РП запасы_бак._3 курс

Правительство Российской Федерации
Правительство Российской Федерации
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
"Национальный исследовательский университет
"Высшая школа экономики"
Факультет логистики
Программа дисциплины
УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ В ЦЕПЯХ ПОСТАВОК
для направления 080200.62 Менеджмент подготовки бакалавра
Образовательная программа «Логистика и управление цепями поставок»
Специализация «Логистика и управление цепями поставок»
Автор программы: Эльяшевич Иван Павлович, к.э.н., доцент,
ielyashevich@hse.ru
Одобрена на заседании кафедры логистики «27» августа 2014 г.
Зав. кафедрой [Введите И.О. Фамилия]
Рекомендована секцией УМС логистики «27» августа 2014 г.
Председатель Дыбская В.В.
Утверждена УС факультета логистики «27» августа 2014 г.
Ученый секретарь Ермолина М.В. ________________________ [подпись]
Москва, 2014
I. Пояснительная записка
Требования к студентам: владение знаниями основ логистики, общего и
стратегического менеджмента.
Аннотация:
Дисциплина «Управление запасами в цепях поставок» читается студентам 3
курса направления 080500.62 «Менеджмент» и имеет целью развить у
студентов знание о принципах и методах управления запасами в цепях
поставок, навыки определения оптимального (рационального) уровня запасов и
умение управлять процессом формирования запасов. Содержание дисциплины
соответствует ГОС подготовки бакалавров по направлению 080500.62
Менеджмент, профилю специальных учебных дисциплин «Логистика и
управление цепями поставок». Преподавание дисциплины предусматривает
проведение лекционных и семинарских занятий. Семинарские занятия
проводятся в виде групповых обсуждений и презентаций. В процессе
самостоятельной работы студенты должны освоить теоретический материал,
подготовиться к семинарским занятиям и презентациям, а также разработать
варианты решений по домашнему занятию.
Учебная задача дисциплины:
В результате изучения дисциплины студент должен:
– знать теорию управления запасами, современные возможности и
содержание процессов формирования запасов в цепях поставок;
– уметь применять на практике знание теории управления запасами и
опыта использования различных стратегий управления запасами;
– обладать навыками выявления возможностей снижения общих
логистических затрат и снижения общих издержек достижения
стратегической цели организации за счет снижения запасов при
сохранении надежности функционирования логистической системы.
Изучаемая дисциплина базируется на знаниях и навыках, усвоенных
студентами при изучении следующих дисциплин: «Статистика», «Экономика
организации», «Бухгалтерский учёт и аудит», «Общий менеджмент», «Основы
логистики и управления цепями поставок», «Логистика снабжения».
Дисциплина служит основой для освоения последующих дисциплин
профессионального цикла.
II. Тематический план учебной дисциплины
№
п/п
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Наименование разделов и тем
Лекции
2
Тема 1. Запасы как экономическая
категория и объект управления в цепях
поставок
Тема 2. Развитие теории и практики
управления запасами в России и за
рубежом
Тема 3. Движение запаса и основные
показатели состояния запасов в цепях
поставок
Тема 4. Затраты, связанные с запасами в
цепях поставок
Тема 5. Оптимизация размера заказа на
восполнение запаса, концепции и модели
управления запасами
Тема 6. Управление запасами в условиях
неопределенности
Тема 7. Управление запасами с учетом
классификации по степени значимости и
изменчивости потребительского спроса
Тема 8. Модели управления запасами в
системах класса RP, управление запасами
в системе JIT
3
Аудиторные часы
Семинары или
практические
занятия
4
2
2
4
2
2
4
4
2
6
2
2
4
4
2
6
4
2
6
4
2
6
2
2
4
24
16
40
ИТОГО:
Всего
5
III. Формы рубежного контроля знаний студентов и структура
итоговой оценки.
Формами контроля знаний студентов являются:
– текущий контроль: активность на занятии, участие в групповых
обсуждениях, презентациях, качество сдаваемых отчетов по
групповым обсуждениям;
– рубежный контроль: письменные контрольные работы;
– итоговый контроль: письменный экзаменационный тест,
содержащий закрытые и открытые вопросы по теоретическому
курсу, а так же задачи, продолжительностью 80 минут.
