Холодные закуски Маслины, оливки 50-00

Холодные закуски
Маслины, оливки
1/50
50-00
Сальцо с гренками (сало классическое, гренки, чеснок)
25/25/30
90-00
Бутерброд с красной икрой (тост, масло, икра)
10/8/8
90-00
Помидора от тещи (помидора с сыром и чесноком)
1/200
100-00
Селедочка дачная (сельдь, лук маринованный)
100/20
120-00
Соления от кафе «Дача» (томаты черри, корнишоны,
1/220
120-00
1/100
150-00
1/190
190-00
1/100/30
230-00
1/170
260-00
1/210
260-00
1/50/10
50-00
1/50/10
50-00
Белки-2/1г.; жиры-41/28г.; углеводы-7/1г.; Эн. ценность-405/260 ккал
Белки-5г.; жиры-64г.; углеводы-24г.; Эн. ценность-692 ккал
Белки-239г.; жиры-166г.; углеводы-1690г.; Эн. ценность-9210 ккал
Белки-9г.; жиры-18г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-210 ккал
Белки-9г.; жиры-18г.; углеводы-8г.; Эн. ценность-230 ккал
капуста квашенная) Белки-1г.; жиры-0г.; углеводы-4г.; Эн. ценность-20 ккал
Семга слабосолёная
Белки-14г.; жиры-13г.; углеводы-9г.; Эн. ценность-209 ккал
Ассорти овощное
(огурцы, перец болгарский, черри, редис, зелень)
Белки-1г.; жиры-0г.; углеводы-4г.; Эн. ценность-20 ккал
Язык с хреном
Белки-11г.; жиры-10г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-146 ккал
Сырная тарелка (гауда, пармезан, бри, виноград, орехи)
Белки-18г.; жиры-22г.; углеводы-7г.; Эн. ценность-298 ккал
Ассорти мясное (куриный рулет, язык гов, буженина)
Белки-16г.; жиры-23г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-283 ккал
Перекус
Паста «Свекольно- сырная»
(свёкла, сыр Фета, чеснок)
Белки-2г.; жиры-0г.; углеводы-13г.; Эн. ценность-60 ккал
Паста «Ветчинная» (ветчина, яйцо, масло ,горчица, перец)
Белки-13г.; жиры-23г.; углеводы-7г.; Эн. ценность-287 ккал
Салаты
Салат «Греческий»
(салат Айсберг, свежие овощи, красный лук, сыр Фета, масло оливковое,
орегано) Белки-1г.; жиры-9г.; углеводы-4г.; Эн. ценность-101 ккал
Салат «Боголюбовский»
( язык, огурцы солёные, помидоры, майонез)
1/200
180-00
1/190
180-00
1/200
180-00
1/200
190-00
1/200/10
200-00
1/200
200-00
1/200
200-00
1/240
200-00
1/240
200-00
1/240
200-00
Белки-6г.; жиры-20г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-216 ккал
Салат «Дача»
(курица копчёная, яйцо перепелиное, перец болгар, помидоры, майонез)
Белки-5г.; жиры-13г.; углеводы-4г.; Эн. ценность-153 ккал
Салат «Купеческий»
(окорок, грибы, сыр, яйцо, томаты Черри, маслины, майонез, кетчуп)
Белки-11г.; жиры-28г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-308 ккал
Теплый салат с куриной печенью
(салат Романо, свежие огурцы, куриная печень, сливочный соус, тосты)
Белки-7г.; жиры-17г.; углеводы-5г.; Эн. ценность-201 ккал
Теплый салат с курицей и беконом
(салат Романо, свежие огурцы, куриное филе , бекон , сливочный соус)
Салат «Оливье» с красной икрой
(ветчина, вареные овощи, горошек конс., огурец соленые, майонез, икра)
Белки-7г.; жиры-14г.; углеводы-6г.; Эн. ценность-178 ккал
