1gorohova docx

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
Старокавдыкская средняя общеобразовательная школа
Чудо тесто.
Выполнили:
ученицы 2 класса
Балыбердина Светлана
и Ушакова Анастасия
Руководитель:
Горохова Ольга Леонидовна,
учитель начальных классов
2013
ОГЛАВЛЕНИЕ.
1. Введение…………………………………………………………3
2. История возникновения солёного теста ………………………..4
3.Наша коллекция…………………………………………………...5
4.Полезные советы………………………………………………….6
5.Выводы…………………………………………………………….7
6.Заключение………………………………………………………..8
4.Список используемой литературы………………………………9
5.Приложения.
2
ВВЕДЕНИЕ.
На Руси праздники всегда любили, потому что народ, умея трудиться,
умел и веселиться. Мы привыкли к тому, что праздники - это дни
отдыха и веселья. Но разве лишь в том их смысл? Разве не в том в
первую очередь, что они связаны с чем-то особенным, важным?
Не случайно с давних пор праздником считался не только «не
работный день», но и прежде всего-день памятный, посвящённый
определённому событию. Мы с подругой Настей, тоже очень любим
праздники, а особенно дарить подарки, сделанные своими руками. На кружке
«Умные руки» мы познакомились с поделками из солёного теста. Нас очень
заинтересовал этот материал, и мы решили провести исследование, как
появился способ лепки из солёного теста.
Тема моего исследования: Чудо тесто.
Цель исследования: изучить историю возникновения лепки из солёного
теста.
Задачи исследования:
 анализ литературы, материалов
 сбор материалов
 обобщение результатов.
Объект исследования: солёное тесто как материал для поделок
Предмет исследования: история, традиции лепки из теста.
Гипотеза исследования: проведя исследование,
1. Мы узнаем:
 историю возникновения промысла лепки из солёного теста;
 традиции и приметы, связанные с данным промыслом;
2.Мы дополним:
 свои знания об истории Родины и других государств;
3. Мы соберём:
 материалы для расширения своего кругозора, чтобы поделиться со
сверстниками.
Методы исследования:
1. анализ литературы, материалов Интернет;
2. беседа;
3. обобщение;
Предполагается, что практическим выходом моего исследования будет
1. доклад для уроков технологии и кружка «Умные руки»;
2. материал для использования на уроках технологии и кружках;
3
История возникновения соленого теста
Из дополнительной литературы мы узналиа, что когда-то давным-давно, в
седую старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и
обжигать их на раскаленных камнях. Потом, в Вавилоне, появились печи для
хлеба, и на смену хлебным лепешкам пришли первые караваи. Древние инки
лепили из теста фигуры людей и животных и затем приносили их в жертву.
Так из теста стали выпекать не только хлеб, но и декоративные изделия,
которыми стали украшать различные религиозные фигурки из народных
сказаний. Еще древние египтяне, греки и римляне использовали для
преклонения перед своими божествами фигурки из теста.
Старинный русский промысел – лепка из солёного теста упоминается в
летописях уже в 12 веке. Центром промысла является Русский Север,
Архангельская область. Фигурки из солёного теста были не простыми
игрушками, они играли магическую, ритуальную роль – служили оберегами.
Например, «Коса-Домовушка» служит для оберега и задабривает домового.
Она символизирует благополучие. Плетение означает согласие и
бесконечность рода. Ягоды символизируют урожай. Чеснок и лук изгоняют
нечистую силу, домашняя выпечка – хлебосольность. Красный перец –
символ здоровья.
В России на Рождество пекли из пшеничного теста «коровок», «бычков»,
«петушков», «свинок», «козочек» в знак того, чтобы на дворе было побольше
«животинки». А украшали их росписью характерной для той местности, где
жили наши предки. Эти печенья дарили родным, соседям, украшали окна.
Чтобы сохранить их от насекомых и поедания их мышами, в тесто добавляли
большое количество соли - так возникло соленое тесто. Считалось, что любая
поделка из солёного теста, находящаяся в доме, - символ богатства и
благополучия семьи и хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему эти
фигурки нередко называли очень просто – «хлебосол».
В странах Восточной Европы популярны большие картины из теста. У
славянских народов такие картины не раскрашиваются, а имеют обычный
для выпечки цвет, что считается особенно привлекательным.
В германии и Скандинавии было принято изготавливать пасхальные и
рождественские сувениры из солёного теста. Считалось, что эти украшения
приносят хозяевам дома удачу и благополучие.
И в наше время, в тесто добавляется много соли для «консервирования»
изделий, таким образом. Поделки не портятся и сохраняют свою фактуру
навсегда.
Солёное тесто – это прекрасный экологически чистый материал, из
которого современные художники изготавливают, как небольшие кулоны и
сувениры, так и объёмные красивые картины, которые очень ценятся в наше
время высоких технологий. Ведь они сделаны вручную и хранят частичку
души автора!
