Методические указания по летней практике по ботанике

ПРОЕКТ
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГБОУ ВПО Тверская государственная медицинская академия
Минздрава России
Кафедра управления и экономики фармации
с курсами ботаники, фармакогнозии, фармацевтической
технологии, фармацевтической и токсикологической химии
Учебная полевая практика по ботанике
Учебно-методическое пособие
для студентов 1 курса фармацевтического факультета
Тверь, 2011
Учебно-методическое пособие к учебной полевой практике по ботанике
составлено заведующей кафедрой управления и экономики фармации с курсами
ботаники, фармакогнозии, фармацевтической технологии, фармацевтической и
токсикологической
химии,
профессором,
доктором
медицинских
наук
Демидовой М.А. и ассистентом Гальчинской И.Л.
Утверждено методическим Советом фармацевтического факультета ГБОУ
ВПО
Тверская
ГМА
Минздрава
России
(Протокол
№___
от
«___»________20__г.)
Рецензент: доцент кафедры ботаники ТвГУ Петухова Л.В.
Учебно-методическое пособие к учебной полевой практике по ботанике
включают вопросы практического ознакомления с флорой места прохождения
практики, расширения и углубления знаний по морфологии и систематике
растений, освоения правил сбора, гербаризации и определения растений.
Пособие содержит инструкции по выполнению учебной полевой
практики по ботанике.
Рекомендуется для преподавателей и студентов фармацевтического факультета с целью методического обеспечения процесса выполнения практики
по специальности 060301 – «Фармация», предусмотренной федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования.
Учебно-методическое пособие утверждено на заседании центрального
координационно-методического совета ТГМА «__» __________ 2012г.
©ГБОУ ВПО Тверская ГМА, 2012
©Демидова М. А., Гальчинская И.Л., 2012
2
СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………………..4
Учебно-методические рекомендации к учебной полевой практике………..5
Программа учебной полевой практики……..……………………………….7
Ход выполнения практики…………………………………………………..10
Требования к написанию дневника……………………………………..…..11
Образец титульного листа дневника………………………………………..12
Правила сбора и высушивания растений…………………………………..14
Монтаж и оформления гербария…………………………………………….16
Требования к написанию реферативной работы…………………………..17
Учебно-методическое и информационное
обеспечение практики……………………………………………….………19
3
ВВЕДЕНИЕ
На 1 курсе фармацевтического факультета для закрепления знаний по
ботанике и с целью подготовки к изучению фармакогнозии проводится учебная
полевая практика по ботанике.
Учебная полевая практика – один из важнейших этапов учебных занятий
по ботанике. Полевая практика завершает изучение теоретического и
практического курса анатомии и морфологии растений, закрепляет, расширяет
и углубляет знания, полученные на лекциях и лабораторных занятиях. На
первом курсе полевая практика посвящена общему знакомству с разнообразием
растений в природе. При этом студенты учатся анализировать особенности
строения вегетативных и генеративных органов высших растений, знакомятся с
их экологией, жизненными формами. Наблюдение и изучение растений на
месте их произрастания помогает практически убедиться в единстве
растительного организма и условий его существования. Учебная полевая
практика
способствует
развитию
наблюдательности,
прививает
навыки
самостоятельной работы, воспитывает бережное отношение к родной природе.
4
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К УЧЕБНОЙ
ПОЛЕВОЙ ПРАКТИКЕ
Задачи учебной практики:

Сформировать у студентов навыки морфологического анализа
лекарственных растений.

Обучить выявлению разнообразия морфологической структуры
отдельных органов и в целом растений.

Обучить студентов определению основных представителей местной
флоры травянистых и древесных лекарственных растений.

Обучить описанию лекарственных растений по морфологическим и
товароведческим протоколам.

Научить
правилам
сбора,
первичной
обработки,
сушки
лекарственных растений местной флоры.

Сформировать у студентов приемы стандартизации собранного
лекарственного сырья.
Задачи практики решаются во время тематических экскурсий, на которых
студенты под руководством преподавателя знакомятся с флорой, делают
необходимые сборы растений для гербаризации, описывают растительные
сообщества, характерные для района прохождения практики. После экскурсий
выделяется необходимое время для обработки собранных материалов,
составление отчета и определения растений.
