Интенсивные технологии в животноводстве

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ –
МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА»
(ФГБОУ ВПО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева)
Факультет зооинженерный
Кафедра интенсивных технологий в животноводстве
УТВЕРЖДАЮ:
Проректор по учебной работе
проф. ____________ Н.И. Дунченко
“____”______________ 2012 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
для подготовки бакалавров по профилю «Производственный менеджмент»
ФГОС ВПО 3-го поколения
Направление: 080200.62 «Менеджмент»
Курс 2
Семестр 4
Москва, 2012
Составитель: Юшкова Л.Г., канд.с.-х. наук, доцент
2012 г.
« »
(ФИО, ученая степень, ученое звание)
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока
Б3.В.ДВ.1 студентам очной формы обучения.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 080200.62 «Менеджмент», утверждённого приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «20» мая 2010 г. № 544
и зарегистрированного в Минюсте РФ «15» июля 2010 г. № 17837.
Программа обсуждена на заседании кафедры от «____» ___________ 2012 г.
протокол № ___
Зав. кафедрой Афанасьев Г.Д., профессор, док. с.-х. н.
(ФИО, ученая степень, ученое звание)
_________________
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Рецензент: Грикшас С.А., профессор, док. с.-х. н.
Проверено:
Начальник отдела менеджмента
качества образования
________________
______________ Л.А. Ефимова
(подпись)
Начальник отдела
разработки и обеспечения
образовательных программ УМУ
______________ Л.М. Сашина
(подпись)
2
Согласовано:
Декан экономического факультета доц., к.э.н. Н.В. Акканина _______________
(ФИО, ученая степень, ученое звание)
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Программа обсуждена на заседании Ученого совета экономического факультета, протокол № ____________
Секретарь ученого совета экономического факультета
Рахаева В.В., доцент, к.э.н.____________________________________
(ФИО, ученая степень, ученое звание)
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Программа принята учебно-методической комиссией по направлению подготовки «Менеджмент» протокол № ____________________
(направление)
Председатель учебно-методической комиссии
к.э.н., доц. Д.С.Алексанов __________________________________________
(ФИО, ученая степень, ученое звание)
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Заведующий выпускающей кафедрой управления и сельского консультирования д.э.н., проф. Кошелев В.М. _________________________________________
(ФИО, ученая степень, ученое звание)
(подпись)
«__» _______ 2012 г.
Начальник УИТ
_______________М.Ю. Гладких
(подпись)
Отдел комплектования ЦНБ
_______________Е.А. Комарова
(подпись)
Копия электронного варианта получена:
Начальник отдела поддержки
дистанционного обучения УИТ
______________ И.Н. Батура
3
Содержание
АННОТАЦИЯ ............................................................................................................................................................ 5
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ .............................................................................................................. 5
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ .................................................................................. 6
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ ....................................................................................................................................................... 6
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ....................................................................................... 8
4.1 РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТРУДОЁМКОСТИ ДИСЦИПЛИНЫ ПО ВИДАМ РАБОТ ПО СЕМЕСТРАМ ....................................... 8
4.2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ .............................................................................................................................. 9
4.3 ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ........................................................................................................ 12
4.4 ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ................................................... 13
4.5 КОНТРОЛЬНЫЕ РАБОТЫ И КОЛЛОКВИУМЫ ....................................................................................................... 15
5. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ........................................................................................................ 20
6. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И
ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................. 21
6.1 ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И СФОРМИРОВАННОСТИ КОМПЕТЕНЦИЙ .... 21
6.2 ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ К ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОМУ ЗАЧЕТУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ИНТЕНСИВНЫЕ
ТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ»...................................................................................................................... 22
7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ........... 24
7.1 ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА .................................................................................................................................. 24
7.2 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА...................................................................................................................... 25
7.3 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ, РЕКОМЕНДАЦИИ И ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ К ЗАНЯТИЯМ....................................... 25
7.4 ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ .................................................................................... 25
8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................... 25
8.1 ТРЕБОВАНИЯ К АУДИТОРИЯМ (ПОМЕЩЕНИЯМ, МЕСТАМ) ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ................................... 25
8.2 ТРЕБОВАНИЯ К СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОМУ ОБОРУДОВАНИЮ ........................................................................... 25
9. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ СТУДЕНТАМ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ............. 26
ВИДЫ И ФОРМЫ ОТРАБОТКИ ПРОПУЩЕННЫХ ЗАНЯТИЙ ........................................................................................ 26
10. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБУЧЕНИЯ ПО
ДИСЦИПЛИНЕ «ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ» ..................................... 26
4
Аннотация
«Интенсивные технологии в животноводстве» – одна из важнейших дисциплин в образовательной программе при подготовке бакалавра. Дисциплина
имеет практико-ориентационную направленность. В связи с тем, что отрасли
животноводства являются интенсивными и динамичными отраслями агропромышленного комплекса, изучение дисциплины предусматривает формирование
у бакалавров способностей к самостоятельному анализу производственной деятельности и принятию рациональных решений на животноводческих предприятиях на основе знаний оценки животных по репродуктивным качествам, хозяйственно-полезным качествам животных. Дисциплина «Интенсивные технологии в животноводстве» предусматривает изучение прогрессивных способов организации экономически эффективного, экологически качественного производства продуктов сельского хозяйства на основе современных систем племенной
работы и технологических процессов.
Изучение дисциплины основано на знаниях и умениях, приобретенных при
освоении общетеоретических и специальных дисциплин. Итогом изучения дисциплины является готовность бакалавров к организационно-управленческой
деятельности на предприятиях разной формы собственности (коммерческие,
государственные, муниципальные, предпринимательская) реализации технологических задач по эффективному производству конкурентоспособной качественной продукции животноводства.
Для лучшего усвоения материала по дисциплине «Интенсивные технологии
в животноводстве» установлена следующая форма контроля: коллоквиумы, тесты, дифференцированный зачет. Трудоемкость дисциплины – 4 зачетные единицы.
Преподаватели – профессорско-преподавательский состав:
Овчинников А.В., доктор с.-х. наук, профессор, Юшкова Л.Г., кандидат с.-х.
наук, доцент, Соловых А.Г., кандидат с.-х. наук, доцент, Лукьянов В.Н., кандидат с.-х. наук, доцент
1. Цели освоения дисциплины
Целью освоения дисциплины «Интенсивные технологии в животноводстве»
является приобретение студентами теоретических и практических знаний по
продуктивным и биологическим особенностям различных видов сельскохозяйственных животных, а также формирования умений, навыков для успешной
профессиональной деятельности в современных условиях производства. Бакалавр по направлению подготовки 080200.62 «Менеджмент» готовится к следующим
видам
профессиональной
деятельности:
организационноуправленческая, информационно-аналитическая, предпринимательская. В которых выпускники работают в качестве исполнителей или руководителей младшего уровня в различных службах аппарата управления.