Итоговая оценка по учебной дисциплине складывается из следующих
элементов:
 вес контрольного теста – 0.6;
 вес оценки за семинарские занятия – 0.4, формируемой следующим
образом:
где
Оценка за контрольную работу
Оценка за домашнюю работу
Оценка за итоговую расчетно-аналитическую работу
Посещаемость (в % от общего количества семинаров)
Оценка самостоятельной работы
0,25
0,25
0,3
0,2
IV. Базовые учебники и дополнительная литература
Базовые учебники:
1. Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок: Учебник. – М.:
ИНФРА-М, 2008. – 430с. – (Высшее образование).
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Дополнительная литература:
Логистика снабжения : учебник для бакалавриата и магистратуры / В. И.
Сергеев, И. П. Эльяшевич; под общ. ред. В. И. Сергеева. — 2-е изд.,
перераб. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2014. — 523 с. — Серия:
Бакалавр и магистр. Академический курс.
Дыбская В.В., Зайцев Е.И., Сергеев В.И., Стерлигова А.Н. Логистика:
интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях
поставок / Учебник под ред. проф. В.И. Сергеева. – М.: Эксмо, 2008. 944с.
(Полный курс МВА).
Корпоративная логистика в вопросах и ответах / Под общей редакцией:
Сергеев В.И. - М.: ИНФРА-М, 2013.
Модели и методы теории логистики: Учебное пособие. 2-е изд. / Под
редакцией В.С. Лукинского – СПб.: Питер, 2008. – 448 с.: ил.: – (Серия
«Учебное пособие»).
Управление запасами: учеб. пособие / Г.Л. Бродецкий – М.: ЭКСМО,
2007. – 400 с. – (Высшее экономическое образование).
Бауэрсокс Д.Д., Клосс Д.Д. Логистика: Интегрированная цепь поставок. –
Линдерс М.Р., Харольд Е.Ф. Управление снабжением и запасами.
Логистика. - СПб.: Полигон, 1999. - 768 с.
Моисеева Н.К. Экономические основы логистики: Учебник. – М.:
ИНФРА-М, 2008. – 528 с. – (Высшее образование).
10.Радионов Р.А., Радионов А.Р. Логистика: управление сбытовыми
запасами и оборотными средствами предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2002.
- 400 с.
11.Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами. – М.: Питер,
2001. – 384 с.
12.Материально-производственные запасы: бухгалтерский и налоговый учёт
/ Под ред. Г.Ю. Касьяновой (3-е изд., перераб. и доп.). – М.: ИД
«Аргумент», 2007. – 296с.
13.Сток Дж.Р., Ламберт Д.М. Стратегическое управление логистикой. Пер. с
англ. 4-е изд. – М.: ИНФРА-М, 2005. 976с.
V. Содержание программы.
Тема 1. Запасы как экономическая категория и объект управления в
цепях поставок.
Понятие и функции запаса. Классификации запасов. Объективная необходимость
разделения запасов на виды по месту формирования. Производственные и подготовительные
запасы. Запасы готовой продукции у производителей и в сфере оптовой торговли.
Транспортные запасы. Виды запасов. Запас как экономическая категория. Связь запасов и
способа производства. Этапы управления запасами: планирование, организация, учет,
контроль, анализ и регулирование. Цели, подходы, методы и общее содержание процессов
управления по этапам.
Тема 2. Развитие теории и практики управления запасами в России и за
рубежом.
Управление запасами и эволюция подходов и методов управления запасами в
зарубежной и отечественной литературе. Развитие логистики и использование методов
управления запасами. Формирование основных парадигм логистики и трансформация
возможностей управления запасами. Современная отечественная и зарубежная практика
использования методов нормирования и управления запасами.
Тема 3. Движение запаса и основные показатели состояния запаса в
звеньях цепей поставок.
Способы и циклы движения запаса. Анализ статистики поведения запаса. Основные
показатели состояния запаса. Средний уровень запаса, запасоёмкость, время оборота и
скорость обращения запаса. Обеспеченность потребности запасом, доля переходящего
запаса. Анализ динамики пополнения и расходования запаса. Вертикально и горизонтально
зависимый спрос. Процедура разработки алгоритма управления запасами.
