Занятие_дефектолога

Занятие по теме
«ОВОЩИ И ФРУКТЫ»
Тема: «Овощи и фрукты».
Цель: ввести, уточнить, закрепить и расширить знания детей об овощах и фруктах.
Задачи:
Образовательные: учить детей различать овощи и фрукты, учить выделять свойственные им признаки:
цвет, форму, вкус, их части;
рассказать детям где и как растут овощи и фрукты;
рассказать, что можно приготовить из овощей и фруктов;
Развивающие: развитие мышления, внимания, памяти, речи: умение составлять описательный рассказ,
развитие мелкой моторики.
Воспитательные: воспитание бережного отношения к природе.
Оборудование: демонстрационный материал – иллюстрации с изображением сада и огорода, картинки с
изображением овощей и фруктов: картофель, капуста, лук, морковь, помидор, огурец, кабачок,
баклажан, репа, свёкла; яблоко, груша, апельсин, лимон, слива, персик.
Ход занятия:
Орг.момент: Дети стоят около столов, дети призываются к тишине, обращается внимание на позу.
Дефектолог: Сядете тогда, когда услышите название фрукта: комната, окно, снег, дерево, помидор,
яблоко.
Дети садятся, обращается внимание на позу.
Основная часть:
1. Игра «Отгадай загадки». На доске вывешиваются 2 иллюстрации: с изображением сада и
огорода. На столах у детей лежат картинки с изображением овощей и фруктов. Дефектолог
читает загадки, дети отгадывают. Ребёнок, у которого находится картинка с отгадкой берёт
картинку, подходит к доске и определяет, куда мы определяем овощ или фрукт – в сад или
огород. Образец:
Дети: Это яблоко, яблоко – это фрукт, он растёт в саду.
Я рыжая, как пламя,
Грызут меня зубами.
Сосулька я по форме,
Детишек мною кормят,
Чтобы они скорей росли.
Я сладкий овощ - плод земли.
А кто я, угадайте
И мне названье дайте.
Морковь
Я на дереве синею,
Только к осени поспею.
Буду кисло-сладкой,
Не шершавой, гладкой.
И овал я, и кружочек,
В косточке держу росточек.
Вкусный из меня компот —
Кто отгадку назовёт?
Слива
Червячок меня прогрыз —
Я упала с ветки вниз.
Хоть на лампочку похожа,
Целой оказалась всё же,
Лишь помялась я слегка,
Очень сочна и мягка.
А на вкус я — сладкий мёд.
Кто узнал, тот назовёт!
Груша
Над землёй торчит перо,
А в земле головка,
Защищаюсь я хитро,
Защищаюсь ловко.
Вы рубашки золотой
Лучше не снимайте:
Брызну горькою слезой —
Плакать помогайте.
Бью микробов наповал,
Помните и знайте.
Что за овощ я такой?
Дети, отгадайте!
Лук
Холод не люблю и вьюги,
Я расту на тёплом юге,
Мягкий, сочный, сладкий,
С косточкою гладкой.
Жёлтый, также розоватый
Угостить детишек рад я.
Кто я, угадайте.
Мне названье дайте.
Персик
Не спрячусь под густой листвой
Сверкаю жёлтой кожурой.
Я витаминами богат,
Лечить вас от болезней рад.
На вкус я кислый очень,
Добавьте в чай кусочек —
И будет чай вкусней вдвойне...
Как я зовусь? — Скажите мне.
Лимон
А у меня бордовый цвет,
Гожусь на щи и винегрет.
Кто пьёт охотно соки —
Тому румяню щёки.
Меня в ладошках подержи,
О том, что круглая, скажи.
Попробуй — сладкая вполне,
Теперь найди названье мне.
Свёкла
Овощ это или фрукт –
Я не знаю даже.
Может, кто-то из ребят
Мне ответ подскажет
Ярко-жёлтый или рыжий?
Рассмотри его поближе,
Но не пробуй приподнять –
Весит килограммов пять.
Её семечки вкусны,
Она хранится до весны.
Её мама ваша
В пшенную добавит кашу.
Тыква
Баклажан
Круглая и сладкая,
Жёлтая и гладкая,
Похожа я на колобок.
Тяни и ешь меня, дружок
Репа
Круглое, румяное,
Я расту на ветке,
Любят меня взрослые
И маленькие детки.
