановлении крови, формировании костной ткани.
Врачи рекомендуют молоко при туберкулезе, малокровии, гастрите, отравлениях,
болезнях почек, печени как диетический продукт и имеющий лечебные свойства. Молоко
является незаменимым в питании детей и работников с тяжелыми условиями труда.
Оказывается, что этот напиток также помогает человеку преодолеть стрессовое состояние,
успокаивает нервную систему, снижает артериальное давление. Недаром же младенец
успокаивается, выпив молока.
Американские ученые исследовали пользу молока для сердечно-сосудистой системы. И
обнаружили, что риск таких заболеваний, как инсульт и гипертония, снижается на 50 %.
Польза молока доказана еще задолго до нас. Нам же остается только заботиться о своем
здоровье, употребляя этот продукт. Если же вдруг вы не являетесь любителями молока,
попробуйте другие молочные продукты: мягкий сыр, йогурт, сметана, кефир.
Интересные факты
В мифах многих народов мира присутствует выкармливание знаменитых богов и героев
молоком животных (Зевс был вскормлен молоком козы Амалфеи, основатели Рима Ромул
и Рем — молоком волчицы, и т. п.).
Авиценна был убеждён, что козье молоко позволяет сохранить здоровье и ясность ума]
Замечено, что если добавлять в корм корове различные фруктовые добавки, то она будет
давать молоко со вкусом соответствующих фруктов.
Гиппократ исцелил множество пациентов от чахотки с помощью козьего молока.
В Соединенных штатах Америки наиболее ходовая ёмкость упаковки молока
(пластиковой канистры) в розничной торговле — галлон.
Силач Бернард Манфадден в 1899 году открыл выпуск журнала, посвященного
упражнениям с тяжелыми предметами. И уже в 1923 году была опубликована статья, в
которой он называл парное молоко настоящим «эликсиром силы».