Формируется он за счет боковых репродуктивных побегов, от

Помимо реакции растений на удобрения, для планирования
системы их применения необходимо знать вынос основных элементов
питания с урожаем. По данным, полученным в ТСХА, при уборке в
начале цветения в 1 т сухого вещества содержится 29 ─ 30 кг азота, 6
─ 8 кг фосфора, и 30 ─ 35 кг калия. Со 10 т зеленой массы выносится
45 ─ 50 кг азота, 10 ─ 12 кг фосфора и 50 ─ 55 кг калия. С учетом
большого выноса питательных веществ необходимо строить и систему
удобрений.
ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
Обработка почвы и внесение удобрений. Поле или участок для
выращивания рапонтика должны быть выровненными, т.е. без
«блюдец» и других понижений, где часто застаиваются талые и
дождевые воды, чистым от сорняков, плодородным.
После уборки предшественника в почву вносят органические и
минеральные удобрения, а при высокой кислотности ─ также и
известь. Доза органических удобрений в зависимости от условий
составляет 50 ─ 70 т на гектар. Известкование проводят по полной
гидролитической кислотности. При установлении доз фосфорнокалийных удобрений исходят из возможностей хозяйства. Дозы могут
быть в несколько раз больше, чем обычно вносят в севообороте под
однолетние культуры. При этом нужно обязательно учитывать
соотношение питательных веществ в почве и в урожае.
После внесения удобрений пашут зябь. Последующая обработка
почвы зависит от срока сева. Перед посевом почву прикатывают.
Посев. Рапонтик чаще всего высевают ранней весной, но можно
сеять и осенью, в поздние сроки. Срок сева определяется биологией
семян. После уборки значительная их часть обладает способностью к
прорастанию. Поэтому осенний посев может быть только подзимним,
с тем, чтобы эти семена с осени не дали всходов.
В дикой флоре вегетационный период рапонтика составляет
всего 90 ─ 115 дней, из которых после созревания семян он
продолжает расти всего 15 ─ 30 дней. За это время семена, постепенно
осыпаясь на поверхность почвы, не успевают прорасти, и всходы
появляются только весной.
В культуре все обстоит по-иному. После созревания семян у
растений остается еще длительный период активного роста ─ до 70 ─
100 дней. Поэтому и посев проводят лишь в конце вегетации. Однако
соблюсти этот срок не всегда удается. Поздно осенью возникает целый
ряд трудностей в связи с условиями погоды. По этой причине,
несмотря на то, что при подзимнем посеве полевая всхожесть у семян
очень высокая (до 70 ─ 80%), а всходы появляются на 15 ─ 20 дней
раньше, чем при посеве весной, рекомендуется проводить
ранневесенний посев стратифицированными семенами.
Без стратификации всходы появляются несколько позже, а
полевая всхожесть семян составляет около 50%. При наличии в
49
хозяйстве достаточного количества посевного материала и очень
раннем сроке сева от стратификации можно отказаться, несколько
увеличив при этом норму высева. Запаздывание с посевом резко
ухудшает условия прорастания семян и снижает полевую всхожесть.
При необходимости семена можно стратифицировать таким же
способом, как и семена борщевика Сосновского. Длительность
периода стратификации может быть различной. Даже при 30 ─ 40дневной стратификации всхожесть семян существенно увеличивается.
При хранении семян их всхожесть не снижается сравнительно долго.
Способы
посева.
Рапонтик
лучше
всего
высевать
широкорядным способом с помощью обычных овощных сеялок с
междурядьями 60 ─ 70 см.
Наблюдения над растениями дают все основания рекомендовать
для посева более узкие междурядья, чем они применялись до сих пор.
Некоторые исследователи рекомендуют занимать междурядья в
посевах рапонтика однолетними культурами ─ подсолнечником,
кукурузой, редькой масличной.
Такая технология возделывания, особенно посев культур, после
укоса, т. е. в первой половине июня, заслуживает большого внимания.
В этом случае междурядья могут быть и широкими. При выращивании
же в чистом виде слишком большие междурядья обусловливают
непроизводительное использование площади.
Нормы высева. Рапонтик слабо реагирует на нормы высева.
При меньшей густоте стояния растений у них формируется большее
число побегов, которые и ослабляют влияние норм высева на
продуктивность плантаций.
В опытах, проводимых с рапонтиком, норма высева семян, как
правило, составляет от 6 до 10 кг. При подзимнем сроке высева и
посеве весной, стратифицированными семенами она бывает несколько
ниже, чем при весеннем посеве сухими семенами. Однако во всех
случаях указанные нормы даже при полевой всхожести семян 40 ─
50% обеспечивают получение от 200 до 400 тыс. всходов на гектаре.
Этого количества всходов вполне достаточно для формирования
оптимальной густоты стояния растений.
Глубина посева. На среднесуглинистых почвах семена
заделывают на глубину 2 ─ 3 см. При более глубокой заделке их
полевая всхожесть может снижаться. Несмотря на то, что проростки
рапонтика сравнительно мощные и обладают большей пробивной
способностью, чем у горца Вейриха, они так же трудно преодолевают
образовавшуюся корку на поверхности почвы.
При весеннем посеве особенно важно разместить семена во
влажном слое. Поэтому подготовку почвы к посеву и посев проводят
как можно раньше. Для лучшего контакта семян с почвой и
обеспечения равномерной заделки, площади прикатывают до посева, а
если верхний слой успел иссушиться, то и после посева.
Уход в год посева. Один из самых актуальных вопросов в
50
технологии возделывания рапонтика ─ изыскание эффективных
способов борьбы с сорняками на посевах первого года жизни. В
опытах ТСХА перспективными оказались многие препараты,
внесенные в почву до появления всходов. Однако особенно хорошие
результаты получены при использовании трефлана (2 ─ 3 кг д. в. на
гектар) с немедленной заделкой в почву.
В течение вегетации на посевах проводят 2 ─ 4 междурядные
обработки в зависимости от условий, а при необходимости ─ и
прополку. Удобрения вносят в небольших дозах под вторую и
последнюю культивацию. Зеленую массу в конце вегетации не
скашивают, чтобы не ослабить растения.
Уход за используемыми плантациями на второй и в
последующие годы. Уход за посевами очень простой. Весной и после
первого укоса вносят азотные удобрения из расчета 45 ─ 60 кг
действующего вещества в каждый прием, а после второго укоса ─
фосфорно-калийные. Доза их зависит от уровня основного внесения и
наличия элементов питания в почве. Междурядья обрабатывают
ранней весной и после каждого укоса. С помощью культивации
обеспечиваются заделка в почву удобрений и уменьшение испарения с
открытой поверхности.
Периодически, через 2 ─ 3 года, на посевах вносят органические
удобрения по 15 ─ 20 т на гектар. Разбрасывают их осенью после
второго укоса, зимой или ранней весной до оттаивания почвы.
Хорошие результаты получены при применении навозной жижи.
Закладка плантаций сеянцами. Сеянцы выращивают на
специальном участке примерно так же, как и горца Вейриха. Семена
высевают обычной зерновой сеялкой с междурядьями 15 см. Норма
высева ─ 12 ─ 14 кг на гектар.
На постоянное место сеянцы пересаживают весной или осенью.
Высаживают их под плуг или рассадопосадочной машиной. На гектар
расходуют 28 ─ 30 тыс. растений. При весенней посадке через 10 ─ 15
дней проводят подсадку. Если сеянцы высаживали осенью, то
подсадку делают весной после возобновления вегетации Уход тот же,
что и на 1 год жизни рапонтика.
УБОРКА. Оптимальный срок скашивания зеленой массы ─
период от начала до массового цветения. По календарю уборку
рапонтика начинают на 15 ─ 20 дней раньше, чем сенокос. Она
приходится на начало или середину июня. От начала вегетации до
уборки проходит всего 55 ─ 60 дней.
Скашивание проводят кормоуборочными комбайнами на
низком срезе. Величина резки должна быть 7 ─ 8 см. На травяную
муку уборку начинают несколько раньше, т. е. в фазу бутонизации ─
начала цветения. Для скашивания растений применяют ротационные
косилки и силосные комбайны. На травяную муку массу измельчают
значительно мельче, чем при уборке на силос. Для подвяливания ее
сначала скашивают в валки, а затем подбирают и измельчают.
51
Зеленую массу с семенных участков используют для
силосования. Влажность ее всего на 6 ─ 8% ниже, чем в фазу цветения.
После небольшого провяливания она вполне годится и для заготовки
сенажа.
В структуре урожая рапонтика 50 ─ 60% составляют листья.
Стебли растения тоже отличаются сочностью. Они остаются
травянистыми до полного созревания семян. Двухукосное
использование посевов рапонтика влечет за собой истощение
растений, изреживания посевов.
ОСОБЕННОСТИ СЕМЕНОВОДСТВА. На семенные цели
можно оставлять общие посевы или закладывать специальные участки.
Общие посевы на семена начинают использовать с третьего года
жизни, когда большая часть растений образует цветоносные стебли.
Число плодоносящих растений во второй год жизни зависит от
густоты стояния растений и плодородия почвы. На хорошем фоне
даже при загущении зацветает до 60 ─ 80% растении.
На 3 ─ 4-летней плантации на гектаре насчитывается до 50 ─
100 тыс. соцветий. Вес семян с одной корзинки составляет в среднем 4
─ 5 г, а с гектара можно собрать 2 ─ 5 ц. Число выполненных семян в
корзинках колеблется от 60 до 99%.
Соцветия в посеве созревают почти одновременно. Убирают их,
когда подсохнут корзинка и верхняя часть цветоноса. При более
ранней уборке семена получаются щуплые. Уборку соцветий легко
механизировать. Они находятся в одном ярусе и расположены на
малооблиственных верхушках цветоносов, т.е. значительно выше
основной массы листьев. Наиболее подходящей машиной для уборки
семенных участков является СМ-2,6.
Корзинки просушивают на сушилках активного вентилирования
и домолачивают зерноуборочным комбайном. Затем очищают,
досушивают до влажности 13 ─ 14%. С каждого гектара семенного
участка можно получить семян на 25 ─ 40 га посевов.
ОКОПНИК ЖЕСТКИЙ, ИЛИ ШЕРШАВЫЙ.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И КОРМОВЫЕ ДОСТОИНСТВА
Первые сведения об использовании окопника относятся к
середине XVIII в. В то время растение было известно лишь своими
лечебными свойствами. Его широко применяли в народной медицине,
и оно вошло в справочники по лекарственным растениям, как в
европейских странах, так и у нас. Окопник использовали при астме,
переломах костей, для лечения ран, отеков, язв, злокачественных
опухолей и других болезней.
В последние годы установлено, многие растения сем.
Бурачниковых, в том числе и окопник, обладают антигормональной
активностью.
Окопник характеризуется продолжительным цветением и
52
высокой регенерационной способностью. Как садовое растение он
издавна выращивался в С.-Петербурге, откуда впоследствии был
интродуцирован и в другие страны.
Зеленая масса обладает хорошими вкусовыми качествами. При
растирании молодые листья и стебли пахнут огурцами и из них можно
делать салаты. В Японии, например, окопник получил
распространение и как пищевое растение.
Что касается животных, то не все из них охотно поедают
зеленую массу окопника из-за наличия на листьях и стеблях жесткого
опушения. При небольшом подвяливании щетинки перестают быть
колючими и поедаемость массы значительно улучшается. В свежем
виде хорошо едят ее свиньи, лошади, овцы, козы, кролики и птица,
особенно в ранние фазы развития растений и после предварительного
измельчения. Крупный рогатый скот свежую массу ест
удовлетворительно. Первое время ее необходимо давать понемногу в
подвяленном состоянии или с концентратами.
Для использования на зеленый корм окопник возделывают в
системе зеленого конвейере. Скармливание зеленой массы начинают
при высоте растений 30 ─ 40 см и заканчивают перед цветением.
Растение особенно ценится в беконном свиноводстве и птицеводстве.
В Германии, например, при кормлении свиней на каждую голову
отводят всего 25 м2 плантации. С этой площади полностью
удовлетворяется потребность животных в зеленом корме на
протяжении всего сезона. Ежедневное скармливание птице вместе с
отрубями 70 ─ 90 г подвяленной и измельченной массы повышает
яйценоскость. Очень полезно кормить окопником и телят: вначале — в
виде резки, а потом просто подвяленным.
По питательности зеленая масса окопника не уступает бобовым
травам. В ранние фазы развития в растениях имеется много протеина,
зольных элементов, витаминов и мало клетчатки. В начале отрастания
и в фазе розетки содержание сырого протеина достигает 25 ─ 30%, а
клетчатки всего 10 ─ 15%. За период вегетации сбор протеина с
гектара превышает 10 ─ 15 ц, а при высоких урожаях ─ даже 20 ─ 25
ц. Белки окопника содержат 17 аминокислот, в том числе и все
незаменимые, из которых особенно много треонина, фенилаланина и
лейцина. Среди зольных элементов имеется достаточное количество
кальция (до 1,2 ─ 1,4%), и фосфора (0,8 ─ 1,1%). Значительный
удельный вес в сухой массе занимают также безазотистые
экстрактивные вещества (40 ─ 45%). Максимальное количество
каротина составляет 70 ─ 100мг в 1 кг зеленой массы, а аскорбиновой
кислоты в 2 ─ 3 раза больше. В связи с высоким содержанием
протеина обеспеченностью витаминами, каротином зеленая масса
окопника является прекрасным сырьем для производства травяной
муки.
За рубежом окопник часто возделывают и для получения сена.
Однако при этом возникают значительные трудности с сушкой
53
зеленой массы. В растении содержится очень много влаги. Кроме того,
сравнительно
толстые
стебли
препятствуют
равномерному
подсыханию массы, а листья при плохой погоде быстро чернеют и
обламываются. Тем не менее, в Англии, например, используя вешала,
фермеры готовят окопниковое сено, не уступающее по качеству
люцерновому и луговому.
Питательность 100 кг такого сена составляет около 45 кормовых
единиц. На одну кормовую единицу в нем приходится 200 ─ 220 г
переваримого протеина.
В более поздние фазы развития растений зеленую массу лучше
силосовать. До полного цветения и плодообразования в чистом виде
она силосуется плохо. В растениях содержится сахаров меньше уровня
сахарного минимума. Положительный баланс их складывается лишь в
конце вегетации. Чистый окопниковый силос, заготовленный в это
время, отличается хорошими показателями. Однако при вскрытии
хранилищ он быстро чернеет, хотя питательные свойства корма при
этом не ухудшаются. Его охотно поедают свиньи и птица, остальные
виды животных ─ несколько хуже, но коровы все же вполне могут
съедать до 30 ─ 35 кг силоса в сутки.
По данным различных научных учреждений, питательность
100 кг силоса в зависимости от его влажности составляет 11 ─ 15
кормовых единиц. На кормовую единицу приходится 150 ─ 170 г
переваримого протеина. В 1 кг силоса содержится от 20-30 до 50 ─ 70
мг каротина. Энергетическая емкость корма равна 470 ─ 500 ккал/кг, а
усвояемость энергии силоса ─ около 65%. Переваримость протеина и
других веществ в силосе была очень высокой ─ до 70 ─ 75%.
Лучший по качеству силос получают при совместном
силосовании окопника с другими, легкосилосующимися растениями.
При этом отлично консервируется зеленая масса ранних укосов, а
также отава.
Несколько
настораживает,
однако,
антигормональная
активность окопника. Правда, до настоящего времени в зарубежной
практике кормления скота, где окопник для этих целей используется
уже длительный период, не было случаев расстройства половой
функции у животных. В Японии, к примеру, в рационе коров на его
долю приходится иногда до 50% общего количества кормов.
В России окопник (его первоначальная форма, т.е. О. жесткий)
стали вводить в культуру в конце XIX в. В то время он был моден, что,
это увлечение и явилось причиной натурализации вида на Украине, в
Прибалтике, в Московской Ярославской и других областях.
Однако впоследствии о нем забыли. Лишь в 30-е годы
гибридная форма (S. peregrinum Ldb) попала в ВИР, из-за рубежа. Она
была ошибочно принята за окопник жесткий и в 1930 ─ 1936 гг.
испытывалась на Пушкинской, Степной и Кубанской станциях ВИРа, а
затем на Ленинградской опытной станции животноводства. В
Московской области в 1963 г. в опытах Всесоюзного института кормов
54
за 3 укоса окопник дал 104 т зеленой массы с гектара.
