Управление запасами - Высшая школа экономики

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ВЫСШАЯ ШКОЛА ЭКОНОМИКИ
ПЕРМСКИЙ ФИЛИАЛ
Программа дисциплины
Управление запасами
Для направления 080500.62 Менеджмент, профиль специальных дисциплин
«Логистика и управление цепями поставок»
Утверждена
Учебно-методическим Советом ПФ ГУ-ВШЭ
Одобрена на заседании кафедры
стратегического менеджмента
Председатель ___________Г.Е.Володина
Зав. кафедрой ____________Е.И.Бабенко
«______» ___________________2010г.
«___»__________________2010г
Пермь 2010
Обязательный минимум содержания дисциплины по ГОС
СД.Ф.06
Понятие и функции запаса. Классификация запасов. Этапы управления запасами в цепи поставок. Развитие теории и практики управления запасами. Запасы как объект управления в цепях поставок. Запасы и материальный поток. Концепции запасов в логистике и УЦП.
Издержки содержания запасов. Определение потребности в запасах. Нормирование уровня
запасов и оборотных средств, вложенных в запасы. Модель расчета оптимального объема и
периодичности заказа Харриса-Уилсона и ее модификации. Основные системы управления
запасами. Понятие оптимальной системы управления запасами. Алгоритм проектирования
оптимальных систем управления запасами в цепях поставок. Стратегии управления запасами
в цепях поставок и условия их применения. Риски содержания запасов и возникновения дефицита. Управление запасами с учетом классификации материально-технических ресурсов
по значимости. Метод АВС и XYZ. Учет и контроль информации о формировании запасов.
Математические модели оптимизации управления запасами в цепях поставок. Роль третьей и
четвертой стороны логистики в формировании цепей поставок и управлении запасами в них.
I.
II. Пояснительная записка
1.Автор программы: старший преподаватель кафедры стратегического менеджмента
И.Р.Колос
2.Требования к студентам: владение знаниями «Основ логистики», «Общего менеджмента»,
«Стратегического менеджмента», «Логистики снабжения», «Маркетинга».
3.Аннотация: Дисциплина «Управление запасами» имеет целью развить у студентов знание
о принципах и методах управления закупками и запасами в цепях поставок, навыки определения оптимального (рационального) уровня запасов и умение управлять процессом формирования запасов. Содержание дисциплины соответствует ГОС подготовки специалиста по
специальности «Логистика и управление цепями поставок». Преподавание дисциплины
предусматривает проведение лекционных и семинарских занятий. Семинарские занятия проводятся в виде групповых обсуждений, решений задач, презентаций. В процессе самостоятельной работы студенты должны освоить теоретический материал, подготовиться к семинарским занятиям и презентациям, а также разработать варианты решений по домашнему
занятию.
4.Учебная задача курса:
В результате изучения курса студент должен:
– знать теорию управления запасами, современные возможности и содержание процессов
формирования запасов в логистических системах различных уровней;
– уметь применять на практике знание теории управления запасами и опыта использования различных стратегий управления запасами;
– иметь представление о современных возможностях и содержании процессов формирования запасов в логистических системах различных уровней,
– обладать навыками выявления возможностей снижения общих логистических затрат и
снижения общих издержек достижения стратегической цели организации за счет снижения
запасов при сохранении надежности функционирования логистической системы.
5.Формы контроля:
– Текущий контроль состоит из проверки готовности студентов к семинарским занятиям,
контрольной работы.
– Итоговый контроль зачет в виде теста
– Итоговая оценка формируется на основе Положения о рейтинге ПФ ГУ-ВШЭ.
2
III.
Содержание программы
Раздел 1. Запасы как объект управления в цепях поставок
Тема 1. Запасы как объект управления в цепях поставок
Понятие и функции запаса. Классификации запасов. Объективная необходимость разделения запасов на виды по месту формирования. Производственные и подготовительные
запасы. Запасы готовой продукции у производителей и в сфере оптовой торговли. Виды запасов. Запас как экономическая категория. Запасы и материальный поток. Этапы управления
запасами в цепи поставок: планирование, организация, учет, контроль, анализ и регулирование. Формирование материальных потоков в производстве и в сфере обращения. Факторы,
воздействующие на уровень запасов и их взаимосвязь. Задачи логистики запасов в снабжении, производстве, сбыте и распределении. Временные, объемные и ценовые параметры
спроса (расхода), параметры закупки (заказа), параметры поставки.
