МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
им. Н.И.ЛОБАЧЕВСКОГО»
ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
Кафедра сервиса и туризма
Программа и методические указания
по организации и проведению
ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
студентов,
обучающихся по специальности 080507
"Менеджмент организации"
Нижний Новгород
2014
СОДЕРЖАНИЕ
1.Организация практики
1.1.Общие положения
1.1.1. Цели и задачи практики
1.1.2. Порядок прохождения практики
1.2. Требования к оформлению и защите отчета
2. Содержание практики
2.1. Общая часть для всех специализаций
2.2. Дополнительные задания
2.2.1. Для студентов, обучающихся по специализации
«Менеджмент в торговле и питании»
2.2.2. Для студентов, обучающихся по специализации
"Менеджмент туристических и гостиничных предприятий»
Приложения
1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАКТИКИ
1.1. Общие положения
1.1.1. Цели и задачи практики
Важнейшим звеном в системе подготовки специалистов в области менеджмента
является прохождение преддипломной практики, которая является подготовительной
стадией к разработке дипломного проекта.
Практика студентов по менеджменту имеет своей целью закрепление
теоретических знаний по курсам экономико-управленческого характера, приобретение
практических навыков анализа системы управления организацией, оценки эффективности
управленческих решений, взаимодействия с различными структурами и категориями
общественности, составляющими деловую среду организации.
Студенты проходят практику на предприятиях и в организациях различных форм
собственности, функционирующих в сфере материального производства и в сфере услуг
(розничная, оптовая торговля, общественное питание, бытовое обслуживание и т.п.), в
организациях государственного и административного управления.
Время прохождения практики определяется графиком учебного процесса и рассчитано на
8 недель.
Работа студента на предприятии организуется по плану, разработанному студентом
совместно с научным руководителем диплома в соответствии с темой дипломной работы
(см. Приложение А).
Время, отводимое на выполнение каждой темы, определяется календарнотематическим планом, приведенным в приложении Б.
Наиболее общими задачами студентов при прохождении преддипломной практики
являются:
— изучение структуры предприятия, организации и технологии его деятельности,
основных функций производственных и управленческих подразделений;
— изучение материально-технического и кадрового обеспечения;
— оценка номенклатуры и качества выпускаемой (реализуемой) продукции (оказываемых
услуг);
— изучение механизма формирования затрат, их эффективности и ценообразования;
— определение финансовых результатов деятельности организации;
— оценка социальной эффективности производственной и управленческой деятельности;
— анализ информационного обеспечения управления организации;
— выработка вариантов, оценка и принятие управленческих решений по
совершенствованию управления производством и персоналом;
— анализ организации выполнения управленческих решений и контроля
за их
исполнением.
Студент в период прохождения преддипломной практики должен собрать статистический
материал, сделать необходимые выписки из служебной документации организации,
ознакомиться с информацией по теме дипломной работы, собрать и подготовить
графический материал.
Дипломнику рекомендуется ознакомиться с литературой, в которой освещается не только
отечественный, но и зарубежный опыт деятельности организаций.
Необходимо изучить инструкции, методические указания, нормативные документы,
постановления, действующие в настоящее время и регламентирующие работу
организаций.
На заключительном этапе преддипломной практики студент должен обобщить материал,
собранный в период прохождения практики, определить его достаточность и
достоверность для разработки дипломной работы, оформить отчет по практике.
По возвращении в институт студент-дипломник докладывает руководителю об окончании
практики и сдает на проверку отчет в указанные выпускающей кафедрой сроки.
После проверки отчета преподавателем-руководителем студент должен защитить
представленный отчет на кафедре.
1.1.2. Порядок прохождения практики
Преддипломная практика студентов должна проходить в одном из подразделений
организации, выполняющей экономические, плановые, организационные или
управленческие функции, или их комплекс. Имея рабочее место в одном из таких
подразделений, студенты знакомятся с деятельностью других подразделений по мере
выполнения программы практики.
Во время прохождения практики студенты соблюдают и выполняют все требования,
действующие на предприятии, правила внутреннего трудового распорядка. На время
практики студент может быть принят на вакантную штатную должность с выполнением
конкретного производственного задания и оплатой труда. В этом случае на него
распространяются все положения трудового законодательства и положения
соответствующей должностной инструкции.
Для обеспечения ориентированного на специфику организации и ее подразделений
руководства практикой от предприятия назначаются руководители из числа
квалифицированных и опытных специалистов.
