Рис.2

Введение
Вы приступаете к изучению нового учебного предмета-ботаники. Для
изучения жизни растений ученые применяют различные научные методы:
постановку эксперимента, наблюдения, сравнение и др. Для исследований
ученые используют различные инструменты. Это могут быть такие простые
инструменты, как линейка, скальпель, пинцет, мерный стакан, пипетка,
пробирка, а также такие сложные приборы, как микроскоп, компьютер.
В настоящий лабораторный практикум включены самые важные
научные исследования в области ботаники, доступные Вам сейчас. Работая с
натуральными объектами, Вы приобретаете практические умения и навыки,
необходимые для изучения растительного мира.
Лабораторная работа № 1
Ознакомление с устройством микроскопа и овладение приемами
пользования им.
Многие объекты так малы, что их невозможно увидеть невооруженным
глазом. Их можно увидеть используя увеличительные приборы. Один из
таких инструментов, который используется биологами и другими учеными,
является световой микроскоп.
Объекты или образцы, которые рассматриваются под микроскопом
могут быть приготовлены двумя способами. Постоянные препараты
делаются на долгое время. Такие препараты обычно покупаются.
Временные или влажные препараты изготовляются на короткое время обычно на одну лабораторную работу.
Микроскоп дорогостоящий инструмент и требует осторожного
обращения. В этой работе Вы изучите строение светового микроскопа,
функции отдельных ее частей и правила пользования микроскопом. Вы также
научитесь приготовлять временные препараты.
Цель: Научиться правильно пользоваться световым микроскопом.
Оборудование: Микроскоп, микропрепарат, мягкая ткань, предметное
стекло, покровное стекло, стакан с водой, пипетка, фильтровальная бумага,
газета, ножницы.
Техника безопасности: Используйте для работы лабораторный фартук,
осторожно обращайтесь с микроскопом. Ознакомьтесь с правилами
пользования им. Будьте осторожны с предметными и покровными стеклами,
т.к. они легко ломаются и можно порезаться. Никогда не направлять прямой
солнечный свет: свет, отраженный от зеркала через микроскоп может
1
повредить глаза. Будьте осторожны с колющими инструментами.
Ход работы:
Часть 1.
Строение микроскопа.
1) На рис.1 показано, как правильно держать микроскоп.
Держать микроскоп всегда надо двумя руками. Взять в одну
руку штатив микроскопа, а другой рукой придерживать
подставку. Всегда держать микроскоп в вертикальном
положении, чтобы не выпал окуляр. Ставить микроскоп
Рис. 1
ручкой штатива к себе на расстоянии 10см от края стола.
2) Изучить части микроскопа на рис.2.Найти эти же части на своем
микроскопе: штатив, тубус, окуляр, объективы - малый и большой,
револьверная головка, регулировочные винты .предметный столик, зажимы,
диафрагма, зеркало, подставка. Ознакомьтесь с функцией каждой части
микроскопа. Продолжайте сверять все части микроскопа с рисунком, пока не
найдете все и не определите их функции.
3) Посмотрите на числа, выгравированные на окуляре и объективе, и
перемножьте. Например, на окуляре х7,а на объективе х20, 20x7=210.
Значить, что исследуемый объект увеличен в 210 раз.
4) Протрите салфеткой линзы окуляра и
объектива. Никогда не дотрагиваться пальцами до
линз, т.к. жировые пятна от вашей кожи могут
притянуть пыль, что может вызвать царапины на
линзе.
5) Используйте мягкую тряпку для протирки
предметного столика и зеркала.
Часть 2.
Работа с микроскопом.
1) 3еркалом направьте свет в отверстие
предметного столика. Посмотрите в окуляр и
проверьте, достаточно ли освещено зрительное
поле. Если нет, то с помощью зеркала и
Рис.2
диафрагмы установите наиболее удобное освещение
объекта.
2) На рис.3 рассмотрите малый и большой объектив.
Для установления нужного объектива поворачивать его
до щелчка.
3) Найти регулировочный винт с помощью которого
можно опускать и поднимать предметный столик.
4) Положите готовый микро препарат на предметный
столик и зажимами укрепите предметное стекло на
Рис.3
предметном столике.
5) Поставьте в рабочее положение малый объектив.
6) Глядя в окуляр, с помощью регулировочных винтов опускайте
предметный столик до тех пор, пока исследуемый препарат не станет четко
2
видимым.
7)Установите большой объектив, поворачивая его до щелчка. Слегка
подрегулируйте положение предметного столика до получения четкого
изображения.(регулировочным винтом пользоваться очень осторожно, т.к.
можно раздавить стекло.).
8) 3арисовать увиденное.
9) Снять микропрепарат с предметного столика. Установить
микроскоп на малый объектив.
Часть З.Приготовление временного препарата.
1) Вырезать из газеты букву и положить ее в центре чистого
предметного стекла.
2) Пипеткой нанести каплю воды на кусочек газеты и покрыть сверху покровным стеклом. См. рис. 4
3)Излишек воды удалить фильтровальной бумагой.
4) Положить
приготовленный
препарат
на предметный
столик
так, чтобы буква
оказалась над центром отверстия. Прижать стекло зажимами. Рис.4
5) Пользуясь регулировочным винтом добиться, чтобы буква была четко
видна сначала под малым, а затем под большим увеличением.
Наблюдения
1.Внесите в таблицу увеличения каждого объектива и окуляра вашего
микроскопа и определите во сколько раз увеличивает микроскоп на малом и
большом увеличении.
табл. 1
объектив
увеличение
увеличение окуляра общее увеличение
объектива
малый
большой
2.3арисуйте исследуемый объект с микропрепарата под малым и
большим увеличением
малое увеличение
большое увеличение
3
3.Зарисуйте букву с препарата под малым и большим увеличением
малое увеличение
большое увеличение
Вывод
1.Что является источником света в вашем микроскопе?____________________
___________________________________________________________________
2. Чем отличается изображение объекта при большом увеличение от
изображения при малом увеличении? _________________________________
__________________________________________________________________
З. Чем буква под микроскопом отличается от буквы рассматриваемой без
увеличения? ____________________ _________________________________
_______________________________________________________________
Проблемные задачи
1. Объясните, почему объект, рассматриваемый под микроскопом, должен
быть тонким? _____________________________________________________
________________________________________________________________
2.
Почему
следует
предметное
и
покровное
стекло
держать
за
края? _____________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Почему следует использовать кусочек фильтровальной бумаги только один
4
раз? _______________________________________________________________
__________________________________________________________________
4. Почему нужно ставить микроскоп на расстоянии 10 см от края
стола? ___________________________________________________________
_______________________________________________________________
Лабораторная работа № 2
Клеточное строение растений
Растение имеет сложное внутреннее строение. Даже невооруженным
глазом можно видеть, что мякоть плода помидора или арбуза состоит из
мелких крупинок-клеток. Если же рассмотреть их под микроскопом, можно
увидеть округлые прозрачные клетки. Клетка имеет оболочку и цитоплазму,
в которой расположены органоиды - ядро с ядрышком, пластиды, вакуоли с
клеточным соком и различные включения /белковые зерна, капли масла,
крахмальные зерна/. Клетка - это единица строения растения,
Цель: Закрепить умение готовить временные препараты, определить
клеточное строение растений, уметь находить основные части растительной
клетки
Оборудование: Предметные и покровные стекла, раствор йода, пипетка,
фильтровальная бумага, препаровальные иглы, пинцет, стакан с водой,
луковица, лист элодеи, микроскоп.
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком, осторожно обращаться с микроскопом. Будьте осторожны в
обращении с предметными и покровными стеклами и с колющими
инструментами.
Ход работы:
Часть 1.Строение клетки. Приготовление препарата кожицы чешуи
лука.
1) С поверхности белой мясистой чешуи препаровальной иглой отделить
маленький кусочек прозрачной кожицы, рис.5
2) пипеткой нанести на предметное стекло каплю слабого р-ра йода,
опустить в воду кожицу и расправить кончиком иглы.
3)Покрыть кожицу покровным стеклом и фильтровальной
бумагой удалить излишки воды.
4) Рассмотреть
приготовленный
препарат
под
микроскопом.
Зарисовать клетку и подписать ее части...
5
Часть 2.Рассматривание пластид под микроскопом.
1) Приготовить препарат листа элодеи. Положить лист элодеи в каплю
воды на предметное стекло и накрыть покровным стеклом.
2) Рассмотреть препарат под микроскопом и зарисовать клетку листа
элодеи, подписать.
Вывод:
1. Что общего в строении клетки кожицы чешуи лука и листа элодеи ? ______
________________________________________________________________
2. В чем различие в строении клетки кожицы чешуи лука и листа
элодеи ? _______________________________________________________
______________________________________________________________
Проблемные задачи
1. Зачем кожицу лужа окрашивают йодом?________________________
________________________________________________________________
2.От чего зависит окраска различных частей растении?_____________
_____________________________________________________________
3.От чего зависит форма и размеры клеток? ______________________
____________________________________________________________
Рис.5
6
Лабораторная работа № 3
Строение корня. Корневые волоски и чехлик.
Корни укрепляют растение в почве, получают из почвы воду и
минеральные вещества, которые затем перемещаются к стеблю.
Некоторые корни способны запасать питательные вещества. Корень,
как и все другие органы растений, имеет клеточное строение. Клетки
разных участков корня отличаются друг от друга формой и
размерами. Кончик корня покрыт корневым чехликом, предохраняющим верхушку корня от повреждений. Выше кончика корня
клетки образуют много тонких корневых волосков. Это длинные
выросты наружных клеток корня. Корневые волоски всасывают из
почвы воду с минеральными веществами.
Цель: Найти различия между строением корневой системы
однодольных и двудольных растений. Ознакомиться с особенностями
строения клеток корневого чехлика и корневых волосков.
Оборудование: кювет, скальпель, предметные и покровные стекла,
метиленовая синь, фильтровальная бумага, спирт, лупа, микроскоп,
проросшие семена редиса, моркови, готовый препарат "Срез корня
однодольного растения".
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком. Осторожно обращаться с режущими инструментами и
красителем. Бережно относится к микроскопу.
Часть 1. Внутреннее строение корня
1. Положить морковь в кювет, как это показано на рис. 6.
Одной рукой придерживать морковь, другой разрезать скальпелем
вдоль по середине. Примечание: всегда режьте в направлении от
себя, т.к. морковь очень твердая. Будьте осторожны держа скальпель.
2. Рассмотреть обе половинки моркови. Обратить внимание
на сердцевину в центре. В ней хранятся запасы питательных веществ.
Вокруг
сердцевину
находится
кора
корня.
Зарисовать
про
дольный разрез моркови и подписать.
З. Сделать тонкий поперечный срез моркови (рис.7) и положить на
предметное стекло.
Рис.6
Рис.7
7
4. Капнуть на срез метиленовую синь и оставить на 1 мин.
Примечание: Берегите руки и одежду при работе с метиленовой синью.
5. Через 1 минуту осторожно промыть срез моркови спиртом и накрыть
покровным стеклом.