Издержки содержания запасов. Постоянные, переменные, прямые и косвенные затраты, связанные с управление запасами. Состав затрат на создание и поддержание запасов.
Стоимость выдачи заказа. Капитальные затраты. Издержки дефицита. Штрафы, пени, неустойки.
Тема 2. Развитие теории и практики управления запасами
Управление запасами и эволюция подходов и методов управления запасами в зарубежной и отечественной литературе. Развитие логистики и использование методов управления запасами. Формирование основных парадигм логистики и трансформация возможностей
управления запасами. Концепции запасов в логистике и УЦП. Современная отечественная и
зарубежная практика использования методов нормирования и управления запасами. Цели,
сложности и перспективы совершенствования управления запасами в логистике. Интегрированные системы управления запасами. Особенности их применения в России и за рубежом.
Раздел 2. Основные системы управления запасами
Тема 3. Определение потребности в запасах
Виды потребности. Общая потребность. Потребность на выполнение плана производства и продаж. Потребность на капитальное строительство. Потребность на внедрение
новой техники. Потребность на ремонтно-эксплуатационные нужды. Потребность на изготовление технологической оснастки и инструментов. Потребность на прирост незавершенного производства. Брутто и нетто потребности. Первичная, вторичная и третичная потребности. Подходы к расчету потребности. Детерминированный, вероятностный и эвристический
подходы к определению потребности. Их сравнительная характеристика. Аналитический и
синтетический методы определения потребности. Метод уровневого построения изделия.
Метод уровневого определения заказов. Практический и комплексный метод определения
потребностей.
Тема 4. Динамическое управление запасами
Потребность, момент и размер заказа. Идеальная система управления запасами. Ее
основные параметры и возможности использования. Классическая модель расчета оптимального объема и периодичности заказа Харриса – Уилсона. Модификации модели для условий
мгновенной и продолженной поставки. Расчет оптимального объема заказа при наличии
оптовых скидок и учете потерь от дефицита. Основные системы управления запасами. Система с фиксированным размером заказа. Расчет оптимального размера заказа. Система с
фиксированными интервалом времени между заказами. Их сравнительная характеристика и
условия применения. Понятие оптимальной системы управления запасами. Алгоритм проектирования оптимальных систем управления запасами. Процедура проектирования оптимальной системы управления запасами. Нормирование уровня запасов и оборотных средств, вложенных в запасы. Система управления запасами с установленной периодичностью пополне-
3
ния запасов до постоянного уровня. Система управления запасами «Минимум-максимум».
Их сравнительная характеристика и условия применения.
Тема 5. Стратегии управления запасами. Управление запасами с учетом классификации материально-технических ресурсов по значимости
Стратегии управления запасами в цепях поставок и условия их применения. Основные параметры стратегий управления запасами. Условия применения стратегий управления
запасами. Критические уровни минимального запаса. Желательный максимальный запас.
Пороговый уровень запаса. Интервал времени между заказами. Момент заказа. Риски содержания запасов и возникновения дефицита. Учет и контроль информации о формировании
запасов. Математические модели оптимизации управления запасами в цепях поставок. Роль
третьей и четвертой стороны логистики в формировании цепей поставок и управлении запасами в них.
Группировка материальных ресурсов, незавершенного производства и готовой продукции методом АВС. Выделение приоритетных критериев. Определение количества групп
классификации АВС и их количественных границ. Особенности управления запасами номенклатурных групп А, В и С. Использование метода XYZ для группирования номенклатуры
при управлении запасами материальных ресурсов, незавершенного производства и готовой
продукции. Особенности управления запасами номенклатурных групп X, Y и Z. Матрица
ABC-XYZ и ее использование при принятии решений о процедуре совершенствования
управления запасами в организации.
Раздел 3. Модели управления запасами
Тема 6. Модели управления запасами в системах MRP
Управление запасами в системе планирования потребности в материальных ресурсов
MRP1. Практика модификации системы MRP1. Условия и особенности применения системы
MRP1. Управление запасами в системе MRP2. Условия и особенности применения системы
MRP2. Системы стандарта ERP. Перспективы развития управления запасами в рамках систем
планирования потребности в материальных ресурсах.
