Субтропические культуры - Российский государственный

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ –
МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА»
(ФГБОУ ВПО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева)
Факультет садоводства и ландшафтной архитектуры
Кафедра виноградарства и виноделия
УТВЕРЖДАЮ:
Проректор по учебной работе
проф. ____________ Н.И. Дунченко
“____”______________2012 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
СУБТРОПИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
(по выбору)
для подготовки бакалавров
профили «Плодоводство», «Виноградарство и виноделие»
ФГОС ВПО 3-го поколения
Направление: 110500.62 «Садоводство»
Курс 4
Семестр 7
Москва, 2012
Составитель: А.К.Раджабов, профессор, д.с.-х.н.
«__» ________ 2012 г.
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока
Б3.В.ДВ.3 студентам очной формы обучения
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 111300.62 «Садоводство», утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 28 октября 2009 года
№ 501 и зарегистрированного в Минюсте РФ 16 декабря 2009 года № 15638.
Программа обсуждена на заседании кафедры виноградарства и виноделия 25
июня 2012 г., протокол № 11.
Зав. кафедрой виноградарства и виноделия,
доктор с.-х. наук, профессор
_____________ А.К. Раджабов
«__» ________ 201_г.
Рецензент: Потапов С.А., канд. с.-х.наук
Проверено:
Начальник отдела менеджмента
качества образования
___________________
______________ Л.А. Ефимова
(подпись)
Начальник отдела
разработки и обеспечения
образовательных программ УМУ
______________ Л.М. Сашина
(подпись)
2
Согласовано:
Декан факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры,
доктор с.-х. наук, профессор
_______________ А.К. Раджабов
«__» ________ 201_г.
Программа обсуждена на заседании Ученого совета факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры, 21 августа 2012 г. протокол №10
Секретарь ученого совета факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры,
канд. биол. наук, доцент
________________ Л.Н. Козловская
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Программа принята учебно-методической комиссией по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство» протокол № ______
Председатель учебно-методической комиссии,
канд. с.-х. наук, доцент
________________ Е.Г. Самощенков
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Заведующий выпускающей кафедрой,
канд. с.-х. наук, доцент
________________ Е.Г. Самощенков
(подпись)
«__» _______ 2012 г.
Отдел комплектования ЦНБ
_______________Е.А. Комарова
(подпись)
Начальник УИТ
_______________М.Ю. Гладких
(подпись)
Копия электронного варианта получена:
Начальник отдела поддержки
дистанционного обучения УИТ
______________ И.Н. Батура
3
Содержание
АННОТАЦИЯ ............................................................................................................................................................ 5
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ .............................................................................................................. 5
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ .................................................................................. 5
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ ....................................................................................................................................................... 5
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ....................................................................................... 7
4.1 РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТРУДОЁМКОСТИ ДИСЦИПЛИНЫ ПО ВИДАМ РАБОТ ПО СЕМЕСТРАМ ....................................... 7
4.2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ .............................................................................................................................. 7
4.3 ЛАБОРАТОРНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ................................................................................................... 11
4.4 ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ................................................... 12
4.5 ВАРИАНТЫ ВОПРОСОВ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ ................................................................................................. 16
5. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ........................................................................................................ 20
6. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И
ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................. 21
6.1 ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И СФОРМИРОВАННОСТИ КОМПЕТЕНЦИЙ .... 21
6.2 ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ К ЗАЧЁТУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ ...................................................................... 21
7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ........... 24
7.1 ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА .................................................................................................................................. 24
7.2 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА...................................................................................................................... 24
7.3. НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ ................................................................................................................... 25
7.4 ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ .................................................................................... 25
8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................... 25
8.1 ТРЕБОВАНИЯ К АУДИТОРИЯМ (ПОМЕЩЕНИЯМ, МЕСТАМ) ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ................................... 25
9. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ СТУДЕНТАМ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ............. 25
ВИДЫ И ФОРМЫ ОТРАБОТКИ ПРОПУЩЕННЫХ ЗАНЯТИЙ ........................................................................................ 26
10. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБУЧЕНИЯ ПО
ДИСЦИПЛИНЕ ....................................................................................................................................................... 26
4
Аннотация
Дисциплина «Субтропические культуры» входит в вариативную часть профессионального цикла ООП по направлению «Садоводство» как дисциплина по
выбору, профили «Плодоводство», «Виноградарство и виноделие».. Дисциплина формирует профессиональные компетенции для профессиональной деятельности в отрасли субтропического растениеводства. Следует за дисциплинами
математического и естественно научного цикла, а также базовой частью профессионального цикла. Трудоемкость дисциплины 3 з.е., форма контроля – зачет. Ведущие преподаватели – профессор А.К.Раджабов, доцент
А.Ю.Куленкамп.
1. Цели освоения дисциплины
Целью изучения дисциплины «Субтропические культуры» является
освоение студентами теоретических и практических знаний, и приобретение
умений, и навыков в области субтропического растениеводства для производственно-технологической профессиональной деятельности бакалавра по садоводству, приобретение знаний, умений и навыков по основным породам и сортам субтропических культур, закономерностям роста, развития, технологиям
производства посадочного материала, технологиям закладки и ухода за насаждениями, технологиям сбора урожая, товарной обработки, упаковки и транспортировки урожая.
2. Место дисциплины в учебном процессе
Дисциплина включена в вариативную часть профессионального цикла
ФГОС ВПО по направлению «Садоводство» как дисциплина по выбору. Дисциплина формирует профессиональные компетенции для профессиональной
деятельности в отрасли виноградарства и виноделия. Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется дисциплина являются «Ботаника», «Физиология растений», «Почвоведение», «Общее земледелие», «Питание
и удобрение садовых культур», «Мелиорация», «Плодоводство».
Трудоемкость дисциплины 3 з.е.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у
обучающихся профессиональных (ПК) компетенций представленных в таблице
1.