6. Рассмотреть под микроскопом. Зарисовать и подписать.
Увеличение _______
7. Рассмотреть под микроскопом готовый препарат корня однодольного
растения. Зарисовать.
Увеличение _______
Часть 2. Внешнее строение корня.
1 .Рассмотреть проросшие семена редиса. Найти листья, стебель, корень.
2.С помощью лупы или под микроскопом рассмотреть корневые
волоски. Найти на конце корешка корневой чехлик.
3.Положить корешок на предметное стекло и рассмотреть под
микроскопом. Зарисовать и сделать надписи.
Вывод:
1. По строению корня морковь можно отнести к однодольным или
двудольным растениям? Ответ поясните.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2. Почему корневой чехлик носит такое название?
___________________________________________________________________
8
З. Что представляет собой корневой волосок?
__________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Почему целесообразно подрезать растение, когда его пересаживают? _____
__________________________________________________________________
2. На чем основано использование растений для закрепления оврагов,
осыпей, берегов рек? ________________________________________________
__________________________________________________________________
Лабораторная работа № 4
Строение почек
Почки бывают вегетативные и генеративные. Вегетативная почказачаток вегетативного побега. В ней содержатся зачаточный стебель,
зачаточные листья, зачаточные почки. В генеративной почке на зачаточном
стебле расположены зачатки цветков.
Не все почки развиваются сразу. Одни почки перезимовывают и дают
новые побеги на следующий год. Другие /спящие/ могут сохраняться
живыми много лет, как резервные и развиваться после различных
повреждений растения.
Цель: Ознакомиться,
со строением вегетативной и генеративной
почки.
Оборудование: Побеги рябины и клена, препаровальные иглы, лупа,
скальпель, лоток.
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком. Быть осторожным при работе с колющими и режущими
инструментами.
Ход работы:
Часть 1. Расположение почек на стебле
1) Рассмотреть расположение почек на побеге рябины. Найти
верхушечную и пазушные почки. Зарисовать.
2) Рассмотреть расположение почек на побеге клена. Зарисовать.
Часть 2. Строение вегетативной и генеративной почек.
1) Рассмотреть почечные чешуи.
2) На побеге клена найти более мелкие вытянутые почки и
более крупные, округлые. С помощью препаровальной иглы снять
с мелкой почки почечные чешуи. Под чешуями расположены зеленые зачатки
листьев. Рассмотреть их с помощью лупы. Зарисовать.
3) Препаровальными
иглами
осторожно
отделить
зачатки
листьев от зачаточного стебля и подсчитать их.
4)Осторожно разрезать скальпелем крупную округлую почку клена вдоль и
рассмотреть
с
помощью
лупы
ее
внутреннее
9
строение. Найти зачатки цветков на зачаточном стебле. Зарисовать.
Побег рябины
Вегетативная почка
Побег клена
Генеративная почка
Вывод:
1. Какое значение имеют почечные чешуи? ____________________________
________________________________________________________________
2.Сколько зачатков листьев находится в почке? ________________________
_________________________________________________________________
3. Что разовьется из вегетативной и генеративной почек? ________________
_________________________________________________________________
4. В чем сходство и в чем различие между вегетативной и генеративной
почкой? _________________________________________________________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Как можно прекратить рост стебля в высоту и вызвать образование
боковых побегов? ________________________ ________________________
________________________________________________________________
10
2. Как доказать, что стебель растет близ верхушки? _____________________
__________________________________________________________________
Лабораторная работа № 5
Внешнее и внутреннее строение листа
Лист-часть побега. Самый важный процесс который протекает в
листьях - это процесс фотосинтеза. Все необходимые вещества для
фотосинтеза поступают в листья. Это вода, которая поступает в листья через
проводящую систему, углекислый газ, который поступает из воздуха через
устьица. В хлоропластах используя энергию света из воды и углекислого
газа образуются питательные вещества. Поэтому можно сказать, что листья
обеспечивают растение питанием.
Большинство листьев состоят из листовой пластинки и черешка,
которым они соединены со стеблем. Листовые пластинки различаются
размерами и формой. Простые листья имеют одну листовую пластинку на
черешке. Сложные - на черешке несколько листовых пластинок.
Цель: Ознакомиться с внешним и внутренним строением листа.
Оборудование: По 10 листьев (простых и сложных) однодольных и
двудольных растений (гербарные материалы или живые растения), листья
хвойных растений, микропрепарат "Лист камелии-поперечный разрез",
лупа, микроскоп.
Техника безопасности: Всегда работать с микроскопом очень
осторожно. С ответственностью относиться к правилам работы с ним. При
переводе объектива на большое увеличение аккуратно работать с винтом,
чтобы не раздавить микропрепарат.
Ход работ:
Часть 1. Внешнее строение листа
1) Рассмотреть цвет нижней и верхней стороны листа двудольного
растения.
2) Найти пластинку и черешок. Рассмотреть под лупой жилки центральную и отходящие от центральной более мелкие жилки, по всей
поверхности
пластинки.
Зарисовать
лист
двудольного
растения и подписать части листа - пластинку, черешок, жилки.
3) Рассмотреть
форму
листа
однодольного
растения.
Рас
смотреть под лупой жилки листа. Обратить внимание на нижний
край листовой пластинки, обхватывающий стебель и формирующий
влагалище. Зарисовать лист однодольного растения и подписать части листа
- пластинку, влагалище, жилки.
4) Рассмотреть форму листа сосны. Листья сосны, называемые
хвоинками, собраны в пучки (у сосны по 2 листа) на укороченных побегах.
Зарисовать хвоинки и подписать.
11
Часть 2. Разновидность листьев.
1) Рассмотреть листья 10 различных растений. Внести названия этих
растений в таблицу 1.
2) Определить простой или сложный лист, тип листа, листорасположение. Для правильного определения сравните листья с
рис. 8.
3) Рассмотреть
жилкование
листьев.
Жилки
расположены
параллельно у однодольных и жилки многократно ветвятся, образуя
сплошную сеть у двудольных. Внести данные в таблицу.
4) Рассмотреть края листовой пластинки. Сравнить с рис. 9,
данные внести в таблицу.
5) Рассмотреть листорасположение. Сравнить с рис. 10, данные внести в
таблицу.
Часть 3. Внутреннее строение листа.
1) Рассмотреть микропрепарат "Лист камелии - поперечный
разрез" под микроскопом, сначала при малом, а затем при большом
увеличении.
Найти
верхнюю
кожицу,
отметить
особенности
строения оболочек клеток.
2) Под верхней кожицей найти клетки столбчатой и губчатой ткани,
сравнить их. Найти хлоропласты и межклетники.
3) Найти проводящие пучки и определить в них сосуды, ситовидные
трубки, волокна.
4) Рассмотреть нижнюю кожицу с устьицами и воздушной
полостью напротив устьичной щели.
6)Зарисовать и подписать названия тканей листа.
Часть 1.
Лист двудольного
растения
Лист однодольного
растения
Хвоинка
12
Часть 2.
Типы листа
листья простые
тройчатосложные
листья сложные
пальчатосложные парноперистые
непарноперестые
Рис.8
Края листа
цельные
изрезанные зубчатые
пильчатые
лопастные
Рис. 10
Листорасположение
очередное
супротивное
мутовчатое
Рис.9
13
Табл.1
название
растения
тип
листа
жилкование
края листа
листорасположение
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Часть 3.
Внутреннее строение листа
Вывод:
Какая сторона листа, верхняя или нижняя, имеет больше хлоропластов?
Ответ поясните ___________________________________________________
________________________________________________________________
1. Какие различия существуют в строении листа однодольных и двудольных
растений? _________________________________________________________
__________________________________________________________________
2. Каково значение жилок? __________________________________________
__________________________________________________________________
З. Чем отличается хвоинка от листьев двудольных растений? ______________
__________________________________________________________________
4. Каково значение устьиц и воздушной полости? _______________________
__________________________________________________________________
5.Как расположены клетки губчатой и столбчатой ткани? ________________
14
__________________________________________________________________
6. Какие функции выполняют сосуды, ситовидные трубки, волокна?
Проблемные задачи:
1. Хвоинка покрыта толстостенной кожицей и имеет мало устьиц. Какое это
имеет значение для хвойных растений? _______________________________
________________________________________________________________
2. Некоторые люди опрыскивают комнатные растения водой. Как вы
думаете, проникает ли вода в листья? Ответ поясните. ____________________
________________________________________________________________
3.
Чтобы
комнатные
растения
чувствовали
себя
хорошо
следует
периодически вытирать паль с листьев. Почему? ________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 6
Строение кожицы листа
Снаружи лист имеет кожицу (покровную ткань),которая предохраняет
его от высыхания и от повреждений. Одни клетки кожицы бесцветны и
плотно прилегают друг к другу. Другие клетки более мелкие, в них имеются
хлоропласта. Эти клетки располагаются парами и называются
замыкающими клетками. Между ними имеется устьичная щель. Устьице
открывается, когда замыкающие клетки насыщены водой. При оттоке воды
Из замыкающих клеток устьице закрывается. Через устьичную щель
происходит также газообмен.
Цель: Ознакомиться со строением кожицы листа, определить значение
устьиц.
Оборудование: Свежие и вялые листья традесканции, микроскоп,
предметные и покровные стекла, стакан с водой, пипетка, пинцет.
Техника безопасности: Бережно обращаться с микроскопом. Быть
осторожным поворачивая винт микроскопа при рассматривании препарата
под большим увеличением. Будьте осторожны в обращении с предметными
и покровными стеклами, т.к. они легко ломаются и можно порезаться.
Ход работы:
1) На предметное стекло капнуть пипеткой воду.
2) Взять кусочек листа традесканции, надломить его и осторожно снять
с нижней стороны небольшой участок тонкой прозрачной кожицы,
приготовить препарат также, как препарат кожицы лука.
3) Рассмотреть под микроскопом сначала при малом, затем при
большом увеличении. Найти бесцветные клетки, замыкающие клетки,
устьичные щели.
15
4)Подсчитать число устьиц в поле зрения микроскопа.
5)3арисовать и подписать основные клетки кожицы, замыкающие
клетки, устьица, устьичную щель.
6)Приготовить микропрепарат из кожицы, снятой с вялого листа
традесканции.
7)Повторить все, как с первым микропрепаратом.
увеличение _______
увеличение ________
свежий лист традесканции
вялый лист традесканции
Вывод:
1. Сравните размеры устьиц у свежего и вялого листа традесканции
________________________________________________________________
2. Объясните разницу между размерами устьиц у свежего и вялого
листа традесканции _______________________________________________
________________________________________________________________
З. Какова функция замыкающих клеток? ________________________________
___________________________________________________________________
4. Какова функция бесцветных клеток__________________________________
___________________________________________________________________
5.Количество устьиц в поле зрения микроскопа_________________________
Проблемные задачи:
1. Где расположены устьица у листьев водяной лилии? Ответ поясните ______
________________________________________________________________
2. Как вы считаете, почему устьица у растений в течение дня открыты, а
ночью закрыты?__________________________________________________
________________________________________________________________
16
З. Что будет, если лист покрыть маслянистым веществом? Ответ поясните ___
________________________________________________________________
________________________________________________________________
4. У какого растения-кактуса или водяной лилии можно ожидать
больше устьиц? Ответ поясните ______________________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 7
Фотосинтез
В клетках листа в хлоропластах происходит фотосинтез. При
фотосинтезе из воды и углекислого газа на свету образуется органическое
вещество-крахмал и выделяется кислород. Хлорофилл, который находится в
хлоропластах листа улавливает и направляет световую энергию на
образование органических веществ из неорганических.