Тема 7. Управление запасами в системе DRP
Управление запасами в системе планирования потребности в сети распределения
DRP. Практика модификации системы DRP. Условия и особенности применения системы
DRP в России и за рубежом. Перспективы развития управления запасами в рамках систем
планирования потребности в сети распределения.
Тема 8. Управление запасами в системе JIT
Управление запасами при поставках точно в срок. Системы JIT. Условия их применения. Особенности функционирования в России и других странах мира. Перспективы развития управления запасами при поставках точно в срок. Роль третьей и четвертой стороны
логистики в формировании логистических цепочек и управлении запасами в них.
V. Учебно-методическое обеспечение курса
1. Литература
Базовый учебник
1. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов / Под общ. редакцией
проф. В.И. Сергеева. (Дыбская В.В., Зайцев Е.И., Сергеев В.И., Стерлигова А.Н. и др.) –
М.: Инфра-М, 2006.- 976 с.
Основная литература
1. Логистика: Учебник / Под. ред. Б.А. Аникина Б.(Дыбская В.В., Сергеев В.И., Стерлигова
А.Н. и др.): 3-е изд., перераб. и доп.–М.: ИНФРА-М, 2006.– 368 с.
4
Дополнительная литература
2. Альбеков А.У. и Митько О.А. Коммерческая логистика. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.
– 416 с.
3. Бродецкий Г.Л. Методические указания к изучению математических методов управления
запасами. – М.: МЦЛ0ГУ-ВШЭ, 2003. – 117 с.
4. Гаджинский А.М. Логистика: Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Маркетинг, 2002.
- 408 с.
5. Гаджинский А.М. Практикум по логистике. - М.: Маркетинг, 1999. - 128 с.
6. Джонсон Дж. и др. Современная логистика. – 7-е изд.: Пер. с англ. – М.: Вильямс, 2002. –
624 с.
7. Захаров К.В. и др. Логистика, эффективность и риски внешнеэкономических операций. Киев: ИНЭКС, 2000. - 237 с.
8. Зеваков А.М. Логистика материальных запасов и финансовых активов. – СПб.: Питер,
2005. – 352 с.
9. Зеваков А.М., Петров В.В. Логистика производственных и товарных запасов: Учебник. –
СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2002. – 320 с.
10. Козловский В.А. и др. Логистический менеджмент. - СПб.: Лань, 2002. - 272 с.
11. Лайсонс К., Джиллингем М. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок. –
М.: ИНФРА-М, 2006. – 798 с.
12. Лебедев В.Г. и др. Управление затратами на предприятии: Учебное пособие. – С.-Пб.:
Бизнесс-пресса, 2003. – 256 с.
13. Логистика: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 220 с.
14. Линдерс М.Р., Харольд Е.Ф. Управление снабжением и запасами. Логистика. – Пер. с
англ. - СПб.: Полигон, 1999. - 768 с.
15. Миротин Л.Б., Сергеев В.И. Основы логистики: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 1999.
- 200 с.
16. Миротин Л.Б., Ташбаев Ы.Э. Логистика для предпринимателей: основные понятия, положения и процедуры: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2002. - 252 с.
17. Модели и методы теории логистики /Под ред. В.С. Лукинского. – С.-Пб.: Питер, 2003. –
176 с.
18. Моисеева Н.К., Адрианова Т.Р. Логистика товародвижения. – М.: МИЭТ, 2002. – 164 с.
19. Неруш Ю.М. Логистика: Учебник. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000. - 389 с.
20. Николайчук В.Е. Заготовительная и производственная логистика. – СПб.: Питер, 2001. –
160 с.
21. Николайчук В.Е. Логистика в сфере распределения. – СПб.: Питер, 2001. – 160 с.
22. Пилишенко А.Н. Логистика. Практикум. - М.: МИЭТ, 1998. - 172 с.
23. Практикум по логистике: Учебное пособие / Под ред. Б.А. Аникина (Дыбская В.В., Сергеев В.И., Стерлигова А.Н. и др.): 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 276
с.