5
Таблица 1
Требования к результатам освоения учебной дисциплины
№
п/п
1.
2.
В результате изучения учебной дисциплины обучающиеся должны:
знать
уметь
владеть
Основные Распозна- Методами
породы и
вать поро- распознасорта суб- ды и сорта вания субтропичесубтропи- тропических пло- ческих
ских плодовых
плодовых довых
культур, их культур по культур
морфоло- морфологические
гическим
признаки
признакам
Готовность к анализу Закономер- Формули- Приемами
и критическому
ности роста ровать ос- ухода за
осмыслению отече- и развития, новные
плодовыми
ственной и зарубеж- технологии биологиче- культурами
ной научнопроизвод- ские и хо- субтропитехнической инфор- ства поса- зяйственческого помации в области са- дочного
ные прияса – эледоводства
материала, знаки и
ментам вызакладки и свойства
ращивания
ухода за
субтропи- посадочнонасаждени- ческих
го материаями, сбора плодовых ла, провеурожая, то- культур
дения поварную обсадки,
работку,
формироупаковку и
вания, обтранспоррезки, ухотировку
да за ними,
урожая,
сбора и исспособы
пользовапервичной
ния урожая
переработки
Индекс
Содержание
компе- компетенции (или её
тенции
части)
ПК-7
Способностью распознавать по морфологическим признакам овощные, плодовые, лекарственные,
эфиромасличные и
декоративные культуры
ПК-25
6
4. Структура и содержание дисциплины
4.1 Распределение трудоёмкости дисциплины по видам работ по
семестрам
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зач.ед. (108 часа), их распределение по видам работ семестрам представлено в таблице 2.
Таблица 2
Распределение трудоёмкости дисциплины по видам работ по семестрам
Трудоёмкость
Вид учебной работы
Общая трудоёмкость дисциплины по
учебному плану
Аудиторная работа:
лекции (Л)
практические занятия (ПЗ)
Самостоятельная работа (СРС)
самостоятельное изучение разделов
Консультации
самоподготовка к текущему контролю знаний
подготовка к зачету
Вид контроля:
зач.
ед.
час.
в т.ч. по семестрам
№7
3
108
108
48
16
32
60
25
6
20
9
Зачёт
48
16
32
60
25
6
20
9
1,5
1,5
0,25
4.2 Содержание дисциплины
Таблица 3
Тематический план учебной дисциплины
Наименование разделов и тем
дисциплин
Введение
Раздел 1. Цитрусовые культуры
Раздел 2. Субтропические листопадные
плодовые культуры
Раздел 3. Культуры для получения
масла
Раздел 4. Сочноплодные вечнозеленые
субтропические культуры
Раздел 5. Культуры для производства
тонизирующих напитков и приправ
Всего за 7 семестр
Итого по дисциплине
Всего
Аудиторная
работа
Л
ПЗ
Внеаудито
рная
работа СР
6
22
2
2
2
6
2
14
26
4
8
14
14
2
4
8
26
4
8
14
14
2
4
8
108
108
16
16
32
32
60
60
7
Введение.
Значение субтропического плодоводства в мировом производстве плодов.
История, состояние и перспективы развития субтропических культур в России.
Основные районы субтропического растениеводства в России и их агроклиматическая характеристика.
Раздел 1. «Цитрусовые культуры»
Тема 1. Биологические и экологические особенности цитрусовых культур. Народно-хозяйственное значение цитрусовых и их классификация. Биология роста и плодоношения цитрусовых. Особенности роста и развития корневой системы. Возрастные этапы и годичный цикл у цитрусовых. Особенности
селекции цитрусовых. Реакция цитрусовых на условия среды по фазам развития. Влияние температурных условий, влажности почвы и воздуха, освещения,
радиации на рост и плодоношение цитрусовых. Отношение цитрусовых к почвенным условиям.
Тема 2. Агротехника цитрусовых культур. Особенности размножения и
выращивания посадочного материала, подвои, питомник. Закладка цитрусовых плантаций, выбор места, подготовка почвы. Научные основы формирования крон свободного развития, карликовых и стелющихся деревьев. Биологические основы обрезки и омоложения кроны. Система содержания почвы.
Научные основы удобрения и орошения. Сбор урожая, товарная обработка,
транспортировка, хранение и реализация плодов цитрусовых.
Основные причины гибели цитрусовых от мороза. Система агротехнических мероприятий, повышающих морозостойкость. Методы защиты цитрусовых от заморозков и морозов.
Выращивание цитрусовых в защищенном грунте. Траншейная культура
цитрусовых. Выбор участка. устройство, микроклимат траншей и лимонариев. условия летнего и зимнего содержания. Перспективы развития цитрусовых
в защищенном грунте. Экономика защищенного грунта.
Комнатная культура цитрусовых. Перспективы развития комнатной
культуры цитрусовых. Подвои, сорта. Выращивание саженцев. Формирование
кроны и обрезка. Удобрение и полив. Условия летнего и зимнего содержания
цитрусовых в комнатах. Защита от вредителей и болезней.
Раздел 2. «Субтропические листопадные плодовые культуры»
Тема 1. История и народно-хозяйственное значение культуры граната.
Ботаническая характеристика граната. Биология цветения и плодоношения.
Отношение к теплу, влаге и почве. Сорта и их краткая характеристика. Способы размножения и закладки сада. Система обработки почвы. Особенности формирования кроны. Обрезка плодоносящих деревьев и их омоложение. Защита
насаждений от морозов. Орошение и удобрение. Сбор урожая и его использование.
Тема 2. История культуры инжира и его народно-хозяйственное значение. Ботаническая характеристика и биологические особенности роста и плодоношения. Отношение к теплу, свету, влаге, почвенным условиям. Сорта
инжира их классификация и краткая характеристика. Способы размножения и
особенности производства посадочного материала инжира. Выбор места для
8
сада, площадь питания и закладка сада. Особенности формирования штамбовой, кустовой и стелющейся формы кроны. Обрезка плодоносящего сада и
способы омоложения старых деревьев. Обработка почвы в молодом и плодоносящем саду. Орошение и удобрение. Сбор урожая, хранение, реализация.