Руководитель практики от кафедр факультета должен:
— вместе с руководителем практики, назначенным от организации, распределить
студентов по рабочим местам;
— в соответствии с программой практики утвердить индивидуальный и календарнотематический план работы каждого студента;
— консультировать студентов по вопросам практики и составления отчетов о
проделанной работе;
— проверять качество работы студентов и контролировать выполнение ими
индивидуальных планов;
— помогать в подборе и систематизации материала для разработки дипломной работы;
— по окончании практики оценить работу практиканта и завизировать составленный им
отчет.
Непосредственное руководство работой студентов осуществляет руководитель практики
от организации. Он обеспечивает условия для выполнения студентами программы и
индивидуального задания, организует практику студентов в полном соответствии с
настоящей программой практики.
Руководитель практики от организации обязан:
обеспечить студентов рабочими местами в соответствии со специальностью и создать
необходимые условия для получения ими в период прохождения практики информации о
технологии производства, организации производства и труда, экономике и управлении
производством и т. д.;
- оказать студентам содействие в выборе и уточнении тем дипломных работ,
представляющих практический интерес для предприятия;
- оказать помощь студентам в сборе, систематизации и анализе первичной техникоэкономической информации на предприятии для выполнения дипломных проектов;
-обеспечить студентов необходимыми консультациями по всем вопросам, входящим в
задание по преддипломной практике и дипломному проекту, с привлечением
специалистов предприятия;
-предоставить студентам возможность пользоваться вычислительной и оргтехникой для
обработки информации и оформления отчета;
-контролировать выполнение студентами заданий на практику и правил внутреннего
распорядка;
- предоставить студентам возможность обсуждения на предприятии (в подразделении)
результатов систематизации и анализа исходной информации и решения задач по теме
дипломного проекта.
По окончании практики руководитель от предприятия, где работал студент, знакомится с
отчетом и оценивает работу студента.
Права и обязанности студентов в период практики
При прохождении практики студенты имеют право:
— получать необходимую информацию для выполнения задания на практику, а также для
выполнения дипломной работы;
— пользоваться библиотекой предприятия и с разрешения главных специалистов и
руководителей подразделений информационными фондами и техническими архивами
предприятия;
— получать компетентную консультацию специалистов предприятия по вопросам,
предусмотренным заданием на практику и дипломную работу;
— с разрешения руководителя практикой от предприятия и руководителя подразделения
пользоваться вычислительной и оргтехникой для обработки информации, связанной с
выполнением задания по практике и дипломной работе;
— пользоваться услугами подразделений непроизводственной инфраструктуры
предприятия (столовой, буфетом, спортсооружениями и т. п.).
В период практики студенты обязаны:
— полностью и самостоятельно выполнять задания, предусмотренные программой и
календарным планом практики;
— осуществить сбор, систематизацию, обработку и анализ первичной экономикоуправленческой информации и иллюстративных материалов по теме дипломной работы;
— обеспечить необходимое качество и нести равную со штатными работниками
ответственность за выполняемую работу по плану подразделения и ее результаты;
— регулярно отрабатывать задания и своевременно представлять записи для контроля
руководителям практики;
— подчиняться действующим на предприятии правилам внутреннего трудового
распорядка, строго соблюдать правила охраны труда;
— представить руководителю практики отчет о выполнении всех заданий и защитить его.
К студенту, не выполнившему программу практики и задание в установленный срок,
получившему отрицательный отзыв руководителя или неудовлетворительную оценку при
защите, применяются санкции как к неуспевающему студенту, вплоть до отчисления из
института.
За студентами, зачисленными на период практики на штатную оплачиваемую должность,
сохраняется стипендия. При нарушении студентом трудовой дисциплины и правил
внутреннего распорядка предприятия по представлению руководителя подразделения и
руководителя практики от предприятия он может быть отстранен от прохождения
практики, о чем сообщается заведующему выпускающей кафедрой. По их предложению
ректор может рассматривать вопрос об отчислении студента из вуза.
1.2. Требования к оформлению и защите отчета
По завершении преддипломной практики студенты в недельный срок представляют
отчет на выпускающую кафедру.
Структура отчета:
— титульный лист (Приложение В);
— индивидуальный план;
— отзыв руководителя практики от предприятия о работе студента в период практики с
оценкой уровня и оперативности выполнения им задания по практике, отношения к
выполнению программы практики, дисциплины и т.п.;
— отчет по практике, включающий текстовые, табличные и графические материалы,
отражающие решение предусмотренных программой практики задач.
— материалы к выполнению дипломного проекта.
Отчет о практике составляется индивидуально каждым студентом и должен отражать его
деятельность в период практики и подготовленность к разработке дипломного проекта.
Отчет о преддипломной практике составляется по основным разделам программы с
учетом индивидуального задания. Минимальный объем должен составлять 30 страниц
рукописного текста (без учета приложений).
