1. Цели освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Прогнозирование и планирование туристской деятельности» является изучение методологических и организационных подходов к построению и функционированию целостной системы прогнозирования и планирования туристской деятельности. 2. Место дисциплины в структуре ООП магистратуры Дисциплина «Прогнозирование и планирование туристской деятельности» является базовой дисциплиной профессионального цикла по направлению подготовки «Туризм» и преподается в первом семестре второго года обучения. Преподавание дисциплины включает в себя лекции, практические занятия, самостоятельную работу и зачет. Дисциплина «Прогнозирование и планирование туристской деятельности» является важным связующим звеном в системе преподавания дисциплин магистратуры, развивает навыки обучающегося в области планирования прогнозирования в условиях рынка. Дисциплина «Прогнозирование и планирование туристской деятельности» логически продолжает развитие образовательных систем, заложенных в рамках курсов «Менеджмент туризма», «Экономик туристской индустрии», «Организационное проектирование и управление проектами», «Технологии туристско-рекреационного проектирования освоения территорий» и является основой для преподавания дальнейших дисциплин профессионального цикла, таких как «Инновации в туризме», «Событийный менеджмент» и др. Необходимым для усвоения дисциплины «Прогнозирование и планирование туристской деятельности» является наличие у учащихся базовых знаний и представлений об особенностях менеджмента туризма. 3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплина «Прогнозирование и планирование туристской деятельности». Общекультурные компетенции: - готовностью действовать в нестандартных ситуациях, нести социальную и этическую ответственность за принятые решения (ОК-2); Общепрофессиональные компетенции: - готовностью руководить коллективом в сфере своей профессиональной деятельности, толерантно воспринимая социальные, этические, конфессиональные и культурные различия (ОПК-2); Профессиональные компетенции. в организационно-управленческая деятельности: способностью формулировать концепцию туристского предприятия, разрабатывать эффективную стратегию и формировать активную политику оценки рисков предприятия туриндустрии (ПК-8); способностью оценивать и осуществлять технико-экономическое обоснование инновационных проектов в туриндустрии на разных уровнях (федеральном, региональном, муниципальном) (ПК-9). В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать: теоретические основы организации планирования и прогнозирования в условиях рынка: индикативного, стратегического, бизнес-планирования и т.д.; методологию прогнозирования и планирования туристской деятельности, систему планов, их содержание и взаимосвязь с развитием туристской индустрии; особенности сущность и функции прогнозирования и планирования в туристской индустрии; основные виды прогнозов и планов Уметь: разрабатывать бизнес-план, стратегический план и др. внутрифирменные планы, рассчитывать, анализировать и интерпретировать основные экономические показатели хозяйственной деятельности предприятия, выявлять факторы и находить резервы их роста или оптимизации; определять перспективные направления туристской деятельности и формировать хозяйственную стратегию туристского предприятия; использовать полученные знания и навыки для решения конкретных практических задач деятельности туристского предприятия. Владеть: современными методами составления прогнозов и планов туристской деятельности; навыками формирования на основе принципов планирования и прогнозирования программ развития туристской индустрии; навыками разработки цели, предметной области и структуры плана деятельности туристского предприятия. Прогнозирование и планирование как функция менеджмента Планирование туристской 2 деятельности Прогнозирование и его место в планировании Стратегическое планирование туристской деятельности 3 2 4 2 Бизнес-планирование туристской деятельности Региональное планирование туристской деятельности Итого самосто ятельная работа практич. занятия Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) лекции Неделя Наименование разделов и тем дисциплины Семестр № п/п Форма текущего и итогового контроля 4. Структура и содержание дисциплины «Прогнозирование и планирование туристской деятельности». Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часа. 14 Доклад 1 Доклад 2 4 14 4 2 14 4 4 14 4 4 14 4 2 14 деловая игра 16 84 зачет 4 Доклад 3, Контр. раб. Презент ация Тема 1. Прогнозирование и планирование как функция менеджмента Сущность рыночного прогнозирования и планирования. Цели и задачи прогнозирования и планирования. Место прогнозирования и планирования в системе управления предприятием. Основные научные теории планирования и прогнозирования. Соотношение плана и рынка в тектологической концепции А. А. Богданова. Концепция плана-прогноза Н. Д. Кондратьева. Экономическое планирование, прогнозирование и программирование по В. В. Леонтьеву. Методы прогнозирования и планирования. Неформализованные (эвристические) и формализованные методы прогнозирования. Методы планирования. Метод экспертных оценок. Метод «Дельфи». «Мозговая атака». Метод коллективной генерации идей. Тема 2. Планирование туристской деятельности Цели, задачи и принципы планирования. Классификация планирования по различным критериям. Виды планирования: общее, стратегическое, тактическое, оперативное. Этапы процесса планирования. Директивное и индикативное планирование. Внутрифирменное планирование. Организация планирования на туристском предприятии. Тема 3. Прогнозирование и его место в планировании Понятие прогнозирования и его связь с планированием. Сущность и содержание прогнозов, их отличие от планов. Объекты прогнозирования. Принципы прогнозирования. Функции прогнозирования. Классификация прогнозов: по объектам (экономические, социальные, научно-технические, экологические), по горизонту (оперативные, краткосрочные, среднесрочных, долгосрочные, сверхдолгосрочные), по уровню управления (индивидуальные, региональные, отраслевые, национальные, международные); по характеру (частные, обобщающие, одновариантные, многовариантные и т.п.). Тема 4. Стратегическое планирование туристской деятельности Сущность и задачи стратегического планирования. Субъект и объект стратегического планирования. Типология стратегического планирования. Цели и миссия организации. Стратегия: понятие, типы. Оценка и анализ внешней среды предприятия. Анализ внутренней среды организации. Стратегии развития предприятий туристской индустрии. Тема 5. Бизнес-планирование туристской деятельности Особенности внутрифирменного планирования в сфере услуг. Подходы к бизнеспланированию в туристской индустрии. Цели, задачи и функции бизнес-плана. Типы бизнес-планов. Принципы бизнес - планирования. Показатели бизнес-планов. Структура и порядок разработки бизнес-планов предприятий туристской индустрии. Реализация и контроль за выполнением бизнес-плана. Тема 6. Региональное планирование туристской деятельности Особенности планирования туризма как комплексной системы. Функции регионального планирования туризма. Планирование устойчивого развития туризма. Этапы регионального планирования: подготовка исследования, определение задач, анализ и синтез, разработка политики и структурного плана, выполнение и контроль. Финансирование развития туризма: потребности, источники. 5. Образовательные технологии В соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки «Туризм» в рамках программы запланирована реализация компетентностного подхода, которая предусматривает широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий, в частности деловых игр, тренингов, дискуссий, моделирование и разбор конкретных ситуаций из практики туризма, деловых игр, «мозгового штурма» в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся. Адаптивные образовательные технологии. Профессиональное обучение и профессиональное образование обучающихся с ограниченными возможностями здоровья осуществляются на основе образовательных программ, адаптированных при необходимости для обучения указанных обучающихся. Образование обучающихся с ограниченными возможностями здоровья может быть организовано совместно с другими обучающимися. К специальным условиям для получения образования обучающимися с ограниченными возможностями можно отнести использование учебных пособий и дидактических материалов, специальных технических средств обучения коллективного и индивидуального пользования, таких как просмотр видеофильмов, аудио демонстрации с использование теле-, видео-, аудиотехники, а также демонстрация иллюстративных материалов, проведение индивидуальных консультаций. 