Тема 4. Затраты, связанные с запасами в цепях поставок.
Роль и состав затрат, связанных с запасами. Капитальные затраты. Транспортнозаготовительные затраты. Затраты на пополнение запаса. Затраты на поддержание запаса на
складе. Учёт затрат. Формирование себестоимости запаса для предприятий различных сфер
бизнеса. Нормативы естественной убыли запасов при хранении. Стоимость рисков,
связанных с содержанием запаса.
Тема 5. Оптимизация размера заказа на восполнение запаса, модели
управления запасами
Влияние размера заказа на состояние запаса. Модификации классической формулы
расчёта оптимального размера заказа, проблемы использования на практике. Сбор и
обработка исходной информации. Затраты, связанные с запасами. Нормы естественной
убыли запасов при хранении. Основные и производные модели управления запасами.
Исходные данные и расчёт параметров. Сравнение эффективности.
Тема 6. Управление запасами в условиях неопределенности.
Потребность в запасе, как случайная величина. Определение уровня обслуживания
потребителей. Баланс между избытком и дефицитом запаса. Экспертный и статистический
методы. Расчёт размера страхового запаса. Оценка потерь от дефицита запаса на складе.
Однопериодная модель. Расчёт параметров моделей управления запасами в условиях
неопределенности.
Тема 7. Управление запасами с учетом классификации по степени
значимости и вариативности потребительского спроса.
Группировка материальных ресурсов методом АВС. Определение исчерпывающего
списка качественных критериев классификации АВС. Выделение приоритетных критериев.
Определение количества групп классификации АВС и их количественных границ.
Особенности управления запасами номенклатурных групп А, В и С. Использование метода
XYZ для группирования номенклатуры при управлении запасами материальных ресурсов.
Особенности управления запасами номенклатурных групп X, Y и Z. Матрица ABC-XYZ и ее
использование при принятии решений о процедуре совершенствования управления запасами
в организации.
Тема 8. Модели управления запасами в системах класса RP.
Управление запасами в системах планирования потребности в материальных
ресурсах класса RP. Система MRP I. Практика модификации системы MRP I, условия и
особенности применения. Управление запасами в системе MRP II, условия и особенности
применения. Системы стандарта ERP. Управление запасами при поставках точно в срок.
Системы JIT, условия их применения.
VI. Вопросы для оценки качества освоения дисциплины.
1. Объясните содержание понятия запас.
2. Приведите примеры запасов материальных ресурсов, незавершенного производства,
готовой продукции, информации, финансов, культуры, здоровья, настроения. Что общего
и что отличает запасы этих ценностей?
3. Перечислите признаки классификации запасов и определите их логику в связи с
содержанием понятия запаса.
4. Поясните, почему известные Вам классификации запасов не являются "чистыми", то есть
не однозначно разделяют запасы на категории, виды и группы.
5. Каковы функции запасов? Как эти функции связаны с потребностью в запасах?
6. Поясните значение разделения запасов по месту формирования.
7. В чем состоит содержание запаса как экономической категории?
8. Перечислите этапы управления запасами и поясните их взаимосвязь.
9. Какой их этапов управления запасами Вы считаете наиболее важным для формирования
уровня запасов в современных российских организациях?
10. Выделите этапы эволюции подходов к управлению запасами.
11. Выделите этапы эволюции методов управления запасами.
12. Поясните связь развития логистики и развития методов управления запасами.
13. Как Вы оцениваете современную отечественную практику управления запасами?
14. В чем, на Ваш взгляд, состоят основные проблемы управления запасами на российских
предприятиях?
15. Каковы, на Ваш взгляд, перспективы совершенствования управления запасами на
российских предприятиях?
16. Как связаны материальные потоки и запасы?
17. Каково место запасов в логистике организации?
18. Охарактеризуйте основные концепции управления запасами.
19. В чем состоит механизм управления запасами в организации?
20. Какую роль логистика запасов играет в конфликте интересов маркетологов, финансистов
и специалистов по производству и снабжению?
21. Имеются ли, на Ваш взгляд, принципиальные различия управления запасами в
снабжении, производстве и в сбыте? Если да, то в чем они состоят?
