Менеджмент и маркетинг в сервисе Рабочая программа

1.1. Выписка из Государственного образовательного стандарта
высшего профессионального образования (далее ГОС ВПО)
специальности по дисциплине.
ОПД.Ф.08 Менеджмент: рыночная экономика и менеджмент: понятия,
сущность и функции менеджмента, опыт менеджмента за рубежом,
возможность его использования в России; Специфика менеджмента в
сфере сервиса: цели и задачи управления предприятием сферы сервиса;
организация
работы
по
управлению
предприятием,
система
коммуникаций; внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса;
методы принятия решений; качество менеджера, работа менеджера, этика
делового общения; психология менеджмента; организация контроля за
деятельностью подчиненных, создание системы мотивации труда,
управление конфликтами; риск-менеджмент; Маркетинг: маркетинг как
инструмент развития сферы сервиса в условиях рыночной экономики:
понятие
сущности
маркетинга;
международный
маркетинг,
внешнеэкономический маркетинг – особая составная часть маркетинга,
специфика международного маркетинга в России; исследования рынка
услуг, маркетинговая стратегия, политика цен, продвижение услуг;
система маркетинга, ее особенности в сфере сервиса; организация и
деятельность маркетинговой службы предприятия сферы сервиса,
маркетинговая коммуникация, маркетинговый контроль.
АННОТАЦИЯ
учебной дисциплины «Менеджмент и маркетинг в сервисе»
Дисциплина преподаётся студентам по специальности «Менеджмент и
маркетинг в сервисе» в 6 семестре. Данная дисциплина относится к
общепрофессиональному циклу.
Менеджмента и маркетинг в сервисе являются одной из важнейших
дисциплин,
предусмотренных
Государственным
образовательным
стандартом в федеральном компоненте общеобразовательных дисциплин.
Данная
дисциплина
закладывает
теоретико-методологические
и
методические основы для изучения широкого спектра специальных
дисциплин, посвященных различным аспектам управленческой деятельности,
и вместе с тем имеет прикладное значение, поскольку вооружает будущих
специалистов необходимыми навыками ведения бизнеса. Практика показала,
что успех в бизнесе главным образом зависит от качества маркетинга.
Именно поэтому маркетинг считают технологией успеха, овладение которой
необходимо всем, кто функционирует в сложных и постоянно меняющихся
условиях рынка.
1. Цели и задачи дисциплины
1.1. Цель изучения дисциплины:
 приобретение студентами базовых теоретических знаний в области
управления структурным подразделением или сферой деятельности,
которые необходимы для профессиональной работы;
 отработка студентами практических навыков в области управления
структурным подразделением
 формирование у студентов научных представлений о сущности и
функциях маркетинга, места и роли его в системе рыночного
хозяйствования,
 овладение практическими навыками эффективного использования
маркетинга в условиях экономической самостоятельности организаций.
1.2. Задачи изучения дисциплины:
 глубокое усвоение студентами системы знаний, составляющих
теоретическую основу управления организацией в рыночных
условиях;
 формирование у студентов навыков и умений эффективного
применения знаний основ менеджмента в будущей профессиональной
деятельности;
 формирование у студентов качеств менеджера, обладающего техникой
управления, способностями работать в коллективе, руководить людьми,
быть лидером.
 глубокое усвоение студентами теоретических основ маркетинга как
рыночной концепции управления;
 освоение мирового опыта развития маркетинга и использование его в
российских условиях;
 овладение навыками разработки комплекса маркетинга для принятия
соответствующих
управленческих
решений
и
оценки
их
эффективности.
2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
В соответствии с ФГОС ВПО в результате изучения дисциплины
обучающиеся должны:
иметь представление:
 о месте менеджмента и маркетинга в системе наук;
 о современных принципах организации и методах управления
социально-экономическими системами в условиях рынка;
 о специфических особенностях управленческого труда;
 о возможностях, проблемах и перспективах использования в
Российской практике прогрессивных приемов и методов управления,
сложившихся в развитых странах Запада;
 - об эволюции и новых направлениях теории управления организацией.
 об основных проблемах деятельности предприятий в условиях рынка;
 о тенденциях развития маркетинга в современных условиях;
 об особенностях использования маркетинга в российских условиях;
 об основных научных работах и результатах исследований видных
отечественных и зарубежных ученых по проблематике маркетинга.
знать:
 предмет и задачи дисциплины “Менеджмент и маркетинг в сервисе”;
 основные категории менеджмента;
 инфраструктуру и интеграционные процессы в менеджменте;
 природу и состав функций менеджмента;
 содержание и специфику деятельности менеджера;
 эволюцию и разнообразие моделей менеджмента;
 факторы эффективности менеджмента.