Цель: Установить необходимость света для образования крахмала в
зеленых листьях из неорганических веществ.
Оборудование:
комнатных растения герани, вода, спирт, нагревательный прибор, раствор йода, чашки Петри, черная бумага, скрепки, 2
куска стекла,2 стеклянных колпака, стакан с раствором едкой щелочи,
вазелин, стакан с содой, смоченной раствором соляной кислоты, химические
стаканы, элодея, 2 воронки, стеклянные трубочки, лучина, спички.
Техника безопасности: Обращаться со стеклянной посудой осторожно.
Очень аккуратно работать с щелочью и кислотой. При попадании их на
кожу или одежду, быстро промыть водой. Работать в лабораторном
фартуке.
Ход работы:
Часть 1. Удаление крахмала из листьев.
1) Поставить растение, предварительно обильно полив,
на 2-3 дня в темное место.
3) и залить слабым раствором йода. Окраска листа не
меняется, значит крахмала в листьях нет .Рис.11.
Часть 2.Образование в листьях крахмала.
Рис.11
1)Часть листа опытного растения покрыть с обеих сторон
черной бумагой и выставить на солнце.Рис.12
2) На следующий день опытный лист срезать и снова
обработать так же, как при проверке наличия крахмала.
3) Обесцвеченный лист залить раствором йода.
Часть 3. Вещества необходимые для образования крахмала.
1)
Одно растение герани из темного места поставить на
свет на кусок стекла под колпак. Рядом с растением
Рис. 12
17
под колпак поместить стакан с раствором едкой щелочи, которая
поглощает из воздуха углекислый газ. Края колпака смазать
вазелином. Рис. 13
2) Второе растение также поставить под колпак на
свет. Рядом с растением поместить стакан с содой,
смоченной раствором соляной кислоты. В результате
взаимодействия соды с кислотой выделяется углекислый
газ.
3) На следующий, день с каждого растения взять по
листу, обесцветить их и залить раствором йода.
Часть 4. Выделение кислорода.
1) Взять 2 стакана с побегами элодеи и
прикрыть стеклянной воронкой. Рис.14
2) Взять 2 пробирки заполненные
Рис. 13
водой и закрыв отверстие пальцем поместить
пробирку на трубку воронки.
3) В воду через трубочки вдуть выдыхаемый воздух,
богатый углекислым газом. Один стакан поставить на
свет, другой в темноту.
4) Из стебля элодеи на свету через некоторое время
Рис. 14
начинают выделятся пузырьки газа, которые
вытесняют воду из пробирки.
5) Когда вода будет полностью вытеснена газом, осторожно снять пробирку
с воронки, плотно закрыв отверстие большим пальцем.
6) Быстро внести тлеющую лучину в пробирку. Лучина ярко загорится.
Рис.15
Рис. 15
Часть 1.
1) Для чего нужно обесцветить лист? ____________________________________
________________________________________________________________
2) Для чего растение помещают в темноту? ____________________________
________________________________________________________________
Часть 2.
1) Почему открытая часть листа после обработки и окраски йодом изменила
цвет на синий, а закрытая - нет? ______________________________________
________________________________________________________________
18
Часть 3.
1) Какую пищу получает растение из воздуха? ___________________________
________________________________________________________________
Часть 4.
1) Какой газ выделяется при фотосинтезе? _____________________________
Вывод:
1. Почему крахмал не обнаруживается в листе, взятом с растения, которое
выдержали в темноте? _______________________________________________
________________________________________________________________
2. В каких клетках листа образуется крахмал? __________________________
__________________________________________________________________
3. Почему лист с растения под колпаком вместе с раствором щелочи
не окрасился в синий цвет, а лист с растения под колпаком вместе с
содой окрасился? ____________________________________________________
___________________________________________________________________
4. Почему загорелась тлеющая лучина? _________________________________
___________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Фотосинтез протекает только в хлоропластах зеленого листа.
Как происходят фотосинтез у растений, с красными листьями?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2. У многих растений листья зеленые летом, а осенью они становятся
красными, желтыми, оранжевыми и т.д. Где находились эти цвета летом? Как
они могли появиться осенью?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
19
Лабораторная работа № 8
Внутреннее строение стебля
Стебель - осевая часть побега. Стебель выполняет следующие функции опорную, транспортную, запасающую.
В состав древесного стебля входят ткани: покровная (пробка), луб
(ситовидные трубки, лубяные волокна), образовательная (камбий),
древесина (сосуды, волокна), сердцевина ( запасающие клетки).
Вода с растворенными в ней минеральными веществами поднимается от
корня по сосудам стебля, а растворы органических веществ от листьев
перемещаются по ситовидным трубкам луба ко всем органам растения.
Цель: Ознакомиться с внутренним строением стебля
Оборудование: Микроскоп, лупа, ветка липы, микропрепарат "Ветка
липы - поперечный разрез", скальпель, распил древесного стебля.
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком. Осторожно обращаться с режущими инструментами. Бережно
относиться к микроскопу.
Ход работы:
Часть 1.Внутреннее строение стебля
1) На ветке липы скальпелем сделать поперечный срез. С по
мощью лупы рассмотреть его. Найти пробку, кору, древесину,
сердцевину.
2) Сделать продольный срез ветки липы. Отделить кору от
древесины. Испытать кору на прочность, согнув ее.
3) Рассмотреть сердцевину. Нажать кончиком скальпеля на
нее.
4) 3арисовать поперечный и продольный срез ветки липы и подписать
части стебля.
Часть 2.Микроскопическое строение стебля.
1) Рассмотреть микропрепарат "Ветка липы - поперечный разрез" сначала
при малом, затем при большом увеличении.
2) Найти покровные ткани - кожицу и под ней слой пробки.
3) Рассмотреть клетки коры. Найти луб и рассмотреть ситовидные трубки и
лубяные волокна.
4) Найти образовательную ткань-камбий.
5) Рассмотреть клетки древесины. Найти сосуды и волокна.
6) Найти клетки сердцевины.
7) Подписать названия различных, клеток на рис.16.
Часть З. Определение возраста ветки(ствола)
1) Рассмотреть распил древесного стебля. Найти годичные кольца,
сосчитать их, определить возраст этого стебля. Зарисовать и подписать.
Поперечный
Продольный срез
20
ветки липы
ветки липы
Микроскопическое строение стебля
Рис. 16
Поперечный срез древесного стебля
21
Вывод:
1. Что обеспечивает прочность и гибкость корня? _________________________
________________________________________________________________
2. Как можно объяснить то, что древесина легко ломается? ________________
___________________________________________________________________
З.
Какова
функция
покровной
ткани?
Как
называются
слои
по
кровной ткани?___________________________________________________
________________________________________________________________
4.Что входит в состав коры и какова ее функция? _______________________
________________________________________________________________
5. Что представляет собой образовательная ткань?______________________
_________________________________________________________________
6.Что входит в состав древесины и какова ее функция? __________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
7.Какова функция сердцевины? ________________________________________
____________________________________________________________________
8.Как можно объяснить то, что толщина годичных колец неодинакова? ____
________________________________________________________________
9. Почему толщина каждого годичного кольца неодинакова по всей
окружности? _____________________________________________________
________________________________________________________________
10. Какие годичные кольца старше, те которые находятся ближе к
коре, или те, которые ближе к сердцевине? Почему? ______________________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Почему следует при пересадке растения его обрезать?___________________
________________________________________________________________
2. Какое преимущество имеют растения с деревянистым стволом
перед растениями с травянистым стеблем? _____________________________
________________________________________________________________
22
Лабораторная работа № 9
Передвижение питательных веществ по стеблю
Одна из важнейших функций стебля - транспортная. Она заключается
в передаче растворов от органов почвенного питания - корней и органов
воздушного питания - листьев ко всем клеткам растения. Вода с
растворенными в ней, минеральными веществами поднимается от корня по
сосудам древесины, а растворы органических веществ от листьев
перемещаются ко всем органам растения по ситовидным трубкам луба.
Цель: Определить передвижение воды и растворенных в ней
питательных веществ по стеблю.
Оборудование: Побег липы или другого дерева, чернила, скальпель,
лупа, колбы или химические стаканы с водой.
Техника безопасности: Обращаться со стеклянной посудой осторожно.
Быть осторожным при работе с режущими инструментами. При работе
использовать лабораторный фартук.
Ход работы:
Часть 1.Передвижение воды и растворенных в ней минеральных
веществ.
1) На побеге, простоявшем в растворе чернил сутки, скальпелем срезать
нижнюю
часть
(1-2
см.).
Рассмотреть
с
помощью
лупы
разрез. Зарисовать.
2)Скальпелем сделать продольный разрез стебля. Рассмотреть с
помощью лупы. Зарисовать.
Часть 2.Передвижение воды и растворенных в ней органических
веществ.
1) 2 облиственных побега поместить в сосуд с водой. Предварительно у
одного из них ближе к нижнему концу снять кольцо коры.
2)Выставить побеги на свет на несколько дней.
3)Через 2-3 дня рассмотрим побеги. Отметим разницу между
побегом с надрезанной корой и без надреза. У побега с надрезан
ной корой должен образоваться наплыв. Рис.17.
Рис. 17
23
поперечный разрез побега
продольный разрез побега
Вывод:
1.
Рассмотрев
поперечный
и
продольный
срез
побега
определить
какой срез окрасился? _____________________________________________
________________________________________________________________
2.По какой части стебля идет передвижение воды и минеральных
веществ? ________________________________________________________
________________________________________________________________
З. Почему образовался наплыв? ______________________________________
________________________________________________________________
4.
По
каким
проводящим
путям
стебля
передвигаются
растворы
органических веществ от листьев? ___________________________________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Известно, что из каждых 1000 л. воды, получаемых растением, оно
усваивает
лишь
около
2
л.
Как
растение
расходует
остальные
998 л. воды? ______________________________________________________
________________________________________________________________
2.Как растения могут регулировать количество и скорость поглощения
воды? ___________________________________________________________
________________________________________________________________
З. Как отразиться на работе листьев и жизни корней, если будут повреждены
стебли, разрушена древесина или повреждена кора? _____________________
__________________________________________________________________
24
__________________________________________________________________
Лабораторная работа № 10
Определение органических веществ
В состав растений входят органические вещества - белки, жиры,
углеводы. С помощью простых химических тестов, используя индикаторы,
можно определить органические вещества. Изменение цвета индикатора
обычно говорит о присутствии того или иного органического вещества.
Цель: Научиться определять органические вещества с помощью
индикаторов.