24. Радионов Р.А., Радионов А.Р. Логистика: нормирование сбытовых запасов и оборотных
средств предприятия: Учебное пособие. - М.: Проспект, 2006. - 416 с.
25. Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 352 с.
26. Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами. – М.: Питер, 2001. – 384 с.
27. Саркисов С.В. Управление логистикой: Учебное пособие. – М.: Бизнес-школа «ИнтелСинтез», 2001. – 416 с.
28. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 680 с.
29. Сивохина Н.П. и др. Логистика: Учебное пособие. - М.: АСТ, РИК Русанова, 2000. - 224
с.
30. Стерлигова А.Н. Использование алгоритма Форда-Фалкерсона для повышения интегрированности действий звеньев логистической сети поставок. http://www.ecsocman.edu.ru/db/msg/203756.html . М.: Образовательный портал ГУ-ВШЭ,
2005. – 13 с.
5
31. Стерлигова А.Н. Метод интеграции усилий звеньев сети распределения // Логистик&система. - №1. - январь. - 2005. - С. 54-62. - М.: ООО "Актион-пресс", 2005. – 25 с.
http://www.ecsocman.edu.ru/db/msg/206013.html
32. Стерлигова А.Н. О сугубой практичности формулы Вильсона // Логистик&система. 2005. - №4. - С. 42-52. - №5. - С. 56-61. - М.: ООО «Актион-Пресс», 2005. – 35 с.
http://www.ecsocman.edu.ru/db/msg/213987.html
33. Стерлигова А.Н. Оптимальный размер заказа, или Загадочная формула Вильсона // Логистик &система. - №2. - С. 64-69. - №3. - С. 62-71. - 2005. - М.: ООО "Актион-пресс", 2005.
– 41 с. (в соавторстве с Семеновой И.В.). http://www.ecsocman.edu.ru/db/msg/213984.html
34. Стерлигова А.Н. Роль управления запасами в организации успешного бизнеса // Логистика сегодня. - №1. – 2004. – С. 48-59. http://www.ecsocman.edu.ru/db/msg/206014.html
35. Стерлигова А.Н. Управление запасами: цикл статей программы дистанционного обучения // Логистик&Система. - №6. – 2006 и далее.
36. Стерлигова А.Н. Управление запасами широкой номенклатуры: с чего начать?// Логинфо. - №12. - 2003. - С. 50-55. - №1. - 2004.- С. 46-49. - М.: КИАЦентр, 2003 – 2004.
http://www.mclog.ru/abcxyz.zip; http://www.ecsocman.edu.ru/db/msg/203751.html
37. Стивенсон В. Дж. Управление производством. – М.: Вильямс, 2001. – 704 с англ. - М.:
Лаборатория базовых знаний, 1998. - 928 с.
38. Управление производством: Учебник. / Под ред. А.Н. Саломатина. – М.: ИНФРА-М,
2001. – 219с.
39. Чейз Р.Б. и др. Производственный и операционный менеджмент. – 8-е изд. Пер. с англ. –
М.: Вильямс, 2001. – 704 с.
40. Чудаков А.Д. Логистика: Учебник. – М.: РДЛ, 2001. – 480 с.
2. Тематика заданий по различным видам текущего контроля:
Приложение 1. Вопросы для самоконтроля.
Приложение 2 Тематика контрольной работы
Приложение 3. Планы семинарских занятий.
3. Методические рекомендации преподавателю.
Лекции рекомендуется читать с использованием проблемного метода: ставить в начале проблему и затем в ходе занятий последовательно её решать, привлекая студентов. Целесообразно использовать элементы диалога. Для активизации познавательной деятельности
использовать примеры из отечественной и зарубежной экономической практики. В заключение лекции, после выводов и ответов на вопросы, целесообразно определять темы для самостоятельного изучения.
Семинарские занятия рекомендуется проводить методом обсуждения, разбора конкретных примеров, ситуаций, решения логистических задач. Необходимо поощрять студентов,
предлагающих свои примеры ситуации. После обсуждения каждого примера, ситуации преподаватель должен кратко подвести итоги, в конце сделать обобщающие выводы, дать рекомендации на дальнейшую работу.
4. Методические указания студентам.