6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины «Прогнозирование и планирование туристской деятельности». Текущая самостоятельная работа направлена на углубление и закрепление знаний студента, на развитие практических умений и включает следующие виды работ: работа с литературой; самостоятельная проработка тем; подготовка к практическим занятиям; создание объекта проектирования; подготовка творческих заданий; подготовка к зачету и экзамену. Творческая проблемно-ориентированная самостоятельная работа направлена на развитие интеллектуальных умений, общекультурны и профессиональный компетенций, развитие творческого мышления у студентов и включает в себя следующие виды работ: поиск, анализ и структурирование информации; обработка и анализ данных, выполнение проекта; защита проекта. Необходимыми средствами обучения для дисциплины «Прогнозирование и планирование туристской деятельности» являются учебники и учебные пособия, рекомендуемые для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению магистратура «Туризм», общая и специальная образовательная литература, статьи и книги специализированного содержания, методические разработки и материалы, выпускаемые кафедрами ИИиМО СГУ; дополнительные учебно-методические и информационные материалы, реализующие изучение данной дисциплины в Институте истории СГУ. Система текущего контроля включает: - контроль посещения и работы на семинарских/практических занятиях; - контроль выполнения студентами заданий для самостоятельной работы; - выполнение творческих заданий. Задания на семинарские занятия Семинар 1. Роль прогнозирования и планирования в рыночной экономике (2 ч.) Цели и задачи прогнозирования и планирования. Место прогнозирования и планирования в системе управления предприятием. Основные научные теории планирования и прогнозирования. Методы прогнозирования и планирования. Темы докладов: 1. Соотношение плана и рынка в современных условиях. 2. Государственное планирование: содержание и значение в условиях рынка. 3. Сущность и содержание плановой деятельности. 4. План и рынок в тектологической концепции А. А. Богданова. 5. Концепция плана-прогноза Н. Д. Кондратьева. 6. Теории планирования, прогнозирования и программирования В. В. Леонтьева. 7. Организация планирования в условиях рынка. 8. Макроэкономическое планирование: типы, функции и значение в условиях рынка. 9. Планирование развития в условиях рыночной экономики. 10. Программно-целевое планирование: содержание и значение в условиях рынка. 11. Основные методы прогнозирования: определения, краткая характеристика. 12. Основные методы планирования. Семинар 2. Функция планирования (4 ч.) Цели, задачи и принципы планирования. Виды планирования. Этапы процесса планирования. Внутрифирменное планирование. Специфика организация планирования на туристских предприятиях. Темы докладов: 1. Индикативное планирование: сущность, содержание и значение в условиях 2. рынка. 3. Планирование предпринимательской деятельности предприятия. 4. Принципы планирования. 5. Система планов предприятия: характеристика и значение в деятельности 6. фирмы. 7. Классификация планов. 8. Виды планирования. 9. Текущее планирование деятельности предприятия. 10. Оперативное планирование деятельности фирмы. 11. Разработка организационной структуры планирования. Семинар 3. Функция прогнозирования (4 ч.) Понятие прогнозирования и его связь с планированием. Сущность и содержание прогнозов Принципы прогнозирования. Классификация прогнозов. Темы докладов: 1. Прогнозирование в менеджменте: цели, формы, методы. 2. Этапы прогнозирования. 3. Типы прогнозов. 4. Прогнозирование деловой среды фирмы. 5. Сущность социального и экономического прогнозирования. 6. Роль прогнозирования в деятельности фирмы. Семинар 4. Стратегическое планирование туристской деятельности Сущность и задачи стратегического планирования. Цели и миссия организации. Стратегия: понятие, типы. Этапы стратегического планирования. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Стратегии развития предприятий туристской индустрии. Задание по подготовке презентации: Подготовьте анализ внешней и внутренней среды туристского предприятия по вашему выбору. Презентация должна содержать следующие элементы: 1. Описание, цели и миссия туристского предприятия. 2. Анализ внешней среды предприятия (PEST-анализ, матрица БКГ, анализ конкурентных сил по М. Портеру). 