Целью учебной полевой практики является формирование и развитие у
выпускников по специальности «фармация» компетенций, направленных на
закрепление профессиональных умений и практических навыков провизора по
ботаническому анализу лекарственного растительного сырья, расширения и
углубления знаний по морфологии и дифференциальному анализу растений, а
также правилам стандартизации растительного сырья.
Руководство
практикой
осуществляется
преподавателями
кафедры
управления и экономики фармации с курсами фармакогнозии и ботаники,
5
фармацевтической технологии, фармацевтической и токсикологической химии.
Продолжительность практики 2 недели (12 рабочих дней по 6 часов).
До начала практики со студентами проводится инструктаж по технике
безопасности.
Во время практики студент ежедневно оформляет дневник практики, ведет
альбом, осуществляет сбор и гербаризацию растений.
По окончании практики студент сдает зачет на кафедре преподавателю,
ответственному за проведение практики. Для сдачи зачета студент должен
предоставить дневник практики, альбом, гербарий.
После прохождения практики студент должен знать:
1. Правила сбора и высушивания растений.
2. Правила гербаризации растений.
3. Характерные признаки основных семейств растений.
4. Особенности изученных растительных сообществ.
5. Морфологическое описание растений.
6. Анатомию растений.
7. Лекарственные растения района прохождения практики.
6
ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПОЛЕВОЙ ПРАКТИКИ
Содержание практики:
1. Природные условия Тверского региона. Флора и растительность. Редкие
и исчезающие виды лекарственных растений района практики, методы охраны
растений при заготовке сырья.
2. Сбор лекарственного растительного сырья (надземные органы).
3. Первичная обработка собранного сырья (надземные органы).
4. Сушка лекарственного растительного сырья (надземные органы).
5. Приведение лекарственного сырья в стандартное состояние (надземные
органы).
6. Морфологический анализ собранного сырья (подземные органы).
7. Сбор лекарственного растительного сырья (плоды, семена).
8. Первичная обработка собранного сырья (плоды, семена).
9. Сушка лекарственного растительного сырья (плоды, семена).
10. Приведение лекарственного сырья в стандартное состояние (плоды,
семена).
11. Морфологический анализ собранного сырья (плоды, семена).
12. Правила упаковки, маркировки, транспортирования и хранения
лекарственного растительного сырья. Нормативно техническая документация.
Перечень практических умений, которые необходимо освоить студенту:
 Характеризовать растение по основным морфологическим признакам;
 Определять растение с помощью определителей;
 Выявлять диагностические признаки основных семейств;
 Методика ботанического анализа (макро- и микроскопический анализ);
 Определение
подлинности
лекарственного
растительного
сырья
различных морфологических групп (листьев, трав, цветков, плодов, коры,
корней, корневищ);
 Гербаризировать растения.
7
ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПОЛЕВОЙ ПРАКТИКИ ПО БОТАНИКЕ
№
Содержание работы
Количество
п/п
дней
1
1.
2
1.
Вводное
занятие.
3
Цели
и
задачи
практики.
1
Природные условия Тверского региона. Флора и
растительность. Влияние антропогенных факторов на
изменение
флоры
исчезающие
и
виды
растительности.
растений
района
Редкие
и
практики,
необходимость их охраны. Методы флористических
исследований. Сбор и хранение растений. Значение
гербария для флористических и геоботанических
исследований. Растительные сообщества как форма
сосуществования
растений
в
природе.
Методы
геоботанических исследований.
2.
Лесной тип растительности. Понятие о типах леса.
Жизненные
формы
лесообразующие
особенности:
отношение
растений
породы,
светолюбие
к
влаге,
леса.
их
и
1
Основные
биологические
теневыносливость,
температуре,
минеральному
питанию. Семенное и вегетативное размножение.
Структура лесных сообществ. Лекарственные растения,
встречающиеся в лесных сообществах.
3.
Хвойные леса. Еловые леса. Сосновые леса. Основные
1
типы хвойных лесов. Ярусность хвойного леса.
Травяно-кустарничковый ярус, мохово-лишайниковый
покров в хвойных лесах.
4.
Смешанные леса. Особенности видового состава и
8
1
структуры смешанного леса.
5.
Лиственные
леса.
Видовой
состав
лиственного
леса.
Особенности
растений
семенного
1
и
вегетативного размножения.
6.
Луговой тип растительности. Типы лугов. Пойменные
1
и суходольные луга. Хозяйственное значение лугов.
