Форма Ф-КР-7

ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Н.А. Правиковой
Факультет заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»,
группа 3111 ЭС
Тема работы(1): «Цели и основные функции менеджмента в туриндустрии»
Целевая установка
Рассмотреть основные теоретические подходы к определению целей и функций
менеджмента и их реализацию в практической деятельности по управлению конкретным
предприятием, сформулировать выводы и определить основные направления
совершенствования управления в туриндустрии.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры «Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к определению и реализации целей и функций менеджмента,
приведены конкретные примеры, сделаны выводы и обобщения о современном состоянии
и перспективах развития системы управления предприятиями в туриндустрии.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ основных теоретических
подходов к определению целей и функций менеджмента и рассмотрение форм и методов
их практической реализации на примере конкретного предприятия туриндустрии, выводы
и предложения по совершенствованию системы управления предприятиями туриндустрии
– не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию о формах и методах
мотивации персонала, применяемых предприятиями туриндустрии.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
20 февраля 2013 г.
В.П. Белова
Н.А. Правикова
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Дарье Ивановой
Факультет заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»,
группа 3111 ЭС
Тема работы (2): «Реализация функции менеджмента на предприятиях
туриндустрии»
_______________________________________________________________
Целевая установка
Рассмотреть функции менеджмента, выделить особенности их реализации на
предприятиях туриндустрии, сформулировать выводы.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены основные функции менеджмента,
выделены особенности их реализации в туриндустрии (рассмотрены конкретные
примеры), сделаны выводы о современных формах реализации основных функций
менеджмента, тенденциях и перспективах их развития в туриндустрии.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ основных целей и
функций менеджмента, выводов и обобщений о современном состоянии и основных
тенденциях развития менеджмента в туриндустрии – не позднее, чем за две недели до
экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию функциях
менеджмента и особенностях их реализации в туриндустрии.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«____» ____________ 2013 г.
В.П. Белова
Д. Иванова
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Юлии Павловской
Факультет заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»,
группа 3111 ЭС
Тема работы (7): Основные факторы внешней и внутренней среды
турфирмы
Целевая установка
Рассмотреть основные факторы и характеристики внешней среды, их влияние на
деятельность турфирмы и формы учета этого влияния в управлении предприятием.
Рассмотреть факторы внутренней среды турпредприятия, их взаимосвязь и
взаимозависимость, влияние факторов внешней среды на внутреннюю среду предприятий
туриндустрии, сформулировать выводы.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены основные факторы внешней и
внутренней среды, их взаимосвязь и учет в управлении предприятиями туриндустрии,
приведены конкретные примеры из практики, сформулированы выводы и обоснована
необходимость и формы учета влияния внешней среды на управление факторами
внутренней среды предприятий туриндустрии.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий теоретический и практический анализ
факторов внешней и внутренней среды предприятий туриндустрии, их рассмотрение на
конкретных примерах, выводы и обобщения по результатам исследования не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию по теме
исследования.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ___________ 2013 г.
В.П. Белова
Ю. Павловская
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Ирине Григорьян
Факультет заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»,
группа 3111 ЭС
Тема работы (8): Внешняя среда и ее влияние на деятельность предприятия
туриндустрии
Целевая установка
Рассмотреть основные факторы и характеристики внешней среды, их влияние на
деятельность турфирмы и формы учета этого влияния в управлении предприятием,
сформулировать выводы.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены основные факторы внешней среды
организации, их взаимосвязь и учет в управлении предприятиями туриндустрии,
приведены конкретные примеры из практики, рассмотрены типы организаций по
взаимодействию с внешней средой, сформулированы выводы относительно наиболее
адекватного типа управления для туриндустрии, обоснована необходимость и формы
учета влияния внешней среды на управление предприятиями туриндустрии.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий теоретический и практический анализ
факторов внешней среды предприятий туриндустрии, их влияния на деятельность
предприятий и управление, конкретные примеры из практики предприятий, выводы и
обобщения по результатам исследования - не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию по теме
исследования.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» _________ 2013 г.