Растение хорошо зарекомендовало себя и в Белоруссии, где
урожайность его даже на осушенных болотных почвах превышает 700
─ 800 ц.
Ботанико-морфологическая
характеристика.
Корневая
система у окопника смешанного типа (рис.4). Она хорошо развитая и
представлена стержневым корнем и большим количеством
придаточных корней, развивающихся на симподиально ветвящейся
подземной части стебля, называемой часто корневищем. Корень
мощный, многоглавый, с возрастом растений достигает в диаметре 15
см. Распределение корней в почве сравнительно поверхностное. В
опытах ТСХА на посевах первого года 98% всей массы корней
находилось в слое О-20 см, а второго года ─ около 90% подземной
части растений в слое 0 ─ 10 см.
Надземная часть растения имеет форму хорошо облиственного
куста. Стебли полые, ребристые, в верхней части ветвящиеся, высотой
от 1,5 до 2 м и более. До цветения они прямостоячие, позднее
развесистые, покрыты жесткими, колючими, отклоненными назад
волосками.
Диаметр их у основания 1,5 ─ 2,0 см. У взрослых растений
насчитывается до 5 ─ 7 стеблей. На каждом из них до нижнего яруса
соцветий имеется 12-15 междоузлий. Нижние 3 ─ 4 узла сближенные,
и листья, расположенные на них, образуют небольшую розетку. Кроме
генеративных побегов, у основания растения всегда находится по
нескольку вегетативных, формирующих розетку листьев.
Прикорневые листья черешковые, до 50 ─ 70 см длиной и около
10 см шириной. Черешок в длину достигает 30 ─ 50 см. Пластинка
листа яйцевидно-продолговатая, неравносторонняя. Стеблевые листья
тоже черешковые, лишь самые верхние могут быть сидячими. Все
листья шероховатые, т.е. опушены редкими белыми щетинками. За
свою опушенность растение получило название окопник жесткий, или
шершавый. Иногда его называют окопник шероховатый.
В пазухах верхних листьев образуются боковые побеги,
несущие соцветия. Число таких побегов на каждом стебле достигает 20
─ 25. Соцветие метельчатое, состоит из частных завитков. На концах
ветвей парные завитки с развилкой, на боковых веточках ─
одиночные. В каждом завитке около 20 цветков. Венчики у ниx
трубчатые, в бутоне ─ малиновые, раскрывающиеся ─ темно-голубые.
Опыление цветков перекрестное ─ с помощью шмелей, пчел и других
насекомых.
Плоды ─ орешки, косо- или приплюснуто-яйцевидные, с
точечно-бугорчатой поверхностью, слабо блестящие, темнокоричневые или серые, длиной 4 ─ 5 мм. Вес 1000 плодов (семян) 8 ─
10 г. Коэффициент размножения у окопника потенциально высокий,
даже с учетом того, что значительная часть цветков на растении (до 80
─ 90%) семян не образует, особенно при недостатке насекомых55
опылителей. С каждого растения можно получить до 1000 семян, а с
гектара посева при полном их сборе ─ до 400 ─ 500 кг. Однако из-за
растянутости цветения и осыпаемости урожайность семян бывает
небольшой ─ до 100 ─ 150 кг.
56
Р и с у н о к 4 . Окопник жесткий. 1, 2 – растения в фазах
цветения и всходов; 3 – соцветие; 4 – часть побега с листом; 5 – плоды
(вверху увеличенные).
Рост и развитие растений. Биология семян окопника в
настоящее время еще не изучена. После созревания они практически
не всходят. Лишь единичные из них прорастают, но прорастание
длится очень долго. При осеннем посеве всходы появляются весной
сравнительно рано и дружно. Семядоли выносятся на поверхность
почвы, и длительный период участвуют в фотосинтезе.
За период вегетации растение образует мощную розетку
листьев. Количество листьев составляет 60 ─ 100 штук, и длина самых
крупных из них достигает 50 ─ 60 см. Уже с появлением первых
настоящих листьев происходит сокращение корня и гипокотиля,
вследствие чего семядольный узел погружается в почву. Из почек,
расположенных в пазухах семядольных и нижних настоящих листьев,
вскоре начинают развиваться побеги. Они появляются в течение всего
лета и осени. Число их колеблется от 3 до 7. Каждый из них имеет до
10 ─ 12 листьев.
При подзимнем посеве часть боковых побегов уже летом
образуют стебли и вступают в генеративную фазу. Остальные побеги
остаются вегетативными. Рост их состоит в интенсивном
листообразовании. В пазухах нижних розеточных листьев летних и
осенних побегов зимуют закрытые почки с зачатками будущих
листьев.
По своему жизненному циклу окопник является многолетним
поликарпическим
растением,
на
котором
развиваются
монокарпические побеги, сменяющие друг друга во времени. Каждый
побег достигает стадии плодоношения, после чего погибает. Растение
остается жить за счет постоянного возобновления, происходящего из
пазушных почек нижних листьев. Продолжительность его жизни в
естественной флоре, где не происходит отчуждения надземной части,
практически неограниченная. В культуре срок пользования плантацией
составляет 10 ─ 12 лет.
У окопника в течение вегетационного периода проходят полный
цикл развития побеги двух поколений ─ летне-осеннего и весеннего.
Следовательно, отличительная черта растения ─ ежегодное
образование двух генераций цветочных побегов и заложение двух
генераций почек возобновления. Такой характер органогенеза
позволяет проводить несколько скашиваний. Первый и второй укосы
формируются за счет розетки листьев и генеративных побегов, а
последующие ─ за счет летне-осенних побегов, представленных
розеткой листьев.
Исключительно большая побегообразовательная способность
окопника и является причиной его высокой отавности. Однако на
57
интенсивность использования плантаций влияют и другие факторы.
Основное значение при этом имеют уровень плодородия почвы и
условия зимовки. Многократное отчуждение зеленой массы
обусловливает уменьшение углеводов в корнях и снижает
зимостойкость растений.
При нормальном режиме эксплуатации посевов в корнях
окопника к зиме накапливается около 50% углеводов (к сухому
веществу), которые в зимние месяцы целиком почти превращаются в
сахара. Это обеспечивает высокую зимостойкость растений. При
недостатке питательных веществ в почве и интенсивном
использовании посевов содержание углеводов в корнях резко
снижается. Поэтому в суровые зимы это может повлечь за собой
усиление процесса изреживаемости плантации.
Рост и развитие окопника протекают следующим образом.
Отрастает он очень рано ─ в начале или в середине апреля. Фаза
розетки длится 30 ─ 40 дней. Затем начинается рост стеблей, от
стеблевания до цветения проходит 12 ─ 15 дней. Цветение наступает
через 45 ─ 50 дней после возобновления вегетации, т.е. в начале или в
середине июня, и длится оно 60 ─ 80 дней. Каждый цветок цветет 3 ─
6 дней, а соцветие ─ 10 ─ 16. От начала цветения до созревания семян
проходит 30 ─ 40 дней.
Обычно к моменту укоса на силос (первая половина июня)
растения имеют в высоту 140 ─ 160 см. Отава после скашивания
растений отрастает на четвертый-пятый день. Второй укос на силос
проводят также в фазу цветения, т. е. через 35 ─ 40 дней, а на зеленый
корм ─ на 10 ─ 15 дней дольше. Последующие скашивания можно
делать через 20 ─ 25 дней.
Максимальной продуктивности растения достигают на третийчетвертый год жизни, а при вегетативном размножении на второйтретий. Если растения не скашивают, то в фазу массового цветения и
плодообразования в накоплении сухих веществ наступает депрессия,
которая длится до появления розеток летних вегетативных побегов.
Депрессия легко преодолевается путем своевременного скашивания
зеленой массы.
Важная биологическая особенность растения заключается в его
способности к вегетативному размножению. Для этого используют
стеблевые и корневые черенки.
ТРЕБОВАНИЯ
РАСТЕНИЙ
К
УСЛОВИЯМ
ВЫРАЩИВАНИЯ. Отношение к теплу. Окопник жесткий, будучи
высокогорным растением, нетребователен к теплу. Об этом
свидетельствует и раннее его отрастание, при котором не происходит
гибели растений вследствие возврата холодов и значительных
заморозков. При этом лишь в отдельные годы заморозками
повреждаются верхушки листьев, но рост растений в этих случаях не
приостанавливается. Осенняя вегетация окопника длится вплоть до
наступления постоянных холодов с температурой 2—3°.
58
Отношение к свету. Обладая ускоренным ритмом развития,
окопник относится к растениям, слабо реагирующим на длину дня. От
возобновления весеннего роста до цветения проходит примерно
одинаковый период ─ 40 ─ 50 дней.
Однако, как и другие крупнотравные широколистные виды
растений, он предъявляет повышенные требования к интенсивности
освещения и в естественных ценозах занимает первый ярус.
В связи с этим в культуре особенное внимание необходимо
уделять уходу за растениями в первый год после посева. Зарастание
поля сорняками, бороться с которыми в начальные фазы развития
окопник не может, вызывает отставание его в росте, угнетению и
снижению урожая.
Отношение к влаге. Несмотря на то, что растение имеет
некоторые признаки, свойственные ксерофитам (опушенность), к влаге
оно весьма требовательно. Окопник произрастает в основном в местах
с хорошей влагообеспеченностью. Корневая система у него мощная,
но сравнительно поверхностная. Высокие урожаи окопник дает на
низинных и пойменных участках. Так, в Белоруссии, на Полесской
опытной станции, урожайность составила 71 т/га.
Вместе с тем растение не выносит избыточного увлажнения. На
переувлажненных местах посевы быстро изреживаются. Окопник не
выдерживает и длительного затопления талыми и дождевыми водами.
Непродолжительные засухи в ходе вегетации окопник
переносит хорошо, но энергия отрастания и величина урожая отавы
при этом существенно снижаются.
Отношение к почве. Растение может хорошо расти на
различных почвах, за исключением песчаных и тяжелых глинистых, а
также избыточно увлажненных. Лучшими почвами для него являются
плодородные и хорошо аэрируемые.
К кислотности почвенной среды и наличию в ней токсичных
элементов окопник чувствителен. На кислой почве с повышенным
содержанием алюминия растения бывают сильно угнетенными.
Отношение растений к условиям питания. Условия питания
окопника и отзывчивость его на удобрение изучены пока
недостаточно. По данным ТСХА и других научных учреждений, в 1 т
сухой массы растений в фазу их укосной спелости содержится 30 ─ 35
кг азота, 6 ─ 10 кг фосфора и 35 ─ 40 кг калия, а вынос питательных
веществ со 10 т зеленой массы составляет: азота ─ 45 ─ 50 кг, фосфора
─ 8 ─ 12 кг и калия ─ 50 ─ 55 кг.
Эти данные говорят о том, что для получения высокого урожая
в почве должен быть значительный запас доступных для растений
элементов питания. Поэтому окопник предъявляет высокие требования
к плодородию почвы. Особенно положительно растения реагируют на
азотные и калийные удобрения, что обусловлено большим выносом
азота и калия с урожаем.
Эффективность применения удобрений зависит также от
59
наличия тех или иных питательных веществ в почве. На торфянистых
почвах в первом минимуме находятся фосфор и калий. От уровня
минерального питания зависит интенсивность использования
плантации и ее продолжительность.
ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ. Обработка почвы и
внесение удобрений. Участки под плантацию выбирают вблизи
животноводческих помещений. Размещать окопник следует в
выводных
полях
прифермских
севооборотов
на
хорошо
окультуренных и чистых от сорняков почвах. При выборе
предшественника необходимо стремиться к тому, чтобы он рано
освобождал поле и положительно влиял на уменьшение его
засоренности.
Подготовка почвы к посеву ничем не отличается от комплекса
соответствующих приемов при возделывании борщевика, горца,
рапонтика и других многолетних культур. В него входят ранняя
глубокая вспашка с заделкой удобрений и извести и проведение
мероприятий по борьбе с сорняками.
Органические удобрения вносят в количестве 40 ─ 80 т/га в
зависимости от степени окультуренности почвы и других условий.
Фосфорно-калийные удобрения лучше вносить в повышенных дозах (в
запас), а норму извести рассчитывать по полной гидролитической
кислотности.
Посев и уход за плантацией в первый год жизни растений.
При семенном размножении основным сроком сева является
подзимний. Он обеспечивает полевую всхожесть семян до 35 ─40%.
При весеннем посеве всходы появляются медленно, недружно и часто
бывают изреженными. Полевая всхожесть семян в этом случае
снижается до 20 ─ 25%, а в засушливых условиях ─ даже до 8 ─ 10%.
Значительная часть семян дает всходы только на второй год после
посева.
Причины низкой всхожести семян и продолжительного их
покоя пока не изучены. При стратификации семян в условиях низкой
положительной температуры всхожесть повышается незначительно.
Так, в опытах ТСХА за 50 ─ 60 дней стратификации при температуре
плюс 2 ─ 5°С лабораторная всхожесть увеличивалась лишь до 10 ─
20%. Примерно в тех же пределах изменялась всхожесть семян и при
стратификации в условиях переменной температуры от минус 5 до
плюс 20°.
Лучшие результаты дает выдерживание их в течение 1,5 ─ 2
месяцев во влажных опилках под снегом. В этом случае полевая
всхожесть семян при ранневесеннем посеве оказывается не ниже, чем
при подзимнем.
Окопник высевают широкорядным способом с междурядьями
60 ─ 70 см. Для этого используют сеялку СОН-2,8 или другие. Норма
высева семян ─ 8 ─ 10 кг/га. Следует иметь в виду, что при хранении
семян всхожесть их быстро снижается. Поэтому посев обычно
60
проводят свежеубранными семенами. Если они хранились в течение
года, то норму высева увеличивают примерно в 1,5 ─ 2 раза.
Семена заделывают на глубину 2 ─ 3 см. При прорастании
семядоли выносятся на поверхность почвы. Они сравнительно
крупные, кожистые и проростки обладают неплохой пробивной
способностью. Однако при глубокой заделке или в случае образования
прочной корки полевая всхожесть семян сильно снижается.
Поэтому основное требование, предъявляемое к качеству
посева, ─ неглубокая и равномерная по глубине заделка семян во
влажный слой почвы. При сухой погоде посевы прикатывают.
До появления всходов на осенних посевах обязательно проводят
боронование или мелкую обработку ротационными орудиями. По
всходам начинают междурядную обработку, сначала на глубину 5 ─
7 см, а последующие культивации ─ несколько глубже.
Основное внимание обращают на своевременное и
высококачественное проведение механических обработок, а в случае
необходимости применяют и ручную прополку.
В процессе вегетации растения подкармливают небольшими
дозами минеральных удобрений ─ из расчета 30 ─ 45 кг каждого
элемента питания на гектар. Вначале вносят азотные удобрения, а
затем под предпоследнюю или последнюю культивацию ─ фосфорнокалийные.
При осеннем посеве к концу вегетации формируется неплохой
урожай зеленой массы. Ее убирают заблаговременно с тем, чтобы
растения до ухода в зиму снова могли отрасти и окрепнуть. При
весеннем посеве уборку проводят лишь в том случае, когда травостой
находится в хорошем состоянии. Высота скашивания растений мало
влияет на их отрастание и перезимовку. Поэтому окопник скашивают
на высоте 4 ─ 5 см.
Уход за плантациями второго и последующих лет жизни. В
период использования плантаций ежегодно ранней весной растения
подкармливают азотными удобрениями. Затем проводят культивацию
и поперечное боронование. После каждого укоса снова вносят азотные
удобрения, заделывая их в почву одновременно с рыхлением
междурядий. После проведения последнего скашивания растения
подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.
Общая доза удобрений зависит от нормы основного их внесения
и агрохимической характеристики почвы. В среднем она может
составлять 3 ─ 4 ц аммиачной селитры, 2 ─ 3 ц суперфосфата и 3 ─ 4 ц
калийной соли на гектар.
По возможности, особенно весной, посевы подкармливают
навозной жижей. Через каждые 2 ─ 3 года в конце зимы или с осени
поверхностно вносят по 15 ─ 20 т органических удобрений.
Заделывают их в почву при последующих культивациях. В случае
необходимости через 4 ─ 6 лет после закладки на плантациях проводят
дополнительное известкование.