5
2. Место дисциплины в учебном процессе
Дисциплина «Интенсивные технологии в животноводстве» включена в
обязательный перечень ФГОС ВПО, в цикл дисциплин базовой части. Реализация в дисциплине «Интенсивные технологии в животноводстве» требований
ФГОС ВПО, ООП ВПО и Учебного плана по направлению 080200.62 «Менеджмент».
Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется дисциплина «Интенсивные технологии в животноводстве» являются: «Технология,
производство, хранение и переработка продукции животноводства»; Информатика», «Математика».
Последующими курсами для изучения дисциплины являются «Экономика
окружающей среды», «Экономика сельского хозяйства», «Организация сельскохозяйственного производства».
Особенностью дисциплины является подготовка бакалавров к решению
следующие профессиональных задач в соответствии с видами профессиональной деятельности:
организационно-управленческая деятельность:
участие в составлении технической документации (графиков работ, инструкций, планов, смет, заявок на материалы, оборудование);
организация работы коллективов исполнителей;
разработка оперативных планов работы первичных производственных
подразделений;
информационно-аналитическая деятельность
подготовка отчетов по результатам деятельности предприятия;
оценка эффективности работы животноводческого предприятия;
Предпринимательская деятельность
разработка бизнес-планов создания нового бизнеса
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у
обучающихся общекультурных (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций
представленных в таблице 1.
6
Таблица 1
Требования к результатам освоения учебной дисциплины
№
п/п
1
2
3
Индекс
компетенции
Содержание
компетенции (или её части)
ПК – 9 Способностью анализировать взаимосвязи между
функциональными стратегиями компаний с целью
подготовки сбалансированных управленческих
решений
ПК – 21 Готовностью участвовать
во внедрении технологических и продуктивных инноваций
ПК – 48 Умением находить и оценивать новые рыночные
возможности и формулировать бизнес-идею
В результате изучения учебной дисциплины обучающиеся должны:
знать
уметь
владеть
Роли, функции и задачи Ставить цели и формулименеджера в современной ровать задачи, связанные
организации
с реализацией профессиональных функций
Методами реализации
основных управленческих функций (принятие решений, организация, мотивирование и
контроль)
Виды управленческих
решений и методы их
принятия
Современными технологиями эффективного
влияния на индивидуальное и групповое поведение в организации
Методами управления
операциями
Анализировать организационную структуру и
разрабатывать предложения по ее совершенствованию
Принципы организации
Организовывать командоперативной деятельно- ное взаимодействие для
сти, основные методы и решения управленческих
инструменты управления задач
операционной деятельностью организации
4. Структура и содержание дисциплины
4.1 Распределение трудоёмкости дисциплины по видам работ по
семестрам
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зач.ед. (144 часа), их распределение по видам работ в семестре представлено в таблице 2.
Контроль знаний студентов проводится в форме текущей и промежуточной аттестации.
Текущая аттестация студентов – оценка знаний и умений проводится постоянно на лабораторно-практических занятиях с помощью контрольных опросов и коллоквиумов, а также на контрольной неделе.
Промежуточная аттестация студентов проводится в форме контроля по
дисциплине – дифференцированный зачет (зачет с оценкой).
Таблица 2
Распределение трудоёмкости дисциплины по видам работ в 4 семестре
Трудоёмкость
Вид учебной работы
зачетных
часах
единицах
Общая трудоёмкость дисциплины по
учебному плану
Аудиторная работа
Лекции (Л)
Лабораторно-практические занятия (ПЗ)
Коллоквиумы (Кл)
Самостоятельная работа (СРС)
в том числе:
Консультации групповые (К)
Консультации индивидуальные (К)
Выполнение контрольных работ
Подготовка к коллоквиумам
Подготовка к дифференцированному зачету
Вид контроля: Дифференцированный зачет
4
144
1,5
54
0,5
18
0,9
32
0,1
4
2,5
90
0,1
4
0,2
7
0,55
20
0,75
29
0,9
32
Зачет с оценкой
8
4.2 Содержание дисциплины
Таблица 3
Тематический план учебной дисциплины
Наименование разделов и тем
дисциплин (укрупнёно)
Введение
Раздел 1 «Интенсивные отрасли в
животноводстве. Основные проблемы
сельскохозяйственных предприятий»
Раздел 2 «Зоотехнический учет и
отчетность на предприятиях разного
типа. Особенности размножения
животных, организация их
воспроизводства»
Раздел 3 «Виды и методы
организационного планирования на
предприятиях».
Раздел 4 «Роли, функции и задачи
менеджера в современной
сельскохозяйственной организации».
Раздел 5 «Бизнес-процессы в сфере
управления сельскохозяйственным
предприятием и роль в них менеджеров
и специалистов».
Раздел 6 «Основные показатели
финансовой устойчивости, деловой и
рыночной активности, эффективности
и рентабельности деятельности
сельскохозяйственных предприятий»
Итого по дисциплине
Всего
Аудиторная
работа
Л
ПЗ
Кл
Внеаудито
рная
работа СР
16,5
2
2
0,5
12
25,75
4
6
0,75
8
14,75
4
8
0,75
8
12,5
2
4
0,5
6
12,75
3
6
0,75
10
26,75
3
6
0,75
8
144
18
32
4
90
Раздел 1 Интенсивные отрасли в животноводстве. Основные проблемы
сельскохозяйственных предприятий
Тема 1 Свиноводство как одна из интенсивных отраслей животноводства
Рынок свиноводческой продукции в России и мире. Тенденции развития
современного свиноводства. Характеристика продуктов свиноводства.
Тема 2 Происхождение и эволюция свиней, оценка экстерьера и
бонитировка свиней
Происхождение и одомашнивание свиней, основные изменения, произошедшие у свиней под влиянием человека.
Конституция и экстерьер свиней. Типы конституции и особенности экстерьера в связи с направлением продуктивности. Методы оценки экстерьера. Ста9
ти тела, их характеристика в зависимости от пищевой ценности. Породы свиней
разного направления продуктивности.
Раздел 2 Зоотехнический учет и отчетность на предприятиях разного типа.
Особенности размножения животных, организация их воспроизводства
Тема 1 Зоотехнический учет и отчетность на предприятиях разного
типа
Организация зоотехнического контроля на животноводческих предприятиях. Роль менеджера в проведении учета и сдаче отчетности.
Тема 2 Особенности размножения животных, организация их воспроизводства
Основные направления продуктивности свиней – беконная, мясная, сальная
их использование в промышленном свиноводстве.
Раздел 3 Виды и методы организационного планирования на предприятиях
Тема 1 Физиология размножения свиней.