Изложение отчета должно основываться на аналитических материалах с обязательной
оценкой изученного практического опыта, выводами и предложениями по
совершенствованию деятельности предприятия.
Каждое задание предполагает приложение необходимых документов или извлечений из
них.
В составе отчета о преддипломной практике студент представляет на кафедру
систематизированные материалы по решению конкретных задач по совершенствованию
деятельности подразделений предприятия, структуры аппарата управления предприятием,
системы организации и оплаты труда, форм и методов организации производства,
структуры и адресности материальных и информационных потоков на предприятии, а
также систематизированные и структурированные материалы по теме дипломной работы.
Отчет состоит из нескольких разделов: введения, основной части и заключения.
Введение должно обобщить собранные материалы и раскрыть основные вопросы и
направления, которыми занимался студент на практике.
Основная часть включает в себя материал о проделанной работе согласно заданиям
второго раздела настоящих методических указаний, а также аналитическую записку по
разделам примерного тематического плана преддипломной практики. По возможности,
включаются в отчет и элементы научных исследований. Тематика этих исследований
определяется заранее, согласовывается с руководителем и увязывается с общим
направлением работ данного отдела.
В заключении приводятся общие выводы и предложения, а также краткое описание
проделанной работы и даются практические рекомендации.
По окончании срока практики отчет сдается на проверку руководителю практики от
института. Защита отчета проходит перед комиссией и предполагает получение
дифференцированной оценки, отражающей качество выполнения конкретных заданий и
понимание реальных процессов производственной деятельности организации.
Защита отчета о практике проводится перед специально созданной комиссией, в состав
которой включаются: заведующий выпускающей кафедрой (председатель комиссии),
ответственный от кафедры за организацию и проведение практики, научные руководители
студента по практике и дипломной работе.
В процессе защиты студент должен кратко изложить основные результаты проделанной
работы, выводы и рекомендации, структуру и анализ материалов, включаемых в
дипломную работу, оценить их полноту и объем, которые необходимо выполнить для
завершения дипломной работы.
По результатам защиты комиссия выставляет студенту оценку по пятибалльной системе,
заносит ее в зачетную книжку и дает рекомендации по выполнению дипломной работы.
Студент, не выполнивший программу преддипломной практики и получивший
отрицательный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку при защите отчета,
направляется на практику повторно или отчисляется из института.
2. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ
2.1. Общая часть для всех специализаций
Программа преддипломной практики в общем виде включает следующие разделы:
1. Общая характеристика организации.
2. Организационная структура управления.
3. Управление технологическим процессом.
4. Управление персоналом.
5. Информационная система управления.
6. Экономические службы и финансовый менеджмент.
7. Управление маркетингом.
П р и м е ч а н и е . При прохождении практики в конкретной организации студент по
согласованию с руководителями практики имеет право более углубленно ознакомиться с
одним из указанных выше направлений управления деятельностью предприятия в
соответствии с избранной темой дипломного проекта.
Общая характеристика организации. Студент должен получить информацию и
установить:
организационно-правовую форму организации;
— миссию, стратегические цели и задачи организации;
— стратегию и тактику управления организацией;
направления деятельности;
организационную культуру.
Приложения:
Копии учредительных документов (извлечений из них) или копия свидетельства
предпринимателя без образования юридического лица.
Лицензия (при необходимости).
Организационная структура управления. По данному разделу студент должен
изучить:
— организационную структуру управления деятельностью организацией с учетом ее
организационно-правовой формы;
— характер организационных отношений между структурными подразделениями;
— функции аппарата управления организации;
— регламентацию деятельности структурных подразделений;
Отчет по этому разделу студент должен дополнить схемами организационных структур
управления организацией, ее структурных подразделений (отдела, цеха и т.д.), на базе
которых выполняется дипломный проект. Студент должен обосновать основные
мероприятия по совершенствованию организационной структуры организации.
Приложения:
Схема организационной структуры.
Положение об организации.
Положение об отделе (1-2).
Управление технологическим процессом. Данный раздел предполагает:
— характеристику основных видов деятельности организации;
— изучение системы обеспечения, планирования и контроля основного вида
деятельности;
— ознакомление с методикой разработки планов, прогнозов, текущих программ в целом
по предприятию или какому-либо базовому подразделению;
— анализ системы организации технологических связей между звеньями и
подразделениями организации, установление ее эффективности;
изучение методов разработки, принятия управленческих решений и управления
инновациями в организации.
Приложения:
Технологические
организации).