Представители осоковых, бобовых, разнотравья, мхов,
их морфобиологические особенности. Возобновление и
размножение луговых растений. Хозяйственно ценные,
вредные, ядовитые и лекарственные растения луга.
7.
Водная, прибрежная и болотная растительность.
1
Болотная растительность. Процессы заболачивания
леса, луга, водоемов. Основные типы болот, их
происхождение и развитие. Растительный покров
верховых и низовых болот. Морфолого-биологические
особенности
сфагнума,
его
роль
в
сложении
растительности верхового болота и образовании торфа.
Лекарственные растения болот.
8.
Водная
растительность.
Растительность
водоемов.
1
Типы пресноводных водоемов: проточные, стоячие.
Прибрежные и водные растения, их морфологоанатомические особенности вегетативных органов,
гетерофиллия, вегетативное размножение.
9.
Сорные
полевые
растения.
Придорожные,
(сегетальные)
сорные
рудеральные
растения,
и
1
их
приспособления к условиям обитания.
10. Сбор и определение моховидных и папортниковидных.
1
11. Сбор и определение цветковых растений.
1
12. Итоговое занятие
1
9
ХОД ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Ход выполнения работы:
1. Предварительная (ознакомительная) беседа. Тематическая экскурсия, сбор
гербария, предварительное определение растений и оформление этикеток.
Составление геоботанических описаний.
2. Занятие в лаборатории. Определение растений. Оформление полевого
дневника и альбома. Работа с гербарием. Заучивание латинских (и русских)
названий растений.
3. Индивидуальная (самостоятельная) работа студентов. Сбор тематического
гербария, определение растений, оформление альбома.
4. Итоговое занятие. Зачет по гербарию (знание латинских названий растений и
систематики). Сдача полевого дневника, альбома. Доклад по индивидуальной
теме.
Основные формы работы:
1) беседа;
2) экскурсии;
3) камеральные работы в лаборатории по определению растений;
4) самостоятельные работы исследовательского характера;
5) составление и анализ геоботанических описаний.
10
ТРЕБОВАНИЯ К НАПИСАНИЮ ДНЕВНИКА ПРАКТИКИ
Требования к написанию дневника практики:
Во время практики студенты ежедневно оформляют дневник практики и
ведут альбом для зарисовок и определения растений.
Дневник должен содержать в себе протоколы морфологического анализа
40–50 видов. При этом распределение числа растений между различными
систематическими группами рекомендуется следующее:
Моховидные –1–2,
Хвощевидные и плауновидные – 6–8,
Папоротниковидные – 6–7,
Цветковые – 30–35 видов,
Древесные – 10-12
Последовательность определения растений приводится в текстовом
изложении, в заключении выделяются и обобщаются признаки характерные для
данного семейства, рода и для вида. Описание хода определения должно
сопровождаться иллюстрацией в виде помещаемого здесь же высушенного
растения или его фрагментов. Причем все характерные признаки данного вида
обязательно должны присутствовать на прилагаемом образце растения.
В дневнике должно быть подробно описано, чем занимался студент во
время 6 часового рабочего дня.
11
ОБРАЗЕЦ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТА ДНЕВНИКА
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования «Тверская государственная
медицинская академия Министерства здравоохранения Российской Федерации»
(ГБОУ ВПО Тверская ГМА Минздрава России)
Кафедра управления и экономики фармации с курсами ботаники,
фармакогнозии, фармацевтической технологии, фармацевтической и
токсикологической химии
Зав. кафедрой д.м.н., профессор Демидова М.А.
ДНЕВНИК
учебной полевой практики по ботанике
студента ___ курса фармацевтического факультета _____ группы
Ивановой Ирины Александровны
Продолжительность практики: (12 рабочих дней)
с
по
20 г.
Место практики:
Руководитель практики:
Ученая степень или звание
Фамилия И.О.
За время практики студенты монтируют гербарий из 10 растений.
12
Тверская государственная медицинская академия
Курс фармакогнозии и ботаники
Leucanthemum vulgare
поповник обыкновенный
Сем. Asteraceae (Compositae)
Сложноцветные
Место сбора: Тверская область, суходольный луг
Собрал: Петров В.В.
Определил: Петров В.В.
Дата: 12 июля 2012 г.
Образец этикетки для гербария.