22. Определите состав постоянных и переменных затрат, связанных с управлением запасами.
23. Определите состав прямых и косвенных затрат, связанных с управлением запасами.
24. Определите состав затрат на создание и поддержание запасов в организации.
25. Какова главная тенденция изменения уровня запасов в России и за рубежом в последние
десятилетия?
26. Чем Вы можете объяснить высокий удельный вес капитальных затрат в общем объеме
затрат по созданию и поддержанию запасов в организации?
27. Что включается в стоимость обслуживания запасов?
28. Что такое издержки дефицита и как их можно определить?
29. Как Вы оцениваете возможную точность оценки затрат на создание и поддержание
запасов в организации?
30. В чем заключаются возможности снижения совокупных затрат в связи с
совершенствованием системы управления запасами в организации?
31. Какое влияние на формирование запаса оказывает дискретный характер поставки
(производства)?
32. Какое влияние на формирование запаса оказывает дискретный характер отгрузки
(потребления)?
33. Какое влияние на формирование запаса оказывает сезонность поставки (производства)?
34. Какое влияние на формирование запаса оказывает сезонность отгрузки (потребления)?
35. В чем состоит логистический подход к управлению запасами?
36. Как влияет на уровень запасов индивидуальный характер производства?
37. В чем состоит идеальная система управления запасами? Как ее идеи могут быть
применены на практике?
38. Поясните основную формулу модели расчета оптимального размера заказа ХаррисаУилсона.
39. Поясните модификации модели Харриса-Уилсона для условий мгновенной и
продолженной поставки.
40. Поясните модификации модели Харриса-Уилсона при наличии оптовых скидок.
41. Почему система с фиксированным размером заказа и система с фиксированным
интервалом времени между заказами называются основными системами управления
запасами?
42. В каких условиях наиболее эффективно применять идеи системы с фиксированным
размером заказа?
43. В каких условиях наиболее эффективно применять идеи системы с фиксированным
интервалом времени между заказами?
44. Каковы преимущества и недостатки системы с фиксированным размером заказа?
45. Каковы преимущества и недостатки системы с фиксированным интервалом времени
между заказами?
46. Что такое оптимальная система управления запасами? Какой критерий оптимальности
может в ней использоваться?
47. Попытайтесь объяснить, почему для любой заданной ситуации можно разработать
оптимальную систему управление запасами.
48. Опишите алгоритм проектирования оптимальной системы управления запасами.
49. В чем состоит система управления запасами с установленной периодичностью
пополнения запасов до постоянного уровня?
50. Каковы преимущества и недостатки системы управления запасами с установленной
периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня?
51. В чем состоит система управления запасами «Минимум-максимум»?
52. Каковы преимущества и недостатки системы «Минимум-максимум»?
53. Опишите известные Вам стратегии управления запасами.
54. Проведите сравнительный анализ известных Вам стратегий управления запасами.
55. Перечислите основные параметры известных Вам стратегий управления запасами.
56. Объясните, в чем состоит метод АВС? На каком объективном законе он основывается?
57. В чем состоит метод XYZ? Каковы границы его использования?
58. Какие преимущества при управлении запасами дает возможность объединения
результатов применения методов ABC и XYZ?
59. Перечислите основные реквизиты, необходимые для информационного обеспечения
управления запасами в организации.
60. В чем состоит особенность управления запасами в реальном масштабе времени?
61. Опишите информационные процедуры управления запасами при работе с системой с
фиксированным размером заказа.
62. Опишите информационные процедуры управления запасами при работе с системой с
фиксированным интервалом времени между заказами.
63. Опишите информационные процедуры управления запасами при работе с системой с
заданной периодичностью пополнения запаса до постоянного уровня.
64. Опишите информационные процедуры управления запасами при работе с системой
"Минимум-максимум".
65. Чем определяются границы повышения надежности функционирования логистической
системы за счет совершенствования управления запасами?
66. Как запасы влияют на финансовое состояние организации?
67. Назовите известные Вам вероятностные модели управления запасами. В чем особенность
их применения на практике?
68. В чем состоит принцип управления запасами в системах MRP?