61
Закладка плантации сеянцами и черенками. Из-за недостатка
семян и трудности их сбора семенной способ размножения окопника
не получил пока широкого распространения. Большинство опытных и
опытно-производственных плантаций в настоящее время закладывают
сеянцами и черенками.
В целях получения сеянцев создают специальные рассадники.
Семена высевают осенью с междурядьями 20 ─ 30 см. Применяют и
двухстрочный посев с расстоянием между рядами в ленте 30 см и
между лентами 60 см. Норма высева семян должна быть в 4 ─ 5 раз
выше обычной, т. е. до 40 ─ 50 кг на гектар. Уход за посевами состоит
в прополке и подкормке удобрениями. На постоянное место сеянцы
высаживают, как правило, весной следующего года, но можно и
заблаговременно ─ осенью. При осенней посадке перед выкопкой
сеянцев надземную массу растений скашивают. На каждый гектар
создаваемой плантации требуется иметь 0,20 ─ 0,25 га рассадника.
Однако для посадки чаще используют корневые черенки, или
саженцы. По мнению исследователей, в будущем при механизации
отдельных операций этот способ закладки плантаций получит
наибольшее производственное значение. Для заготовки корневых
черенков создают маточные питомники, где растения выращивают
несколько разреженно, т. е. по 20 ─ 25 тыс. на гектаре. На третийчетвертый год жизни их выпахивают и вертикально разрезают по
числу побегов. Перед выпахиванием надземную часть скашивают на
низком срезе.
Каждый черенок состоит из верхней стеблевой части и отрезка
корня. Тонкие корни удаляют. Длина черенка составляет 8 ─ 10 см, а
вес ─ от 10 до 20 г. При хорошем развитии растений с каждого куста
можно заготовить до 10 ─ 12 черенков. На гектар плантации требуется
6 ─ 10 ц саженцев. К заготовке их приступают за 7 ─ 10 дней до
посадки. Заготовленные саженцы прикапывают.
УБОРКА. Срок уборки зависит от характера использования
зеленой массы. В первый год от ранних укосов следует отказаться, так
как они ослабляют еще неокрепшие растения. Последнее скашивание
также проводят несколько раньше, чем на старовозрастных посевах.
На второй и в последующие годы число укосов может быть
разным в зависимости от цели использования зеленой массы и
продолжительности вегетационного периода. На дерново-подзолистых
почвах обычно проводят по 2 ─ 4 укоса. При этом на силос зеленую
массу первый раз скашивают в июне, т.е. в фазу цветения растений, а
на зеленый корм и травяную муку ─ несколько раньше, хотя общий
урожай ее за период вегетации в этом случае может быть и меньшим.
Например, по данным БелНИИЗиК при уборке в фазу бутонизации в
сумме за два укоса на плантации третьего года было получено 96 т
зеленой массы с гектара, а четвертого года ─ 92 т. При скашивании же
в фазу цветения урожай соответственно равнялся 106 и 103 т.
Для заготовки силоса зеленую массу крупно измельчают, т. е. на
62
отрезки 8 ─ 10 см, поскольку в ней содержится очень много влаги и
при силосовании может быть большая утечка сока. Если зеленая масса
используется на травяную муку, то ее измельчают мелко, а
предназначенную на зеленый корм ─ слегка провяливают в валках или
прокосах.
ОСОБЕННОСТИ СЕМЕНОВОДСТВА. Для выращивания
семян лучше закладывать специальные участки с разреженным
стоянием растений в рядках. При необходимости на семенные цели
используют и обычные кормовые посевы. Семена получают, начиная
со второго года жизни растений.
Самый большой недостаток окопника ─ трудность
семеноводства в связи с продолжительным периодом цветения,
многоярусностью в расположении соцветий и быстрым осыпанием
семян. В соцветии созревание семян, как и цветение, начинается от
нижних цветков к верхним. Когда венчики верхних цветков начинают
только засыхать, в нижних семена уже достигают полной зрелости.
Чашечка цветка, наклоненная вниз и еще зеленая, раскрывается, и
семена легко осыпаются. Поэтому механизировать их уборку, не
допустив больших потерь, очень трудно. Как правило, соцветия
собирают вручную через каждые 2 ─ 3 дня в несколько приемов,
начиная с фазы восковой спелости нижних семян. Затем их рассыпают
тонким слоем на току или под навесом на чистой площадке.
Осыпавшиеся семена после подсыхания соцветий собирают, а всю
остальную массу пропускают через молотилку. Недозревшие семена
даже после обмолота остаются в чашелистиках. Однако многие из них
также являются жизнеспособными и дают всходы.
Некоторые исследователи рекомендуют после массового
цветения скашивать растения простыми машинами и всю массу
свозить на ток или чистую площадку для дозаривания семян. После
просушивания осыпавшиеся семена собирают, а растения
обмолачивают комбайном или на молотилках. При таком способе
уборки требуется меньше ручного труда, однако существенно
увеличиваются потери семян.
При высококачественной уборке урожай семян с гектара может
достигать 2 ─ 3 ц и более. С учетом того, что посев проводят один раз
в 10 ─ 12 лет, семенное размножение может оказаться перспективным
и для производства.
СИЛЬФИЯ ПРОНЗЕННОЛИСТНАЯ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И КОРМОВЫЕ ДОСТОИНСТВА.
Сильфия ─ один из представителей высокотравной
растительности североамериканских прерий. Как кормовое растение
сильфия до 1957 г. никем не изучалась. Сельскохозяйственное
освоение ее впервые начато в 1957 г. на Украине, сначала в
63
Черновицком университете, а затем на Черновицкой опытной станции.
Инициатором введения сильфии в культуру является 3. И. Грицак.
В 1963 г. ее начали выращивать в Ленинградской области,
Белоруссии, а затем в Прибалтийских республиках, центральных
областях нечерноземной зоны.
Подобно подсолнечнику, сильфия в XVIII в. была завезена из
Америки в Европу, где вскоре нашла широкое применение в
ландшафтных садах и парках Германии, Австрии и Швейцарии.
Позднее она попала и в нашу страну. Сначала она использовалась в
качестве декоративной культуры. Как лечебное средство сильфия
использовалась при насморке, ревматизме и невралгии.
Продолжительность его цветения составляет 60 ─ 70 дней, а
путем подкоса части плантаций весной в разные сроки можно
создавать медоносный конвейер с непрерывным цветением в течение
почти четырех летне-осенних месяцев. Важно и то, что сильфия цветет
во второй половине лета, когда сырьевая база для пчел уже бывает
значительно ослабленной. Мед из сильфии длительное время не
кристаллизуется, поэтому для пчел он является хорошим кормом в
период зимовки.
Зеленая масса сильфии может использоваться на корм скоту, а
также для приготовления травяной муки и силоса. Опыты по
кормлению скота, проведенные в хозяйствах Черновицкой области,
показали, что в свежем виде зеленая масса удовлетворительно
поедается (на 80-95%) коровами, овцами, свиньями и другими
животными иногда и в неизмельченном виде. Вначале требуется лишь
некоторый период предварительного приучения животных к новому
корму. В молодой зеленой массе до 70% занимают листья. Даже в
период бутонизации растений удельный вес листьев составляет 50 ─
55%. Это наиболее нежная и питательная часть урожая, хотя в отличие
от многих высокотравных растений сочные стебли сильфии также
обладают сравнительно хорошими кормовыми свойствами. Изучение
биохимического состава растений подтвердило их высокую
питательность.
До бутонизации зеленая масса сильфии по содержанию
протеина и белка не уступает люцерне и клеверу. В листьях
количество протеина достигает 25 ─ 30%, а в стеблях ─ 12 ─ 14%.
Белки сильфии включают 17 аминокислот, в том числе и все
незаменимые. Среди незаменимых аминокислот особенно много
лизина ─ до 5 ─ 7% от общего количества протеина. Максимальный
сбор протеина с гектара бывает при уборке растений в фазу
бутонизации ─ начала цветения. При средних урожаях в 50 ─ 70 т
выход протеина составляет 1,5 ─ 1,7, а при высоких ─ до 2,5 ─ 3т/га и
более.
В сухой массе сильфии содержится около 2% кальция и до 0,8%
фосфора. Обеспеченность ее витаминами также высокая. Максимум
каротина накапливается к фазе цветения ─ до 30 ─ 60 мг %, а в
64
листьях от 50 до 100 мг % (к сухому веществу). Содержание
аскорбиновой кислоты превышает эти величины в 4 ─ 5 раз.
Переваримость питательных веществ в зеленой массе хорошая,
усвояемость протеина составляет 83%, безазотистых экстрактивных
веществ ─ 82%, клетчатки ─ 67%. В 1 т зеленой массы содержится
120 ─ 150 кормовых единиц и 18-23 кг переваримого протеина. На
одну кормовую единицу приходится 140 ─ 160 г переваримого
протеина.
В растениях имеется также достаточно большое количество
сахаров (13 ─ 20% к сухому веществу). Поэтому зеленая масса
успешно силосуется и в чистом виде. Однако в ранние фазы развития
растений, из-за повышенной белковости массы, силосование ее лучше
проводить с углеводистыми культурами. В период цветения
фактическое содержание сахаров в растениях значительно превышает
сахарный минимум, вследствие чего в 1,5 ─ 2 раза возрастает и
количество молочной кислоты в силосе.
Силос из сильфии по наличию питательных веществ почти не
отличается от зеленой массы. Органолептические и кислотные
свойства корма обычно бывают хорошие. В 1 кг силоса содержится 25
─ 30 мг каротина. Поедаемость его по сравнению с зеленой массой
несколько повышается. Коровы охотно съедают до 25 ─ 30 кг силоса в
сутки.
Кроме обычного силосования, представляет интерес химическое
консервирование зеленой массы, позволяющее сохранить в ней
большее количество сахаров и тем самым улучшить углеводную
обеспеченность корма.
Зеленая масса сильфии является прекрасным сырьем не только
для силосования, но и для получения травяной муки. Растения,
скошенные до бутонизации, или молодая отава содержат большое
количество полноценного белка и витаминов. Заготовленная из них
травяная мука по качеству не уступает такому же корму из бобовых
трав. Она особенно полезна для кормления молодняка и птицы.
УРОЖАЙНОСТЬ.
Сильфия
отличается
высокой
продуктивностью. В Северной Буковине средняя урожайность ее за 12
лет составила: в предгорной зоне ─ 119, в горной ─ 105 и в
лесостепной — 96 ─ 107,5 т. Очень высокий урожай зеленой массы за
один только укос был получен на Кицманском сортоучастке ─ 143
т/га. Максимальный урожай ─ 149 т/га зеленой массы ─ отмечен в
Черновицкой области.
Следовательно, по сбору сухих веществ и протеина с гектара
сильфия в одинаковых условиях значительно превосходит и такую
культуру, как люцерна, даже при высокой продуктивности последней.
В Киевской области в равных условиях урожай кукурузы составил
32 т, а сильфии ─ 51 т/га. В Белоруссии в благоприятные годы только
за один укос можно получить до 75 т зеленой массы.
Приведенные примеры показывают, что растение обладает
65
высокой потенциальной продуктивностью и может давать урожай в
1,5 ─ 2 раза выше, чем кукуруза, травы, подсолнечник и другие
кормовые культуры. В структуре урожая 50 ─ 70% занимают листья.
БОТАНИКО-МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
В Европу завезено несколько растений рода Сильфиум
(Silphium L.), относящегося к сем. астровых. Род включает более 30
видов, распространенных в Америке, но в кормовом отношении
наибольший интерес представляет сильфия пронзеннолистная. Однако
этот вид отличается значительной полиморфностью.
Корневая система у сильфии смешанного типа (рис.5). Она
состоит из главного и боковых корней, а также придаточных,
развивающихся на симподиально ветвящейся подземной части
годичных побегов, называемой часто корневищем. Корневая система
мощная, но сравнительно поверхностная, 85 ─ 90% корней
размещается в 10 ─ 15 см слое почвы, хотя некоторые из них
проникают в грунт достаточно глубоко.
66
Р и с у н о к 5 . Сильфия пронзеннолистная. 1, 2 – растения в
фазах цветения и всходов; 3 – верхушечная часть побега; 4 – плоды.
67
Стебель высокий, от 2 до 3,5 м, прямостоячий, сочный, 4гранный (встречаются растения с круглым, 6- и 8-гранным стеблем),
опушенный, с середины ветвящийся. Толщина стебля у основания до
1,5 ─ 2 см. С возрастом растений число побегов увеличивается и
достигает в зависимости от густоты посева 8 ─ 20 и более на одно
растение.
На узлах стебля супротивно парами расположены крупные
удлиненно-эллиптические листья. Длина их до 35 см, ширина ─ до 25
см. Листья сидячие, у основания, сросшиеся в трубку и как бы
«пронзенные» стеблем, за что сильфия и получила такое видовое
название. У некоторых растений на узлах стеблей (6- и 8-гранных)
расположено по 3 и даже по 4 листа.
Соцветия ─ корзинки диаметром 3 ─ 5 см. Расположены они на
верхушках лучей ветвящейся части цветоносного побега. Диаметр
такого полузонтиковидного разветвления достигает 1 м. На каждом
стебле имеется до 5 ─ 9, а в более южных районах ─ до 20
продуктивных корзинок. Цветки в корзинках двух типов: по краю ─
желтые, ложно-язычковые, пестичные, плодоносящие, а в центре ─
трубчатые, обоеполые, бесплодные. Опыление цветков перекрестное—
с помощью насекомых.
Плод ─ двукрылая семянка удлиненно-сердцевидной формы,
10 ─ 12 мм длиной и 8 ─ 10 мм шириной, плоскосжатая, с выемкой в
верхней части, серовато-черная или коричневая. Вес 1000 семян ─
18 ─ 24 г. В каждой корзинке созревает 20 ─ 30 семян. В хороших
условиях с одного растения можно получить до 450 ─ 500
полноценных семян, т. е. 9 ─ 10 г, или при 60 тыс. растений на гектаре
─ 500 ─ 600 кг. Биологический урожай семян иногда достигает 800 ─
1000 кг/га. Наиболее ценные семена собирают из соцветий первых 4
порядков, их урожай составляет 150 ─ 250 кг/га.
РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ. Сильфия относится к
многолетним травянистым поликарпикам. Большой жизненный цикл
растения складывается из циклов развития монокарпических побегов,
образующихся в подземной части ежегодно отмирающих стеблей.
Продолжительность развития каждого побега, начиная со второго года
жизни растения, длится 8 ─ 10 месяцев.
Сильфия относится к растениям озимого типа. В первый год
жизни из-за того, что недоразвиты эпикотиль и последующие
междоузлия, образуются только розеточные проростки и интенсивно
развивается корневая система. В генеративную фазу растения
вступают со второго года.
Весной сильфия отрастает сравнительно рано, однако, на 5 ─ 7
дней позже, чем борщевик, окопник, рапонтик и другие многолетние
культуры. В это время температура уже переходит через +5°. Крупные
антоциановые почки побегов, раскрываясь, сразу образуют новую
розетку листьев, которые вначале растут несколько замедленно. Ко
времени скашивания рапонтика и к началу цветения окопника
68
растения сильфии лишь смыкаются в междурядьях розетками листьев.
Но и в этот период урожай зеленой массы за счет крупных листьев
бывает выше, чем у однолетних культур. После образования 12 ─ 15
листьев трогаются в рост генеративные стебли. От момента отрастания
до стеблевания обычно проходит 25 ─ 30 дней. С этого времени рост
сильфии усиливается и к фазе бутонизации суточные приросты
достигают 4 ─ 5 см.
Рост стебля продолжается до массового цветения. На нем может
размещаться 8 ─ 10 пар крупных листьев. Если скосить растения в
фазу бутонизации или в начале цветения, то из пазушных почек
нижних листьев вновь образуются репродуктивные побеги, которые и
формируют урожай отавы.
Растения зацветают через 95 ─ 100 дней после возобновления
роста, что говорит о позднеспелости культуры. В большинстве
районов начало цветения приходится на вторую половину июля или
первую половину августа. Первыми зацветают корзинки,
расположенные на самых нижних лучах полузонтиковидного
соцветия. В то время, когда в нижних корзинках семена уже
созревают, средние еще цветут, а верхние находятся в виде бутонов.