3. Анализ внутренней среды предприятия (SWOT-анализ, стратегический SNW – анализ, матрице GE – McKinsey) Семинар 5. Бизнес-планирование туристской деятельности (6 ч.) Цели, задачи и функции бизнес-плана. Типы бизнес-планов. Принципы бизнес-планирования. Структура и порядок разработки бизнес-планов предприятий туристской индустрии. Задание: Представьте и обоснуйте предпринимательскую идею (бизнес-идею). Представьте экономическое обоснование бизнес-идеи. Оформите в виде презентации. Семинар 6. Региональное планирование туристской деятельности (4 ч.) Особенности регионального планирования туризма. Этапы регионального планирования Финансирование развития туризма. Задание: Проанализируйте программы развития регионального туризма в Саратовской области. Разработайте рекомендации по развитию туризма в Вашем регионе. Разработайте план мероприятий развития туризма. Структура плана развития туристского сектора региона должна включать следующие элементы: Цели развития туризма. Ресурсная база. Организационные элементы. Маркетинг. Окружающая среда. Формы и виды туризма. Социально-культурное воздействие туризма. Рекомендации по инфраструктуре. Туробъекты (строительство, модернизация и т.п.). Примечание: разработка проектов осуществляется в группах по 3-5 человек. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Примерный перечень вопросов к зачету по дисциплине «Прогнозирование и планирование туристской деятельности»: Сущность рыночного прогнозирования и планирования. Место прогнозирования и планирования в системе управления предприятием. Основы методологии планирования. Соотношение плана и рынка в тектологической концепции А. А. Богданова. Концепция плана-прогноза Н. Д. Кондратьева. Экономическое планирование и прогнозирование по В. В. Леонтьеву. Требования, предъявляемые к системе планирования в условиях рынка. Основные методы прогнозирования. Цели, задачи и принципы планирования. Классификация планирования по различным критериям. Виды планирования: общее, стратегическое, тактическое, оперативное. Этапы процесса планирования. Директивное и индикативное планирование. Внутрифирменное планирование. 15. Сущность и содержание целевых комплексных программ: основные виды и 16. их назначение. 17. Характеристика этапов разработки целевых комплексных программ. 18. Понятие прогнозирования, его связь с планированием. 19. Классификация прогнозов. 20. Организация и основные принципы прогнозирования в условиях рынка. 21. Прогнозирование деловой среды фирмы. 22. Сущность и задачи стратегического планирования. 23. Типология стратегического планирования. 24. Цели и миссия организации. 25. Стратегия: понятие, типы. 26. Оценка и анализ внутренней и внешней среды предприятия. 27. Стратегии развития предприятий туристской индустрии 28. Понятие бизнес-плана и значение в современных условиях. 29. Структура бизнес-плана. 30. Организация процесса бизнес - планирования: характеристика основных его этапов. 31. Реализация и контроль за выполнением бизнес-плана 32. Сущность и содержание финансового планирования, его значение в деятельности туристских предприятий. 33. Долгосрочное и краткосрочное финансовое планирование. 34. Особенности планирования туризма как комплексной системы. 35. Функции регионального планирования туризма. 36. Планирование устойчивого развития туризма. 37. Этапы регионального планирования: подготовка исследования, определение задач, анализ и синтез, разработка политики и структурного плана, выполнение и контроль. 38. Финансирование развития туризма: потребности, источники. 7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «Прогнозирование и планирование туристской деятельности». Основная литература: 1. Басовский, Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие / Леонид Ефимович Басовский. - Москва: Издательский Дом "ИНФРА-М", 2010. 260 с. (эл. ресурс - ЭБС "ИНФРА-М") Дополнительная литература: 1. Бабич, Т. Н. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие / Татьяна Николаевна Бабич, Эдуард Николаевич Кузьбожев, Ирина Александровна Козьева, Юлия Владимировна Вертакова. - Москва: ООО "Научноиздательский центр ИНФРА-М", 2013. - 336 с. (эл. ресурс - ЭБС "ИНФРА-М") 2. Бгашев, М. В. Стратегический менеджмент [Электронный ресурс]: учеб. пособие / М. В. Бгашев ; Сарат. гос. ун-т им. Н. Г. Чернышевского. - Саратов: 2013. - 190 с. 3. Володина, О. А. Стратегический и инновационный менеджмент [Электронный ресурс] / О. А. Володина, Л. Б. Миротин, А. К. Покровский. - Москва: Издательский центр "Академия", 2013. - 208 с. (эл. ресурс - ЭБС "ИНФРА-М") 4. Дубровин, И. А. Бизнес-планирование на предприятии. - Москва: Издательскоторговая корпорация "Дашков и К", 2013. - 432 с. (эл. ресурс - ЭБС "ИНФРА-М") 5. Маркова, В. Д. Стратегический менеджмент: понятия, концепции, инструменты принятия решений. - Москва: Издательский Дом "ИНФРА-М", 2012. - 320 с. (эл. ресурс ЭБС "ИНФРА-М") 6. Янковская, В. В. Планирование на предприятии: Учебник / Вероника Владимировна Янковская. - Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2013. - 425 с. (эл. ресурс - ЭБС "ИНФРА-М") Рекомендованная литература: 1.