Менеджмент в воспроизводстве. Организация воспроизводства свиней, как
многоплодие многоплодия и скороспелость влияют на экономику хозяйственной деятельности. Влияние условий выращивания свиней на качество получаемой продукции.
Определение сроков осеменения свиноматок. Гормональная регуляция полового цикла. Методы синхронизации охоты у свиноматок и ремонтных свинок.
Тема 2 Техника получения спермы от хряков
Техника приучения молодых хряков к садке на чучело. Техника взятия
спермы от хряков, её оценка, расчет степени разбавления.
Составление графика использования хряков.
Тема 3 Организация содержания свиноматок
Содержание супоросных свиноматок. Техника определения супоросности
свиноматок. Подготовка свиноматок к опоросу. Техника проведения опороса.
Составление плана воспроизводства свиней.
Формирование помесячного и годового оборота поголовья свиней на предприятии.
Тема 4 Техника проведения отъёма
Система мероприятий в послеотъёмный период. Система мероприятий в
период доращивания и откорма молодняка.
Раздел 4 Роли, функции и задачи менеджера в современной сельскохозяйственной организации
Тема 1 Системы и способы содержания свиней разных половозрастных
групп.
Микроклимат в помещениях для разных половозрастных групп и его влияние на продуктивность
10
Характеристика систем и способов содержания с экологической и этологической точек зрения (эллинг).
Тема 2 Техника проведения осмотров
Техника проведения осмотра животных, оборудования и оценка состояния
микроклимата в цехе воспроизводства свиней. Техника проведения осмотра
животных, оборудования и оценка состояния микроклимата в цехе доращивания и откорма молодняка.
Раздел 5 Бизнес-процессы в сфере управления сельскохозяйственным
предприятием и роль в них менеджеров и специалистов
Тема 1 Биологические особенности поросят сосунов
Приемы содержания и ухода за новорожденными поросятами. Особенности
физиологического и морфологического развития животных на ранних этапах
жизни.
Тема 2 Выращивание ремонтного молодняка
Система мероприятий в период выращивания ремонтного молодняка.
Оценка кондиции свиноматок и ремонтного молодняка.
Тема 3 Откорм молодняка
Составление бизнес-плана реализации продукции. Расчет эффективности
выращивания молодняка до разных кондиций
Раздел 6 Основные показатели финансовой устойчивости, деловой и рыночной активности, эффективности и рентабельности деятельности сельскохозяйственных предприятий
Тема 1 Определение потребности растущего молодняка в обменной
энергии и аминокислотах
Сбалансированное кормление свиней и его роль для роста и развития молодняка и их продуктивности, улучшения качества свинины и снижения себестоимости продукции. Методы контроля полноценного кормления. Основные
корма. Нетрадиционные корма и кормовые добавки. Использование полнорационных кормов, белково-витаминных добавок и премиксов.
Составление рецептов комбикормов и программ кормления растущего молодняка. Эффективность и рентабельность полноценного кормления.
Тема 2 Особенности кормления различных технологических групп
Интенсификация содержания свиней и её влияние на режимы кормления.
Кормление свиноматок в зависимости от физиологического состояния их потребность в кормах и аминокислотах.
Составление рецептов комбикормов и программ кормления свиноматок
Тема 3 Особенности кормления хряков-производителей
Потребность хряков в обменной энергии и аминокислотах в период интенсивного использования.
Составление рецептов комбикормов и программ кормления хряков при экстенсивном и интенсивном их использовании.
11
4.3 Лабораторно-практические занятия
Таблица 4
Содержание лабораторно-практических занятий и контрольных
мероприятий
№
п/п
1.
2
3
№ и название лабораторных/
практических занятий с указанием
контрольных мероприятий
Раздел 1. Интенсивные отрасли в животноводстве.
Основные проблемы сельскохозяйственных предприятий
Тема 2. ПроисЛабораторная работа № 1.
хождение и эвоЭкстерьер, конституция животных их
люция свиней,
значение для эффективного ведения
оценка экстерье- хозяйства
ра и бонитировка Лабораторная работа № 2.
свиней
Методика проведения бонитировки,
отчетность по бонитировке.
Раздел 2 Зоотехнический учет и отчетность на предприятиях разного типа. Особенности размножения
животных, организация их воспроизводства
Тема 1 ЗоотехЛабораторная работа № 3 Племенной
нический учет и
и бухгалтерский учет в животноводотчетность на
стве
предприятиях
Заполнение бланков учета
разного типа
Тема 2. ОсобенЛабораторная работа № 4. Роль менености размноже- джера в проведении учета и сдаче отния животных,
четности
организация их
Лабораторная работа №5 Определение
воспроизводства продуктивности свиней – беконная,
мясная, сальная
№ раздела
Кол-во
часов
Защита
работы
2
Защита
работы
2
2
Защита
работы
Защита
работы
2
Защита
работы
2
Раздел 3 Виды и методы организационного
планирования на предприятиях
Тема 1 Физиология размножения
свиней.
Тема 2 Технология производства
Разделы 1-3
4
Вид
контрольного
мероприятия
Лабораторная работа № 6 Составление плана воспроизводства; Составление плана интенсивного использования хряков;
Лабораторная работа № 7. Составление плана движения поголовья в течение года в хозяйстве
Занятие № 8 (коллоквиум)
Раздел 4 Роли, функции и задачи менеджера в современной сельскохозяйственной организации
Тема 2. Техника
Лабораторная работа № 9. Техника
проведения
проведения осмотра животных, обоосмотров
рудования и оценка состояния микроклимата в цехе воспроизводства свиней. Техника проведения осмотра жи-
Защита
работы
4
Защита
работы
8
Устный
опрос и тестирование
2
2
Защита
работы
12
№
п/п
5
№ и название лабораторных/
практических занятий с указанием
контрольных мероприятий
вотных, оборудования и оценка состояния микроклимата в цехе доращивания и откорма молодняка.
Раздел 5 Бизнес процессы в сфере управления сельскохозяйственным предприятием и роль в них менеджеров и специалистов
№ раздела
Вид
контрольного
мероприятия
Кол-во
часов
2
Тема 2 Выращивание ремонтного молодняка
Тема 3 Откорм
молодняка
6
Лабораторная работа № 10 Составление графика ввода ремонтного молодняка в стадо.
Лабораторная работа № 11 Составление бизнес-плана реализации продукции. Расчет эффективности выращивания молодняка до разных кондиций
Раздел 6 Основные показатели финансовой устойчивости, деловой и рыночной активности, эффективности и рентабельности деятельности сельскохозяйственных предприятий
Тема 2 . ЭффекЛабораторная работа № 14
тивность и ренРасчет потребности хозяйства в кортабельность дея- мах, по конкретным половозрастным
тельности предгруппам. Составление зеленого конприятия
вейера.
