Тема занятия: «Овощи и фрукты – витаминные продукты»

Тема занятия: «Овощи и фрукты – витаминные продукты».
Задачи:
 систематизировать знания о разнообразии фруктов и овощей;
 дать представление о значении и полезных свойствах овощей
и фруктов для организма человека;
 учить составлять рецепты фруктовых и овощных салатов;
 развивать навыки гигиены питания.
Ход занятия.
Слайд 2.
Овощи- это очень полезные продукты, которые необходимы каждому
человеку для защиты иммунитета и хорошего здоровья, особенно они важны
для растущего детского организма. Овощей и фруктов нужно есть как можно
больше. Потому что в них много витаминов, клетчатки, минеральных солей.
Слайд 3.
Витамины – это вещества, которые содержатся в овощах и фруктах.
Без витаминов человек болеет.
Слайд 4.
Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы,
вам нужен витамин А. Большое количество витамина А содержится в
капусте, моркови, помидорах, молоке, перце.
Слайд 5.
Если вы хотите быть сильным, иметь хороший аппетит и не хотите
огорчаться по пустякам, вам нужен витамин В. Его вы найдете в свекле,
яблоках, репе, зелени салата.
Слайд 6.
Если вы хотите реже простужаться, быть бодрым, быстрее
выздоравливать при болезни, вам нужен витамин С. Его вы найдете в
лимоне, красной и черной смородине, луке, апельсине.
Чтобы витамины лучше усваивались их нужно заправлять растительным
маслом или сметаной.
Слайд 7.
Конечно, любые овощи и фрукты полезны в свежем виде.
Перед употреблением все плоды следует тщательно промыть чистой водой.
Ешьте фрукты вместе с кожурой. В кожуре больше растительных волокон.
Выбирайте овощи и фрукты разных цветов: зеленые, желтые, красные,
белые.
Каждый из этих цветов уникальное сочетание витаминов.
Например:
 Белый (картофель, банан) успокаивает, улучшает зрение;
 Красный (свекла, помидоры, красный перец) стимулирует
кровообращение, способствует похудению;
 Оранжевый (апельсин, абрикосы, морковь) ускоряет обмен веществ,
улучшает состояние кожи.
 Желтый (дыня, тыква) заряжает энергией.
 Зеленый (огурцы, зеленые яблоки, киви, салат, зеленый чай) улучшает
работу сердца, сон.
 Фиолетовый ( виноград, сливы) ускоряет обмен веществ, улучшает
зрение.
Продукты теплых цветов быстро усваиваются.
А также полезны замороженные фрукты и сухофрукты. В них тоже
имеются витамины.
Слайд 8.
Пища должна быть разнообразной. В целом эти рекомендации
сводятся к следующей пирамиде. Овощи и фрукты в пирамиде занимают
вторую ступень. В среднем, взрослый человек за год должен съедать 180 кг
овощей и фруктов. Но мы съедаем около 85 кг за год.
Пирамида здорового
питания
Слайд 9.
В нашей местности можно вырастить многие овощи и фрукты
( помидоры, огурцы, картошка, морковь, яблоки, груши и т.д.). Некоторые
овощи и фрукты растут все лето и созревают только к осени. Вот и
получается – всё лето и осень у нас полезные фрукты, овощи, богатые
витаминами.
Слайд 10.
Доктор советует:
 Овощи и фрукты очень полезны для организма, в них много
витаминов;
 Ешьте много овощей и фруктов;
 Тщательно мойте овощи и фрукты перед едой.
Слайд 11.
Ешьте овощи и фрукты – витаминные продукты.
Чтоб здоровым, сильным быть
Надо овощи любить,
Все без исключения,
В этом нет сомнения.
В каждом польза есть и вкус,
И решать я не берусь,
Кто из них вкусней
И кто из них важней.
Далее работа проводится в группах.
Задания для работы:
1. придумать рецепт салата под названием «Дружба».
2. придумать рецепт овощного салата.
3. каждая группа готовит салат, придумывает название и
рекламирует.
4. игра «Распредели на группы» (фрукты, овощи), на время.
5. определите смысл пословицы «Всякому овощу – своё
время