В.П. Белова
И. Григорьян
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Екатерине Волосовцевой
Факультет заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»,
группа 3111 ЭС
Тема работы (12): «Роль и виды планирования в управлении
турпредприятием в современных условиях »
Целевая установка
Рассмотреть планирование как функцию менеджмента, основные виды планов, место и
роль каждого вида планов в системе планирования и в управлении предприятием
туриндустрии, сделать выводы по результатам исследования.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
введение, основную часть, заключение, список использованных источников, приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены место и роль основных видов планов,
порядок составления, структура и содержание на примере какого-либо из видов планов
для существующего или гипотетического предприятия туриндустрии, сформулированы
выводы по результатам исследования.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий теоретический и практический анализ
современной системы планирования, конкретные примеры использования различных
видов планов в управлении предприятиями туриндустрии, выводы и обобщения по
результатам исследования – не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Белова В.П. Менеджмент и маркетинг в туризме. Часть 1. Менеджмент в туризме.
Учебное пособие в 2 частях. – М.: МГИИТ, 2012. – 71 с.
Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент: Учебник - М.: Академия, 2013 г.
Саак А.Э., Якименко М.В.Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и
рестораны): Учебное пособие.-СПб.:Питер,2007.-432с.
Виноградова М.В., Панина З.И., Ларионова А.А., Васильева Л.А. Бизнес-планирование в
индустрии гостеприимства: Учебное пособие. -М.: Издательско-торговая корпорация
«Дашков и К»,2008.-284с.
Зайцева Н.А.Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие.-2-е изд., доп.М.:Форум,2009.-368с.
Публикации по менеджменту и экономике предприятия и другие материалы, содержащие
информацию о планировании в туриндустрии.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» _________ 2013 г.
В.П. Белова
Е. Волосовцева
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке М.Н. Овчинниковой
Факультет Заочного обучения
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»
группа 3111 ЭС
Тема работы (15):
Особенности управления крупным гостиничным
комплексом
Целевая установка
Рассмотреть несколько теорий управления, которые используются в практике
гостиничного бизнеса, проанализировать их реализацию в крупных гостиничных
комплексах, сформулировать особенности управления крупным гостиничным
комплексом.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры «Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к управлению гостиничным предприятиями, основные формы и
методы управления, используемые крупными гостиничными предприятиями, приведены
примеры из практики управления крупными гостиницами, сделаны выводы и обобщения
об особенностях управления крупными гостиничными предприятиями.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ нескольких
управленческих теорий, используемых в гостиничном бизнесе, специфику их реализации
в крупном гостиничном предприятии, а также выводы и предложения по результатам
исследования – не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Боголюбов В.С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – М:
Академия, 2008. - 400с.
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию о формах и методах
управления, применяемых предприятиями туриндустрии.
Руководитель работы
К.э.н., доцент кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ______________ 2013 г.
В.П. Белова
М.Н. Овчинникова
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Евгении Астаховой
Факультет Заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»,
группа 3111 ЭС
Тема работы (16): Особенности управления малой гостиницей
Целевая установка
Рассмотреть теоретические и практические подходы, формы и методы управления,
используемые в практике гостиничного бизнеса, проанализировать их реализацию в
малых гостиницах и сформулировать особенности управления малым гостиничным
предприятием.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры «Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к управлению гостиничным предприятиями, основные формы и
методы управления, используемые малыми гостиничными предприятиями, приведены
примеры из практики управления малой гостиницей, сделаны выводы и обобщения об
особенностях управления малыми гостиничными предприятиями.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ форм и методов
управления, используемых в гостиничном бизнесе, выводы и обобщения по результатам
исследования – не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Боголюбов В.С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – М:
Академия, 2008. - 400с.
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию о формах и методах
управления, применяемых предприятиями туриндустрии.