Оборудование: 7 пробирок, штатив для пробирок, держатель пробирок,
маркер, водяная баня, 20 мл подсолнечного масла, 20 мл яблочного сока, 20
мл растертого и смешанного с водой салата, 20 мл растертого и смешанного с
водой картофеля, 20 мл молотого и смешанного с водой гороха или фасоли,
20 мл неизвестного вещества, 20 мл дистиллированной воды, Судан
Ш.раствор йода, раствор Бенедиктина, раствор Бьюрета, цветная бумага.
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком, обращаться осторожно со стеклянной посудой. Будьте особенно
осторожны при работе с химическими веществами, которые попав на кожу
могут вызвать раздражение или испортить одежду. Никогда не использовать
химические реактивы не ознакомившись с инструкцией, как ими
пользоваться. Будьте осторожны работая с нагревательными приборами.
Ход работы:
Часть 1. Определение жира.
1) Поставить 7 пробирок в штатив. Пометить маркером каждую
пробирку, как это показано на рис. 18.
2) Влить в каждую пробирку по 5 мл вещества соответственно записи на
пробирке.
Добавить
5
капель
Судана
III
в
каждую
пробирку. В присутствии жира Судан III становится красным.
3) Осторожно потрясти содержимое каждой пробирки. Внести в таблицу
в графу жиры изменение цвета.
4) Тщательно промыть пробирки
5) Для другого способа определения жиров взять цветную
бумагу и разделить на 7 квадратов как показано на рис.19.
6) В каждый квадрат бумаги втереть соответственно подписей веществ.
Затем высушить бумагу в течение 10-15 мин.
7) Рассмотреть лист на свету. Некоторые вещества оставляют
жировые пятна.
Часть 2. Определение углеводов.
1) Сахар и крахмал - это 2 состояния углевода. Для определения
крахмала заполнить каждую пробирку по 5мл. веществ соответственно
записи на пробирке. Добавить по 5 капель раствора йода в каждую
пробирку.
2) Осторожно
потрясти.
Изменение
цвета
с
желто25
коричневого на синий говорит о наличии крахмала.
3) Тщательно промыть пробирки. Данные внести в таблицу.
4) Для определения сахара включить водяную баню, как показано на
рис.20.
5) Пока вода нагревается, влить в каждую пробирку по 5 мл.
веществ соответственно записи на пробирках. Добавить по 5 капель
раствора Бенедиктина в каждую пробирку и поместить в водяную баню.
6) При нагревании в течение 3-5 мин. раствор Бенедиктина
меняет свой цвет с синего на зеленое, желтое, оранжевое или красное, что
говорит о присутствии сахара.
7) Внести в таблицу в графу углеводы изменение цвета.
8)Остудить и тщательно промыть пробирки.
Часть 3. Определение белка.
1) Влить в каждую пробирку по 5 мл. вещества соответствен
но записи на пробирке. Добавить по 5 капель Бьюрета в каждую
пробирку.
2) Осторожно потрясти содержимое пробирок. При наличии
белка цвет Бьюрета изменится с желтого на фиолетовый. Внести в
таблицу в графу белки изменение цвета.
3) Пробирки промыть.
Часть 4.0пределение неизвестного вещества.
1)Взять пробирку с неизвестным веществом у учителя и повторить все
тесты по определению жиров, углеводов, белков. Определить, какие
органические вещества в нем имеются. Внести данные в таблицу.
2) Тщательно промыть пробирки.
Рис. 18
26
Таблица 1.
вещества
жиры
углеводы
цвет
нал.
цвет
нал. жиров цвет йода
Судана
крахмала
бенеднкт.
белки
нал. сахара
цвет бьюр.
наличие белка
подсолн.
масло
яблоч.сок
салат
картофель
горох
неизвестн.
вещество
дистил.
вода
27
подсолнечное
масло
горох
яблочный сок
салат
картофель
неизвестное
дистиллированная
вещество
вода
Рис. 19
Рис. 20
Вывод:
1.Какие вещества содержат жиры? ______________________________________
2. Какие вещества содержат крахмал?___________________________________
3. Какие вещества содержат сахар? _____________________________________
4.Какие вещества содержат белки? _____________________________________
5.Для какой цели использовалась дистиллированная вода?________________
__________________________________________________________________
6.Что общего у всех индикаторов, которыми вы пользовались? _____________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Дно бумажного пакета в котором у вас был завтрак покрылся жировыми
пятнами. Какое объяснение вы можете дать этому? _______________________
________________________________________________________________
2. Какой вывод вы сделайте, если при проверке дистиллированной воды вы
обнаружите наличие какого-либо органического вещества? ________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
4. Очень тонкий срез ореха окрасить Суданом III, затем капнуть на
28
него раствором Быорета. Если затем этот срез рассмотреть под
микроскопом, то можно увидеть пятна красного и синего цвета.
Какой из этого можно сделать вывод? ________________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 11
Строение клубня и луковицы
Побеги бывают подземные. Это корневища, клубни, луковицы.
Подземный побег, как всякий побег имеет узлы и междоузлия. На узлах
бывают маленькие, бесцветные листья или рубцы от листьев. В пазухах
листьев располагаются почки, а на конце побега имеется верхушечная почка.
У клубней стебель короткий и толстый, листья недоразвиты. Почки
расположены на верхушке и в пазухах недоразвитых листьев. У луковиц
хорошо развиты листья, а стебель очень короткий и плоский(донце). Листья
имеют вид толстых, мясистых чешуи. На верхушке донца находится
верхушечная почка, а между чешуйками находятся пазушные почки, из
которых вырастают подземные побеги. На донце образуются придаточные
корни.
Цель: Ознакомиться со строением видоизмененных побегов -клубня и
луковицы.
Оборудование: Луковица, картофелина, скальпель, лоток, раствор йода
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком. Быть осторожным при работе с ножом.
Ход работы:
Часть 1.Строение луковицы.
1) Рассмотреть внешнее строение луковицы.
2) Разрезать скальпелем луковицу вдоль и рассмотреть тесно
прижатые друг к другу сочные чешуи - листья. Сравнить внутренние чешуи
с наружными.
3) Найти и рассмотреть стебель - донце, верхушечную и боковые почки.
Рассмотреть корни, отрастающие от донца.
4) Нарисовать продольный разрез луковица и подписать ее
части.
Часть 2. Строение клубня.
1) Рассмотреть внешнее строение клубня картофеля. Найти
верхушечную и пазушные почки (глазки), рубцы от листьев
(бровки) и рубец от отделившегося подземного побега (столона).
2) Подсчитать число глазков на клубне и обратить внимание
на распределение их на стебле. Большее количество глазков находится на
верхушке, а у основания - рубец от столона.
3) Разрезать клубень на 2 части. На разрез клубня капнуть
29
раствором йода.
4) Зарисовать внешний вид клубня и подписать ее части.
Луковица
Клубень картофеля
Вывод:
1.Чем отличаются наружные листья - чешуи луковиц от внутренних
и какое это имеет значение? _________________________________________
________________________________________________________________
2. Какую корневую систему образуют корни, отрастающие от донца? _______
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3. Перечислите признаки, доказывающие, что луковица - это побег. ________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4. Какие вещества отложены в клетках клубня? Ответ обоснуйте. ___________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
5.Перечислите признаки, доказывающие, что клубень - это побег.__________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1.Почему луковичные растения часто встречаются там, где очень сухое и
жаркое лето - в степях, пустынях? ______________________________________
___________________________________________________________________
2. Если лист узамбарской фиалки или бегонии срезать и поставить в воду, он
30
даст корни и в конце концов образуется новое растение. Если же срезать
лист нарцисса, лилии или репчатого лука, то лист в воде не укореняется, а
гибнет. Чем это можно объяснить? ___________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Лабораторная работа № 12
Черенкование комнатных растений
Вегетативное размножение часто встречается и в природе и
используется в практике сельского хозяйства. Поэтому различают
естественное и искусственное размножение. Человек, размножая картофель
клубнями, клубнику "усами", ягодные кустарники корневыми отпрысками,
декоративные многолетники клубнями, луковицами, использует те же
способы вегетативного размножения, которые свойственны растениям в
природе. Но есть способы вегетативного размножения, которые в природе
редки или совсем не существуют. Например, размножение черенками,
отводками, прививкой, культурой ткани.
Цель: Научиться на практике применять различные способы
вегетативного размножения.
Оборудование: Комнатные растения традесканция, пеларгония,
бегония, скальпель, стаканы с водой, цветочные горшки с почвой и песком,
стаканы или банки.
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком. Быть осторожным при работе с ножом. Обращаться со
стеклянной посудой осторожно.
Ход работы:
Часть 1 Размножение побеговыми черенками.
1) Осторожно срезать стеблевые черенки с 3—4 листьями с комнатного
растения (пеларгонии или традесканции).
2) Удалить с них 2 нижних листа, поместить в стаканы сво-дой так,
чтобы нижний узел был в воде. Поставить черенки в теплое, хорошо
освещенное место.
3) Через каждые -2-3 суток воду в сосудах заменять отстоявшейся
водопроводной водой.
4) После того, как придаточные корешки достигнут 2 см., высадить
черенки в цветочные горшки с почвой.
5) Накрыть черенки стеклянным колпаком и выдержать на рассеянном
свету до тех пор, пока у них полностью не разовьется корневая система и
они не тронутся в рост. Рис. 21
6) Данные внести в таблицу 1.
Часть 2. Размножение листовыми черенками.
1) Осторожно срезать лист с комнатного растения бегонии или
31
сансевьеры.
2) Посадить в цветочный горшок с влажным песком так, чтобы черешок
его был плотно прижат к почве, а листовая пластинка приподнималась над
почвой. Рис. 22
3) Накрыть лист стеклянным колпаком и выдержать до образования
корней (примечание, следить, чтобы песок всегда был влажным).
4)Пересадить растение в цветочный горшок с почвой.
5)Данные внести в таблицу 2.
Рис.22
Рис.23
Таблица 1.
название
растения
даты
начало
окоренения
начало
образования
придаточных
корней
Таблица 2.
название
растения
высадка в
цветочные
горшочки
начало
роста
побегов
даты
начало окоренения
высадка в
цветочные
горшочки
начало роста
побегов
Вывод:
1. Почему на срезанном черенке не надо иметь много листьев? __________
________________________________________________________________
2. Почему растение нужно выдерживать в теплом и освещенном месте?
32
_______________________________________________________________
3. Зачем покрывают черенок или лист стеклянным колпаком? __________
_______________________________________________________________
4.
Что
необходимо
для
полноценной
самостоятельной
жизни
отделившейся части растения? _____________________________________
________________________________________________________________
5. Почему человек часто прибегает к вегетативному размножению?
Чем оно выгодно? _________________________________________________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Почему трудно бороться с корнеотпрысковыми сорняками?
________________________________________________________________
2. Как размножить редкое растение, которое не дает семян и представлено
единственным экземпляром? ________________________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа №13
Строение цветка
Цветок - это орган размножения цветковых или покрытосеменных
растений. Цветки бывают различной формы, цвета. Появляются они в
определенный период. После цветения из цветков образуются плоды, внутри
которых созревают семена.