Сушка инжира.
Тема 3. История и народно-хозяйственное значение культуры хурмы.
Ботаническая характеристика кавказской, виргинской и восточной хурмы.
Биологические особенности восточной хурмы. Отношение к климату и почве.
Сорта восточной хурмы и их краткая помологическая характеристика. Особенности размножения, закладки и способы формирования кроны, обрезки и омоложения. Обработка почвы, орошение, удобрение. Сбор урожая. Хранение и
переработка плодов.
Тема 4. Краткая история культуры киви. Народно-хозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности роста и плодоношения. Способы размножения, закладка плантации и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
Тема 5. Краткая история культуры унаби. Народно-хозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности роста и плодоношения. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная
обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
Раздел 3. «Культуры для получения масла»
Тема 1. Краткая история культуры маслины и ее народно-хозяйственное
значение. Краткая ботаническая характеристика. Биологическая и экологическая характеристика маслины. Способы размножения, получения посадочного
материала и закладки сада. Сорта, их классификация и краткая характеристика. Технология возделывания культуры - формирование, обрезка, обработка почвы, удобрение и орошение. Сбор урожая, направление использования.
Типы масел.
Тема 2. Народно-хозяйственное значение хохобы. Биологическая и экологическая характеристика растений хохобы. Способы размножения, закладка
сада и основные особенности технология возделывания.
Тема 3. Краткая история культуры тунга. Народно-хозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности роста и плодоношения. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная
обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
Раздел 4. «Сочноплодные вечнозеленые субтропические культуры»
Тема 1. Краткая история культуры мушмулы. Народно-хозяйственное
значение. Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности роста и плодоношения. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
9
Тема 2. Краткая история культуры авокадо. Народно-хозяйственное
значение. Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности роста и плодоношения. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
Тема 3. Краткая история культуры фейхоа. Народно-хозяйственное
значение. Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности роста и плодоношения. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
Тема 4. Народно-хозяйственное значение, биологические особенности и
технология возделывания финиковой пальмы, пищевая ценность, происхождение, краткая биологическая характеристика, экологическая характеристика и
перспективы развития культуры. Биологические особенности. Распространение.
Научные основы размножения и технологии выращивания. Сбор, товарная обработка, упаковка, хранение, транспортировка и реализация урожая.
Тема 5. Происхождение, история культуры и народно-хозяйственное значение цератонии. Биологические особенности роста и плодоношения. Экологические особенности культуры цератонии. Основные особенности агротехники
Раздел 5. «Культуры для производства тонизирующих напитков и приправ»
Тема 1. Народно-хозяйственное значение чая, пищевая ценность, происхождение, краткая биологическая характеристика, экологическая характеристика и перспективы развития культуры. Биологические особенности. Распространение. Научные основы размножения и технологии выращивания. Сорта.
Сбор, товарная обработка, упаковка, хранение, транспортировка и реализация
урожая.
Тема 2. Народно-хозяйственное значение лавра, пищевая ценность,
происхождение, краткая биологическая характеристика, экологическая характеристика и перспективы развития культуры. Биологические особенности. Распространение. Научные основы размножения и технологии выращивания. Сорта. Сбор, товарная обработка, упаковка, хранение, транспортировка и реализация урожая.
10
4.3 Лабораторные и практические занятия
№
п/
п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Таблица 3
Содержание практических занятий и контрольных мероприятий
Вид
Кол
№ и название лабораторных/
контроль
-во
№ раздела
практических с указанием
ного
чаконтрольных мероприятий
меропри
сов
ятия
Вводный раз- Практическая работа № 1.
Устный
2
дел
Районы субтропического растениеопрос
водства РФ и их характеристика.
Раздел 1 (тема Практическая работа № 2. БиологиУстный
4
1).
ческая и экологическая характериопрос
стика цитрусовых культур
Раздел 1 (тема Практическая работа №3. Технология Устный
2
2).
выращивания цитрусовых культур в
опрос
открытом и защищенном грунте
Раздел 2 (тема Практическая работа №4. Культура
Устный
2
1).
граната
опрос
Раздел 2 (тема Практическая работа №5. Культура Устный
2
2).
инжира
опрос
Раздел 2 (тема Практическая работа № 6. Культура Устный
2
3).
хурмы
опрос
Раздел 2 (тема Практическая работа № 7. Культура Устный
2
4).
киви и унаби
опрос
Раздел 3 (тема Практическая работа № 8. Культура Устный
2
1).
маслины
опрос
Раздел 3 (темы Практическая работа № 9. Культура Устный
2
2-3).
хохобы и тунга
опрос
Раздел 4 (темы Практическая работа № 10. Культура Устный
2
1-2).
мушмулы японской и авокадо
опрос
Раздел 4 (тема Практическая работа № 11. Культура Устный
2
3).
фейхоа
опрос
Раздел 4 (тема Практическая работа № 12. Культура Устный
2
4).
финиковой пальмы
опрос
Раздел 4 (тема Практическая работа № 13. Культура Устный
2
4).
цератонии
опрос
Раздел 5 (тема Практическая работа № 14. Культура Устный
2
1).
чая
опрос
Раздел 5 (тема Практическая работа № 15. Культура Устный
2
2).
лавра благородного
опрос
Всего
32
11
4.4 Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
Таблица 4
Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
Кол№
№ раздела и
Перечень рассматриваемых вопросов для
во
п/п
темы
самостоятельного изучения
часов
Введение.
2
1.
Значение субтропического плодоводства в мировом производстве плодов. История, состояние и перспективы развития субтропических
2
культур в России. Классификация субтропических плодовых культур.