Для успешного освоения материала студенты должны активно работать на лекции. В ходе самостоятельной работы повторить материалы лекции, используя рекомендованную литературу дополнить конспект. В ходе подготовки к семинарским занятиям внимательно изучить рекомендованную литературу, оценить предложенные ситуации, постараться найти решения, опираясь на теоретический материал. Предлагать аналогичные ситуации из экономической практики и периодической печати, предлагать свои оценки и решения логистических проблем, активно участвовать в обсуждении. Внимательно слушать доводы студентов и
преподавателя. Делать записи в тетради.
6
5. Рекомендации по использованию информационных технологий.
Рекомендуется использовать электронные таблицы Excel, веб-сайты; www.loginfo.ru,
www.logist.ru. Программу 1С: Предприятие.
Автор программы
Колос И.Р.
7
5. Тематический расчет часов
№
пп
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Аудиторные часы
Самосто- Всего
Наименование разделов и тем
ятельная часов
Лек Сем. или
Всего
работа
ции практич.
занятия
Раздел 1. Запасы как объект управления в цепях поставок.
Запасы как объект управления в
2
2
4
9
13
цепях поставок
Развитие теории и практики
2
2
4
8
12
управления запасами
Раздел 2. Основные системы управления запасами
Определение потребности в запа2
2
4
8
12
сах
Динамическое управление запаса2
4
6
8
14
ми
Стратегии управления запасами.
4
4
8
10
18
Управление запасами с учетом
классификации материальнотехнических ресурсов по значимости
Раздел 3. Модели управления запасами
Модели управления запасами в си4
2
6
8
14
стемах MRP
Управление запасами в системах
2
2
4
8
12
DRP
Управление запасами в системе JIT
2
2
4
9
13
ИТОГО:
20
20
40
68
108
Автор программы
И.Р.Колос
8
Приложение 1
Вопросы для самоконтроля
1. Объясните содержание понятия запас.
2. Приведите примеры запасов материальных ресурсов, незавершенного производства, готовой продукции, информации, финансов, культуры, здоровья, настроения. Что общего и что отличает запасы этих ценностей?
3. Перечислите признаки классификации запасов и определите их логику в связи с содержанием понятия запаса.
4. Поясните, почему известные Вам классификации запасов не являются "чистыми", то есть не однозначно разделяют запасы на категории, виды и группы.
5. Каковы функции запасов? Как эти функции связаны с потребностью в запасах?
6. Поясните значение разделения запасов по месту формирования.
7. В чем состоит содержание запаса как экономической категории?
8. Перечислите этапы управления запасами и поясните их взаимосвязь.
9. Какой их этапов управления запасами Вы считаете наиболее важным для формирования уровня
запасов в современных российских организациях?
10. Выделите этапы эволюции подходов к управлению запасами.
11. Выделите этапы эволюции методов управления запасами.
12. Поясните связь развития логистики и развития методов управления запасами.
13. Как Вы оцениваете современную отечественную практику управления запасами?
14. В чем, на Ваш взгляд, состоят основные проблемы управления запасами на российских предприятиях?
15. Каковы, на Ваш взгляд, перспективы совершенствования управления запасами на российских
предприятиях?
16. Как связаны материальные потоки и запасы?
17. Каково место запасов в логистике организации?
18. Охарактеризуйте основные концепции управления запасами.
19. В чем состоит механизм управления запасами в организации?
20. Какую роль логистика запасов играет в конфликте интересов маркетологов, финансистов и специалистов по производству и снабжению?
21. Имеются ли, на Ваш взгляд, принципиальные различия управления запасами в снабжении, производстве и в сбыте? Если да, то в чем они состоят?
22. Определите состав постоянных и переменных затрат, связанных с управлением запасами.
23. Определите состав прямых и косвенных затрат, связанных с управлением запасами.
24. Определите состав затрат на создание и поддержание запасов в организации.
25. Какова главная тенденция изменения уровня запасов в России и за рубежом в последние десятилетия?
26. Чем Вы можете объяснить высокий удельный вес капитальных затрат в общем объеме затрат по
созданию и поддержанию запасов в организации?
27. Что включается в стоимость обслуживания запасов?
28. Что такое издержки дефицита и как их можно определить?
29. Как Вы оцениваете возможную точность оценки затрат на создание и поддержание запасов в организации?
30. В чем заключаются возможности снижения совокупных затрат в связи с совершенствованием системы управления запасами в организации?