Цель: Ознакомиться со строением цветка, как органом размножения.
Оборудование: различные живые цветы, лупа, пинцет, скальпель, лоток,
препаровальная игла, ножницы, микроскоп, предметные и покровные стекла,
стакан с водой, пипетка, лист нелинованной белой бумаги.
Техника безопасности: Осторожно обращаться со стеклянной посудой
и колюще-режущими инструментами. Бережно обращаться с микроскопом.
При работе с ним осторожно крутить винтом, чтобы не раздавить стекло и не
порезаться.
Ход работы:
Часть 1. Внешнее строение цветка.
1) Рассмотреть рис.23, найти все эти части на цветке. Найти цветоножку,
33
цветоложе, чашелистики, лепестки. Цветоложе и чашелистики образуют
чашечку, а лепестки образуют венчик.
чашелистИКИ
чашечка
цветоложе
цветоножка
Рис. 23
2) После обследования цветка подсчитать количество лепестков и
чашелистиков и внести данные в табл. 1
Часть 2. Главные части цветка.
1) Взяв один цветок, осторожно удалить часть лепестков пинцетом, как
это показано на рис.24. Найти тычинки, которые состоят из тычиночной
нити и пыльника, пестик, который состоит из рыльца, столбика и завязи.
тычинки
тычиночная нить
рыльце
столбик
завязь
Рис. 24
2) С помощью пинцета разложить на белом листе бумаги тычинки. Они
понадобятся при выполнении части 3.
3) 3арисовать тычинки и отдельные ее части.
4) Осторожно скальпелем разрезать пестик, как это показано на рис.25
Рассмотреть внутреннее строение завязи. Подсчитать количество камер и
рассмотреть их расположение. Внутри камер находятся семяпочки.
рыльце
завязь
Рис. 25
34
5) 3арисовать срез внутреннего строения завязи. Подписать отдельные ее
части - семяпочку, стенки завязи, камеры. Положить на бумагу пестик.
Часть З. Гаметы или половые клетки цветка.
1) Пинцетом вынуть семяпочки из завязи. Положить в каплю воды на
предметное стекло и покрыть покровным. Посмотреть под микроскопом при
малом увеличении. Зарисовать.
2) Осторожно отделить пыльцевой мешок от тычинки и
рыльца от пестика. Рассмотреть под лупой. Возможно пыльца может оказаться
на рыльце.
3) Препаровальной иглой препарировать пыльник и пыльцу
перенести в каплю воды на предметное стекло и покрыть покровным стеклом.
Посмотреть под микроскопом при большом увеличении (осторожно, не
раздавить стекло!)
4) Пыльцу зарисовать
Таблица 1
название
растения
кол-во
цвет
чашелистиков чашелистиков
тычинка
увеличение_____________
кол-во
лепестков
цвет
лепестков
поперечный срез завязи
увеличение ____________
семяпочка
35
1. Сколько тычинок у цветка? _____________________________________
2. Сколько пестиков у цветка? ______________________________________
3. Приблизительно сколько семяпочек находится в завязи? ____________
Вывод:
1. Перечислите функции каждой части цветка и отметьте к тычинке или пестику
они относятся:
а) пыльник ________________________________________________________
б) тычиночная нить _________________________________________________
в) завязь _______________________________________________________
г) семяпочка _________________________________________________________
д) пыльца __________________________________________________________
е) рыльце ________________________________________________________
ж) столбик ______________________________________________________
2. Почему цветок имеет больше пыльцы чем семяпочек? _______________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Объясните, почему ливни над фруктовым садом весной могут стать
причиной плохого урожая осенью? ____________________________________
__________________________________________________________________
2. Цветы, которые опыляются ветром более мелкие, чем цветки,
опыляемые насекомыми или животными. Почему? ______________________
__________________________________________________________________
3. Почему цветы, опыляемые насекомыми, имеют большие,
ярких расцветок, лепестки? ________________________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 14
Соцветия
У ряда растений цветки сидят не одиночно, а группируются в
определенном порядке на верхушках вегетативных побегов. Такие
разветвленные побеги, которые несут на себе цветки, называются
соцветиями.
В соцветиях различают главную и боковую оси. Если цветки
находятся на главной оси - это простые соцветия. Если цветки на боковых
осях - это сложные соцветия.
Цель: Ознакомиться со строением простых и сложных соцветий.
Оборудование: Гербарные материалы различных типов соцветий,
ландыш или черемуха, подорожник или ятрышник, кукуруза или
белокрыльник, ромашка или одуванчик, клевер, примула, груша, сирень,
овес, морковь или петрушка, рожь или пшеница.
Ход работы:
Часть 1. Соцветия простые.
1) Найти по характеристике название соцветия, зарисовать и указать какое
растение имеет такое соцветие
36
а) Кисть. Цветки расположены на цветоножках, на удлиненной
главной оси.
б) Колос. На удлиненной главной оси находятся сидячие цветки.
в) Початок. Соцветие похоже на колос, только главная ось толстая и
мясистая.
г) Корзинка. Сидячие цветки плотно расположены на утолщенной,
блюдцевидно расширенной оси.
д) Головка. Ось соцветия укорочена, а цветки сидячие или на очень
коротких цветоножках.
е) Зонтик. Ось укорочена и цветоножки, имеющие почти одинаковую
длину, отходят как бы от одного места.
ж) Щиток. На удлиненной главной оси расположены цветки на
цветоножках разной длины. Чем ниже цветок, тем длиннее его
цветоножка. Поэтому цветки оказываются примерно на одном уровне.
Часть 2. Соцветия сложные
а) Метелка. От главной оси отходят боковые ветвящиеся оси, на
которых расположены цветки или простые соцветия.
б) Сложный зонтик. От укороченной, главной оси отходят простые
соцветия.
в) Сложный колос. Отдельные колоски расположены на главной оси.
простые соцветия цветки
ось длинная
ось короткая
растение кисть растение зонтик
на ножках
сидячие
сложные соцветия
щиток
колос
корзинка
початок
головка
метелка
зонтик сложный
на ножках
колос сложный
сидячие
37
Вывод:
1. Чем отличается простой зонтик от сложного? _________________________
________________________________________________________________
2. Что общего между кистью, метелкой и зонтиком? ______________________
________________________________________________________________
3. Чем отличается кисть от метелки? ___________________________________
________________________________________________________________
4. Чем отличается колос от кисти? _____________________________________
________________________________________________________________
5.Что общего между головкой и корзинкой? ____________________________
__________________________________________________________________
Примечание - сравнить по одним и тем же признакам.
Проблемная задача:
1. Какое значение могут иметь соцветия в жизни растений? ________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Лабораторная работа № 15
Строение семян.
Семя - зачаточное растение. С помощью семян растения расселяются.
Семена снаружи покрыты семенной кожурой. Под кожурой находится
зародыш и в большинстве случаев эндосперм - запас питательных веществ.
Зародыш семян двудольных растений состоит из корешка, стебелька,
почечки и двух зародышевых листьев - семядолей. Зародыш семени
однодольных растений состоит из корешка, стебелька, почечки и одного
зародышевого листа - семядоли.
Цель: Найти особенности строения семян однодольных и двудольных
растений.
Оборудование: скальпель, кювет, набухшие и сухие семена фасоли,
кукурузы, лупа, препаровальные иглы, готовый препарат "Продольный
разрез зерновки, микроскоп.
Техника безопасности: Бережно обращаться с микроскопом.
Осторожно обращаться с колющими и режущими инструментами.
Ход работы:
Часть 1. Строение семян двудольных растений.
1)Рассмотреть сухие и набухшие семена фасоли. Найти рубчик и
семявход.
2)Скальпелем сделать надрез на вьшуклой стороне набухшего семени
фасоли и снять кожуру.
3)Рассмотреть под кожурой зародыш, с помощью лупы найти
зародышевый стебелек и корешок. Раздвинуть семядоли и рас
смотреть почечку. Зарисовать.
38
Часть 2. Строение семян однодольных растений.
1) Рассмотреть сухую и набухшую зерновку кукурузы. Попробовать
препаровальной иглой снять стенку плода с набухшей зерновки.
2)Рассмотреть под микроскопом препарат "продольный срез зерновки"
а) Найти эндосперм.
б) Найти зародыш и рассмотреть зародышевый корешок,
стебелек, почечку, семядолю. Зарисовать
Вывод:
1. Фасоль однодольное или двудольное растение? Ответ поясните
________________________________________________________________
________________________________________________________________
2.Кукуруза однодольное или двудольное растение? Ответ поясните.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
З. Какова роль эндосперма? __________________________________________
__________________________________________________________________
4.Чем отличается семенная кожура однодольных растений от двудольных?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1, Можно ли только по наличию эндосперма судить о принадлежности
растения к однодольным? __________________________________________
________________________________________________________________
2.Какое образование защищает зародыш от повреждений и высыханий?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 16
Прорастания семян.
Способность семян к прорастанию называют всхожестью. Прорасти и
дать начало новому растению способны только семена с живым зародышем.
Для прорастания семян необходимо вода, воздух, тепло. До прорастания
многие семена должны пройти стадию покоя, т. е. период, когда живой
зародыш не растет. После окончания стадии покоя и при всех необходимых
условиях начинается прорастание семян.
Цель: Ознакомиться с изменениями которые происходят в семенах в
период их прорастания и развития зародыша.
Оборудование: 10 семян фасоли или гороха, чашки Петри; " пинцет,
ножницы, лупа, фильтровальная бумага, линейка, карандаш, 2 цветных
карандаша, по возможности флуоресцентная лампа.
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
39
фартуком. Осторожно обращаться со стеклянной посудой. Быть
внимательным при использовании электрических приборов.
Ход работы:
1)Как показано на рис.26 нарисуйте на
вырезанном по размеру чашки Петри кругу
фильтровальной
бумаги
линию,
пронумеровать от 1 до 10 и подписать дату
закладки опыта.
2) Положить фильтровальную бумагу в
чашку Петри и увлажнить.
Рис. 26
3)По линии отмеченной карандашом разложить 10 семян,
как это показано на рис. 27.
4)Закрыть семена крышкой чашки Петри. Следить за тем,
чтобы фильтровальная бумага всегда была влажной. Если нет
флуоресцентной лампы то, поставить чашки Петри в самое теплое и
освещенное место.
5) Через 24 часа с помощью лупы обследовать семена, отметить номера
семян, у которых разорвалась кожура, появились корешок и корневые
волоски. Внести данные в таблицу 1.
6)Измерить
длину
всех
10
корешков и записать данные в
таблицу 2. Если корешок у семени не
пророс, записать на 0 мм.
Рис. 27
7) В таблицу 3 внести данные о
проросших стебельке и листьях. Если не проросли еще стебелек и листья, то
записать 0 мм.
7)Повторить все измерения через каждые 24 часа еще 2 раза и внести
данные в таблицы.
9) Построить график развития корня и стебелька в течение
72 часов разными цветными карандашами.
10) Зарисовать проросшее семя, подписать название ее частей корешок с волосками, стебелек, почечка и листья.