документы
(их
состав
определяется
видом
и
особенностями
Управление персоналом. Данная тема предполагает выполнение следующих заданий:
— общая характеристика кадрового потенциала организации;
— планирование и прогнозирование потребности в кадрах (по категориям персонала);
— система мотивации в организации;
работа с кадрами (ротация, повышение квалификации, подготовка и переподготовка
кадров, работа с резервом на выдвижение и др.).
Приложения:
Штатное расписание.
Трудовой договор (2-3).
Должностные инструкции (2-3).
План повышения квалификации.
График выхода на работу и др.
Информационная система управления. По данному разделу студенты должны изучить:
— виды информации, используемой в управленческой деятельности организации;
— коммуникации между уровнями управления и подразделениями;
— коммуникации между организацией и внешней средой (органы государственного
регулирования, потребители, поставщики и др.);
—общую схему информационных потоков в организации;
— документооборот организации и его характеристику;
—организацию делопроизводства.
Приложения:
Схема внешнего окружения организации и информационных потоков между ними.
Копии приказов, распоряжений, отчетов, актов и пр.
Экономические службы и финансовый менеджмент. При изучении этого раздела
необходимо:
ознакомится с организацией учета, анализа и планирования в организации;
охарактеризовать организацию бухгалтерской и финансовой отчетности;
изучить систему показателей, характеризующих основную деятельность, ее
эффективность, а также научиться использовать их в процессе принятия управленческих
решений;
— ознакомиться со структурой и содержанием деятельности экономических служб;
— на основе бухгалтерского баланса уметь рассчитывать и оценивать показатели
финансового состояния предприятия;
—охарактеризовать механизм формирования, распределения и использования прибыли, а
также резервы увеличения прибыли и рентабельности.
Приложения:
Бухгалтерский баланс (или извлечения).
Договор о материальной ответственности.
Товарные отчеты, отчеты о продажах и пр.
Инвентаризационные описи.
Акт приема- передачи материальных ценностей.
Акты списания (бланков строгой отчетности, товаров и пр.) и др.
Управление маркетингом. Студент должен раскрыть следующие вопросы:
— система организации службы маркетинга;
— анализ маркетинговой среды организации;
— структура и функции маркетинговой информационной системы (МИС), формирование
БДМ;
— товарная политика;
— сбытовая политика;
— коммуникационная политика (политика продвижения);
— ценовая политика;
— ценовая реклама;
предложения по повышению эффективности маркетинговой деятельности предприятия.
Приложения:
Перечень источников внутренней и внешней маркетинговой информации.
Ассортимент предприятия (для предприятий розничной торговли по продаже пищевых
продуктов и предприятий общественного питания дополнительно - ассортиментный
перечень).
Рекламная продукция.
Прайс-листы и др.
2. 2. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
2.2.1. Для студентов, обучающихся по специализации
«Менеджмент в торговле и питании»
Дополнение к разделу «Управление технологическим процессом»
Характеристика торгово-технологического процесса.
Система товародвижения.
Приемка товаров по количеству и качеству.
Хранение товаров.
Предпродажная подготовка.
Реализация товаров и особенности обслуживания покупателей.
Расчет с покупателями.
Методы и формы продажи.
Ознакомление с имеющимися на предприятии лицензиями и сертификатами.
Соответствие оказываемых услуг Правилам продажи отдельных видов товаров
(Постановление Правительства РФ №55 от 19.01.1998 г. (с учетом изм.),
Федеральному закону «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07.02.1992 г.
(с учетом изм.), ГОСТ Р 50773-2001 (для предприятий розничной торговли),
ГОСТ Р 50762-95 (для предприятий общественного питания), санитарным
правилам и др.
Студенты, проходившие практику на базе предприятий общественного питания,
дополнительно изучают управление производственным процессом.
Приложения:
Договоры с поставщиками товаров.
Заявки на товар.
Товарно-сопроводительные документы (накладные, спецификации, сертификаты
соответствия и пр.).
Акты приемки товара по количеству и качеству.
Заборные листы (дополнительно для предприятий общественного питания).
Товарные и кассовые чеки.
Извлечения из книг прихода, кассовых книг и пр.
Дополнение к разделу «Управление персоналом»
Изучить требования к обслуживающему персоналу согласно ГОСТ Р 51305-99 (для
предприятий розничной торговли), ОСТ 28-1-95 и ГОСТ Р 50935-96 (для предприятий
общественного питания).
Проанализировать состояние кадрового потенциала установленным требованиям в
зависимости от типа и вида предприятия.
Приложения:
Перечень обслуживающего персонала.
Перечень производственного персонала (дополнительно для предприятий общественного
питания)
Дополнение к разделу «Информационная система управления»
Виды информации для потребителей (вывеска, маркировка товаров, ценники, меню,
информационный стенд для покупателей и пр.).