31. Какое влияние на формирование запаса оказывает дискретный характер поставки (производства)?
32. Какое влияние на формирование запаса оказывает дискретный характер отгрузки (потребления)?
33. Какое влияние на формирование запаса оказывает сезонность поставки (производства)?
9
Приложение 2
Тематика контрольной работы:
1. Запасы как объект управления логистического менеджмента.
2. Структура запасов в современной организации.
3. Структура запасов в Е-логистике.
4. Эволюция развития методологии управления запасов.
5. Исторический аспект формирования научной базы управления запасами в логистике (в
России, за рубежом).
6. Проблемы управления запасами в системе управления организации.
7. Анализ эволюции подходов к управлению запасами в отечественной литературе.
8. Анализ эволюции подходов к управлению запасами в зарубежной литературе.
9. Развитие логистики и управление запасами: исторические параллели.
10. Развитие парадигм логистики и эволюция методов управления запасами.
11. Обзор отечественной практики нормирования запасов.
12. Анализ проблем, стоящих перед организациями в сфере управления запасами.
13. Анализ возможностей использования интегрированных систем управления запасами в
отечественных условиях.
14. Описание материального потока организации.
15. Сравнительный анализ концепций управления запасами.
16. Анализ факторов, воздействующих на уровень запасов отечественных организаций в современных условиях.
17. Разрешение межфункциональных конфликтов через управление запасами.
18. Сравнительная характеристика запасов в системах снабжения, производства и распределения.
19. Оценка масштаба влияния параметров спроса на формирование уровня запасов в сфере
снабжения.
20. Анализ уровня запасов в организации.
21. Анализ влияния уровня запасов на финансовое состояние организации.
22. Анализ постоянных (переменных, прямых, косвенных) затрат, связанных с управлением
запасами.
23. Оценка возможности снижения постоянных (переменных, прямых, косвенных) затрат,
связанных с управлением запасами.
24. Оценка капитальных затрат на формирование и поддержание запасов.
25. Анализ состава затрат на формирование и поддержание запасов в организации.
26. Анализ динамики затрат на формирование и поддержание запасов в организации.
27. Прогнозирование потребности организации в материальных ресурсах (незавершенном
производстве, готовой продукции).
28. Разработка норм потребности организации в материальных ресурсах (незавершенном
производстве, готовой продукции).
29. Разработка процедуры определения первичной (вторичной, третичной) потребности в
материальных ресурсах (незавершенном производстве, готовой продукции).
30. Сравнительный анализ методов нормирования потребности в материальных ресурсах
(незавершенном производстве, готовой продукции).
31. Расчет потребности в материальных ресурсах (незавершенном производстве, готовой
продукции) при наличии зависимого спроса.
32. Оценка рисков содержания запасов в организации.
33. Оценка рисков неудовлетворения заказов потребителей при заданных нормах запасов
готовой продукции.
34. Разработка оптимальной системы управления запасами в организации.
35. Расчет оптимальных объемов заказов (интервалов между заказами) по номенклатуре
предприятия.
10
36. Расчет параметров системы с фиксированным размером заказа и оценка ее надежности в
конкретных условиях.
37. Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени
между заказами и оценка ее надежности в конкретных условиях.
38. Расчет параметров системы управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня и оценка ее надежности в конкретных условиях.
39. Разработка стратегии управления запасами в организации.
40. Сравнительный анализ стратегий управления запасами в организации.
41. Оценка возможных потерь от дефицита при заданном уровне запасов.
42. Разработка процедуры управления рисками в организации.
43. Разработка системы антирисковых мероприятий.
44. Разработка процедуры выявления рисков.
45. Группировка номенклатуры организации.
46. Анализ структуры номенклатуры организации.
47. Разработка рекомендаций по использованию процедуры классификации номенклатуры
запасов.
48. Разработка перечня реквизитов форм управления запасами в организации.
11
Приложение 3
ПЛАН СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ
СЕМИНАР 1. Запасы как объект управления в цепях поставок
1. Классификации запасов.
2. Запас как экономическая категория.
3. этапы управления запасами в цепи поставок: планирование, организация, учет,
контроль, анализ и регулирование.