40
Таблица 1.
время
количество семян
разрыв прорастание появление появление
семенной корешка
главного корневых
кожуры
корня
волосков
прорастание
стебелька листьев
через
24 ч.
через
48 ч.
через
72 ч.
Таблица 2
время
1
2
3
4
длина корней (мм)
5
6
7
8
9
10
среднее
3
длина стебелька (мм)
4
5
6
7
8
9
10
среднее
через 24 ч.
через 48 ч.
через 72 ч.
Таблица 3
время
1
2
через 24 ч.
через 48 ч.
через 72 ч.
41
Вывод:
1. Почему не все семена прорастают? ___________________________________
________________________________________________________________
2. Почему так важно замочить семена перед проращиванием? _____________
________________________________________________________________
3. Какой орган первым начинает прорастать и какое это имеет значение?
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Несколько семян поместили во влажное, воздухонепроницаемое, но темное
место. Семена сначала проросли, но вскоре погибли. По чему?
____________________________________________________________________
2. Какое значение для растений имеет стадия покоя семян?
_________________________________________________________________
Лабораторная работа № 17
Разнообразие плодов.
Плоды образуются из завязей цветков в результате опыления и
оплодотворения. Разросшиеся и видоизменившиеся стенки завязи, ставшей
плодом, называются околоплодником. Внутри плода находятся семена.
Плоды подразделяют на сочные и сухие, односемянные и многосемянные.
Созревшие сочные плоды в отличие от сухих имеют в составе
околоплодника сочную мякоть.
К односемянным сочным плодам относят костянку, к многосемянным
сочным - ягоду, яблоко. К односемянным сухим плодам относят зерновку,
семянку, орех, желудь, к многосемянным сухим - коробочку, боб, стручок.
Цель: Научиться различать по наиболее важным признакам типы
плодов.
Оборудование: коллекция "Разнообразие плодов", плоды гороха,
сурепки, томата, подсолнечника, пшеницы, сливы, скальпель, лоток.
Техника безопасности: При работе использовать фартук. Быть
осторожным при работе с ножом.
Ход работы:
Часть 1. Определение формы плода и подсчет количества семян.
1) рассмотреть внешнее строение плода гороха. Вскрыть плод и
рассмотреть его внутреннее строение. Определить место прикрепление семян
42
и их количество. Данные внести в таблицу.
2)Рассмотреть внешнее строение плода сурепки. Вскрыть плод и
рассмотреть внутреннее строение. Определить место прикрепления семян и
их количество. Данные внести в таблицу.
3) Рассмотреть внешнее строение плода подсолнечника. Вскрыть его и
рассмотреть внутреннее строение. Определить количество семян в плоде.
Данные внести в таблицу.
4)Рассмотреть внешнее строение плода пшеницы. Попробовать отделить
околоплодник от семени. Данные внести в таблицу.
5)Рассмотреть внешнее строение плодов томата и сливы. Разрезать плод
томата вдоль и рассмотреть его внутреннее строение. Найти семена в плоде.
Данные внести в таблицу.
6)Разрезать плод сливы и рассмотреть его внутреннее строение. Найти
семя. Данные внести в таблицу.
Часть 2. Определение названий плодов.
1)Среди указанных найти сочный односемянной плод костянки и
сочный многосемянной плод ягоды.
2)Среди плодов найти: зерновку - сухой односемянной плод с тонким
пленчатым околоплодником, сросшимся с семяной кожурой, семянку - сухой
односемянной плод с кожистым околоплодником, не срастающимся с
семенной кожурой, боб и стручок – сухие многосемянные плоды. У
стручка между створками есть перегородка, на которой располагаются
семена, а у боба такой перегородки нет.
3)Все названия плодов вписать в таблицу.
4)Определить и подписать под рис.28, где срез плода боба,
а где стручок?
Рис. 28
название
растения
стенки плода
семена в плоде
сухие или сочные
одно или много
название плода
горох
сурепка
подсолнечник
пшеница
томат
слива
43
Вывод:
1. В чем сходство плодов гороха и сурепки? В чем различие?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
2. В чем сходство плодов пшеницы и подсолнечника? В чем их различие?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
3. В чем сходство плодов сливы и томата? В чем их различие?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Что можно узнать по плодам относительно цветков, из которых
они образовались? _________________________________________________
__________________________________________________________________
2 Чем можно объяснить, что человек использует большую часть
плодов для еды? _____________________________________________________
___________________________________________________________________
3. Какое значение для жизни растения имеет накопление органических
веществ в плодах? _________________________________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 18
Водоросли
Зеленые водоросли относятся к отделу водорослей, содержат хлорофилл
в хлоропластах, что придает им зеленый цвет. Среди водорослей есть
одноклеточные и многоклеточные организмы. Встречаются водоросли во
влажных местах, в пресных водоемах и морях.
Цель: Ознакомиться со строением зеленых водорослей.
Оборудование: микроскоп предметные и покровные стекла, пинцет,
препаровальная игла, фильтровальная бумага, культура хламидомонады,
вольвокса, улотрикса, спирогиры.
Техника безопасности: При работе использовать фартук. Бережно
обращаться с микроскопом. Всегда осторожно поворачивать винт
микроскопа, чтобы не раздавить стекло и не порезаться.
Ход работы:
Часть 1. Одноклеточные зеленые водоросли.
1) Приготовить временный препарат хламидомонады.
2)Рассмотреть под микроскопом при малом, затем при большом увеличении.
Найти 2 жгутика, чашевидный хлоропласт, который окружает ядро
3)Найти светочувствительных глазок, воспринимающий свет, что дает
возможность хламидомонаде двигаться в сторону освещенного места.
4)Зарисовать одну хламидомонаду и подписать названия ее
частей: оболочку, хроматофору, ядро, светочувствительный глазок, жгутики.
Часть 2.Колониальные зеленые водоросли.
1) Приготовить временный препарат вольвокса.
2) Рассмотреть препарат под микроскопом при малом, а за тем при большом
44
увеличении.
3) Зарисовать несколько клеток, подписать названия частей: оболочку,
хлоропласт, цитоплазму, жгутики.
Часть 3. Нитчатые водоросли.
1)Приготовить временный препарат улотрикса.
2)Рассмотреть препарат под микроскопом при малом увели
чении, а затем при большом увеличении. Обратить внимание на
хромотофор в виде незамкнутого кольца.
3)Зарисовать и подписать название ее частей - оболочку,
хлоропласт, ядро.
Часть 4.Многоклеточные водоросли.
1) Приготовить временный препарат спирогиры.
2) Рассмотреть препарат под микроскопом при малом, а за тем при большом
увеличении.
3) 3арисовать 2-3 клетки. Подписать названия их частей: оболочку,
цитоплазму, хлоропласт и ядро.
увеличение_________________
увеличение___________________
хламидомонада
увеличение ____________
вольвокс
увеличение________________
улотрикс
спирогира
Вывод:
1.Назовите 3 основных отличия в исследуемых зеленых водорослях
45
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2.Назовите 2 основных отличия у одноклеточных видов зеленых водорослей
________________________________________________________________
________________________________________________________________
З. Как передвигается колония вольвокса? _______________________________
__________________________________________________________________
4.0тличаются ли различные клетки вольвокса друг от друга? Если
да, то чем? _______________________________________________________
________________________________________________________________
5.Сколько слоев клеток у спирогиры? _________________________________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Почему водоросли не могут расти в почве как другие растения?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
2. В чем преимущество водорослей, прикрепляющихся к какомулибо субстрату, например улотрикса __________________________________
__________________________________________________________________
3. Предположим вы обнаружили новый вид одноклеточной водоросли,
содержащей хроматофор, светочувствительный глазок. Будет ли у этого вида
также жгутики или реснички? Ответ поясните.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 19
Строение мха
Мхи - это небольшие растения со стеблями и листьями. Корней у них
нет. Оплодотворение происходит только с помощью воды. Из зиготы
образуется коробочка на ножке, внутри которой находятся споры. Из споры
вырастает нить с почками, а из них побеги мха.
Цель: Ознакомиться со строением мха
Оборудование: Микроскоп, лупа, лоток, ножницы, скальпель,
покровные и предметные стекла, препаровальная игла, пинцет, весы с
разновесками, химический стакан с водой, сухой мох сфагнум, мох кукушкин
лен, готовый микропрепарат "Спорангий кукушкиного льна".
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком. Осторожно обращайтесь с микроскопом. Будьте осторожны с
предметными и покровными стеклами, они легко ломаются и можно
порезаться. Осторожно обращаться с режущими и колющими
инструментами.
Ход работы:
Часть 1. Строение кукушкиного льна
1) рассмотреть по частям кукушкин лен под лупой, сравнить с рис.29
46
Рис. 29
2)Осторожно отделить коробочку со спорами. Снять препаровальными
иглами колпачок и рассмотреть коробочку с крышечкой под лупой.
3) Высыпать содержимое коробочки в каплю воды на предметное
стекло и накрыть покровным. Рассмотреть под микроскопом сначала при
малом, затем при большом увеличении. Зарисовать.
4)Рассмотреть готовый микропрепарат "Спорангий кукушкиного
ризоиды
льна".
5)Изучить стадии развития мха на рис.30
Рис. 30
жизненный цикл кукушкиного льна рис.2
увеличение _____________________
47
кукушкин лен
Часть 2. Строение мха сфагнума.
1) Рассмотреть мох сфагнум, найти стебель, листья
2) Отделить препаровальными иглами один лист. Положить в каплю
воды на предметное стекло и накрыть покровным.
3) Рассмотреть лист под микроскопом сначала при малом увеличении,
затем при большом. Найти хлорофиллоносные клетки и бесцветные
водоносные клетки с порами.
4)3арисовать и подписать.
Увеличение _______________
сфагнум
Часть 3.Поглощение сфагнумом воды.
1)Взвесить на весах сухой мох сфагнум
2)Опустить взвешенный мох в стакан с водой на 5-10 мин.
3) Вынуть сфагнум пинцетом из стакана, дать стечь воде и снова
взвесить.
Вывод:
1.Что находится внутри коробочки кукушкиного льна? __________________
________________________________________________________________
2. Какое строение имеет заросток? ____________________________________
________________________________________________________________
З. Как называются женские гаметы? Мужские гаметы? ____________________
___________________________________________________________________
4.Чем отличается сфагнум от кукушкиного льна? ________________________
___________________________________________________________________
5.Как и почему масса мха сфагнума изменилась после помещения его в воду?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1.Какое строение мхов, отличающее их от водорослей, позволяет им расти в
почве? ____________________________________________________________
__________________________________________________________________
48
2. Почему мох не растет в сухих местах? ________________________________
________________________________________________________________
3.Часто садоводы добавляют в почву сфагнум. Для чего? _________________
__________________________________________________________________
Лабораторная работа № 20
Строение папоротника и хвоща.
Папоротники, хвощи и плауны относятся к отделу высших растений.
Они имеют корни, стебель, листья. На нижней стороне листьев образуются
спорангии со спорами. Из споры развивается заросток, на нижней стороне
которого образуются гаметы. Сперматозоиды по воде проникают к
яйцеклетке и оплодотворяют ее. Из зиготы развивается растение.
