ОДА ГРЕЦКОМУ ОРЕХУ

ОДА ГРЕЦКОМУ ОРЕХУ
Излишне много говорить о пользе Ореха Грецкого. Это изумительный Дар Природы,
содержащий комплекс питательных диетических лечебно-профилактических веществ и
витаминов.
Грецкий орех и продукты его переработки входят в состав общеизвестных и
элитарных лакомств. Известно, что если у кормилицы мало молока, она должна
ежедневно съедать ядро 5 -и орехов и 25 гр. меда. В результате и молоко появится, и
малыш будет сыт и спокоен.
Грациозность французов вошла в поговорку. Общеизвестно, что французский
завтрак, это ядро 3-5-и орехов и чашка кофе без сахара.
Грецкий орех и содержащийся в его ядре и зеленых плодах юглон является мощным
и безопасным источником йода, жизненно необходимого элемента, обеспечивающего
работу щитовидной железы и иммунной системы человеческого организма в целом.
Велико фитосанитарное влияние орехового дерева. Под сенью ореха легко дышится
астматикам, нет мух и комаров.
Самая изысканная мебель изготавливается из ореховой древесины. Экстракт из
коры зеленого ореха и листьев служит устойчивым и экологически чистым красителем.
Грецкий орех это ликвидная кулътура. Все продукты орехового сада от плодов до
древесины пользуются повышенным спросом.
Мировой рынок грецкого ореха никогда не был насыщен. По оценкам специалистов в
обозримом будущем спрос на грецкий орех не будет удовлетворен. Подобная ситуация на
других рынках складывается чрезвычайно редко, обычно мы имеем дело с
перепроизводством. Связано это с биологическими свойствами грецкого ореха и
климатически ограниченным ареалом его произрастания. По различным оценкам только
от 4 до 7% мирового земельного фонда пригодны для выращивания ореха грецкого, в
Молдове этот показатель более 70%.
Выращивание грецкого ореха в Молдове имеет глубокие исторические корни. В
древних скандинавских сагах сохранились сказания о хождении викингов на Елис Понт за
волошским орехом и греческим вином. Известно, что современная Молдова расположена
на территории древней Валахии.
Данные исторические предпосылки и почвенно-климатические факторы мы
обязаны исполъзоватъ на благо нашей республики. Примерно 85% существующих сегодня
в мире ореховых садов заложены сеянцами с совершенно непредсказуемыми
эксплутационными качествами. Перспектива развития отрасли грецкого ореха в
вегетативном размножении, (прививке) однако, она мало эффективна в связи с
биологическими особенностями грецкого ореха. Этим объясняется дефицит саженцев
привитого грецкого ореха.
Существующий в Республике Молдова сортимент грецкого ореха в основном,
создан и сохранен благодаря подвижническому труду отца молдавского ореха, доктора
сельскохозяйственных наук ЦУРКАНУ ИВАНА ПЕТРОВИЧА.
В оптимальном варианте ореховое дерево должно соответствовать 12-ти
основным требованиям:
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
Морозоустойчивость
Высокая урожайность
Отсутствие периодичности плодоношения
Генетическая устойчивость к болезням и вредителям
Размер ореха более 3 см и вес более 12 граммов
Соотношение веса ядра к общему весу ореха не менее 55%
Тонкая, легко разрушаемая скорлупа
Выделение ядра целым
Цвет ядра серебристый, янтарный, медово - желтый
Вкус приятный, специфический, без горечи
Высокое содержание белка и растительного масла
Способность сорта интенсивно наращивать прочную, здоровую древесину с
красивой текстурой.
Выращивание ореховых садов – это благородное и экологически важное дело,
гармонично вписывавшееся в понятие << Устойчивое земледелие >>.
Выращивание грецкого ореха экономически выгодное дело, способное обеспечить
любому хозяйству стабильный доход и экономическое процветание.
Начиная с 1996 г., когда ореховые насаждения Молдовы были в значительной мере
повреждены морозами, SRL ''Gospodarul Rediu'' выступило с инициативой возрождения
ореха грецкого в Молдове. В хозяйстве был выделен и размножен рад ореховых форм,
отвечающих вышеуказанным требованием.
Внедрение наших морозоустойчивых форм ореха грецкого позволит сдвинуть на север
зону его возделывания как в Молдове, так и в других ареалах возделывания.
Долговечность орехового дерева общеизвестна. Возраст 100-120 лет считается
началом вступления орехового дерева в наиболее продуктивную фазу жизни. Известны
экземпляры в возрасте свыше 500 лет.
Сегодня, поднимая под кроной векового дерева плод, мы неизбежно обращаемся с
благодарностью к истокам, к тому «Неизвестному Садоводу», который посадил и
взлелеял это дерево. Сменялись поколения, эпохи, царствования, политические и
экономические формации, а орех как Посланник, в веках от того самого
«Неизвестного Садовода» дошел до наших дней и мы, как и другие до нас отведававшие
плоды его труда, преклоняемся перед ним и воздаем ему благодарность.
Хотите отправить послание в 25 век? Это очень просто! Посадите ореховое
дерево, а лучше – ореховый сад. Потомки будут вам благодарны.
Директор SRL ‘’ Gospodarul Rediu’’
Республика Молдова
Село Редю де Сус, Фэлештский район
Тел. +37367253017,+37325970192
E-mail: gospodaru .rediu@mail. мd
Web: www. gospodarulrediu. com
Н.Ф. Киктенко