13
ПРАВИЛА СБОРА И ВЫСУШИВАНИЯ РАСТЕНИЙ
1. Во время экскурсии растения собирают в специальные ботанические
папки или в полиэтиленовые пакеты с ручками. Мелкие растения – лишайники,
и мхи и др. можно закладывать между страницами блокнота или тетради.
2.
Собранные
растения
обязательно
должны
иметь
все
органы.
Исключение делается в отношении деревьев и кустарников, у которых для
гербария берут отдельные, но достаточно типичные веточки. Выкапывать
растения следует осторожно, чтобы не повредить корни, корневища, клубни,
луковицы. Нужно внимательно следить, чтобы подземные части растения были
извлечены полностью; стараться запомнить их взаимное пространственное
расположение (например, направление роста корневищ).
3. Как правило, растения собираются с цветками, а некоторые – с цветками
и плодами (представители сем. Лютиковые, Крестоцветные). Папоротники
желательно иметь со спорангиями, а хвощи и плауны – со спороносными
колосками. Моховидные можно определить достаточно точно только со
спорангиями.
4. В тех случаях, когда растения очень крупные или сильно ветвистые и не
помещаются на гербарный лист, допускается их сбор по частям. Причем,
наряду с верхней частью растений необходимо иметь средние и нижние, на
которых могут располагаться листья различной формы и величины. Наоборот,
мелкие растения рекомендуется собирать в нескольких экземплярах.
5. Растения следует собирать в сухую погоду. Корни нужно сразу же
тщательно отряхнуть и очистить от почвы. Отмывать в воде корни можно
только у растений с влажных местообитаний. В очень сухую погоду после
сбора лишайники требуют смачивания водой, иначе пересохшие их талломы
могут рассыпаться при переноске до места закладки в гербарий.
6. Закладывать растения на сушку лучше всего тогда, когда их
вегетативные части несколько подвяли, но не потеряли свою форму (через 1,5 –
3,0 часа после сбора), т.е. сразу же по возвращении с экскурсии.
14
7. Каждое растение, предварительно расправив, помещают в одном
экземпляре в газетный лист, стараясь придать всем его частям естественное
распределение в плоскости листа. Если растение высокое и не помещается на
ширину газетной страницы, его перегибают два раза таким образом, чтобы
верхние части растения обязательно были обращены кверху. К каждому
растению прилагают временную этикетку произвольной формы, написанную
простым карандашом.
8. Сушат растения в “ботаническом прессе”. Для этого расположенное на
половине газетного листа растение покрывается второй половиной листа и
укладывается на 5–6 сухих газет. Сверху прокладывается еще 3–5 газетных
листов, которые служат фильтрами, отбирающими из растения воду. Таким
образом, чередуя между собой газетные листы и прокладки, укладывают в один
пресс до 30 растений.
9. Затем пресс перевязывается крепко стянутыми шнурами. Сушить
растения рекомендуется в тени при достаточном доступе воздуха на чердаке, у
открытого окна. Пресс располагается так, чтобы все его стороны подсыхали
равномерно. Обычно его подвешивают или ставят на ребро. Не рекомендуется
помещать пресс у нагревательных приборов. Однако в случае ненастной
погоды растения в прессе сушат в специальных сушилках.
10. Особенно большое внимание следует обратить на регулярную
перекладку растений. Рекомендуется следующий режим смены прокладок:
через 2 часа после первоначальной закладки, затем через 4, через 8 (на
следующий день) и далее через сутки. При каждой смене прокладок растения
из газетного листа не вынимают. Только при первой прокладке можно
проверить и поправить расположение органов на листе.
15
МОНТАЖ И ОФОРМЛЕНИЕ ГЕРБАРИЯ
1. Для монтажа гербария используют стандартные листы плотной бумаги или
тонкого картона размером 42,5Х27,5 см.
2. Растения располагаются на листе ближе к его левой стороне так, чтобы
справа внизу осталось место для этикетки. Все испорченные, помятые и
лишние части растения удаляют.
3. Растения крепятся на гербарном листе иголкой с белыми нитками таким
образом, чтобы узелки оставались на обратной стороне листа. Протягивать
нитку от одного узелка к другому не разрешается. Количество мест
прикрепления
определяется
практически.
Этикетка
размером
9Х13
располагается в нижнем правом углу.