Цель: Ознакомиться со строением папоротника и хвоща.
Оборудование: Микроскоп, лупа, предметные и покровные стекла,
пинцет, лоток, скальпель, спирт, папоротник со спорами, хвощ, готовый
микропрепарат "Сорус папоротника".
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком Осторожно обращаться с микроскопом.
Будьте осторожны с предметными и покровными
стеклами, они легко ломаются и можно порезаться.
Осторожно обращаться с режущими и колющими
инструментами.
Ход работы:
Часть 1.Характеристика спороносящего
папоротника.
1) Рассмотреть папоротник и сравнить с рис. 1
2)Найти горизонтально расположенные корневища.
3) Обратить внимание как возникают листья на
корневищах, на форму листьев и жилкование.
4) Рассмотреть бурые бугорки на нижней поверхности
Рис. 31
листа - это спорангий со спорами.
Часть 2. Характеристика спорангия папоротника.
1) Рассмотреть сорус с помощью лупы.
2)Отсечь один сорусскальпелем и положить, как это показано на рис.
32 на предметное стекло, рассмотреть под лупой. Зарисовать.
3)Сделать еще один препарат. Высыпать из спорангия споры на
предметное стекло, капнуть водой и накрыть покровным
стеклом.
4)Рассмотреть под микроскопом, зарисовать. Сравнить с готовым
микропрепаратом
Рис. 32
49
5) Рассмотреть цикл развития папоротника. Рис.33
Рис. 33
Цикл развития папоротника
увеличение _______________
увеличение__________________
споры
сорус
Часть 5.Характеристика хвоща.
1)Рассмотреть
внешнее
строение
побега
хвоща
полевого.
Найти корневище и рассмотреть его. Найти стебель и пленчатые
листья, прижатые к стеблю
2)На верхушке побега найти и рассмотреть спороносный
колосок.
3)Зарисовать хвощ и подписать отдельные ее части.
50
хвощ
Вывод:
1. Почему папоротникообразные по своему развитию занимают более
высокую ступень чем мхи? ___________________________________________
______________________________________________________________
2.Где и как образуются споры у папоротников и хвощей? _________________
___________________________________________________________________
З. Что такое чередование поколений? __________________________________
___________________________________________________________________
4.Что представляет собой заросток папоротника? ______________________
_________________________________________________________________
5.Какие условия необходимы для того, чтобы произошло оплодотворение у
папоротникообразных? ______________________________________________
__________________________________________________________________
6. Почему хвощи относятся к папоротникообразным? Ответ
обоснуйте._______________________________________________________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1.В спорангиях папоротника большое количество спор. Почему, на Ваш
взгляд, не образуется такое же большое число папоротников
на земле? _______________________________________________________
_________________________________________________________________
2.В чем преимущество того, что споры находятся на нижней поверхности
листа папоротника? _________________________________________________
__________________________________________________________________
Лабораторная работа № 21
Строение хвои и шишек хвойных.
Большинство представителей отдела голосеменных относятся к классу
хвойных. Это деревья или кустарники с игольчатыми или чешуевидными
листьями. На побегах хвойных развиваются мужские и женские шишки. В
мужских шишках созревает пыльца, в женских - семязачатки. В результате
опыления и оплодотворения образуются семена.
Цель: Ознакомиться со строением листьев хвойных, мужских и женских
шишек.
Оборудование: Микроскоп, лоток, пинцет, готовые микропрепараты
"мужская шишка сосны", "Хвоя сосны", гербарии побегов сосны и ели,
51
зрелые шишки.
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком. Осторожно обращаться с микроскопом. Будьте осторожны при
переводе объектива на большое увеличение. Аккуратно работать с винтом,
чтобы не раздавить микропрепарат.
Ход работы:
Часть 1.Внешнее строение побегов сосны и ели.
1)Рассмотреть внешнее строение побега сосны, расположение хвоинок на
побеге.
2)Зарисовать внешний вид побега сосны.
3)Рассмотреть
внешнее
строение
побега
ели,
расположение
хвоинок на побеге.
4)Зарисовать внешний вид побега ели.
побег сосны
побег ели
Часть 2.Микроскопические строение хвои.
1)Рассмотреть микропрепарат "Хвоя сосны" под микроскопом при малом, а
затем при большом увеличении.
2)На поперечном разрезе хвои найти плотную кожицу, покрывающую
хвоинку снаружи, устьица в углублениях.
3)Подсчитать количество устьиц.
4)Зарисовать микроскопическое строение хвои.
микроскопическое строение хвои
Часть З. Строение мужских и женских шишек, пыльцы и семян
сосны.
1)Рассмотреть мужские, желто окрашенные шишки сосны
2)Рассмотреть
микропрепарат
"Мужская
шишка
сосны"
под
микроскопом при малом увеличении. Найти пыльцу.
52
3)Рассмотреть пыльцу под микроскопом при большом увеличении. Найти
располагающиеся
по
бокам
пылинки
воздушные
пузырьки.
4)Рассмотреть внешний вид красновато окрашенной женской шишки первого
года.
5)Рассмотреть зрелую шишку. Осторожно отогнуть пинцетом одну чешуйку
и вынуть семя, лежащее на ней.
6)Рассмотреть семя, найти крылышко.
7)Зарисовать семя, подписать крылышко и само семя.
семя сосны
Вывод:
1. Как располагаются хвоинки на побеге сосны и ели и чем они отличаются
друг о друга? _____________________________________________________
________________________________________________________________
2.Почему хвоя сосны испаряет мало влаги? ______________________________
___________________________________________________________________
З. Как отличить женскую и мужскую шишку? _____________________________
____________________________________________________________________
4.Какое значение имеют воздушные пузырьки для пылинки? _______________
___________________________________________________________________
5.Какое значение имеет крылышко для семени? ___________________________
____________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Почему голосеменные получили такое название? ______________________
________________________________________________________________
2. Можно ли по строению пыльцы определить способ опыления сосны, а по
строении семян способ их распространения? ____________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 22
Сравнение однодольных и двудольных растений.
Покрытосеменные или цветковые растения делятся на два класса однодольные и двудольные. Двудольные и однодольные отличаются друг от
друга целым рядом особенностей. Зародыши семян двудольных, таких
например как горох, яблоня, подсолнечник, имеют 2 семядоли. У зародыша
однодольных, таких например как пшеница, кукуруза, 1 семядоля. У
53
двудольных корневая система стержневая, а. у однодольных - мочковатая.
Различаются они так же жилкованием листовой пластинки, строением цветка
и стебля.
Цель: Ознакомиться с различиями в строении однодольных и
двудольных растений.
Оборудование: По 2 растения с листьями однодольных и двудольных,
микропрепараты поперечного среза стеблей однодольных и двудольных,
микроскоп.
Техника безопасности: При работе использовать лабораторный
фартук. Бережно обращаться с микроскопом. Быть осторожным при работе с
микропрепаратами, чтобы не раздавить стекло и не порезаться.
Ход работы:
1) рассмотреть жилкование листьев однодольных и двудольных
растений, зарисовать.
2) Подсчитать количество лепестков у цветков однодольных и
двудольных.
3) Осторожно исследовать пестик и тычинки. Каждая тычинка имеет
пыльцевой мешок. Подсчитать число тычинок в цветках однодольных и
двудольных.
4)Рассмотреть
микропрепараты
поперечных
срезов
стеблей
однодольного и двудольного растения под микроскопом при малом, а затем
при большом увеличении. Обратить внимание на сосуды, собранные в пучки.
Зарисовать.
лист однодольного растения
увеличение______________
стебель однодольного
растения
лист двудольного растения
увеличение_________________
стебель двудольного
растения
54
Вывод:
1.Чем отличается жилкование листьев однодольных и двудольных?
________________________________________________________________
2.3апишите количество лепестков у цветков однодольных и двудольных
________________________________________________________________
3.Запишите количество тычинок однодольных и двудольных растений
________________________________________________________________
4.Чем отличается расположение сосудов в стебле однодольных и двудольных
растений? _________________________________________________________
5.Назовите основные различия между однодольными и двудольными
растениями ________________________________________________________
__________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1.В описании найденного ископаемого растения сказано, что оно имеет 8
лепестков. Используя эту информацию, предположите тип жилкования,
количество тычинок и определите, к какому классу относится это
растение2.Боб является семенем бобового растения. Каждая половинка боба
является семядолей. Основываясь на знании строения семян определите это
растение однодольное или двудольное? Ответ поясните.
Лабораторная работа № 23
Выявление признаков семейств по внешнему строению растений.
Определение растений.
Семейства цветковых растений выделяют на основании совокупности
признаков, главным образом строения цветка и семени.
Цель: Уметь определят по строению цветка и плода растения различных
семейств однодольных и двудольных растений
Оборудование: Гербарии или живые растения семейств: крестоцветные,
розоцветные, сложноцветные, бобовые, пасленовые, лилейные, злаки.
Ход работы:
1)Разделить растения класса двудольных и однодольных, определив
принадлежность их к классу по типу жилкования листьев и типу корневой
системы.
2)У каждого сначала двудольного, затем однодольного растения рассмотреть
стебель, определить тип и расположение листьев.
3)Рассмотреть цветок, найти околоцветник, чашечку.
4)Подсчитать число чашелистиков и лепестков.
5)Рассмотреть тычинки и пестик, подсчитать их количество.
6)Рассмотреть и определить тип плода
7)Данные внести в таблицу.
8)Определить семейство и вид растения.
Вывод:
1. Какие признаки являются главными при выделении семейств?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
55
2. Назовите еще 2-3 представителя каждого семейства и обоснуй
те, почему их относят к определенному семейству ________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Для чего нужны латинские названия растений?________________________
________________________________________________________________
2. Чем отличается сорт от вида? ______________________________________
________________________________________________________________
3.Почему необходимо классифицировать растения? _______________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
класс
№
тип листа листорас- одиноч- формула тип
растения
положение
ный
цветка плода
цветок
или
соцветие
1.
сем.
вид
2.
3.
4.
5.
6.
7.
56
Лабораторная работа № 24
Определение бактерий в продуктах питания.
Бактерии очень мелкие организмы и увидеть их можно только под
микроскопом. Проверить наличие бактерий можно с помощью химических
индикаторов. Как говорит само название, химические индикаторы это
химические вещества, показывающие наличие чего-либо. Одним из
химических индикаторов является углекислый газ. В его присутствии синий
цвет меняется на желтый или зеленый. Углекислый газ выделяется при
дыхании бактерий, и других живых организмов. Так, наличие углекислого
газа говорит о присутствии бактерий во взятых пробах.
Бактерии присутствуют во многих молочных продуктах. Поэтому для
испытаний можно взять молочные продукты.
Цель: Научиться определять наличие бактерий с помощью химических
индикаторов
Оборудование: 6 пробирок, 6 пробок, штатив для пробирок, маркер, 2
пипетки, 3 деревянных шпателя, раствор бромтимол синий, молочные
продукты - молоко, пахтанье, йогурт или кефир, творог, сметана.