Лабораторная работа №15 Определение потребности хозяйства в питьевой
и технологической воде. Расчет потребности в обслуживающем персонале. Составление персональных карт
Занятие № 16 (коллоквиум)
Разделы 4-6
Защита
работы
Защита
работы
2
2
Защита
работы
2
Защита
работы
Устный
опрос и тестирование
Итого
2
36
4.4 Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
Таблица 5
Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
№
п/п
1.
2.
№ раздела и темы
Разделы 1
Тема 1-2
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
Кол-во
часов
Экстерьерный профиль и его применение в селекционной работе. Бонитировочный ключ для оценки
экстерьерного профиля. Этологические особенности
свиней. Правильное использование этих качеств при
интенсивном промышленном производстве свинины.
Конституция и здоровье животных,
8
13
№
п/п
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
№ раздела и темы
Раздел 2
Тема 1-3
Раздел 3
Тема 1-3
Раздел 4
Тема 1-2
Раздел 5
Тема 1-3
Перечень рассматриваемых вопросов для
Кол-во
самостоятельного изучения
часов
Использование этологических качеств хряковпроизводителей при их содержании.
Зоотехнический учет в крупных товарных свиноводческих хозяйствах и комплексах. Устойчивость свиней к стрессовым факторам. Методы определения
стрессустойчивости у свиней. Значение селекционноплеменной работы в условиях интенсивного свиноводства. Методы чистопородной селекции. Комплексная, преимущественная селекция, селекция по
линиям, отбор, подбор. Корреляционная связь между
крупноплодностью и многоплодием у свиней. Способы оценки мясной продуктивности у свиней при
жизни. Техника тестирования на стрессустойчивость
свиней галотановым тестом. Отбор, выращивание и
оценка ремонтного молодняка в племенном и товарном хозяйстве. Рекомендуемые нормы отбора ремонтных хрячков и свинок. Особенности содержания
и кормления.
12
Анатомия половых органов хряков и свиноматок,
вазэктомия хряков, использование вазэктомированных хряков в производственных условиях. Методы
определения сроков осеменения свиноматок; диагностика течки, полового возбуждения и овуляции у
свиней. Выращивание ремонтных хряков, период
первого ввода на случку, требования по возрасту и
живой массе. Подготовка свиноматок к опоросу,
продукционные нарушения у свиноматок и хряков,
вторичная недостаточность схваток факторы ее обуславливающие. Профилактика и устранение нарушений.
18
Комплектование свиноводческих помещений. Требования к помещениям, оборудованию и подстилочному материалу. Технологические нормативы выращивания свиней от рождения до реализации. Температурно-влажностный режим. Предельно допустимая
концентрация вредных газов и пыли. Организация
приточно-вытяжной вентиляции. Способы обогрева
помещений. Световой режим. зоотехнический учет и
организация контроля за выращиванием молодняка
свиней. Основные звенья технологического процесса
производства свинины. Содержание свиней разных
технологических групп. Обоснование такого способа
содержания.
20
Биология эмбрионального развития свиней. Особенности постэмбрионального развития поросят. Скороспелость развития молодняка и качество продукции.
15
14
№
п/п
№ раздела и темы
10 Раздел 6
11 Тема 1-3
Перечень рассматриваемых вопросов для
Кол-во
самостоятельного изучения
часов
Особенности морфологического развития свиней на
ранних этапах
Современная система оценки общей питательной
ценности кормов. Кормовые средства для свиней.
Биологически активные вещества, антиоксиданты,
кормовые антибиотики, пробиотики, белкововитаминные добавки и премиксы. Определение обменной энергии корма, для составления сбалансированных рационов кормления, незаменимые аминокислоты по которым нормируется рацион для хряков.
Недостаточное или избыточное кормление, его последствия. Основные типы кормления свиней их положительные и отрицательные стороны. Отличительная особенность новой системы кормления свиней.
ВСЕГО
17
90
4.5 Контрольные работы и коллоквиумы
Таблица 6
№
п/п
№ раздела и темы
Перечень рассматриваемых вопросов контрольных
работ и коллоквиума
Раздел 1-3
1.
Бонитировка племенного ремонтного молодняка свиней.
2.
Этологические качества свиней. Использование этих качеств
при производстве свинины в условиях крупных предприятий.
3.
Бонитировка свиноматок.
4.
Порядок проведения бонитировки свиноматки и хряка. Определение суммарного класса.
5.
Этологические особенности свиней. Правильное использование
поведенческих реакций животных при интенсивном промышленном производстве свинины.
6.
Зоотехнический учет в крупных товарных свиноводческих хозяйствах и комплексах.
7.
Использование этологических качеств хряков-производителей
при их содержании.
8.
Происхождение и одомашнивание свиней. Изменение основных признаков в процессе одомашнивания.
9.
Цель, задачи и организация бонитировки свиней, бонитируемые показатели.
10.
Мечение свиней в хозяйствах племенных и товарного типа.
11.
Дикие предки и родичи свиней, время и очаги одомашнивания.
Изменение хозяйственно-полезных признаков свиней в процес12.
се одомашнивания.
Типы конституции свиней (по П.Н. Кулешову).
13.
Роль экстерьера в оценке свиней. Методы его оценки.
Кол-во
часов
25
15
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
Значение интерьера свиней, как биологического объекта.
Понятие о породе, основные направления продуктивности свиней.
Основные породы России (5-6) их происхождение и значение.
Структурные единицы породы, их значение (заводские линии и
семейства).
Значение этологии свиней в технологии содержания. Типы поведения.
Контрольное выращивание ремонтного молодняка свиней с
прижизненным определением скорости роста и мясо-сальных
качеств.
Особенности воспроизводства свиней на промышленных свиноводческих комплексах. Система племенной работы.
Методы изучения и оценки роста, развития и телосложения
свиней, основные промеры и измерительные инструменты.
Теоретические основы изменчивости и наследования селекционируемых признаков у свиней, их взаимосвязь. Степень влияния ненаследственных факторов на проявление различных хозяйственно-полезных признаков.
Определение мясной продуктивности у свиней на контрольном
убое.
Особенности формирования стада свиней в племенных и промышленных хозяйствах. Организация системы разведения свиней в области, крае, республике.
Использование инбридинга в свиноводстве. Влияние инбридинга на различные хозяйственно-полезные признаки.
Генеалогические и заводские линии, комплексные и специализированные, чистопородные и синтетические, их роль в гибридизации.
Цель, задачи, организация и проведение контрольного убоя
свиней.
Многоплодие свиней. Фактическое и потенциальное. Влияние
на многоплодие условий внешней среды и генетических факторов. Наследуемость, изменчивость и связь многоплодия с другими признаками.
Заводские типы свиней ММ-1, КБВ-1, КБ-КН, ЭКБ-1 и другие.
Использование этих типов в системах гибридизации с целью
получения молодняка для откорма.
