ОКРУЖАЮЩИЙ МИР 2 класс

ОКРУЖАЮЩИЙ МИР 2 класс
Учитель Гриценко Елена Юрьевна
Дикорастущие и культурные растения.
Тема урока: Растения, которые мы едим. Культурные растения.
Цели: Обобщить знания о дикорастущих и культурных растениях;
познакомить с разными видами культурных растений; развивать умения
сравнивать и отличать растения плодовых, овощных и зерновых культур;
обеспечить понимание значимости зерновых культур, фруктов, овощей для
человека.
Оборудование: Учебник «Мы и окружающий мир», 2кл. (авт. Н.Я.
Дмитриева, А.Н. Казаков), гербарий зерновых культур, муляжи овощей,
сортов яблок, натуральные объекты: свёкла, морковь, помидор, груша,
яблоко, ржаной и пшеничный хлеб, овсяное печенье, кукурузные палочки,
крупа манная, пшеничная, гречневая, рис,
Таблица «Разновидности
капусты», изображения ромашки, моркови, берёзы, капусты, одуванчика,
пшеницы, иллюстрации плодовых деревьев, сада и огорода.
ХОД УРОКА
I. Организационный момент. Актуализация знаний.
Учитель: Внимание на доску! О чём пойдёт речь сегодня на уроке?
Дети: Мы продолжим разговор о растениях.
Учитель: Что нового о растениях вы узнали на прошлом уроке?
Дети: Растения бывают дикорастущие и культурные.
Учитель открывает на доске понятия:
РАСТЕНИЯ
ДИКОРАСТУЩИЕ
КУЛЬТУРНЫЕ
Учитель: Отгадайте загадки о растениях, выберите изображение отгадки и
разделите растения на группы: дикорастущие и культурные.
1. В лугах растут сестрички – золотой глазок, белые реснички. (Ромашки)
2. Растёт на грядке красная девица, сама в землице, а коса на улице.
(Морковь)
3. Стоит в лесу Алёна, сарафан белённый, кудри зелёны. (Берёза)
4. Эта важная Матрёна закутана, запутана в сто одёжек и все без
застёжек. (Капуста)
5. Стоит цветик у дорожки в пышной шапке, с длинной ножкой. Лишь
возьму его в букет, дунет ветер – шапки нет. (Одуванчик)
6. Растёт в поле дом. Полон дом зерном.
Густо в поле колосится золотистая … (Пшеница)
Дети отгадывают загадки, выбирают рисунки с изображением
растения-отгадки и прикрепляют на доску под понятиями культурные
или дикорастущие растения.
Учитель: По какому принципу вы делили растения на группы?
Какая разница между культурными и дикорастущими растениями?
Ответы детей.
Учитель: Почему их так называют? Одни воспитанные, а другие
невоспитанные? Или вы думаете по-другому?
Ответы детей.
Учитель: Какие из этих растений более устойчивы к изменениям в
окружающей природе?
Ответы детей.
Учитель: Конечно, вы правы. Дикорастущие растения растут без
вмешательства человека. Их никто не холит, никто не лелеет. Они
растут там, где условия для них подходящие. К ним они
приспособились. А культурные растения выращивает и культивирует
человек.
КУЛЬТУРА
Обратимся к словарю. Слово
в переводе с
латинского означает
возделывание
обрабатывание
II. Сообщение темы урока.
Учитель: Сегодня мы поговорим о культурных растениях, о тех
растениях, которые мы едим.
1. Из истории. Как появились культурные растения.
Ученик: Из уроков 1 класса мы знаем о том, что человек выводил культурные
растения из дикорастущих ещё в древние времена. Первобытный человек
отбирал понравившиеся ему вкусные семена, плоды, корм и сеял нужные
растения поблизости от своего жилища. Чтобы плоды вырастали крупнее и
вкуснее, человек поливал растения и ухаживал за ними. Так было положено
начало возделыванию растений. С тех пор появились на земле культурные
растения.
Учитель: А что нам об этом расскажут авторы учебника?