 основные категории маркетинга;
 этапы эволюции и особенности современного маркетинга;
 основы
разработки
маркетинговой
политики
(комплексное
исследование рынка; разработка товарной и ценовой политики;
формирование спроса и стимулирование сбыта);
организацию управления маркетинговой деятельностью предприятия.
уметь:
 изучать и анализировать условия хозяйственной деятельности
организаций для принятия соответствующих управленческих решений;
 применять
основные
методы
управления
для
повышения
эффективности деятельности организаций;
 выявлять проблемы взаимодействия человека с организацией и
находить пути их решения.
 проводить комплексное изучение товарного рынка, его сегментацию и
прогнозирование конъюнктуры;
 эффективно применять в будущей профессиональной деятельности
основные приемы маркетинга;
 разрабатывать комплекс маркетинга.
иметь навыки:

практического использования приобретенных знаний основ
менеджмента в условиях будущей профессиональной деятельности;
 применения
основных
методов
управления
в
различных
хозяйственных ситуациях.
 практического использования приобретенных знаний в условиях
будущей профессиональной деятельности;
 применения основных элементов комплекса маркетинга при
выработке и реализации целей организации.
3. Объем дисциплины и виды учебной работы
(очная форма)
Вид занятий (учебной
работы)
Лекции
Лабораторные
Практические
КСР
Семинары
6
сем
28
_
сем
_
сем
_
сем
_
сем
ИТОГО:
28
22
22
Итого
аудиторных
занятий:
РГЗ
Реферат
Курсовой проект (работа)
50
50
Другие
виды
самостоят.
работы
Итого
самостоятельных
занятий:
ИТОГО:
Вид итогового контроля
50
50
50
50
100
Экз
100
Содержание дисциплины
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Рыночная
экономика
и
менеджмент:
понятия,
сущность
и
функции
менеджмента
Опыт
менеджмента
за
рубежом, возможность его
использования в России;
Организация работы по
управлению
предприятием,
методы
принятия решений
Система
коммуникаций;
внутренняя и внешняя
среда бизнеса в сфере
сервиса
Работа
менеджера
по
организации
контроля
за
деятельностью подчиненных,
этика делового общения
Психология менеджмента:
создание системы мотивации
труда
и
управление
конфликтам
Риск-менеджмент
Терминология, принципы и
задачи маркетинга
Маркетинг как инструмент
развития сферы сервиса в
условиях
рыночной
экономики: понятие сущности
маркетинга
Международный маркетинг
Специфика
маркетинга
в
России
Исследования рынка услуг:
маркетинговая стратегия и
политика цен
Организация
деятельности
маркетинговой
службы
предприятия сферы сервиса
Маркетинговая коммуникация
и маркетинговый контроль
ИТОГ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
2
ИТОГО
Итого
сам.работы
Другие виды
сам.работы
Курсовой проект
(работа)
Реферат
РГЗ
Итого
аудиторных
Семинары
КСР
Практич.
Раздел дисциплины
Лаборат.
№
п/п
Лекции
Разделы дисциплины и виды занятий
2
4
2
2
2
6
2
2
2
6
2
2
2
2
2
6
2
2
6
10
2
2
2
6
2
4
4
8
4
6
10
2
2
2
2
4
2
2
6
2
2
6
10
2
2
6
10
2
2
6
10
28
22
50
100
Объем дисциплины и виды учебной работы
(очно-заочная форма)
Вид занятий (учебной
работы)
Лекции
Лабораторные
Практические
КСР
Семинары
8
сем
12
_
сем
_
сем
_
сем
_
сем
ИТОГО:
12
14
14
Итого
аудиторных
занятий:
РГЗ
Реферат
Курсовой проект (работа)
26
26
Другие
виды
самостоят.
работы
Итого
самостоятельных
занятий:
ИТОГО:
Вид итогового контроля
74
74
74
74
100
Экз
100
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Рыночная
экономика
и
менеджмент:
понятия,
сущность
и
функции
менеджмента
Опыт
менеджмента
за
рубежом, возможность его
использования в России;
Организация работы по
управлению
предприятием,
методы
принятия решений
Система
коммуникаций;
внутренняя и внешняя
среда бизнеса в сфере
сервиса
Работа
менеджера
по
организации контроля за
деятельностью подчиненных,
этика делового общения
Психология менеджмента:
создание системы мотивации
труда
и
управление
конфликтам
Риск-менеджмент
Терминология, принципы и
задачи маркетинга
Маркетинг как инструмент
развития сферы сервиса в
условиях
рыночной
экономики: понятие сущности
маркетинга
Международный маркетинг
Специфика маркетинга в
России
Исследования рынка услуг:
маркетинговая стратегия и
политика цен
Организация
деятельности
маркетинговой
службы
предприятия сферы сервиса
Маркетинговая
коммуникация
и
маркетинговый контроль
Итого по дисциплине
0,5
ИТОГО
Другие виды
сам.работы
Итого сам.работы
Курсовой проект
(работа)
Реферат
РГЗ
Семинары
КСР
Практич.