Порода свиней дюрок, её выведение, ареал, использование в
хозяйствах Российской Федерации.
Порода свиней гемпшир, её выведение, ареал, использование в
хозяйствах РФ.
Ливенская порода свиней, выведение, ареал, использование.
Порода свиней СМ-1, выведение, ареал, использование.
Семиреченская порода свиней. Методы выведения, ареал, хозяйственные особенности. Использование этой породы в систе16
мах гибридизации.
36.
Северокавказская порода свиней, методы выведения, ареал. Хозяйственные особенности и использование животных этой породы в гибридизации при производстве товарного молодняка.
37.
Породы, внутрипородные типы и линии свиней, разводимые в
стране. Группы пород в зависимости от направления и уровня
продуктивности. Роль породы, типа, линии при производстве
свинины.
38.
Украинская степная белая порода свиней, методы ее выведения, ареал, использование.
39.
Свиньи гибрида «Поволжский», выведение, ареал, использование.
40.
Муромская и кемеровская породы свиней. Методы их выведения, ареал, хозяйственные особенности и использование в системе скрещивания для получения товарных гибридов.
41.
Отечественные породы свиней РФ, выведенные по заранее разработанной методике. Их ареал, хозяйственные особенности и
использование.
42.
Порода ландрас, её основные внутрипородные типы. Методы
выведения и ареал. Генотипический потенциал и использование
животных этой породы в системе скрещивания и гибридизации.
43.
Брейтовская порода свиней, выведение и ареал. Хозяйственные
особенности и использование этой породы в различных системах гибридизации.
44. Крупная белая порода свиней. Методы её выведения и ареал. Генотипический потенциал, пригодность её к интенсивным промышленным технологиям и использование в системах гибридизации
Раздел 4-6
27
1.
Действия оператора при патологических родах у свиноматки.
2.
Какие способы содержания свиней вы знаете.
3.
Потенциальные возможности свиноматок и способы их реализации.
4.
Технологические требования к строящимся и реконструируемым зданиям для свиней.
5.
Организации кормления лактирующих свиноматок.
6.
Не кормовая причина гибели поросят.
7.
Уход за поросятами сосунами.
8.
Правила приучения поросят к одному соску во время кормления.
9.
Санитарные и гигиенические правила работы с животными, для
предупреждения заболеваний животных.
10.
Гигиена кормления свиноматок.
11.
Назовите периоды физиологического состояния свиноматки.
12.
Что оказывает влияние на продолжительность супоросного периода свиноматок.
17
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
Откорм свиней, основные требования.
Беконный откорм.
Какие животные отбираются для беконного откорма.
Влияние возраста и живой массы на качество бекона.
Какие корма улучшают качество бекона, а какие понижают.
Что такое бекон.
Факторы, влияющие на мясной откорм.
Чем отличаются периоды откорма свиней.
Мясной откорм и его отличие от беконного.
Откорм свиней до жирных кондиций.
Техника отъема поросят
Технологии содержания поросят – отъёмышей.
Биологические особенности раннего отъёма.
Однофазная система выращивания поросят-отъёмышей.
Двухфазная система выращивания поросят-отъёмышей.
Трехфазная система выращивания поросят-отъёмышей.
Преимущества и недостатки выращивания порося каждой системы.
Что такое биологическая доступность минеральных веществ
кормов, её влияние при выращивании и откорме.
Что оказывает неблагоприятное влияние на усвоение фосфора в
организме.
Как сказывается избыток и недостаток фосфора на животных.
Почему в первые дни жизни поросята теряют живую массу?
Что происходит в молодом организме при недостатке энергии в
рационе или плохой ее доступности?
Какие незаменимые аминокислоты являются лимитирующимися в рационе поросят, какова их роль?
Почему у свиноматок могут появиться пролежни во время подсосного периода? Какие меры предупреждения?
Как правильно организовать кормление поросят в первый месяц подсосного периода?
С какой целью используются кормовые добавки?
С какого возраста поросят начинают использовать молочные
продукты в кормлении поросят?
Типы кормления поросят-отъемышей.
Особенности кормления свиноматок перед опоросом.
Кормление холостых и супоросных свиноматок.
Как рассчитать необходимое число поросят при рождении, постановке на доращивании и откорм для конкретного хозяйства.
Структура стада свиней в племенных и товарных хозяйствах
(репродукторных, с законченным циклом производства, откормочных).
Как выявить свиноматку в охоте и правильно её оплодотворить
при искусственном осеменении и ручной случке.
Особенности приучения ремонтных хрячков к садке на чучело.
18
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
Желательная живая масса и возраст при этом.
Назовите цеха (участки) свиноводческого комплекса, порядок
движения поголовья по ним, виды работ, выполняемые операторами в каждом цехе.
Подготовка и проведение опоросов, оказание первой помощи
матке и поросятам после опороса.
Что такое «оборот стада», как его рассчитать?
Биологические особенности возраста, при котором следует
назначать в случку молодых хрячков и маток. Техника проведения случки и осеменения, связь с живой массой.
Какие показатели необходимы при составлении циклограммы
для свиноводческого хозяйства с законченным циклом производства.
Назовите способы содержания различных технологических
групп свиней на свинокомплексе, товарной ферме обычного
типа с законченным типом производства, в племенном хозяйстве.
Как рассчитать потребность в станкоместах для откорма молодняка?
Период супоросности у свиней. Значение продолжительности
этого признака в технологическом процессе производства свинины.
Факторы, влияющие на интенсивный откорм свиней и улучшение качества свинины.
Как определить шаг-ритм для крупного хозяйства с законченным циклом производства.
Летнее лагерно-пастбищное содержание свиней и микроклимат
свинарников как факторы, определяющие здоровье и продуктивность свиней.
Факторы, влияющие на себестоимость новорожденного поросенка.
Техника проведения опороса и выращивания поросят-сосунов в
условиях интенсивной технологии.
Назовите факторы, влияющие на продолжительность цикла
воспроизводства свиноматок.
Искусственное осеменение в свиноводстве. Способы выявления
маток в охоте. Синхронизация охоты и овуляции свиней.
Что представляет собой свиноводческий комплекс?
Как рассчитать число групп свиней конкретного физиологического состояния, число животных в одной группе при составлении циклограммы.
Как определить продолжительность пребывания свиней в конкретном физиологическом состоянии, назовите этот период по
каждой технологической группе.
Техника отъема поросят. Выращивание поросят-отъемышей
при раннем и обычном отъеме, величина групп. Предназначе19
67.
68.
69.
ние и использование пикбалия.
Как определить число свиноматок и ремонтных свинок, пускаемых в случку за 1 тур.