Техника безопасности: При работе пользоваться лабораторным
фартуком. Обращаться осторожно со стеклянной посудой. Будьте особенно
осторожны при работе с химическими веществами, которые попав на кожу,
могут вызвать раздражение или испортить одежду. Никогда не использовать
химические реактивы не ознакомившись с инструкцией, как ими
пользоваться.
Ход работы:
1)Пронумеровать маркером 6 пробирок от 1 до 6
2)Влить в каждую пробирку раствор бромтимол синий.
3)Чистой пипеткой добавить по капле молочных продуктов в
следующие пробирки:
№ 1 - ничего (контроль)
№2 - молоко
№3 - пахтанье, как это показано на рис.34
4)Используя деревянный шпатель, опустить молочные продукты
размером в горошину в следующие пробирки:
№ 4 - йогурт или кефир
Рис. 34
№ 5 - творог
№ 6 - сметана,
как это показано на рис.35
5)3акрыть пробирки пробками. Поставить в штатив для
пробирок. Не встряхивать!
6) Проверить цвет в каждой пробирке в конце урока и на
следующий день. Данные внести в таблицу.
Рис. 35
57
Проверка наличия бактерий в продуктах питания
Таблица 1
Про- содержимое окраска окраска в
окраска наличие уг- наличие
бирки пробирок в начале конце урока через день лекислого бактерий
газа
№1
№2
(контроль)
молоко
№3
пахтанье
№4 йогурт кефир
№5
№6
творог
сметана
Вывод:
1. 3 каких пробирках произошло изменение цвета?
___________________________________________________________________
2.Какие изменения произошли в пробирке № 1?
____________________________________________________________________
3.Какой цвет был в пробирках начиная с № 2 через 24 часа?
___________________________________________________________________
4.В каких пробирках содержатся бактерии? Ответ обоснуйте.
___________________________________________________________________
5.Что необходимо для роста и размножения бактерий?
__________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Почему бактерии важны в производстве молочных продуктов?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
2. Пользу или вред приносят бактерии молочным продуктам? Ответ
поясните.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 25
Выращивание белой плесени мукора.
Люди издавна используют грибы в пищу. Но продукты, на которых
появляются грибы в виде плесени, выбрасывают. Наиболее часто плесень
появляется на хлебе. Часто в продукты добавляют химические добавки, чтобы
они не плесневели. В хлеб часто добавляют пропионат кальция, чтобы
задержать рост плесени.
Цель: Определить какой сорт хлеба более устойчив к плесневым грибам.
Оборудование: чашки Петри, пинцет, пипетка, стакан с водой, маркер,
фильтровальная бумага, хлеб нескольких видов.
58
Техника безопасности: работу проводить в лабораторных фартуках,
Быть осторожным при работе со стеклянной посудой.
Ход работы:
1)На дно чашки Петри положить фильтровальную бумагу в 2-3 слоя.
2)Пипеткой увлажнить бумагу.
Учитель раздает по группам разные сорта хлеба.
3) Пинцетом взять ломтик хлеба и поместить в чашку Петри.
4)3акрыть чашку Петри и поставить в теплое место. Чашку подписать
маркером.
5)Проверять хлеб ежедневно в течение недели. Данные вносить в таблицу 1.
6)Следить, чтобы фильтровальная бумага всегда была влажной.
7)В конце недели обсудить в классе результаты эксперимента и заполнить
таблицу 2.
Таблица 1
дни
состояние хлеба
1-ый
2-ой
3-ий
4-ый
5-ый
Таблица 2
сорт хлеба
день, на который впервые на хлебе образовалась плесень
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1. На каком хлебе раньше появилась плесень? ________________________
2. Как изменялась плесень в течение недели? _________________________
3. Почему надо было содержать все экспериментальные чашки
Петри в одном месте? __________________________________________
Вывод:
I. Почему хлеб нужно содержать в закрытых чашках Петри?
________________________________________________________________
2. Какие условия благоприятны для выращивания плесени? _______________
59
________________________________________________________________
3. Какой хлеб, домашней или промышленной выпечки, дольше сохранится?
Ответ поясните _____________________________________________________
________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Многие обезвоженные продукты не содержат химические добавки. Будет
ли появляться плесень на таких продуктах? Ответ поясните.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
2. Иногда плесень на хлебе бывает зеленого цвета. Может ли такая
плесень фотосинтезировать? Ответ поясните ___________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Лабораторная работа № 26
Строение грибов.
Царство грибов многообразно. По характеру питания грибы делят на
сапрофиты, паразиты и симбионты. Грибы сапрофиты питаются мертвыми
органическими веществами, грибы - паразиты поселяются на живых
организмах и питаются за их счет. Симбионты снабжают растение - хозяина
минеральными веществами, взамен получая органические вещества.
Шляпочные грибы имеют грибницы и плодовое тело. Обе эти части
состоят из гиф. По строению шляпки грибы подразделяются на трубчатые и
пластинчатые.
Цель: Ознакомиться со строением плесневых, шляпочных,
паразитических грибов и лишайников.
Оборудование: Культура плесневого гриба мукор, микропрепарат
"Мукор" лишайник, шляпочные пластинчатые и трубчатые грибы (можно
муляжи), предметные и покровные стекла, пинцет, пипетка, стакан с водой,
скальпель, лупа, микроскоп
Техника безопасности: обращаться со стеклянной посудой осторожно.
Быть осторожным при работе с колющими и режущими инструментами.
Всегда работать с микроскопом очень осторожно. Будьте осторожны в
обращении с предметными и покровными стеклами, т. к. они легко ломаются
и можно порезаться.
Ход работы:
Часть 1. Изучение плесневого гриба
1) рассмотреть невооруженным глазом, а затем подлупой плесневый
гриб, выращенный (Лабораторная работа № 25) на хлебе. Описать ее
внешний вид.
2)Рассмотреть микропрепарат "Мукор" под микроскопом сначала при
малом увеличении, затем при большом. Описать свои наблюдения.
Часть 2. Изучение базидиомицетов - шляпочных грибов и трутовика.
1)Рассмотреть плодовое тело трубчатого гриба. Отделить пенек от
шляпки (если это настоящий гриб, а не муляж).
2)Скальпелем разрезать пенек вдоль, с помощью лупы рассмотреть
60
плотно прилегающие друг к другу гифы, составляющие плодовое тело гриба.
3) Рассмотреть нижнюю поверхность шляпки с помощью лупы. Найти
отверстия трубочек, в которых находятся споры.
4)Рассмотреть плодовое тело пластинчатого гриба.
5)Рассмотреть трутовик сначала невооруженным глазом, затем под
лупой. Описать его внешний вид.
6)Сделать рисунки.
Часть 3. Изучение лишайника.
1. Рассмотреть лишайник сначала невооруженным глазом, затем под
лупой. Возможно на лишайнике есть споры в виде порошкообразной массы.
2)Г1оложить маленький кусочек лишайника на предметное стекло,
капнуть воду и покрыть покровным стеклом.
3) Рассмотреть под микроскопом сначала при малом, затем при большой
увеличении.
4)Обратить внимание на то, что зеленоватые клетки опутаны
беловатыми нитями. Зеленые клетки - это водоросль или цианобактерии.
Белые нити - это гифы гриба. Описать свои наблюдения.
Часть 1
1)Описать
внешнее
строение
плесени.
___________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
2)Какие признаки животных можно наблюдать у плесневого
гриба? ____________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3) Какие признаки грибов можно наблюдать у плесневого гриба?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Часть 2
1) Зарисовать и подписать части трубчатого и пластинчатого гриба.
трубчатый гриб
пластинчатый гриб
2)3арисовать срез пенька с гифами
увеличение ___________
61
3) Это мицелий гриба? Ответ поясните. ________________________________
________________________________________________________________
4)можно ли увидеть мицелий у трутовика? Ответ поясните
___________________________________________________________________
5)0пишите внешнее строение трутовика ________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Часть 3
1)0пишите внешнее строение лишайника _______________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2)3арисуйте и подпишите части лишайника, увиденные под микроскопом
увеличение ___________________
лишайник
Вывод:
1. Что представляет собой мицелий плесневого гриба? ____________________
________________________________________________________________
2. Как происходит размножение мукора? _______________________________
________________________________________________________________
3.
Почему мукор поселяется на продуктах питания? ___________________
________________________________________________________________
4. Какой гриб из исследованных вами является паразитом? Ответ
поясните ___________________________________________________________
____________________________________________________________________
5. В чем сходство и различие пластинчатых и трубчатых грибов? ___________
________________________________________________________________
6 . Из каких организмов состоит лишайник? Каковы взаимоотношения между
этими организмами? __________________________________________________
____________________________________________________________________
Проблемные задачи:
1. Почему шляпочные грибы преимущественно развиваются в почве и
образуют много спор? _______________________________________________
________________________________________________________________
2. Лишайники являются индикаторами загрязнения воздуха. Многие виды
лишайников погибают в загрязненном воздухе. Почему изучение
лишайников важно для сохранения здоровья людей? ____________________
62
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Почему не все шляпочные грибы съедобны? Ответ поясните
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
63
Оглавление
Лабораторная работа № 1 Ознакомление с устройством микроскопа и
овладение приемами пользования им. ................................................................ 1
Лабораторная работа № 2 Клеточное строение растений............................... 5
Лабораторная работа № 3 Строение корня. Корневые волоски и чехлик. ..... 7
Лабораторная работа № 4 Строение почек ........................................................ 9
Лабораторная работа № 5 Внешнее и внутреннее строение листа ............. 11
Лабораторная работа № 6 Строение кожицы листа ........................................ 15
Лабораторная работа № 7 Фотосинтез ............................................................ 17
Лабораторная работа № 8 Внутреннее строение стебля............................... 20
Лабораторная работа № 9 Передвижение питательных веществ по стеблю... 23
Лабораторная работа № 10 Определение органических веществ ................ 25
Лабораторная работа № 11 Строение клубня и луковицы .............................. 29
Лабораторная работа № 12 Черенкование комнатных растений ................... 31
Лабораторная работа №13 Строение цветка .................................................... 33
Лабораторная работа № 14 Соцветия.............................................................. 36
Лабораторная работа № 15 Строение семян. ................................................... 38
Лабораторная работа № 16 Прорастания семян. ............................................. 39
Лабораторная работа № 17 Разнообразие плодов. ......................................... 42
Лабораторная работа № 18 Водоросли ............................................................ 44
Лабораторная работа № 19 Строение мха ....................................................... 46
Лабораторная работа № 20 Строение папоротника и хвоща. .......................... 49
Лабораторная работа № 21 Строение хвои и шишек хвойных........................ 51
Лабораторная работа № 22 Сравнение однодольных и двудольных
растений............................................................................................................... 53
Лабораторная работа № 23 Выявление признаков семейств по внешнему
строению растений. Определение растений................................................... 55
Лабораторная работа № 24 Определение бактерий в продуктах питания....... 57
Лабораторная работа № 25 Выращивание белой плесени мукора. .............. 58
Лабораторная работа № 26 Строение грибов. ................................................ 60
64