Лаборат.
Раздел дисциплины
Лекции
№
п/п
Итого аудиторных
Разделы дисциплины и виды занятий
(очно-заочная форма)
3,5
4
0,5
1
4,4
6
0,5
1
4,5
6
0,5
1
2,5
4
1
1
4
6
1
1
8
10
1
2
3
6
1
1
2
4
1
1
6
8
1
1
4
1
1
8
6
10
1
1
8
10
1
1
8
10
1
1
8
10
12
14
74
100
Объем дисциплины и виды учебной работы
(заочная форма)
Вид занятий (учебной
работы)
Лекции
Лабораторные
Практические
КСР
Семинары
8
сем
8
_
сем
_
сем
_
сем
_
сем
ИТОГО:
8
4
4
Итого
аудиторных
занятий:
РГЗ
Реферат
Курсовой проект (работа)
12
12
Другие
виды
самостоят.
работы
Итого
самостоятельных
занятий:
ИТОГО:
Вид итогового контроля
88
88
88
88
100
Экз
100
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Рыночная
экономика
и
менеджмент:
понятия,
сущность
и
функции
менеджмента
Опыт
менеджмента
за
рубежом, возможность его
использования в России;
Организация работы по
управлению
предприятием,
методы
принятия решений
Система
коммуникаций;
внутренняя и внешняя
среда бизнеса в сфере
сервиса
Работа
менеджера
по
организации контроля за
деятельностью подчиненных,
этика делового общения
Психология менеджмента:
создание системы мотивации
труда
и
управление
конфликтам
Риск-менеджмент
Терминология, принципы и
задачи маркетинга
Маркетинг как инструмент
развития сферы сервиса в
условиях
рыночной
экономики: понятие сущности
маркетинга
Международный маркетинг
Специфика маркетинга в
России
Исследования рынка услуг:
маркетинговая стратегия и
политика цен
Организация
деятельности
маркетинговой
службы
предприятия сферы сервиса
Маркетинговая
коммуникация
и
маркетинговый контроль
Итоги по дисциплине
Другие виды
сам.работы
Итого
сам.работы
ИТОГО
Курсовой проект
(работа)
Реферат
Семинары
КСР
Практич.
Лаборат.
Раздел дисциплины
Лекции
№
п/п
Итого
аудиторных
РГЗ
Разделы дисциплины и виды занятий
(заочная форма)
0,5
3,5
4
0,5
5,5
6
0,5
5,5
6
1
3
4
0,5
5,5
6
0,5
9,5
10
0,5
1
4,5
6
0,5
1
4,5
4
1
1
6
8
0,5
7,5
0,5
9,5
6
10
0,5
8,5
10
0,5
9,5
10
0,5
9,5
10
88
100
8
1
4
4. Содержание разделов дисциплины Менеджмент и маркетинг в
сервисе
Введение
Тема 1. Рыночная экономика и менеджмент: понятия, сущность и функции
менеджмента
Система целей и задач менеджмента. Цикл управления организацией.
Административный и функциональный менеджмент. Понятие системы и ее
составляющих. Хозяйственная организация как система. Управление
экономическими отношениями предприятия. Особенности управления
внешнеэкономическими связями. Надсистема и подсистема. Управляющая и
управляемые системы. Сущность системного подхода к управлению
организацией. Общие закономерности управления различными системами.
Организация и менеджмент. Организация: субъект права и имущественный
комплекс. Субъект и объект управления. Особое значение антикризисного
менеджмента; понятие, сущность, цели, значение, задачи, технологии, общие
и специфические (основные) функции менеджмента как вида деятельности.
Виды менеджмента: стратегический менеджмент, менеджмент персонала,
ситуационный менеджмент, финансовый менеджмент, его роль в системе
современного менеджмента.
Виды организаций и их организационно — правовые формы.
Тема 2. Опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в
России;
Источники формирования целостной теории менеджмента. Классические
школы
менеджмента:
школа
научного
менеджмента
и
школа
административного менеджмента, доктрина человеческих отношений,
системный подход, ситуационный подход. Школа социальных систем.