Раздел 1. Цитрусовые культуры
14
1. Тема 1
Народно-хозяйственное значение цитрусовых и
их классификация. Биология роста и плодоношения цитрусовых. Особенности роста и развития корневой системы. Возрастные этапы и годичный цикл у цитрусовых. Особенности селекции цитрусовых. Реакция цитрусовых на
7
условия среды по фазам развития. Влияние
температурных условий, влажности почвы и
воздуха, освещения, радиации на рост и плодоношение цитрусовых. Отношение цитрусовых
к почвенным условиям.
Тема 2
Особенности размножения и выращивания посадочного материала, под-вои, питомник. Закладка цитрусовых плантаций, выбор места,
подготовка почвы. Научные основы формирования крон свободного развития, карликовых
и стелющихся деревьев. Биологические основы
обрезки и омоложения кроны. Система содержания почвы. Научные основы удобрения и
орошения. Сбор урожая, товарная обработка,
транспортировка, хранение и реализация плодов цитрусовых.
7
Основные причины гибели цитрусовых от мороза. Система агротехнических мероприятий,
повышающих морозостойкость. Методы защиты цитрусовых от заморозков и морозов.
Выращивание цитрусовых в защищенном
грунте. Траншейная культура цитрусовых.
Выбор участка.
устройство, микроклимат
траншей и лимонариев. условия летнего и
зимнего содержания. Перспективы развития
цитрусовых в защищенном грунте. Экономи12
№
п/п
№ раздела и
темы
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
ка защищенного грунта.
Комнатная культура цитрусовых. Перспективы
развития комнатной культуры цитрусовых.
Подвои, сорта. Выращивание саженцев. Формирование кроны и обрезка. Удобрение и полив. Условия летнего и зимнего содержания
цитрусовых в комнатах. Защита от вредителей
и болезней.
Раздел 2. Субтропические листопадные плодовые культуры
Тема 1.
История и народно-хозяйственное значение
культуры граната. Ботаническая характеристика граната. Биология цветения и плодоношения. Отношение к теплу, влаге и почве. Сорта
и их краткая характеристика. Способы размножения и закладки сада. Система обработки
почвы. Особенности формирования кроны. Обрезка плодоносящих деревьев и их омоложение. Защита насаждений от морозов. Орошение
и удобрение. Сбор урожая и его использование.
Тема 2.
История культуры инжира и его народнохозяйственное значение. Ботаническая характеристика и биологические особенности роста
и плодоношения. Отношение к теплу, свету,
влаге, почвенным условиям. Сорта инжира их
классификация и краткая
характеристика.
Способы размножения и особенности производства посадочного материала инжира. Выбор
места для сада, площадь питания и закладка сада. Особенности формирования штамбовой, кустовой и стелющейся формы кроны. Обрезка
плодоносящего сада и способы омоложения
старых деревьев. Обработка почвы в молодом
и плодоносящем саду. Орошение и удобрение.
Сбор урожая, хранение, реализация. Сушка
инжира.
Тема 3.
История и народно-хозяйственное значение
культуры хурмы. Ботаническая характеристика
кавказской, виргинской и восточной хурмы.
Биологические особенности восточной хурмы.
Отношение к климату и почве. Сорта восточной хурмы и их краткая помологическая характеристика. Особенности размножения, закладки
Колво
часов
14
3
3
3
13
№
п/п
№ раздела и
темы
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
и способы формирования кроны, обрезки и
омоложения. Обработка почвы, орошение,
удобрение. Сбор урожая. Хранение и переработка плодов.
Тема 4.
Краткая история культуры киви. Народнохозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика.
Биологические
особенности роста и плодоношения. Способы
размножения, закладка плантации и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка,
хранение и транспортировка. Технология переработки.
Тема 5.
Краткая история культуры унаби. Народнохозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика.
Биологические
особенности роста и плодоношения. Способы
размножения, закладка сада и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение
и транспортировка. Технология переработки.
Раздел 3. Культуры для получения масла
Тема 1.
Краткая история культуры маслины и ее
народно-хозяйственное значение. Краткая ботаническая характеристика. Биологическая и
экологическая характеристика маслины. Способы размножения, получения посадочного материала и закладки сада. Сорта, их классификация и краткая характеристика. Технология
возделывания культуры - формирование, обрезка, обработка почвы, удобрение и орошение. Сбор урожая, направление использования.
Типы масел.
Тема 2.
Биологическая и экологическая характеристика растений хохобы. Способы размножения, закладка сада и основные особенности технология возделывания.
Тема 3.
Краткая история культуры тунга. Народнохозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика.
Биологические
особенности роста и плодоношения. Способы
размножения, закладка сада и технология воз-
Колво
часов
3
2
8
4
2
2
14
№
п/п
№ раздела и
темы
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
делывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение
и транспортировка. Технология переработки.
Раздел 4. Субтропические вечнозеленые плодовые культуры
Тема 1.
Краткая история культуры мушмулы. Народно-хозяйственное значение. Ботаническая и
экологическая характеристика. Биологические
особенности роста и плодоношения. Способы
размножения, закладка сада и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение
и транспортировка.
Тема 2.
Краткая история культуры авокадо. Народнохозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика.
Биологические
особенности роста и плодоношения. Способы
размножения, закладка сада и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение
и транспортировка.
Тема 3.
Краткая история культуры фейхоа. Народнохозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика.
Биологические
особенности роста и плодоношения. Способы
размножения, закладка сада и технология возделывания. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение
и транспортировка. Технология переработки.
Тема 4.
Народно-хозяйственное значение, биологические особенности и технология возделывания
финиковой пальмы, пищевая ценность, происхождение, краткая биологическая характеристика, экологическая характеристика и перспективы развития культуры. Биологические
особенности. Распространение. Научные основы размножения и технологии выращивания.
