Профессиональный конкурс «Лучший вендинговый напиток

Профессиональный конкурс
«ЛУЧШИЙ ВЕНДИНГОВЫЙ НАПИТОК»
«BEST VENDING BEVERAGES»
ПРОТОКОЛ
Место и время проведения конкурса - экспозиционная площадка международной выставки
VendExpo 2013 «Вендинговые технологии XXI века»; 21 марта 2013 года.
Цель проведения конкурса - популяризация современных вендинговых технологий, создание
положительного имиджа вендинговых напитков, продвижение этических норм и
ответственности операторов за качество напитков.
В соответствии с условиями конкурса, утвержденными Положением о проведении конкурса, к
участию были допущены следующие компании:
1. АЛМАФУД, ООО
2. Вендера, ООО
3. Профессиональные и торговые автоматы, ООО
4. Риа Вендорз Восток, ООО
5. СИБА-Вендинг, ООО
6. Технологии будущего, ООО
Категории и номинации конкурса
Конкурс проводился по трем категориям, в каждой из которых было предусмотрено три
номинации.
Категории
Вендинговые напольные
аппараты
«Напитки большого
города»
Натуральный кофе
- эспрессо
- капучино
Горячий шоколад
Вендинговые аппараты
Table Top
«Напитки для делового
общения»
Номинации
Натуральный кофе
- эспрессо
- капучино
Горячий шоколад
Профессиональные аппараты
HoReCa
«Напитки для изысканной
среды»
Натуральный кофе
- эспрессо
- капучино
Горячий шоколад
Для оценки качества напитков была сформирована комиссия из числа экспертов Центральной
Отраслевой Дегустационной Комиссии Ассоциации «Росчайкофе» (ЦОДК).
Состав комиссии:
№
п/п
Фамилия, имя, отчество
Должность, организация
1
Фомина Оксана Вячеславовна
Руководитель службы контроля качества
ООО «СДС - ФУДС» - председатель
2
Абрамова Татьяна Петровна
главный технолог ООО "Интергрупп"
3
Тришина Марина Владимировна
Руководитель отдела контроля качества
компании ООО «Санти»
4
Логвинчук Ольга Борисовна
Специалист отдела контроля качества ЗАО
«Чайная компания №1»
5
Рябова Евгения Сергеевна
технолог ООО «Санти»
Заключение экспертов было основано на результатах органолептической экспертизы.
Эксперты оценивали основные параметры качества: внешний вид, вкус и аромат
приготовленных напитков.
На основании персональных дегустационных листов были подведены итоги конкурса и
определены победители (ПРИЛОЖЕНИЕ №1 Протокол от 21 марта 2013 г. ЦОДК
«РОСЧАЙКОФЕ»):
1. Категория: Вендинговые напольные аппараты «Напитки большого города»
Номинация: Натуральный кофе – эспрессо (код номинации: НБГ – НКЭ)
Победитель: Вендера, ООО
Торговый автомат: Azkoyen (Испания), Sienna MzE
Ингредиенты: Vendito (Россия), Кофе натуральный в зёрнах
2. Категория: Вендинговые напольные аппараты «Напитки большого города»
Номинация: Натуральный кофе - капучино (код номинации: НБГ - НКК)
Победитель: Технологии будущего, ООО (Группа компаний "Вавилон Вендинг")
Торговый автомат: Jofemar (Испания) , Coffemar G 250
Ингредиенты: Procaffe (Италия): Кофе - Deorsola Premium натуральный жареный специально
разработан для торговых автоматов. «SATRO Quality drinks» (Германия): Topping Granulare White
Line – молочный топпинг для кофейных автоматов.
3. Категория: Вендинговые напольные аппараты “Напитки большого города”
Номинация: Горячий шоколад (код номинации: НБГ - ГШ)
Победитель: Технологии будущего, ООО (Группа компаний "Вавилон Вендинг")
Торговый автомат: Jofemar (Испания) , Coffemar G 250
Ингредиенты: «SATRO» (Германия): горячий шоколад - содержание какао 15% – Premium Choc
XD Basic .
4. Категория: Вендинговые аппараты Table Top “«Напитки для делового
общения»
Номинация: Натуральный кофе – эспрессо ( код номинации: НДО – НКЭ)
Победитель: Риа Вендорз Восток, ООО
Торговый автомат Rheavendors (Италия) , Cino Grande E/5
Ингредиенты: «Gemma» Россия: Кофе зерновой свежеобжаренный.
5. Категория: Вендинговые аппараты Table Top “«Напитки для делового
общения»
Номинация: Натуральный кофе - капучино (код номинации: НДО – НКК)
Победителя нет
6. Категория: Вендинговые аппараты Table Top “«Напитки для делового
общения»
Номинация: Горячий шоколад (код номинации: НДО – ГШ)
Победитель: АЛМАФУД, ООО
Торговый автомат: Necta (Италия), Colibri ES 3
Ингредиенты: Алмафуд (Россия): растворимый какао-напиток "Choco 01 RICH DARK",
содержание какао 17%.
7.
Категория: Вендинговые аппараты HoReCa “«Напитки для изысканной среды»
Номинация: Натуральный кофе – эспрессо ( код номинации: НИС – НКЭ)
Победителя нет
8.
Категория: Вендинговые аппараты HoReCa “«Напитки для изысканной среды»
Номинация: Натуральный кофе – капучино (код номинации: НИС – НКК)
Победителя нет
9.
Категория: Вендинговые аппараты HoReCa “«Напитки для изысканной среды»
Номинация: Горячий шоколад (код номинации: НИС – ГШ)
Победитель: АЛМАФУД, ООО
Торговый автомат: Rheavendors (Италия), Cino XS Grande
Ингредиенты: Алмафуд (Россия): растворимый какао-напиток "Choco 01 RICH DARK",
содержание какао 17%.