Основные принципы интенсивных технологий производства
свинины на обычных фермах. Размеры и типы таких ферм, их
роль в производстве продукции на современном этапе. Трех-,
двух-, однофазные системы производства свинины и интенсивность отрасли.
Типы организации труда в свиноводстве. Фермерские хозяйства. Преимущества этой формы.
5. Образовательные технологии
Таблица 7
Применение активных и интерактивных образовательных технологий
№
п/п
1.
Тема и форма занятия
Практическое
занятие
Тема 2 Технология
производства
2.
Практическое
занятие
Тема 2. Особенности размножения
животных, организация их воспроизводства
3
Наименование используемых активных и интерактивных образовательных технологий
ПЗ Составьте циклограмму для товарного хозяйства с законченным циклом производства с годовым откормом 5 тыс. голов молодняка до живой массы 110 кг (разбор
конкретной ситуации).
Кол-во
часов
2
ПЗ Расчёт движение поголовья по цехам в хо- 4
зяйстве с законченным циклом производства (разбор конкретной ситуации).
Практическое
занятие
ПЗ Как организовать воспроизводство и от- 2
корм свиней в личном крестьянском хоТема 2 Организация
зяйстве.
и воспроизводство
свиней
4
Практическое
занятие
ПЗ Рассчитать число основных и проверяе- 2
мых свиноматок, хряков производителей и
Тема 2 Выращивапробников, ремонтных хрячков, необхоние ремонтного модимых для производства и последующего
лодняка
откорма 10000 голов молодняка (разбор
конкретной ситуации)
5
Практическое
занятие
Тема 2 . Эффективность и рентабельность деятельности
ПЗ Составить бизнес-план для фермерского
хозяйства на использование 250 основных
свиноматок (разбор конкретной ситуации)
20
№
п/п
Тема и форма занятия
Наименование используемых активных и интерактивных образовательных технологий
Кол-во
часов
предприятия
Всего:
18
Общее количество часов аудиторных занятий, проведённых с применением активных и интерактивных образовательных технологий, составляет 18 часов (33% от аудиторных занятий).
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и
промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
6.1 Оценочные средства текущего контроля успеваемости и
сформированности компетенций
Виды текущего контроля: контрольные вопросы к защите практических
заданий, тесты, коллоквиумы.
Виды итогового контроля: дифференцированный зачет.
Таблица 8
Система рейтинговой оценки текущей успеваемости
Баллы
Балльная оценка текущей успеваемости
За защиту практической
работы (в конце каждого Менее 9
9-11
11-13
13-15
ПЗ)
За тест на коллоквиуме
Менее 12
12-15
15-18
18-20
За ответы на вопросы
Менее 9
9-12
12-14
14-15
на коллоквиуме
Оценка
Неудовл.
Удовл.
Хорошо
Отлично
Таблица 9
Итоговая сумма баллов за текущую успеваемость
Виды текущего
Кол-во видов теЧисло баллов за
Общее число балконтроля
кущего контроля
единицу
лов
Защита
15
1
15
практических
работ
Коллоквиум
2
17,5
35
Всего
50
Таблица 10
б
а
л
л
о
в
К
о
л
и
ч
е
с
т
в
о
Итоговая рейтинговая система оценки успеваемости
Показатели
Оценка успеваемости
успеваемости
Неудовл.
Удовл.
Хорошо
Отлично
в % от максимального
< 60
60-75
76-88
89-100
балла
За текущую
< 30
30-38
38-45
45-50
21
успеваемость
За экзамен
Итого
< 30
< 60
30-38
60-76
38-45
76-90
45-50
90-100
К итоговой аттестации (экзамену) допускаются студенты, набравшие за
период обучения не менее 60% (30 баллов) от максимальной суммы баллов (50
баллов) за текущую успеваемость. Студенты, набравшие за период обучения
менее 60% (30 баллов) от максимальной суммы баллов, к экзамену не допускаются, как не справившиеся с учебной программой.
Итоговая оценка по дисциплине складывается из баллов, полученных за
текущую успеваемость и баллов, полученных на экзамене (табл. 10).
6.2 Примерный перечень вопросов к дифференцированному зачету по
дисциплине «Интенсивные технологии в животноводстве»
Вопросы для итогового контроля знаний
1. Значение свиноводства как отрасли животноводства
2. Состояние и перспективы развития свиноводства в России
3. Краткая характеристика наиболее распространенных отечественных пород свиней.
4. Особенности экстерьера свиней беконного, мясного и сального направления продуктивности
5. По каким параметрам оценивается качество мяса, особенности формирования мышечной ткани в разных частях тела и фазы роста свиней.
6. Особенности формирования костной ткани в разных частях тела и фазы
роста свиней
7. Назовите методы оценки экстерьера
8. Опишите экстерьер свиней мясного направления продуктивности
9. Назовите, какие требования по экстерьеру предъявляются к свиньям беконного направления продуктивности
10.Какие пороки экстерьера передаются по наследству?
11.Значение оценки свиней по комплексу признаков. Понятие селекционного
индекса принципы его построения.
12.Понятие гибридизации в свиноводстве. Примеры наиболее распространенных программ гибридизации свиней.
13.Достоинства и недостатки прижизненной оценки свиней.
14.Понятие о племенном подборе, типы подбора, их использование в практике племенного и промышленного свиноводства.
15.Организация контрольного откорма и его значение в селекции свиней. Достоинства и недостатки метода.
16.Что дает синхронизация охоты и овуляции у свиноматок;
17.В какие сроки проводится диагностика супоросности свиноматок;
18.Как называются основные стадии полового цикла и время их протекания;
19.Строение половых органах свиноматки
20.По каким признакам определяется приближение опороса. Основные действия оператора во время опороса свиноматок.
22
21. Уход за лактирующей свиноматкой. Организации кормления лактирующих свиноматок.
22.Техника отъема поросят.
23.Биологических особенностей свиней, которые используются в практике
получения продукции.
24.Признаки родовой инфекции. Действия оператора при патологических
родах у свиноматки.
25.Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы свиней
26.Не кормовая причина гибели поросят. Уход за поросятами сосунами.
27.Что такое биологическая доступность минеральных веществ кормов, её
влияние при выращивании и откорме.
28.Что оказывает неблагоприятное влияние на усвоение фосфора в организме.
29.Ферментные добавки и их роль в кормлении поросят.
30.Назовите активаторы обменных процессов повышающих защитные свойства организма свиней.
31.Регуляция потребления корма вкусовыми добавками.
32.Особенности кормления свиноматок во время лактации. Почему приучают свиноматок к быстрому потреблению корма.
33.Какие корма для поросят сосунов являются легкодоступными источниками протеина и незаменимых аминокислот.
34. Краткая характеристика сочных и зелёных кормов, их роль в кормлении
свиней
35.Какие подкормки способствуют выведению ядов из организма.