Сбор, товарная обработка, упаковка, хранение,
транспортировка и реализация урожая.
Тема 5.
Происхождение, история культуры и народнохозяйственное значение цератонии. Биологические особенности роста и плодоношения. Экологические особенности культуры цератонии.
Колво
часов
14
3
3
3
3
2
15
№
п/п
№ раздела и
темы
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
Основные особенности агротехники.
Раздел 4. Культуры для напитков и приправ
Тема 1.
Народно-хозяйственное значение чая, пищевая
ценность, происхождение, краткая биологическая характеристика, экологическая характеристика и перспективы развития культуры. Биологические особенности. Распространение.
Научные основы размножения и технологии
выращивания. Сорта. Сбор, товарная обработка, упаковка, хранение, транспортировка и
реализация урожая.
Тема 2.
Народно-хозяйственное значение лавра, пищевая ценность, происхождение, краткая биологическая характеристика, экологическая характеристика и перспективы развития культуры.
Биологические особенности. Распространение.
Научные основы размножения и технологии
выращивания. Сорта. Сбор, товарная обработка, упаковка, хранение, транспортировка и
реализация урожая.
ВСЕГО
Колво
часов
8
4
4
60
4.5 Варианты вопросов текущего контроля
Раздел 1. Цитрусовые
1. К какому роду относится трифолиата? Направления использования этого
вида.
2. Виды рода Фортунелла, используемые в субтропическом плодоводстве.
Какое значение они имеют для производства и науки?
3. Перечислите главные виды рода Цитрус.
4. Опишите основные морфологические признаки лимона. Перечислите основные сорта и группы сортов.
5. Как классифицируются культурные сорта апельсина. Каковы основные
признаки этих групп сортов?
6. Классификация сортов мандарина. Ведущие сорта.
7. Основные сорта грейпфрута и лайма.
8. Какое значение имеют виды цитрон, горький апельсин, шеддок?
9. Дайте характеристику районов происхождения цитрусовых культур.
10. Объемы и ведущие страны по производству цитрусовых.
11. Дайте характеристику биохимического состава цитрусовых плодов.
12. Какое значение для практического цитрусоводства имеют свойства апомиксиса и полиэмбрионии?
13. Что такое флеши у цитрусовых?
16
14. Опишите особенности строения почек и листьев цитрусовых культур.
15. Дайте характеристику строения побега отдельных видов цитрусовых.
16. Особенности строения корневой системы цитрусовых культур.
17. Опишите строение цветка цитрусовых. Особенности формирования плодов
18. Опишите строение плода цитрусовых культур.
19. Каковы требования цитрусовых культур к основным факторам среды:
температуре, свету, влаге и почвам?
20. Перечислите основные подвои цитрусовых. Для каких культур они используются?
21. Особенности зеленого черенкования в цитрусовом питомниководстве.
22. Опишите основные особенности выбора места и подготовки участка для
посадки цитрусовых садов.
23. Какие типы форм применяются в цитрусовых садах?
24. Опишите основные особенности содержания и обработки почвы в
насаждениях цитрусовых культур?
25. Опишите технологию сбора урожая цитрусовых плодов. Какие приемы
товарной обработки плодов применяются?
26. Опишите оптимальные параметры среды для хранения плодов цитрусовых.
27. Перечислите мероприятия по защите цитрусовых от низких температур.
Каково содержание этих приемов?
28. Опишите основные особенности выращивание цитрусовых растений в
защищенном грунте. Какие виды культивационных сооружений применяются?
Раздел 2. Субтропические листопадные плодовые культуры
1. Каково хозяйственное значение граната?
2. Дать морфолого-биологическую и экологическую характеристику граната.
3. Описать технологию производства посадочного материала граната.
4. Какие особенности характерны для технологии закладки и выращивания
гранатовых садов?
5. Дать описание технологии сбора, товарной обработки, транспортировки и
хранения плодов граната.
6. Каково народно-хозяйственное значение инжира?
7. Дать биологическую характеристику растения инжира.
8. Каковы особенности генеративного развития инжира? Типы цветков и соцветий. Как осуществляется опыление инжира бластофагой?
9. Дать классификацию сортов инжира, перечислить ведущие сорта каждой
группы.
10. Каково влияние основных экологических факторов на рост, развитие и плодоношение инжира?
11. Раскрыть технологию размножения инжира, закладки и возделывания инжирного сада.
12. Каковы особенности сбора урожая и сушки плодов инжира?
13. Каково народно-хозяйственное значение хурмы?
17
14. Основные биологические особенности хурмы кавказской и хурмы виргинской.
15. Дать морфолого-биологическую характеристику хурмы восточной.
16. Дать классификацию сортов хурмы восточной по отношению к опылению и
по срокам созревания.
17. Каковы требования хурмы восточной к отдельным факторам экологии?
18. Каковы особенности размножения хурмы, закладки сада и ухода за насаждениями?
19. Какое происхождение имеет киви?
20. Каковы основные экологические требования культуры киви к районам выращивания?
21. Какие системы ведения используют для культуры киви?
22. В чем отличие влияния на рост киви короткой и длинной обрезки?
23. Насколько транспортабельны плоды киви; при каких условиях они хранятся?
24. Каково хозяйственное значение унаби?
25. Дать морфолого-биологическую характеристику унаби.
26. Каковы требования унаби к условиям обитания?
27. Описать технологию размножения унаби.
28. Описать особенности закладки насаждений унаби и ухода за ними, уборки
урожая.
Раздел 3. Культуры для получения масла
1. Каково народно-хозяйственное значение маслины как плодовой культуры?
2. Какие типы масел получают из маслины и для чего они используются?
3. Дайте морфолого-биологическую характеристику маслины.
4. Каковы особенности развития генеративной сферы маслины?
5. Назовите основные сорта маслины различных направлений использования.