Специфика развития теории управления в работах российских экономистов.
Новые тенденции развития теории менеджмента. Современный опыт
менеджмента за рубежом (американский, японский и европейский),
возможности и пути его использования в России.
Тема 3. Организация работы по управлению предприятием, методы
принятия решений
Цели, задачи и система управления предприятиями. Основные требования к
целям. Критерии дезагрегирования общей цели, построение дерева целей
организации и ее подразделений. Задачи управления и их связь с затратами и
результатами
деятельности
организации.
Понятие
и
структура
организационной культуры. Роль организационной культуры в системе
управления организацией. Корпоративное культура и организационное
поведение. Факторы, определяющие содержание организационной культуры и
порядок ее формирования.
Природа функций менеджмента. Виды функций: планирование,
организация, координация, мотивация, контроль. Стратегический менеджмент
и его задачи. Разработка и реализация перспективных и текущих планов.
Эволюция состава и содержания функций управления. Централизация и
децентрализация в управлении: понятия и поиск рационального соотношения.
Делегирование полномочий и ответственность. Методы обоснования, принятия
и реализации управленческих решений. Модели оценок и модели выбора
решений. Понятие неопределенности, ее источники и виды. Нормативная
теория принятия решений. Методы беспорядочного и систематизированного
поиска решений в условиях риска и неопределенности. Виды управленческих
решений. Принципы применения экономико - математических методов для
принятия управленческих решений. Индивидуальные и групповые методы
принятия решений (отечественный и зарубежный опыт). Критерии принятия
решений в условиях определенности, риска и неопределенности. Критерии
выбора решений: Вальда, Гурвица, Сэвиджа, недостаточного основания.
Экспертные методы выбора решений и условия их эффективного
применения (метод мозговой атаки, Дельфи, расстановки приоритетов и др.). .
Зарубежный опыт и новые тенденции преобразования организационных
структур. Возможности и пути его использования в России. Особенности
современной российской экономики и состояние управления ей,
необходимость совершенствования организации управления в России.
Тема 4. Система коммуникаций; внутренняя и внешняя среда бизнеса в
сфере сервиса
Понятие информации. Акт информационного обмена и его элементы.
Использование информационных ресурсов в менеджменте.
Наука,
изучающая информацию-семиотика и ее разделы. Измерение информации.
Синтактическая, семантическая и прагматическая меры информации. Система
информационных коммуникаций. Коммуникационные сети организации.
Коммуникационный менеджмент. Технологии управления.
Понятие модели. Необходимость и условия моделирования экономических
процессов и систем управления. Классификация экономических моделей.
Тема 5 Работа менеджера по организации контроля за деятельностью
подчиненных, этика делового общения
Менеджер и его роль в организации. Способы разделения труда и основные
виды специализации труда в управлении организациями. Функции и
обязанности менеджеров.
Менеджмент персонала: основные качества менеджера, особенности его
работа. Этика делового общения, управление конфликтами, психология
менеджмента. Согласование целей и стратегии, типа организации, создание
системы мотивации труда, методов принятия решений и организационной
культуры.
Управление
организационной
культурой.
Национальные
особенности организационных культур.
Дивизиональные структуры управления. Программно-целевые, матричные,
многомерные структуры управления: сущность, причины возникновения и
правила построения. Противоречия: методы согласования ресурсного и
целевого управления. Инновационная программа менеджера. Организационные
структуры корпоративных сетей (объединений) и правила их построения.
Документальное оформление организационной структуры (в т.ч. положения о
структурных подразделениях должностные инструкции).
Механизм структурной адаптации организации к изменениям внутренних и
внешних условий функционирования
Тема 6 Психология менеджмента: создание системы мотивации труда и
управление конфликтам
Мотивы: понятие и виды. Теория мотиваций. Мотивы экономического
поведения собственников организации, менеджеров, рабочих и служащих
организации.
Стимулы: понятие и формы. Выбор эффективных форм стимулирования
работников
различных
социальных
групп
организации.
Пороги
чувствительности стимулов. Прогрессивные способы и тенденции
индивидуального и коллективного стимулирования работников в
отечественной и зарубежной практике управления.
Мотивы и стимулы в управлении сетям организаций (связанных
отношениями собственности или контрактными отношениями). Понятие
потребностей и их классификации. Простое и рафинированное потребление.
Механизмы удовлетворения потребностей граждан посредством товаров (услуг)
и в процессе хозяйственной деятельности.
Согласование целей и экономических интересов участников, организаций.
