АПУД_Управление затратами на предприятии_ЭПиО

АННОТИРОВАННАЯ ПРОГРАММА
Учебная дисциплина: УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1. Цели и задачи дисциплины
Цель освоения дисциплины – формирование студентом знаний области управления
затратами на предприятии, необходимых для понимания современных тенденций ценовой
политики и актуальных проблем определения рентабельности, практических навыков по
анализу затрат на предприятии, цельной системы экономического мышления и знаний в области
рационального управления затратами для достижения поставленных предприятием целей при
работе на рынке, овладение теоретическими основами затрат и их практического воплощения.
Задачи курса:
 формирование системы знаний в области общей теории управления затратами;
 обоснование общих тенденций в развитии теории и процесса анализа и регулирования затрат
на предприятии.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Входит в профессиональный цикл (Б.3) ООП ВПО подготовки бакалавриата – в
вариативную часть (В.3.11), адресована студентам третьего курса. Направление подготовки
080100.62 – «Экономика» (профиль «Экономика предприятий и организаций»).
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование компетенций:
Код компетенции
Наименование и (или) описание компетенции
ПКВ-6
способностью выявлять, оценивать и калькулировать затраты с целью
формирования системы управления ими как фактора повышения
финансовых результатов, способностью к ценообразованию.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Всего
Семестры
часов /
1
2
3
4
5
6
7
8
зачетных
единиц
Аудиторные занятия (всего)
56/
56/
в том числе:
Лекции
35/
35/
Практические и семинарские занятия
21/
21/
Самостоятельная работа (всего)
88/
88/
Экзамен
+
Общая трудоемкость
144/
144/
Зачетные единицы
/4
/4
5. Содержание дисциплины
Тема 1. Сущность и содержание управления затратами на предприятии
Сущность затрат. Соотношение понятий затраты, расходы и издержки. Особенности
затрат как предмета управления. Задачи управления затратами на предприятии. Функции
управления затратами, субъекты и объекты управления. Прогнозирование и планирование
затрат на предприятии. Организация, координация и регулирование затрат. Активизация и
стимулирование участников производства. Учет как элемент управления затратами, анализ
затрат и функции контроля. Принципы управления затратами. Системный подход, методическое
единство.
Тема 2. Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукта
Связь параметров и структуры жизненного цикла продукта. Определение затрат по
стадиям жизненного цикла нового продукта. Особенности и методика расчета затрат: на стадии
НИР и ОКР, производственного изготовления , реализации, эксплуатации, утилизации.
Определение и нормирование затрат в целях их стабилизации и снижения. Совокупность
методов расчета элементов затрат: эвристические, математико-статические, системные,
технического нормирования, расчетно-аналитические и калькулирования.
Тема 3. Классификация затрат на производство
Задачи и основные признаки классификации затрат. Классификация затрат на
производство, зарубежная практика классификации. Классификация по экономическим
элементам; состав затрат, включаемых в себестоимость продукции; составление смет затрат на
производство. Классификация затрат по статьям калькуляции; определение себестоимости
отдельных видов продукции, технологической, цеховой, производственной, полной.
Тема 4. Оценка себестоимости продукции и определение ее прибыльности
Калькулирование себестоимости продукции; предварительные (плановые, сметные,
проектные, нормативные) и последующие (отчетные, хозрасчетные) калькуляции. Способы
(системы) отнесения затрат на продукцию; объекты калькулирования, калькуляционная
единица; основные способы калькулирования: прямой расчет, суммирование затрат,
исключение затрат, нормативный. Методы калькулирования как совокупность способов учета
затрат на производство: позаказный, попередельный, попродуктный, попроцессный,
подетальный. Себестоимость и прибыльность продукции. Внутренние цены предприятия
(хозрасчетные или трансфертные). Способы распределения общей прибыли предприятия между
его подразделениями: пропорционально трудоемкости изготовления, технологической
себестоимости, нормативной зарплате, стоимости основных производственных фондов.
Тема 5. Управление затратами в процессе производства
Формирование затрат по местам возникновения, центрам затрат и центрам
ответственности. Бюджетирование затрат. Объекты формирования затрат, мета их
возникновения (цехи, отделы, участки и т.д.). Первичные производственные и обслуживающие
единицы как центры затрат. Подразделения предприятия, возглавляемые менеджером, как
центры ответственности (основные и функциональные). Создание на предприятии системы
бюджетного планирования, контроля и анализа затрат, а также финансовых ресурсов или
бюджетирование затрат: подразделения основного и вспомогательного производства.
Моральное и материальное стимулирование (мотивация) за снижение затрат в
производственном процессе.
Тема 6. Учет и контроль затрат на производстве
Системы
учета
затрат:
бухгалтерский
(финансовый)
и
управленческий
(производственный). Недостатки бухгалтерского учета и необходимость его дополнения
управленческим. Различия бухгалтерского и управленческого учетов: обязательность, степень
точности, масштаб учета, принципы, временная соотнесенность информации, частота
предоставления информации.
Основы управленческого учета; системы производственного учета, отличающиеся
оперативностью и полнотой учета затрат, система «стандарт-кост». Учет затрат по местам
возникновения в системе «директ-костинг». Практика управления затратами по местам
возникновения и центрам ответственности на основе управленческого учета. Технические
средства учета и контроля затрат на предприятии.