6. Как влияют основные экологические факторы на рост и развитие маслины?
7. Какие способы размножения применяются для маслины? раскрыть особенности технологии производства саженцев по каждому способу.
8. Описать технологию закладки и возделывания маслинных садов.
9. Консервирование плодов маслины: виды продукции, особенности их приготовления.
10. Каково происхождение хохобы?
11. Опишите народно-хозяйственное значение хохобы.
12. Охарактеризуйте основные биологические особенности хохобы.
13. Опишите особенности размножения и основные особенности культуры хохобы.
14. Перечислите основные тропические виды алевритов. Каково их хозяйственное значение?
15. Перечислите основные субтропические виды алевритов, опишите их значение?
16. Охарактеризуйте основные биологические свойства алевритов.
17. Охарактеризуйте требования видов алевритов к основным условиям среды.
18. Опишите основные особенности размножения алевритов
18
19. Основные элементы ухода за насаждениями. Сбор и особенности использования урожая
Раздел 4. Сочноплодные вечнозеленые плодовые культуры
1. Охарактеризуйте естественный ареал распространения и современный ареал
выращивания мушмулы японской.
2. Опишите основные особенности строения органов и дерева мушмулы японской.
3. Каково значение мушмулы японской как плодовой культуры?
4. Опишите основные требования мушмулы японской к факторам среды.
5. Опишите особенности размножения и элементы технологии выращивания
мушмулы японской.
6. Какие виды рода Персея используются и для какой цели?
7. История культуры и современный ареал выращивания авокадо. Ведущие
страны производители авокадо.
8. Опишите основные морфологические особенности дерева авокадо.
9. Охарактеризуйте биологические особенности авокадо.
10. Каково разделение сортов авокадо на группы по типу цветения?
11. Народно-хозяйственное значение авокадо.
12. Опишите классификацию вида авокадо на расы и основные биологические
и экологические особенности рас.
13. Охарактеризуйте технологию размножения авокадо.
14. Опишите особенности размещения деревьев авокадо, как располагаются
сорта разных групп?
15. Опишите основные особенности агротехники авокадо.
16. Каково хозяйственное значение фейхоа?
17. Дайте морфолого-биологическую характеристику фейхоа.
18. Каковы особенности экологии фейхоа?
19. Опишите способы размножения фейхоа.
20. Раскройте технологию закладки насаждений фейхоа, ухода за ними, уборки
урожая.
21. Опишите происхождение и ведущие страны выращивания финиковой пальмы.
22. Охарактеризуйте народно-хозяйственное значение финиковой пальмы.
23. Охарактеризуйте основные биологические особенности финиковой пальмы.
24. Каковы требования финиковой пальмы к основным факторам внешней среды.
25. Охарактеризуйте основные сорта финиковой пальмы.
26. Как размножают финиковую пальму?
27. Опишите основные особенности агротехники финиковой пальмы.
28. Охарактеризуйте особенности сбора и использования урожая финиковой
пальмы.
29. Опишите происхождение, современный ареал выращивания и народнохозяйственное значение цератонии.
30. Опишите основные особенности строения органов цератонии
31. Каковы биологические особенности роста и развития цератонии?
32. Каковы требования цератонии к основным факторам внешней среды?
19
Раздел 5. Культуры для производства тонизирующих напитков и
приправ
1. Опишите систематику чая.
2. Какова история культуры чая и современный ареал его распространения?
3. Как размножают чай?
4. Опишите особенности ухода за чайными плантациями.
5. Каковы особенности обрезки и формирования чайных растений?
6. Опишите технологию сбора и переработки чайного листа
7. Охарактеризуйте происхождение и народно-хозяйственное значение лавра
благородного.
8. Опишите основные морфологические и биологические особенности лавра
благородного.
9. Охарактеризуйте особенности роста и развития лавра благородного.
10. Охарактеризуйте основные требования лавра благородного к условиям среды.
11. Как размножают лавр благородный?
12. Опишите способы закладки насаждений лавра благородного.
13. Опишите особенности сбора листа и сушки.
5. Образовательные технологии
Таблица 5
Применение активных и интерактивных образовательных технологий
Наименование используемых Кол№
Тема и форма занятия
активных и интерактивных
во
п/п
образовательных технологий часов
1. Цитрусовые культуры Л
Проблемная лекция
2
2. Субтропические лиЛ
Проблемная лекция
2
стопадные плодовые
культуры
3. Субтропические вечно- Л
Проблемная лекция
2
зеленые плодовые
культуры
4. Технология выращива- ПЗ
Тренинг
2
ния цитрусовых культур в открытом и защищенном грунте
5. Культура граната
ПЗ
Тренинг
2
6. Культура чая
ПЗ
Тренинг
2
Всего: 12
Общее количество часов аудиторных занятий, проведённых с применением активных и интерактивных образовательных технологий составляет 12 часов (25 % от аудиторных занятий).
20
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и
промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
6.1 Оценочные средства текущего контроля успеваемости и
сформированности компетенций
При изучении дисциплины используют рейтинговую систему оценки
знаний и умений студентов. Регулярно в течение семестра проводят устные
опросы, учет защиты практических работ (после изучения темы), выполнения
контрольного задания, посещения лекционных занятий, тренингов.
Балльно-рейтинговая система оценки ежегодно может быть дополнена
дополнительными пунктами с учетом рабочего учебного плана.
Пример балльно-рейтинговой оценки:
1. Практические работы (по 5 баллов защита) – 4 шт.– 20 баллов;
2. Посещение лекций (с проверкой качества записи лекционного
материала) (по 3 балла) – 5 шт. – 15 баллов
3. Посещение ЛПЗ (с проверкой качества записи материала) (по 4
балла) – 11 шт. – 44 балла
4. Реферат – 21 балл
Всего 100 баллов.