Салат « Цезарь» с курицей
( микс из салатных листьев, куриное филе, соус Цезарь, сыр Пармезан,
сухарики)
Белки-8г.; жиры-15г.; углеводы-13г.; Эн. ценность-219 ккал
Салат « Дары моря»
( кальмары, крабовое мясо, огурцы свежие, яйцо, сыр, майонез, икра)
Белки-9г.; жиры-13г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-173 ккал
Салат «Нисуаз»
(тунец конс., фасоль стучковая., перепелиное яйцо, томаты Черри, листья
салата, оливки, горчично- оливковый соус)
Белки-5г.; жиры-16г.; углеводы-6г.; Эн. ценность-172 ккал
Горячие закуски
Жульен «Ряба» (курица, шампиньоны, лук, сливки, сыр)
1/130
140-00
Жульен «Тёщин изыск» (язык, шампиньоны, сливки)
1/150
140-00
1/130
290-00
1/100/20
260-00
1/300
130-00
1/250
100-00
1/250
150-00
1/300
170-00
1/300
170-00
1/250
180-00
Белки-9г.; жиры-16г.; углеводы-9г.; Эн. ценность-196 ккал
Белки-6г.; жиры-16г.; углеводы-5г.; Эн. ценность-188 ккал
Креветки, запечённые в сметанном соусе
(креветки, лук, соус сметанный, сыр, икра)
Белки-12г.; жиры-20г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-240 ккал
Мини – шашлычок из лосося
(маринованное филе лосося, лимон, обжаренный на гриле)
Белки-13г.; жиры-28г.; углеводы-1г.; Эн. ценность-308 ккал
Окрошка
Окрошка «Дачная» на квасе
(мясо отв., картофель отв., яйцо, лук зелёный, огурец свежий, зелень, горчица,
сметана )
Белки-2г.; жиры-4г.; углеводы-5г.; Эн. ценность-64 ккал
Супы
Суп- лапша «Домашняя»
(лапша собственного приготовления, наваристый куриный бульон, сухарики)
Белки-10г.; жиры-6г.; углеводы-15г.; Эн. ценность-154 ккал
Суп- пюре из шампиньонов
(классический суп – пюре из шампиньонов на основе сливок, сухарики)
Белки-4г.; жиры-19г.; углеводы-13г.; Эн. ценность-239 ккал
Щи «Суточные» (капуста квашенная, белые грибы, говядина.)
Белки-4г.; жиры-8г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-100 ккал
Солянка сборная мясная
(язык гояжий., свинина, говядина, бекон, огурцы солёные)
Белки-4г.; жиры-6г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-78 ккал
Уха из лосося
(филе лосося, картофель, лук репчатый, лимон, зелень)
Белки-6г.; жиры-3г.; углеводы-7г.; Эн. ценность-79 ккал
Горячие блюда из мяса
Голубцы фаршированные
(капуста отварная, фаршированная мясом, овощи тушенные, сметанный
соус)
1/250
220-00
1/250
220-00
1/220
230-00
150/150/30
270-00
1/230
270-00
1/400
320-00
1/210/150/50
320-00
Белки-10г.; жиры-15г.; углеводы-15г.; Эн. ценность-235 ккал
Перец фаршированный
(болгарский перец, фаршированный мясом, овощи тушенные, сметанный соус)
Белки-10г.; жиры-13г.; углеводы-15г.; Эн. ценность-217 ккал
Свинина «Деликатесная»
( отбивная свинина с сыром)
Белки-9г.; жиры-23г.; углеводы-7г.; Эн. Ценность271 ккал
Котлета «Дачная» с гарниром
(свинина, говядина, лук репка, фасоль стручковая, томаты Черри)
Белки-9г.; жиры-27г.; углеводы-11г.; Эн. ценность-323 ккал