Руководитель работы
к.э.н., доцент кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ______________ 2013 г.
В.П. Белова
Е.Ю. Астахова
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Екатерине Фундамент
Факультет заочного обучения
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»,
группа 3111 ЭС
Тема работы (21): Организационная структура гостиничного предприятия
Целевая установка
Рассмотреть основные типы организационных структур применительно к гостиничному
бизнесу, проанализировать организационную структуру конкретного гостиничного
предприятия, обозначить направления ее совершенствования.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры «Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены типы организационных структур,
проанализирована организационная структура конкретного гостиничного предприятия,
определены функции служб и подразделений и обозначены направления
совершенствования организационной структуры гостиничного предприятия.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий типологию организационных структур,
анализ организационной структуры конкретного предприятия, включая описание функций
служб и подразделений и направления совершенствования этой структуры – не позднее,
чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию об организационных
структурах, применяемых предприятиями туриндустрии.
Руководитель работы
к.э.н., доцент кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
В.П. Белова
Исполнитель работы
Е. Фундамент
«___» ______________ 2013 г.
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студенту Андрею Енину
Факультет заочного обучения
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»,
группа 3111 ЭС
Тема работы (22): Теории мотивации и их применение в туриндустрии
_______________________________________________________________
Целевая установка
Рассмотреть несколько содержательных и процессуальных теорий мотивации,
сформулировать основные выводы и обосновать необходимость и основные направления
их практической реализации в построении систем мотивации персонала предприятий
туриндустрии.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры «Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию на русском и английском языке, введение, основную часть, заключение,
список использованных источников, приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к построению системы мотивации работников, основные формы и
методы мотивации, используемые предприятиями туриндустрии (желательно рассмотреть
конкретные примеры), сделаны выводы и обобщения о современном состоянии и
перспективах развития системы мотивации персонала в туриндустрии.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ основных теорий
мотивации, выводов и предложений по их практической реализации при построении
систем мотивации персонала предприятий туриндустрии – не позднее, чем за две недели
до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию о формах и методах
мотивации персонала, применяемых предприятиями туриндустрии.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ______________ 2013 г.
В.П.Белова
А. Енин
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке
Валентине Гречко
Факультет Заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 «Экономика»,
группа 3111 ЭС
Тема работы (28): Лидерство: основные теории и их применение в работе
менеджера
Целевая установка
Рассмотреть основные теории лидерства, обосновать необходимость их применения в
работе менеджера, используя примеры из практики управления предприятием
туриндустрии.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры «Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены основные теории лидерства (теория
личностных черт лидера, поведенческие теории лидерства, ситуационные и другие теории
лидерства), обоснована необходимость их применения в работе менеджера, приведены
примеры из практики управления предприятием туриндустрии. В заключении должны
быть сделаны выводы и обобщения по результатам выполненного исследования.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ основных теорий
лидерства, обоснование их использования на основе анализа примеров из практики
управления предприятием туриндустрии – не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Таффиндер П. Интенсивный курс лидерства. Как усвоить ценности личного лидерства. –
М.,2007.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию о теории и практике
лидерства в туризме.
Руководитель работы
к.э.н., доцент кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ______________ 2013 г.
В.П. Белова
В.С. Гречко
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Анастасии Митасевой
Факультет Заочного обучения ,
Направление подготовки 080100.62 Экономика,
группа 3111 ЭС
Тема работы (29): Классические и современные концепции лидерства и их
реализация в практике управления предприятиями туриндустрии
Целевая установка
Рассмотреть основные теории лидерства, обосновать целесообразность и условия их
применения в работе менеджера, используя примеры из практики управления
предприятием туриндустрии.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены понятие и основные теории
лидерства (теории личностных качеств, поведенческие, ситуационные, современные
концепции лидерства, обоснована целесообразность их применения в работе менеджера,
приведены примеры из практики управления предприятием туриндустрии, сделаны
выводы и обобщения по результатам выполненного исследования.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ основных теорий
лидерства, обоснование их использования на основе анализа примеров из практики
управления предприятием туриндустрии – не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Таффиндер П. Интенсивный курс лидерства. Как усвоить ценности личного лидерства. –
М.,2007.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию о теории и практике
лидерства в туризме.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ______________ 2013 г.