Студентов, набравших менее 60 баллов от максимально возможных не
допускают до сдачи экзамена. В этом случае возможно повторная сдача тем,
рассматривавшихся на семинарских и практических занятиях.
Незачет
Менее 60 баллов
Зачет
60…100 баллов
6.2 Примерный перечень вопросов к зачёту по дисциплине
1. Значение субтропического плодоводства в мировом производстве плодов.
2. История, состояние и перспективы развития субтропических культур в России.
3. Основные районы субтропического растениеводства в России и их агроклиматическая характеристика.
4. Народно-хозяйственное значение цитрусовых и их классификация.
5. Особенности роста и развития корневой системы.
6. Возрастные этапы и годичный цикл у цитрусовых.
7. Влияние температурных условий, влажности почвы и воздуха, освещения,
радиации на рост и плодоношение цитрусовых. Отношение цитрусовых к почвенным условиям.
8. Особенности размножения и выращивания посадочного материала цитрусовых культур, подвои, питомник.
9. Закладка цитрусовых плантаций, выбор места, подготовка почвы.
10. Научные основы формирования крон свободного развития, карликовых и
стелющихся деревьев у цитрусовых культур.
11 .Биологические основы обрезки и омоложения кроны цитрусовых культур.
12. Система содержания почвы в насаждениях цитрусовых культур.
21
13. Научные основы удобрения и орошения цитрусовых культур.
14. Сбор урожая, товарная обработка, транспортировка, хранение и реализация плодов цитрусовых.
15. Основные причины гибели цитрусовых от мороза. Система агротехнических
мероприятий, повышающих морозостойкость. Методы защиты цитрусовых от
заморозков и морозов.
16. Выращивание цитрусовых в защищенном грунте. Траншейная культура
цитрусовых. Выбор участка. устройство, микроклимат траншей и лимонариев. условия летнего и зимнего содержания. Перспективы развития цитрусовых
в защищенном грунте. Экономика защищенного грунта.
17. Комнатная культура цитрусовых. Перспективы развития комнатной культуры цитрусовых. Подвои, сорта. Выращивание саженцев. Формирование кроны
и обрезка. Удобрение и полив. Условия летнего и зимнего содержания цитрусовых в комнатах. Защита от вредителей и болезней.
18. История и народно-хозяйственное значение культуры граната.
19. Ботаническая характеристика граната. Биология цветения и плодоношения.
20. Отношение граната к теплу, влаге и почве.
21. Сорта граната и их краткая характеристика. Способы размножения и закладки сада граната.
22. Система обработки почвы в насаждениях граната.
23. Особенности формирования кроны граната. Обрезка плодоносящих деревьев и их омоложение.
24. Защита насаждений граната от морозов. Орошение и удобрение. Сбор урожая и его использование.
25. История культуры инжира и его народно-хозяйственное значение.
26. Ботаническая характеристика и биологические особенности роста и плодоношения инжира.
27. Отношение инжира к теплу, свету, влаге, почвенным условиям.
28. Сорта инжира их классификация и краткая характеристика.
29. Способы размножения и особенности производства посадочного материала
инжира.
30. Выбор места для сада, площадь питания и закладка сада инжира.
31. Особенности формирования штамбовой, кустовой и стелющейся формы
кроны инжира. Обрезка плодоносящего сада и способы омоложения старых
деревьев.
32. Обработка почвы в молодом и плодоносящем саду инжира. Орошение и
удобрение. Сбор урожая, хранение, реализация. Сушка инжира.
33. История и народно-хозяйственное значение культуры хурмы.
34. Ботаническая характеристика кавказской, виргинской и восточной хурмы.
35. Биологические особенности восточной хурмы. Отношение к климату и
почве.
36. Сорта восточной хурмы и их краткая помологическая характеристика.
37. Особенности размножения, закладки и способы формирования кроны, обрезки и омоложения хурмы.
38. Обработка почвы, орошение, удобрение хурмы.
39. Сбор урожая. Хранение и переработка плодов.
22
40. Краткая история культуры киви. Народно-хозяйственное значение. Биологические особенности роста и плодоношения киви.
41. Способы размножения, закладка плантации и технология возделывания
киви. Сорта и их краткая характеристика.
42. Сбор урожая киви, товарная обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
43. Краткая история культуры унаби. Народно-хозяйственное значение.
44. Ботаническая и экологическая характеристика унаби. Биологические особенности роста и плодоношения.
45. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания унаби.
46. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
47. Краткая история культуры маслины и ее народно-хозяйственное значение.
Краткая ботаническая характеристика.
48. Биологическая и экологическая характеристика маслины.
49. Способы размножения, получения посадочного материала и закладки сада
маслины. Сорта, их классификация и краткая характеристика.
50. Технология возделывания культуры маслины - формирование, обрезка, обработка почвы, удобрение и орошение.
51. Сбор урожая маслины, направление использования. Типы масел.
52. Народно-хозяйственное значение хохобы. Биологическая и экологическая
характеристика растений хохобы. Способы размножения, закладка сада и основные особенности технология возделывания.
53. Краткая история культуры тунга. Народно-хозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности роста и
плодоношения.
54. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания тунга.
55. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
56. Краткая история культуры мушмулы. Народно-хозяйственное значение.
Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности
роста и плодоношения.
57. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания мушмулы. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение и транспортировка.
58. Краткая история культуры авокадо. Народно-хозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности роста
и плодоношения.
59. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания авокадо.
60. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение и транспортировка. Технология переработки.
61. Краткая история культуры фейхоа. Народно-хозяйственное значение. Ботаническая и экологическая характеристика. Биологические особенности роста
и плодоношения.
23
62. Способы размножения, закладка сада и технология возделывания фейхоа.
63. Сорта и их краткая характеристика. Сбор урожая, товарная обработка, хранение и транспортировка.