Тема 7. Риск-менеджмент
Содержание и назначение риск-менеджмента . Сущность, виды и критерии
рисков. Виды рисков внутренней и внешней среды Система финансовых
рисков. Виды потерь от рисков. Основные приемы снижения степени риска.
Анализ рисков предприятия.. Совершенствование системы способов
минимизации степени рисков. Управление риском. Тактика и стратегия
управления риском.
Тема 8. Понятие и сущность маркетинга, терминология, принципы и
задачи маркетинга
Предмет и содержание дисциплины "Маркетинг", ее взаимосвязь с
другими дисциплинами учебного плана. Понятийный аппарат и
терминология маркетинга. Роль маркетинговых общественных организаций в
формировании понятийного аппарата маркетинга. Маркетинговая система, ее
основные субъекты. Модели маркетинга. Основные принципы.
Направленность на постоянно меняющиеся потребности покупателей.
Воспроизводство спроса. Условия превышения предложения над спросом.
Цели
предприятия
и
маркетинговой
деятельности.
Факторы,
ограничивающие и стимулирующие изменения маркетинга. Задачи
маркетинга.
Дерево
маркетинговых
ситуаций
и
решений.
Взаимоувязывание маркетинговых и финансовых целей предприятия.
Тема 9. Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса в условиях
рыночной экономики: понятие сущности маркетинга
Место и роль маркетинга в подготовке современного специалиста.
Характеристика маркетинговой деятельности, функции и задачи маркетинга.
Задачи и структура курса, методология и методика изложения курса.
Требования и методические рекомендации по изучению курса "Маркетинг"
и его библиографическое обеспечение.
Характеристика и составляющие процесса маркетинга. Цели маркетинга,
принципы и функции. Задачи основных субъектов системы маркетинга:
фирма-производитель товара (услуг), поставщики, конкуренты,
посредники, потребители - рынок.
Функции маркетинга: исследование рынка, сбор данных и информации
для принятия маркетинговых решений; планирование; организация
сбыта и распределение товара (услуг); организация маркетинговых
коммуникаций, бенчмаркинг.
Тема 10. Международный маркетинг
История и генезис маркетинга. Концепция - сущность, содержание,
структура. Эволюционное развитие маркетинговой концепции управления
производством. Маркетинг как управление сбытом. Концепции маркетинга:
производственная,
сбытовая,
традиционная,
социальноэтическая,коммуникативная, сервисная.
Тема 11. Специфика маркетинга в России
Типы маркетинга в зависимости от характера существующего спроса.
Виды
маркетинга:
недифференцированный,
дифференцированный,
концентрированный, комплексный и взаимосвязанный маркетинг.
Маркетинг взаимодействия. Региональный и международный маркетинг.
Специфика маркетинговой деятельности российских предприятий на
внешних рынках. Медиа-маркетинг. Маркетинг-микс. Конструкторский,
бихевиористический и другие виды маркетинга. Маркетинг услуг по аудиту и
статистике.
Обьекты маркетинга. Методологические основы и методы маркетинговой
деятельности
Стратегия и система маркетинга и их особенности в России. Комплекс
маркетинга.
Особенности маркетинга в отраслях и сферах деятельности.
Особенности
сегментации,
комплекса
маркетинга,
специфика
маркетинговых исследований. Маркетинговые стратегии в отраслях и сферах
деятельности.
Тема 12 Исследования рынка услуг: маркетинговая стратегия и политика
цен
Понятие процесса управления маркетингом и его этапы.
Подходы к планированию маркетинга. Виды планов маркетинга. Участие
других служб фирмы в разработке планов маркетинга.
Разработка целей маркетинга и их взаимоувязка с целями компании и
других подразделений. Разработка стратегии маркетинга. Виды и выбор
стратегии маркетинга. Базовые и альтернативные стратегии маркетинга.
Матрица Бостон Консалтинг Групп. Оценка стратегий.
План маркетинга. Товарная политика: разработка нового товара,
модификация, снятие старых товаров с производства. Элементы товарной
политики: упаковка, товарная марка, мерчандайзинг. Жизненный цикл
товара. Система товародвижения в маркетинге. Стимулирование сбыта и
продвижение продукции.
Ценовая политика. Этапы ценообразования. Ценовые стратегии. Участие
бухгалтеров и статистов в разработке ценовой политики компании.
Сбытовая политика. Каналы распределения. Уровень канала. Стратегия
товародвижения. Виды посредников.
Тема 13. Организация деятельности маркетинговой службы предприятия
сферы сервиса
Организация и деятельность маркетинговой службы предприятия. Типовые
структуры службы маркетинга: функциональная организация, товарная и
рыночная организация, матричная структура, структура, основанная на
каналах распределения, территориальная организация. Взаимосвязь
выбора структуры службы маркетинга с организационной культурой
компании.
