Программа Российского семинара для предприятий мясной промышленности

Приложение № 2 к письму
Департамента АПКиПР ЯО
№ 13-631/14 от 24.03.2014 г.
«О проведении семинара»
Программа Российского семинара
для предприятий мясной промышленности
«Изменения пищевого законодательства в рамках функционирования
Таможенного Союза».
Среда 16 – Пятница 18 апреля 2014
Здание департамента АПКиПР Ярославской области
г. Ярославль, ул. Стачек, д.53 к
а
Среда, 16 апреля
ВРЕМЯ
9:30-10:00
10:00-10:15
10:15-10:25
10:25-11:00
11:00-13:30
11:30-11:45
13:30-15:00
15:00 – 16:30
16:30 - 17:00
17:00 – 17:15
17:15
НАИМЕНОВАНИЕ
Регистрация участников
Открытие семинара и приветственное слово к участникам семинара
КОШЛАКОВ А.Н. – директор департамента агропромышленного
комплекса и потребительского рынка Ярославской области
Вступительное слово модератора
ГАВРИЛОВ ГАВРИИЛ БОРИСОВИЧ, д.т.н., академик МАХ,
заслуженный работник пищевой индустрии РФ, директор ГБУ
ЯГИКСПП
О применении Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране
здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и
последствий потребления табака», Федерального закона от 21.10.2013 г.
№ 274"О внесении изменений в Кодекс Российской Федерации об
административных правонарушениях» на предприятиях Ярославской
области
НАСЛЕДОВА ЛАРИСА ФЕДОРОВНА, заместитель начальника отдела
санитарного надзора по контролю за питанием населения Управления
Роспотребнадзора по Ярославской области
Правила обращения и подтверждение соответствия мясной продукции
требованиям законодательства Таможенного союза ТР ТС 034
КУРАЕВ МАГОМЕД НУРМАГОМЕДОВИЧ, эксперт по
подтверждению соответствия мяса, мясной продукции, мяса птицы, и
продуктов их переработки ГБУ ЯО ЯГИКСПП
Кофе-пауза
Обед
Роль систем обеспечения
безопасности мясной продукции
(ХАССП, ИСО 22000) в выполнении требований технических
регламентов Таможенного союза. Актуальные вопросы реализации
основных требований законодательства по обеспечению качества и
безопасности мясной продукции.
Применение новых стандартов на мясо и колбасную продукцию,
гармонизированных с международными требованиями.
КУРАЕВ МАГОМЕД НУРМАГОМЕДОВИЧ, эксперт по
подтверждению соответствия мяса, мясной продукции, мяса птицы, и
продуктов их переработки ГБУ ЯО ЯГИКСПП
Применение средств Хидлайнз на мясоперерабатывающих предприятиях
КОРОЛЕВ МАКСИМ СЕРГЕЕВИЧ, зам.начальника отдела санитарии
Кофе-пауза
Экскурсия по городу Ярославлю
Четверг, 17 апреля
ВРЕМЯ
09:30-11:30
11:30-11:45
11:45-13:00
13:00-14:30
14:30-15:00
15:00-17:00
15:45-16:00
16:30-17:20
НАИМЕНОВАНИЕ
Основные положения Технического регламента «О требованиях к мясу и
мясной продукции». Особенности переходного периода при введении
технических регламентов Таможенного союза по мясной продукции.
КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, заведующая отделом
стандартизации, сертификации и систем управления качеством
Всероссийского научно-исследовательского института мясной
промышленности
Кофе-пауза
Оценка роли систем обеспечения
безопасности
мясной продукции
(ХАССП, ИСО 22000) в выполнении требований технических
регламентов Таможенного союза. Актуальные вопросы реализации
основных требований законодательства по обеспечению качества и
безопасности мясной продукции.
Применение новых стандартов на мясо и колбасную продукцию,
гармонизированных с международными требованиями.
КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, заведующая отделом
стандартизации, сертификации и
систем управления качеством
Всероссийского
научно-исследовательского
института
мясной
промышленности
Обед.
Организация работы производственных лабораторий на
перерабатывающих предприятиях
КУТЕНЁВА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА, зам. директора ГБУ ЯО
ЯГИКСПП, начальник лаборатории
Новые стандарты на сырье и готовую продукцию для детского питания.
Новые стандарты на колбасную продукцию
КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, заведующая отделом
стандартизации, сертификации и систем управления качеством
Всероссийского научно-исследовательского института мясной
промышленности
Кофе-пауза
Круглый стол
Пятница, 18 апреля
Здание ГБУ ЯО ЯГИКСПП, г. Ярославль, Московский пр-т, д. 76А
ВРЕМЯ
09:30-13:00
11:30-11:45
13:00-14:30
дуктов
НАИМЕНОВАНИЕ
Экскурсия в ГБУ ЯО ЯГИКСПП
Кофе-пауза
Обед
Оргкомитет семинара:
ГБУ ЯО ЯГИКСПП
150030, г. Ярославль, Московский пр-т, 76 «А»
т. (4852) 44-59-34, т./ф. (4852) 44-74-84
E-mail: milkyar@mail.ru