Дети читают текст на стр. ……до вопроса «Зачем он это делал?»
Учитель: Ответим на вопрос учебника.
Дети: Ведь человек сеет растения не обязательно на их родине, а там, где
они ему нужны. Чтобы растение хорошо росло и дало высокий урожай, надо
позаботиться о нём. Поэтому мы рыхлим и удобряем почву, если сухо –
поливаем, а если очень влажно – осушаем, строим теплицы. Ведь для
развития растениям необходимы свет, вода, воздух и тепло.
Учитель: Ваши ответы ещё раз доказали зависимость живой природы от
неживой.
- Итак, из истории мы узнали о том, что культурные растения произошли от
дикорастущих, тех, что пришлись по вкусу человеку. Прочитаем об истории
моркови. (стр. …)
2. ! на рис. Земляники – Сравните лесную землянику и садовую.
Сделайте вывод.
Дети: Плоды культурных растений намного крупнее, чем у дикорастущих их
предков. Человек создаёт для растения лучшие условия, чем в природе,
поэтому оно и растёт лучше.
III. Работа по теме урока.
Учитель: Какие культурные растения люди выращивают в садах?
- Каким, словом можно назвать плоды садовых деревьев?
ФРУКТЫ
- Одно из таких деревьев – ЯБЛОНЯ. Что вы знаете об этом растении?
Ученик: Яблоня – одно из самых распространённых плодовых растений. Её
выращивают для получения вкусных, сочных плодов, которые называются
яблоками. По величине, форме, вкусу и особенно окраске плоды яблони
очень различны.
В садах и на дачах растёт культурный вид яблони. Считают, что он
произошёл от скрещивания между собой дикорастущих видов яблонь
Кавказа и Средней Азии.
1. Практическая работа в группах.
На столах у детей муляжи разных сортов яблок. Дети сравнивают плоды
разных сортов и делают выводы.
Учитель: Все эти сорта яблок вывели селекционеры. Разные сорта яблок
отличаются не только цветом, размером, формой, но и вкусом, запахом, а
также растут в разных климатических условиях. А чем полезны яблоки?
Дети: Яблоки содержат очень полезные для человека вещества – сахара,
органические кислоты, витамины, минеральные соли. Яблоки едят свежими,
используют для варенья, повидла, мармелада; из них выжимают сок, готовят
различные кушанья, их сушат, маринуют, замораживают.
Учитель: Назовите культурные растения, которые выращивают на огороде.
- Каким одним словом их можно назвать?
ОВОЩИ
2. Игра «Угадай овощ»
Учитель показывает муляжи овощей.
Учитель: Что вы знаете об овощах? Чем они полезны?
Ответы детей.
Ученик: Тысячу лет назад вошли в пищу человека овощи – травянистые
растения. На Земном шаре известно более ста видов овощных растений.
Овощи не только сохраняют людям здоровье, но и помогают вернуть его тем,
кто заболел. В старину в России сложили поговорку: ЛУК ОТ СЕМИ
НЕДУГ.
У человека, который чистит лук, на глазах слезы, потому что из разрезанной
луковицы вырвались летучие вещества – эфирные масла, которыми растение
защищает себя, а также они убивают и болезнетворных микробов.
Салат и огурцы повышают аппетит, пряный перец придаёт особый вкус
кушаньям.
Учитель: Итак, мы узнали о том, что культурные растения человек
выращивает для питания. А какие их части мы едим?
Перечислите части растения. (корень, стебель, листья, цветок, плод, семя)
3.
!
на рисунок стр. ….. учебника – Какие части мы едим у этих
культурных растений?
Ответы детей.
Учитель: Как вы думаете, как называется та часть растения, что мы едим у
репы? Если затрудняетесь, ответ можно найти в учебнике.
Дети: Сильно разросшиеся съедобные корни культурных растений,
например, моркови, репы, свёклы, называют
КОРНЕПЛОДЫ
Учитель: Какие части растений называют фруктами?