Поэтому период цветения продолжается около двух месяцев. Каждая
корзинка в отдельности цветет от 7 до 15 дней. После цветения семена
созревают в течение 35 ─ 40 дней. Созревшие семена легко
осыпаются. Таким образом, от начала вегетации до созревания семян в
нижних корзинках проходит около 150 дней.
Важный период в жизни растения ─ закладка почек
возобновления. Почки начинают закладываться в подземной части
генеративных побегов со второй половины лета. Осенью из них
вырастают боковые побеги, дающие розетку листьев. Цикл развития
боковых побегов снова повторяется. Отдельные почки трогаются в
рост и формируют розетку листьев только весной.
Продолжительность жизни растений зависит от многих
факторов. При этом наиболее сильно на нее влияют условия зимовки и
интенсивность
использования
плантации.
Большинство
исследователей считают, что срок хозяйственной эксплуатации
посевов может составлять не менее 12 ─ 15 лет. Максимальной
продуктивности растения достигают на третий-четвертый год жизни.
ТРЕБОВАНИЯ
РАСТЕНИЙ
К
УСЛОВИЯМ
ВЫРАЩИВАНИЯ.
Отношение
к
теплу.
Оптимальной
температурой для роста листьев и стеблей является 10 ─ 15°С. В этих
условиях при наличии влаги в почве наблюдаются наибольшие
приросты зеленой массы.
На холодостойкость культуры указывает и тот факт, что
растение успешно переносит весенние заморозки в 4 ─5°, а в
холодильных камерах листья выдерживали 12-часовое понижение
температуры до минус 7 ─ 8°. Осенью сильфия вегетирует почти до
снега и не повреждается заморозками в 5 ─ 6°. Листья отмирают при
69
температуре минус 7 ─ 8°.
Отношение к свету. Фотопериодическая реакция растения не
изучена. Сильфия предъявляет высокие требования к интенсивности
освещения. В естественных условиях занимает первый ярус
высокотравных ассоциаций. При недостатке света растения сильно
угнетаются. Поэтому они отрицательно реагируют на подпокровное
выращивание в первый год жизни и сильно угнетаются сорной
растительностью.
Отношение к влаге. Сильфия являясь типичным мезофитом,
относится к влаголюбивым растениям. Поэтому размещать ее следует
на низинных, пойменных и лугоболотных участках с близким
залеганием грунтовых вод. Хорошо растет и на минеральных почвах с
уровнем грунтовых вод на глубине 30 ─ 50 см. Переносит 10 ─ 15дневное затопление.
При недостатке влаги рост сильфии сильно замедляется.
Особенность биологии этой культуры состоит в том, что ее быстрый
рост приходится на летние месяцы, когда в условиях
континентального климата всюду наблюдается наибольшее иссушение
верхнего слоя почвы. В связи с этим во многих районах страны
особенно желательно возделывание сильфии при орошении.
Высокая температура и недостаток влаги в почве могут
привести не только к приостановке роста, но также к подсыханию
листьев и засыханию бутонов, т. е. прекращению цветения.
Отношение к почве. Растение испытывалось на различных
почвах: песчано-галечных, дерново-подзолистых (от легко- до
тяжелосуглинистых), черноземных, лугоболотных, в том числе на
тяжелых и с близким залеганием грунтовых вод. Во всех случаях оно
давало высокие урожаи, но только при хорошей влагообеспеченности.
К реакции почвенной среды сильфия чувствительна. Однако в
условиях почвенной засухи очень четко проявилось отрицательное
действие на растения кислотности почвы и активных форм токсичных
элементов. На известкованном фоне состояние растений было
значительно лучше.
Питание растений и отзывчивость на удобрение. В дикой
флоре сильфия произрастает на плодородных почвах. Аналогичных
условий она требует и в культуре. С высоким урожаем из почвы
выносится большое количество элементов питания. В 1 т сухого
вещества в фазу укосной спелости содержится 27 ─ 35 кг азота, 4 ─ 7
кг фосфора и 30 ─ 35 кг калия. Вынос питательных веществ со 10 т
зеленой массы в среднем составляет: азота ─ 45 ─ 50 кг, фосфора ─ 4
─ 8 кг и калия 48 ─ 55 кг. С урожаем 50 ─ 70 т/га из почвы выносится
550-750 кг действующего вещества NPK. Поэтому растение хорошо
отзывается на удобрения.
В опытах ТСХА на среднесуглинистой дерново-подзолистой
почве внесение до посева и в подкормки азота, фосфора и калия в
количестве 60 ─ 90 кг па гектар увеличило урожай зеленой массы на
70
50 ─ 60%. Большую прибавку в урожае получили и от основного
внесения навоза. Эффективность удобрений значительно повысилась
при известковании почвы.
Положительное влияние подкормок ранее было отмечено и на
Черновицкой опытной станции. Ежегодное внесение в подкормки даже
небольших доз NPK (по 30 кг/га) на фоне основного органоминерального удобрения увеличило урожай с 135,5 до 148 т, т. е. на
10%.
ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
Подготовка участка к посеву. Плантации сильфии размещают
на хорошо увлажненных местах: в поймах рек, на лугоболотных
почвах, осушенных торфяниках или на орошаемых участках.
Желательно располагать их также вблизи животноводческих
помещений в выводных полях прифермских севооборотов. Учитывая,
что срок пользования плантациями достигает 15 лет и более, участки
готовят к посеву особенно тщательно.
Предшествующая культура должна освобождать поле за
несколько месяцев до посева. Необходимо стремиться к тому, чтобы и
сама она способствовала очищению почвы от сорняков. За период
после уборки предшественника и до посева на участках проводят
лущение, внесение удобрений (и в случае необходимости извести),
затем глубокую вспашку, культивации, выравнивание поверхности и
перед посевом ─ прикатывание почвы.
Доза органических удобрений на малогумусных почвах
составляет 60 ─ 80 т на гектар, а фосфорно-калийных ─ в зависимости
от плодородия почвы и наличия их в хозяйстве. Эффективно запасное
внесение фосфора и калия в расчете на несколько лет использования
их растениями.
ПОСЕВ. Сеять сильфию рекомендуется с осени, за 15 ─ 20 дней
до наступления заморозков. Значительная часть семян после
созревания сразу не всходит, так как они обладают глубоким покоем,
причины которого пока еще не изучены. При холодной стратификации
всхожесть семян уже в течение месяца увеличивается вдвое. Так, в
опытах ТСХА до стратификации она составляла 20 ─ 22%, а через 25
дней выдерживания семян во влажном песке или опилках при
температуре 2 ─ 5° повышалась до 40 ─ 41 %. Однако в дальнейшем в
обоих субстратах семена стали плесневеть и всхожесть их начала
снижаться. Через 35 дней стратификации она уменьшилась до 28 ─
30%.
Следовательно, к весеннему посеву стратифицировать семена
нужно не более 30 ─ 40 дней. При весеннем посеве сроки его
проведения должны быть самыми ранними. Чем позже семена
попадают в почву, тем медленнее они прорастают, меньше бывает
полевая всхожесть.
Для посева следует использовать семена урожая текущего года,
так как имеются сведения, что в процессе хранения всхожесть их
71
значительно снижается.
Как с биологической, так и с хозяйственной точки зрения
наиболее перспективным является широкорядный способ посева с
междурядьями 60 ─ 70 см .
Т а б л и ц а 6 . Влияние способов посева на выход продукции
(ц с 1 га) в среднем за три года использования плантации (по 3. И.
Гринаку, 1970)
Способ посева
Широкорядный
при
междурядий, см:
15
45
70
Урожай зеленой
массы
Сбор сухих
веществ
Bыход
протеина
831
1074
1138
147
172
193
21
26
29
ширине
Преимущество широкорядных посевов состоит в том, что они
обеспечивают лучшие условия для роста и развития растений в
последующие годы. Как уже отмечалось, с возрастом число побегов на
растениях постоянно увеличивается. На второй год их бывает 3 ─ 5, на
третий ─ 7 ─ 9, на четвертый и в последующие годы ─ до 12 ─ 15 и
более. В случае скученного или гнездового размещения растений
развитие сильфии проходит медленно, растения имеют лишь
несколько побегов.
Норма высева семян зависит от срока и способа посева. При
весенних посевах она должна быть несколько больше, особенно, если
семена не прошли предварительной стратификации.
Рекомендованные нормы высева позволяют получить 150 ─
300 тыс. всходов на гектаре. Такое число всходов дает возможность
сформировать даже при значительной изреженности посевов в первый
год достаточную густоту стояния растений.
Семена в почву заделывают неглубоко ─ на 1,5 ─ 2 см. Более
глубокая заделка снижает полевую всхожесть, так как семядоли у
сильфии крупные и выносятся на поверхность почвы.
Уход за посевами в первый год жизни растений. Рано весной
до появления всходов проводят борьбу с сорняками. Посевы
обрабатывают трефланом в дозе до 8 кг действующего вещества на
гектар. Этот препарат не оказывает угнетающего действия на
растения. Можно так же рекомендовать гезогард ─ 2 ─ 4 кг до посева
или до всходов, рейсер ─ 3 ─ 4 кг/га ─ до всходов, фюзилат супер
против однолетних злаковых сорняков в фазу 2 ─ 4 листа ─ 1 ─2 кг/га.
Как только обозначатся рядки, приступают к междурядной
обработке. Всходы не прореживают. Первую культивацию проводят на
глубину 5 ─ 7 см, последующие ─ до 10 ─ 12 см. Под одну из весенних
культивации вносят азотные удобрения из расчета 45 ─ 60 кг
72
действующего вещества на гектар. При необходимости сорняки в
рядках дополнительно пропалывают вручную. Под последнюю
культивацию вносят по 45 ─ 60 кг фосфора и калия. В июле растения
обычно уже смыкаются, в междурядьях и уход за ними на этом
заканчивается.
В первый год жизни уборку, как правило, не проводят.
Наименьшей морозостойкостью обладают молодые растения,
особенно при весеннем посеве. Это обусловлено тем, что центральная
почка у них расположена близко к поверхности почвы. Поэтому к
использованию плантаций в этот год следует относиться внимательно,
так как отчуждение зеленой массы истощает и без того еще не
окрепшие растения.
Уход за используемыми плантациями. На второй и в
последующие годы на посевах проводят весеннюю культивацию с
поперечным боронованием. После укосов культивацию повторяют.
Удобрения вносят весной и под последнюю междурядную обработку.
Азотными удобрениями растения подкармливают ранней
весной и после первого укоса. На средних по плодородию почвах
общая доза их внесения составляет 90 ─ 150 кг действующего
вещества на гектар. Фосфорно-калийные удобрения вносят в конце
вегетации, т. е. после скашивания отавы. Доза их зависит от нормы
основного внесения.
Через 2 ─3 года на посевах зимой разбрасывают навоз или
компосты из расчета 15 ─ 20 т на гектар. В почву заделывают их при
весенней культивации. Через 5 ─ 6 лет на посевах проводят
поверхностное известкование.
Закладка плантаций сеянцами и черенками. Для
выращивания сеянцев сильфии отводят специальные участки. Посев
проводят широкорядно с междурядьями 45 ─ 60 см. Норма высева
семян ─ 40 ─ 50 кг/га. Уход за растениями состоит в подкормке
удобрениями и прополке.
На следующий год весной сеянцы выкапывают и высаживают в
поле. Если их высаживают осенью, то делают это заблаговременно, с
тем чтобы растения могли до ухода в зиму укорениться. В этом случае
перед посадкой надземную часть скашивают.
Посадку проводят рассадопосадочной машиной или под плуг. С
гектара рассадника сеянцев хватает для закладки плантации на 20 га.
Кроме сеянцев для посадки можно использовать корневые черенки. Их
заготавливают из растений 3 ─ 4 года жизни. Растение выкапывают и
разрезают вертикально по числу побегов. Сроки посадки черенков те
же что и сеянцев.
УБОРКА. На зеленый корм и травяную муку сильфию убирают
в ранние фазы, т. е. до бутонизации или в самом ее начале. При этом
получают нежную высокобелковую массу, состоящую в основном из
одних листьев. Наибольший урожай получают при уборке в фазу
бутонизации. При этом обеспечивается и максимальный сбор протеина
73
с гектара.
Содержание протеина в листьях в фазу бутонизации 24%, в фазу
массового цветения ─ 22%, а в стеблях соответственно 12 и 7%.
В хороших условиях урожай отавы может достигать 40-50 т/га.
Формируется он за счет боковых репродуктивных побегов,
отрастающих из пазушных почек нижних стеблевых листьев, а также
вегетативных побегов, появляющихся во второй половине лета. Для
ускорения отрастания и получения хорошего урожая зеленой массы
первое скашивание рекомендуется делать на высоте 10 ─ 20 см. Отаву
убирают при высоте растений 80 ─ 100 см в фазу бутонизации.
Зеленую массу используют на корм, травяную муку, а также для
силосования.
На уборке сильфии применяют обычные силосные комбайны
КСК-100 и другие машины. Для силосования величина резки должна
быть не менее 7 ─ 8 см.
ОСОБЕННОСТИ СЕМЕНОВОДСТВА. На семенные участки
можно оставлять плантации первых лет пользования. Однако
желательно создавать специальные семенные участки. Особенностью
агротехники на них являются применение широкорядной схемы посева
с междурядьями 90 см, внесение умеренных доз азота и повышенных
доз фосфорно-калийных удобрений.
Как указывалось выше, созревание семян сильфии длится очень
долго. Начинается оно в нижних корзинках и постепенно переходит к
верхним. Из перезревших корзинок семена высыпаются. Это в
значительной мере затрудняет использование техники на уборке
семенных участков. В Черновицкой области уборку семян проводят
комбинированно: первые, наиболее ценные, корзинки убирают
вручную, остальные через определенное время (когда большинство из
них побуреет) скашивают зерновыми комбайнами на высоком срезе,
для чего удлиняют штоки гидроцилиндров жатки на 30 ─ 40 см.
В ряде районов семена убирают только вручную. Делают это
двумя способами. В одном случае срезают только созревшие корзинки,
поэтому уборку проводят многократно, по мере созревания корзинок.
В другом ─ перед наступлением заморозков ветвящуюся часть
генеративных побегов срезают, связывают в снопики, и помещают под
навесом, где семена дозревают. Досушенные корзинки обмолачивают
комбайном и хранят до осеннего или весеннего посева.
КАТРАН СЕРДЦЕЛИСТНЫЙ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И КОРМОВЫЕ ДОСТОИНСТВА
Различные виды катрана имеют разностороннее значение. Они
используются как кормовые, овощные, технические растения,
применяются для декоративных целей и т. д. Например, катран
Стевена известен как заменитель хрена (дикий хрен). Корни его
74
покупают заготовительные организации. Катран Кочи содержит в
подземных органах много крахмала и сахара, поэтому может стать
сырьем для добывающей промышленности. Катран абиссинский
внедряется в производство, поскольку его плоды отличаются выcoкой
масличностью (до 36%). Однако наибольший интерес эти растения
представляют в кормовом отношении. Они охотно поедаются многими
животными.
Важная отличительная особенность многих видов катрана ─ их
хорошая приспособленность к засушливым условиям. Для
возделывания на пахотных землях наиболее перспективны
крупнотравные виды, характеризующиеся многолетним циклом
развития и высокой продуктивностью. Среди них особенно ценен
катран сердцелистный. Корни его, как и у катрана Стевена, имеют вкус
хрена, но стебли и листья менее горькие.
Использование катрана сердцелистного может быть различным в
зависимости от хозяйственных потребностей. Раннее отрастание
весной и высокое качество зеленой массы позволяют успешно
выращивать растение в системе зеленого конвейера. Кормовые
достоинства зеленой массы, особенно убранной в ранние фазы
развития растений, а также отавы очень высокие. По содержанию
питательных веществ катран не уступает кукурузе, люцерне и другим
известным кормовым культурам.
Т а б л и ц а 7 . Содержание питательных веществ в зеленой массе
катрана сердцелистного (по С. С. Харкевичу и др.)
Год жизни, укос
Первый год жизни
Второй год жизни
Первый укос
Отава
Сухое
вещество
14,5
11,6
12,6
В % к абсолютно сухому веществу
Клетчатк
Жир
БЭВ
а
20,9
2,8
15,3
44,2
Протеин
22,0
20,1
2,3
3,2
25,6
17,0
33,8
42,9
Зола
16,4
16,3
16,8
Особенно много в катране протеина. В ранние фазы развития
растений количество его достигает 33 ─ 36% (к весу сухих веществ). С
ростом растений протеина в них становится меньше, однако
содержание его остается все же высоким. Такого количества протеина
в сравнимых условиях не дает ни одна возделываемая в настоящее
время культура, в том числе и люцерна.