В.П. Белова
А. Митасева
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Елене Кузовкиной
Факультет Заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 Экономика,
группа 3111 ЭС
Тема работы (35): «Стратегическое управление гостиничным предприятием»
Целевая установка
Рассмотреть сущность, и основные элементы и методы стратегического менеджмента,
основные формы его применения гостиничными предприятиями в современных условиях,
сформулировать основные выводы и обосновать необходимость стратегического анализа,
разработки и реализации стратегий в гостиничном предприятии.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры «Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к стратегическому управлению организации, стратегического
планирования, разработки и реализации стратегий в организации (рассмотреть на примере
гостиничного предприятия), сделаны выводы и обобщения о современном состоянии и
перспективах развития стратегического менеджмента в гостиничном бизнесе.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ основных элементов
стратегического менеджмента, практики его применения гостиничными предприятиями,
выводы и предложения по применению и совершенствованию методов стратегического
управления в гостиничном бизнесе – не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию о формах и методах
мотивации персонала, применяемых предприятиями туриндустрии.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ______________ 2013 г.
В.П. Белова
Е.Кузовкина
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Анне Чуркиной
Факультет Заочного обучения ,
Направление подготовки 080100.62 Экономика,
группа 3111 ЭС
Тема работы (40): «Взаимодействие человека и группы в организации»
Целевая установка
Рассмотреть различные аспекты взаимодействия человека и группы, позитивные и
негативные результаты такого взаимодействия, сформулировать основные выводы и
обосновать необходимость и основные направления, формы и методы управления
отношениями в коллективе.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к изучению и регулированию взаимодействия человека и группы,
основные формы взаимодействия (рассмотреть конкретные примеры),приведены примеры
решения проблем ,возникающих в процессе взаимодействия и сделаны выводы по
результатам исследования.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ взаимодействия человека
и группы, выводы и предложения по решению проблем, возникающих при
взаимодействии – не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Публикации по менеджменту, учебники, методические издания, материалы, содержащие
информацию о взаимодействии человека и группы.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ______________ 2013 г.
В.П. Белова
А. Чуркина
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Тамаре Матвейц
Факультет Заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 Экономика
группа 3111 ЭС
Тема работы (41): Управление конфликтами в турбизнесе
Целевая установка
Рассмотреть сущность и типы конфликтов, методы управления конфликтами,
проанализировать на практических примерах некоторые типы конфликтов в турбизнесе и
предложить методы их решения.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные походы к пониманию
различных типов конфликтов и методам их решения, проанализированы примеры
конфликтов в турбизнесе и методы управления этими конфликтами, на основе анализа
теории и практики должны быть сформулированы выводы и предложения по управлению
конфликтами в турбизнесе.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание типов конфликтов и анализ
конфликтов в турбизнесе, предложения по управлению конфликтами в турбизнесе –
не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Глава 12. Управление конфликтами и стрессами.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. Глава 12. Управление конфликтами в сфере сервиса и туризма – СПб.:
Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию о конфликтологии и
ее использовании в управлении персоналом предприятий туриндустрии.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» _________ 2013 г.
В.П. Белова
Т.О. Матвейц
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Екатерине Мещеряковой
Факультет Заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 Экономика
группа 3111 ЭС
Тема работы (42): Организационная культура, организационные ценности
(на примере предприятий туриндустрии)
Целевая установка
Рассмотреть понятие организационной культуры, ее составляющие, проанализировать
понятие организационных ценностей, их роль в формировании организационной культуры
предприятия, рассмотреть конкретные примеры из практики предприятий туриндустрии,
сформулировать выводы относительно особенностей и наиболее важных и направлений
совершенствования организационной культуры в российском турбизнесе.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к управлению организационной культурой, особенности
организационной культуры в России и российском турбизнесе, сделаны выводы и
определены направления совершенствования организационной культуры в отечественном
в турбизнесе..