Бабич Т. Н., Козьева И. А., Вертакова Ю. В. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. – М.: Инфра-М, 2012. – 336 с. 2.Басовский Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. – М.: ИнфраМ, 2010. – 272 с. 3.Бухалков М. И. Планирование на предприятии. – М.: Инфра-М, 2011. – 416 с. 4.Герасимов Б. И., Жариков В. В., Жариков В. Д. Организация планирования на предприятии. – М.: Форум, 2009. – 240 с. 5.Горемыкин В. А. Планирование на предприятии. – М.: Юрайт, 2012. - 704 с. 6.Ерохина Л. И., Башмачникова Е. В. Прогнозирование и планирование в сфере сервиса. – М.: Кнорус, 2010. – 224 с. 7.Кузык Б. Н., Кушлин В. И., Яковец Ю. В. Прогнозирование, стратегическое планирование и национальное программирование. – М.: Экономика, 2011. – 606 с. 8.Морошкин В. А., Буров В. П. Бизнес-планирование. – М.: Форум, 2012. – 288 с. 9.Одинцова Л. А. Планирование на предприятии. – М.: Академия, 2009. – 272 с. Дубровин И. А. Бизнес-планирование на предприятии. – М.: Дашков и Ко, 10. Ушаков Д. С. Стратегическое планирование в туризме. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2007. – 288 с. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы: В учебном процессе при чтении лекций по дисциплине «Сервис в торговле» используются такие технические средства, как компьютерное оборудование и мультимедийный проектор. В качестве информационного обеспечения используется лицензионное программное обеспечение - Microsoft Windows 7, 8 Pro; Microsoft Office 7, 10, 13 Plus; WinRar; Adobe Acrobat Reader X; Google Chrome; Abby Fine Reader, а также ресурсы Интернет, в том числе: http://www.russiatourism.ru/ - Федеральное агентство по туризму http://www2.unwto.org/ – Всемирная туристская организация Туристические серверы. Режимы доступа: www.tours.ru; http://www.100 dorog.ru; http://www.tarantas.ru; http://www.turgid.ru; http: //www. tours. e-burg. ru; http: / /www. tourism. mobile. ru и другие серверы. Туристская информационная система. Режим доступа: http: // www.tos.ru Туристический еженедельник Инфо-СИТИ. Режим доступа: http: //www.infocity.ru Журнал «Турбизнес». Режим доступа: http://www.tourbus.ru/ Ежедневная электронная газета RATA-news. Режим доступа: http://www.ratanews.ru/ 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины «Прогнозирование и планирование туристской деятельности». Институт истории и международных отношений СГУ им. Н. Г. Чернышевского располагает необходимой материально-технической базой, обеспечивающей реализацию данной учебной программы, в том числе специально оборудованными кабинетами и аудиториями для проведения практических занятий с использованием мультимедийного, проекционного и аудиовизуального оборудования, техническими средствами, электронными учебными материалами, лицензионным программным обеспечением. 9. Данные учета успеваемости студентов в БАРС Таблица 1. Таблица максимальных баллов по видам учебной деятельности. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Другие Промежут Лаборато Практиче Самостояте Автоматизир виды Лекци очная Семестр рные ские льная ованное учебной Итого и аттестаци занятия занятия работа тестирование деятельно я сти 3 0 0 0 15 0 0 0 15 4 0 0 40 15 0 0 30 85 Итого 0 0 40 30 0 0 20 100 Программа оценивания учебной деятельности студента 3,4 семестры Лекции Посещаемость, опрос, активность и др. за один семестр – 0 баллов. Лабораторные занятия Не предусмотрены. Практические занятия Контроль выполнения практических заданий в течение одного семестра - от 0 до 40 баллов. Самостоятельная работа Контрольная работа - от 0 до 30 баллов. Автоматизированное тестирование Не предусмотрено. Другие виды учебной деятельности Виды учебной деятельности, не вошедшие в предыдущие колонки таблицы – не предусмотрено. Промежуточная аттестация При определении разброса баллов при аттестации преподаватель может воспользоваться следующим примером ранжирования: 10-30 баллов – ответ на «зачтено» 0-9 баллов – ответ на «не зачтено» Таким образом, максимально возможная сумма баллов за все виды учебной деятельности студента за 3 и 4 семестры по дисциплине «Прогнозирование и планирование туристской деятельности» составляет 100 баллов. Таблица 2. Пересчет полученной студентом суммы баллов по дисциплине «и планирование туристской деятельности» в оценку при недифференцированной оценке (зачет): Сумма баллов, набранных студентом по итогам изучения дисциплины зачет 0–39 40–100 «не зачтено» «зачтено»