ПЛОДЫ
4. Практическая работа в группах.
На столах у детей плоды и корнеплоды, разрезанные пополам. Дети
сравнивают плод и корнеплод, делают выводы.
5. Работа по таблице «Разновидности капусты»
- Очень интересный овощ – капуста. Расскажите о капусте. Какие части этого
растения у разных её видов мы едим?
Учитель: А знаете ли вы у каких культурных растений мы едим семена?
Ответы детей.
Учитель: У вас на столах гербарии этих растений. Рассмотрите, сравните их.
- Чем похожи эти растения?
- Как мы называем семена пшеницы, ржи, овса, кукурузы? (зерно)
- Просо, рожь, пшеница, овёс и другие растения, которые дают нам зерно, так
и называются
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
7. Игра «Магазин»
Дети работают в группах. У каждой группы разные виды зерновых
культур. Их задача изучить зерновую культуру и выбрать в «магазине»
продукты питания, полученные из этого растения и рассказать о нём.
Из истории ржи.
Ученик: Рожь. У этого растения интересная история. Культурная рожь
произошла от сорняка, встречавшегося среди посевов пшеницы. В суровых
условиях северных районов пшеница часто погибала от холода, а её спутница
рожь выживала. Человек подметил это и стал возделывать неприхотливое
растение – рожь.
Из зерна ржи получают муку, из которой выпекают чёрный хлеб. Он вдвое
богаче пшеничного хлеба питательными веществами.
Учитель: Из зерна ржи добывают крахмал, патоку, спирт. Ржаные
отруби, солома служат кормом для домашних животных. Из соломы ржи
делают лёгкие летние шляпы, корзины, даже бумагу. Одним словом,
бывший сорняк приносит человеку большую пользу.
Из истории о кукурузе.
Ученик: Предполагают, что кукуруза самое древнее хлебное растение.
Родина её Центральная и Южная Америка, где кукурузу считают священным
растением.
Кукуруза – одно из главных растений-кормилиц. Мука, крупа, масло,
конфеты – вот что даёт кукуруза. Сахарную кукурузу едят сырой и
консервированной. Кукурузное зерно, стебли, листья и початки – ценный
корм для животных. Кукурузные стебли идут на изготовление бумаги,
линолеума, киноплёнки и других нужных материалов.
IV. Самостоятельная работа
Учитель: Сейчас вы попробуете проверить свои знания, полученные на
уроке.
1. Дети выполняют тест по теме урока.
2. Коллективная проверка теста.
3. Самооценка.
V. Подведение итогов урока.
Учитель: Сегодня мы изучили культурные растения, которые человек
выращивает для продуктов питания. Кто для себя сделал новые открытия
по этой теме? Что для вас было интересным на уроке?
Дети делятся впечатлениями, полученными от урока.
VI. Домашнее задание.
Учитель: Дома у вас есть выбор.
1. Если у вас появилось желание узнать из истории других культурных
растений, прочитайте в учебнике о растениях – путешественниках.
2. Кто хочет узнать о культурных растениях, которые человек
выращивает для других нужд, прочитайте рассказ А. Ивича «Как твою
рубашку сшили».
Для всех задание в тетрадях практических работ № 64.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Тест.
1. Культурные растения – это…
А) растения, растущие без вмешательства человека
Б) растения, которые выращивает человек
В) воспитанные растения
2. Фрукты – это…
А) плоды садовых деревьев
Б) плоды овощных культур
В) плоды зерновых культур
3. Обведи овощи:
А) сливы
Б) морковь
В) яблоки
Г) редис
Д) капуста
Е) вишня
Ж) лук
З) репа
4. Из зерна этого растения получают чёрный хлеб.
А) пшеница
Б) просо
В) рожь
5. У разных видов этого растения мы едим листья, цветы, стебель
А) помидор
Б) капуста
В) картофель
Г) морковь
6. У каких растений мы едим корнеплоды?
А) огурец
Б) свёкла
В) редька
Г) чеснок
Д) капуста
Е) репа