4. Гербарный лист покрывается сверху прозрачным материалом (лучше
калькой). На этике черной пастой пишут латинские и русские названия
растения, семейства; указывают место сбора, среду обитания растения, ФИО
собравшего и определившего, дату сбора.
Оборудование: гербарная папка, пресс для сушки растений, гербарная
бумага, лупа, пинцет, препаровальные иглы, копалка, определитель растений,
тетрадь для полевого дневника, альбом и цветные карандаши для зарисовок.
16
ТРЕБОВАНИЯ К НАПИСАНИЮ РЕФЕРАТИВНОЙ РАБОТЫ
Реферативная работа должна быть написана и оформлена согласно
методическим указаниям к выполнению реферативных работ по ботанике.
ОБЩИЕ ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ
1.
Текст реферата должен составлять не менее 20 страниц (исключая
иллюстративный материал), печатается через 1,5 интервала на листах формата
А4. При наборе текста используются шрифты Times New Roman – 14 pt b
Symbol.
2.
Текст работы следует печатать, соблюдая следующие размеры
полей: левое - не менее 30 мм, правое - не менее 10 мм, верхнее - не менее 15
мм, нижнее - не менее 20 мм.
3.
Заголовки структурных частей работы располагают в середине
строки. Их печатают прописными буквами. Заголовки подразделов и пунктов
начинают с абзацного отступа (5 знаков от левого поля) и печатают с
прописной буквы в разрядку. Переносы слов в заголовках не допускаются.
4.
Страницы нумеруют арабскими цифрами, соблюдая сквозную
нумерацию по всему тексту работы. Номер страницы проставляют в правом
верхнем углу без тире и точек.
5.
Иллюстрации располагают в работе непосредственно после текста,
где они упоминаются впервые, или на следующей странице (но на отдельных
листах).
6.
Все упомянутые в работе литературные источники должны быть
приведены в конце реферата.
Структурными частями реферата являются: титульный лист; содержание;
введение; основная часть; заключение; список использованной литературы;
приложения.
17
Образец оформления титульного листа реферативной работы учебной
практики по ботанике
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования «Тверская государственная
медицинская академия Министерства здравоохранения Российской Федерации»
(ГБОУ ВПО Тверская ГМА Минздрава России)
Кафедра управления и экономики фармации с курсами ботаники,
фармакогнозии, фармацевтической технологии, фармацевтической и
токсикологической химии
Зав. кафедрой д.м.н., профессор Демидова М.А.
Реферат
Исполнитель:
Студент __ курса № группы
Фамилия И.О.
Преподаватель:
Ученое звание или степень
Фамилия И.О.
18
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ПРАКТИКИ ПО БОТАНИКЕ:
«5» (отлично) – соблюден график практики; выполнены все задания,
отсутствие замечаний по оформлению дневника и изложению материала;
дневник заверен в установленном порядке, имеется положительная рецензия
«4» (хорошо) – соблюден график практики; выполнено 80% от общего
числа заданий, несущественные замечания/отсутствие замечаний по оформлению дневника и изложению материала; дневник заверен в установленном
порядке, имеется положительная рецензия
«3» (удовлетворительно) – соблюден график практики; выполнено
70% от общего числа заданий, имеются замечания по оформлению дневника
и изложению материала, помарки, исправления; дневник заверен в установленном порядке, имеется рецензия с замечаниями
«2» (неудовлетворительно) – соблюден график практики; выполнено
менее 70% от общего числа заданий, имеются грубые ошибки в изложении
материала, замечания по оформлению дневника, помарки, исправления; отсутствует печать базы практики и отметка руководителя практики, рецензия
негативная или отсутствует.
19
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРАКТИКИ
а) Основная литература:
1. Ботаника [Электронный ресурс]: учебник для вузов / под ред. Р. В. Камелина. 3-е издание испр. и доп. - СПб. : СпецЛит, 2008. - 687 с.; ил. Режим доступа: www.studmedlib.ru
2. Ботаника [Электронный ресурс]: учебник / С.Г. Зайчикова, Е.И. Барабанов. М. : ГЭОТАР-Медиа, 2009. - 288 с. Режим доступа: www.studmedlib.ru
б) Дополнительная литература:
1. Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения: Учебное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой, 2-е изд., испр. и доп. – СПб.: СпецЛит, Издательство СПХФА, 2002. –
407. с.: ил.
20