Соответствие информационной базы для потребителей Правилам продажи отдельных
видов товаров (Постановление Правительства РФ №55 от 19.01.1998 г. (с учетом изм.),
Федеральному закону «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07.02.1992 г. (с учетом
изм.), ГОСТ Р 51074-97 и др.
Приложения:
Перечень информации на стенде для покупателей.
Ценники.
Меню.
4. Маркировка товаров.
2.2.2. Для студентов, обучающихся по специализации
"Менеджмент туристических и гостиничных предприятий»
2.2.2.1. Для туристических предприятий
Дополнение к разделу «Управление технологическим процессом»
Данный раздел предполагает детальное изучение следующих вопросов:
характеристика видов деятельности туристического предприятия и установление их
соответствия законодательству РФ;
содержание технологического процесса конкретного туристического предприятия;
характеристика технологических операций, выполняемых туристическим предприятием, и
установление их соответствия законодательству РФ;
изучение взаимоотношений туроператора и турагента (порядок бронирования
туров, заключения договоров с партнерами по бизнесу, оплата счетов,
оформление необходимых документов (въездных виз, путевок, ваучеров и пр.);
методы продажи туристического продукта;
реализация туров и обслуживание клиентов;
определение цены путевки в зависимости от длительности путешествия,
условий проживания, питания и пр.
При наличии компьютерных программ, используемых в технологическом процессе,
следует указать их назначение, возможности и отличительные особенности.
Приложения:
Заявка.
Лист бронирования.
Лист подтверждения брони.
Договоры с партнерами по бизнесу.
Договор турфирмы с клиентом.
Туристическая путевка.
Ваучер.
Информационные документы (памятка туристу, информационный листок и пр.).
Страховой полис
Прайс-лист и др.
2.2.2.2. Для гостиничных предприятий
Дополнение к разделу «Управление технологическим процессом»
содержание технологического процесса конкретного гостиничного предприятия
характеристика технологических операций, выполняемых гостиничным предприятием, и
установление их соответствия установленным требованиям в зависимости от категории
гостиницы;
службы гостиничного предприятия и их функции;
пакет основных и дополнительных услуг гостиничного предприятия;
соответствие оказываемых услуг Федеральному закону «О защите прав
потребителей» №2300-1 от 07.02.1992 г. (с учетом изм.), ГОСТ Р 51185-98 и
Системе классификации (при наличии категории у гостиничного предприятия).
При наличии компьютерных программ, используемых в технологическом процессе,
следует указать их назначение, возможности и отличительные особенности.
Приложения:
Лист бронирования.
Изменения в бронировании.
Аннуляция брони.
График заезда.
Карточка гостя.
Карта движения номерного фонда.
Анкета для проживающих и др.
Дополнение к разделу «Управление персоналом»
Изучить требования ГОСТ Р 50645-94 к персоналу гостиницы в зависимости от ее
категории.
Проанализировать состояние кадрового потенциала установленным требованиям.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
им. Н.И.ЛОБАЧЕВСКОГО»
ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
Кафедра сервиса и туризма
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПЛАН
ПРОХОЖДЕНИЯ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ
«МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНИЗАЦИИ»
Студентом____________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
1. Название практики: преддипломная
2. Основные вопросы, подлежащие разработке (выполнению)
_____________________________________________________________
____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
3. Место прохождения практики (наименование предприятия, его адрес, телефон)
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
4. Выполняемая студентом работа на предприятии (подразделении)
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
5. Оценка прохождения практики (деятельности студента) руководителем
предприятия (подразделения)
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Руководитель предприятия
(подразделения)
Подпись
и.о.ф.
6. Время прохождения практики
Прибыл___________________________ Убыл________________________
7. Дата выдачи индивидуального плана _______________________________
Руководитель практики_____________________________________________
Индивидуальный план принял к исполнению
студент___________________________________
(подпись)
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
№п\п
Тема
программы
Служба, отдел
предприятия
Количество
дней
Примечание
ПРИЛОЖЕНИЕ В
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
им. Н.И.ЛОБАЧЕВСКОГО»
ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
Кафедра сервиса и туризма
ОТЧЕТ ПО
ПРЕДДИПЛОМНОЙ П Р А К Т И К Е
студента ___ курса _____ отделения
по специальности 080507 “Менеджмент организации ”
_________________________________________
(ф. и. о.)
должность, ф.и.о.
Руководитель практики от предприятия
должность, ф.и.о.
Руководитель практики от ННГУ
подпись
Нижний Новгород
2015
подпись