4. Формирование материальных потоков в производстве и в сфере обращения. Факторы, воздействующие на уровень запасов и их взаимосвязь.
5. Издержки содержания запасов. Постоянные, переменные, прямые и косвенные затраты, связанные с управление запасами.
6. Состав затрат на создание и поддержание запасов.
7. Стоимость выдачи заказа. Капитальные затраты.
8. Издержки дефицита. Штрафы, пени, неустойки.
Литература:
2. Альбеков А.У. и Митько О.А. Коммерческая логистика. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.
– 416 с.
3. Бауэрсокс Д.Д., Клосс Д.Д. Логистика: Интегрированная цепь поставок. – М.: ОлимпБизнес, 2001. – 640 с.
4. Зеваков А.М. Логистика материальных запасов и финансовых активов. – СПб.: Питер.
2005 – 352 с.
5. Логистика: Учебник / Под. ред. Аникина Б.А. - 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М,
3-е изд., 2002. – 368 с.
СЕМИНАР 2. Теория и практика управления запасами
1. Управление запасами и эволюция подходов и методов управления запасами в зарубежной и отечественной литературе.
2. Развитие логистики и использование методов управления запасами.
3. Формирование основных парадигм логистики и трансформация возможностей управления запасами.
4. Концепции запасов в логистике и УЦП.
5. Цели, сложности и перспективы совершенствования управления запасами в логистике.
6. Интегрированные системы управления запасами. Особенности их применения в России и за рубежом.
7. Классическая модель расчета оптимального объема и периодичности заказа Харриса –
Уилсона. Модификации модели для условий мгновенной и продолженной поставки.
Расчет оптимального объема заказа при наличии оптовых скидок и учете потерь от
дефицита.
Литература:
1. Альбеков А.У. и Митько О.А. Коммерческая логистика. – Ростов-на-Дону: Феникс,
2002. – 416 с.
2. Бауэрсокс Д.Д., Клосс Д.Д. Логистика: Интегрированная цепь поставок. – М.: ОлимпБизнес, 2001. – 640 с.
3. Зеваков А.М. Логистика материальных запасов и финансовых активов. – СПб.: Питер.
2005 – 352 с.
12
4. Логистика: Учебник / Под. ред. Аникина Б.А. - 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРАМ, 3-е изд., 2002. – 368 с.
СЕМИНАР 3. Определение потребности в запасах
1. Виды потребности. Потребность на выполнение плана производства и продаж. Потребность на капитальное строительство. Потребность на внедрение новой техники.
Потребность на ремонтно-эксплуатационные нужды. Потребность на изготовление
технологической оснастки и инструментов. Потребность на прирост незавершенного
производства.
2. Брутто и нетто потребности. Первичная, вторичная и третичная потребности.
3. Подходы к расчету потребности. Детерминированный, вероятностный и эвристический подходы к определению потребности.
4. Аналитический и синтетический методы определения потребности.
5. Метод уровневого построения изделия. Метод уровневого определения заказов.
6. Практический и комплексный метод определения потребностей.
Литература:
1. Бродецкий Г.Л. Методические указания к изучению математических методов управления
запасами. – М., 2003. - 117
2. Зеваков А.М. Логистика материальных запасов и финансовых активов. – СПб.: Питер.
2005 – 352 с.
3. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под ред.
В.И.Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2004 – 976 с.
4. Логистика: Учебник / Под. ред. Аникина Б.А. - 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М,
3-е изд., 2002. – 368 с.
СЕМИНАР 4. Модели управления запасами
1. Основные системы управления запасами. Система с фиксированным размером заказа.
Система с фиксированными интервалом времени между заказами.
2. Алгоритм проектирования оптимальных систем управления запасами. Процедура
проектирования оптимальной системы управления запасами.
3. Нормирование уровня запасов и оборотных средств, вложенных в запасы.
4. Система управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов
до постоянного уровня.
5. Система управления запасами «Минимум-максимум».
Литература:
1. Козловский В.А. и др. Производственный и операционный менеджмент. Практикум. СПб.: Специальная литература, 1999. - 216 с.
2. Линдерс М.Р., Харольд Е.Ф. Управление снабжением и запасами. Логистика. - СПб.:
Полигон, 1999. - 768 с.