Взаимосвязь службы маркетинга с другими подразделениями компании и
ее место в общей структуре фирмы.
Взаимосвязь службы маркетинга компании с другими отделами: обмен
информацией, отчетность, взаимодействие.
Положение о службе маркетинга. Состав специалистов, подчиненность,
подотчетность, функциональные обязанности, права и ответственность.
Оптимизация структуры службы маркетинга.
Теория и методика оценки затрат и результатов в маркетинговых системах
Затраты на маркетинг - содержание и структура. Место затрат на
маркетинг в структуре затрат на производство и воспроизводство продукции.
Методы планирования затрат на маркетинг. Оценка затрат на разработку и
проведение маркетинговых мероприятий. Зависимость затрат на маркетинг
от объема продаж и уровня концентрации производства. Удельные затраты
на маркетинг. Эффективность результатов маркетинговой деятельности.
Учет обратных связей и фактора неопределенности в экономических
обоснованиях маркетинговых мероприятий. Анализ и оценка маркетингового
потенциала в потенциале предприятия. Факторы и совокупная способность
маркетингового потенциала. Структура маркетингового потенциала
предприятия. Свойство иерархичности маркетингового потенциала.
Методы анализа и количественной оценки маркетингового потенциала.
Тема 14. Маркетинговая коммуникация и маркетинговый контроль
Маркетинговые коммуникации. Реклама и её виды. Стратегия рекламы.
Средства рекламы. Медиа-планирование. Оценка эффективности средств
рекламы. Методы стимулирования сбыта. Персональные продажи.
Особенности продвижения услуг по аудиту и статистике. Маркетинг в
системе контроллинга: контроллинг сбыта, контроль прибыльности и анализ
маркетинговых затрат, стратегический контроль и ревизия маркетинга.
Формы маркетингового контроля:
горизонтальный и вертикальный.
Взаимосвязь бухгалтерского и маркетингового контроля.
Ситуационный анализ. СВОТ - анализ.
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
по написанию контрольных работ для заочников по дисциплине
Менеджмент и маркетинг в сервисе
В соответствии с учебным планом каждый студент заочной формы
обучения, изучающий дисциплину «Менеджмент и маркетинг в сервисе»,
должен выполнить контрольную работу по предложенным ниже темам.
Контрольная работа имеет целью закрепление знаний, полученных при
изучении дисциплины «Менеджмент и маркетинг в сервисе», на основе
углубленной самостоятельной проработки научной и специальной
литературы, критического анализа фактических данных по исследуемой
проблеме, изучения передового опыта современного менеджмента в России и
за рубежом.
Тема контрольной работы выбирается студентом самостоятельно.
Желательно, чтобы студент выбрал такую тему контрольной работы, которая
могла бы быть написана с использованием практического материала,
полученного по месту его работы.
При подготовке и написании курсовой работы студент должен показать
умение правильно, кратко и четко излагать усвоенный материал, проводить
анализ теоретических положений и статистической информации, делать
обоснованные выводы и предложения.
Объем контрольной работы составляет 15 - 18 страниц машинописного
текста или компьютерного набора через 2 машинописных интервала (без
учета приложений). Объем рукописных контрольных работ в полтора раза
превышает объем машинописных.
При оформлении контрольной работы следует руководствоваться
следующими правилами.
1. Работа оформляется на стандартных листах формата А4 (210 х 297мм).
2. Контрольная работа включает:
Титульный лист;
Содержание (оглавление);
Введение;
Основную часть;
Заключение;
Список использованной литературы;
Приложение(я) (в случае необходимости).
3. Страницы нумеруются, начиная с оглавления, и до последней страницы
списка использованной литературы. Номер страницы ставится на верхнем
поле.
4. На титульном листе указываются названия института, факультета и
кафедры. Ниже (примерно на расстоянии 5-6 см) указываются
специальность, по которой студент обучается, в следующей строке слова
«Контрольная работа» по дисциплине «Менеджмент и маркетинг в сервисе»
и тема контрольной работы. Ниже фамилия и инициалы студента, номер
курса и группы, а затем фамилия и инициалы преподавателя, ведущего
учебный курс.
5. Содержание (оглавление) контрольной работы включает названия всех
частей (разделов, параграфов (пунктов)), имеющих самостоятельные
заголовки. Справа от названий проставляются номера страниц, с которых эти
части начинаются.