69. Каковы перспективы развития управления запасами в рамках систем планирования
потребности в материальных ресурсах?
70. В чем состоит принцип управления запасами в системе DRP?
71. Каковы перспективы развития управления запасами в рамках систем планирования
потребности в сети распределения?
72. В чем состоит принцип управления запасами в системе JIT?
VП. Тематика домашних заданий.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Запасы как объект управления логистического менеджмента.
Структура запасов в современной организации.
Структура запасов в Е-логистике.
Эволюция развития методологии управления запасов.
Исторический аспект формирования научной базы управления запасами в логистике (в
России, за рубежом).
Проблемы управления запасами в системе управления организации.
Анализ эволюции подходов к управлению запасами в отечественной литературе.
Анализ эволюции подходов к управлению запасами в зарубежной литературе.
Развитие логистики и управление запасами: исторические параллели.
Развитие парадигм логистики и эволюция методов управления запасами.
Обзор отечественной практики нормирования запасов.
Анализ проблем, стоящих перед организациями в сфере управления запасами.
Анализ возможностей использования интегрированных систем управления запасами в
отечественных условиях.
Описание материального потока организации.
Сравнительный анализ концепций управления запасами.
Анализ факторов, воздействующих на уровень запасов отечественных организаций в
современных условиях.
Разрешение межфункциональных конфликтов через управление запасами.
18. Сравнительная характеристика запасов в системах снабжения, производства и
распределения.
19. Оценка масштаба влияния параметров спроса на формирование уровня запасов в сфере
снабжения.
20. Анализ уровня запасов в организации.
21. Анализ влияния уровня запасов на финансовое состояние организации.
22. Анализ постоянных (переменных, прямых, косвенных) затрат, связанных с управлением
запасами.
23. Оценка возможности снижения постоянных (переменных, прямых, косвенных) затрат,
связанных с управлением запасами.
24. Оценка капитальных затрат на формирование и поддержание запасов.
25. Анализ состава затрат на формирование и поддержание запасов в организации.
26. Анализ динамики затрат на формирование и поддержание запасов в организации.
27. Прогнозирование потребности организации в материальных ресурсах (незавершенном
производстве, готовой продукции).
28. Разработка норм потребности организации в материальных ресурсах (незавершенном
производстве, готовой продукции).
29. Разработка процедуры определения первичной (вторичной, третичной) потребности в
материальных ресурсах (незавершенном производстве, готовой продукции).
30. Сравнительный анализ методов нормирования потребности в материальных ресурсах
(незавершенном производстве, готовой продукции).
31. Расчет потребности в материальных ресурсах (незавершенном производстве, готовой
продукции) при наличии зависимого спроса.
32. Оценка рисков содержания запасов в организации.
33. Оценка рисков неудовлетворения заказов потребителей при заданных нормах запасов
готовой продукции.
34. Разработка оптимальной системы управления запасами в организации.
35. Расчет оптимальных объемов заказов (интервалов между заказами) по номенклатуре
предприятия.
36. Расчет параметров системы с фиксированным размером заказа и оценка ее надежности в
конкретных условиях.
37. Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени
между заказами и оценка ее надежности в конкретных условиях.
38. Расчет параметров системы управления запасами с установленной периодичностью
пополнения запасов до постоянного уровня и оценка ее надежности в конкретных
условиях.
39. Разработка стратегии управления запасами в организации.
40. Сравнительный анализ стратегий управления запасами в организации.
41. Оценка возможных потерь от дефицита при заданном уровне запасов.
42. Разработка процедуры управления рисками в организации.
43. Разработка системы антирисковых мероприятий.
44. Разработка процедуры выявления рисков.
45. Группировка номенклатуры организации.
46. Анализ структуры номенклатуры организации.
47. Разработка рекомендаций по использованию процедуры классификации номенклатуры
запасов.
48. Разработка перечня реквизитов форм управления запасами в организации.
49. Разработка информационной процедуры управления запасами в организации.
50. Построение математических моделей оптимизации управления запасами (по видам
моделей).
51. Процедура управления запасами в системе MRP.
52. Процедура управления запасами в системе DRP.
53. Процедура управления запасами в системе ERP.
54. Процедура управления запасами в системе JIT.