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий рассмотрение теоретических и
практических аспектов формирования и совершенствования организационной культуры,
характеристику основных составляющих корпоративной культуры, их особенностей в
России и в российском турбизнесе, выводы относительно наиболее важных направлений
совершенствования организационной культуры в туриндустрии – не позднее, чем за две
недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент: Учебник - М.: Академия, 2013 г.
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию об организационной
культуре в России.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ___________ 2013 г.
В.П. Белова
Е. Мещеряковой
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Элле Марзоевой
Факультет Заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 Экономика
группа 3111 ЭС
Тема работы (44): Организационная культура в России.
Целевая установка
Рассмотреть понятие организационной культуры, ее составляющие, типологию
организационных культур, проанализировать особенности формирования
организационной культуры в России, выделить наиболее важные и перспективные
направления совершенствования организационной культуры в российском турбизнесе.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к управлению организационной культурой, особенности
организационной культуры в России и российском турбизнесе, сделаны выводы и
определены направления совершенствования организационной культуры в отечественном
в турбизнесе..
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий анализ типологии организационных
культур, характеристику основных составляющих корпоративной культуры в России и в
российском турбизнесе, выводы и перспективные направления совершенствования
организационной культуры в России – не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Керимова К. «Обзор типологий корпоративной культуры»
http://www.advlab.ru/articles/article584.htm
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию об организационной
культуре в России.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ___________ 2013 г.
В.П. Белова
Э.К. Марзоева
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Динаре Гайнуллиной
Факультет Заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 Экономика
группа 3111 ЭС
Тема работы (45): Роль и особенности организационной культуры в
турбизнесе
Целевая установка
Рассмотреть понятие организационной культуры, ее составляющие, типологию
организационных культур, проанализировать особенности формирования
организационной культуры в турбизнесе России и выделить перспективные направления
совершенствования организационной культуры предприятий туриндустрии.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры «Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к управлению организационной культурой, на конкретных
примерах показаны особенности организационной культуры в российском турбизнесе,
сделаны выводы и определены направления совершенствования организационной
культуры предприятий туриндустрии.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий характеристику основных составляющих
корпоративной культуры в российском турбизнесе, выводы и перспективные направления
совершенствования организационной культуры предприятий туриндустрии – не позднее,
чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Учебники по менеджменту, например:
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации по менеджменту, материалы, содержащие информацию об организационной
культуре в России.
Керимова К. «Обзор типологий корпоративной культуры»
http://www.advlab.ru/articles/article584.htm
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ______________ 2013 г.
В.П. Белова
Д. Гайнуллина
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент туризма»
студенту Алексею Калиничеву
Факультет Заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62 Экономика
группа 3111 ЭС
Тема работы (47): «Самоменеджмент и его использование для
формирования и развития качеств, необходимых
для работников и менеджеров турпредприятий»
_______________________________________________________________
Целевая установка
Рассмотреть и проанализировать современные требования к менеджерам и работникам
предприятий туриндустрии, основные направления персонального менеджмента,
помогающие формировать и развивать необходимые для работы в турбизнесе качества,
привести примеры использования самоменеджмента, сформулировать выводы и
предложения по использованию методов самоменеджмента.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к персональному менеджменту, проанализированы практические
примеры использования самоменеджмента, обоснована роль самоменеджмента в
повышении качества услуг предприятий туриндустрии, сформулированы выводы и
предложения по активному использованию самоменеджмента.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий теоретический и практический анализ
основных направлений самоменеджмента, способствующих развитию качеств,
необходимых в современных условиях менеджерам и работникам предприятий
туриндустрии, конкретные примеры, выводы и предложения по результатам проведенного
исследования.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Публикации по теме исследования, Интернет.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ___________ 2013 г.