6. Введение содержит общую характеристику проблемы, которой
посвящена работа и ее актуальность;
7. Основная часть состоит из разделов, которые могут делиться на
параграфы (пункты) и подпункты. Каждая из этих частей должна иметь
заголовок, соответствующий их названию в оглавлении контрольной работы.
Параграфы (пункты) имеют сквозную нумерацию внутри раздела. Номера
разделов и параграфов ставятся перед заголовком.
8. В заключении следует сформулировать основные выводы, к которым
пришел автор при работе по избранной теме.
9. Список использованной литературы включает в себя только те
источники, на которые есть ссылки в тексте.
10. Приложение – это часть работы, которая не является обязательной. В
нее могут помещаться материалы, имеющие вспомогательный характер или
затрудняющие чтение основной части работы. В основном тексте
необходимо сослаться на материалы, помещенные в приложении.
ТЕМЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
1. Менеджмент в деятельности современных предприятий.
2. Менеджмент и предпринимательская среда.
3. Функции управления: классификация и использование при построении
структур управления.
4. Стратегический менеджмент.
5.Характеристика типов моделей выбора управленческих решений.
6. Выбор стратегии развития фирмы.
7. Разработка бизнес-плана предприятия.
8.Влияние социально-психологических качеств менеджера на принятие им
управленческих решений.
9. Организация управления в конкретной фирме.
10.Неопределенность и риск при принятии управленческих решений.
11. Рациональная организация работы менеджеров.
12. Внутрифирменный управленческий контроль, его функции и
организационные формы.
13. Социально-психологические методы управления.
14. Система потребностей: классификация и виды настройки производства на
их удовлетворение.
15. Различные средства рекламы.
16.Реклама в прессе.
17.Законодательные ограничения на ценообразование.
18.Маркетинг услуг.
19.Маркетинг идей.
20.Фирменный стиль.
21.Законодательные ограничения на ценообразование и маркетинг.
22.Статистический контроль качества и маркетинг.
23.Издержки производства и маркетинг.
24.Рынок продавца.
25.Рынок покупателя.
26.Потребитель ,его права и маркетинг.
27.Внешнеэкономическая деятельность, ценообразование и маркетинг.
28.Каналы распределения товаров и их виды.
29.Товарная номенклатура и ее признаки.
30.Эффективность маркетинговой деятельности.
31.Макросреда и функционирование фирмы.
32.Оценка издержек при ценообразовании.
33.Анализ цен и товаров конкурентов.
34.Различные средства рекламы.
35.Реклама в прессе.
36.Законодательные ограничения на ценообразование.
37.Маркетинг услуг.
38.Маркетинг идей.
39.Фирменный стиль.
40.Законодательные ограничения на ценообразование и маркетинг.
41.Статистический контроль качества и маркетинг.
42.Издержки производства и маркетинг.
43.Рынок продавца.
44.Рынок покупателя.
45.Потребитель ,его права и маркетинг.
46.Внешнеэкономическая деятельность, ценообразование и маркетинг.
47.Каналы распределения товаров и их виды.
48.Товарная номенклатура и ее признаки.
49.Эффективность маркетинговой деятельности.
ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ
1. Понятие менеджмента, менеджера и управления.
2. Развитие менеджмента как вида управленческой деятельности.
3. Инфраструктура менеджмента.
4. Этика и культура менеджмента.
5. Разделение труда и специализация в управлении. Появление
управленческих функций.
6. Понятия управленческой работы и функции управления (менеджмента).
7. Классификации функций управления.
8. Основные направления развития управленческих функций, их
теоретическая и практическая значимость.
9. Централизация и децентрализация менеджмента.
10. Признаки централизованной и децентрализованной формы управления
современными крупными фирмами.
11. Принципы делегирования полномочий руководителя подчиненным.
12. Внутрифирменное планирование как важнейшая функция менеджмента.
Ее содержание, сущность и виды.
13. Стратегический менеджмент и стратегическое планирование. Цели и
стратегии фирмы. Содержание стратегических планов.
14. Текущее планирование и его виды. Особенности технико-экономического
планирования.
15. Текущее планирование и его виды. Особенности оперативнокалендарного планирования.
16. Планирование работы менеджера.
17.Назначение и содержание бизнес-плана.
18.Содержание функции организации в системе менеджмента.
19. Понятие производственной структуры и структуры управления
организацией.
20. Характеристика линейной и функциональной структур управления.
21. Характеристика линейно-штабной структуры управления.
22. Характеристика программно-целевой структуры управления.
23. Характеристика матричной структуры управления.
24. Характеристика дивизиональной структуры управления.
25. Основные этапы проектирования структур управления.
26. Организационно-правовые формы современных российских предприятий.
27.Маркетинг и менеджмент.