Стейк из свиной корейки
(свиная корейка, запеченная со св. томатами под сырной шапочкой)
Белки-11г.; жиры-36г.; углеводы-1г.; Эн. ценность-372 ккал
Жаркое «Сытное» на сковороде
(кусочки свинины, обжаренные с луком и шампиньонами, тушенные в сливках,
сыр)
Белки-6г.; жиры-24г.; углеводы-11г.; Эн. ценность-284 ккал
Мясо по- Строгановски с гарниром
(кусочки телятины, обжаренные с луком, белые грибы, маринованный
огурчик, сливки Черри, свежий огурец, зелень, подается с картофельным
пюре)
Белки-8г.; жиры-9г.; углеводы-10г.; Эн. ценность-153 ккал
Горячие блюда из птицы
Куриное филе, с фруктовым рисом
«Сальса»
1/150/150/5
250-00
1/180/150/20
300-00
250/30/2
300-00
1/230/40/20
320-00
(куриное филе, сыр, сливки, рис, фруктовый «сальса»)
Белки-12г.; жиры-20г.; углеводы-25г.; Эн. ценность-328 ккал
Котлета по- Киевски с гарниром
(котлета из куриного филе, обжаренная до золотистой корочки, подается с
картофельным пюре, картофель пай, и чипсами из баклажан)
Белки-11г.; жиры-26г.; углеводы-16г.; Эн. ценность-342 ккал
Миланские рулетики
( куриное филе, сыр, бекон) Белки-31г.; жиры-22г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-334 ккал
Цыпленок «Тапака»
(цыпленок, целиком зажаренный на сковороде «Тапак», с добавлением специй
и чеснока, подается на сковороде со свежими овощами и соусом «Барбекю»)
Белки-23г.; жиры-11г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-199 ккал
Горячие блюда из рыбы
Щучьи котлетки
1/220
260-00
1/380
300-00
1/250
350-00
1/150
60-00
Картофель «Фри»
1/100
70-00
Картофель по- Дачному со шкваркой
140/20
70-00
1/150/10
70-00
1/150
100-00
1/130/20
100-00
1/50
1/30
1/30
1/30
1/30
1/30
1/30
20-00
20-00
20-00
20-00
30-00
40-00
50-00
(котлетки из щуки с добавлением куриного филе, сливок)
Белки-16г.; жиры-26г.; углеводы-16г.; Эн. ценность-362 ккал
Треска со шпинатом
(филе трески, сливки, шпинат, лимон)
Белки-9г.; жиры-13г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-161 ккал
Бабочка из лосося
( лосось в икорно-сливочном соусе, лимон)
Белки-13г.; жиры-22г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-258 ккал
Гарниры
Рис с овощами
(рис отварной, кукуруза, болгарский перец)
Белки-3г.; жиры-6г.; углеводы-24г.; Эн. ценность-162 ккал
Белки-4г.; жиры-115г.; углеводы-29г.; Эн. ценность-1167 ккал
(картофель, сало, специи ) Белки-4г.; жиры-23г.; углеводы-17г.; Эн. ценность-291 ккал
Картофель молодой с зеленью
(молодой отварной картофель, сл. масло, укроп ) Белки-2г.; жиры-11г.; углеводы17г.; Эн. ценность-175 ккал
Овощи «Гриль»
(перец болгарский, лук репчатый, баклажаны, помидоры)
Белки-1г.; жиры-17г.; углеводы-8г.; Эн. ценность-189 ккал
Цветная капуста в сухарях
(цветная капуста, обжаренная в сухарях, во фритюре, подается с соусом
сырным) Белки-9г.; жиры-82г.; углеводы-11г.; Эн. ценность-818 ккал
Соусы
Сметана Белки-9г.; жиры-20г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-204 ккал