В.П. Белова
А. Калиничеву
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентке Кристине Шапкиной
Факультет Заочного обучения,
Направление подготовки 080100.62
Экономика,
группа 3111 ЭС
Тема работы (48): «Современный менеджер в турбизнесе»
Целевая установка
Рассмотреть понятие менеджмента и менеджера, основные характеристики и требования,
предъявляемые к современному менеджеру, сформулировать основные выводы о роли и
функциях менеджера предприятий туриндустрии в современных условиях и основных
направлениях повышения профессиональных качеств менеджеров, совершенствования
методов и повышения эффективности их работы.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены современные теоретические и
практические подходы к обоснованию роли и функций менеджера и их реализации на
предприятии туриндустрии (рассмотреть конкретные примеры), сделать выводы и
обобщения о влиянии деятельности современного менеджера и его деловых качеств на
конкурентоспособность организации.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ основных теоретических
и практических аспектов, выводов и предложений по исследуемой проблеме –
не позднее, чем за две недели до экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с.
Менеджмент: учебник для бакалавров /Под ред. Проф. А.Н. Петрова. – М.: Издат-во
Юрайт, 2011. – 641 с.
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Милл Р.К. Управление рестораном:учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 535с.
Публикации по теме исследования.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ____________ 2013 г.
В.П. Белова
К.В. Шапкина
ЗАДАНИЕ на КУРСОВУЮ РАБОТУ
по дисциплине «Менеджмент»
студентуке Светлане Мажар
Факультет Заочного обучения
Направление подготовки 080100.62 Экономика,
Тема работы (50): «Франчайзинг в туриндустрии»
Целевая установка
группа 3111 ЭС
Рассмотреть понятие и основные формы франчайзинга, особенности его применения в
управлении предприятиями туриндустрии, преимущества и недостатки использования
этой формы, проанализировать конкретные примеры использования франчайзинга как
метода управления в туриндустрии, сделать выводы относительно целесообразности и
перспектив его использования отечественными турфирмами, гостиничными и другими
предприятиями туриндустрии.
Исходные данные
Литература по теме, материалы лекций, положения и рекомендации по выполнению и
защите курсовых работ МГИИТ.
Структура работы
формируется в соответствии с «Методическими рекомендациями по выполнению
курсовых работ по дисциплинам кафедры Менеджмент и маркетинг туризма» и включает
аннотацию, введение, основную часть, заключение, список использованных источников,
приложения.
В основной части работы должны быть рассмотрены теоретические и правовые аспекты
применения франчайзинга, конкретные примеры использования этой формы в
управлении предприятиями туриндустрии, проанализированы преимущества и
проблемные аспекты франчайзинга, сделаны выводы относительно перспектив его
использования российскими предприятиями туриндустрии.
Представить к защите (материалы, сроки)
Окончательный вариант работы, содержащий описание и анализ франчайзинга как формы
управления, конкретные примеры и выводы относительно целесообразности и сферы
применения этого метода в отечественном турбизнесе, предложения по
совершенствованию применения франчайзинга в целях повышения качества услуг и
конкурентоспособности предприятий туриндустрии – не позднее, чем за две недели до
экзамена.
Рекомендуемые для выполнения работы источники
Гражданский кодекс РФ
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2009. –
368 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с
Мескон Майкл Х., Альберт Майкл, Хедоури Франклин. Основы менеджмента. – М.: ООО
«И.Д. Вильямс», 2009. – 672 с.
Публикации и материалы, содержащие информацию по теме исследования.
Руководитель работы
к.э.н., доц. кафедры
«Менеджмент и маркетинг туризма»
Исполнитель работы
«___» ___________ 2013 г.
В.П. Белова
С.А. Мажар
КОНСУЛЬТАЦИИ
Дата
ВОПРОСЫ и РЕКОМЕНДАЦИИ
(краткое содержание)
Примечание