28Различные концепции маркетинга - развитие маркетинга - развитие
рыночной экономики.
29.Маркетинговая среда и ее характеристики.
30.Маркетинговые исследования и маркетинговая информация.
31.Значение информации в маркетинге. Сбор и анализ информации.
32.Спрос и его исследование в маркетинге.
33эКонкуренция и ее исследование в маркетинге.
34..Научно-технический прогресс и маркетинг.
35.Новые товары и услуги. Их разработка.
36.Культура (этика) маркетинга.
37.Розничная торговля, ее значение и организация.
38.Оптовая торговля, ее значение и организация.
39.Проблемы продвижения товаров и услуг.
40.Задачи и политика ценообразования.
41.Методика ценообразования и маркетинг.
42.Реклама и ее роль в маркетинге. Организация рекламной деятельности.
43.Планирование, стратегия и тактика маркетинга.
44.Организация службы маркетинга на предприятии.
45.Бизнес-план и его значение в маркетинге.
46.Рыночная атрибутика товара и ее основные понятия.
47.Проблема и особенности международного маркетинга.
48.Внешнеэкономическая деятельность предприятия и маркетинг.
49.Организация и контроль маркетинговой деятельности.
50.Система ФОСТИС (формирование спроса и стимулирование сбыта)
51.Интеллектуальная собственность и маркетинг.
52.Система товародвижения и е. элементы.
53.Опыт применения маркетинга в России.
54.Опыт маркетинговых исследований в зарубежных странах (США, Япония,
Германия и др.)
55.Личный фактор в маркетинге (персонал, психологические аспекты,
подготовка кадров).
56.Разработка упаковки и формирования товара.
57.Инновационная политика.
58.Ассортиментная политика.
59.Позиционирование товара.
60.Микросреда и функционирование фирмы.
ЛИТЕРАТУРА
по дисциплине «Менеджмент и маркетинг в сервисе»
Основная литература
1. Зиновьев В.Н. Менеджмент: Учебное пособие. /Зиновьев В.Н., Зиновьева
И.В. – М.: Дашков и К, 2010 г. – 478 с. (источник: Книгофонд)
2. Синяева И.М. Маркетинг в коммерции: Учебник. /Синяева И.М., Земляк
С.В., Синяев В.В. – М.: Дашков и К, 2009 г. – 547 с. (источник:
Книгофонд)
3. Юкаева В.С. Менеджмент: Краткий курс: Учебное пособие / Юкаева В.С.
– М.: Дашков и К, 2010 г. – 104 с. (источник: Книгофонд)
Дополнительная литература
1. Багиев Г.Л. Маркетинг : учеб. для вузов / Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, Х.
Анн; под общ. ред. Г.Л. Багиева. – 3-е изд. – СПб. : Питер, 2006. –736 с.
2. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 621с.
3. Дорофеев В.Д. Менеджмент: Учеб. Пособие / Дорофеев В.Д., Шмелева
А.Н., Шестопал Н.Ю. – М.: ИНФРА-М, 2008
4. Кеворков В.В., Кеворков Д.В. Практикум по маркетингу: учеб. пособие. /
В.В. Кеворков, Д.В. Кеворков. – 2-е изд., – М.: КноРус, 2008. – 544 с.
5. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс : пер. с англ. под науч.
ред. С.Г. Жильцова / Ф. Котлер, К.Л. Келлер. – 3-е изд.– СПб. : Питер,
2007.– 480 с.
6. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник/ Под ред. проф.
В.А. Алексунина .- 3-е изд., -М.: Дашков и К, 2009.- 716 с.
7. Мескон М.Х. Основы менеджмента: Пер. с англ. / Мескон М.Х., Альберт
М., Хедоури Ф. – М.: Вильямс, 2007.
8. Переверзев М.Р. Менеджмент. / Переверзев М.Р., Шайденко Н.А.,
Басовский Л.Е. 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Инфра-М, 2008. — 330 с.
9. Портер Майкл. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и
конкурентов/ Майкл Портер; Пер. с анлг.- 3-е изд.-М.: Альпина Бизнес
Букс, 2007.-453 с.
10.Семенов А.К. Основы менеджмента. Практикум. / Семенов А.К., Набоков
В.И. 2-е изд., испр. и доп. - М.: Дашков и К, 2007. — 476 с.
11.Соловьев, Б.А. Маркетинг: учеб. / Б.А. Соловьев. – М.: ИНФРА-М, 2007. –
383 с.
12.Тебекин А.В. Менеджмент организации: Учебник / Тебекин А.В., Касаев
Б.С. – М.: КНОРУС, 2007.