36.Какие подкормки обеспечивают поросят-сосунов кальцием, способствует
развитию зубов и костяка.
37.Половые органы хряка. Строение сперматозоида их его значение.
38. Какие факторы могут вызвать торможение половых рефлексов у хряков.
39. Опишите технологию приучения хряков к садке на чучело.
40. Какие формы бесплодия у хряков различают, назовите причины возникновения и способы ее предотвращения.
41. Как рекомендуется использовать и содержать хряков производителей.
42. От чего зависит потребность хряков в питательных веществах;
43. Какой тип кормления должен быть у хряков-производителей; по каким
параметрам балансируются рационы для хряков производителей;
44.Уход за хряками в зимнее и летнее время;
45.На какие периоды подразделяется сперматогенез у хряков производителей;
46.Почему большое внимание уделяется состоянию копыт у хряков;
47.Технология выращивания племенных хрячков; по каким параметрам отбираются хрячки для племенных целей;
48.Кормление молодых хрячков;
49.Параметры микроклимата в свинарниках - хрячниках;
50.Этология хряков производителей при содержании группой или во время
выпаса;
23
51.Влияние стрессов на производительные функции хряков;
52.По каким показателям оценивается хряк-производитель;
53.Техника безопасности обслуживающего персонала при уходе за хрякамипроизводителями.
54.Что происходит в организме животного при длительном воздействии
сильных раздражителей.
55.Что называется PSE-свининой, DFD-свининой, ее признаки и как они отличаются.
56.Экологические стрессы, механизмы действия на организм животного.
57.Кормовые стрессы, их роль в получении продукции.
58.Технологические стрессы, меры их предотвращения.
59.Микроклимат в помещениях и его роль.
60.Влияние света и шума на организм животных.
61.Способы профилактики стрессов.
62.Что является причиной заболевания свиноматок.
63.Почему происходит гибель плодов на ранней стадии развития.
64.К чему приводит нарушение технологических процессов содержания животных.
65.Причины абортов свиноматок и мертворождаемости поросят.
66.Заболевание свиноматок ММА, профилактика заболевания.
67.Причины возникновения заболевания свиноматок и поросят парвовирусной инфекцией.
68.Профилактические мероприятия, предупреждающие возникновение заболеваний свиней.
69.Основные заболевания свиней, их краткая характеристика и примерная
схема ветеринарных обработок в хозяйстве.
70.Летнее лагерно-пастбищное содержание свиней, достоинства и недостатки.
71.Организация водоснабжения свиноводческих помещений. Основные требования к качеству воды и потребность в воде свиней разных технологических групп.
72.Общие и специфические меры санитарной профилактики на свиноводческих предприятиях.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
7.1 Основная литература
1. Технология производства и переработки животноводческой продукции
/учебное пособие/ Л.В. Тимофеев, Л.Г. Юшкова и др., под общей редакцией Н.Г. Макарцева. – Калуга: «Манускрипт», 2005. – 668 с.
2. Профилактика продукционных нарушений в интенсивном свиноводстве
/научно-практическое руководство/ Л.И. Подобед, Е.В. Руденко, А.А.
Солдатов. – Одесса: Печатный дом, 2011. – 448 с.
3. И.П. Шейко, В.С. Смирнов Свиноводство /учебник. Минск: – ООО «Новое знание». 2005 – 383 с.
24
7.2 Дополнительная литература
1. Камлацкий В.И. Этология свиней. С-Петербург, Москва. – 2005. – 365 с.
2. Михайлов Н.В., Баранников А.И. Породы и породообразовательный процесс в свиноводстве /учебное пособие /п. Персиановский. Ростовский
ГАУ – 2007. 98 с.
3. Михайлов Н.В., Баранников А.И. Конституция и экстерьер свиней/учебное пособие /п. Персиановский. Ростовский ГАУ. – 2007.
4. Журнал «Свиноводство».
5. Журнал «Промышленное свиноводство».
7.3 Методические указания, рекомендации и другие материалы к
занятиям
1. Соколов Н.В. Уход за свиноматкой в период опороса и лактации (методические рекомендации) Краснодар 2008.
2. Юшкова Л.Г. Технология интенсивного производства свинины: Методические указания, 2010.
7.4 Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
1. http://fermer/ru
2. http://agroobzor/ru
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
8.1 Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения
занятий
Для чтения лекций по дисциплинам кафедры имеется две аудитории.
8.2 Требования к специализированному оборудованию
Для подготовки бакалавров по дисциплине «Интенсивные технологии в животноводстве», используются материалы и оборудование, имеющееся на кафедре
таблица 11.
Таблица 11
№
п/п
1.
2.
3.
Перечень оборудования и животных
Наименование
Количество шт.
Измерительные инструменты, наглядные пособия,
2 комплекта
муляжи, атласы, микроскоп,
Комплект комбикормов для разных половозрастных
Не менее 10
групп животных в качестве наглядного пособия
разновидностей
Сперма хряков, для определения пригодности к осе- По потребно25
4.
5.
менению (отбор проб в ЗАО «Машкино»)
Халаты, латексные перчатки
Счетная техника
сти
15
15
9. Методические рекомендации студентам по освоению дисциплины
Самостоятельная работа студентов над материалом по дисциплине «Интенсивные технологии в животноводстве» заключается в систематической работе с
учебной литературой и конспектами лекций при подготовке к лабораторнопрактическим работам, контрольным работам, коллоквиумам и дифференцированному зачету.
Виды и формы отработки пропущенных занятий
Студент, пропустивший лабораторно-практические занятия, обязан отработать их во время самостоятельной работы, над дисциплиной используя учебник, имеющиеся методические рекомендации и разработки по практическим
занятиям. Программа отработки занятий рекомендуется преподавателем. Контроль знаний по пропущенным занятиям преподавателем осуществляется на
коллоквиуме по соответствующему разделу или в дополнительное время при
согласии преподавателя.
Студент, не посещавший лекции, должен предоставить рукописный конспект лекций или написать реферат по пропущенным темам.
10. Методические рекомендации преподавателям по организации
обучения по дисциплине «Интенсивные технологии в животноводстве»
Свиноводство – одна из интенсивных и динамичных отраслей агропромышленного комплекса России. Поэтому при освоении дисциплины необходимо изучение научных достижений и практического опыта свиноводческих хозяйств по выращиванию, откорму и реализации свинины высокого качества.
При изучении дисциплины необходимо учитывать зарубежный опыт. Важно
лекционный материал подтверждать на практических занятиях.
На практических занятиях студент выполняет индивидуальные задания с
использованием лекционного материала, справочникам по технологическим
нормативам содержания, кормления животных. В конце занятий необходимо
проводить анализ и защиту выполненных работ и заданий.