64. Народно-хозяйственное значение, биологические особенности и технология
возделывания финиковой пальмы, пищевая ценность, происхождение, краткая
биологическая характеристика, экологическая характеристика и перспективы
развития культуры. Биологические особенности. Распространение.
65. Научные основы размножения и технологии выращивания финиковой
пальмы. Сбор, товарная обработка, упаковка, хранение, транспортировка и реализация урожая.
66. Происхождение, история культуры и народно-хозяйственное значение цератонии. Биологические особенности роста и плодоношения. Экологические особенности культуры цератонии. Основные особенности агротехники.
67. Народно-хозяйственное значение чая, пищевая ценность, происхождение,
краткая биологическая характеристика, экологическая характеристика и перспективы развития культуры. Биологические особенности. Распространение.
68. Научные основы размножения и технологии выращивания чая. Сорта.
Сбор, товарная обработка, упаковка, хранение, транспортировка и реализация
урожая.
69. Народно-хозяйственное значение лавра, пищевая ценность, происхождение, краткая биологическая характеристика, экологическая характеристика и
перспективы развития культуры. Биологические особенности. Распространение.
70. Научные основы размножения и технологии выращивания лавра. Сорта.
Сбор, товарная обработка, упаковка, хранение, транспортировка и реализация
урожая.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
7.1 Основная литература
1. Раджабов А.К. Субтропические культуры. М., РГАУ-МСХА, - 2012 г.,
231 с.
7.2 Дополнительная литература
1. Айба Л.Я. Киви. М.- 2005.
2. Воронцов В.В., Штейман У.Г. Возделывание субтропических культур
М.: Колос.- 1982.
3. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи. Л.: Колос.- 1971.
4. Колесников В.А. Частное плодоводство. М.: Колос.- 1973.
5. Микеладзе А.Д. Субтропические плодовые и технические культуры.
М.: Агропром-издат.- 1988.
6. Ракитин А.Ю., Дурманов Д.Н. Тропические плодовые культуры. М.: издво РУДН.- 1989. – 235 c.
7. Сапиев А.М., Воронцов В.В., Кобляков В.В. Субтропическое садоводство России. М.: ИК "Родник".- 1997.
24
7.3. Нормативные правовые акты
1. ГОСТ Р 53596-2009 «Плоды цитрусовых культур для употребления в
свежем виде. Технические условия ».
2. ГОСТ Р 53135-2008 «Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая. Технические условия»
3. ГОСТ 4427-82 «Апельсины. Технические условия»
4. ГОСТ 4428-82 «Мандарины. Технические условия»
5. ГОСТ 4429-82 «Лимоны. Технические условия»
6. ГОСТ 27573-87 «Плоды граната свежие. Технические условия»
7. ГОСТ Р 53589-2009 «Киви, реализуемые в розничной торговле. Технические условия»
7.4 Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
Для проведения лекционных и лабораторно-практических занятий по
дисциплине необходима аудитория, оснащенная мультимедийным проектором.
При изучении дисциплины предусматривается использование следующих Интернет-ресурсов:
1. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Режим доступа: http://www.gossort.com/ , свободный. - Заглавие с
экрана.
2. Плодоводство и ягодоводство. Энциклопедия плодовых культур. Режим доступа: http://yagodovodstvo.ru/subtropicheskie-rasteniya.html , свободный.
- Заглавие с экрана.
3. Электронный научный журнал «Плодоводство и виноградарство Юга
России» (при Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства). Режим доступа: http://journal.kubansad.ru/div/ , свободный. – Заглавие с
экрана.
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
8.1 Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения
занятий
Материально-техническое обеспечение лекций: мультимедийный проектор, экран.
Муляжи плодов субтропических и тропических плодовых культур. Живой растительный материал, выращенный в защищенном грунте (в т.ч. проведение учебной экскурсии в теплицу или оранжерею)
9. Методические рекомендации студентам по освоению дисциплины
Все виды учебных работ должны быть выполнены точно в сроки, предусмотренные программой обучения. Не допускать пропусков лекций и ЛПЗ, так
как каждое последующее занятие базируется на знаниях, полученных на
предыдущем занятии. На ЛПЗ необходимо делать зарисовки различных органов
субтропических культур, формировок, способов ухода. Необходимо ежедневно
после занятий прочитать тот материал, который был получен на лекциях и ЛПЗ.
25
Кроме того, необходимо читать отраслевые научно-производственные журналы
по садовым культурам. Особое внимание необходимо обратить на биологические особенности субтропических культур. Это позволит лучше освоить агротехнические приемы, которые основываются на знаниях биологии . Текущая аттестация проводится на каждом аудиторном занятии. Формы и методы текущего контроля: устное выборочное собеседование, письменные фронтальные
опросы, проверка и оценка выполнения практических заданий и др.
Виды и формы отработки пропущенных занятий
Студент, пропустивший лекции обязан подготовить реферат и защитить
его. Студент, пропустивший практические занятия обязан отработать под руководством лаборанта и защитить тему у преподавателя.
10. Методические рекомендации преподавателям по организации
обучения по дисциплине
При преподавании курса необходимо ориентироваться на современные
образовательные технологии обучения «до результата», индивидуализации.
Использовать активные методы и дифференцированное обучение, обеспечить
профориентацию в процессе обучения.
Самостоятельная работа должна быть направлена на углубленное изучение актуальных проблем субтропического садоводства, последних достижений
науки и возможностей их использования для интенсификации, развития биотехнологии и охраны окружающей среды.
Большое значение имеют вопросы регулирования роста, развития и плодоношения субтропических растений путем применения способов размножения
и ухода. Следует уделить особое внимание современным прогрессивным технологиям производства посадочного материала.
Изучая курс необходимо учитывать, что растительные сообщества – это сложные системы, все элементы которой взаимосвязаны. Только изучив закономерности функционирования этой системы
Программу разработал:
Раджабов А.К., д.с.-х.н., профессор
_______________________
26