Белки катрана включают 17 аминокислот. Среди них имеется
большое количество лизина, аргинина, гистидина и триптофана. При
этом содержание аминокислот в растениях катрана остается
достаточно высоким даже в период плодоношения, вследствие чего
растения могут использоваться для силосования и после сбора семян.
Зеленая масса содержит немного клетчатки ─ от 12 до 26%. В фазу
бутонизации и в начале цветения растений количество ее не
превышает 18 ─ 22%. Напротив, наличие в растениях значительного
75
количества зольных веществ (14 ─ 18%, а в листьях ─ до 22%), среди
которых 1/4 приходится на кальций, с точки зрения кормления
животных положительно характеризует катран в сравнении с другими
культурами.
Каротина в растениях больше всего накапливается в фазе
бутонизации ─ 60 ─ 90 мг в сухом веществе, много его и в отаве. По
содержанию аскорбиновой кислоты катран превосходит все другие
растения (до 1500 мг %).
В зеленой массе, убранной в ранние фазы развития растений, и в
отаве 60 ─ 70% составляют листья. Поэтому она сравнительно хорошо
поедается животными. Опыты, проведенные на Украине, показали, что
особенно охотно едят ее овцы. Для них не требуется никакого периода
приучения. Свиньи привыкают к катрану уже в течение 2 ─ 3 дней и
поедают зеленую массу даже лучше, чем люцерну, викоовсяные смеси
и другие культуры. Для приучения крупного рогатого скота времени
требуется несколько больше, однако уже через две недели бычки и
коровы съедают почти без остатка по 25 ─ 30 кг зеленой массы в
сутки.
Полученные результаты исследований на Киевской станции
животноводства свидетельствуют о высокой переваримости как
органических веществ в целом (75 ─ 77%), так и отдельных
соединений (протеина 77 ─ 80%, жира до 57%, клетчатки до 62%, БЭВ
─ 77 ─ 82%).
По своим кормовым достоинствам зеленая масса катрана ближе
всего стоит к кормовой капусте. Содержание сахаров в растениях в
ранние фазы их развития достаточно высокое ─ до 10 ─ 15% к сухому
веществу. Поэтому зеленая масса в это время хорошо силосуется и в
чистом виде. Однако в период цветения и плодоношения количество
сахаров резко уменьшается (до 6 ─ 4%). Возможно, это связано с
началом процесса жирообразования. В плодах катрана имеется до 17 ─
20% масла, а непосредственно в семенах (без плодовой оболочки) ─ до
40%. Известно, что исходным материалом для образования жиров
служат углеводы.
В связи с малым содержанием сахаров, а также высокой
буферностью, обусловленной повышенной зольностью и белковостью,
зеленая масса в фазу бутонизации и цветения растений в чистом виде
силосуется плохо. Процесс силосования начинается нормально, но уже
через 3 ─ 4 дня все сахара расходуются, а рН еще не достигает
оптимального значения. Качество силоса впоследствии ухудшается.
Силосуемость массы можно легко повысить за счет углеводистых
культур ─ кукурузы, борщевика, озимой ржи.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ. В естественной флоре различные виды
катрана произрастают в основном в бассейне Средиземного моря.
Попытки выращивания катрана сердцелистного делались в ботанических
садах России и в других странах. В СССР растение впервые
интродуцировано в 1949 г. в Центральном республиканском
76
ботаническом саду АН УССР С. С. Харкевичем.
Выращивание катрана в различных географических точках
показало, что в экологическом отношении он обладает большой
пластичностью. Его возделывание может быть успешным не только в
южных и сухих районах, но и в северных, влажных, а также в
Белоруссии, нечерноземной зоне, в Сибири и т. д. Дальнейшее изучение
катрана и внедрение его на поля позволит уточнить зональные условия
его выращивания.
УРОЖАЙНОСТЬ. Обладая высоким ростом и хорошей
облиственностью, катран может давать большие урожаи зеленой массы.
Этому способствует и его засухоустойчивость.
На Украине почти ежегодно получают по 60 ─ 80 т/га зеленой массы
и более. В Белоруссии на второй год жизни растений катран дал по 89 т
зеленой массы с гектара, на третий ─ 108 т.
Особенностью биологии растения являются интенсивный рост и
ускоренное развитие. Это обусловливает быстрое формирование
высокого урожая зеленой массы. Например, в «Терезино» нарастание
сырой биомассы по пятидневкам происходило следующим образом
(т/га): 27 мая ─ 30, 1 июня ─ 43, 6 ─ 60,5, 11 ─ 72. 16 ─ 78 и 19 июня ─
84. Следовательно, уже в первой половине июня урожай достигает почти
максимальной своей величины.
В структуре урожая в начале цветения растений, около 50%
составляют листья, а в начальные фазы развития и в отаве удельный вес
листьев бывает значительно больше. Урожай отавы в зависимости от
условий и срока ее скашивания обычно находится в пределах 25 ─ 50%
от величины урожая в первом укосе.
БОТАНИКО-МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Род Крамбе (Crambe) из сем. Капустных изучен еще недостаточно. В
настоящее время в нем насчитывается около 30 видов. Для возделывания
в культуре перспективны несколько видов. Катран сердцелистный
выделяется среди них позднеспелостью, высокорослостью, малым
содержанием
в
зеленой
массе
горечей
и
максимальной
продуктивностью. Вместе с тем этот вид отличается полиморфизмом. В
нем
наблюдается
значительная
изменчивость
растений
в
морфологическом отношении, по темпам развития, интенсивности роста,
продуктивности, а также по биохимическим свойствам зеленой массы.
Впервые растение описано в 1812 г. русским ботаником X. X.
Стевеном. Оно характеризуется полициклическим ритмом развития. В
составе рода немало растений монокарпиков или растений, занимающих
промежуточное положение.
Среди всех многолетних растений катран выделяется особым
строением корневой системы и глубиной проникновения ее в почву
(рис.6). Корень стержневой, мясистый, ломкий, слабо разветвленный,
уходит вглубь до 3 м. Основная масса корней расположена на глубине,
куда корни других растений почти не проникают.
Ксерическим приспособлением растения как раз и является
77
хорошо развитая двухъярусная корневая система с мощным стержневым
корнем, подающим влагу из глубоких слоев почвы. Ветвление главного
корня происходит на двух уровнях: в слое 0 ─ 50 см и в слое 100 ─ 200
см (второй ярус). Такая корневая система обычно свойственна
растениям, произрастающим в условиях резко континентального
климата. Благодаря ей катран, имея в целом мезофильный облик, не
увядает даже в очень засушливые периоды и меньше других растений
изменяет свою продуктивность в зависимости от количества
выпадающих осадков.
78
Р и с у н о к 6 . Катран сердцелистный. 1, 2 – растения в фазах
всходов и цветения; 3 – соцветие; 4 и 5 – плоды и семена (слева
увеличены).
Стебли у него голые, высотой 1,5 ─2,5 м, сильно ветвистые.
Длина междоузлий около 10 см. У мощных растений насчитывается до
5 ─ 7 стеблей, у средних ─ 3 ─ 5.
Прикорневые листья крупные, длинночерешковые, пластинки до
30 ─ 35 см длиной и до 25 ─ 30 см шириной, яйцевидные или
почковидные, при основании глубоко сердцевидные, по краю неравнозубчатые. Черешки, а иногда и пластинки покрыты тонкими мелкими
щетинистыми волосками. Стеблевые листья немногочисленные (8 ─
9), короткочерешковые, значительно мельче прикорневых. Вверх по
стеблю размер их уменьшается.
Ветвящаяся часть стебля образует огромное, безлистное, ажурное,
метельчатое соцветие диаметром до 1,5 ─ 1,7 м. Первая ветвь на стебле
появляется на высоте 50 ─ 60 см. В соцветии насчитывается до 25
ветвей первого порядка. Частные соцветия (кисти) расположены на
ветвях 2 ─ 3-го порядка. Число кистей на стебле достигает 1,5 ─ 2 тыс.
Цветы в кистях белые, диаметром до 1 см. В кисти до 15 цветков.
Цветет растение очень декоративно, поэтому используется в садах и
парках. Опыление перекрестное, преимущественно насекомыми из
отряда двукрылых. Нектаропродуктивность у катрана небольшая.
Пчелы посещают цветки не очень охотно, поскольку в нектаре
содержится в основном сахароза, а они предпочитают моносахара.
Плод ─ нераскрывающийся двучленный стручок с крупным (в
диаметре около 5 мм) верхним члеником и коротким (до 1 мм)
бесплодным нижним. Собственно плод образует верхний членик с
одним, реже двумя семенами. Правильнее его называть орешком.
Зрелые плоды серого цвета, от выступающих жилок ─ ребристые.
Семя состоит из зародыша и кожистой семенной оболочки, неплотно
прилегающей к семени. Вес 1000 плодов (семян) в среднем 30 ─ 35 г.
На каждом растении формируется до 10 тыс. полноценных семян.
Коэффициент размножения катрана очень высокий ─ от 100 до
300 ─ 500 и более. С каждого растения можно получить до 300 ─ 500 г
семян, или до 2 ─ 2,5 т/га. Поэтому катран сердцелистный может
возделываться и как масличное растение. В настоящее время в
Белоруссии собирают в среднем около 0,5 т семян с гектара, а на
Киевской опытной станции животноводства –─1,4 ─ 1,5 т.
РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ. Как показали исследования,
зародыш большей части семян (около 85%) после их созревания бывает
79
полностью развит и дифференцирован на корешок, почечку и две
сложенные в длину семядоли. Он не имеет периода покоя, и может расти
сразу же после уборки. Однако всходы появляются лишь при посеве
семян осенью или после 80 ─ 90-дневной холодной стратификации их
при температуре 1 ─ 10°.
В результате проведения многочисленных опытов было
установлено, что основным препятствием для прорастания семян служит
семенная оболочка. После снятия плодовой оболочки всхожесть
повышается только до 2 ─ 3%, а при удалении еще и семенной
прорастание начинается дружно и сразу. С оболочками же семена могут
находиться в набухшем состоянии до 3 лет и не погибают.
При прорастании семян семядоли выносятся на поверхность
почвы. Проростки имеют типичную для капустных форму. После выхода
на поверхность семядоли продолжают расти (до 2 см длины и до 2,5 см
ширины) и больше, листья выполняют функции ассимиляции.
Листья образуются в течение всего вегетационного периода. Ко
времени появления третьего листа семядоли достигают максимального
размера, а с развертыванием пятого они отмирают.
К концу вегетационного периода в розетке формируется до 12 ─
15 листьев. К осени их остается до 5 ─ 7, остальные отмирают.
Продолжительность жизни каждого листа около 50 дней. Последующие
листья крупнее предыдущих. Высота розетки составляет 50 ─ 100 см.
Особенностью развития растений в первый год жизни является
интенсивное формирование корневой системы. Уже к концу
вегетационного периода у отдельных растений главный корень
проникает в почву до 2 м и более. Толщина корня в верхней части
достигает 6 см.
Возобновление весной ежегодно происходит из зимующих па
глубине 3 ─ 4 см почек, расположенных на подземной части стебля.
Число трогающихся в рост почек у взрослых растений достигает 5 ─ 9.
Катран отрастает рано. Из появляющихся на поверхность почек через 3
─ 4 дня образуются розетки листьев. Листья сильно гофрированные и
прижаты к почве. В каждой раскрывающейся почке насчитывается до 7 и
даже 15 листьев, которые начинают быстро расти. Продолжительность
жизни первых листьев неодинаковая и на плодоносящих побегах все они
постепенно отмирают.
Через месяц после возобновления роста (в I–II декаде мая) у
некоторых побегов появляются генеративные стебли. С этого времени
рост катрана еще более усиливается. Суточные приросты в первые 20
дней достигают 9 ─ 11 см, а иногда 15 см. Затем рост замедляется и к
концу июня прекращается совсем. За 30 ─ 35 дней стебель вырастает до
2,5 м. В первой половине июня наступает массовое цветение растений.
Цветок функционирует 2 ─ 4 дня. Каждая кисть в соцветии цветет 10 ─
13 дней. Цветение плантации продолжается 20 ─ 22 дня.
Созревание семян происходит в первой декаде августа, т. е. через
45 ─ 50 дней после начала цветения. Семена созревают сравнительно
80
дружно. По мере их созревания стебель подсыхает (с верхушки вниз и с
периферийных веток к центру). Созревшие семена не осыпаются.
Вегетационный период плодоносящих растений длится 145 ─ 150
дней. После уборки семян стебли и листья засыхают, а в прикорневой
части растения снова формируется розетка молодых листьев.
У растений, не давших генеративных побегов, кроме весенних
листьев, образующихся во время раскрытия почек, в течение лета
формируется по 8 ─ 17 мощных новых. Старые весенние листья
постепенно отмирают, а летние вегетируют до осени. Особенностью
развития растений является то, что с возрастом у них усиливается
дуплистость и расщепление главного корня. В процессе происходящего
расщепления корни к четвертому-пятому году имеют по 4 ─ 6 «головок»
с расположенными на них почками. Дуплистость достигает глубины 15
─ 20 см. Гнилостные процессы в дуплах усиливаются при частом
скашивании растений в ранние фазы их развития. Срок хозяйственного
использования катрана составляет 8 ─ 10 лет.
ТРЕБОВАНИЯ РАСТЕНИЙ К УСЛОВИЯМ
ВЫРАЩИВАНИЯ. Отношение к теплу. Как и многие другие
растения сем. Капустных, катран обладает значительной
холодостойкостью. Весной и осенью листья выдерживают заморозки
до 5 ─ 7°. Часто растения уходят под снег зелеными.
Листообразование продолжается до глубокой осени. Высокая
морозостойкость обусловливается большой запасающей способностью
корня, в котором к зиме накапливается до 45% углеводов, в основном
крахмала. Зимой весь крахмал вследствие гидролиза превращается в
сахарозу, содержание которой достигает 43% к весу сухих веществ.
Высокие температуры растения так же выдерживают хорошо.
Отношение к свету. Фотопериодическая реакция катрана не
изучалась, но есть предположения, что это растение короткого дня. По
мере продвижения на север усиливаются рост и образование
вегетативной массы.
К интенсивности освещения растение требовательно. В дикой
флоре оно встречается в основном на открытых местах. Поэтому в
культуре в первый год жизни катран очень чувствителен к зарастанию
посевов сорняками.
Отношение к влаге. На чрезвычайно высокую засухоустойчивость
катрана уже указывалось. Это типичный представитель степной
растительности. Однако катран отзывчив на повышенное увлажнение
почвы и воздуха, что свидетельствует о пластичности растения. Он
лишь способен произрастать в сухих условиях, но это вовсе не
является его биологической потребностью.
Вместе с тем в пониженных местах катран часто изреживается
или выпадает полностью. Это происходит весной и летом, когда в
«блюдцах» и других понижениях скапливаются талые или дождевые
воды. Растение плохо переносит также переувлажнение почвы в ходе
вегетации, даже временное. В условиях избыточного увлажнения и
81
при интенсивном использовании срок жизни плантаций резко
сокращается.
Отношение к почве и условиям питания. Катран нуждается в
среднесуглинистых плодородных почвах. На песчаных и торфянистых
почвах растет плохо. Не выносит сильной кислотности и высокого
уровня стояния грунтовых вод. На тяжелых почвах вследствие
заплывания и образования на них корки всходы появляются
изреженные. Может возделываться на эродированных землях и
склонах. Обладая мощной и глубокой корневой системой, катран
способствует борьбе с эрозией.
Растение очень отзывчиво на улучшение условий питания.
Внесение удобрений увеличивает его продуктивность в 2 раза и более.
Большое положительное влияние на продуктивность растений, в том
числе и на урожаи семян, оказывает внесение удобрений в подкормки..
Существенный эффект дает также применение микроудобрений –
молибдена, бора, цинка, меди и других элементов.
Особенности поступления питательных веществ в растения и
вынос их с урожаем в настоящее время еще недостаточно изучены.
Однако и те сведения, которые сейчас имеются, дают основания
рекомендовать применение на посевах катрана высоких доз
органических и минеральных удобрений, особенно на бедных почвах.
ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ. Обработка почвы и
внесение удобрений. Плантации катрана закладывают вблизи
животноводческих помещений в выводных полях прифермских или
полевых севооборотов. Поле до посева желательно несколько месяцев
содержать под чистым паром. После уборки предшественника
проводят лущение и глубокую вспашку без выворачивания нижних
слоев почвы на поверхность. Под вспашку вносят удобрения, а в
случае необходимости ─ и известь.
Доза органических удобрений в зависимости от почвенных и
климатических условий составляет 40 ─ 80 т/га. Фосфорно-калийные
удобрения можно вносить в больших количествах в расчете на
использование их растениями на протяжении нескольких лет.
После основной вспашки на поле до глубокой осени проводят
борьбу с сорняками. Для их уничтожения на засоренных участках в
конце лета или в начале осени применяют гербициды группы 2,4-Д,
поля, засоренные злаковыми корневищными сорняками обрабатывают
глифосатсодержащими препаратами. В посевах катрана для
уничтожения однолетних злаковых сорняков применяют 1 кг/га Таргосупер в фазе 2-4 листа у сорняков, Трефлан ─ 2 ─ 6 кг/га для
опрыскивания почвы перед посевом, Фюзилат-супер для обработки
просевов 1 ─ 1,5 кг/га.
Перед посевом почву культивируют и выравнивают. Это
обеспечивает получение дружных и полных входов, а также
значительно снижает затраты труда по уходу за посевами в первый год
жизни растений.
82
Посев и уход за плантациями в первый год жизни растений.
Катран лучше всего высевать осенью. Семена в этом случае проходят
естественную стратификацию и весной дают дружные всходы. Для
весеннего сева обязательно требуется искусственная стратификация.
Семена помещают во влажный песок или в опилки, где их
выдерживают в течение 80 ─ 90 дней в холодных (2 ─ 6°) хранилищах
или под снегом.
Проведенные многочисленные исследования показали, что для
снятия тормозящего действия ингибиторов и обеспечения дружного
прорастания семян при весеннем посеве их можно на сутки помещать
в 0,01 ─ 0,001 % -ный раствор гибберелина. Лабораторная всхожесть
семян после такой обработки достигает 82%, что позволяет высевать
их весной без предварительной стратификации.
При осеннем посеве чаще всего рекомендуется применять
широкорядный посев с междурядьями 70 см. Более широкие
междурядья оказались неэффективными. Посев сеялками точного
высева обеспечивает получение более дружных всходов.
На посеве используют кукурузные сеялки и свекловичные точного
высева. При широкорядной схеме посева можно использовать
обычные овощные сеялки. Норма высева семян составляет около 10 ─
15 кг/га. Глубина посева семян должна быть не более 2 ─ 3 см. При
весеннем посеве для уплотнения самого верхнего слоя и улучшения
контакта семян с почвой делают послепосевное прикатывание.
Весной посевы до появления всходов в поперечном направлении
боронуют или обрабатывают ротационными орудиями. Сразу же, как
только начнут появляться всходы, и в последующем проводят 2 ─ 3
обработки против крестоцветных блошек.
В течение вегетации междурядья 2 ─ 3 раза рыхлят
культиваторами. Под первую культивацию на гектар вносят по 40 ─ 50
кг азотных удобрений, а под последнюю ─ примерно столько же
фосфорно-калийных. В рядках сорняки при необходимости
пропалывают вручную. В конце июня растения смыкаются в
междурядьях и уже не требуют ухода.
В первый год зеленую массу скашивают только при урожае 20 ─
30 т/га. При этом, чтобы не ослабить растения, убирают ее осенью, т. е.
в конце вегетации. Используют на корм или для силосования. При
слабом развитии растений уборку не проводят.
Уход за используемыми плантациями. Во второй и
последующие годы жизни уход за растениями состоит из нескольких
междурядных обработок и подкормок. Первый раз междурядья
обрабатывают рано весной в начале отрастания катрана.
Одновременно вносят азотные удобрения из расчета 45 ─ 60 кг
действующего вещества на гектар. Второе рыхление делают после
первого укоса. В это время также вносят азотные удобрения в том же
количестве. После уборки отавы посевы подкармливают фосфорнокалийными удобрениями в дозе 60 ─ 120 кг действующего вещества на
83
гектар, в зависимости от наличия питательных веществ в почве и
количества их при основном внесении.
УБОРКА. Убирать зеленую массу на силос лучше всего в
начале цветения или перед цветением, когда цветоносные стебли еще не
огрубелИ и почти все листья зеленые. Обычно первый укос приходится
на начало или середину июня. После скашивания катран формирует
урожай отавы. Наиболее интенсивный рост отавы наблюдается в первые
20 дней, затем он замедляется. До конца вегетации часть
образовавшихся листьев постепенно засыхает.
Время скашивания отавы играет решающую роль в закладке
генеративных органов на побегах возобновления и интенсивности
плодоношения растений на следующий год жизни, а также оказывает
существенное влияние на величину урожая.
Интенсивное использование плантаций сильно влияет на
запасающие функции растений и ведет к их истощению, вследствие
чего продуктивность посевов с каждым годом снижается. Об этом
свидетельствуют результаты, полученные, например, в Белоруссии
Л.Ф. Грищиком.
Т а б л и ц а 8 . Продуктивность катрана на пятый год жизни при
разных режимах использования с момента закладки плантации
(по Л. Ф. Грищику, 1970)
Режим использования
Без скашивания в течение 4
лет
Двукратное скашивание во
второй, третий и четвертый
год жизни при проведении
первого укоса в фазу:
бутонизации
цветения
Урожай зеленой массы за два укоса,
т/га
На пятый год
В среднем за годы
жизни
использования
Урожай семян,
кг/га
106 ─ 107
-
511
52,2
47,1
50,9
64,3
153
142
Поэтому для катрана желательно, особенно на невысоких
агрофонах и в районах с суровыми зимами, чередовать одноукосное
использование с двухукосным. Кроме того, второй укос должен
проводиться поздно осенью, тогда он оказывает меньшее
отрицательное действие на продуктивность растений в следующий год
жизни. Уборку катрана проводят силосоуборочными комбайнами
КСК-100.
ОСОБЕННОСТИ СЕМЕНОВОДСТВА
Растения плодоносят со второго года жизни. Семена созревают
сравнительно дружно. Из 30 тыс. цветков, которые имеются в среднем
на одностебельном растении, плоды завязываются примерно у '/з, т. е.
у 10 тыс. цветков, что говорит о сравнительно высоком коэффициенте
84
семификации. Пустых плодов в урожае очень мало ─ от 2 до 5%.
Почти во всех плодах семена хорошо развиты. Способность к
прорастанию у семян из разных частей соцветия примерно одинаковая,
хотя по крупности они значительно различаются (вес 1000 плодов
изменяется от 10 до 55 г).
Созревание начинается с верхушки метелки, поэтому дозревания
плодов на срезанных стеблях не происходит. Однако зрелые плоды не
осыпаются и метелки можно убирать, как только созревают семена в
нижних кистях соцветия. Опыта механизированной уборки семенных
участков катрана пока нет. Возможно, в будущем этот вопрос решится
положительно, хотя из-за огромных размеров соцветий (в диаметре до
1,5 ─ 2 м) в механизации уборки могут возникнуть определенные
трудности.
В настоящее время семена убирают вручную. Срезанные метелки
просушивают, а затем обмолачивают. Семеноводство не требует
больших затрат труда. С 50 мощных растений можно заготовить
семена для посева на одном гектаре.
МАЛЬВА
До того как стали известны кормовые свойства мальвы, некоторые ее
виды находили применение для пищевых, лечебных и декоративных
целей. С незапамятных времен растение употребляли в пищу древние
египтяне. В Китае молодые побеги мальвы использовались для
приготовления салатов, кроме того, она вошла в арсенал народной
медицины в качестве мягчительного средства при ожогах,
раздражениях кожи и других болезнях, а растения с красивыми
курчавыми листьями выращивали с декоративной целью.
В начале нынешнего столетия в Германии мальва получила
известность и как техническая культура, дающая грубое волокно для
изготовления веревок, канатов, для получения пакли и т. д. По
имеющимся сведениям, еще раньше из нее делали волокно в
некоторых странах Ближнего Востока. Выход волокна из сухих
стеблей составляет 13 ─ 16%, или 11 ─ 18 ц с гектара. Однако
изучение мальвы вскоре натолкнуло ученых на мысль о возможности
возделывания ее для кормления животных. Дальнейшие исследования
показали, что многие крупнотравные ее виды обладают хорошими
кормовыми
свойствами
и
могут
найти
применение
в
кормопроизводстве.
Одно из основных достоинств растений ─ высокое содержание в
них протеина и белка. В ранние фазы их развития количество протеина
в сухой массе достигает 30 ─ 33%. Даже ко времени скашивания
зеленой массы оно составляет 18 ─ 22%. По обеспеченности
протеином мальва не уступает клеверу и люцерне, эта культура может
дать от 10 до 20 ц протеина с гектара.
85
Растения отличаются также достаточно высоким содержанием
кальция, фосфора, железа, меди, цинка, марганца и др. Зольность
зеленой массы зависит от экологических условий и фазы развития
растений (от 7 ─ 8 до 17 ─ 20% к сухому веществу). Содержание
кальция изменяется от 0,7 ─ 0,8 до 4 ─5%, а фосфора ─ от 0,2 ─ 0,3 до
1,2 ─ 1,3. По обеспеченности важными элементами минерального
питания мальва не уступает ни одной кормовой культуре, даже
клеверу и люцерне, а, например, по кальцию, железу она в 2 ─ 3 раза
превосходит кукурузу и подсолнечник.
Мальва во всех почвенно-климатических зонах содержит большое
количество каротина, аскорбиновой, фолиевой кислоты, особенно в
листьях. Количество каротина в свежих листьях составляет в среднем
14 ─ 15 мг °/о, в целых растениях ─ 4 ─ 8 мг %, а в сухом веществе
соответственно 60 ─ 70 и 30 ─ 45 мг %. 1 кг сырых листьев в
отдельных случаях содержит до 180 ─ 200 мг, а зеленой массы ─ до
120 мг каротина. Аскорбиновой кислоты в растениях в 10 ─ 12 раз
больше, чем каротина, или до 400 ─ 500 мг % на сухое вещество.
С возрастом количество протеина и белка уменьшается почти
вдвое (до 13 ─ 14%), в такой же степени увеличивается удельный вес
клетчатки. К концу вегетации в стеблях формируется технически
полноценный луб и накапливается много лигнина, что ухудшает
поедаемость массы и усвояемость питательных веществ, в первую
очередь клетчатки.
Усвояемость питательных веществ мальвы различная. Хуже всего
переваривается в организме клетчатка. Остальные соединения
усваиваются значительно лучше. Переваримость мальвы повышается
при скармливании ее с другими культурами, а также в виде силоса,
особенно комбинированного.
Зеленая масса мальвы поедается животными удовлетворительно.
Свиньи, овцы и молодняк крупного рогатого скота едят ее в большом
количестве с первой дачи, т. е. без предварительного приучения, а
такие животные, как коровы, лошади привыкают к ней после
короткого периода кормления малыми дозами или в смеси с зеленой
массой других культур.
Большие перспективы эта культура имеет и как источник сырья для
силосования. В силосе сохраняются почти все питательные вещества,
улучшается их переваримость, а также поедаемость корма.
В чистом виде мальва силосуется плохо, особенно в ранние фазы
развития растений. Причиной этого является слишком большая
буферность среды, обусловливаемая высокой белковостью массы и
наличием в ней большого количества основных элементов (кальция,
калия и др.), а также недостаточное содержание сахаров в растениях (7
─ 10%).
Мальва с успехом может использоваться также для получения
сена, сенной и травяной муки. В 1 кг сена или сенной муки содержится
0,5 ─ 0,55 кормовой единицы и 50 ─ 60 г переваримого белка, эти
86
корма следует признать очень ценными. Сенную муку можно получать
также из стеблей мальвы, убранной на семена. Сено особенно хорошо
поедают овцы, а сенную муку ─ растущие свиньи и крупный рогатый
скот.
Определенный интерес представляет использование на корм скоту
семян мальвы. По данным И. Н. Ращенко. в них содержится до 15 ─
20% масла. С каждого гектара получают до 15 ─ 20 ц семян.
Ненужные для посева семена вполне можно включать в рацион
животных и птицы. Свиньям рекомендуется окармливать их в
размолотом или запаренном виде, а птице ─ в сухом виде, целыми.
Необходимо отметить, что ценность мальвы обусловливается и
другими ее достоинствами. При раннем посеве она является хорошей
парозанимающей культурой и ее целесообразно высевать в качестве
предшественника для озимой пшеницы.
Кроме того, в отдельных районах страны ее вполне можно
выращивать в поукосных и пожнивных посевах и получать при этом
сравнительно высокие урожаи зеленой массы в конце лета и осенью.
Мальва считается также одним из лучших компонентов для
совместного выращивания с кукурузой и подсолнечником.
Приближаясь по своему химическому составу к бобовым культурам и
отличаясь высокой продуктивностью, она существенно улучшает
качество силосной массы, не вызывая при этом снижения урожайности
посевов.
Распространение. Ареал мальвы охватывает преимущественно
тропические и субтропические страны. Мальва курчавая растет в
европейской части, в Средней Азии, а также широко в Западной и
Восточной Сибири, мальва мелюка – главным образом в северозападных областях страны (в одичавшем виде). В СССР она завезена в
1932 г. из Германии, где в 1919 г. была обнаружена в г. Росслау.
Предполагают, что в Европу она попала из Боливии, а туда, видимо, из
Китая. Мальва мутовчатая встречается там же, где и мальва курчавая.
Многие виды мальвы первоначально были завезены из Японии и
Китая. Широкое распространение мальвы в дикой флоре указывает на
ее пластичность. Наибольший интерес для возделывания в культуре
имеют крупнотравные виды. Кроме перечисленных, можно назвать
еще и ряд растений – мальву могилевскую, мавританскую,
мальвийскую, лесную, красивую.
Изучение мальвы началось в 1932 г. в ВИРе П.Ф. Медведевым. Как
уже отмечалось, первоначально интродукция ее велась в техническом
направлении. Несколько позднее внимание исследователей привлекли
кормовые достоинства растений. В 1934 г. на Воронежской и
Куйбышевской станциях животноводства был установлен их
химический состав, а через год в Ленинградской области мальва уже
занимала около 100 га. В последующие 4 ─ 5 лет здесь стали
проводить и межвидовые скрещивания растений. В войну работы по
интродукции мальвы были прекращены и возобновились только в 1946
87
─ 1947 гг. на Кубанской опытной станции ВИРа. В 1951 г. П. Ф.
Медведев вывел первый сорт мальвы мелюки ─ Силосная. Благодаря
усилиям ученых и специалистов хозяйств мальва приобрела широкую
известность.
Урожайность. Одно из основных достоинств мальвы – высокая
продуктивность. В Ленинградской области в опытах СЗНИИСХа на
протяжении многих лет урожайность мальвы находится в пределах от
35 до 60 т. Такие же урожаи отмечаются и в Прибалтийских
республиках.
На Омутинском сортоучастке Тюменской области посевы мальвы
по продуктивности значительно превосходили такие культуры, как
клевер, люцерна. В отдельные годы они давали до 108 т/га зеленой
массы.
В структуре урожая зеленой массы листья занимают различный
удельный вес. В широкорядных посевах и при поздних сроках сева
облиственность растений до цветения может достигать 50 ─ 60%. В
загущенных посевах и особенно в поздние фазы развития растений она
снижается до 15 ─ 20%.
Мальва способна давать и хорошие урожаи семян. Например, на
Архангельской опытной станции семенная продуктивность мальвы
мутовчатой составила 2,2т/га .
Ботанико-морфологическая характеристика. Род Мальва, пли
Просвирник (Malva L.), относится к сем. Мальвовых и включает около
125 видов. Большинство растений могут иметь кормовое значение.
Однако для возделывания в культуре перспективны высокорослые, с
неполегающим стеблем, высокоурожайные виды и в первую очередь
наиболее изученные ─ мальва мелюка, курчавая и мутовчатая. Именно
эти растения обладают наибольшей продуктивностью.