Для повышения уровня знаний студентов необходимо:
- привести в соответствие лекционный материал и содержание практических занятий;
-контролировать знания студентов в период обучения;
- использовать формы, методы и приемы активизации познавательной деятельности учащихся, активные и интерактивные формы проведения занятий.
Программу разработал:
Юшкова Л.Г., кандидат с.-х. наук, доцент
_______________
26
РЕЦЕНЗИЯ
на рабочую программу дисциплины «Интенсивные технологии в животноводстве»
ООП ВПО по направлению 080200.62 «Менеджмент»,
профиль «Производственный менеджмент» (квалификация выпускника – бакалавр)
Грикшас Стяпас Антановичем, профессором кафедры технологии переработки и хранения продуктов животноводства, проведена рецензия рабочей программы дисциплины
«Интенсивные технологии в животноводстве» ООП ВПО по направлению 080200.62 «Менеджмент», профиля «Производственный менеджмент» (квалификация выпускника – бакалавриат) разработанной в ФГБОУ ВПО «Российский аграрный университет – МСХА имени
К.А. Тимирязева», на кафедре интенсивных технологий в животноводстве (разработчик –
Юшкова Любовь Георгиевна, доцент кафедры интенсивных технологий в животноводстве,
кандидат сельскохозяйственных наук).
Рассмотрев представленные на рецензию материалы, рецензент пришел к следующим
выводам:
1. Предъявленная рабочая программа дисциплины «Интенсивные технологии в животноводстве» ООО ВПО по направлению080200.62 «Менеджмент», профиль «Производственный менеджмент» соответствует требованиям ФГОС ВПО по направлению
080200.62 «Менеджмент», утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «20» мая 2010 г. № 544 и зарегистрирована в Минюсте РФ 15 июля
2010 г. № 17837.
2. Программа содержит все основные разделы, соответствует требованиям к нормативно-методическим документам предъявляемых к рабочей программе дисциплины в соответствии с Письмом Рособрнадзора от 17.04.2006 N 02-55-77ин/ак «О новых критериях показателя государственной аккредитации высших учебных заведений».
3. Представленная в Программе актуальность учебной дисциплины в рамках реализации ООП ВПО не подлежит сомнению – дисциплина относится к вариативной части
профессионального цикла – Б3.В.ДВ.1.
4. Представленные в Программе цели дисциплины соответствуют требованиям
ФГОС ВПО направления 080200.62 «Менеджмент» с учётом примерной программы по основам воспроизводства свиней, рекомендуемой для всех направлений подготовки.
5. В соответствии с Программой за дисциплиной «Интенсивные технологии в животноводстве» закреплено 3 компетенции профессиональных (дополнительная). Дисциплина «Интенсивные технологии в животноводстве» и представленная Программа способна реализовать их в объявленных требованиях. Дополнительная компетенция не вызывает сомнения в свете профессиональной значимости и соответствия содержанию дисциплины «Интенсивные технологии в животноводстве».
6. Результаты обучения, представленные в Программе в категориях знать, уметь,
владеть соответствуют специфике и содержанию дисциплины и демонстрируют возможность получения заявленных результатов.
7. Содержание учебной дисциплины, представленной Программы, соответствует
рекомендациям примерной программы по основам воспроизводства свиней, рекомендуемой
для всех направлений подготовки и специальностей.
8. Общая трудоёмкость дисциплины «Основы воспроизводства свиней» составляет 4
зачётных единицы (144 часа), что соответствует рекомендациям примерной программы по
свиноводству, рекомендуемой для всех направлений подготовки и специальностей.
9. Информация о взаимосвязи изучаемых дисциплин и вопросам исключения дублирования в содержании дисциплин соответствует действительности. Дисциплина «Интенсивные технологии в животноводстве» взаимосвязана с другими дисциплинами ООП ВПО и
Учебного плана по специальности 080200.62 «Менеджмент» и возможность дублирования в
содержании отсутствует.
27
10. Представленная Программа предполагает использование современных образовательных технологий, используемые при реализации различных видов учебной работы. Формы образовательных технологий соответствуют специфике дисциплины.
11. Программа дисциплины «Интенсивные технологии в животноводстве» предполагает 33% (18 часов) занятий в интерактивной форме (от 54 часов аудиторных), что гарантирует соблюдение требования ФГОС ВПО специальности 080200.62 «Менеджмент».
12. Виды, содержание и трудоёмкость самостоятельной работы студентов, представленные в Программе, соответствуют требованиям к подготовке выпускников, содержащимся во ФГОС специальности 080200.62 «Менеджмент».
13. Представленные и описанные в Программе формы текущей оценки знаний (опрос,
тестирование, коллоквиумы, работа над домашним заданием), соответствуют специфике
дисциплины и требованиям к выпускникам.
Форма промежуточного контроля знаний студентов, предусмотренная Программой,
осуществляется в форме экзамена, что соответствует примерной программе по основам
воспроизводства свиней, рекомендуемой для всех направлений подготовки и специальностей, а также статусу дисциплины, как дисциплины профессиональной части учебного цикла
– Б3.
14. Формы оценки знаний, представленные в Программе, соответствуют специфике
дисциплины и требованиям к выпускникам.
15. Учебно-методическое обеспечение дисциплины представлено: основной литературой – 3 источника (базовые учебники), дополнительной литературой – 5 наименований,
периодическими изданиями – 2 источников со ссылкой на электронные ресурсы, Интернетресурсы – 2 источника и соответствует требованиям ФГОС ВПО направления 080200.62
«Менеджмент».
16. Материально-техническое обеспечение дисциплины соответствует специфике
дисциплины «Интенсивные технологии в животноводстве» и обеспечивает использование
современных образовательных, в том числе интерактивных методов обучения.
17. Методические рекомендации студентам и методические рекомендации преподавателям по организации обучения по дисциплине дают представление о специфике обучения
по дисциплине «Основы воспроизводства свинины» и соответствуют требованиям Письма
Рособрнадзора от 17.04.2006 N 02-55-77ин/ак.
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
На основании проведенной рецензии можно сделать заключение, что характер, структура и содержание рабочей программы дисциплины «Интенсивные технологии в животноводстве» ООП ВПО по направлению 080200.62 «Менеджмент», профиль «Производственный менеджмент» (квалификация выпускника – бакалавр), разработанная доцентом кафедры
интенсивные технологии в животноводстве, кандидатом сельскохозяйственных наук, Юшковой Л.Г. соответствует требованиям ФГОС ВПО, современным требованиям экономики,
рынка труда и позволит при её реализации успешно обеспечить формирование заявленных
компетенций.
Рецензент: Грикшас С.А.., профессор кафедры технологии переработки и хранения продуктов животноводства, доктор сельскохозяйственных наук
____________________________
«______» _____________ 2012 г.
(подпись)
Подпись Грикшас Стяпаса Антановича заверяю
28