Тема 7. Затраты на качество продукции
Состав затрат на качество продукции; современное понятие затрат на качество; система
качества; затраты на оценку качества; Затраты на обеспечение качества: правовое,
информационное, исходных материалов, послепродажную деятельность, обучение и подготовку
кадров. Затраты на улучшение и на управление качеством продукции. Баланс интересов между
качеством и затратами на производство. Основные характеристики качества продукции.
Исследование рынка для выявления характеристик качества, интересующих потребителя
продукции, выяснение объема возможных продаж. Пути разрешения противоречия между
затратами и качеством. Применение функционально-стоимостного анализа для снижения затрат
на производство продукции; системный подход, функциональный подход; принципы
соответствия значимости функций и качества затратам. Затраты и конкурентоспособность
продукции.
Тема 8. Управление запасами и затраты предприятия
Виды запасов на предприятии: материальные, товарные запасы, транспортные запасы,
сбытовые и производственные запасы. Факторы, направленные на уменьшение запасов. Учет
материально-производственных запасов; фактические затраты на создание материальнопроизводственных запасов и что не включается в фактические затраты. Оценка материальных
запасов при их списании на затраты производства и издержки обращения: по себестоимости
каждой единицы, по средней себестоимости, методами ФИФО или ЛИФО; выбор метода
оценки. Списание малоценных продуктов, учет запасов незавершенного производства, готовой
продукции. Влияние управления запасами на затраты предприятия и экономический результат
его работы. Регулирование объемов закупок, снижение затрат на
транспортировку,
складирование. Затраты, обусловленные вложением капитала, ведением складского хозяйства и
издержками, вызванными нехваткой товара.
Тема 9. Прогнозирование и планирование затрат
Необходимость планирования затрат; задача поиска рациональных решений;
краткосрочные и долгосрочные планы, заключающиеся в выявлении состава затрат и их
количественной оценке; задачи, решаемые в ходе планирования. Расчет допустимых затрат;
нормативные и фактические затраты; квалифицированная предварительная оценка элементов
производства – основа повышения конкурентоспособности предприятия. Взаимосвязь
капитальных вложений, текущих затрат и доходности предприятий. Управление капитальными
вложениями – один из элементов общей системы управления затратами предприятия. Текущие
затраты как объект текущего планирования. Сметы, как способ конкретизации перспективных
планов, важный инструмент управления и контроля. Исходная база для составления смет: затрат
на производство, на содержание функциональных отделов, на подготовку и освоение
производства, на износ инструментов и приспособлений целевого назначения, транспортнозаготовительных расходов, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования,
общехозяйственных расходов, прочих производственных расходов, коммерческих расходов и
др. Ежемесячное сравнение запланированных и фактических расходов, корректировка планов.
Влияние инфляции на выбор и принятие решений; невыгодность инвестиций при высоких
темпах инфляции; повышение объемов и оперативности экономических расчетов в условиях
нестабильности.
Тема 10. Анализ затрат
Исследование затрат на производство и реализацию продукции по основным видам
деятельности по экономическим элементам, по статьям калькуляции. Анализ смет расходов по
обслуживанию и управлению производством, затратам на один рубль выпуска продукции. Связь
затрат с объемами производства. Оценка затрат для: определения прибыли, принятия решений.
Зависимость изменения затрат от объема производства: суммарные переменные затраты и
переменные затраты на единицу продукции, постоянные затраты, полупеременные затраты.
Метод расчета критического объема производства и реализации продукции, маржинальный
доход, точка безубыточности. Оценка затрат в целях контроля и регулирования. Система
«стандарт-кост»; содержание и возможности системы, как метода нормативного учета и
регулирования затрат; основное назначение нормативного учета; методика учета и анализа
изменения норм и отклонения от них; учет и анализ изменения нормативов, причины,
вызвавшие их; учет отклонений от норм затрат, документированные и недокументированные
отклонения; задачи учета отклонений от норм материальных и трудовых затрат, причины,
вызвавшие их. Разработка мероприятий и управляющих решений по регулированию уровня
затрат. Системы «директ-костинг» и контроллинг; общая система управления затратами.
Особенности управления затратами.
6. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) основная литература:
1. Каверина О.Д. Управленческий учет: системы, методы, процедуры. — М.: Финансы и
статистика, 2003.
2. Котляров С.А. Управление затратами. Учеб. Пособие – СПб.: Питер, 2001
3. Котляров С.А., Васильева Е.К. Издержки производства и обращения. Учеб. Пособие – СПб.:
СПбГУЭФ, 2000
4. Мишин Ю.А. Управленческий учет: управление затратами и результатами хозяйственной
деятельности. — М.: Дело и Сервис, 2002.
5. Николаева С.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. Особенности
учета затрат в условиях рынка: система "директ - костинг". - М.: Аналитика - Пресс, 2000.
6. Николаева С.А. Управленческий учет.-М.: Информационное агентство "ИПБ-БИНФА, 2002.
7. Стоянова Е.В. Финансовый менеджмент. Российская практика: Учебник. - М.: Перспектива,
2002.
8. Управление затратами на предприятии: Учебное пособие/В.Г.Лебедев, Т.Г.Дроздова и др.:
Под общей ред. Г.А.Краюхина. СПб.: Издательский дом Бизнес-пресса, 2003.
9. Управленческий учет: Учебное пособие / Под ред. А.Д. Шеремета. — М.: ИД ФБК-ПРЕСС,
2000. (Серия «Академия бухгалтера и менеджера»).
10. Федорцев Е.П., Бабченко Н.Н., Шулепин Т.К. Управление затратами, М.-Финансы и
статистика, 2003.