Корневая система у растений стержневая, мощная, главный корень
хорошо разветвленный, на легких почвах он проникает вглубь до 1,5 ─
2 м (рис.7). Однако основная масса корней находится в пахотном слое
почвы.
Стебель неправильно округлый, сочный, прямой, неполегающий,
при разреженном стоянии растений сильно ветвящийся (15 ─ 20
боковых побегов), высотой до 2,0 ─ 2,5 м. Окраска стебля зеленая или
с антоциановой пигментацией, иногда почти черная. Поверхность
стебля голая или слабоопушенная.
Листья черешковые, 5 ─ 7-лопастные, сердцевидные, крупные,
голые или слабоопушенные. Окраска листьев у различных видов
отличается. У мальвы курчавой листовая пластинка по краю
складчато-волнистая, за что растение и получило такое название.
Цветки у растений мелкие, многочисленные, располагаются
клубочками, т. е. по нескольку штук (4 ─ 11) в пазухах листьев,
образуя мутовки (за это один из видов и назван мальвой мутовчатой).
Окраска венчика в зависимости от вида варьирует от белой до
красновато-фиолетовой. Мальва ─ факультативный самоопылитель.
88
Пчелы охотно посещают ее во время цветения, в связи с чем растение
считается хорошим медоносом.
Плод ─ открытая коробочка, состоящая из 10 бледных, сероватого
цвета, морщинистых плодиков (семян). Семена не имеют эндосперма.
Они покрыты семенной и плотной плодовой оболочкой. Питательные
вещества откладываются в семядолях. Семена мелкие; вес 1000 штук 3
─ 4 г, что на данном этапе является недостатком растения. Более
крупные из них расположены на средней и нижней части стебля.
Коэффициент размножения у мальвы высокий: при выращивании
растений в хороших условиях он достигает 350 ─ 400, а в среднем
составляет 100 ─ 150. Семенная продуктивность в сильной мере
зависит от погодных условий и способа выращивания.
Рост и развитие растений. Виды мальвы, рекомендуемые для
возделывания в культуре, являются однолетними растениями. Их рост
и развитие проходят примерно одинаково. Различия между ними сво-
89
Р и с у н о к 7 . Мальва. 1, 2 – растения в фазах цветенияплодообразования и всходов; 3 – часть стебля с листом и цветками; 4 –
цветок; 5 – плод; 6 – плодик (вверху увеличенный); 7 – семена (вверху
увеличенное).
90
дятся, прежде всего, к разной продолжительности вегетационного
периода и неодинаковой продуктивности. Имеются также небольшие
отличия в облиственности растений, в крупности семян и их посевных
свойствах.
Самый скороспелый вид ─ мальва мутовчатая. Вегетационный
период у нее на 20 ─ 30 дней короче, чем у мальвы мелюки и
курчавой. Из последних двух видов во многих районах более
скороспелыми являются популяции мальвы мелюки. По данным Л. Д.
Фоменко, на Украине особенно продолжительным вегетационным
периодом отличается сорт Курчавая-2 (до 165 дней), что имеет
большое практическое значение при выращивании мальвы в
совместных посевах с кукурузой.
Остальные различия между видами не столь существенны и
последующее изложение материала будет общим для трех указанных
видов.
Семена мальвы сразу после созревания способны к прорастанию и
для них не требуется периода послеуборочного дозревания. Вместе с
тем вскоре после уборки всхожесть семян резко снижается и начинает
снова повышаться только после 1 ─ 2 лет хранения. Причины этого
явления заключаются в физико-химическом строении семенной
оболочки. В ней имеются слой полисадных клеток и
темноокрашенный пигментный слой, которые вскоре после созревания
семян претерпевают физико-химические изменения и служат
основным препятствием для проникновения воды к зародышу.
Твердосемянность у дикой мальвы ─ это приспособление растения к
сохранению вида. Твердыми семена становятся через 10 ─ 12 дней
после уборки при хранении их в воздушно-сухом состоянии.
Следовательно, семена мальвы обладают органическим экзогенным
покоем. Удаление семенной оболочки или ее повреждение с помощью
скарификации обеспечивают возможность для полного и дружного
прорастания семян.
После посева способных к прорастанию семян всходы появляются
быстро. В хороших условиях период от посева до всходов составляет 3
─ 6 дней, а при недостатке влаги в почве и низкой температуре он
затягивается до 20 ─ 25 дней и более. Семядоли выносятся на
поверхность почвы. Через 10 ─ 12 дней у растений образуется первый
настоящий лист, а еще через 10 дней начинается рост стебля. Однако в
течение 30 ─ 35 дней после всходов мальва растет очень медленно, что
является одним из основных недостатков всех видов мальвы. В это
время растения формируют корневую систему и очень нуждаются в
уходе. Высота их составляет всего лишь 15 ─ 20 см. Интенсивный рост
надземной части начинается только со вступлением растений в
репродуктивный период. Во время цветения (до созревания первых
коробочек) суточные приросты бывают максимальными и достигают 5
─ 7 см. При посеве в начале мая основная часть урожая формируется в
июле ─ августе.
91
Бутонизация у мальвы длится 6 ─ 10 дней, после чего растения
зацветают (через 40 ─ 50 дней после всходов). Цветение начинается в
нижних мутовках и постепенно охватывает весь стебель (фаза полного
цветения). Каждый цветок в отдельности функционирует 5 ─ 7 дней,
растение же цветет 30 ─ 40 дней и более, а на севере ─ до заморозков.
За время цветения вес надземной массы увеличивается в 2 ─ 3 раза.
Семена созревают через 40 ─ 45 дней после начала цветения, пли в
нижнем ярусе ─ через 70 ─ 80 дней посте всходов, а в верхнем ─ через
90 ─ 120 дней. Следовательно, созревание семян проходит также
неодновременно. На стебле в одно и то же время можно видеть зрелые
плоды и раскрывающиеся цветки. Продолжительность межфазных
периодов в значительной мере зависит от погодных условий. Так,
цветение и формирование плодов может длиться от 4 ─ 5 до 6 ─ 8
недель и больше. Созревшие семена склонны к осыпанию и засоряют
почву. Всходы из них появляются весной.
При выращивании мальвы на корм возможно проведение 2 ─ 3
скашиваний. Урожай отавы зависит от обеспеченности растений
влагой. В нечерноземной зоне максимальный урожай получают при
двух укосах. Способность мальвы к отрастанию ─ это положительная
особенность растения, позволяющая при орошении получать
высококачественную зеленую массу до поздней осени.
ТРЕБОВАНИЯ РАСТЕНИЙ К УСЛОВИЯМ
ВЫРАЩИВАНИЯ. Отношение к теплу. Для полного развития
мальве необходимо 1900 ─ 2100° активных температур, что говорит о
повышенных требованиях ее к теплу. Однако наибольшая потребность
в тепле у растений бывает лишь во время цветения и созревания, когда
желательна температура около 20°. Семена завязываются и могут
созреть и в плохих условиях ─ в холодную и дождливую погоду, но
качество их при этом бывает невысокое
Холодостойкость мальвы очень высокая, всходы выдерживают
заморозки в 5 ─ 7°. Взрослые растения не погибают в случае
кратковременных понижений температуры до минус 6 ─ 8°, а иногда и
до 10°.
Семена прорастают при температуре 3 ─ 5°, но оптимальные
условия для них складываются при 18 ─ 20°. В связи с этим на летних
посевах всходы появляются на 3 ─ 5 дней быстрее весенних.
Высокие температуры несколько угнетают растения, однако при
наличии влаги в почве мальва переносит их.
Отношение к свету. Специальные исследования показали, что
мальва относится к растениям длинного дня. На коротком дне
развитие ее существенно задерживается, но зато значительно
увеличивается урожай зеленой массы. В связи с этим рекомендуется
выращивать мальву в летних, а также в промежуточных посевах, когда
сокращающийся световой день способствует ускоренному росту
растении.
К интенсивности освещения мальва предъявляет наибольшие
92
требования в первый период после всходов.
Отношение к влаге. Для прорастания семена мальвы требуют
большого количества влаги по отношению к собственному весу.
Поэтому летние и промежуточные посевы хорошо удаются только в
увлажненных районах страны, где верхний слой почвы не сильно
иссушается. При недостатке влаги в посевном слое задерживается
появление всходов и резко снижается полевая всхожесть.
К засухе растения среднеустойчивы. Вместе с тем в засушливых
условиях урожай зеленой массы бывает невысоким. От степени
влагообеспеченности растений особенно сильно зависит урожай
отавы.
Водопотребление у мальвы примерно такое же, как и у хлебов
первой группы. Особенно острый недостаток в почвенной влаге
мальва испытывает во второй половине вегетации, т. е. во время
интенсивного роста и цветения растений.
Предъявляя повышенные требования к влаге, растения в то же
время не выдерживают избыточного увлажнения. Их мощная корневая
система потребляет большое количество кислорода. При недостатке в
почве кислорода и повышенном содержании углекислоты рост и
развитие растений сильно угнетаются.
Отношение к почве и условиям питания. Мальва может хорошо
расти на различных почвах, за исключением песчаных и
заболоченных. Она переносит даже небольшое засоление и на
солонцах и солончаках растет лучше, чем пшеница. В Прибалтике,
Коми и других местах накоплен положительный опыт ее возделывания
на осушенных торфянистых и болотных почвах. Так, в Коми урожай
мальвы на таких почвах составил 43,5 т/га зеленой массы , в Латвии ─
40 ─ 50 т, в Кировской области – около 40 т/га.
Нежелательны для растений тяжелые и заплывающие почвы. В
Ленинградской области даже на средне-суглинистой почве урожай
зеленой массы был почти вдвое меньше, чем на супесчаной.
В нечерноземной зоне необходимо учитывать и высокую
требовательность растений к кислотности почвы. Оптимальной для
них является слабокислая и нейтральная среда. При высокой
кислотности плохо развивается корневая система.
Особенно требовательна мальва к плодородию почвы. Для
формирования урожая в 50 ─ 60 т/га зеленой массы растения
потребляют 700 ─ 800 кг элементов питания. В 1 т сухого вещества
содержится 28 ─ 35 кг азота, 5 ─ 8 кг фосфора и 25 ─ 35 кг калия, а в
10 ц зеленой массы – соответственно 55 ─ 75; 12 ─ 20 и 45 ─ 50 кг.
Известны случаи, когда внесение удобрений на малоплодородных
почвах увеличивало урожай мальвы в 7 ─ 8 раз и более. Это говорит о
большой отзывчивости растения на улучшение условий питания.
Большую прибавку урожая давало применение органических
удобрений и в Московской области. В опытах Института кормов
внесение в почву 30 т навоза повысило сбор зеленой массы с 31 до 43
93
т/га.
Установлено, что применение органических и азотных удобрений
несколько удлиняет вегетационный период мальвы (на 5 ─ 10 дней) по
сравнению с контролем, но вместе с тем почти вдвое увеличивает рост,
ветвистость растений и на 20 ─ 30% их облиственность. Кроме того, на
2 ─ 4% возрастает содержание протеина в зеленой массе.
Преимущественное
фосфорно-калийное
питание
способствует
сокращению периода вегетации растений и повышает содержание в
них сухих веществ.
ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
Место в севообороте и подготовка поля к посеву. Мальву
возделывают как в прифермских, так и в полевых севооборотах.
Желательно подбирать для нее супесчаные и легкие суглинистые
почвы, хорошо заправленные органическими удобрениями, некислые
и чистые от сорняков. Предшественником для нее могут быть
различные культуры, но особенно хорошими считаются пропашные и
зернобобовые. Чтобы избежать заболевания растений антракнозом,
посевы мальвы следует возвращать на прежнее место не ранее чем
через 2 ─ 3 года.
Почву к посеву готовят так же, как и под другие культуры. Зябь
пашут глубоко, но без выворачивания на поверхность подпахотных
слоев почвы.
Фосфорно-калийные удобрения вносят в соответствии с
агрохимической характеристикой почвы и выносом элементов питания
с урожаем. При внесении совместно с органическими удобрениями на
среднеплодородных почвах дозы их должны составлять 60 ─ 90 кг
действующего вещества на гектар, а без навоза и компостов ─ 90 ─
120 кг.
Весной зябь боронуют. Если с осени органические удобрения не
вносили, то весной после их разбрасывания почву перепахивают на 15
─ 17 см. Азотные удобрения (60 ─ 90 кг действующего вещества на
гектар) вносят в почву под культивацию. Перед посевом поле хорошо
выравнивают и прикатывают.
Посев. Основные трудности при подготовке семян к посеву
складываются в связи с их пониженной всхожестью из-за
водонепроницаемости
оболочки.
В
процессе
хранения
твердосемянность постепенно уменьшается, и всхожесть становится
выше. Если после уборки она не превышает 10 ─ 20%, то через год
хранения, по данным многих исследователей, увеличивается до 40 ─
60%, а через 2 ─ 2,5 года ─ до 70 ─ 100%.
Следовательно, семена урожая предшествующего года для посева
весной использовать не рекомендуется, так как во время посева
всхожесть их не превышает 20 ─ 30%. Всходы в случае высева таких
семян получаются изреженными. Кроме того, в почве остаются
«твердые» семена, которые частично прорастают на следующий и
даже на третий год, что обусловливает засорение посевов других
94
культур, возделываемых после мальвы.
По этим причинам для посева рекомендуется использовать
семена после 2 лет хранения. Они не требуют никакой
предварительной подготовки к посеву. Но для этого в хозяйстве
необходимо иметь переходящий семенной фонд. Жизнеспособность
семян мальвы сохраняется высокой в течение 6 ─ 8 лет. При низкой
норме высева мальвы в каждом хозяйстве ежегодно можно иметь для
посева необходимое количество «старовозрастных» семян. В случае
же крайней необходимости можно подготовить к посеву и
свежеубранные семена. В исследованиях и на практике применяются
различные способы воздействия на семена с целью повышения их
способности к прорастанию. Самый распространенный прием ─
скарификация.
Наиболее быстрый метод ─ выдерживание семян в течение 7 ─
10 мин. при постоянном помешивании в концентрированной серной
кислоте. После этого семена хорошо промывают в воде и
просушивают. Всхожесть их в результате обработки повышается до 85
─ 90%, но в случае более продолжительного воздействия серной
кислотой она начинает резко снижаться.
Действенным оказалось прогревание семян при температуре 70°.
Как отмечает Т. Г. Буч, наилучшие результаты дает выдерживание
семян при такой температуре в течение 4 час. После этого прорастание
семян начинается быстро и всхожесть их достигает 90 ─ 95%. Более
высокая температура снижает твердосемянность, но в то же время
отрицательно влияет на всхожесть.
Сроки сева мальвы зависят от ряда факторов. В первую очередь
учитывают почвенно-климатические условия и назначение посевов.
Для семенных целей мальву высевают рано, одновременно с ранними
яровыми культурами. При запаздывании с посевом урожай семян
резко снижается.
В Украине, Кировской области и других местах изучалась
возможность подзимнего посева мальвы. Однако осуществить его в
такое время трудно, а по урожайности он не превышает посев в
ранневесенние сроки.
Для получения зеленой массы основным сроком сева мальвы
повсеместно также считается ранневесенний. Его задержка часто ведет
к снижению урожая из-за ухудшения влагообеспеченности растений.
Особенно большое значение имеет увлажненность самого верхнего
слоя почвы, в который заделываются семена. Иссушение его очень
сильно сказывается на дружности прорастания семян и полноте
всходов.
Способы посева. Из-за медленного роста в начальный период и
необходимости ухода за растениями мальву возделывают чаще всего
как пропашную культуру. Величина междурядий может быть
различной ─ от 30 до 60 ─ 70 см. Выращивают ее и в ленточных
посевах (по 2 ─ 4 рядка в ленте через 12,5 ─ 15,0 см). Ширина
95
междурядий зависит от назначения посевов и засоренности почвы. В
производственных условиях при сплошном посеве урожай бывает
почти вдвое ниже, чем при широкорядном. На силос желательно
выращивать крупные, ветвящиеся и хорошо облиственные растения,
поэтому междурядья должны быть шире, чем при посеве на сено,
зеленый корм и семена.
Большие урожаи зеленой массы обычно получают при ширине
междурядий 45 ─ 50 см, хотя при орошении, можно сеять и с
междурядьями 60 ─ 70 см или ленточным способом.
Посевы ленточные и с небольшой шириной междурядий (30 см)
применяют, как правило, при выращивании мальвы для получения
сена и семян.