Яблоко
Как на нашей грядке
Выросли загадки –
Сочные да крупные,
Вот такие круглые.
Летом зеленеют,
К осени краснеют.
Помидор.
Лежит меж грядок
Зелен и гладок
Огурец
И зелен и густ
На грядке вырос куст.
Покопай немножко,
Под кустом…
Картошка
Сто одёжек,
Все без застёжек
Капуста
Он похож на кабачок,
Но другого цвета.
Синим у него бочок
Яркий, сладкий, налитой,
Станет в конце лета.
Весь в обложке золотой.
Удлинённый, как овал
Не с конфетной фабрики,
Синий овощ этот
А из далёкой Африки.
Ждет, чтоб ты его назвал,
Апельсин.
Различив по цвету.
Когда все загадки будут отгаданы, дефектолог ещё раз обращает внимание детей на то, какие картинки
мы положили в сад, а какие в огород, спрашивает, как они называются одним словом.
2. Игра «Какой сок (суп, пирог, варенье)».
Дефектолог: Ребята, скажите, как вырастить овощи или фрукты? (берут лопату, перекапывают землю,
делают лунки, сажают зерно или рассаду, берут лейку и поливают, затем вырастают маленькие растения
– всходы. Чтобы их корни лучше дышали, землю рыхлят, затем вырастают взрослые растения –
собираем урожай – овощи. Фрукты – зерно – дерево – ветки – почки – цветочки – плоды – созревают.
Затем овощи выкапывают (картошку), срезают (кабачки, капусту, баклажаны), выдёргивают из земли
(морковь, лук, чеснок, репа, свёкла), срывают (помидоры, огурцы), фрукты срывают, моют, едят).
Что ещё можно сделать из овощей и фруктов? (сок, сварить компот, варенье, сделать салат, сварить
суп).
Как называется сок из яблок, апельсинов, лимонов, мандаринов, моркови, огурца, лука, винограда,
варенье из груши, сливы, суп из гороха, пюре из картошки, томата?
3. Что можно приготовить из овощей и фруктов?
Дефектолог: Ребята, к нам в гости сегодня пришёл Незнайка, у его мамы сегодня день рождения и он
решил сделать ей подарок – сварить компот. Он даже сочинил стихотворение, вот, послушайте:
Я решил сварить компот
В мамин День рождения.
Взял изюм, орехи, мёд,
Килограмм печенья.
Всё в кастрюлю поместил,
Размешал, воды налил,
На плиту поставил
И огня прибавил.
Чтобы вышло повкуснее,
Ничего не пожалею.
Две морковки, лук, банан,
Огурец, муки стакан
И половину сухаря
В мой компот добавил я».
(М. Дружинина)
Если этот компот
Посолить немножко,
То у всех в животе
Вырастет картошка!
Ха-ха-ха!»
Дети говорят, что так не бывает, что его мама не будет пить такой компот, что Незнайка не умеет
варить компот.
Незнайка: «Как не будет? Как же сварить вкусный компот?»
Дефектолог: Сейчас мы научим тебя.
Сначала надо взять кастрюлю. Потом положить туда свежие фрукты. Какие? (ответы детей) Сейчас
зальём фрукты кипящей водой и насыплем сахарного песка. Вот и компот готов! Незнайка, ты всё
запомнил?
Незнайка: «Спасибо, ребята, я теперь тоже сварю маме вкусный-превкусный компот».
Я беру капусту, картофель, лук, морковь, мясо – что я хочу сварить? (щи)
Тоже самое + свёкла (борщ)
Помидоры, огурцы, лук, укроп, петрушка, капуста, перец, заливаю растительным маслом или
майонезом – что я сделала? (салат)
Варёный картофель, свёкла, капуста, солёные огурцы, заливаю растительным маслом – что я хочу
сделать? (винегрет)
Физ.минутка. «Мы капусту рубим»
Мы капусту рубим
Мы капусту трём
Мы капусту солим
Мы капусту мнём.
4. Составление описательного рассказа по образцу. На доску вывешивается образец: название,
цвет, форма, вкус, где растёт, какой на ощупь, что можно приготовить.
5. Игра «Вершки – корешки». Дети должны подобрать пары картинок «вершки» и «корешки»),
например, к клубню картофеля — ботву картофеля и т. д.)
Итоги занятия:
Оценка деятельности детей.
Дефектолог: Уйдёт тот, кто назовёт 3 овоща и 3 фрукта.