3. Логистика: Учебник / Под. ред. Аникина Б.А. - 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРАМ, 3-е изд., 2002. – 368 с.
4. Стивенсон В. Дж. Управление производством. - М.: Лаборатория базовых знаний,
1998. - 928 с.
5. Чейз Р.Б. и др. Производственный и операционный менеджмент. – 8-е изд. – М.: Вильямс, 2001. – 704 с.
СЕМИНАР 5. Стратегии управления запасами.
1. Стратегии управления запасами в цепях поставок и условия их применения. Основные параметры стратегий управления запасами.
13
2. Критические уровни минимального запаса. Желательный максимальный запас. Пороговый уровень запаса. Интервал времени между заказами. Момент заказа.
3. Риски содержания запасов и возникновения дефицита.
4. Математические модели оптимизации управления запасами в цепях поставок.
Литература:
1. Бродецкий Г.Л. Методические указания к изучению математических методов управления запасами. – М., 2003. - 117
2. Зеваков А.М. Логистика материальных запасов и финансовых активов. – СПб.: Питер.
2005 – 352 с.
3. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под ред.
В.И.Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2004 – 976 с.
4. Логистика: Учебник / Под. ред. Аникина Б.А. - 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРАМ, 3-е изд., 2002. – 368 с.
СЕМИНАР 6. Управление запасами с учетом классификации материальнотехнических ресурсов по значимости
1. Группировка материальных ресурсов, незавершенного производства и готовой продукции методом АВС. Определение количества групп классификации АВС и их количественных границ.
2. Особенности управления запасами номенклатурных групп А, В и С.
3. Использование метода XYZ для группирования номенклатуры при управлении запасами материальных ресурсов, незавершенного производства и готовой продукции.
4. Особенности управления запасами номенклатурных групп X, Y и Z.
5. Матрица ABC-XYZ и ее использование при принятии решений о процедуре совершенствования управления запасами в организации.
Литература:
1. Бродецкий Г.Л. Методические указания к изучению математических методов управления запасами. – М., 2003. - 117
2. Зеваков А.М. Логистика материальных запасов и финансовых активов. – СПб.: Питер.
2005 – 352 с.
3. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под ред.
В.И.Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2004 – 976 с.
4. Логистика: Учебник / Под. ред. Аникина Б.А. - 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРАМ, 3-е изд., 2002. – 368 с.
СЕМИНАР 7. Модели управления запасами в системах MRP
1. Управление запасами в системе планирования потребности в материальных ресурсов
MRP1.
2. Практика модификации системы MRP1. Условия и особенности применения системы
MRP1.
3. Управление запасами в системе MRP2.
4. Системы стандарта ERP. Перспективы развития управления запасами в рамках систем
планирования потребности в материальных ресурсах.
Литература:
1. Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами. – М.: Питер, 2001. – 384 с.
2. Стивенсон В. Дж. Управление производством. - М.: Лаборатория базовых знаний, 1998. 928 с.
3. Чейз Р.Б. и др. Производственный и операционный менеджмент. – 8-е изд. – М.: Вильямс,
2001. – 704 с.
14
СЕМИНАР 8. Управление запасами в системе DRP. Управление запасами в системе
JIT
1. Управление запасами в системе планирования потребности в сети распределения
DRP.
2. Практика модификации системы DRP. Условия и особенности применения системы
DRP в России и за рубежом.
3. Перспективы развития управления запасами в рамках систем планирования потребности в сети распределения.
4. Управление запасами при поставках точно в срок. Системы JIT.
5. Особенности функционирования в России и других странах мира.
6. Перспективы развития управления запасами при поставках точно в срок.
7. Роль третьей и четвертой стороны логистики в формировании логистических цепочек
и управлении запасами в них.
Литература:
1. Бродецкий Г.Л. Методические указания к изучению математических методов управления запасами. – М., 2003. - 117
2. Зеваков А.М. Логистика материальных запасов и финансовых активов. – СПб.: Питер.
2005 – 352 с.
3. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под ред.
В.И.Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2004 – 976 с.
4. Логистика: Учебник / Под. ред. Аникина Б.А. - 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРАМ, 3-е изд., 2002. – 368 с.
5. Козловский В.А. и др. Производственный и операционный менеджмент. Практикум. СПб.: Специальная литература, 1999. - 216 с.
15