Аджика Белки-1г.; жиры-3г.; углеводы-7г.; Эн. ценность-59 ккал
Горчица
Белки-10г.; жиры-12г.; углеводы-5г.; Эн. ценность-168 ккал
Кетчуп Белки-1г.; жиры-1г.; углеводы-19г.; Эн. ценность-89 ккал
«Барбекю» Белки-0г.; жиры-1г.; углеводы-39г.; Эн. ценность-165 ккал
Хрен сливочный Белки-2г.; жиры-0г.; углеводы-16г.; Эн. ценность-72 ккал
Мёд с пасеки Белки-1г.; жиры-0г.; углеводы-80г.; Эн. ценность-324 ккал
Паста
Паста «Карбонара»
(тонкая паста с обжаренным беконом, в сливочно-яичном соусе, сыр
Пармезан)
1/200
180-00
1/200
180-00
1/300
1/300
1/270
150-00
150-00
150-00
Белки-16г.; жиры-12г.; углеводы-32г.; Эн. ценность-300 ккал
Паста «Болоньезе»
(тонкая паста с мясным соусом на томатной основе, сыр Пармезан)
Белки-13г.; жиры-16г.; углеводы-26г.; Эн. ценность-300 ккал
Пицца
Овощная
Мясная
Рыбная
Белки-8г.; жиры-14г.; углеводы-25г.; Эн. ценность-258 ккал
Белки-13г.; жиры-20г.; углеводы-22г.; Эн. ценность-320 ккал
Белки-12г.; жиры-16г.; углеводы-26г.; Эн. ценность-296 ккал
Блинчики фаршированные
С яблоком и изюмом (яблоко, повидло, изюм)
Белки-5г.; жиры-9г.; углеводы-40г.; Эн. ценность-261 ккал
С белыми грибами и картофелем (белые грибы,
картофель, яйцо)
1/200
70-00
1/200
80-00
1/200
100-00
Белки-6г.; жиры-15г.; углеводы-35г.; Эн. ценность-299 ккал
С мясом (мясной фарш, зел. лук)
Белки-10г.; жиры-18г.; углеводы-33г.; Эн. ценность-334 ккал
Блинчики «Пальчики оближешь»
Блинчики с вишнёвым соусом и горячим
шоколадом Белки-4г.; жиры-1г.; углеводы-37г.; Эн. ценность-181 ккал
Блинчики с клубничным соусом и
мороженным Белки-4г.; жиры-7г.; углеводы-44г.; Эн. ценность-255 ккал
Рулетики из блинчиков с лососем
Белки-8г.; жиры-10г.; углеводы-25г.; Эн. ценность-222 ккал
Рулетики из блинчиков с красной икрой
Белки-8г.; жиры-6г.; углеводы-27г.; Эн. ценность-182 ккал
1/150/50
130-00
1/150/80
150-00
100/10
100-00
100/10
150-00
Десерты
Райское яблочко
Белки-0г.; жиры-0г.; углеводы-16г.; Эн. ценность-64 ккал
Бананы жаренные «Пикник»
Белки-2г.; жиры-3г.; углеводы-216г.; Эн. ценность-119 ккал
Пирожное «Наполеон»
Белки-6г.; жиры-37г.; углеводы-41г.; Эн. ценность-521 ккал
Груши и ананасы «Гриль»
Белки-5г.; жиры-13г.; углеводы-49г.; Эн. ценность-333 ккал
Штрудель «Яблочный»
Белки-5г.; жиры-13г.; углеводы-49г.; Эн. ценность-333 ккал
1/150
50-00
1/100/10
80-00
1/150
120-00
150/150/15
150-00
140/50/30
160-00
1/150
70-00
10-00
10-00
10-00
1/200
100-00
100-00
120-00
Мороженое
Пломбир
Белки-46г.; жиры-228г.; углеводы-761г.; Эн. ценность-5280 ккал
- орехами Белки-14г.; жиры-61г.; углеводы-10г.; Эн. ценность-645 ккал
- шоколадом
Белки-6г.; жиры-35г.; углеводы-48г.; Эн. ценность-531 ккал
- сиропом (в ассортименте)
Белки-0г.; жиры-0г.; углеводы-12г.; Эн. ценность-48 ккал
«Смузи»
Банановый с ананасом
Белки-1г.; жиры-0г.; углеводы-15г.; Эн. ценность-64 ккал