4
Наша коллекция.
Наша коллекция ещё небольшая, это различные сувениры и игрушки.
Изготовление поделок из солёного теста требует аккуратности и терпения, а
также творчества. О том, как мы работаем над изделием, расскажем на
примере поделки «Подкова на счастье».
1.Для начала надо приготовить всё, что потребуется для работы
 Мука пшеничная 2 стакана.
 Соль мелкая 1 стакан.
 Вода тёплая 100мл.
 Клей ПВА.
 Миска.
 Кисточки.
 Краски.
 Пластиковый нож и трубочка для коктейлей.
2.Затем готовим тесто. Два стакана муки смешиваем с одним стаканом соли,
куда постепенно добавляем воду. Тесто замешиваем до тех пор, пока не
станет достаточно крутым и перестанет липнуть к рукам.
3.Возьмём кусок теста и разомнём его в руках.
4.Раскатаем лепёшку, толщиной 1см.
5.По шаблону вырежем подкову.
6.Пластиковой трубочкой проделаем отверстия в подкове.
7.Сделаем украшения: листья, цветы и ягоды. Основу подковы смочим
водой, выложим все детали, аккуратно прижимая к основе.
8.Подкова готова. Теперь её надо высушить при комнатной температуре(3-5
дней)
9. После сушки изделие покрасим акварельными красками. Для того чтобы
изделие было долговечным его можно покрыть несколькими слоями
бесцветного лака по дереву.
5
Полезные советы.
 Тесто может быть крутым и мягким в зависимости от количества воды,
если тесто крошится – добавь воды, если прилипает к рукам – добавь
муки.
 Чтобы тесто стало нежным и ещё более пластичным, можно добавить
столовую ложку клея ПВА.
 Если после занятий лепкой у вас ещё останется тесто, то его можно
хранить в пакете, в холодильнике.
 Муку лучше использовать недорогих сортов, в которых нет различных
добавок.
 Соль должна быть мелкой и однородной. При излишке соли, после
сушки на изделии могут появиться трещины.
 Тесто можно окрасить пищевыми или натуральными красителями.
Готовые изделия раскрашивают либо масляными, либо
водорастворимыми красками.
 Для закрепления красок и защиты изделий от влаги используют
прозрачный лак для дерева или клей ПВА.
6
Выводы
В ходе нашей работы мы пришли к выводам:
Первое: В старину лепили именно из солёного теста, потому что хлеб и соль
были символом богатства и благополучия в семье;
Второе: Большое количество соли использовали в тесте для сохранения
поделок от поедания мышами и насекомыми;
Третье: Лепить можно из любого теста, но соль – является естественным
консервирующим веществом, благодаря которому изделия сохраняют свой
вид и качество на долгие годы.
После обжига и сушки изделия из теста затвердевают и могут храниться
сколько угодно долго. С этими изделиями можно играть: изготовив куколки
на палец или гибкие фигуры, которые могут двигаться, создавая персонажи
из той или иной сказки, этот спектакль можно показать дома, в школе, в
кружке. А можно украсить свой дом - сделать забавные семейные портреты,
нарисовать рельефные картины, а также замечательные украшения
получаются из соленого теста: бусы, браслеты, серьги, причем эта коллекция
будет эксклюзивной, потому что ни у кого больше такой не будет.
7
Заключение
Соленое тесто - доступный всем, дешевый и легкий в освоении материал, его
можно хранить в холодильнике, а, значит, заготавливать впрок. Тесто можно
окрашивать, добавляя краски при замешивании и получая цветную массу,
после обжига и сушки изделия из теста затвердевают и могут храниться
долго. Соленое тесто в последние годы стало популярным материалом для
лепки: оно очень эластично, его легко обрабатывать, изделия из него
долговечны, а работа с соленым тестом доставляет удовольствие и радость.
Нам нравиться работать с тестом, мы уверены, что украшения и сувениры
сделают наш быт не похожим на другие, наполнят его уютом и душевным
теплом. И в заключении самое главное: изделия, сделанные своими руками,
принимают на себя нашу энергетику, поэтому садиться за работу нужно
всегда в хорошем настроении!
8
Литература.
Дашкевич Е.В. «Лепим из солёного теста», Санкт-Петербург, «Кристалл»
2000г.
Кискальт Т.И. «Солёное тесто», М.Профиздаг, 2002г.
Кискальт Т.И. «Увлекательное моделирование», Ярославль, «ACT-ПРЕСС»,
2001г.
Кутняя Н. И. «Из истории русского народного костюма», Омск, «ЗаподноСибирское книжное издательство», 1983г.
Лейнберг АТЗ., школьная энциклопедия «Искусство XV-XVIbb. М, «Детская
литература», 2000г
Фролова Е.С. «Забытое ремесло», М, «ACT-ПРЕСС», 2000г.
9