Высевают мальву различными сеялками ─ овощными,
зерновыми, зернотравяными и даже кукурузными, особенно при
совместном ее выращивании с кукурузой и подсолнечником.
Нормы высева. Оптимальной нормой высева при выращивании
мальвы па силос и зеленый корм считается 1,5 ─ 2 млн. семян на
гектар, а на сено и для семенных целей ─ до 3 ─ 4 млн. Весовая норма
в этих случаях составляет соответственно 4 ─ 5 и 7 ─ 9 кг.
Загущение растений в рядках в 1,5 ─ 2 раза уменьшает их рост и
существенно снижает облиственность, но в то же время способствует
уменьшению толщины стеблей, сокращению вегетационного периода
(на 3 ─ 7 дней) и более дружному созреванию семян.
Так, на черноземных почвах Молдавии при норме высева 2 кг
семян на гектар урожай зеленой массы составил 31,4 т, 4 кг ─ 46 т, а 6
кг ─ 36,6 т Из-за уменьшения облиственности растений с увеличением
нормы высева содержание протеина в зеленой массе снижалось с 22,6
до 17,3%. Максимальный сбор протеина был получен при средней
норме высева ─ 4 кг на гектар.
Глубина заделки семян. Как уже отмечалось, семена мальвы
мелкие, семядоли при прорастании выносятся на поверхность, и
поэтому посев делают на глубину не более 1,5 ─ 2 см. Для того чтобы
обеспечить такую глубину заделки семян, а перед самым посевом
почву прикатывают. Заделка семян на большую глубину резко снижает
полевую всхожесть, служит причиной изреженности посевов.
Уход за посевами. Для борьбы с сорняками на посевах мальвы
можно применять гербициды. Наиболее эффективна довсходовая
обработка посевов натриевой солью 2,4-Д в дозе 1,5 ─ 2 кг на гектар. В
опытах СибНИИСХа эффективным оказалось использование на
совместных посевах мальвы с кукурузой прометрина и 2М-4ХМ в дозе
1,5 ─ 2 кг на гектар. Эти препараты значительно снижают
засоренность посевов и не оказывают отрицательного действия, как на
полевую всхожесть семян, так и на последующее развитие растений.
Повсходовая обработка посевов этими и другими видами гербицидов
оказывает сильное угнетающее действие и на мальву.
В опытах Института кормов и Уральского НИИСХа хороший
96
эффект дала обработка посевов алипуром, хотя частично угнеталась и
мальва.
С сорняками можно успешно бороться и путем механической
обработки. В случае задержки всходов через 4 ─ 6 дней после посева
пускают легкие бороны. По всходам тоже можно провести 1 ─ 2
боронования в поперечном направлении. При хорошей полноте
всходов боронование даже в фазу семядолей, сделанное на небольшой
скорости, не влечет за собой сильной изреживаемости посевов, но
почти наполовину уменьшает засоренность. Если густота стояния
растений небольшая, то посевы боронуют несколько позднее ─ в фазу
1 ─ 2 настоящих листьев. Поперечное боронование можно сочетать с
предварительным неглубоким рыхлением междурядий культиватором.
При этом в междурядьях все сорняки уничтожаются культиватором, а
в защитных зонах и в рядках их число в результате боронования
уменьшается на 70 ─ 80%.
В последующем на широкорядных посевах культивации проводят
по необходимости до начала интенсивного роста растении, а также
после укоса. Уход за посевами с междурядьями 15 ─ 30 см
заключается только в обработке гербицидами и в бороновании.
В некоторых случаях при слишком большой загущенности
растений в рядках в фазу 2 ─ 3 листьев делают прореживание посевов
или
букетировку.
Букетировку
осуществляют
поперечной
культивацией с расстановкой подрезающих лап на расстоянии 15 ─ 20
см.
На посевах, предназначенных для кормовых целей, особенно при
двухукосном использовании мальвы, рекомендуется подкормка азотом
45 ─ 60 кг/га.
Уборка. Наибольший урожай зеленой массы и сбор переваримого
протеина обеспечивает уборка растений в фазу массового цветения.
Однако отава отрастает лучше при более раннем сроке первого
укоса ─ в начале цветения. В этом случае суммарный урожай за два
укоса по величине бывает почти таким же, как при одноукосном
использовании или двухукосном, но с проведением первого укоса в
более позднее время, а качество зеленой массы значительно выше.
Так, в Ленинградской области, по данным В. С. Соколова, урожай
зеленой массы при проведении первого укоса 29 июля в сумме за два
укоса составил 48,4 т/га. Из них в первый укос собрали 26 т, во
второй ─ 22,4 т/га. Высота растений соответственно равнялась 104 и
121 см. Перенесение срока первого укоса на 14 августа обеспечило
получение урожая в 51,7 т, в том числе 41,1 т в первый и всего лишь
10,6 т во второй укос. Высота растений при этом была 138 и 71 см.
На величину урожая отавы и скорость отрастания растений
значительное влияние оказывают высота скашивания. Оптимальной
высотой среза при первом укосе является 10 ─ 15 см. При такой
высоте скашивания пазушные почки нижних листьев быстро
трогаются в рост и образуют большое число побегов, за счет которых
97
и формируется урожай отавы. Зеленая масса отавы отличается
повышенным содержанием протеина (24 ─ 28%, а в третьем укосе ─ до
32%). Поэтому необходимо стремиться к тому, чтобы удельный вес
отавы в общем урожае был высоким.
В зеленом конвейере, а также при использовании мальвы в
качестве источника сырья для приготовления травяной муки
скашивание начинают при высоте растений 50 ─ 60 см. На уборке
мальвы применяют обычную силосоуборочную и сеноуборочную
технику. При силосовании зеленой массы величина резки должна быть
не менее 6 ─ 7 см.
Возделывание мальвы с другими культурами. Возделывание
мальвы с другими культурами (кукурузой, подсолнечником, овсом и т.
д.) направлено в первую очередь на улучшение качества зеленой
массы, а также ее силосуемости и поедаемости.
В совместных, а иногда и в смешанных посевах, урожайность
культур часто остается примерно такой же, как и в чистых, но зато
содержание протеина в зеленой массе за счет мальвы значительно
увеличивается. Так, при возделывании мальвы с кукурузой
обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином
составляет от 90 до 120 г, в то время как при чистом посеве кукурузы
она не превышает 60 ─ 65 г. В качестве примера можно привести
опытные данные Целинного НИИЖа, где совместный посев кукурузы
с мальвой дал 37 т зеленой массы, или 6,5 тыс. кормовых единиц и 590
кг переваримого протеина. В чистом посеве кукурузы было получено
по 32,8 т зеленой массы, а выход кормовых единиц и переваримого
протеина соответственно равнялся 6,2 и 360 кг с гектара.
Совместные одновременные посевы мальвы с кукурузой и
подсолнечником можно осуществить обычными кукурузными
сеялками, предварительно смешивая семена мальвы с балластом.
Важный момент в агротехнике совместных посевов ─ срок
проведения сева, особенно если компонентом мальвы является
кукуруза. Поздние сроки сева в районах недостаточного увлажнения
приведет к снижению урожая мальвы в совместных посевах.
Уборку совместных посевов проводят в фазу полного цветения
мальвы. Если летом стоит жаркая и засушливая погода, то мальва
сравнительно быстро заканчивает свое развитие, и поэтому зеленую
массу скашивают раньше обычных сроков.
Кроме кукурузы и подсолнечника, компонентами для мальвы в
совместных и смешанных посевах могут быть овес, горох и другие
однолетние кормовые растения. Иногда ее возделывают и в качестве
подсевной культуры к кукурузе и сорго. Мальву высевают, когда
высота их достигает 15 ─ 20 см. Положительные результаты при таком
выращивании получены, например, в Брестской области. Однако при
подсеве в междурядья часто наблюдается сильное угнетение мальвы.
Особенности семеноводства. Посевы, предназначенные на
семена, следует размещать по удобренным предшественникам. При
98
этом навоз целесообразнее применять не под мальву, а под
предшественник.
На семенные цели мальву высевают загущено, с повышенной
нормой высева и с более узкими междурядьями (15 ─ 30 см). Иногда
применяют ленточные посевы с 2 ─ 3 строчками в лентах.
Семена созревают на растении неодновременно. Созревшие
коробочки некоторое время удерживаются зелеными чашелистиками, а
после их подсыхания семена осыпаются. Поэтому дожидаться полного
созревания семян на растениях не следует. Семена успешно дозревают
и после скашивания. Поэтому мальву на семенные цели можно
убирать раздельным способом.
В связи с этим растения скашивают при созревании основной массы
(около 60%) семян в нижнем и средних ярусах. Делают это утром или
вечером, чтобы предотвратить осыпание созревших семян. После
скашивания растения в течение 7 ─ 10 дней просушивают в валках, а
затем обмолачивают зерновыми комбайнами с установленными на них
приспособлениями для уборки семенников трав.
Ворох после обмолота сразу же пропускают через
очистительные машины, а очищенные семена расстилают тонким
слоем и просушивают до влажности 14 ─ 16%.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Анализ результатов исследований и опыта производственных
посевов показал, что направление по использованию новых видов
растений для увеличения производства кормового белка и повышения
продуктивности кормовых угодий способствует интенсификации
кормопроизводства.
Расширение ассортимента кормовых растений за счет
нетрадиционных видов может служить значительным резервом в
решении проблемы увеличения производства кормового белка.
Высокая продуктивность новых растений сочетается с высокой
питательностью кормовой массы, продуктивным долголетием, которое
составляет, как правило, 3 ─ 8 лет и более. В работу по поиску высоко
продуктивных видов вовлекаются растения, встречающиеся в
природной флоре, а также виды культурных растений, возделываемых
в других районах. Так перспективными в условиях республики можно
назвать пажитник плоскоплодный (Trigonella platycarpus), пажитник
сенной (T. foenum-greacum). Они пригодны для заготовки сена и
силоса, а также как пастбищные растения.
В Центральном ботаническом саду Беларуси испытано 55 видов
клевера. По предварительным данным, представляют интерес для
введения в культуру клевер красноватый (Тrifolium rubens L.), клевер
паннонский (T. pannonikum Jacg.), клевер волосистоголовый (Т. trichocehalum M.B.), клевер кавказский (Т. caucasicum Tauch), клевер
99
сходный (Т. ambiguum M.B.)
К числу таких видов растений можно отнести и амарант
(Аmaranthus sp.), который в доколумбовскую эпоху широко
возделывался в Центральной и Южной Америке. Исследования
показали,
что
амарант
обладает
чрезвычайно
высокой
продуктивностью фотосинтеза (тип С4), характерной для немногих
быстрорастущих растений, и требует вдвое меньше воды, чем
традиционные культуры. Его листовая масса также богата протеином,
железом и витаминами А и С. В сухом веществе ее содержится 15,6%
сырого протеина и 12,95% чистого белка.
В научно-исследовательских учреждениях республики ведется
изучение и ряда других нетрадиционных культур, которые возможно
уже скоро займут существенное место на полях страны. Признаны
перспективными некоторые виды эспарцетов : э. песчаный (Оnobrychis
аrenaria (Кit.), э. Биберштейна (О. bibersteinii Sirg.), э. сибирский
(О.sibirica Turcz. Ex bess.), э. закавказский (О. transcaucasica Grossh.).
Изучаются также щавель тяньшанский (Rumex tianschanicum A.Los.),
некоторые виды родов астрагал и солодка.
Введение в культуру новых видов кормовых растений дает
возможность значительно повысить эффективность использования
земли. Возделывание высокопродуктивных кормовых культур
открывает широкие возможности для более рационального
использования пахотных земель, поскольку позволяет значительно
сократить площади, занимаемые в настоящее время кормовыми
культурами. Широкое распространение новых кормовых культур в
производственных условиях будет способствовать созданию
полноценной кормовой базы животноводства.
ЛИТЕРАТУРА
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
А с т а х о в И . И . Окопник. - Л., 1970. – 16 с.
В а в и л о в П . П . , К о н д р а т ь е в А . А . Новые кормовые
культуры. М., Россельхозиздаит, 1975, 351 с.
В а в и л о в П . П . , К о н д р а т ь е в В . И . Интенсивные
кормовые культуры в Нечерноземье. М.: Моск. Рабочий, 1980.176 с.
Г р и ц а к З . И . Выращивайте сильфию. - Черновцы, 1967.- 16 с.
Г л а д к о в а Л . И . Использование новых видов растений в
кормопроизводстве. М.: ВНИИТЭИагропром, 1987. - 48 с.
З а ф р е н С . Я . Как приготовить хороший силос. М., «Колос»
1970. – 45 с.
З о з у л я В . Ф . Мальва. - Тюменское кн. изд-во, 1962. - 80 с.
И в а н о в а Н . И . , К у л и б а б а Н . Н . Борщевик Сосновского.Лениздат, псковское отд., 1975. – 11 с.
Интродукция нетрадиционных и редких растений, материалы V
Международной научно-практической конференции.- пос.
100
персиановский, ДонГАУ, 2004. – 200 с. Том I.
10. Итоги интродукции растений в Белорусской ССР (к 50-летию
ЦБС АН БССР). Минск: Наука и техника, 1982.- 200 с.
11. Катран сердцелистный – новое высокобелковое кормовое
растение. Киев: Изд-во АН УССР, 1963.- 16 с.
12. М е д в е д е в П . Ф . Мальва – кормовая культура.- Л., 1960. – 7
с.
13. М о и с е е в К . А , М и ш у р о в В . П . Маралий корень. Сыктывкар, 1969.-12 с.
14. Новые и малораспространенные кормовые растения. Материалы
четвертого симпозиума по новым силосным растениям. Киев,
1969.
15. Новые кормово-силосные растения ( п/р Н.В.Смольского).
Материалы второго симпозиума по новым силосным растениям.
Минск, 1965.
16. Новые силосные растения. Материалы третьего симипозиума по
новым силосным растениям. Сыктывкар, 1966.
17. П о с т н и к о в Б . А . Маралий корень – ценное кормовое
растение. - Новосибирск, 1970.- 16 с.
18. П р ы г у н к о в В . А . Интродукция кормовых культур в
Центральном Черноземье. // Кормопроизводство, 2002.- № 12.С. 23-25.
19. Пятый симпозиум по новым силосным растениям. Материалы
научных сообщений, часть I и II. Л., 1970.
20. Рекомендации по возделыванию борщевика Сосновского. М.:
1970.- 11с.
21. Рекомендации по выращиванию мальвы на кормовые цели и
семена. М.: Изд-во Министерства сельского хозяйства РСФСР,
1963.- 16 с.
22. С а ц ы п е р о в а И . Ф . Борщевики флоры СССР – новые
кормовые растения. – Л.: Наука, 1984. – 223 с.
23. С м о л ь с к и й Н . В . , Ч у р и л о в А . К . , Ч е к а л и н с к а я
И . И Новые перспективные для Белоруссии кормово-силосные
растения. – мн.: Наука и техника, 1970.- 160 с.
24. С м о л ь с к и й Н . В . и др. К вопросу о возможности
комплексного использования щавеля тяньшанского./
Интродукция растений и охрана природы. Мн.: 1969, С.44-53.
25. С т а ц е н к о А . П . Биохимическая оценка морозостойкости
щавеля гибридного.// Кормопроизводство, 2002.- №10.- С.24-25.
26. Т и х в и н с к и й С . Ф . , Т ю ч к а л о в Л . В . Перспективные
кормовые культуры. Киров: Волго-Вятское кн. Изд-во,
Кировское отд.. 1989.- 112 с.
27. Ч е к а л и н с к а я И . И . Химические исследования новых для
Белоруссии кормовых растений./ Новые силосные растения.
Сыктывкар, 1966, С. 279-288.
28. Ч е к а л и н с к а я И . И , К о з л я к Л . В . Биохимическая
101
характеристика некоторых видов новых кормовых растений./
Новые кормово-силосные растения.- Мн., 1965. – С.60-66.
Учебное издание
Святослав Валентинович Янушко
Юлия Витальевна Алехина
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ ВИДОВ РАСТЕНИЙ В
КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ
102
Редакционно-издательский отдел БГСХА
213410, г. Горки Могилевской обл., ул. Студенческая , 2
Отпечатано на ризографе копировально-множительного бюро БГСХА,
Г. Горки, ул. Мичурина, 5
103