Киви с яблоком Белки-1г.; жиры-0г.; углеводы-6г.; Эн. ценность-28 ккал
Клубника Белки-2г.; жиры-2г.; углеводы-11г.; Эн. ценность-70 ккал
1/200
1/200
Свежевыжатые соки
Морковный Белки-1г.; жиры-0г.; углеводы-6г.; Эн. ценность-28 ккал
Апельсиновый Белки-1г.; жиры-0г.; углеводы-8г.; Эн. ценность-36 ккал
Яблочный
Белки-0г.; жиры-0г.; углеводы-9г.; Эн. ценность-36 ккал
Яблочно-морковный
Белки-1г.; жиры-0г.; углеводы-8г.; Эн. ценность-36 ккал
Морковный со сливками
Белки-1г.; жиры-2г.; углеводы-6г.; Эн. ценность-46 ккал
Грейпфрутовый Белки-13г.; жиры-0г.; углеводы-8г.; Эн. ценность-36 ккал
1/200
1/200
1/200
1/200
1/200
1/200
100-00
130-00
130-00
130-00
130-00
150-00
Напитки
Минеральная вода (газ; н/газ)
Морс «Дачный»
1/200
40-00
50-00
50-00
1/500
60-00
(зеленый, черный)
1/250
50-00
Зеленый чай с земляникой
(чайник)
Зеленый чай классический
(чайник)
Черный чай классический
(чайник)
Настоящий китайский
(чайник)
«Фенси Сенча»
Фруктовый чай (букет лесных ягод) (чайник)
Травяной чай (снимающий усталость) (чайник)
«Травяная прохлада»
Домашнее варенье
Шоколад
Какао-напиток Белки-4г.; жиры-4г.; углеводы-5г.; Эн. ценность-72 ккал
1/250
1/250
1/250
50-00
50-00
50-00
1/250
60-00
1/250
60-00
1/250
70-00
1/50
1/15
1/100
20-00
20-00
50-00
1/40
1/100
50-00
80-00
1/200
1/200
1/130
1/230
80-00
100-00
100-00
100-00
1/500
1/200
Белки-0г.; жиры-0г.; углеводы-8г.; Эн. ценность-32 ккал
Сок «J-7» в ассортименте
Газированные напитки: Кока - Кола,
Фанта, Спрайт, Швепс
Чай
Чай с имбирем (от простуды) (чайник)
Кофе
«Эспрессо» Белки-0г.; жиры-0г.; углеводы-28г.; Эн. ценность-112 ккал
«Эспрессо двойной»
Белки-0г.; жиры-0г.; углеводы-12г.; Эн. ценность-48 ккал
«Американо» Белки-0г.; жиры-0г.; углеводы-11г.; Эн. ценность-44 ккал
«Капучино» Белки-1г.; жиры-2г.; углеводы-11г.; Эн. ценность-66 ккал
«Глясе» Белки-0г.; жиры-0г.; углеводы-16г.; Эн. ценность-64 ккал
«Латте» Белки-1г.; жиры-1г.; углеводы-45г.; Эн. ценность-193 ккал
Безалкогольные коктейли
Молочный коктейль 80-х
«Глинтвейн» (чай, сок яблочный, вишневый)
«Оранжевое настроение» (фанта, сок)
«Голубая лагуна» (спрайт, сироп, лимон)
«Ананасовый урожай» (сок ананаса, м/вода)
«Пляжный сезон » (морс, сок, гренадин)
«Веселый молочник» (сок ананаса, молоко, сироп)
«Мохито кокосовый» (спрайт, сироп, лайм, мята)
«Восходящее солнце»
1/250
200/25
250/30
250-50
250
250/10
250
250/110
70-00
80-00
80-00
90-00
100-00
100-00
100-00
100-00
250/20
100-00
«Лимонка» (лимон, м/вода)
«Мятный ананас» (тоник, сок ананаса, сироп)
250
250/22
100-00
120-00
«Кофе-Кола» (кофе, кола, сок вишневый)
«Берн» (энергетический напиток)
280/3
250
120-00
80-00
Цена на
Пачке
(сок апельсина, грейпфрута, сироп)
Сигареты
« Vogue bleue »
« Kent 4 »
« Kent 8 »
«УТВЕРЖДАЮ»
«26» мая 2014 года
Директор ООО «Мономах»
_______________________________ / Коровина Л.А./
Шеф-повар кафе «Дача»
_____________________________ / Супруненко Е.В./